Nghiên cứu này nhằm đánh giá kinh nghiệm bản địa trong nhận diện, khai thác và bảo tồn đa dạng sinh học cây dược liệu và mối quan hệ với sinh kế của người dân dựa vào rừng tại vườn quốc gia (VQG) Pù Mát. Phương pháp nhận diện, định danh các loài cây dược liệu bản địa và kiến thức bản địa được thực hiện theo phương pháp lập ô tiêu chuẩn có sự tham gia của người dân, nghiên cứu về trồng, sử dụng và khai thác cây dược liệu được nghiên cứu trên đối tượng người Đan Lai và người Thái. Mời các bạn cùng tham khảo!
Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường KINH NGHIỆM BẢN ĐỊA TRONG QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN CÂY DƯỢC LIỆU TẠI VƯỜN QUỐC GIA PÙ MÁT, TỈNH NGHỆ AN Võ Hữu Cơng1, Thiều Thị Th2, Phạm Thị Bích Ngọc1, Nguyễn Thanh Lâm1 Học viện Nông nghiệp Việt Nam Trung tâm Tư vấn Truyền thơng Mơi trường TĨM TẮT Nghiên cứu nhằm đánh giá kinh nghiệm địa nhận diện, khai thac bảo tồn đa dạng sinh học dược liệu mối quan hệ với sinh kế người dân dựa vào rừng vườn quốc gia (VQG) Pù Mát Phương pháp nhận diện, định danh loài dược liệu địa kiến thức địa thực theo phương pháp lập tiêu chuẩn có tham gia người dân, nghiên cứu trồng, sử dụng khai thác dược liệu nghiên cứu đối tượng người Đan Lai người Thái Kết nghiên cứu cho thấy người dân nhận diện khoảng 14 loài thuốc phổ biến Cây thiên niên kiện (Homalomena occulta), khơi (Ardisia silvestris) chạc chìu (Tetracera scanden) xuất nhiều số lượng Kiến thức địa nhận diện dược liệu tương đối giống dựa vào chức sử dụng, theo nhu cầu sử dụng, nhu cầu thị trường, theo kinh nghiệm Đối với hoạt động trồng dược liệu, tỷ lệ trồng dược liệu cộng đồng dân tộc Thái nhiều Đan Lai, 43,6% (n = 33) so với 25,5% (n = 34) Số hộ có thu nhập 200 nghìn đồng/tháng từ dược liệu dân tộc Thái chiếm 25% số hộ Nghiên cứu cho thấy cộng đồng dân tộc Thái quan tâm đến trồng dược liệu cộng đồng Đan Lai nhằm nâng cao sinh kế bảo tồn tài nguyên dược liệu Từ khoá: Cây dược liệu, đa dạng sinh học, kiến thức địa phương, sinh kế, vườn quốc gia Pù Mát ĐẶT VẤN ĐỀ Việt Nam nước giàu đa dạng sinh học xếp thứ 16 số quốc gia có đa dạng sinh học cao giới Cho đến nay, thống kê 11.373 lồi thực vật bậc cao có mạch hàng nghìn lồi thực vật bậc thấp rêu, tảo, nấm hệ sinh thái rừng Số loài thực vật bậc cao có mạch 20.000 lồi có khoảng 5.000 người dân sử dụng làm nguồn lương thực, thực phẩm, thuốc chữa bệnh, thức ăn cho gia súc (CRES, 2013) Các loài dược liệu địa ghi nhận có vai trị vơ quan trọng đời sống người dân, đặc biệt người sống vùng sâu, vùng xa Sử dụng đôi với bảo tồn dược liệu nghiên cứu nhiều quốc gia giới Ấn Độ (Chandra cộng sự, 2000; Ashok cộng sự, 2009; Shalini cộng sự, 2013; Prakash cộng sự, 2016), Pakistan (Muhammad cộng sự, 2009), Thái Lan (Phumthum Balslev, 2019) Các nghiên cứu đề cao kiến thức địa bảo tồn tài nguyên dược liệu thông qua hoạt động 56 trồng trọt quy mơ hộ gia đình Theo báo cáo Viện dược liệu (2006), Việt Nam có 3.948 lồi thực vật bậc cao, bậc thấp nấm lớn dùng làm thuốc Chứng