Nghiên cứu này được thực hiện với mục đích thiết kế một số thí nghiệm nhằm phục vụ việc dạy học chương 1 - Chuyển hóa vật chất và năng lượng - Sinh học 11 cũng như đánh giá hiệu quả của việc vận dụng thí nghiệm trong dạy học theo định hướng phát triển năng lực thực hành cho học sinh. Mời các bạn cùng tham khảo!
VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 Original Article Designing and Teaching Experiments in Chapter 1: Matter and Energy Metabolism - Biology 11 Lai Ngoc Ly, Dao Minh Ngoc, Nguyen Thi Thuy Quynh * VNU University of Education, 144 Xuan Thuy, Cau Giay, Hanoi, Vietnam Received 25 January 2021 Revised 18 May 2021; Accepted 13 June 2021 Abstract: This study is carried out with the aim of designing several experiments for teaching chapter - Matter and Energy Metabolism - Biology 11 as well as evaluating the effectiveness of using experiments in teaching practical competencies-oriented development We have used various methods such as theoretical research, investigation, consultation, and pedagogical experiment to obtain objective and comprehensive results The data are then analyzed by the highly reliable mathematical - statistical software The results obtained in the pedagogical experiment show that using experiment in combination with other active teaching methods has initially brought about effectiveness Experiments not only help students deepen their knowledge, but also help them build up and develop their practical competence Therefore, the design and teaching experiments in teaching Biology is an extremely necessary for a highly effective learning Keywords: Experiments, practical competence, Biology 11 D* _ * Corresponding author E-mail address: quynhntt-bio@vnu.edu.vn https://doi.org/10.25073/2588-1159/vnuer.4494 111 L.N Ly et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 112 Thiết kế tổ chức dạy học thí nghiệm chương 1: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11 Lại Ngọc Ly, Đào Minh Ngọc, Nguyễn Thị Thúy Quỳnh* Trường Đại học Giáo dục, Đại học Quốc gia Hà Nội, 144 Xuân Thủy, Cầu Giấy, Hà Nội, Việt Nam Nhận ngày 25 tháng 01 năm 2021 Chỉnh sửa ngày 18 tháng năm 2021; Chấp nhận đăng ngày 13 tháng năm 2021 Tóm tắt: Nghiên cứu thực với mục đích thiết kế số thí nghiệm nhằm phục vụ việc dạy học chương - Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11 đánh giá hiệu việc vận dụng thí nghiệm dạy học theo định hướng phát triển lực thực hành cho học sinh Các phương pháp nghiên cứu khác nghiên cứu lý thuyết, điều tra, tham vấn, thực nghiệm sư phạm sử dụng để thu thập kết khách quan toàn diện Các số liệu sau xử lý phần mềm thống kê tốn học có độ tin cậy cao Kết thu trình thực nghiệm sư phạm cho thấy việc sử dụng thí nghiệm kết hợp với phương pháp dạy học tích cực khác bước đầu đem lại hiệu không giúp học sinh khắc sâu kiến thức, mà cịn hình thành phát huy lực thực hành Vì việc thiết kế sử dụng thí nghiệm dạy học Sinh học biện pháp vơ cần thiết để q trình học tập đạt hiệu cao Từ khóa: Thí nghiệm, lực thực hành, Sinh học 11 Đặt vấn đề * Chương trình mơn Sinh học xây dựng quan điểm đề cao tính thực tiễn, thực hành giúp học sinh thấy gần gũi thiết thực môn học sống [1] Một mục tiêu đổi giáo dục Việt Nam tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo sở để người học tự cập nhật đổi tri thức, kĩ năng, phát triển lực Chuyển từ học chủ yếu lớp sang tổ chức hình thức học tập đa dạng, ý hoạt động xã hội, hoạt động trải nghiệm, nghiên cứu khoa học” [2] Để