Tài liệu Lẩu nấm sa tế doc

Lẩu nấm sa tế Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 20 phút Bài dự thi "ANYONE CAN COOK" Lẩu nấm sa tế Vị ngọt của nấm quyện với vị cay của sa tế làm nên một món lẩu lạ miệng. Ăn hoài cũng không thấy no. Nguyên liệu:  300g xương heo có thịt  200g nấm bào ngư  100g nấm rơm  150g nấm kim châm  1 củ cải trắng  1 củ khoai tây  1/2 củ hành tây  rau cải cúc, cải thảo  hành, tỏi băm nhỏ, 3 muỗng sa tế, hạt nêm, dầu ăn  bún gạo Các bước thực hiện: 1 Xương heo rửa sạch, cho 1 lít nước vào ninh khoảng 30 phút. Củ cải khoai tây gọt vỏ, xắt miếng bản vừa cho vào nồi nước lèo. Sau đó cho tiếp hành tây xắt lát. Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi băm với dầu, cho sa tế vào đảo đều, đổ vào nước lèo. Nêm gia vị vừa ăn. Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa sạch để ráo. Cải cúc bỏ rễ, rửa dưới vòi nước cho sạch cát. Cải thảo rửa sạch cắt khúc 4cm. Chần bún gạo qua nước sôi, trộn với ít dầu ăn. Khi ăn bày nấm, rau ra đĩa. Đợi lẩu sôi cho lần lượt nấm, rau vào và thưởng thức cùng bún gạo. Mách nhỏ: Nên nêm đậm đà một chút, khi cho rau vào sẽ cân bằng lại và vừa miệng hơn. Nếu muốn khoai tây không bị bể, nên cho vào khoảng 15 phút sau khi hầm xương. . Lẩu nấm sa tế Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 20 phút Bài dự thi "ANYONE CAN COOK" Lẩu nấm sa tế Vị ngọt của nấm quyện. sa tế làm nên một món lẩu lạ miệng. Ăn hoài cũng không thấy no. Nguyên liệu:  300g xương heo có thịt  200g nấm bào ngư  100g nấm rơm  150g nấm