Nghiên Cứu Hiệu Quả Sử Dụng Đệm Lót Sinh Học Trong Xử Lý Môi Trường Chăn Nuôi Gà

Kết quả chính đạt được - Đánh giá được hiệu quả môi trường của đệm lót sinh học: khử mùi hôi, khí độc, giảm nồng độ các nhóm vi sinh vật có hại trong chuồng nuôi, tăng hàm lượng chất di

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG

––––––––––––––––––––––––––

BÁO CÁO KẾT QUẢ

ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG

MÃ SỐ: T2012 - 83

Tên đề tài:

“NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC

TRONG XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG CHĂN NUÔI GÀ TẠI TRUNG TÂM THỰC HÀNH THỰC NGHIỆM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN”

CHỦ TRÌ ĐỀ TÀI: HOÀNG THỊ LAN ANH

THÁI NGUYÊN, NĂM 2012

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG

––––––––––––––––––––––––––

BÁO CÁO KẾT QUẢ

ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CẤP TRƯỜNG

MÃ SỐ: T2012 - 83

Tên đề tài:

“NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐỆM LÓT SINH HỌC

TRONG XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG CHĂN NUÔI GÀ TẠI

TRUNG TÂM THỰC HÀNH THỰC NGHIỆM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN”

Chủ trì đề tài: HOÀNG THỊ LAN ANH

Những người tham gia: 1 Phùng Đức Hoàn

2 Đinh Thị Hương

Thời gian thực hiện: Từ 03/2013 – 01/2013

Địa điểm nghiên cứu: TTTHTN Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên

THÁI NGUYÊN, NĂM 2012

MỤC LỤC

Mục lục i

Danh mục các chữ viết tắt iii

Danh mục các bảng, biểu iv

Danh mục các hình v

Tóm tắt kết quả nghiên cứu vi

Summary vii

Phần 1: MỞ ĐẦU 1

1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu của đề tài 1

3 Ý nghĩa của đề tài 2

3.1 Ý nghĩa trong nghiên cứu khoa học 2

3.2 Ý nghĩa trong thực tiễn 2

Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 3

2.1.1 Cơ sở lý luận 3

2.1.2 Cơ sở pháp lý 4

2.1.3 Cơ sở thực tiễn 5

2.2 Tổng quan về đệm sinh học bằng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EM 17

2.2.1 Giới thiệu về vi sinh vật hữu hiệu EM 17

2.2.2 Tổng quan về đệm lót sinh học bằng chế phẩm EM 18

Phần 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21

2.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 21

2.2 Địa điểm và thời gian tiến hành 21

2.3 Nội dung nghiên cứu 21

2.4 Phương pháp nghiên cứu 21

2.4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của TTTHTN trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên 21

2.4.2 Đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn gà bằng đệm lót sinh học 22

2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 24

Phần 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 25

3.1 Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của TTTHTN Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên 25

3.1.1 Điều kiện tự nhiên 25

3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 25

3.2 Đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn gà bằng đệm lót sinh học 27

3.2.1 Đánh giá khả năng xử lý khí độc H2S, NH3 trong chất thải chăn nuôi 27

3.3.2 Đánh giá hàm lượng đạm, phốt pho, kali tổng số và độ ẩm trong chất thải chăn nuôi 29

3.3.3 Đánh giá hàm lượng vi sinh vật trong chất thải chăn nuôi 34

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 36

4.1 Kết luận 36

4.2 Kiến nghị 36

TÀI LIỆU THAM KHẢO 38

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

BOD Biochemical oxygen Demand Nhu cầu ôxy sinh hóa

COD Chemical Oxygen Demand Nhu cầu oxy hóa học

SBR Sequencing Batch Reactor Phản ứng sinh học theo mẻ

VMC Veterinary Medicine an

Nutrition for Animals

Thức ăn gia súc

DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU

Bảng 2.1 Lượng phân thải ra ngoài của các loại vật nuôi 3

Bảng 2.2 Một số loại thuỷ sinh vật tiêu biểu 13

Bảng 2.3 Ảnh hưởng của chế phẩm EM đến nồng độmột số loại khí thải tại chuồng nuôi gà 16

Bảng 4.1 Hàm lượng khí NH3 tại khu vực chuồng nuôi 27

Bảng 4.2 Hàm lượng khí H2S tại khu vực chuồng nuôi 28

Bảng 4.3 Hàm lượng N tổng số trong phân gà tại khu vực chuồng nuôi 29

Bảng 4.4 Hàm lượng P tổng số trong phân gà tại khu vực chuồng nuôi 30

Bảng 4.5 Hàm lượng K tổng số trong phân gà tại khu vực chuồng nuôi 31

Bảng 4.6 Độ ẩm của phân gà tại khu vực chuồng nuôi 33

Bảng 4.7 Số lượng một số loại vi sinh vật có trong phân sau 20 tuần xử lý 34

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 2.1 Mô hình quản lý chất thải rắn chăn nuôi trên thế giới 7

Hình 2.2 Sơ đồ cấu tạo bể UASB 9

Hình 3.1 Hàm lượng khí NH3 tại khu vực chuồng nuôi 27

Hình 3.2 Hàm lượng khí H2S tại khu vực chuồng nuôi 29

Hình 3.3 Hàm lượng Đạm tổng số trong phân gà tại khu vực chuồng nuôi 30

Hình 3.4 Hàm lượng P tổng số trong phân gà tại khu vực chuồng nuôi 31

Hình 3.5 Hàm lượng K tổng số trong phân gà tại khu vực chuồng nuôi 32

Hình 3.6 Độ ẩm của phân gà tại khu vực chuồng nuôi 33

Hình 3.7 Số lượng một số loại vi sinh vật có trong phân sau 20 tuần xử lý 34

TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

ĐỀ TÀI KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ

- Tên đề tài: “Nghiên cứu hiệu quả sử dụng đệm lót sinh học trong xử lý môi trường chăn nuôi gà tại Trung tâm thực hành thực nghiệm trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên”

