Nghiên cứu hiệu quả sử dụng đệm lót sinh học trong xử lý môi trường chăn nuôi gà

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG –––––––––––––––––––––––––– BÁO CÁO KẾT QUẢ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG MÃ SỐ: T2012 - 83 Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG CHĂN NUÔI GÀ TẠI TRUNG TÂM THỰC HÀNH THỰC NGHIỆM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÁI NGUN” CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI: HỒNG THỊ LAN ANH THÁI NGUYÊN, NĂM 2012 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG –––––––––––––––––––––––––– BÁO CÁO KẾT QUẢ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG MÃ SỐ: T2012 - 83 Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC TRONG XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG CHĂN NUÔI GÀ TẠI TRUNG TÂM THỰC HÀNH THỰC NGHIỆM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN” Chủ trì đề tài: HỒNG THỊ LAN ANH Những người tham gia: Phùng Đức Hoàn Đinh Thị Hương Thời gian thực hiện: Từ 03/2013 – 01/2013 Địa điểm nghiên cứu: TTTHTN Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên THÁI NGUYÊN, NĂM 2012 i MỤC LỤC Mục lục i Danh mục chữ viết tắt iii Danh mục bảng, biểu iv Danh mục hình v Tóm tắt kết nghiên cứu vi Summary vii Phần 1: MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu đề tài Ý nghĩa đề tài .2 3.1 Ý nghĩa nghiên cứu khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Cơ sở lý luận 2.1.2 Cơ sở pháp lý 2.1.3 Cơ sở thực tiễn 2.2 Tổng quan đệm sinh học chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EM 17 2.2.1 Giới thiệu vi sinh vật hữu hiệu EM 17 2.2.2 Tổng quan đệm lót sinh học chế phẩm EM 18 Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 21 2.2 Địa điểm thời gian tiến hành .21 2.3 Nội dung nghiên cứu 21 2.4 Phương pháp nghiên cứu .21 2.4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội TTTHTN trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên 21 2.4.2 Đánh giá khả xử lý chất thải chăn gà đệm lót sinh học 22 2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 24 Phần 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .25 3.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội TTTHTN Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên 25 3.1.1 Điều kiện tự nhiên .25 ii 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 25 3.2 Đánh giá khả xử lý chất thải chăn gà đệm lót sinh học .27 3.2.1 Đánh giá khả xử lý khí độc H2S, NH3 chất thải chăn nuôi .27 3.3.2 Đánh giá hàm lượng đạm, phốt pho, kali tổng số độ ẩm chất thải chăn nuôi .29 3.3.3 Đánh giá hàm lượng vi sinh vật chất thải chăn nuôi 34 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36 4.1 Kết luận 36 4.2 Kiến nghị 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO 38 iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu Tiếng Anh Tiếng Việt BOD Biochemical oxygen Demand Nhu cầu ơxy sinh hóa COD Chemical Oxygen Demand Nhu cầu oxy hóa học ĐB Đệm bột ĐC Đối chứng ĐBU Đệm bột + uống ĐHNLTN Đại học Nông lâm Thái Nguyên ĐL Đệm lỏng ĐLU Đệm lỏng + uống EM Effectiver Microoganisms EMRO EM Research Organization Chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu Tổ chức nghiên cứu EM KSH Khí sinh học K tổng số Kali tổng số N tổng số Đạm tổng số NĐ - NQ Nghị định - Nghị P tổng số Phốtpho tổng số QCVN SBR Quy chuẩn Việt Nam Sequencing Batch Reactor TT - BTT & Thông tư Bộ Tài nguyên MT Môi trường TT - BNN & Thông tư Bộ Nông nghiệp PTNT Phát triển Nông thôn TTTHTN Trung tâm thực hành thực nghiệm TVTS UASB Thực vật thủy sinh Upflow Anaerobic Sludge Blanket VSV XLNT Bể với lớp bùn kỵ khí dịng hướng lên Ủy ban nhân dân UBND VMC Phản ứng sinh học theo mẻ Veterinary Medicine an Nutrition for Animals Thức ăn gia súc Vi sinh vật Xử lý nước thải iv DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU Bảng 2.1 Lượng phân thải loại vật nuôi .3 Bảng 2.2 Một số loại thuỷ sinh vật tiêu biểu .13 Bảng 2.3 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến nồng độ số loại khí thải chuồng nuôi gà 16 Bảng 4.1 Hàm lượng khí NH3 khu vực chuồng ni 27 Bảng 4.2 Hàm lượng khí H2S khu vực chuồng nuôi 28 Bảng 4.3 Hàm lượng N tổng số phân gà khu vực chuồng nuôi 29 Bảng 4.4 Hàm lượng P tổng số phân gà khu vực chuồng nuôi .30 Bảng 4.5 Hàm lượng K tổng số phân gà khu vực chuồng nuôi 31 Bảng 4.6 Độ ẩm phân gà khu vực chuồng nuôi .33 Bảng 4.7 Số lượng số loại vi sinh vật có phân sau 20 tuần xử lý .34 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Mơ hình quản lý chất thải rắn chăn ni giới Hình 2.2 Sơ đồ cấu tạo bể UASB Hình 3.1 Hàm lượng khí NH3 khu vực chuồng ni 27 Hình 3.2 Hàm lượng khí H2S khu vực chuồng nuôi 29 Hình 3.3 Hàm lượng Đạm tổng số phân gà khu vực chuồng ni 30 Hình 3.4 Hàm lượng P tổng số phân gà khu vực chuồng ni 31 Hình 3.5 Hàm lượng K tổng số phân gà khu vực chuồng nuôi 32 Hình 3.6 Độ ẩm phân gà khu vực chuồng nuôi 33 Hình 3.7 Số lượng