thực mục tiêu việc giáo viên sử dụng phương pháp dạy học tích cực dạy học thông qua thực hành, thông qua nghiên cứu khoa học thí nghiệm gắn liền với tượng thực tiễn đời sống cần thiết [1] _ * Tác giả liên hệ Địa email: quynhntt-bio@vnu.edu.vn https://doi.org/10.25073/2588-1159/vnuer.4494 Nhiều nghiên cứu thực để đánh giá hiệu việc vận dụng thí nghiệm vào dạy môn khoa học tự nhiên Việc chế tạo sử dụng thí nghiệm tự tạo khả thi, giúp phát huy tính tích cực lực giải vấn đề học sinh mơn Vật lý [3] Khơng thí nghiệm cịn có vai trị vơ quan trọng việc kích thích tư học sinh để gây hứng thú dạy học hóa học trường phổ thơng [4] Nhiều giáo viên cho hoạt động thí nghiệm phịng thí nghiệm vơ thiết yếu giúp học sinh hiểu sâu khoa học [5-7] Việc tham gia vào thí nghiệm khơng giúp học sinh có hội trải nghiệm nghiên cứu khoa học thơng qua việc thực quy trình nghiên cứu mà cịn khuyến khích học sinh phát triển kĩ phân tích lập luận [6, 8] Nghiên cứu thực với mục tiêu đánh giá thực trạng việc áp dụng thí nghiệm dạy học Sinh học trường L.N Ly et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 trung học phổ thơng Từ đó, đề xuất xây dựng số thí nghiệm đơn giản ứng dụng dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11 đánh giá hiệu phương pháp dạy học thí nghiệm việc phát triển lực thực hành cho học sinh Phương pháp nghiên cứu Giả thuyết nghiên cứu: Sử dụng thí nghiệm phù hợp để dạy học môn Sinh học giúp phát triển lực thực hành, khắc sâu kiến thức, phát huy chủ động học tập niềm đam mê môn Sinh học cho học sinh Phương pháp nghiên cứu: Các phiếu khảo sát kết hợp với vấn thực học sinh giáo viên trường trung học phổ thông nhằm thu thập số liệu thực trạng dạy học Sinh học thí nghiệm Các tiết học thực nghiệm lên kế hoạch dựa thí nghiệm thiết kế nhằm so sánh hiệu với tiết học đối chứng không sử dụng thí nghiệm Kết thúc tiết học thực nghiệm đối chứng, học sinh yêu cầu làm kiểm tra đánh giá kiến thức hoàn thành phiếu điều tra Kết trước sau trình thực nghiệm lớp lớp, chiều hướng biến đổi lực học sinh lớp đối chứng lớp thực nghiệm thu thập để phân tích thống kê - Lớp thực nghiệm: áp dụng phương pháp dạy học thơng qua thí nghiệm - Lớp đối chứng: tiến hành giảng dạy không sử dụng thí nghiệm Cuối cùng, kết thu được xử lý phần mềm thống kê Dạy học thí nghiệm phát triển lực thực hành Dạy học thí nghiệm phương pháp giáo viên tổ chức cho học sinh thực hành thí nghiệm lớp phịng thí nghiệm ngồi thiên nhiên nhà 113 3.1 Vai trị thí nghiệm dạy học sinh học Thí nghiệm có vai trị vơ quan trọng q trình phát triển nhận thức người nói chung học sinh nói riêng giới tự nhiên Trong dạy học Sinh học, thí nghiệm xem [9]: i) Nguồn cung cấp kiến thức cho học sinh: Bằng việc tiến hành thí nghiệm, học sinh rút kiến thức khoa học thông qua quan sát, thao tác đối tượng cần nhận thức, ghi chép kết quan sát giải thích kết quan sát từ hình thành kiến thức mới; ii) Phương tiện tổ chức hoạt động tích cực cho học sinh: việc sử dụng thí nghiệm dạy học cho phép học sinh trực tiếp tham gia vào trải nghiệm học tập tăng cường tính trực quan dạy kiến thức có tính lí thuyết cao so với phương pháp thuyết trình, diễn giảng giảng giải; iii) Cầu nối lí thuyết thực tiễn; iv) Phương tiện hình thành phát triển học sinh kĩ năng, kĩ xảo tư kĩ thuật Sử dụng thí nghiệm dạy học Sinh học giúp học sinh chuyển từ tư cụ thể sang tư trừu tượng ngược lại, cho phép học sinh áp dụng kỹ thay ghi nhớ kiến thức [10] Việc trực tiếp làm thí nghiệm kích thích tìm