tỏ, thành phần loài thuốc nước ta đa dạng phong phú Chúng phân bố tập trung chủ yếu trung tâm đa dạng sinh vật, có VQG Pù Mát - trung tâm khu dự trữ sinh miền Tây Nghệ An Theo báo cáo đa dạng sinh học thực vật VQG Pù mát, phát 2.494 loài thực vật bậc cao có mạch tổng số gần 3.000 lồi theo ước đốn Trong đó, thống kê 197 lồi thực vật dùng làm thuốc (chiếm 15,2% tổng số loài) thuộc 83 họ thực vật khác (Nguyễn Nghĩa Thìn Nguyễn Thanh Nhàn, 2004) Tuy nhiên, nguồn tài nguyên quý giá ngày bị cạn kiệt, chí số lồi có giá trị cao, q có nguy bị tuyệt diệt thói quen khai thác sử dụng thuốc người dân địa phương VQG Pù Mát nơi sinh sống người Thái, Đan Lai, Khơ Mú Đời sống người dân nơi cịn gặp nhiều khó khăn điều kiện TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ LÂM NGHIỆP SỐ - 2020 Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường tiếp xúc với giáo dục, thị trường chăm sóc sức khoẻ bị hạn chế chia cắt điều kiện tự nhiên địa hình Để phát triển bền vững kinh tế hộ gia đình, nhiều nghiên cứu tập trung vào quản lý tài nguyên sở cộng đồng kết hợp kiến thức địa khai thác sử dụng tài nguyên rừng (Lê Thuận Kiên, 2015) Tuy nhiên, phong tục, tập quán kiến thức địa sử dụng bảo tồn dược liệu khác có đặc trưng riêng Vì vậy, đánh giá đa dạng sinh học dược liệu kiến thức địa việc khai thác, sử dụng bảo tồn quan trọng Nghiên cứu nhằm đánh giá trạng đa dạng sinh học dược liệu, kiến thức địa sinh kế người dân Thái Đan Lai nhận diện dược liệu mục đích sử dụng nhằm đảm bảo sinh kế bền vững PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Địa điểm nghiên cứu VQG Pù Mát nằm phía Tây Nam tỉnh Nghệ An, cách thành phố Vinh khoảng 120 km đường Vùng lõi có diện tích 91.113 ha, vùng đệm 100.370 thuộc huyện Anh Sơn, Con Cng, Tương Dương (Hình 1) VQG Pù Mát nơi sinh sống người Thái, Đan Lai Khơ Mú với sinh kế phụ thuộc chủ yếu vào khai thác tài nguyên rừng Nghiên cứu tập trung vào đánh giá vai trò dược liệu đến sinh kế người dân, Bản Cò Phạt (người dân tộc Đan lai) Yên Hoà (người dân tộc Thái) lựa chọn làm điểm nghiên cứu Hình Vị trí địa lý VQG Pù Mát 2.2 Phương pháp nghiên cứu Hiện trạng đa dạng sinh học dược liệu - Điều tra số lượng, thành phần loài người dân sử dụng làm thuốc: + Lập tiêu chuẩn ngẫu nhiên 900 m2 (30×30 m) Điều tra số lượng, thành phần tần suất xuất loài dược liệu dựa vào kiến thức địa + Tần suất xuất tính đa dạng dược liệu địa xác định thông qua số H sử dụng phương pháp Shannon and Weiner (1963): H= − (N /N) log ( ) (công thức 1) Trong đó, H số đa dạng sinh học hay số Shannon, Ni số lượng cá thể loài thứ i, N tổng số số lượng cá thể tất loài trường - Phương pháp vấn: + Đối với đa dạng sinh học loại dược liệu trồng vườn nhà, phương pháp vấn cấu trúc sử dụng bảng hỏi kết hợp với quan sát thực tế thực đối TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ LÂM NGHIỆP SỐ - 2020 57 Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường với người Đan Lai Cị Phạt (xã Mơn Sơn) người Thái Yên Hòa (xã Lục Dạ) hai cộng đồng có mối