- Mã số: T2012 - 83

- Chủ nhiệm đề tài: Hoàng Thị Lan Anh Tel.: 0978.066.998

E-mail: lananh38@gmail.com

- Cơ quan chủ trì đề tài: Trường ĐH Nông lâm Thái Nguyên

- Cơ quan và cá nhân phối hợp thực hiện:

1 Viện Khoa học sự sống - Trường ĐHNLTN

2 Trại gà của Thầy Hoàng Toàn Thắng trong TTTHTN Trường

2 Nội dung chính:

* Nội dung 1: Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của TTTHTN trường

Đại học Nông lâm Thái Nguyên

* Nội dung 2: Đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn gà bằng đệm lót sinh học

3 Kết quả chính đạt được

- Đánh giá được hiệu quả môi trường của đệm lót sinh học: khử mùi hôi, khí độc, giảm nồng độ các nhóm vi sinh vật có hại trong chuồng nuôi, tăng hàm lượng chất dinh dưỡng trong phân

- Xây dựng các mô hình học tập cho sinh viên

SUMMARY

- Research Project Title: “ Research efficiency in handling biological pads Chicken environment at the Center for empirical practice of Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry”

- Code number: T2012 - 83

- Coordinator: Hoang Thi Lan Anh Tel.: 0978.066.998

- Implementing Institution: Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry

3 Phung Duc Hoan, Faculty of Animal Sciences - Thai Nguyen

University of Agriculture and Forestry

4 Dinh Thi Huong

- Duration: from March to December - 2012

1 Objectives: Research efficiency in handling biological pads Chicken environment in the centers out experiments (TTTHTN) - Thai Nguyen University

of Agriculture and Forestry (TTTHTN) findings on the premise is to openlarge animal models by the method of biosecurity for farms in the province of Thai Nguyen and other neighboring provinces

2 Main contents:

* Message 1: natural, economic and social TTTHTN of Thai Nguyen

University of Agriculture and Forestry

* Message 2: Evaluate the ability to handle animal waste bio chicken with padding

3 Results obtained:

- Assessing the environmental performance of the biological padding: reducing odors, noxious gases, reduce the concentration of harmful microbial groups in a shelter, increase the amount of nutrients in the stool

- Develop models for student learning

Phần 1

MỞ ĐẦU

1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Trong những năm gần đây, vấn đề đảm bảo môi trường trong chăn nuôi gia súc, gia cầm tại các khu dân cư đang được các cấp, các nghành đặc biệt quan tâm vì hầu hết các hộ chăn nuôi đều chưa có biện pháp xử lý ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi đến môi trường (Nguyễn Thị Liên và cộng sự, 2010) [13] Theo đánh giá của

Sở Tài nguyên và môi trường tỉnh Thái Nguyên cho thấy mức độ nhiễm khuẩn trong không khí ở chuồng nuôi gia súc, gia cầm cao gấp từ 30 - 40 lần so với không khí bên ngoài (UBND tỉnh Thái Nguyên, 2012) [4] Chất thải chăn nuôi chưa qua xử lý gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, giảm sức đề kháng của vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh, tăng các chi phí phòng trừ bệnh dẫn đến năng suất, chất lượng, hiệu quả kinh tế giảm Sức đề kháng của gia súc, gia cầm giảm sút sẽ là nguy cơ gây bùng phát dịch bệnh Tìm kiếm giải pháp cho việc giảm thiểu ảnh hưởng môi trường gây ô nhiễm nguồn không khí tại các hộ chăn nuôi gia súc, gia cầm đang là một vấn đề được đặt ra đối với toàn thể xã hội (Bùi Xuân An, 2007) [1] Hiện nay, biện pháp sử dụng chế phẩm sinh học làm đệm lót chăn nuôi là một giải pháp mới đang được sử dụng trên Thế giới và Việt Nam (Nguyễn Quang Thạch, 2001) [13]

Từ những yêu cầu cấp bách của việc bảo vệ môi trường trong chăn nuôi

nông nghiệp chúng tôi đã tiến hành nghiên cứu đề “Nghiên cứu hiệu quả sử dụng đệm lót sinh học trong xử lý môi trường chăn nuôi gà tại Trung tâm thực hành thực nghiệm trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Với mục tiêu góp phần xử lý tình trạng ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi

1.2 Mục tiêu của đề tài

Nghiên cứu hiệu quả sử dụng đệm lót sinh học trong xử lý môi trường chăn nuôi gà tại Trung tâm thực hành thực nghiệm (TTTHTN) - Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên (TTTHTN) kết quả nghiên cứu trên sẽ là tiền đề để mở rộng các mô hình chăn nuôi theo phương pháp an toàn sinh học cho các hộ chăn nuôi trên toàn tỉnh Thái Nguyên và các tỉnh lân cận khác

1.3 Yêu cầu của đề tài

- Tiến hành điều tra, đánh giá tình hình chăn nuôi gà, các mục đích sử

dụng, xử lý chất thải chăn nuôi gà trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên

- Tính toán xác định được lượng phân thải ra của hai giống gà siêu trứng

và gà Broiler qua các tuần tuổi và trong cả một chu kỳ sống

- Đánh giá hiệu quả môi trường, hiệu quả kinh tế của việc chăn nuôi gà an toàn sinh học

1.4 Ý nghĩa của đề tài

1.4.1 Ý nghĩa trong nghiên cứu khoa học

Kết quả của đề tài sẽ là nền móng cho các nghiên cứu tiếp theo về ứng dụng của chế phẩm sinh học trong xử lý các vấn đề về môi trường chăn nuôi nông nghiệp

1.4.2 Ý nghĩa trong thực tiễn

- Đây là biện pháp xử lý ô nhiễm thân thiện với môi trường, giá thành xử

lý thấp, bà con nông dân có thể dễ dàng áp dụng

- Tạo nguồn phân bón hữu cơ tại chỗ, nâng cao hiệu quả trong sản xuất nông nghiệp, giảm giá thành của nông sản