số loại vi sinh vật có phân sau 20 tuần xử lý 34 vi TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ - Tên đề tài: “Nghiên cứu hiệu sử dụng đệm lót sinh học xử lý môi trường chăn nuôi gà Trung tâm thực hành thực nghiệm trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên” - Mã số: T2012 - 83 - Chủ nhiệm đề tài: Hoàng Thị Lan Anh Tel.: 0978.066.998 E-mail: lananh38@gmail.com - Cơ quan chủ trì đề tài: Trường ĐH Nông lâm Thái Nguyên - Cơ quan cá nhân phối hợp thực hiện: Viện Khoa học sống - Trường ĐHNLTN Trại gà Thầy Hoàng Toàn Thắng TTTHTN Trường ĐHNLTN Ths Phùng Đức Hoàn – Giảng viên Khoa CNTY - Trường ĐHNLTN SV Đinh Thị Hương - Thời gian thực hiện: Từ tháng đến tháng 12 / 2012 Mục tiêu: Nghiên cứu hiệu sử dụng đệm lót sinh học xử lý môi trường chăn nuôi gà Trung tâm thực hành thực nghiệm (TTTHTN) - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên (TTTHTN) kết nghiên cứu tiền đề để mở rộng mô hình chăn ni theo phương pháp an tồn sinh học cho hộ chăn ni tồn tỉnh Thái Ngun tỉnh lân cận khác Nội dung chính: * Nội dung 1: Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội TTTHTN trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên * Nội dung 2: Đánh giá khả xử lý chất thải chăn gà đệm lót sinh học Kết đạt - Đánh giá hiệu mơi trường đệm lót sinh học: khử mùi hơi, khí độc, giảm nồng độ nhóm vi sinh vật có hại chuồng ni, tăng hàm lượng chất dinh dưỡng phân - Xây dựng mơ hình học tập cho sinh viên vii SUMMARY - Research Project Title: “ Research efficiency in handling biological pads Chicken environment at the Center for empirical practice of Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry” - Code number: T2012 - 83 - Coordinator: Hoang Thi Lan Anh Tel.: 0978.066.998 - Implementing Institution: Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry - Cooperating Institution(s): Institute of Life Sciences - Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry Chicken farms of Mr Hoang Toan Thang experimental practice in the center of Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry Phung Duc Hoan, Faculty of Animal Sciences - Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry Dinh Thi Huong - Duration: from March to December - 2012 Objectives: Research efficiency in handling biological pads Chicken environment in the centers out experiments (TTTHTN) - Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry (TTTHTN) findings on the premise is to openlarge animal models by the method of biosecurity for farms in the province of Thai Nguyen and other neighboring provinces Main contents: * Message 1: natural, economic and social TTTHTN of Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry * Message 2: Evaluate the ability to handle animal waste bio chicken with padding Results obtained: - Assessing the environmental performance of the biological padding: reducing odors, noxious gases, reduce the concentration of harmful microbial groups in a shelter, increase the amount of nutrients in the stool - Develop models for student learning Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong năm gần đây, vấn đề đảm bảo môi trường chăn nuôi gia súc, gia cầm khu dân cư cấp, nghành đặc biệt quan tâm hầu hết hộ chăn ni chưa có biện pháp xử lý ảnh hưởng chất thải chăn nuôi đến môi trường (Nguyễn Thị Liên cộng sự, 2010) [13] Theo đánh giá Sở Tài nguyên môi trường tỉnh Thái Nguyên cho thấy mức độ nhiễm khuẩn khơng khí chuồng nuôi gia súc, gia cầm cao gấp từ 30 - 40 lần so với khơng khí bên ngồi (UBND tỉnh Thái Nguyên, 2012) [4] Chất thải chăn nuôi chưa qua xử lý gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người, giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh, tăng chi phí phịng trừ bệnh dẫn đến suất, chất lượng, hiệu kinh tế giảm Sức đề kháng gia súc, gia cầm giảm sút nguy gây bùng phát dịch bệnh Tìm kiếm giải pháp cho việc giảm thiểu ảnh hưởng mơi trường gây nhiễm nguồn khơng khí hộ chăn nuôi gia súc, gia cầm vấn đề đặt toàn thể xã hội (Bùi Xuân An, 2007) [1] Hiện nay, biện pháp sử dụng chế phẩm sinh học làm đệm lót chăn nuôi giải pháp sử dụng Thế giới Việt Nam (Nguyễn Quang Thạch, 2001) [13] Từ yêu cầu cấp bách việc bảo vệ môi trường chăn nuôi nông nghiệp tiến hành nghiên cứu đề “Nghiên cứu hiệu sử dụng đệm lót sinh học xử lý môi trường chăn nuôi gà Trung tâm thực hành thực nghiệm trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Với mục tiêu góp phần xử lý tình trạng nhiễm môi trường chăn nuôi 1.2 Mục tiêu đề tài Nghiên cứu hiệu sử dụng đệm lót sinh học xử lý môi trường chăn nuôi gà Trung tâm thực hành thực nghiệm (TTTHTN) - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên (TTTHTN) kết nghiên cứu tiền đề để mở rộng mô hình chăn ni theo phương pháp an tồn sinh học cho hộ chăn ni tồn tỉnh Thái Ngun tỉnh lân cận khác 1.3 Yêu cầu đề tài - Tiến hành điều tra, đánh giá tình hình chăn ni gà, mục đích sử dụng, xử