tịi, phát kiến thức vận dụng kiến thức vào thực tiễn học sinh Nhiều học sinh cho thí nghiệm giúp họ hiểu sâu lý thuyết đưa học, từ họ đặt câu hỏi sâu vấn đề cần nắm bắt giúp họ cảm nhận hình dung tượng cách cụ thể [11] Trong đổi phương pháp dạy học theo hướng phát triển lực học sinh, giáo viên cần hướng tới tăng cường kiểm tra đánh giá kĩ thực hành, kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn [12] Việc thực hành thí nghiệm khía cạnh giúp giáo viên kiểm tra đánh giá yêu cầu Không thế, việc sử dụng thí nghiệm học Sinh học cịn tạo lập mơi trường học tập hiệu quả, khuyến khích học sinh 114 L.N Ly et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 tích cực chủ động việc nắm bắt tiếp thu kiến thức Thông qua học thực hành, học sinh tổ chức nghiên cứu tiến hành hoạt động thí nghiệm theo nhóm nhỏ Đây mơi trường thuận lợi để học sinh rèn luyện kĩ kết nối nuôi dưỡng tinh thần đồng đội lực lãnh đạo [13] Thơng qua trao đổi, học sinh tìm hiểu lẫn để biết ưu điểm khuyết điểm thành viên, từ phân cơng cơng việc hợp lí hiệu nhằm khuyến khích thành viên tích cực phát huy sở trường khắc phục điểm yếu tồn Trong trình thảo luận, học sinh tích cực lắng nghe ý kiến đóng góp thành viên nhóm nhận xét để phản biện sở tơn trọng lẫn nhau,… Vì thế, mơi trường học tập tạo nên sử dụng thí nghiệm có tiềm lớn việc thúc đẩy tương tác xã hội học sinh học sinh, học sinh giáo viên hình thành cộng đồng nhà khoa học lớp học [14] (a) 3.2 Một số quy trình thí nghiệm Việc lựa chọn đề xuất thí nghiệm cần phải tuần thủ theo số nguyên tắc sau [15]: i) Nội dung thí nghiệm cần gắn liền với lý thuyết học, phù hợp với thời lượng tiết học quy mô lớp học; ii) Nguyên vật liệu dành cho thí nghiệm nên đơn giản, an tồn, dễ kiếm, dễ quan sát, có tượng xảy nhanh chóng; iii) Các thí nghiệm cần phải đáp ứng yêu cầu tính khoa học, kích thích phát triển lực thực hành cho học sinh có tính hấp dẫn, kích thích hứng thú học tập đảm bảo tham gia trực tiếp học sinh vào thí nghiệm; iv) Các thí nghiệm cần giáo viên thực thử để có điều chỉnh phù hợp từ khâu chọn dụng cụ hóa chất, đến bước tiến hành cho phù hợp đảm bảo tính khoa học, logic học Trên sở nghiên cứu tài liệu liên quan chúng tơi đưa quy trình thí nghiệm sau [16]: (b) (c) Hình (a) Dạy học thí nghiệm theo phương pháp kiểm chứng; (b) Dạy học thí nghiệm theo phương pháp phát giải vấn đề; (c) Dạy học thí nghiệm theo phương pháp nghiên cứu L.N Ly et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 115 3.3 Quan hệ thí nghiệm lực thực nghiệm 3.4 Thực trạng sử dụng thí nghiệm dạy học sinh học trường phổ thông 3.3.1 Khái niệm lực thực nghiệm Theo tác giả Nguyễn Hoàng Anh: “Năng lực thực nghiệm khả vận dụng kiến thức, kinh nghiệm, kĩ năng, thái độ hứng thú để hành động cách phù hợp có hiệu tình đa dạng sống” [17] Theo tác giả Trương Xuân Cảnh lực thực nghiệm người học làm chủ hệ thống kiến thức, kĩ năng, thái độ vận hành chúng hợp lí để thực thành cơng nhiệm vụ thực nghiệm q trình học tập trường phổ thơng [18] 3.3.2 Vai trị thí nghiệm việc phát triển lực thực nghiệm học sinh Đặc điểm môn Sinh học hình thành phát triển từ thực nghiệm, thực nghiệm thực nghiệm nên lực thực nghiệm sinh học lực quan trọng thiếu học sinh Học sinh trực tiếp tham gia vào thí nghiệm hoạt động học tập giúp em thường xuyên làm, rút kinh nghiệm để nâng cao lực cho thân Học sinh phát triển kĩ tư duy, đặc biệt kĩ tư bậc cao vận dụng kiến thức, phân tích, đánh giá sáng tạo giáo viên sử dụng dạy học khám phá [19] Trong