- Giảm thiểu ô nhiễm môi trường tại các khu vực chăn nuôi

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Cơ sở khoa học của đề tài

2.1.1 Cơ sở lý luận

2.1.1.1 Chất thải chăn nuôi

Ở nước ta hiện nay, mỗi năm ngành chăn nuôi thải ra trên 73 triệu tấn chất thải rắn bao gồm phân khô, thức ăn thừa và 20 - 30 triệu khối chất thải lỏng (phân lỏng, nước tiểu, chất rửa chuồng trại) Trong đó, khoảng 50% lượng chất thải rắn (36,5 triệu tấn), 80% chất thải lỏng (20 - 24 triệu tấn) xả thẳng ra tự nhiên hoặc sử dụng không qua xử lý Một phần không nhỏ trong số đó là chất thải chăn nuôi gia súc, gia cầm Đây là những tác nhân gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng (Lưu Anh Đoàn, 2006) [7]

2.1.1.2 Đặc tính của chất thải chăn nuôi

Chất thải chăn nuôi đặc trưng nhất là phân Phân gồm các thành phần là những dưỡng chất không tiêu hóa được hoặc những dưỡng chất thoát khỏi sự tiêu hóa vi sinh hay men tiêu hóa (chất xơ, protein không tiêu hóa được, axit amin thoát khỏi sự hấp thu…) Các khoáng chất dư thừa mà cơ thể không sử dụng được như P2O5, K2O, CaO, MgO… phần lớn xuất hiện trong phân Ngoài ra, còn

có các chất cặn bã của dịch tiêu hóa (trypsin, pepsin…) các mô tróc ra từ niêm mạc của ống tiêu hóa và chất nhờn theo phân ra ngoài, các chất dính vào thức ăn (tro, bụi…) các vi sinh vật bị nhiễm trong thức ăn hay trong ruột bị tống ra ngoài… Lượng phân mà vật nuôi thải ra thay đổi theo lượng thức ăn và thể trọng, dựa vào thức ăn và thể trọng mà ta tính được lượng phân

Bảng 2.1 Lượng phân thải ra ngoài của các loại vật nuôi

STT Loại vật nuôi Lượng phân thải mỗi ngày (% thể trọng)

(Nguồn: Nguyễn Quế Côi, 2006) [6]

Bảng 1.1 cho thấy lượng phân thải ra mỗi ngày chiếm tỷ lệ cao nhất là

ở bò sữa 7,00 - 8,00% thể trọng; tiếp đến là bò thịt, lợn, gà theo thứ tự lần lượt là: 5,00 - 8,00%; 6,00 - 7,00%; 5,00% thể trọng Qua đây, ta thấy số lượng vật

nuôi càng lớn thì lượng chất thải thải ra ngoài môi trường càng nhiều Đây cũng chính là vấn đề đáng lo ngại cho môi trường hiện nay

* Đối với chăn nuôi gà

Khác với hình thức chăn nuôi lợn, ô nhiễm môi trường chăn nuôi gà chủ yếu là do các nguồn: phân, nước vệ sinh chuồng trại, các loại thuốc sử dụng để sát trùng, tẩy rửa chuồng trại… chúng gây ra mùi hôi, ảnh hưởng tới môi trường không khí xung quanh Đặc biệt, đối với các trại chăn nuôi gà hậu bị, lượng nước thải được thải ra sau mỗi lần dọn rửa chuồng trại, máng ăn, máng uống chưa được các chủ trang trại chú ý đến việc lưu trữ để xử lý mà thải bỏ tự nhiên ra môi trường xung quanh Phân gà thường chứa cả nước tiểu nên cần một hàm lượng lớn chất độn chuồng, thức ăn và nước rơi vãi sẽ tạo ra chất thải có sự bết dính Quá trình gà vận động và sinh trưởng còn có lông gà và các tế bào chết có thêm trong phân Vào những mùa thời tiết ấm và ẩm các vi sinh vật dễ ràng hoạt động tạo ra lượng mùi hôi ra môi trường Thêm vào đó nữa trong quá trình thu dọn phân của các chủ trang trại tưới cho phân đạt độ ẩm nhất định để chống bụi lại là môi trường cho vi sinh vật phân hủy cho nên khi phân đã được đóng bao kín vẫn phát tán mùi hôi Phân của gà có hàm lượng uric nên tạo ra mùi của khí NH3 rất lớn (Nguyễn Duy Hoan và cộng sự, 1999) [9]

ô nhiễm môi trường cần xử lý

- Thông tư 04/2010/TT - BNN & PTNT ngày 15/01/2010 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn về quy chuẩn kỹ thuật quốc gia điều kiện chăn nuôi gia cầm an toàn sinh học QCVN01 - 15: 2010/BNN & PTNT

Thông tư 71/2011/TT - BNN & PTNT ngày 25 tháng 10 năm 2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia lĩnh vực thú y

+ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: cơ sở chăn nuôi gia súc, gia cầm - quy trình kiểm tra, đánh giá điều kiện vệ sinh thú y

Ký hiệu: QCVN 01 - 79: 2011/BNN & PTNT

+ Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: cơ sở nuôi trồng thủy sản thương phẩm - Điều kiện vệ sinh thú y

- Quyết định số 64/2003/QĐ - TTG về việc phê duyệt đề án “Kế hoạch xử

lý triệt để các cơ sở gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng”

