Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai

Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai Từ mang thai đến lúc sinh nở, người mẹ cần ý đến việc ăn uống để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé Làm để đảm bảo ăn uống đủ chất, đảm bảo cho thai nhi phát triển khỏe mạnh? Chế độ dinh dưỡng người mẹ thời gian mang thai, chí trước có tính định đến sức khỏe bé sinh chí đến bước vào tuổi thành niên Chất dinh dưỡng thai nhi trở thành vấn đề ngày thu hút quan tâm nhà khoa học thai nhi bị thiếu chất dinh dưỡng nguyên nhân gây số bệnh thường gặp lớn Nếu thể người mẹ thiếu chất dinh dưỡng mang thai, trẻ sinh bị cân thai nhi có sức đề kháng dễ bị đẻ non Nhiều nghiên cứu tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ phần ăn mẹ cân nặng trẻ sơ sinh Những trường hợp người mẹ bị thiếu ăn ăn uống kiêng khem không hợp lý có nhiều nguy sinh đứa trẻ có cân nặng thấp 2500g Ngồi ra, người mẹ tăng cân tốt, tích lũy khoảng 4kg mỡ, tương đương 36000 kcal, nguồn dự trữ để sản xuất sau sinh Nhu cầu dinh dưỡng gia tăng việc hình thành thai nhi, bánh nhau, gia tăng mô cho mẹ cho việc tăng chuyển hóa mẹ 4.8% người phụ nữ có thai cảm thấy nóng (3-6 tháng đầu: phát triển tử cung, mô mẹ, 7-9 tháng sau: phát triển thai nhi bánh nhau) Tổng lượng bổ sung cho toàn thai kỳ 55.000 Kcal, nhằm phục vụ cho việc hình thành trẻ sơ sinh có cân nặng từ 3-3,4kg, tích tụ 0,9kg protein, 3,8kg mỡ phục vụ cho chuyển hóa thể thai phụ, cụ thể ngày thai phụ cần cung cấp thêm 350Kcal so với lúc không mang thai Thời gian mang thai khối lượng máu tăng 50% dẫn đến tăng nhu cầu chất đạm, sắt, acid folic, vitamin B6… Do cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng Những nhu cầu bé: Suốt thời gian mang thai, bạn nguồn dưỡng chất bé Mỗi calorie, vitamin 1g chất đạm mà bạn cần bạn ăn vào mà có Bạn người chăm sóc độc dinh dưỡng cho đứa cịn bụng Bạn bạn đảm bảo việc đưa thức ăn có chất lượng tốt đến với bé Bạn đáp ứng tốt nhu cầu bé bạn ăn nhiều trái cây, rau củ, loại đậu, bột ngũ cốc nguyên chất, cá thịt, gia cầm, sản phẩm sữa chất béo (một nghiên cứu Đan mạch cho thấy ăn cá có nhiều chất dầu cá hồi, cá mịi làm giảm rủi ro bé bị sinh thiếu tháng) Thức ăn đa dạng tốt Để bảo vệ em bé bạn: Những chất có hại mà ăn hay uống vào cách thường xuyên thấm qua bánh vào tới em bé Dù nguy ngộ độc thực phẩm thấp, tốt nên tránh loại thực phẩm sau đây: • Các chế phẩm từ sữa chưa tiệt trùng, đặc biệt phomat nhão phomat xanh • Cá sống sushi gỏi cá • Trứng lịng đào thịt gia cầm chưa nấu chín • Nội tạng, gan chẳng hạn • Patê thịt chưa nấu chín • Các nấu sẵn trừ bạn hâm nóng kỹ Ngồi phải rửa tất rau trước ăn nấu Thực phẩm chế biến: Tránh dùng thực phẩm chế biến sẵn, thí dụ loại thực phẩm đóng hộp Các thực phẩm chế biến sẵn thường có thêm đường, muối, chất béo