trình thực hành thí ngiệm, học sinh phải huy động kiến thức có liên quan đến vấn đề nhận thức, đánh giá tính phù hợp vận dụng kiến thức có vào q trình tìm kiếm kiến thức [20] Các kiến thức kiến thức kĩ thực nghiệm Sinh học; kiến thức thao tác tư chiến lược tư thân người học [21] Kĩ phân tích, đánh giá sáng tạo thể rõ suốt tiến trình làm thí nghiệm học sinh Việc học sinh tự đặt câu hỏi nghiên cứu, đề xuất giả thuyết, đưa phán đoán, xây dựng kế hoạch thí nghiệm, rút kết luận kết quan sát viết báo cáo,… biểu tư sáng tạo, phân tích đánh hết lực thực hành Để khảo sát thực trạng sử dụng thí nghiệm dạy học môn Sinh học trung học phổ thông, phiếu khảo sát dành cho giáo viên học sinh thiết kế thực giáo viên dạy Sinh học thuộc trường trung học phổ thông học sinh khối 11 trường trung học phổ thông Quốc Oai Kết điều tra học sinh cho thấy học sinh có nhu cầu mong muốn học Sinh học thơng qua thí nghiệm thiết kế lớp, song phần lớn giáo viên đáp ứng nhu cầu học sinh có tiết học thực hành theo phân phối chương trình chưa lồng ghép thí nghiệm vào dạy học tiết lý thuyết Bên cạnh phần lớn học sinh khảo sát bày tỏ thích thú với việc trực tiếp tham gia tiến hành thực thí nghiệm lớp (Bảng 1) Tuy nhiên, có nửa số giáo viên sử dụng thí nghiệm thực tế tiết học thực hành, cịn lại xem video thí nghiệm mơ hình thí nghiệm ảo Điều làm hạn chế tương tác tham gia học sinh tiết học Bảng Thực trạng học sinh học thí nghiệm học Sinh học Nội dung khảo sát Trong Sinh học, thầy có hay sử dụng thí nghiệm khơng? Các thầy thường sử dụng thí nghiệm Sinh học học dạng: Kết khảo sát Tỷ lệ Nội dung trả lời (%) Không sử dụng 14,47 Có sử dụng 86,32 thực hành Có sử dụng thực hành lí thuyết Xem thí nghiệm máy tính Thí nghiệm ảo Thí nghiệm thực tế Số lượng 14 82 0 46,32 44 10,53 10 52,63 50 116 Theo em, học Sinh học làm em hứng thú Hình thức em thích học mơn Sinh học qua thí nghiệm? L.N Ly et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 Giáo viên sử dụng máy chiếu cho xem phim, ảnh, hình liên quan Giáo viên sử dụng thí nghiệm Sinh học Giáo viên sử dụng sách giáo khoa Giáo viên sử dụng thí nghiệm lớp Giáo viên sử dụng thí nghiệm ảo máy tính Các em trực tiếp làm thí nghiệm 44,21 42 54,73 52 1,05 11,58 11 3,16 85,26 81 Kết khảo sát cho thấy tất giáo viên nhận thức cách rõ ràng cần thiết việc sử dụng thí nghiệm dạy học Sinh học nhằm góp phần phát triển hứng thú học tập kĩ lực cần thiết cho học sinh Tuy nhiên, với khó khăn sở vật chất, trang thiết bị hỗ trợ cho việc thiết kế thực thí nghiệm trường trung học phổ thơng cịn hạn chế dẫn đến việc áp dụng thí nghiệm vào thực tiễn dạy học chưa trọng đầu tư Do đó, việc tự thiết kế sử dụng thí nghiệm đơn giản, dễ làm phục vụ cho dạy học điều cấp thiết (Bảng 2) Bảng Thực trạng giáo viên THPT sử dụng thí nghiệm dạy học Sinh học Nội dung khảo sát Mức độ cần thiết việc sử dụng thí nghiệm dạy học Sinh học Lí việc áp dung thí nghiệm dạy học Sinh học cần thiết Mức độ thường xuyên việc sử dung thí nghiệm dạy học Sinh học Cách thức sử dụng thí nghiệm dạy học Kết khảo sát Nội dung trả lời Tỷ lệ (%) Số lượng Rất cần thiết 57,45 27 Cần thiết 42,55 20 0 100 47 Giúp học sinh phát huy tính tích cực, sáng tạo 95,74 45 Giúp học sinh củng cố kiến thức vững 93,62 44 Thí nghiệm phần quan trọng chương trình học nội dung kiểm tra đánh giá 74,47 35 0 Thường xuyên 42,55 20 Khơng thường xun 57,45 27 Các thí nghiệm thiết kế phần thực hành theo chương trình 100 47 Giáo viên thiết kế thí nghiệm hõ trợ nội dung lí thuyết 23,4 