2.1.3 Cơ sở thực tiễn

2.1.3.1 Tình hình nghiên cứu và xử lý chất thải chăn nuôi trên thế giới

Để đáp ứng nhu cầu thực phẩm của con người, ngành chăn nuôi trên thế giới đã phát triển rất nhanh và đạt được nhiều thành tựu to lớn Trên thế giới, chăn nuôi hiện chiếm khoảng 70% đất nông nghiệp và 30% tổng diện tích đất tự nhiên (không kể diện tích bị băng bao phủ) Chăn nuôi đóng góp khoảng 40% tổng GDP nông nghiệp toàn cầu Tuy nhiên, bên cạnh việc sản xuất và cung cấp một số lượng lớn sản phẩm quan trọng cho nhu cầu của con người, ngành chăn nuôi cũng đã gây nên nhiều hiện tượng tiêu cực về môi trường Ngoài chất thải rắn và chất thải lỏng, chăn nuôi hiện đóng góp khoảng 18% hiệu ứng nóng lên của trái đất (global warming) do thải ra các khí gây hiệu ứng nhà kính: khí CO2chiếm 9%, khí mêtan (CH4) 37% và oxit nitơ (N2O) là 65% Những loại khí này

sẽ còn tiếp tục tăng lên trong thời gian tới (FAO, 2011) [29]

Theo dự báo của FAO, 2011 về nhu cầu sử dụng các sản phẩm chăn nuôi của thế giới dự kiến sẽ còn tiếp tục tăng gấp đôi trong nửa đầu của thế kỷ này Nhưng cũng đồng thời trong thời gian trên con người sẽ phải chứng kiến nhiều sự biến đổi môi trường và khí hậu theo chiều hướng không mong đợi, môi trường sống ngày càng bị đe dọa bởi chính các hoạt động chăn nuôi Do vậy, việc hướng

tới một ngành chăn nuôi chất lượng cao không chỉ giúp đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của con người về các sản phẩm có nguồn gốc động vật mà đồng thời phải chịu trách nhiệm với chính con người về mặt môi trường và xã hội khi sản xuất ra những sản phẩm đó (Bùi Xuân An, 2007) [1]

Theo số liệu thống kê của Tổ chức Nông lương thế giới FAO năm 2011 số lượng đầu gia súc và gia cầm chính của thế giới như sau: tổng đàn trâu là 182,2 triệu con và phân bố chủ yếu ở các nước Châu Á, tổng đàn bò 1.164,8 triệu con,

dê 591,7 triệu con, cừu 847,7 triệu con, lợn 887,5 triệu con, gà 14.191,1 triệu con

và tổng đàn vịt là 1.008,3 triệu con Tốc độ tăng về số lượng vật nuôi hàng năm của thế giới trong thời gian vừa qua thường chỉ đạt trên dưới 1% năm (FAO,2011) [29]

Về số lượng, đàn bò nhiều nhất là Brazin 204,5 triệu con, thứ hai là

Ấn Độ 172,4 triệu con, thứ ba là Hoa Kỳ 94,5 triệu con, thứ tư là Trung Quốc 92,1 triệu con, thứ năm Ethiopia và thứ sáu Argentina có trên 50 triệu con bò (FAO,2011) [29]

Ấn Độ là một quốc gia đứng đầu về chăn nuôi trâu, hiện nay số lượng trâu của Ấn Độ có khoảng 106,6 triệu con (chiếm trên 58% tổng số trâu của thế giới),

hứ hai là Pakistan 29,9 triệu con, thứ ba là Trung Quốc 23,7 triệu con, thứ tư là Nepan 4,6 triệu con, thứ năm Egypt 3,5 triệu con, thứ sáu Philippine 3,3 triệu con

và Việt Nam đứng thứ 7 thế giới đạt 2,8 triệu con trâu (FAO,2011) [29]

Các cường quốc về chăn nuôi lợn của thế giới: số đầu lợn hàng năm số một là Trung Quốc 451,1 triệu con, thứ hai là Hoa Kỳ 67,1 triệu, thứ ba Brazin 37,0 triệu, Việt Nam đứng thứ 4 có 27,6 triệu con và đứng thứ năm là Đức 26,8 triệu con lợn

Về chăn nuôi gà thì Trung Quốc là một quốc gia có nền chăn nuôi gia cầm phát triển nhất thế giới, hiện nay số lượng gà của Trung Quốc đứng vị trí số một trên thế giới là 4.702,2 triệu con, tiếp đến thứ hai là Indonesia 1.341,7 triệu con, thứ ba là Brazin 1.205,0 triệu con, thứ bốn là Ấn Độ 613 triệu con

và thứ năm là Iran 513 triệu con gà Việt Nam về chăn nuôi gà có 200 triệu con đứng thứ 13 thế giới (FAO,2011) [29]

Chăn nuôi vịt đứng thứ nhất vẫn là Trung Quốc có 771 triệu con, thứ hai là Việt Nam 84 triệu, thứ ba là Indonesia 42,3 triệu, thứ tư là Bangladesh 24 triệu và cuối cùng đứng thứ năm là Pháp có 22,5 triệu con vịt[29]

Xét về tổng số lượng vật nuôi của thế giới, các nước Trung Quốc, Hoa

Kỳ, Ấn Độ, Brazin, Indonesia, Đức là những cường quốc, trong khi đó Việt Nam cũng là nước có tên tuổi về chăn nuôi: đứng thứ hai về số lượng vịt, thứ tư về lợn, thứ sáu về số lượng trâu và thứ mười ba về số lượng gà [29]

Bên cạnh số lượng vật nuôi lớn, mỗi năm môi trường thế giới phải hứng chịu một khối lượng rất lớn chất thải từ các hoạt động chăn nuôi Việc xử lý chất thải chăn nuôi nói chung và chất thải gia cầm nói riêng cũng đã được nghiên cứu triển khai ở các nước phát triển từ cách đây vài chục năm Các nghiên cứu của các tổ chức và các tác giả như: Burton, C H and Turner, C (2003); Dr Arux Chaiyakul, (2007); McDonald P, J F D Greenhalgh and C A Morgan (1995); Sebastià Puig Broch, (2008); Teruo Higa, (2002) Các công nghệ áp dụng cho

xử lý nước thải chăn nuôi trên thế giới chủ yếu là các phương pháp sinh học Ở các nước phát triển, quy mô trang trại rộng hàng trăm hecta, trong trang trại ngoài chăn nuôi gia cầm quy mô lớn (trên 10.000 con), phân gia cầm và chất thải gia cầm chủ yếu làm phân vi sinh và năng lượng Biogas cho máy phát điện còn nước thải chăn nuôi được sử dụng cho các mục đích nông nghiệp (Đỗ Ngọc Hòe, 1974) [10]