lý chất thải chăn nuôi gà địa bàn tỉnh Thái Ngun ni lớn lượng chất thải thải ngồi mơi trường nhiều Đây vấn đề đáng lo ngại cho mơi trường * Đối với chăn nuôi gà Khác với hình thức chăn ni lợn, nhiễm mơi trường chăn nuôi gà chủ yếu nguồn: phân, nước vệ sinh chuồng trại, loại thuốc sử dụng để sát trùng, tẩy rửa chuồng trại… chúng gây mùi hơi, ảnh hưởng tới mơi trường khơng khí xung quanh Đặc biệt, trại chăn nuôi gà hậu bị, lượng nước thải thải sau lần dọn rửa chuồng trại, máng ăn, máng uống chưa chủ trang trại ý đến việc lưu trữ để xử lý mà thải bỏ tự nhiên môi trường xung quanh Phân gà thường chứa nước tiểu nên cần hàm lượng lớn chất độn chuồng, thức ăn nước rơi vãi tạo chất thải có bết dính Q trình gà vận động sinh trưởng cịn có lơng gà tế bào chết có thêm phân Vào mùa thời tiết ấm ẩm vi sinh vật dễ ràng hoạt động tạo lượng mùi hôi môi trường Thêm vào q trình thu dọn phân chủ trang trại tưới cho phân đạt độ ẩm định để chống bụi lại môi trường cho vi sinh vật phân hủy phân đóng bao kín phát tán mùi Phân gà có hàm lượng uric nên tạo mùi khí NH3 lớn (Nguyễn Duy Hoan cộng sự, 1999) [9] 2.1.2 Cơ sở pháp lý - Luật bảo vệ môi trường Quốc hội nước Cộng hồ Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam khố XI, kỳ họp thứ thông qua ngày 29 tháng 11 năm 2005 - Nghị định 21//2008/NĐ - CP Chính phủ việc quy định chi tiết huớng dẫn thi hành số điều luật bảo vệ môi trường - Thông tư số 07/2007/ TT - BTN & MT ngày 03/07/2007 Bộ Tài nguyên Môi trường hướng dẫn phân loại định danh mục sở gây ô nhiễm môi trường cần xử lý - Thông tư 04/2010/TT - BNN & PTNT ngày 15/01/2010 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn quy chuẩn kỹ thuật quốc gia điều kiện chăn nuôi gia cầm an toàn sinh học QCVN01 - 15: 2010/BNN & PTNT Thông tư 71/2011/TT - BNN & PTNT ngày 25 tháng 10 năm 2011 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia lĩnh vực thú y + Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: sở chăn nuôi gia súc, gia cầm - quy trình kiểm tra, đánh giá điều kiện vệ sinh thú y Ký hiệu: QCVN 01 - 79: 2011/BNN & PTNT + Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: sở nuôi trồng thủy sản thương phẩm Điều kiện vệ sinh thú y Ký hiệu: QCVN 01 - 80: 2011/BNN & PTNT + Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: sở sản xuất, kinh doanh thủy sản giống điều kiện vệ sinh thú y Ký hiệu: QCVN 01 - 81: 2011/BNN & PTNT + Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: vệ sinh thú y sở ấp trứng gia cầm Ký hiệu: QCVN 01 - 82: 2011/BNN & PTNT + Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: bệnh động vật - yêu cầu chung lấy mẫu bệnh phẩm, bảo quản vận chuyển Ký hiệu: QCVN 01 - 83: 2011/BNN & PTNT - Quyết định số 1504/QĐ - BNN & PTNT ngày 15/05/2008 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nơng thơn ban hành quy trình thực hành chăn ni tốt cho chăn ni gia cầm an tồn - Quyết định số 64/2003/QĐ - TTG việc phê duyệt đề án “Kế hoạch xử lý triệt để sở gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng” 2.1.3 Cơ sở thực tiễn 2.1.3.1 Tình hình nghiên cứu xử lý chất thải chăn nuôi giới Để đáp ứng nhu cầu thực phẩm người, ngành chăn nuôi giới phát triển nhanh đạt nhiều thành tựu to lớn Trên giới, chăn nuôi chiếm khoảng 70% đất nông nghiệp 30% tổng diện tích đất tự nhiên (khơng kể diện tích bị băng bao phủ) Chăn ni đóng góp khoảng 40% tổng GDP nơng nghiệp tồn cầu Tuy nhiên, bên cạnh việc sản xuất cung cấp số lượng lớn sản phẩm quan trọng cho nhu cầu người, ngành chăn nuôi gây nên nhiều tượng tiêu cực mơi trường Ngồi chất thải rắn chất thải lỏng, chăn ni đóng góp khoảng 18% hiệu ứng nóng lên trái đất (global warming) thải khí gây hiệu ứng nhà kính: khí CO2 chiếm 9%, khí mêtan (CH4) 37% oxit nitơ (N2O) 65% Những loại khí cịn tiếp tục tăng lên thời gian tới (FAO, 2011) [29] Theo dự báo FAO, 2011 nhu cầu sử dụng sản phẩm chăn nuôi giới dự kiến cịn tiếp tục tăng gấp đơi nửa đầu kỷ Nhưng đồng thời thời gian người phải chứng kiến nhiều biến đổi mơi trường khí hậu theo chiều hướng không mong đợi, môi trường sống ngày bị đe dọa hoạt động chăn ni Do vậy, việc hướng tới ngành chăn nuôi chất lượng cao không giúp đáp ứng nhu cầu ngày cao người sản phẩm có nguồn gốc động vật mà đồng thời phải chịu trách nhiệm với người mặt mơi trường xã hội sản xuất sản phẩm (Bùi Xuân An, 2007) [1] Theo số liệu thống kê Tổ chức Nông lương giới FAO năm 2011 số lượng đầu gia súc gia cầm giới sau: tổng đàn trâu 182,2 triệu phân bố chủ yếu nước Châu Á, tổng đàn bò 1.164,8 triệu con, dê 591,7 triệu con, cừu 847,7 triệu con, lợn 887,5 triệu con, gà 14.191,1 triệu tổng đàn vịt 1.008,3 triệu Tốc độ tăng số lượng vật nuôi hàng năm giới thời gian vừa qua thường đạt 1% năm (FAO,2011) [29] Về số lượng, đàn bò nhiều Brazin 204,5 triệu con, thứ hai Ấn Độ 172,4 triệu con, thứ ba Hoa Kỳ 94,5 triệu con, thứ tư Trung Quốc 92,1 triệu con, thứ năm Ethiopia thứ sáu Argentina có 50 triệu bị (FAO,2011) [29] Ấn Độ quốc gia đứng đầu chăn nuôi trâu, số lượng trâu Ấn Độ có khoảng 106,6 triệu (chiếm 58% tổng số trâu giới), hai Pakistan 29,9 triệu con, thứ ba Trung Quốc 23,7 triệu con, thứ tư Nepan 4,6 triệu con, thứ năm Egypt 3,5 triệu con, thứ sáu Philippine 3,3 triệu Việt Nam đứng thứ giới đạt 2,8 triệu trâu (FAO,2011) [29] Các cường quốc chăn nuôi lợn giới: số đầu lợn hàng năm số Trung Quốc 451,1 triệu con, thứ hai Hoa Kỳ 67,1 triệu, thứ ba Brazin 37,0 triệu, Việt Nam đứng thứ có 27,6 triệu đứng thứ năm Đức 26,8 triệu lợn Về chăn ni gà Trung Quốc quốc gia có chăn nuôi gia cầm phát triển giới, số lượng gà Trung Quốc đứng vị trí số giới 4.702,2 triệu con, tiếp đến thứ hai Indonesia 1.341,7 triệu con, thứ ba Brazin 1.205,0 triệu con, thứ bốn Ấn Độ 613 triệu thứ năm Iran 513 triệu gà Việt Nam chăn ni gà có 200 triệu đứng thứ 13 giới (FAO,2011) [29] Chăn nuôi vịt đứng thứ Trung Quốc có 771 triệu con, thứ hai Việt Nam 84 triệu, thứ ba Indonesia 42,3 triệu, thứ tư Bangladesh 24 triệu cuối đứng thứ năm Pháp có 22,5 triệu vịt [29] Xét tổng số lượng vật nuôi giới, nước Trung Quốc, Hoa Kỳ, Ấn Độ, Brazin, Indonesia, Đức cường quốc, Việt Nam nước có tên tuổi chăn ni: đứng thứ hai số lượng vịt, thứ tư lợn, thứ sáu số lượng trâu thứ mười ba số lượng gà [29] Bên cạnh số lượng vật nuôi lớn, năm môi trường giới phải hứng chịu khối lượng lớn chất thải từ hoạt động chăn nuôi Việc xử lý chất thải chăn nuôi nói chung chất thải gia cầm nói riêng nghiên cứu triển khai nước phát triển từ cách vài chục năm Các nghiên cứu tổ chức tác giả như: Burton, C H and Turner, C (2003); Dr Arux Chaiyakul, (2007); McDonald P, J F D Greenhalgh and C A Morgan (1995); Sebastià Puig Broch, (2008); Teruo Higa, (2002) Các công nghệ áp dụng cho xử lý nước thải chăn nuôi giới chủ yếu phương pháp sinh học Ở nước phát triển, quy mô trang trại rộng hàng trăm hecta, trang trại chăn nuôi gia cầm quy mô lớn (trên 10.000 con), phân gia cầm chất thải gia cầm chủ yếu làm phân vi sinh lượng Biogas cho máy phát điện cịn nước thải chăn ni sử dụng cho mục đích nơng nghiệp (Đỗ Ngọc Hịe, 1974) [10] Trang trại lớn quy mô công nghiệp Cơ sở chăn nuôi quy mô nhỏ lẻ Nuôi thả, chuồng hở Hệ thống nuôi sàn Bể chứa, hồ chứa nước thải, hệ thống xử lý yếm khí, bể biogas dung tích lớn Kho chứa chất thải rắn ủ phân compost Kênh mương tiếp nhận nước thải Ruộng, cánh đồng Dòng nước thải Land Dịng chất thải rắn Hình 2.1 Mơ hình quản lý chất thải rắn chăn nuôi giới (Nguồn: Trịnh Xuân Lai, 2000) [12] 3600891 Tại Trung Quốc, người ta tính tốn triệu gà “sản xuất” 212 phân số phân dùng để sản xuất điện Phân gà chuồng vào máng, sau chuyển xuống băng chuyền để đến nhà máy xử lý Nhà máy xử lý tách methane khỏi phân gà để tạo điện, điện bán cho lưới điện quốc gia Sau tách methane xong, phân gà xử lý thành phân bón (Đỗ Ngọc Hịe, 1974) [10] Ơng Pan Wenzhi - Phó chủ tịch công ty Công nghệ Nông nghiệp Deqingyuan cho biết: “Lượng than đá để tạo điện cho Trung Quốc khan vài thập kỷ tới Vì thế, phân gà số nguồn nguyên liệu thay để sản xuất điện hiệu quả, tiết kiệm bảo vệ môi trường” Hiện nay, nhiệt điện sử dụng than đá chiếm 70% sản lượng điện Trung Quốc [10] Tại Hà Lan, nước thải chăn nuôi xử lý công nghệ SBR (Sequencing batch reactor) qua giai đoạn: giai đoạn hiếu khí chuyển hóa thành phần hữu thành CO2, nhiệt nước, amoni nitrat hóa thành nitrit khí nitơ; giai đoạn kỵ khí xảy q trình đề nitrat thành khí nitơ Phốtphat loại bỏ từ pha lỏng định lượng vơi vào bể sục khí (Sebastià Puig Broch, 2008) [28] Tại Tây Ban Nha, nước thải chăn ni xử lý quy trình VALPUREN (được cấp sáng chế Tây Ban Nha số P9900761) Đây quy trình xử lý kết hợp phân hủy kỵ khí tạo nước làm khơ bùn nhiệt cấp hỗ hợp khí sinh học khí tự nhiên (Lê Văn Cát, 2007) [2] Tại Thái Lan, cơng trình xử lý nước thải sau Biogas UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket) Đây cơng trình xử lý sinh học kỵ khí ngược dịng Nước thải đưa vào từ lên, xuyên qua lớp bùn kỵ khí lơ lửng dạng bơng bùn mịn Q trình khống hóa chất hữu diễn nước thải tiếp xúc với bùn Một phần khí sinh q trình phân hủy kỵ khí (CH4, CO2 số khí khác) kết dính với bơng bùn kéo bơng bùn lên lơ lửng bùn, tạo khuấy trộn bùn nước Khi lên đến đỉnh bể, bọt khí giải phóng với khí tự bùn rơi xuống Để tăng tiếp xúc nước thải với bơng bùn, lượng khí tự sau khỏi bể tuần hồn trở lại hệ thống (Dr Arux Chaiyakul, 2007) [26] Tầng pha 污泥毯區 nước, pha khí 溢流堰 Máng thu nước quanh bể Tầng bùn lơ 污泥床區 lửng 進流水 Nước thải vào Khí Biogas 甲烷氣 氣固液三相分離裝置 Vách ngăn tách khí Nước thải sau 出流水 bể UASB Hệ thống 進流水分配器 phân phối nước Hình 2.2 Sơ đồ cấu tạo bể UASB (Nguồn: Trịnh Xuân Lai, 2000) [12] 2.1.3.2 Tình hình nghiên cứu xử lý chất thải chăn nuôi Việt Nam Tại Việt Nam, năm đàn vật nuôi thải khoảng 73 triệu chất thải rắn, 25 - 30 triệu khối chất thải lỏng hàng trăm triệu chất thải khí Trong đó, khoảng 50% tổng lượng chất thải rắn 80% tổng