11 Học sinh tự thiết kế thí nghiệm theo hướng dẫn GV 6,38 Ít cần thiết Kích thích hứng thú học tập phát triển lực thực hành học sinh Rất thường xuyên ; g L.N Ly et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 Tổ chức dạy học Trong nghiên cứu này, tiến hành nghiên cứu thiết kế số thí nghiệm giúp học sinh hiểu rõ nội dung kiến 117 thức chương I: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11 Các thí nghiệm trình bày Bảng Bảng Một số thí nghiệm Sinh học Mục đích thí nghiệm TN1 - Bài 1: Sự hấp thụ nước muối khoáng rễ Phát ảnh hưởng yếu tố ngoại cảnh đến hút nước hệ rễ TN2 - Bài 2: Vận chuyển hất Chứng minh thoát nước động lực đầu dòng mạch gỗ TN3 - Bài 3: Thoát nước So sánh tốc độ thoát nước giai đoạn phát triển cây, tốc độ thoát nước mặt TN4 - Bài 3: Thoát nước Tìm hiểu ảnh hưởng nhân tố ngoại cảnh đến thoát nước TN5 - Bài 5,6: Dinh dưỡng nitơ thực vật Xác định nguồn cung cấp chất dinh dưỡng khống cho vai trị phân bón, việc bón phân hợp lí trồng mơi trường Nội dung thí nghiệm Trồng 40 đậu chậu (mỗi chậu cây) với điều kiện khác - Chậu 1: Trong nước cất - Chậu 2: Cây bị xử lý hết lông hút trồng nước cất - Chậu 3: 700ml hịa tan với 1g phân bón - Chậu 4: 700ml hịa tan với 10g phân bón - Chậu 5: Đất tơi xốp - Chậu 6: Đất nén chặt - Chậu 7: Nước có pH trung tính - Chậu 8: Nước có thêm 5ml dung dịch HCl Sau 10 ngày, nhổ đậu lên quan sát, so sánh theo cặp (chậu 2; chậu 4; chậu 6; chậu 8) Trồng đậu cốc nhựa với điều kiện khác nhau: - Cốc 1: Cây đậu + 500ml nước, nhỏ dầu ăn phủ kín mặt nước - Cốc 2: Cây đậu cắt hết + 500ml nước, nhỏ dầu ăn phủ kín mặt nước Sau đêm, đo so sánh mực nước lại cốc - Chọn già, non, bánh tẻ tiến hành thí nghiệm loại - Dùng giấy lọc tẩm coban clorua sấy khô đặt đối xứng qua mặt lá, dùng kẹp gỗ ép kính vào miếng giấy mặt tạo thành hệ thống kín - Dùng đồng hồ bấm giây để so sánh thời gian giấy chuyển màu mặt loại Trồng ngô chậu nhựa với điều kiện khác Chậu Đất khô cằn Chậu Đất ẩm ướt Chậu 500ml nước - để sáng Chậu 500ml nước - để tối Trùm túi nilon để qua đêm quan sát lượng nước túi Qua ngày, lấy thước mm đo lượng nước lại chậu Trồng 15 đậu chậu đất (mỗi chậu cây) với điều kiện - Chậu 1: Trong đất khơng có phân bón - Chậu 2: Trong đất có hịa tan 1g phân bón - Chậu 3: Trong đất có hịa tan 10g phân bón Quan sát sinh trưởng đặc điểm đất 30 ngày L.N Ly et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 118 TN6 - Bài 8: Quang hợp thực vật Xác định thành phần loại sắc tố TN7 - Bài 10: Ảnh hưởng nhân tố ngoại cảnh đến quang hợp Xác định ảnh hưởng cường độ ánh sáng đến quang hợp TN8 - Bài 12: Hô hấp thực vật Phát hô hấp thực vật TN9- Bài 16: Tiêu hóa động vật (tiếp theo) TN10- Bài 21: Thực hành đo tiêu sinh lý người - Cắt nhỏ tươi, cho vào cối nghiền với axeton 80% Thêm axeton, khuấy đều, lọc qua phễu để thu hỗn hợp sắc tố xanh lục - Lấy lượng dung dịch benzene gấp đôi lượng dịch vừa chiết, đổ vào hỗn hợp sắc tố, lắc đều, để yên Quan sát dung dich sau vài phút - Đặt rong chó vào ống nghiệm cho thân dọc theo ống nghiệm Đổ đầy nước vào ống nghiệm Dùng nút cao su nút chặt miệng ống nghiệm - Dùng đèn chiếu sáng từ phía đầu ống nghiệm cho cường độ ánh sáng phần ống nghiệm khác - Quan sát, đếm số bọt khí phần khác ống nghiệm - Chậu 1: 250mg hạt nảy mầm, cốc thủy tinh đựng nước vôi nhiệt kế - Chậu 2: 250mg hạt nảy mầm luộc chín, cốc thủy tinh đựng nước vôi nhiệt kế Quan sát chuyển màu cốc nước vôi trong, thay đổi nhiệt độ sau đêm Mở nút cao su đưa giá đựng nến cháy