quan hệ chặt chẽ với VQG Pù Mát, chịu ảnh hưởng lớn sách quản lý tài nguyên rừng liên quan đến khu dự trữ sinh Kiến thức địa dược liệu - Công dụng cách chế biến số loài sử dụng làm thuốc - Điều tra kiến thức địa sử dụng, canh tác gây trồng loài dược liệu - Mối quan hệ kiến thức địa mức độ sử dụng dược liệu người dân Vai trò dược liệu với sinh kế người dân - Các hoạt động kinh tế người dân địa phương - Các hoạt động thu mua dược liệu - Điều tra nguồn thu nhập từ dược liệu hộ gia đình - Đánh giá mức độ phụ thuộc vào tài nguyên dược liệu người dân địa phương, qua xem xét ảnh hưởng đến đa dạng sinh học tài nguyên dược liệu KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thành phần phân bố dược liệu Kết nghiên cứu (Bảng 1) thu thập 263 thuộc 14 loài, 12 họ khác nhau: Araceae (Amorphophallus konjac, Homalomena occulta), Orchidaceae (Anoectochilus setaceus), Myrsinacea (Ardisia silvestris), Cannaceae (Canna eduilis), Dioscorea (Dioscorea cirrhosa), Cucurbitaceae (Gynostemma pentaphyllum), Lamiaceae (Isodon lophanthoides), Illiciaceae (Illicium verum Hook.f), Lardizabalaceae (Sargentodoxa cuneata), Araliaceae (Schefflera octophylla, Schefflera heptaphylla), Smilacaceae (Smilax glabra Roxb), Dilleniaceae (Tetrecera scandens (L)) Số loài người dân địa sử dụng chiếm khoảng 10% tổng số lồi thuộc nhóm làm thuốc xác định VQG Pù Mát (Nguyễn Thanh Nhàn Nguyễn Văn Sinh, 58 2009) Phân tích số lượng loài cho thấy, thiên niên kiện (Homalomena occulta) loài chiếm ưu với 163 (chiếm > 60% tổng số cây) Ngồi cịn nhiều lồi xuất ít, 15% như: giảo cổ lam (Gynostemma pentaphyllum), huyết đằng (Sargentodoxa cuneata) Đặc biệt có xuất loài quý hiếm: Lan kim tuyến (Anoectochilus setaceus), mật gấu (Isodon lophanthoides) Cây dược liệu khu vực nghiên cứu đa dạng công dụng Trong đó, nhóm dùng để chữa bệnh xương khớp quan sát tần suất cao (>40% tổng số lồi xác định) Nhóm chữa bệnh tiêu hóa, gan chiếm từ 35-40% tổng số Ngồi cịn chữa bệnh thơng thường như: mụn nhọt, cầm máu, nhiệt giải độc, bồi bổ sức khỏe Một số loài thiên niên kiện, huyết đằng sử dụng cho phụ nữ sau sinh, bệnh thiếu máu, nhóm có tiềm phát triển người dân sử dụng nhiều Bên cạnh đó, người dân cịn sử dụng số lồi làm rau ăn khơi, chân chim ngũ da bì Theo quan điểm đo đếm định lượng số đa dạng sinh học, tính đa dạng sinh học phép thống kê có tổng hợp hai yếu tố thành phần số lượng lồi tính đồng phân bố, hay khả xuất cá thể loài Chỉ số đa dạng sinh học (H) không phụ thuộc vào thành phần số lượng loài mà số lượng cá thể xác suất xuất cá thể loài Chỉ số H tính theo cơng thức Shannon (cơng thức 1) 2,15 Giá trị nằm khoảng trung bình (giá trị cao thường 6) Điều cho thấy ảnh hưởng phân bố lồi tiêu chuẩn, xác suất xuất cá thể loài đến số đa dạng Nghiên cứu thực vị trí có đặc điểm gần với điều kiện sinh sống người dân khoảng độ cao từ 200 đến 500m TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ LÂM NGHIỆP SỐ - 2020 Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường Bảng Thành phần dược liệu