lượng chất thải lỏng bị xả thẳng môi trường mà không qua xử lý (Lưu Anh Đoàn, 2006) [7] Theo tác giả Đặng Văn Minh, 2011 [15] cho biết khơng khí chuồng ni chứa khoảng 100 loại hợp chất khí độc hại NH3, H2S, CO2, tổng số vi khuẩn cao gấp 30 - 40 lần so với khơng khí bên ngồi Nếu hít nhiều thường xun gây ngộ độc cấp tính mãn tính Ở nồng độ cao gây nơn mửa, ngạt thở, ngất xỉu tử vong cho người vật nuôi Kết khảo sát nhóm nghiên cứu trường Đại học Nơng lâm Thái Nguyên, cho thấy có 80% sở chăn ni số tỉnh miền núi phía Bắc Lào Cai, Tuyên Quang… xây dựng chuồng nuôi khu dân cư xen lẫn với nơi người, chuồng nuôi đa số tạm bợ bán kiên cố Cũng theo PGS.TS Đặng Văn Minh cho biết ngành chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, khơng có biện pháp xử lý chất thải phù hợp “Chỉ cần gia đình ni vài lợn, không vệ sinh chuồng trại, xử lý phân nước thải khơng hợp lý tất hộ sống xung quanh phải gánh chịu hậu từ nguồn nước đến khơng khí thối, ruồi bọ phát triển mạnh, tăng nguy lây lan bệnh dịch” [15] Nguồn gây ô nhiễm môi trường từ sở chăn nuôi bao gồm chất thải rắn lông, phân gia súc, rác, thức ăn thừa, xác gia súc, gia cầm tiêu hủy không 10 kỹ thuật chất thải lỏng như: nước tiểu, nước rửa chuồng, nước tắm gia súc Những loại chất thải này, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người, làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh, suất chăn nuôi giảm, hiệu kinh tế không cao (Lê Văn Cát, 2007) [2] Theo tác giả Lưu Anh Đoàn, 2006 [7] cho rằng: phần lớn người trồng rau sử dụng phân chuồng chăm bón, vật nuôi nuôi loại thức ăn tổng hợp Thức ăn dạng chứa nhiều khoáng đa lượng, vi lượng Hàm lượng kim loại nặng phân vật nuôi xâm nhập vào đất trồng, rau tồn lưu nông sản Đặc biệt loại rau ăn cải ngọt, cải xanh, bắp cải, xà lách… Người ăn phải hậu thật khó lường [7] GS.TS Nguyễn Quang Thạch, trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội cho biết: sử dụng hầm Biogas để xử lý chất thải chăn nuôi cải thiện đáng kể ô nhiễm mơi trường mà cịn cung cấp nguồn lượng quan trọng, phục vụ việc đun nấu, thắp sáng Tuy nhiên, trang trại hay hộ chăn nuôi lớn, áp dụng biện pháp xử lý chất thải điều cần thiết, song hộ chăn nuôi nhỏ, hộ có điều kiện để xử lý an tồn chất thải chăn nuôi phương pháp Biogas, vùng mà kinh tế cịn nhiều khó khăn (Nguyễn Quang Thạch, 2001) [21] Bà Trần Thị Bíp, hộ chăn nuôi nhỏ xã Thanh Lâm, Mê Linh, Hà Nội cho biết, để xây dựng hầm Biogas đạt chuẩn nay, kinh phí khơng 10 triệu đồng Hồn cảnh gia đình cịn khó khăn nên chưa thể làm được, chấp nhận phải thải thẳng hệ thống nước xung quanh [21] “Ngồi việc tun truyền tạo ý thức cho người dân thu gom có biện pháp xử lý chất thải phù hợp, cần có hỗ trợ Nhà nước, phối hợp quyền địa phương Có thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển vừa đáp ứng nhu cầu thực phẩm vừa đảm bảo vệ sinh môi trường” GS.TS Nguyễn Quang Thạch nhận định [21] Theo thống kê nay, Việt Nam có khoảng 8,5 triệu hộ có chăn ni với triệu bị; 2,8 triệu trâu; 27,6 triệu lợn; 220 triệu gia cầm Ước tính lượng chất thải rắn mà vật ni trưởng thành ngày thải ra: bị 10kg/con, trâu 15kg/con, lợn 2kg/con, gia cầm 0,2kg/con Một phân chuồng tươi không qua xử lý phát thải vào khơng khí 0,24 CO2 (Trần Minh Châu, 1984) [5] 11 Vì vậy, nghiên cứu việc xử lý ô nhiễm chăn nuôi biện pháp sinh học giúp người chăn nuôi biết thực trạng nhiễm họ gây Từ đó, có biện pháp xử lý chất thải nhằm phát triển sản xuất đôi với việc bảo vệ sống, bảo vệ mội trường sống Nghiên cứu trạng chất thải chăn ni gia cầm cịn giúp quan chức có sở để đưa giải pháp, định xử phạt hợp lý nhằm hạn chế, ngăn chặn tác động gây hại đến môi trường Một số giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi nay: Giải pháp xây dựng hầm Biogas Xử lý chất thải chăn nuôi cơng trình khí sinh học (KSH) đánh giá giải pháp hữu ích nhằm giảm khí thải methane sản xuất lượng Với 500.000 cơng trình KSH có nước (336.000 cơng trình KSH thay than đun nấu vùng đồng 224.000 cơng trình KSH thay củi đun nấu vùng miền núi), sản xuất khoảng 450 triệu m3 khí gas/năm Theo thông báo quốc gia lần 2, tiềm giảm nhẹ phát thải khí nhà kính phương án khoảng 22,6 triệu CO2, chi phí giảm vùng đồng 4,1 USD/tấn CO2, miền núi 9,7 USD/tấn CO2, mang lại giá trị kinh tế khoảng 1.200 tỷ đồng chất đốt Do đó, khả giảm thiểu khí phát thải cơng trình khí sinh học tăng lên tương lai tầm quan trọng việc tận dụng nguồn lượng tái tạo này, khơng nhằm chống việc nóng lên khí hậu tồn cầu, mà cịn giúp Việt Nam theo hướng phát triển kinh tế có hàm lượng carbon thấp mà không ảnh hưởng đến phát triển bền vững Mặc dù vậy, phát triển khí sinh học Việt Nam cịn gặp số khó khăn mức đầu tư cao so với khả tài người nông dân, hỗ trợ nhà nước thấp phụ thuộc nhiều vào quy mơ tính ổn định ngành chăn nuôi (Đỗ Thành Nam, 2008) [17] Xử lý sử dụng thực vật thủy sinh Trong xử lý nước thải (XLNT), thực vật thủy sinh (TVTS) có vai