hay chất bảo quản, gia vị phẩm màu không cần thiết Bạn nên đọc kỹ thông tin nhãn lựa chọn sản phẩm đáng tin cậy Các loại phomat: Các loại sữa, sản phẩm làm từ sữa, phomat mềm gây hại, chúng có nguy bị nhiễm khuẩn Café, trà sơ-cơ-la nóng: chất caffeine tìm thấy loại thức uống có tác dụng gây hại hệ tiêu hóa Do bạn nên hạn chế nhiều tốt thai vào đó, uống thật nhiều nước khoáng Các loại trà lá: bạn thích uống loại trà thời gian mang thai nên hỏi ý kiến trước bác sị Đa số loại trà đóng gói sẵn khơng gây hại cho em bé, có vài loại gây tác dụng ngồi ý muốn Lá sim thuốc truyền thống giúp cho dễ chuyển Đường: loại thức ăn có chứa đường bánh ngọt, bánh qui, mứt nước có ga có hàm lượng dưỡng chất thiết yếu thấp làm bạn lên cân mức cần thiết Các loại thức ăn dinh dưỡng nên tránh: Bạn nên tránh dùng thực phẩm sau thời kỳ mang thai Vì thơng thường chúng chứa đường chất tạo tinh bột: • Bất loại đồ nào, kể đường trắng lẫn đường vàng, sữa, mật sản phẩm có đường nhân tạo • Kẹo sơ-cơ-la • Nước coca nước trái hộp • Bánh bích qui, bánh tây lạc, bánh ngọt, mứt trái ngào đường • Trái đóng hộp có si rơ • Kem • Bánh bột có đường • Kem có chứa thêm đường Nước trái đơng lạnh, kem trái • Nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn có đường, kể bơ, đậu phộng, dầu trộn rau xốt, spaghetti, xốt mayonaise loại khác Khi mua bạn nên đọc kỹ thành phần hướng dẫn nhãn Lựa chọn thực phẩm cho mẹ bé: Nguyên tắc cần nhớ thực phẩm bạn ăn gần với trạng thái tự nhiên bổ dưỡng nhiêu, thức ăn cịn tươi tốt nhất, kế thức ăn đơng lạnh cuối thực phẩm đóng hộp Ăn nhiều trái tươi thực phẩm giàu chất xơ để tránh táo bón, vấn đề thường gặp mang thai, để thực điều dễ dàng uống nước cách tốt đồng thời giữ cho thận bạn khỏe mạnh Bớt ăn thực phẩm chế biến sẵn chúng thường nhiều mỡ, đường chất dinh dưỡng Cơ thể bạn khơng có lúc làm việc nặng nhọc thời kỳ mang thai sinh nở Để đáp ứng nhu cầu tăng lên thể, để trì sức mạnh để thấy mang thai hạnh phúc, bạn buộc phải ăn uống ngon miệng ngày • Tăng thu nạp cho thể khoảng 500 calories ngày • Bắt đầu ăn từ đến bữa nhỏ ngày thay từ đến bữa lớn • Nhất thiết bạn phải thu nạp đủ chất đạm, tinh bột đường Chất đạm cung cấp dưỡng chất cần thiết phát triển bé, tinh bột đường để đáp ứng nhu cầu lượng cho thân bạn • Ăn thực phẩm có chứa vitamin C chất khoáng đặc biệt chất sắt Thức ăn hàng đầu: 10 loại thực phẩm sau nguồn cung cấp tuyệt hảo cho thực đơn dinh dưỡng bạn Hãy cố gắng ăn số thức ăn sau ngày • Phomat, sữa, yaourt: nguồn calcium, protein • Rau xanh đậm: nguồn vitamin C, chất sắt, chất xơ, axit folic • Thịt nạc gia súc: nguồn protein, sắt • Cam: nguồn vitamin C, chất xơ • Gà vịt: nguồn protein, sắt • Nho khơ mận khơ: nguồn sắt • Cá mịi: nguồn protein, calcium, sắt • Cá thịt trắng: nguồn protein • Bánh mì đen: nguồn protein, chất xơ, axit