Hình 2.1 Mô hình quản lý chất thải rắn chăn nuôi trên thế giới

(Nguồn: Trịnh Xuân Lai, 2000) [12]

Cơ sở chăn nuôi quy mô nhỏ lẻ

Nuôi thả, chuồng hở

Hệ thống nuôi trên sàn

Kho chứa chất thải rắn

ủ phân compost

Bể chứa, hồ chứa nước thải,

hệ thống xử lý yếm khí, bể biogas dung tích lớn

Kênh mương tiếp nhận nước thải

Land

Trang trại lớn quy mô công nghiệp

Dòng nước thải Dòng chất thải rắn

Ruộng, cánh đồng

Tại Trung Quốc, người ta tính toán rằng cứ 3 triệu con gà “sản xuất” ra 212 tấn phân và số phân này được dùng để sản xuất điện Phân gà ở chuồng sẽ đi vào máng, sau đó được chuyển xuống một băng chuyền để đến một nhà máy xử lý Nhà máy xử lý sẽ tách methane ra khỏi phân gà để tạo ra điện, và điện sẽ được bán cho lưới điện quốc gia Sau khi tách methane xong, phân gà sẽ được xử lý thành phân bón (Đỗ Ngọc Hòe, 1974) [10]

Ông Pan Wenzhi - Phó chủ tịch công ty Công nghệ Nông nghiệp Deqingyuan cho biết: “Lượng than đá để tạo ra điện cho Trung Quốc có thể khan hiếm trong vài thập kỷ tới Vì thế, phân gà có thể là một trong số những nguồn nguyên liệu thay thế để sản xuất điện hiệu quả, tiết kiệm và bảo vệ môi trường” Hiện nay, nhiệt điện sử dụng than đá vẫn chiếm 70% sản lượng điện của Trung Quốc [10]

Tại Hà Lan, nước thải chăn nuôi được xử lý bằng công nghệ SBR (Sequencing batch reactor) qua 2 giai đoạn: giai đoạn hiếu khí chuyển hóa thành phần hữu cơ thành CO2, nhiệt năng và nước, amoni được nitrat hóa thành nitrit

và khí nitơ; giai đoạn kỵ khí xảy ra quá trình đề nitrat thành khí nitơ Phốtphat được loại bỏ từ pha lỏng bằng định lượng vôi vào bể sục khí (Sebastià Puig Broch, 2008) [28]

Tại Tây Ban Nha, nước thải chăn nuôi được xử lý bằng quy trình VALPUREN (được cấp bằng sáng chế Tây Ban Nha số P9900761) Đây là quy trình xử lý kết hợp phân hủy kỵ khí tạo hơi nước và làm khô bùn bằng nhiệt năng được cấp bởi hỗ hợp khí sinh học và khí tự nhiên (Lê Văn Cát, 2007) [2]

Tại Thái Lan, công trình xử lý nước thải sau Biogas là UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket) Đây là công trình xử lý sinh học kỵ khí ngược dòng Nước thải được đưa vào từ dưới lên, xuyên qua lớp bùn kỵ khí lơ lửng ở dạng các bông bùn mịn Quá trình khoáng hóa các chất hữu cơ diễn ra khi nước thải tiếp xúc với các bông bùn này Một phần khí sinh ra trong quá trình phân hủy kỵ khí (CH4,

CO2 và một số khí khác) sẽ kết dính với các bông bùn và kéo các bông bùn lên lơ lửng trong bùn, tạo sự khuấy trộn đều giữa bùn và nước Khi lên đến đỉnh bể, các bọt khí được giải phóng với khí tự do và bùn sẽ rơi xuống Để tăng tiếp xúc giữa nước thải với các bông bùn, lượng khí tự do sau khi thoát ra khỏi bể được tuần hoàn trở lại hệ thống (Dr Arux Chaiyakul, 2007) [26]

Hình 2.2 Sơ đồ cấu tạo bể UASB

(Nguồn: Trịnh Xuân Lai, 2000) [12]

2.1.3.2 Tình hình nghiên cứu và xử lý chất thải chăn nuôi tại Việt Nam

Tại Việt Nam, mỗi năm đàn vật nuôi thải ra khoảng trên 73 triệu tấn chất thải rắn, 25 - 30 triệu khối chất thải lỏng và hàng trăm triệu tấn chất thải khí Trong đó, khoảng 50% tổng lượng chất thải rắn và 80% tổng lượng chất thải lỏng

bị xả thẳng ra môi trường mà không qua xử lý (Lưu Anh Đoàn, 2006) [7]

Theo tác giả Đặng Văn Minh, 2011 [15] cho biết không khí trong chuồng nuôi chứa khoảng 100 loại hợp chất khí độc hại như NH3, H2S, CO2, tổng số vi khuẩn cao gấp 30 - 40 lần so với không khí bên ngoài Nếu hít nhiều và thường xuyên có thể gây ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính Ở nồng độ cao có thể gây nôn mửa, ngạt thở, ngất xỉu hoặc tử vong cho người và vật nuôi

Kết quả khảo sát của nhóm nghiên cứu của trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, cho thấy có trên 80% cơ sở chăn nuôi ở một số tỉnh miền núi phía Bắc như Lào Cai, Tuyên Quang… xây dựng chuồng nuôi ngay trong khu dân cư xen lẫn với nơi ở của người, chuồng nuôi đa số là tạm bợ hoặc bán kiên cố

Cũng theo PGS.TS Đặng Văn Minh cho biết ngành chăn nuôi sẽ gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, nếu không có biện pháp xử lý chất thải phù hợp

“Chỉ cần một gia đình nuôi vài con lợn, không vệ sinh chuồng trại, xử lý phân nước thải không hợp lý thì tất cả các hộ sống xung quanh phải gánh chịu hậu quả

từ nguồn nước đến không khí hôi thối, ruồi bọ phát triển mạnh, tăng nguy cơ lây lan bệnh dịch” [15]