trị quan trọng TVTS tham gia loại bỏ chất bẩn hữu cơ, chất rắn lơ lửng, nitơ, phốtpho, kim loại nặng VSV gây bệnh Trong trình XLNT phối hợp chặt chẽ TVTS sinh vật khác (động vật phù du, tảo, vi khuẩn, vi nấm, động vật nguyên sinh, nhuyễn thể, ấu trùng, trùng…) có ý nghĩa quan trọng Vi sinh vật tham gia trực tiếp vào trình phân hủy hợp chất hữu tạo nguyên liệu dinh dưỡng (N, P khoáng chất khác…) cho thực vật sử dụng Đây chế quan trọng để TVTS loại bỏ hợp chất vô N, P Hiện việc sử dụng TVTS 12 công tác bảo vệ môi trường ngày ý chúng có ưu điểm bật: - Xử lý nhiều tác nhân gây ô nhiễm - Thân thiện với môi trường - Tốc độ tăng trưởng sinh khối nhanh: sinh khối TVTS sau xử lý sử dụng làm thức ăn chăn ni, sản xuất khí mêtan, phân bón… - Giá thành xử lý thấp so với phương pháp sinh học khác (Vũ Thụy Quang, 2009) [19] * Xử lý nước thải tảo: tảo có khả quang hợp, chúng có tốc độ sinh trưởng nhanh, chịu thay đổi mơi trường, có khả phát triển nước thải, có giá trị dinh dưỡng cao Do đó, người ta lợi dụng đặc điểm tảo để: chuyển đổi lượng mặt trời chất dinh dưỡng nước thải thành lượng sinh khối tảo Thông thường, người ta kết hợp việc XLNT với sản xuất thu hoạch tảo để loại bỏ chất hữu nước thải Các yếu tố cần thiết cho trình xử lý nước thải tảo: Dưỡng chất: amoni nguồn đạm cho trình tổng hợp nên protein tế bào thơng qua trình quang hợp tảo Các nguyên tố vi lượng ảnh hưởng đến phát triển tảo, tế bào tảo tỷ lệ N: P: K 1,5:1:0,5 Độ sâu tảo: độ sâu tảo lựa chọn sở tối ưu hóa khả sử dụng ánh sáng trình quang hợp tảo, độ sâu thường 40 50cm Thời gian lưu chất thải ao: thường chọn lớn - ngày Lượng BOD nạp cho hồ tảo: ảnh hưởng đến suất tảo lượng BOD nạp cao mơi trường trở nên yếm khí ảnh hưởng đến trình cộng sinh tảo vi khuẩn Một số thí nghiệm Thái Lan cho thấy điều kiện nhiệt đới lượng BOD nạp vào 336 kg/ha ngày (33,6 gam/m2 /ngày) (Vũ Thụy Quang, 2009) [19] * Xử lý thực vật thủy sinh có kích thước lớn: thực vật thủy sinh kích thước lớn sử dụng xử lý nước thải chia làm nhóm: - Nhóm nổi: bèo (Lemna minor), bèo Nhật (Eichhornia crassipes), loại có thân, mặt nước, có phần rễ chìm nước - Nhóm nửa chìm, nửa nổi: sậy (Pharagmites communis), lau (Cirpus lacustris) Loại có rễ cắm vào đất, bùn cịn phần thân chìm nước, phần cịn lại phía Mực nước thích hợp >1,5m 13 - Nhóm chìm: rong xương cá (Potamogeton crispus), rong chó (Littorella umiflora), thực vật loại chìm hẳn nước, rễ chúng bám chặt vào bùn đất, thân ngập nước (Vũ Thụy Quang, 2009) [19] Bảng 2.2 Một số loại thuỷ sinh vật tiêu biểu Loại Tên thông thường Tên khoa học Thuỷ sinh vật sống Hydrilla Hydrilla verticilata chìm Water milfoil Myriophyllum spicatum Blyxa Blyxa aubertii Thuỷ sinh vật sống trơi Lục bình Eichhornia crassipes Bèo Wolfia arrhiga Bèo tai tượng Pistia stratiotes Salvinia Salvinia spp Thuỷ sinh thực vật Cattails Typha spp sống Bulrush Scirpus spp Sậy Phragmites communis (Vũ Thụy Quang, 2009) [19] Xử lý phương pháp sinh học khác Chăn nuôi sinh thái hệ thống chăn nuôi chất thải, khơng gây nhiễm mơi trường, tiết kiệm nguyên vật liệu, sử dụng tài nguyên kỹ thuật rẻ tiền, chăn nuôi không lạm dụng thuốc kháng sinh hóa chất hóa học, sử dụng cơng nghệ vi sinh làm tảng Sử dụng công nghệ vi sinh chăn nuôi hướng mẻ nghiên cứu phát triển nhiều nơi Với hộ chăn ni tập trung, lượng phân sinh lớn để xử lý phân hiệu quả, nhanh đạt tiêu chuẩn phân bón vệ sinh cần thiết cho việc giải ô nhiễm môi trường cho cộng đồng khu vực Việc sử dụng chế phẩm sinh học chế phẩm EM có tác dụng làm tăng cường khả xử lý phân, rút ngắn thời gian ủ, thỏa mãn yêu cầu vệ sinh môi trường tái sử dụng chất thải chăn ni (Nguyễn Hồi Châu, 2007) [4] Một số cơng trình nghiên cứu xử lý chất thải chăn nuôi biện pháp sinh học Việt Nam: Đề tài “Phát triển nuôi giun quế (Perionyx excavatus) tạo nguồn thức ăn giàu protein cho gia cầm hạn chế ô nhiễm môi trường” tác giả Vũ Đình Tơn cộng (2009) cho thấy: 14 Giun quế có khả xử lý hiệu chất thải hữu cơ, phân gia súc phụ phẩm nông nghiệp, tạo thành nguồn phân bón giàu dinh dưỡng với hàm lượng cao khoáng chất thiết yếu dễ hấp thu trồng (P, K, Ca, Mg, NH4+,…) Hơn nữa, xử lý chất thải giun quế giúp hạn chế ô nhiễm môi trường nhờ việc giảm đáng kể hàm lượng NH3 phân (giảm khoảng 9,17 lần cơng thức 50% phân trâu bị + 50% phân lợn, giảm 14,98 lần so với phân trâu bò tươi 50,61 lần so với phân lợn tươi) Giun quế sinh trưởng phát triển tốt loại chất thải khác Trong đó, ni giun phân trâu bò cho kết cao tăng sinh khối (713 gam sau 45 ngày, tương đương tốc độ sinh trưởng 2,43% Bên cạnh đó, trộn phân trâu bò với loại chất thải khác với tỷ lệ khác cho tốc độ tăng sinh khối cao giun Với đặc điểm sinh trưởng nhanh, ni giun với quy mô thâm canh hay bán thâm canh để sản xuất nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho chăn nuôi Bổ sung giun quế vào phần ăn góp phần làm tăng khả tăng trọng gà, cải thiện đáng kể tiêu tốn thức ăn làm