folic • Mì làm bột mì nguyên cám gạo lức: chất xơ Uống thêm thuốc bổ: bạn nên uống thêm axit folic từ bạn vừa ngưng biện pháp tránh thai tiếp tục đến 12 tuần đầu thai kỳ Nếu bạn bị thiếu máu nên uống thêm chất sắt Nếu bạn ăn uống cân nhiều thức ăn tươi, hẳn bạn chẳng cần dùng đến thuốc bổ Các chất dinh dưỡng thiết yếu thời kỳ mang thai: Kết nghiên cứu cho thấy thực phẩm Tầm quan trọng nước người mẹ ăn vào không ảnh hưởng tới đứa lúc chào Trong suốt thời kỳ mang đời mà ảnh hưởng lâu dài suốt sống trẻ thơ bé thai, lượng máu bạn tăng đứa bé khơn lớn gần 50%, bạn cần trì Chất đạm: Protein chất dinh dưỡng cần thiết cho bé Các đầy đủ lượng nước người axit amin cấu tạo nên protein, thành phần cấu trúc thể Nước thức uống tốt đối người Đạm cấu trúc tế bào mơ, với phụ nữ mang thai, nước ép chúng tạo thành cơ, xương, mô liên kết tạo thành từ loại trái tốt Uống đủ nước làm giảm nguy quan nội tạng Có nhiều loại protein có chất lượng khác nhiễm trùng đường tiểu thực phẩm Nói chung, thịt, cá thịt gia cầm có protein nhiều Đừng giới hạn lượng nước Bánh mì bột mì nguyên chất, nui, loại đậu thể dù bạn phù tay chân, (xanh, đen) hạt (điều, dẻ) sữa nhóm thức ăn chứa hai việc khơng liên quan với nhiều protein rẻ tiền Chọn lựa chất đạm: • Vì bé bạn phát triển nhanh nên yêu cầu chất đạm thể bạn tăng lên khoảng 30% thời gian đầu thai kỳ • Điều có nghĩa bạn cần tăng thêm từ 45-60g đến 75-100g đạm ngày tùy theo mức độ làm việc nhiều hay • Đạm bao gồm vitamin thiết yếu cho tế bào mô Cơ thể cần khoảng 20 loại axit amin khác nahu Trong số người tổng hợp 12 loại từ thực phẩm, axit amin khơng thiết yếu, loại cịn lại quan trọng phải cung cấp sẵn từ thực phẩm loại axit có protein loại có sản phẩm từ động vậ, chẳng hạn như: thịt, cá, sản phẩm từ sữa, thịt gia cầm trứng • Cần biết cách chọn đạm loại thực phẩm giàu đạm Lòng heo, bò thịt nguồn giàu đạm có chứa vitamin B Tuy nhiên số loại thịt đặc biệt thịt đỏ lại có nhiều chất mỡ no Không nên ăn gan lúc có thai có lượng vitamin A cao, gây ngộ độc cho bào thai thay chọn gan, bạn nên chọn cá Đạm cá tốt, nhiều vitamin chất dầu bổ dưỡng chất béo no Các chất bột (Carbonhydrate) calorie Đường cung cấp phần lớn lượng calorie dung nạp vào thể Khi mang thai, bạn cần thêm ngày khoảng 500 calories, bạn cần dùng thêm tinh bột để tránh thiếu hụt calorie Carbonhydrate đơn giản loại đường nhiều hình thức khác nhau, thơng dụng là: sucrose (đường mía), glucose (đường mật ong), fructose (trong trái cây), maltose, lactose galactose ( sữa) Loại đường hấp thụ nhanh, có ích bạn có nhu cầu cấp bách lượng Các loại bánh kẹo có chứa đường glucose có lợi cho bạn trường hợp bị nơn mửa Đường phức hợp tinh bột có ngũ cốc, khoai tây, đậu (đen, xanh), đậu Hà Lan Cơ thể chuyển hóa chúng thành đường đơn, trước dung nạp, chúng cung ứng nguồn lượng đặn lâu