Nguồn gây ô nhiễm môi trường từ các cơ sở chăn nuôi bao gồm chất thải rắn như lông, phân gia súc, rác, thức ăn thừa, xác gia súc, gia cầm tiêu hủy không

進流水分配器

出流水 甲烷氣

Vách ngăn tách khí

đúng kỹ thuật và chất thải lỏng như: nước tiểu, nước rửa chuồng, nước tắm gia súc Những loại chất thải này, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe con người, làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ lệ mắc bệnh, năng suất chăn nuôi giảm, hiệu quả kinh tế không cao (Lê Văn Cát, 2007) [2]

Theo tác giả Lưu Anh Đoàn, 2006 [7] cho rằng: phần lớn người trồng rau hiện nay đều sử dụng phân chuồng trong chăm bón, trong khi các vật nuôi này được nuôi bằng những loại thức ăn tổng hợp Thức ăn dạng này chứa rất nhiều khoáng đa lượng, vi lượng Hàm lượng kim loại nặng trong phân của vật nuôi sẽ xâm nhập vào đất trồng, rau và tồn lưu trong các nông sản Đặc biệt là đối với các loại rau

ăn lá như cải ngọt, cải xanh, bắp cải, xà lách… Người ăn phải thì hậu quả thật khó lường [7]

GS.TS Nguyễn Quang Thạch, trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội cho biết: sử dụng hầm Biogas để xử lý chất thải chăn nuôi không những cải thiện rất đáng kể ô nhiễm môi trường mà còn cung cấp một nguồn năng lượng sạch và quan trọng, phục vụ việc đun nấu, thắp sáng Tuy nhiên, đối với các trang trại hay hộ chăn nuôi lớn, áp dụng các biện pháp xử lý chất thải là điều cần thiết, song đối với các hộ chăn nuôi nhỏ, không phải bất kỳ hộ nào cũng có điều kiện

để xử lý an toàn chất thải chăn nuôi bằng phương pháp Biogas, nhất là ở các vùng mà kinh tế còn nhiều khó khăn (Nguyễn Quang Thạch, 2001) [21]

Bà Trần Thị Bíp, một hộ chăn nuôi nhỏ tại xã Thanh Lâm, Mê Linh, Hà Nội cho biết, để xây dựng một hầm Biogas đạt chuẩn như hiện nay, kinh phí không dưới 10 triệu đồng Hoàn cảnh gia đình còn khó khăn nên chưa thể làm được, chấp nhận phải thải thẳng ra hệ thống thoát nước xung quanh [21]

“Ngoài việc tuyên truyền tạo ý thức cho người dân thu gom và có biện pháp xử lý chất thải phù hợp, rất cần có sự hỗ trợ của Nhà nước, sự phối hợp của chính quyền địa phương Có như thế mới thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển vừa đáp ứng nhu cầu thực phẩm vừa đảm bảo vệ sinh môi trường” GS.TS Nguyễn Quang Thạch nhận định [21]

Theo thống kê hiện nay, Việt Nam có khoảng 8,5 triệu hộ có chăn nuôi với trên 5 triệu con bò; 2,8 triệu con trâu; 27,6 triệu con lợn; 220 triệu gia cầm Ước tính lượng chất thải rắn mà các vật nuôi trưởng thành mỗi ngày có thể thải ra: bò 10kg/con, trâu 15kg/con, lợn 2kg/con, gia cầm 0,2kg/con Một tấn phân chuồng tươi không qua xử lý sẽ phát thải vào không khí 0,24 tấn CO2(Trần Minh Châu, 1984) [5]

Vì vậy, nghiên cứu việc xử lý ô nhiễm trong chăn nuôi bằng các biện pháp sinh học sẽ giúp người chăn nuôi biết được thực trạng ô nhiễm do chính họ gây

ra Từ đó, có các biện pháp xử lý chất thải nhằm phát triển sản xuất đi đôi với việc bảo vệ cuộc sống, bảo vệ mội trường sống của chính mình Nghiên cứu hiện trạng chất thải chăn nuôi gia cầm còn giúp các cơ quan chức năng có cơ sở để đưa ra những giải pháp, những quyết định xử phạt hợp lý nhằm hạn chế, ngăn chặn những tác động gây hại đến môi trường Một số giải pháp xử lý chất thải chăn nuôi hiện nay:

1 Giải pháp xây dựng hầm Biogas

Xử lý chất thải chăn nuôi bằng công trình khí sinh học (KSH) được đánh giá là giải pháp hữu ích nhằm giảm khí thải methane và sản xuất năng lượng sạch Với trên 500.000 công trình KSH hiện có trên cả nước (336.000 công trình KSH thay thế than đun nấu vùng đồng bằng và 224.000 công trình KSH thay thế củi đun nấu vùng miền núi), sản xuất ra khoảng 450 triệu m3 khí gas/năm Theo thông báo quốc gia lần 2, tiềm năng giảm nhẹ phát thải khí nhà kính của phương

án này khoảng 22,6 triệu tấn CO2, chi phí giảm đối với vùng đồng bằng là 4,1 USD/tấn CO2, đối với miền núi 9,7 USD/tấn CO2, mang lại giá trị kinh tế khoảng 1.200 tỷ đồng về chất đốt Do đó, khả năng giảm thiểu khí phát thải của công trình khí sinh học sẽ tăng lên trong tương lai và tầm quan trọng của việc tận dụng nguồn năng lượng tái tạo này, không chỉ nhằm chống việc nóng lên của khí hậu toàn cầu, mà còn giúp Việt Nam đi theo hướng phát triển nền kinh tế có hàm lượng carbon thấp mà không ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững Mặc dù vậy, phát triển khí sinh học tại Việt Nam còn gặp một số khó khăn vì mức đầu tư cao

so với khả năng tài chính của người nông dân, hỗ trợ của nhà nước thấp và phụ thuộc nhiều vào quy mô và tính ổn định của ngành chăn nuôi (Đỗ Thành Nam, 2008) [17]