vào, quan sát cháy hai nến - Chuẩn bị ống nghiệm chứa chất sau đây: + Ống nghiệm 1: ml dung dịch tinh bột 1%, cho vào ml dung dịch nước bọt pha loang từ - lần Sau khoảng 15 - 20 phút cho giọt thuốc thử Lugol + Ống nghiệm 2: ml dung tinh bột 1%, sau cho ml dung dich saccaraza nấm men Sau khoảng 15 - 20 phút cho giọt thuốc thử Lugol Quan sát màu sắc ống nghiệm kết luận chức enzim amilaza có khoang miệng người - Chuẩn bị máy đo huyết áp điện tử máy đo huyết áp bóp - Chia HS thành nhóm đo tiêu sinh lý nhịp tim, huyết áp tối đa huyết áp tối thiểu thành viên nhóm thời điểm hai loại máy đo so sánh kết + Trước chạy nhanh chỗ + Ngay sau chạy nhanh chỗ + Sau nghỉ chạy phút L Kết thảo luận Nghiên cứu tiến hành thực nghiệm đánh giá qua “Bài Thoát nước” năm học 2019-2020 Trường THPT Quốc Oai - Hà Nội cặp lớp đối chứng - thực nghiệm Các cặp lớp đối chứng - thực nghiệm giáo viên phụ trách Các lớp đối chứng dạy phương pháp dạy học truyền thống, lớp thí nghiệm dạy thí nghiệm (Bảng 3) Các tiết học thực nghiệm tiến hành song song nhằm đảm bảo tính khách quan xác Tiến hành kiểm tra 15 phút sau tiết dạy nhằm đánh giá kết theo mục tiêu thực nghiệm 5.1 Kết định lượng 5.1.2 Kết học tập Hình Điểm kiểm tra lớp thực nghiệm (TN) đối chứng (ĐC) L.N Ly et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 Bảng Phân phối tần số, tần suất tần suất tích lũy điểm kiểm tra Lớp Điểm trung bình TN ĐC 7,55 + 0,161 6,64 + 0,176 Độ lệch chuẩn 1,581 1,733 Hệ số biến thiên 20,94 26,1 td 3,29 Bảng Hình cho thấy kết kiểm tra sau: - Điểm trung bình cộng học sinh lớp thực nghiệm (7,55) cao lớp đối chứng (6,64) cho thấy học sinh lớp thực nghiệm tiếp thu học nắm vững kiến thức tốt lớp đối chứng Điều cho thấy việc sử dụng thí nghiệm trịn dạy học bước đầu giúp học sinh chinh phục kiến thức tốt - Hệ số biến thiên Cv% lớp thực nghiệm (20,94) nhỏ nhiều so với lớp đối chứng (26,1) Điều chứng minh độ phân tán quanh giá trị trung bình cộng lớp thực nghiệm nhỏ nhiều, nghĩa mức độ nhận thức học sinh lớp thực nghiệm đồng 119 học sinh lớp đối chứng Như vậy, phương pháp dạy học qua thí nghiệm sinh học giúp đa số học sinh nhận thức kiến thức học - Với k = 97 + 97 = 194; α = 0,01, tra bảng phân phối Student tìm giá trị tα,k = 2,358 Như giá trị tTN > tα,k , điều cho thấy khác biệt kết học tập nhóm học sinh thực nghiệm nhóm học sinh đối chứng có ý nghĩa, tức khẳng định điểm trung bình nhóm thực nghiệm cao nhóm đối chứng 5.1.3 Năng lực thực hành Đánh giá lực thực hành học sinh việc sử dụng kết câu hỏi tự luận đề kiểm tra 15 phút sau kết thúc dạy phân loại học sinh theo nhóm đạt lực sau: i) Mức (M1) - Không trả lời được; ii) Mức (M2) - Trả lời chưa hết chưa đầy đủ; iii) Mức (M3) - Trả lời đủ Bảng Đánh giá lực thực hành học sinh Các bước thí nghiệm Thiết kế Chuẩn bị Tiến hành Giải thích kết Báo cáo kết Mức Năng lực thấp Số lượng Tỷ lệ (%) 24 24,74 12 12,37 19 19,59 21 21,65 21 21,65 Mức Năng lực trung bình Số lượng Tỷ lệ 66 68,04 23 23,71 44 45,36 65 67,01 67 69,07 Mức Năng lực cao Số lượng Tỷ lệ 7,22 62 63,92 34 35,05 11 11,34 9,28% ; Qua bảng cho thấy học sinh phát triển lực thực hành khâu khác Cụ thể sau: - Khâu thiết kế thí nghiệm: Đa số học sinh (68,04%) thiết kế thí nghiệm để khai thác vấn đề hướng dẫn tỉ mỏi giáo viên, số (7,22%) học sinh tự thiết kế thí nghiệm Qua cho thấy khâu khó q trình thí nghiệm cần ý phát triển tốt cho học sinh - Khâu chuẩn bị thí nghiệm: Sau giáo viên hướng dẫn thiết kế thí nghiệm, đa số học sinh (63,92%) chuẩn bị thí nghiệm