dài Hơn loại đường phức hợp không qua tinh luyện gạo lức nguồn lượng có chứa vitamin, chất khoáng chất xơ tốt cho thể Các axit béo quan trọng: Chuỗi axit béo polyunsaturated (LCPUFAs) vô quan trọng với phát triển não, hệ thần kinh võng mạc em bé Lúc cịn nằm bụng mẹ, thai nhi khơng thể tự sản xuất axit béo mà phụ thuộc vào nguồn cung cấp từ người mẹ qua thai, từ nguồn sữa mẹ sau đời Cá có nhiều dầu cá hồi, cá thu nguồn cung cấp axit béo LCPUFAs phong phú Ngoài ra, loại hạt, quả, ngũ cốc rau có màu xanh đậm nguồn cung cấp axit béo Vitamin, khoáng chất yếu tố vi lượng: Calci: mang thai, thể mẹ cần lường calci gấp đôi Vitamin D Bình thường (1.000mg calci/ngày) đế đáp ứng trình hình thành Vitamin D thể sản xương thai nhi Nếu việc cung cấp calci thai kỳ không xuất da tiếp xúc với ánh đầy đủ, thể dẫn đến triệu chứng vọp bẻ, đau mỏi phụ nữ sáng mang thai tháng cuối, dẫn đến tình trạng lỗng xương, Đa số người có hư mẹ sau sinh da sáng cần khoảng 40 phút Đối với thai, lượng calci cung cấp không đủ ảnh hưởng chiếu sáng (không cần thiết đế việc tạo xương mầm trừ giai đoạn bào phải ánh sáng mặt trời) thai, gây nên khiếm khuyết xương kéo dài ngày để sản sinh đủ lượng đến tuổi trưởng thành Trẻ sinh dã có dấu hiệu thiếu calci vitamin D mềm hộp sọ, thóp trước thóp sau rộng, tre có Khóc tím Những người có da tái co thắt, chí bị co giật hạ calci huyết sậm sống cách xa miền xích Nhu cầu calci phụ nữ có thai khó đạt đạo cần lượng ánh sáng nhiều khơng uống sữa sữa nguồn cung cấp calci dồi dễ hấp thu tùy vào màu da họ Các sản phẩm từ sữa, rau xanh, đậu nành loại cá có xương, giàu canxi, bạn khơng dùng sản phẩm từ sữa, bạn cần dùng thuốc vitamin D để hấp thu canxi Một ngày cần ly Sữa 100 -200g cá, tép nhỏ ăn vỏ xương cá chiên xù, cá lớn kho rục xương, cá hộp, 50g mè… đủ cung ứng nhu cầu calci cho thai phụ Sắt: nhu cầu tăng cao để đáp ứng với phát triển Duy trì việc dung nạp chất bào thai tiến trình thai nghén nguy máu lúc sắt vào thể chuyển Thiếu máu thiếu sắt phụ nữ mang thai làm tăng Nhu cầu lượng chất sắt nguy tử vong thai nhi sinh non, sảy thai, thai cần thiết đưa vào thể chết lưu, chậm phát triển bào thai tử cung Thiếu máu người khác thiếu sắt xem liên quan đến ¼ trường hợp tử vong mẹ Nếu thiếu sắt từ bắt đầu có liên quan đến thai sản, làm gia tăng tai biến sản khoa có thai sau bị thiếu sắt tai biến xuất huyết sau sinh bác sĩ cho bạn uống Nhu cầu sắt phần 30-40 mg/ngày chích bổ sung chất sắt để ngăn cung cấp từ thức ăn giàu chất sắt thịt, phủ ngừa chứng thiếu hụt hồng tạng động vật (tim, gan, thận, huyết…), lòng đỏ trứng, cá, thủy huyết cầu máu sản đậu đỗ… Ngoài tăng cường thức ăn giàu chất sắt, sử dụng viên sắt bổ sung đặn ngày sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt có bổ sung thêm sắt acid folic sữa bột DHA: Đây acid béo không no cần