giảm chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng gà Đồng thời việc bổ sung giun quế làm tăng tỷ lệ thân thịt tỷ lệ phần thịt có giá trị gà khơng làm thay đổi chất lượng cảm quan thịt (màu sắc, pH, tỷ lệ nước sau bảo quản chế biến) Mức bổ sung 2% giun cho kết tốt làm tăng trọng gà cao hẳn so với lô đối chứng, đặc biệt tuần tuổi cuối trước giết thịt, giúp làm giảm 0,21kg thức ăn cho kg tăng khối lượng gà, tương ứng với 6,8% so với lô đối chứng Bổ sung 2,00 % cho tỷ lệ thân thịt tỷ lệ thịt lườn, thịt đùi cao hẳn so với lơ đối chứng (Vũ Đình Tơn cộng sự, 2009) [22] Đề tài “Nghiên cứu khả xử lý nước thải chăn nuôi rau dừa nước” tác giả Vũ Thụy Quang - Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Thành phố Hồ Chí Minh” Kết đề tài cho thấy: - Rau dừa nước có khả sống phát triển tốt môi trường nước thải Khả lọc nước thải chúng mạnh qua thay đổi tiêu lýhoá học nước thải, đặc biệt nước thải 100% (khơng pha lỗng) Rau dừa nước làm biến đổi tiêu sau: + pH: gây ức chế phát triển tảo ổn định giá trị pH (kiềm nhẹ) phù hợp cho vi sinh vật phát triển + EC (độ dẫn điện): giảm khả hấp thu ion dinh dưỡng (NH4+, PO43-) nước hạn chế tượng tảo nở hoa 15 + Nồng độ COD: giảm làm cải thiện lượng oxy hoà tan nước, tạo điều kiện cho trình phân giải chất hữu thành chất đơn giản cho hấp thu (H = 73,6% nghiệm thức nước thải 100%) + Nồng độ BOD: giảm mạnh rễ tạo giá bám cho vi sinh vật phát triển làm q trình oxy hố hiếu khí chất hữu diễn mạnh (H = 87.2% nước thải 100%) - Rau dừa nước sống phát triển tốt môi trường nước thải đặc trưng gia tăng mạnh tiêu sinh trưởng rau sau thời gian đầu: chiều dài thân, số màu sắc rau Trong đó, rau trồng nước thay đổi chiều dài thân số chậm dần giai đoạn sau Màu sắc lá: rau nước thải có màu xanh thẫm diện tích to hơn, trồng nước màu nhạt diện tích nhỏ Như vậy, từ kết nghiên cứu chứng minh hiệu lọc nước thải tốt rau dừa nước (H ≈ 80%) Các tiêu nước tăng trưởng phản ánh khả sống nồng độ nước thải chăn nuôi cao (COD = 338,96 mg/l, BOD = 340 mg/l) Cây rau dừa nước có tác dụng lọc hấp thu chất hữu nước thải, không cần phải qua quy trình kỹ thuật hay máy móc phức tạp, đắt tiền (Vũ Thụy Quang, 2009) [19] Đề tài “Khảo sát khả sinh gas xử lý nước thải nuôi lợn hệ thống Biogas phủ nhựa HDPE (High Density Polyethylene)” tác giả Đỗ Thành Nam trường Đại học Nơng lâm, thành phố Hồ Chí Minh Kết đạt sau: Tải FULL (48 trang): bit.ly/37zCDry Dự phòng: fb.com/TaiHo123doc.net Về xử lý chất thải chăn nuôi lợn: COD đầu nước thải qua hệ thống hầm ủ Biogas giảm 95,4 % so với nước thải đầu vào, chất rắn lơ lửng nước thải đầu qua hệ thống hầm ủ Biogas giảm 86,5 % so với nước thải đầu vào, vật chất khô nước thải đầu qua hệ thống hầm ủ Biogas giảm 90% so với nước thải đầu vào, pH đạt tiêu chuẩn để sử dụng nước cho sản xuất nông nghiệp nuôi cá, nhiệt độ nước thải đầu qua hầm ủ biogas tăng 1,1 % so với nước thải đầu vào Nhìn chung, hiệu xử lý nước thải chăn nuôi lợn hệ thống hầm ủ Biogas đạt kết tương đối tốt Đề tài “Nghiên cứu xử lý chất thải chăn ni gà mơ hình Biogas” Vũ Đình Tôn cộng sự, Đại học Nông nghiệp Hà Nội cho thấy: - Hệ số thải phân (HSTP) loại gà khác đáng kể: gà siêu trứng có HSTP thấp 1,05 tiếp sau gà kiêm dụng 1,07 HSTP cao gà siêu thịt 1,20 16 - Lượng Biogas sản sinh khác rõ rệt mùa đông mùa hè (mùa hè cao tới lần) nhiệt độ mùa đông thấp không thuận lợi cho phát triển vi sinh vật - Dùng hầm Biogas cải thiện đáng kể ô nhiễm môi trường nồng độ BOD5 , COD (Vũ Đình Tơn, 2009) [23] Đề tài TS Nguyễn Thị Liên, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên “Kết ứng dụng chế phẩm EM (Effective Microorganisms) chăn nuôi gà tỉnh Thái Nguyên” Trong đề tài này, tác giả sử dụng chế phẩm EM bổ sung vào nước uống cho gà theo tỷ lệ 30/00; 50/00 Kết thu thể bảng 2.3 Bảng 2.3 Ảnh hưởng chế phẩm EM đến nồng độ số loại khí thải chuồng ni gà So với tiêu chuẩn + 0,084 +1,616 (±) (tăng 11,5 lần) (tăng 11,5 lần) Đo thực tế 0,092 1,816 - 0,058 - 1,404 (giảm 2,71 lần (giảm 4,41 lần) So với tiêu chuẩn + 0,026 + 0,212 (±) (tăng 4,25 lần (tăng 11,5 lần) Đo thực tế 0,034 0,412 - 0,050 -0,606 (giảm 2,19 lần (giảm 3,13 lần) So với tiêu chuẩn + 0,034 + 0,380 (±) (tăng 5,25 lần (tăng 2,54 lần) Đo thực tế 0,042 0,580 Tiêu chuẩn (mg/m3) 0,08 0,20 Khí thải (mg/m3) H2S NH3 Lơ đối chứng (không bổ sung EM) So với đối chứng (±) Lô công thức (bổ sung EM 30/00) So với đối chứng (±) Lô công thức (bổ sung EM 50/00) (Nguồn: Nguyễn Thị Liên cs, 2010) [13] Qua bảng 2.3 cho thấy: - Nồng độ khí thải chuồng nuôi gà lô đối chứng hai lô thí nghiệm cao tiêu chuẩn cho phép Nồng độ H2S lô đối chứng cao nhất: 0,092 mg/m3, tăng 11,5 lần so với tiêu chuẩn cho phép, đứng thứ lô công thức 2: 0,042 mg/m3, tăng 5,25 lần so với tiêu chuẩn thấp lô công thức 1: 0,034 mg/m3, cao so với tiêu chuẩn 4,25 lần Như Tải FULL (48 trang): bit.ly/37zCDry Dự phòng: fb.com/TaiHo123doc.net 17 kết luận gà bổ sung chế phẩm EM