đầy đủ, xác, thời gian quy định có sáng tạo phù hợp với điều kiện cụ thể Tuy nhiên bước vào thí nghiệm, khoảng 35% học sinh thao tác xác có sáng tạo gần nửa học sinh (45,36%) thực thí nghiệm chậm lúng túng số thao tác - Khâu giải thích kết báo cáo trước lớp có khó khăn với học sinh Hơn nửa số học sinh giải thích báo cáo kết thiếu chưa trả lời hết câu hỏi nhóm khác, chưa biết phản biện để bảo vệ kết thí nghiệm nhóm 120 L.N Ly et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 5.2 Kết định tính Trên sở phân tích thơng tin thu nhận từ q trình thực nghiệm sư phạm báo đưa số nhận xét sau: - Hầu hết học sinh hứng thú với thí nghiệm, chủ động trao đổi với giáo viên vướng mắc gặp phải - Trong trình làm việc nhóm để hồn thành thí nghiệm, em thể tinh thần làm việc hợp tác cao Đa số học sinh thường xuyên trao đổi, tranh luận sôi ý kiến cá nhân - Một số nhóm học sinh thực nghiệm thể tư sáng tạo q trình thí nghiệm chủ động khai thác thêm phần kiến thức mở rộng có liên quan đến học mà em phát thắc mắc q trình thực thí nghiệm - Phần lớn học sinh tham gia giải nhiệm vụ giáo viên giao cho (học sinh có bảng theo dõi nhóm) Tuy nhiên, tùy lực học sinh mà mức độ đóng góp khác - Nhóm giáo viên dạy thực nghiệm đề tài đánh giá thí nghiệm có giá trị sử dụng hợp lí học phát triển lực thực hành cho học sinh Tuy nhiên giáo viên cần cân nhắc số thí nghiệm có sử dụng hóa chất gây độc cho người làm thí nghiệm Kết luận Trong nghiên cứu này, số thí nghiệm đơn giản thiết kế sử dụng dạy học chương I - Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11 theo định hướng phát triển lực thực hành cho học sinh Kết thực nghiệm thu cho thấy thí nghiệm sử dụng khơng giúp học sinh hứng thú chủ động học tập học mà giúp học sinh ghi nhớ kiến thức, hình thành phát huy kĩ cần thiết để tự thực thí nghiệm Thơng qua việc trực tiếp tham gia làm thí nghiệm, học sinh rèn luyện cho khả xếp thực thí nghiệm nhằm giải thích cho kiến thức lý thuyết học Nhờ kiến thức học sinh tiếp thu củng cố cách chủ động Dạy học Sinh học thí nghiệm chứng minh phương pháp dạy học tích cực cần áp dụng rộng rãi trường trung học phổ thông Tài liệu tham khảo [1] Ministry of Education and Training, Draft Programme on General Education, Hanoi, 2017 (in Vietnamese) [2] Central Propaganda Department, Refernece for [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] Studying Documents of the XII National Congress of the Party, National Political Publishing House, Hanoi, 2016 (in Vietnamese) V N Do, M V Huynh, Experience-based Teaching of Physics Through Manufacturing and Using Experiments, Journal of Scienece, Ho Chi Minh City University of Education, Vol 16, No 9, 2019, pp 437-449 (in Vietnamese) N T Pham, Designing and Utilizing ThoughtStimulating Chemical Experiments to Inspire Students in Learning Chemistry in High Schools, Journal of Science, Ho Chi Minh City University of Education, Vol 39, 2012, pp 67-74 (in Vietnamese) O Cardak, K Onder, M Dikmenli, Effect of the Usage of Laboratory Method in Primary School Education for the Achievement of the Students’ Learning, Asia-Pacific Forum on Science Learning and Teaching, Vol 8, No 2, 2000, pp 1-11 C Ottander, G Grelsson, Laboratory Work: The Teachers’ Perspective, Journal of Biological Education, Vol 40, No 3, 2006, pp 113-118 A L Tan, Tensions in the Biology Laboratory: What are they? International Journal of Science Education, Vol 30, No 12, 2008, pp 1661-1676 M Dikmenli, Biology Student Teachers' Ideas