thiết thuộc nhóm acid béo Omega Bà mẹ thiếu DHA phải đối diện với nguy sảy thai cao, sinh non, sinh nhẹ cân DHA cần thiết cho việc phát triển hoàn thiện chức nhìn mắt, phát triển hồn hảo hệ thần kinh võng mạc mắt não trẻ DHA có nhiều dầu cá, cá thuỷ sản, đó, trước mang thai, phụ nữ nên ăn nhiều loại thực phẩm để cung cấp đủ DHA cho thể Nên ăn 3- bữa cá tuần, loại cá biển cá hồi, cá ngừ, cá thu Ngoài ra, nên ăn loại thực phẩm có chứa tiền DHA Đó acid béo khơng no oleic, linoleic, liolenic có nhiều số loại dầu ăn dầu ô-liu, dầu hạt cải, dầu hướng dương, dầu lạc loại có chất béo bơ Acid folic (vitamin B9): cần thiết cho phát triển hệ thần kinh trung ương thai, đặc biệt 12 tuần lễ Thiếu acid folic phụ nữ mang thai gây dị tật ống thần kinh trẻ em B9 có nhiều gan, men bia, loại rau xanh to, màu xanh đậm: mồng tơi, rau tần ô, đậu phộng, hạt dẻ, đậu, ngũ cốc, thịt, sữa… Ngoài chế độ ăn hợp lý đa dạng giúp thê người mẹ có đầy đủ loại vitamin cần thiết giúp cho cân thể thai nhi phát triển tốt Iod kẽm: Việc thiếu hụt chất dinh dưỡng gây nên số tổn thương không phục hồi Thiếu hụt kẽm dẫn đến chậm ngừng tăng trưởng, dị tật bẩm sinh, làm gia tăng triệu chứng nghén nơn ói, chán ăn Kẽm có nhiều thức ăn động vật màu đỏ nhuyễn thể, đặt biệt hàu chứa 75mg kẽm/100g Thiếu Iod nguyên nhân gây nên bệnh đần độn, bướu cổ, chậm phát triển thể chất lẫn tinh thần Trong tự nhiên iod có nhiều loại hải sản, rong biển , ngày thai phụ cung cấp đầy đủ thức ăn sử dụng muối iod thay muối thường biện pháp phòng ngừa thiếu iod hiệu Tổng quát nhu cầu vitamin chất khoáng phụ nữ mang thai: DINH DƯỠNG THÁNG ĐẦU Trong tháng đầu thai kỳ, thường có thay đổi vị Nơn ói tăng hormon nên việc ăn uống bị hạn chế Tuy nhiên, tháng đầu, nhu cầu dinh dưỡng không tăng so với trước mang thai Phơi phát triển bình thường nhờ dưỡng chất lấy từ dự trữ mẹ Lượng dưỡng chất cần thiết khơng lớn phơi cịn nhỏ thể mẹ đáp ứng Chỉ dự trữ mẹ cạn kiệt, mẹ suy kiệt ăn kéo dài gây ảnh hưởng đến thai nhi Để khắc phục triệu chứng nghén thai phụ giai đoạn này, áp dụng số cách sau: Ăn bữa nhỏ, bữa phụ giàu dinh dưỡng Ăn loại trái cây, thức ăn lỏng sữa, phở, cháo, miến… Tránh thức ăn nhiều gia vị, dầu mỡ… gây khó chịu Uống nước bữa ăn, tranh uống trước, sau ăn Có thể bổ xung đa sinh tố, vi lượng mà không nên uống thuốc chống ói DINH DƯỠNG THÁNG CUỐI Trong tháng cuối, nhu cầu dinh dưỡng tăng 10-30% Lúc triệu trứng nghén giảm đi, thai phụ tăng cảm giác ngon miệng, lượng ăn vào tăng, đáp ứng đủ cho nhu cầu lượng dưỡng chất Hơn nữa, thể cịn có đáo ứng thích nghi thai phụ lúc hoạt động hơn, lượng tiêu hao giảm, dày ruột hấp thu dưỡng chất cần thiết hiệu góp phần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng Ảnh: sưu tầm Năng lượng: nhu cầu khuyến nghị tháng cuối 2.550 kcal/người, nghĩa tăng so với người bình