vào nước uống có tác dụng làm giảm lượng khí H2S chuồng ni, so với tiêu chuẩn cao so với đối chứng giảm 2,18 lần lô công thức - Nồng độ khí NH3 lơ đối chứng đo 1,816 mg/m3 so với tiêu chuẩn 0,2mg/m3 cao 9,08 lần xếp thứ nồng độ khí lơ cơng thức 2; 0,58 mg/m3 cao tiêu chuẩn 2,54 lần: cịn lơ cơng thức 0,412 cao tiêu chuẩn 2,06 lần So sánh công thức công thức thức với đối chứng cho thấy lượng khí NH3 giảm đáng kể, giảm được: 4,41 3,13 lần Kết cho thấy bổ sung EM vào nước uống cho gà làm giảm lượng khí thải H2S so với đối chứng 2,19 - 2,71 lần, lượng khí thải NH3 giảm từ 3,13 - 4,41 lần, chế phẩm EM có tác dụng cải thiện tốt môi trường chuồng nuôi Nếu nghiên cứu sử dụng chế phẩm EM rắc phun trực tếp lên phân chuồng đệm lót kết hợp với bổ sung đường cho uống trộn vào thức ăn chăn mang lại hiệu cao hơn, góp phần bảo vệ mơi trường, bảo vệ tiểu khí hậu chuồng ni, bảo vệ sức khỏe cho người chăn nuôi cho vật nuôi Xuất phát từ nhu cầu trên, tiếp tục nghiên cứu nội dung “Đánh giá hiệu đệm lót sinh học chăn nuôi gà” với mong muốn cải thiện mơi trường chăn ni cho bà nơng dân, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường mà tăng thu nhập cho xã hội 2.2 Tổng quan đệm sinh học chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EM 2.2.1 Giới thiệu vi sinh vật hữu hiệu EM Vi sinh vật hữu hiệu EM (Effective Microoganisms) tập hợp lồi vi sinh vật có ích, gồm nhóm (vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn Bacillus, vi khuẩn Lactic, nấm men, xạ khuẩn) sống cộng sinh môi trường, bổ sung vào môi trường góp phần cải thiện mơi trường sống Ví dụ: Đối với mơi trường đất áp dụng chúng chất nhằm tăng cường tính đa dạng hệ vi sinh vật đất, bổ sung vi sinh vật có ích vào mơi trường tự nhiên, giảm thiểu ô nhiễm môi trường vi sinh vật có hại gây Kết cải thiện chất lượng làm tốt đất, tăng cường hiệu sử dụng chất hữu trồng Công nghệ EM (Effective microorgannic) bắt đầu nghiên cứu Giáo sư Tiến sĩ Teruo Higa vào năm 1970 Ơng phân lập, ni cấy trộn lẫn vi sinh vật có ích tìm thấy môi trường sử dụng rộng rãi cơng nghiệp thực phẩm…Ơng kiên trì đấu tranh cho quan điểm 18 mở rộng chế phẩm sinh học, giảm thiểu tiến tới đẩy lùi việc sử dụng phân bón hố học, thuốc trừ sâu, thuốc trừ bệnh hố học Ơng cộng sau nghiên cứu thành công đảm nhiệm phân lập, nhân giống cung cấp công nghệ, kỹ thuật, xây dựng Trung tâm nghiên cứu công nghệ EM tham gia xây dựng nhà máy sản xuất chế phẩm EM nhiều nước giới Hiện có 80 nước ứng dụng chế phẩm sinh học EM sản xuất nông nghiệp xử lý môi trường Chế phẩm EM thức đưa vào Việt Nam từ tháng năm 1997 (Nguyễn Quang Thạch, 2001) [21] Chế phẩm EM tạo kỹ thuật di truyền khơng chứa lồi vi sinh vật tạo kỹ thuật di truyền EM an tồn, rẻ tiền, ứng dụng có hiệu quả, cải thiện tốt môi trường Các vi sinh vật tạo môi trường sinh thái đồng nhất, sản sinh nhiều sản phẩm khác sinh trưởng, phát triển Mỗi loại vi sinh vật chế phẩm EM có chức năng họat động riêng chúng Các vi sinh vật vi sinh vật có lợi chung sống mơi trường, chúng sống cộng sinh với nhau, hỗ trợ hiệu hoạt động tổng hợp chế phẩm tăng lên nhiều Trong lồi vi khuẩn quang hợp đóng vai trị chủ chốt, sản phẩm trình quang hợp nguồn dinh dưỡng quan trọng cho loài khác chế phẩm EM Việc sản xuất vi sinh vật từ phế phụ phẩm đơn giản dễ thực hiện: xử lý thô nguồn nguyên liệu phế phụ phẩm từ sản xuất nông nghiệp nhà máy chế biến, phối trộn với chế phẩm EM gốc vài phụ liệu khác đạm, kali, rỉ mật…, độ ẩm cuối hỗn hợp cần đạt từ 45 - 50% Nguyên liệu dùng để sản xuất chế phẩm tận dụng loại phế phẩm nông nghiệp như: bột ngô, bột cám, vỏ trấu, lõi ngô, vỏ điều, mùn cưa,… với giá thành thấp, hiệu sản phẩm mang lại giải nhiều vấn đề xúc xã hội (Nguyễn Quang Thạch, 2001) [21] 2.2.2 Tổng quan đệm lót sinh học chế phẩm EM Năm 2010 vừa qua, Khoa Tài nguyên Môi trường - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên nghiên cứu ứng dụng thành cơng đệm lót sinh học chế phẩm EM áp dụng nhiều địa phương như: Thái Nguyên, Bắc Giang, Hà Nội…Nhiều Tỉnh doanh nghiệp thời gian qua hợp tác với Khoa để áp dụng sản phẩm quy trình vào giải vấn đề thực tiễn Trong buổi làm việc với đồng chí cán Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Vĩnh Phúc; Công ty cổ phần sản xuất Thương mại VMC (Veterinary Medicine an Nutrition for 3600891 ... vi sinh vật có phân sau 20 tuần xử lý 34 vi TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ - Tên đề tài: ? ?Nghiên cứu hiệu sử dụng đệm lót sinh học xử lý mơi trường chăn nuôi. .. pháp sử dụng Thế giới Việt Nam (Nguyễn Quang Thạch, 2001) [13] Từ yêu cầu cấp bách việc bảo vệ môi trường chăn nuôi nông nghiệp tiến hành nghiên cứu đề ? ?Nghiên cứu hiệu sử dụng đệm lót sinh học xử. .. tế - xã hội TTTHTN trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên * Nội dung 2: Đánh giá khả xử lý chất thải chăn gà đệm lót sinh học Kết đạt - Đánh giá hiệu môi trường đệm lót sinh học: khử mùi hơi, khí