About Purpose of Laboratory Work, In Asia-Pacific Forum on Science Learning and Teaching, The Education University of Hong Kong, Department of Science and Environmental Studies, Vol 10, No 2, 2009, pp 1-14 Q B Dinh, D T Nguyen, Didatics in Teaching Biology - (4th), Education Publishing House, HaNoi, Vietnam, 2003 S Bayraktar, S Erten, C Aydogdu, The Importance of the Laboratory and Experiments in Science and Technology Teaching (Science and Technology Instruction), Ankara, PegemA Yayincilik, 2006, pp 219-248 (in Turkish) L.N Ly et al / VNU Journal of Science: Education Research, Vol 37, No (2021) 111-121 [11] P Mulhall, A Berry, J Loughran, R Gunstone, What is the Purpose of This Experiment? Or Can Students Learn Something From Doing Experiments? J Res Sci Teach, Journal of Research in Science Teaching, Vol 37, No 7, 2000, pp 655-675 [12] H A Nguyen, Building up and Applying Self-Created Experiments in the Orientation of Developing Students’ Cognitive Activities in Teaching Mechanics Module in Advanced Physics 12, Doctoral Thesis in Pedagogy, 2015 (in Vietnamese) [13] S S Veselinovska, The Effect of Teaching Methods on Cognitive Achievement, Retention, and Attitude Among in Biology Studying, Cypriot Journal of Educational Sciences, Vol 4, No 1, 2011, pp 175-185 [14] A Hofstein, V N Lunetta, The Laboratory in Science Education: Foundations for the Twenty‐First Century, Science Education, Vol 88, No 1, 2004, pp 28-54 [15] T T Pham, Building up and Applying Experiment Models to Develop Experimental Competence for Students in Teaching Biology (Doctoral dissertation), 2021 (in Vietnamese) [16] Department of Secondary Education, Training Materials for Teaching and Assessing in the 121 Orientation of Developing Students’Competence in Chemistry at High School, 2014 (in Vietnamese) [17] H A Nguyen, Building Assessment Criteria of Experimental Compacity Based on Self-Created Experiments, The Scientific Journal of Tra Vinh University, 2017 (in Vietnamese) [18] T X Canh, Design and use Assigments to Develop Practical Competency in Teaching Chapter Plant Body - Biology 11, Doctoral Thesis in Education Science, Hanoi University of Education, 2015 (in Vietnamese) [19] B T N Linh, T T M Quynh, D T M Hien, P L H Yen, T N Quynh, Potentials of Using Experimetns in Teaching Biology to Develop Student’s Competencies, Journal of Science, Ho Chi Minh City University of Education, Vol 17, No 11, 2020, pp 1996-2008 (in Vietnamese) [20] R Millar, The Role of Practical Work in the Teaching and Learning of Science, Commissioned Paper-Committee on High School Science Laboratories: Role and Vision, Washington DC: National Academy of Sciences, 2004 [21] L W Anderson, B S Bloom, A Taxonomy for Learning, Teaching, and Assessing: A Revision of Bloom's Taxonomy of Educational Objectives, Longman, 2001 ... (2021) 11 1-1 21 112 Thiết kế tổ chức dạy học thí nghiệm chương 1: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11 Lại Ngọc Ly, Đào Minh Ngọc, Nguyễn Thị Thúy Quỳnh* Trường Đại học Giáo dục, Đại học Quốc... cứu thiết kế số thí nghiệm giúp học sinh hiểu rõ nội dung kiến 117 thức chương I: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11 Các thí nghiệm trình bày Bảng Bảng Một số thí nghiệm Sinh học Mục đích thí. .. (2021) 11 1-1 21 trung học phổ thơng Từ đó, đề xuất xây dựng số thí nghiệm đơn giản ứng dụng dạy học chương I: Chuyển hóa vật chất lượng - Sinh học 11 đánh giá hiệu phương pháp dạy học thí nghiệm