thường 350 kcal Chỉ cần uống thêm ly sữa, chén cơm ăn thếm 2-3 bữa phụ khoai, bắp, chè, bánh… đủ đáp ứng nhu cầu Chất đạm (protein): nhu cầu chất đạm tăng lên để tống hợp protein cho thể mẹ tăng lượng máu, tử cung… đồng thời cung cấp protein cho thai nhi Nhau thai hình thành phát triển, nên phụ nữ mang thai cần cung cấp tối thiểu 70g protein/ngày, cao người Bình thường 15g/ngày Chỉ cần 70g đậu loại đủ cung cấp nguồn protein 15g/ngày hai chén cơm thêm cung cấp thêm 9g protein/ngày Nhu cầu ngày: để cung cấp cho bạn bé lượng dinh dưỡng tốt nhất, ngày bạn tham khảo thơng tin sau Mỗi nhóm thức ăn khuyến cáo đại diện cho phần ăn Bạn nên thay đổi ăn mà bạn chon • Các protein loại I – phần • Thức ăn có vitamin C – phần • Thức ăn có Canxi – phần • Rau xanh rau có màu vàng – phần • Ngũ cốc loại đường phức hợp – đến phần • Các loại rau, trái khác – đến phần • • Thực phẩm giàu chất sắt – phần Nước, ngày ly – không dùng café hay rượu tốt nên uống nước lọc hay nước sôi để nguội Tổng kết nhu cầu dinh dưỡng bà mẹ: Phụ nữ bình thường Năng lượng (calo) 2000 Protein 43 Vitamin A (mg) 750 Vitamin D (mg) 2,5 Vitamin B1 (mg) 0,8 Vitamin B2 (mg) 1,2 Vitamin PP (mg) 13,2 Vitamin B12 (mg) Canxi (mg) 400-500 Axit folic (mg) 200 Phụ nữ có thai 2350 68 750 10 0,9 1,4 15,5 1000-1200 400 Thiếu hụt dinh dưỡng bà mẹ mang thai Một chế độ ăn cân đối hợp lý,giàu canxi giúp thai nhi phát triển tốt (ảnh sưu tầm) Khi mang thai, nhu cầu lượng, chất dinh dưỡng địi hỏi cao mức bình thường nhu cầu ngồi đảm bảo cung cấp cho hoạt động thể, thay đổi sinh lý người mẹ (tăng chuyển hóa, tăng tích lũy mỡ, tăng cân, tăng khối lượng tử cung, tăng lượng máu tuần hồn ) cịn cần thiết cho phát triển thai nhi Riêng với canxi, sắt axit folic nhu cầu người mẹ mang thai cao nhiều so với bình thường (thường cao gấp đơi) Do chế độ ăn uống bình thường không cung cấp thành phần dinh dưỡng nêu nên dễ dẫn đến thiếu hụt Cơ thể người mẹ có khoảng 1,2 kg canxi 99% tập trung xương có 1% máu tổ chức khác Khi mang thai, bào thai bụng mẹ cần nhiều canxi để phát triển hệ thống xương Nếu mẹ không hấp thu đủ canxi qua đường ăn uống, canxi từ thể mẹ huy động di chuyển sang thai nhi dẫn đến hậu sau : • Giảm lượng canxi máu người mẹ: Khi nồng độ canxi ion máu hạ thấp xuất chuột rút, co giật (cơn tetani) • Nếu q trình huy động canxi từ mẹ sang diễn liên tục dẫn đến người mẹ bị loãng xương Một chế độ ăn cân đối hợp lý,giàu canxi giúp thai nhi phát triển tốt, người mẹ không bị thiếu canxi Nhu cầu canxi bà mẹ mang thai 1.000 – 1.200 mg/ngày (cao gấp lần so với bình thường) Canxi có nhiều số thực phẩm : Sữa chế phẩm sữa Tôm, cua, cá nguồn thực phẩm giàu canxi với giá thành rẻ, đặc biệt tôm, cua, cá nhỏ kho nhừ ăn xương nguồn canxi hữu tốt có tỉ lệ hấp thu cao Những bà mẹ mang thai có biểu chuột rút cần hỏi ý kiến