2 Xử lý bằng sử dụng thực vật thủy sinh

Trong xử lý nước thải (XLNT), thực vật thủy sinh (TVTS) có vai trò rất quan trọng TVTS tham gia loại bỏ các chất bẩn hữu cơ, chất rắn lơ lửng, nitơ, phốtpho, kim loại nặng và VSV gây bệnh Trong quá trình XLNT thì sự phối hợp chặt chẽ giữa TVTS và các sinh vật khác (động vật phù du, tảo, vi khuẩn, vi nấm, động vật nguyên sinh, nhuyễn thể, ấu trùng, côn trùng…) có ý nghĩa quan trọng Vi sinh vật tham gia trực tiếp vào quá trình phân hủy các hợp chất hữu cơ và tạo nguyên liệu dinh dưỡng (N, P và các khoáng chất khác…) cho thực vật sử dụng Đây chính là cơ chế quan trọng để TVTS loại bỏ các hợp chất vô cơ N, P Hiện nay việc sử dụng TVTS trong

công tác bảo vệ môi trường ngày càng được chú ý hơn vì chúng có những ưu điểm nổi bật:

- Xử lý được nhiều tác nhân gây ô nhiễm

- Thân thiện với môi trường

- Tốc độ tăng trưởng sinh khối nhanh: sinh khối của TVTS sau xử lý có thể sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, sản xuất khí mêtan, phân bón…

- Giá thành xử lý thấp hơn so với các phương pháp sinh học khác (Vũ Thụy Quang, 2009) [19]

* Xử lý nước thải bằng tảo: tảo có khả năng quang hợp, chúng có tốc độ

sinh trưởng nhanh, chịu được các thay đổi của môi trường, có khả năng phát triển trong nước thải, có giá trị dinh dưỡng cao Do đó, người ta đã lợi dụng các đặc điểm này của tảo để: chuyển đổi năng lượng mặt trời và chất dinh dưỡng trong nước thải thành năng lượng sinh khối tảo Thông thường, người ta kết hợp việc XLNT với sản xuất và thu hoạch tảo để loại bỏ chất hữu cơ trong nước thải

Các yếu tố cần thiết cho quá trình xử lý nước thải bằng tảo:

Dưỡng chất: amoni là nguồn đạm chính cho quá trình tổng hợp nên

protein của tế bào thông qua quá trình quang hợp của tảo Các nguyên tố vi lượng

ảnh hưởng đến sự phát triển của tảo, trong tế bào tảo tỷ lệ N: P: K là 1,5:1:0,5

Độ sâu của tảo: độ sâu của tảo được lựa chọn trên cơ sở tối ưu hóa khả

năng sử dụng ánh sáng trong quá trình quang hợp của tảo, độ sâu thường là 40 - 50cm

Thời gian lưu chất thải trong ao: thường chọn lớn hơn 2 - 8 ngày

Lượng BOD nạp cho hồ tảo: ảnh hưởng đến năng suất tảo vì nếu lượng BOD

nạp quá cao môi trường sẽ trở nên yếm khí ảnh hưởng đến quá trình cộng sinh của tảo và vi khuẩn Một số thí nghiệm ở Thái Lan cho thấy trong điều kiện nhiệt đới thì lượng BOD nạp vào là 336 kg/ha ngày (33,6 gam/m2/ngày) (Vũ Thụy Quang, 2009) [19]

* Xử lý bằng thực vật thủy sinh có kích thước lớn: thực vật thủy sinh kích

thước lớn có thể sử dụng trong xử lý nước thải chia làm 3 nhóm:

- Nhóm nổi: bèo tấm (Lemna minor), bèo Nhật bản (Eichhornia crassipes),

loại này có thân, lá nổi trên mặt nước, chỉ có phần rễ là chìm trong nước

- Nhóm nửa chìm, nửa nổi: sậy (Pharagmites communis), lau (Cirpus lacustris) Loại này có bộ rễ cắm vào đất, bùn còn phần thân chìm trong nước,

phần còn lại và lá ở phía trên Mực nước thích hợp của cây là >1,5m

- Nhóm chìm: rong xương cá (Potamogeton crispus), rong đuôi chó (Littorella umiflora), thực vật loại này chìm hẳn trong nước, rễ của chúng bám

chặt vào bùn đất, còn thân và lá ngập trong nước (Vũ Thụy Quang, 2009) [19]

Bảng 2.2 Một số loại thuỷ sinh vật tiêu biểu

Thuỷ sinh vật sống

chìm

Water milfoil Myriophyllum spicatum

Thuỷ sinh vật sống trôi

nổi

Bèo tai tượng Pistia stratiotes

Một số công trình nghiên cứu về xử lý chất thải chăn nuôi bằng biện pháp sinh học tại Việt Nam:

1 Đề tài “Phát triển nuôi giun quế (Perionyx excavatus) tạo nguồn thức

ăn giàu protein cho gia cầm và hạn chế ô nhiễm môi trường” của tác giả Vũ

Đình Tôn và cộng sự (2009) cho thấy:

Giun quế có khả năng xử lý rất hiệu quả các chất thải hữu cơ, nhất là phân gia súc và phụ phẩm nông nghiệp, tạo thành nguồn phân bón rất giàu dinh dưỡng với hàm lượng cao các khoáng chất thiết yếu và dễ hấp thu đối với cây trồng (P, K,

Ca, Mg, NH4+,…) Hơn nữa, xử lý chất thải bằng giun quế còn giúp hạn chế ô nhiễm môi trường nhờ việc giảm đáng kể hàm lượng NH3 trong phân (giảm khoảng 9,17 lần ở công thức 50% phân trâu bò + 50% phân lợn, giảm 14,98 lần so với phân trâu

bò tươi và 50,61 lần so với phân lợn tươi)