địa vùng lõi VQG Pù Mát STT Tên địa phương Tên khoa học Công dụng Cây khoai nưa Amorphophallus konjac Chữa đờm; đầy bụng, ăn uống không tiêu; đau nhức, tức ngực, khó thở Cây lan kim tuyến Anoectochilus setaceus Cây khôi Ardisia silvestris Tăng cường sức khỏe, khí huyết lưu thơng, viêm gan mãn tính, đau lưng, phong thấp Chữa bệnh viêm dày, viêm tá tràng cấp mãn tính Cây dong giềng Canna eduilis Cây củ nâu Dioscorea cirrhosa Giảo cổ lam Cây thiên niên kiện Gynostemma pentaphyllum Homalomena occulta Cây mật gấu Isodon lophanthoides Cây hồi Illicium verum Hook.f 10 Huyết đằng Sargentodoxa cuneata 11 Schefflera octophylla 12 Cây ngũ gia bì chân chim Ngũ gia bì bảy 13 14 Số Tần suất xuất + + 23 + 19 + + + 163 +++ + + + + + Cây thổ phục linh Schefflera Heptaphylla Smilax glabra Roxb Chữa bệnh rối loạn tiêu hóa, đường ruột, đau nhức xương khớp, tê thấp, mát gan, sỏi thận Chữa đau bụng, ăn không tiêu, nôn mửa, bụng đầy trướng, thấp khớp, lợi sữa Chữa đau lưng, đau gối, té ngã tổn thương, tay chân tê, kinh nguyệt không Chữa phong thấp đau nhức, suy nhược thể, gãy xương, đau ngực, huyết áp thấp Chữa tiêu chảy, kiết lị; chữa bị thương gãy xương, liệt nửa người, cầm máu, mụn nhọt Chữa đau xương, đau khớp, nhiệt giải độc, bổ dày, khỏe gân cốt + Cây chạc chìu Tetrecera scandens (L) Thuốc thông tiểu; chữa phù thận; phù gan; chữa sốt; thuốc bổ 18 + Chữa viêm gan vàng da, huyết lậu, ho máu, khí hư, kinh nguyệt không đều, ung nhọt Chữa tiêu chảy, kiết lị; chữa bị thương gãy xương, liệt nửa người, cầm máu, mụn nhọt Giảm cholesterol, chống lão hóa, đau đầu, hoa mắt, chóng mặt, chống viêm gan, giải độc gan, chữa dị ứng Chữa đau nhức xương khớp, số bệnh nhiễm trùng, dị ứng Tổng Ghi chú: + Rất (40%) TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ LÂM NGHIỆP SỐ - 2020 TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ LÂM NGHIỆP SỐ - 2020 59 59 Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường 3.2 Kiến thức địa dược liệu - Các thuốc cổ truyền Kết nghiên cứu Cị Phạt n Hồ cho thấy, người dân nhận dạng dược liệu tiếng địa phương công dụng chúng Người dân Cò Phạt sử dụng dược liệu để chữa trị triệu chứng bệnh: đau ngực, khó thở; chữa sái khớp, gãy tay chân; thuốc chữa ho; thuốc chữa bong gân; tăng cường sức khỏe Người dân Yên Hoà sử dụng dược liệu để chữa trị cho 20 bệnh: cao huyết áp; đau dày; phục hồi sức khỏe phụ nữ sau sinh; chữa bệnh phụ khoa; chữa sốt; chữa viêm cơ; chữa trật khớp; chữa đau lưng; chữa sỏi thận; chữa bong gân; chữa sỏi, cao huyết áp; chữa gai cột sống; bồi bổ sức khỏe; bệnh viêm đại tràng; chữa bệnh ngủ; giúp bổ máu; chữa đau bụng; mát gan; chữa đau bụng; chữa còi xương Trồng trọt dược liệu vườn nhà đầu tư hai Bản, nhiên mang tính tự phát Số lồi xác định tên khoa học Cò Phạt 13 n Hịa 16 lồi (Bảng 2) Người dân chế biến dùng dược liệu nấu uống, nấu nước tắm, cán nhỏ bôi lên vết thương Các phận dùng làm thuốc đa dạng tùy thuốc như: lá, thân, rễ, củ Bảng Phân bố mức độ sử dụng dược liệu STT Tên phổ thơng Tên khoa