bác sĩ để bổ sung thêm canxi dạng chế phẩm thuốc thực phẩm có tăng cường canxi Khi mang thai người mẹ dễ bị thiếu máu Qua số liệu điều tra viện dinh dưỡng có 30% bà mẹ bị thiếu máu thời kỳ thai nghén Quá trình tạo máu đòi hỏi tham gia nhiều chất dinh dưỡng chất đạm, sắt, axit folic, vitamin B6, vitamin B12 Khi mang thai nhu cầu chất sắt axit folic cần nhiều thêm để tăng tạo máu giúp tăng thể tích máu người mẹ thai nhi phát triển Axit folic việc tham gia cấu tạo hồng cầu cịn giúp cho q trình phân chia loại tế bào xảy bình thường Thiếu máu ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe mẹ thai nhi, làm tăng nguy sản khoa thai phụ sinh nở (xảy thai, băng huyết) Chất sắt phân bố thực phẩm tỉ lệ hấp thu, sử dụng thể khác Thức ăn nguồn gốc động vật nói chung (thịt, trứng, gan ) giàu chất sắt có tỉ lệ hấp thu cao, loại đậu, đỗ có nhiều chất sắt tỉ lệ hấp thu tương đối cao, loại ngũ cốc, lương thực nghèo chất sắt biện pháp phòng thiếu thiếu sắt cho bà mẹ mang thai tăng thêm thực phẩm giàu sắt : thịt, trứng, gan, bầu dục, đậu đỗ đồng thời ý ăn thêm rau để có đủ vitamin C hỗ trợ hấp thu sắt tốt Trong thời kỳ có thai, nhu cầu axit folic (folat) tăng lên rõ rệt Mức khuyến nghị với phụ nữ có thai 600mcg folat/ngày (phụ nữ bình thường 280 mcg/ngày) Nếu phần ăn người mẹ giai đoạn mang thai bị thiếu folat ảnh hưởng đến trình tạo máu phát triển thai nhi bao gồm cân nặng sơ sinh thấp, dị tật ống thần kinh (nứt ống thần kinh, thiếu phần não, hở cột sống ) dẫn đến nhiều bệnh lý thể bại liệt, não úng thủy, thai chết lưu Nguồn thực phẩm chứa folat đa dạng: loại rau xanh, đậu quả, nước quả, gan, hạt nảy mẩm (mầm lúa mì, mầm lúa, giá đỗ ) giàu folat Trong thực phẩm folat dễ bị phân hủy nhiệt độ, ánh sáng mặt trời Trong trình chế biến tỉ lệ folat bị từ 50-90% Lượng folat bị hao hụt đáng kể thức ăn để lâu ngồi ánh sáng Để giúp có đủ folat phần, bà mẹ cần ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm, tăng cường rau ăn, tươi, thực phẩm mua cần chế biến thực ăn sau nấu Bên cạnh chế độ ăn uống, để phòng chống thiếu máu bà mẹ cần uống bổ sung thêm viên sắt/folat hàng ngày (loại viên chứa 60mg sắt nguyên tố 0,4 mg axit folic ) từ bắt đầu có thai đến sau đẻ tháng  ... 200 Phụ nữ có thai 2350 68 750 10 0,9 1,4 15,5 1000-1200 400 Thiếu hụt dinh dưỡng bà mẹ mang thai Một chế độ ăn cân đối hợp lý,giàu canxi giúp thai nhi phát triển tốt (ảnh sưu tầm) Khi mang thai, ... calci cho thai phụ Sắt: nhu cầu tăng cao để đáp ứng với phát triển Duy trì việc dung nạp chất bào thai tiến trình thai nghén nguy máu lúc sắt vào thể chuyển Thiếu máu thiếu sắt phụ nữ mang thai. .. ói DINH DƯỠNG THÁNG CUỐI Trong tháng cuối, nhu cầu dinh dưỡng tăng 10-30% Lúc triệu trứng nghén giảm đi, thai phụ tăng cảm giác ngon miệng, lượng ăn vào tăng, đáp ứng đủ cho nhu cầu lượng dưỡng