Giun quế sinh trưởng và phát triển tốt trên các loại chất thải khác nhau Trong đó, nuôi giun bằng phân trâu bò cho kết quả cao nhất về tăng sinh khối (713 gam sau 45 ngày, tương đương tốc độ sinh trưởng là 2,43% Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể trộn phân trâu bò với các loại chất thải khác với các tỷ lệ khác nhau đều cho tốc độ tăng sinh khối cao ở giun Với đặc điểm sinh trưởng nhanh, chúng ta có thể nuôi giun với quy mô thâm canh hay bán thâm canh để sản xuất nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho chăn nuôi

Bổ sung giun quế vào khẩu phần ăn đã góp phần làm tăng khả năng tăng trọng của gà, cải thiện được đáng kể tiêu tốn thức ăn và do đó làm giảm chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng của gà Đồng thời việc bổ sung giun quế đã làm tăng

tỷ lệ thân thịt và tỷ lệ các phần thịt có giá trị của gà và không làm thay đổi chất lượng cảm quan của thịt (màu sắc, pH, tỷ lệ mất nước sau bảo quản và chế biến) Mức bổ sung 2% giun cho kết quả tốt nhất làm tăng trọng của gà cao hơn hẳn so với lô đối chứng, đặc biệt ở các tuần tuổi cuối trước khi giết thịt, giúp làm giảm 0,21kg thức ăn cho mỗi kg tăng khối lượng gà, tương ứng với 6,8% so với ở lô đối chứng Bổ sung 2,00 % cho tỷ lệ thân thịt và tỷ lệ thịt lườn, thịt đùi cao hơn hẳn so với ở lô đối chứng (Vũ Đình Tôn và cộng sự, 2009) [22]

2 Đề tài “Nghiên cứu khả năng xử lý nước thải chăn nuôi bằng cây rau dừa nước” của tác giả Vũ Thụy Quang - Trường Đại học Khoa học Tự nhiên

Thành phố Hồ Chí Minh” Kết quả đề tài cho thấy:

- Rau dừa nước có khả năng sống và phát triển tốt trong môi trường nước thải Khả năng lọc nước thải của chúng rất mạnh qua sự thay đổi các chỉ tiêu lý-hoá học của nước thải, đặc biệt là ở nước thải 100% (không pha loãng) Rau dừa nước làm biến đổi các chỉ tiêu như sau:

+ pH: gây ức chế sự phát triển của tảo và ổn định giá trị pH (kiềm nhẹ) phù hợp cho vi sinh vật phát triển

+ EC (độ dẫn điện): giảm do khả năng hấp thu các ion dinh dưỡng (NH4+, PO43-) trong nước hạn chế hiện tượng tảo nở hoa

+ Nồng độ COD: giảm do cây làm cải thiện lượng oxy hoà tan trong nước, tạo điều kiện cho các quá trình phân giải chất hữu cơ thành các chất đơn giản cho cây có thể hấp thu (H = 73,6% ở nghiệm thức nước thải 100%)

+ Nồng độ BOD: giảm mạnh do bộ rễ cây tạo giá bám cho vi sinh vật phát triển làm quá trình oxy hoá hiếu khí các chất hữu cơ diễn ra mạnh hơn (H = 87.2% ở nước thải 100%)

- Rau dừa nước sống và phát triển tốt trong môi trường nước thải còn được đặc trưng bởi sự gia tăng mạnh các chỉ tiêu về sinh trưởng của rau như sau một thời gian đầu: chiều dài thân, số lá và màu sắc của rau Trong khi đó, rau trồng trong nước sạch cũng thay đổi về chiều dài thân và số lá nhưng chậm dần ở giai đoạn sau Màu sắc của lá: rau trong nước thải lá có màu xanh thẫm và diện tích lá

to hơn, trồng trong nước sạch lá màu nhạt và diện tích lá nhỏ hơn

Như vậy, từ những kết quả nghiên cứu trên đã chứng minh hiệu quả lọc nước thải rất tốt của cây rau dừa nước (H ≈ 80%) Các chỉ tiêu nước và sự tăng trưởng của cây đã phản ánh khả năng sống của cây ở nồng độ nước thải chăn nuôi cao (COD = 338,96 mg/l, BOD = 340 mg/l) Cây rau dừa nước có tác dụng lọc hấp thu các chất hữu cơ trong nước thải, không cần phải qua quy trình kỹ thuật hay máy móc phức tạp, đắt tiền (Vũ Thụy Quang, 2009) [19]

3 Đề tài “Khảo sát khả năng sinh gas và xử lý nước thải nuôi lợn của hệ thống Biogas phủ nhựa HDPE (High Density Polyethylene)” của tác giả Đỗ

Thành Nam trường Đại học Nông lâm, thành phố Hồ Chí Minh Kết quả đạt được như sau:

Về xử lý chất thải chăn nuôi lợn: COD đầu ra của nước thải qua hệ thống hầm ủ Biogas giảm 95,4 % so với nước thải đầu vào, chất rắn lơ lửng của nước thải đầu ra qua hệ thống hầm ủ Biogas giảm 86,5 % so với nước thải đầu vào, vật chất khô nước thải đầu ra qua hệ thống hầm ủ Biogas giảm 90% so với nước thải đầu vào, pH đạt tiêu chuẩn để có thể sử dụng nước này cho sản xuất nông nghiệp

và nuôi cá, nhiệt độ của nước thải đầu ra qua hầm ủ biogas tăng 1,1 % so với nước thải đầu vào Nhìn chung, hiệu quả xử lý nước thải chăn nuôi lợn bằng hệ thống hầm ủ Biogas đạt kết quả tương đối tốt

4 Đề tài “Nghiên cứu xử lý chất thải chăn nuôi gà bằng mô hình Biogas”

Vũ Đình Tôn và cộng sự, Đại học Nông nghiệp Hà Nội cho thấy:

- Hệ số thải phân (HSTP) của các loại gà khác nhau đáng kể: gà siêu trứng

có HSTP thấp nhất là 1,05 tiếp sau là gà kiêm dụng là 1,07 và HSTP cao nhất là

gà siêu thịt 1,20