học n Hịa Bảy hoa Paris polyphylla Sm ++ Bướm bạc Mussaenda saigonnensia +++ Cao lương Sorghum bicolor L Chân chim ngũ gia bì Schefflera heptaphylla +++ Chanh Citrus aurantifolia ++ Co chả khảng Vitex leptobotrys hillier ++ Cối xay Abutilon indicum ++ Củ nâu Dioscorea crirrhosa ++ Đại tướng quân Crinum asiaticum var 10 Dong riềng đỏ Canna Edulis - Kur 11 Đuôi chồn Uraria acuminata 12 Hoa đại Plumeria spp ++ 13 Hồn ngọc Pseuderanthemum palatiferum Radlk 14 Lá khơi Ardisia silvestris ++ 15 Lá khơi tía Ardisia silvestris ++ 16 Lùm pàn Euodia aff.crassifolia Merr ++ 17 Lưỡi hổ Sansevieria trifasciata 18 Mướp đắng Mormodica charantia L 19 Ngải cứu Artemisia vulgaris ++ 20 Ngũ da bì Scheffera octophylla (Lour) Harms ++ 21 Quất Citrus japonica ++ 22 Rẻ quạt Belamcanda sinensis L +++ 23 Sả Cymbopogon citratus (DC) 24 Thiên niên kiện Hmalomena occulta +++ 25 Thuốc Nicotiana rustica 26 Ý dĩ Coix Lachryma-jobi L Ghi chú: - không phát hiện, + không quan trọng, ++ quan trọng, +++ quan trọng - Kinh nghiệm sử dụng dược liệu Căn để nhận diện dược liệu người dân hai phong phú (Hình 2) Người dân chủ yếu nhận biết theo cách: chức sử dụng, nhu cầu thực tế thị trường, cần thiết gia đình, kinh nghiệm cha ông truyền lại theo hướng dẫn người khác Đối với người dân Cò Phạt, ngồi cách 60 Cị Phạt ++ ++ ++ +++ ++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ nhận biết trên, họ nhận biết kinh nghiệm thân tích lũy theo thời gian dựa hình dạng dược liệu (6 hộ/34 hộ) Có thể nhận thấy hai bản, cách nhận biết dựa vào hướng dẫn người khác chiếm tỷ lệ tương đối lớn Khi thương lái thu mua dược liệu, người dân cho xem hình ảnh miêu tả hình dạng dược liệu TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ LÂM NGHIỆP SỐ - 2020 Quản lý Tài nguyên rừng & Môi trường để thu hái bán cho họ Tuy nhiên cách nhận biết có nhiều hạn chế người dân công dụng hiệu loài dược liệu mà họ nhận biết Hình Kinh nghiệm sử dụng dược liệu 3.3 Vai trò dược liệu với hoạt động sinh kế Kết điều tra từ 67 hộ hai n Hồ Cị Phạt, số hộ trồng dược liệu Yên Hòa chiếm 43,75% cao gấp đơi so với Cị Phạt 23,53% tổng số hộ vấn Một số loài trồng phổ biến hai như: khôi, rẻ quạt, ngải cứu Đối với hộ không trồng dược liệu cho biết sống gần rừng nên cần họ vào rừng thu hái, diện tích vườn nhà ít, đủ trồng số loại rau ăn ngày Một số hộ mang dược liệu từ rừng trồng điều kiện đất đai, độ ẩm không phù hợp để phát triển, bị trâu bị phá nên khơng tiếp tục trồng 100% Hoạt động thu mua dược liệu từ thương lái xuất hiện thường xuyên cộng đồng dân cư nên người dân hình thành hoạt động thu hái để bán Hình cho thấy cấu thu nhập từ dược liệu hộ gia đình từ hoạt động thu hái dược liệu từ rừng Tại Cị Phạt, số hộ có thu nhập từ dược liệu chiếm đến 76% n Hồ có 43% Tuy nhiên, số hộ có thu nhập từ dược liệu 200 nghìn/tháng Yên Hoà cao nhiều chiếm 25% người dân biết nhiều thuốc chữa bệnh, nữa, việc tiếp cận thông tin và thị trường ưu cho người Thái Yên Hoà 2.94 Tỷ lệ mức thu nhập 25 80% 60% 73.53 28.13 40% ≥ 200 000 đ