Nghiên cứu tái cơ cấu ngành nông nghiệp tại tỉnh bến tre thực tiễn và bài học kinh nghiệm

LỜI CẢM TẠ Xin chân thành biết ơn sâu sắc đến GS TS Hà Thanh Toàn thầy hướng dẫn tận tình hướng dẫn, dành nhiều thời gian góp ý hướng dẫn tơi hồn thành luận án PGS TS Nguyễn Duy Cần nhiệt tình hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi để triển khai công việc liên quan đề tài Thầy nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận án Chân thành biết ơn: Anh Phạm Ngọc Nhàn hỗ trợ xử lý, thống kê số liệu góp ý giúp hồn thành luận án Các em Liêm, Nhã, Phúc, Thảo, Nhi, Phước, Lộc nhiệt tình giúp đỡ tơi việc thu thập số liệu, điều tra thực tế Cám ơn tất quý thầy cô đồng nghiệp giúp đỡ động viên suốt thời gian qua Biết ơn sâu sắc đến gia đình tơi ủng hộ tạo điều kiện thuận lợi cho thực đề tài Luận án không hồn thành khơng có giúp đỡ hỗ trợ quý quan, cụ thể Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn Bến Tre; Sở Khoa học Công nghệ Bến Tre; Ủy ban nhân dân huyện Thạnh Phú, Giồng Trôm Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre; Viện Nghiên cứu Phát triển Đồng sông Cửu Long - Trường Đại học Cần Thơ; tạo điều cho tơi thực cơng trình nghiên cứu Cần Thơ, ngày 06 tháng năm 2021 Nghiên cứu sinh Lâm Văn Lĩnh i TÓM TẮT Bến Tre tỉnh chịu tác động trực tiếp biến đổi khí hậu, hạn mặn, làm ảnh hưởng đến sản xuất nông nghiệp thu nhập người dân Do vậy, chủ trương thực tái cấu ngành nông nghiệp tỉnh đặc biệt quan tâm, tập trung thực nhằm mục tiêu nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững để giảm thiểu tác động biến đổi khí hậu, gắn với nhu cầu thị trường Nghiên cứu nhằm đánh giá thực tiễn triển khai thực tái cấu nông nghiệp tỉnh Bến Tre từ số liệu thu thập thực tiễn tái cấu nơng nghiệp tỉnh, phân tích, đánh giá bối cảnh, tình hình nơng nghiệp trước sau tái cấu tỉnh theo lĩnh vực, yếu tố ảnh hưởng Nghiên cứu dựa vào vấn trực tiếp 540 hộ nơng dân có sản xuất trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản 03 huyện: Mỏ Cày Bắc, Giồng Trôm, Thạnh Phú, tỉnh Bến Tre; Các phương pháp sử dụng phân tích thống kê mơ tả, phân tích hồi quy nhị phân Binary Logistic để xác định yếu tố ảnh hưởng đến TCCNN vùng sinh thái, phân tích SWOT để đánh giá thực trạng mặt mạnh, mặt yếu, hội thách thức tác động đến tái cấu ngành nông nghiệp vùng nghiên cứu đề xuất giải pháp thực tái cấu nông nghiệp cho tỉnh Qua kết từ nghiên cứu cho thấy thực trạng nông hộ chuyển đổi cấu nơng nghiệp khơng đồng Tỷ lệ hộ có chuyển đổi huyện Mỏ Cày Bắc chiếm tỷ lệ cao nhất, thấp huyện Thạnh Phú Kết phân tích mơ hình hồi quy Binary Logistic vùng sinh thái (huyện Mỏ Cày Bắc) cho thấy yếu tố giới tính, trình độ học vấn, diện tích đất, sách khuyến khích tiêu thụ sản phẩm, giá thị trường, ảnh hưởng thiên tai dịch bệnh hiểu biết BĐKH có tác động đến việc chuyển đổi cấu nông nghiệp nghiên cứu Vùng sinh thái ngọt-lợ (huyện Giồng Trơm) có yếu tố giới tính, diện tích đất, sách cho vay lãi suất thấp, giá thị trường hiểu biết BĐKH có tác động đến việc chuyển đổi cấu nông nghiệp nghiên cứu Vùng sinh thái mặn-lợ (huyện Thạnh Phú), yếu tố trình độ học vấn, sách đất đai, giá thị trường, ảnh hưởng thiên tai dịch bệnh có tác động đến việc chuyển đổi cấu nông nghiệp nghiên cứu biến số cịn lại khơng có tác động đến việc chuyển đổi cấu nơng nghiệp phân tích Từ sở lý thuyết công trình nghiên cứu liên quan đề tài, kết phân tích SWOT, kết phân tích mơ hình hồi quy Binary Logistic Luận án đề xuất giải pháp hiệu tái cấu nông nghiệp 03 vùng sinh thái: ngọt, ngọt-lợ, mặn-lợ Trong đó, tái cấu nông nghiệp cần quan tâm yếu tố ảnh hưởng theo phân tích, theo vùng sinh thái để ii chọn cấu trồng, vật nuôi phù hợp Trong đó, vùng sinh thái phát triển dừa, chơm chơm, sầu riêng, măng cụt; vùng sinh thái ngọt-lợ phát triển dừa, nhóm có múi (bưởi da xanh, chanh); vùng sinh thái mặn phát triển nuôi thủy sản mơ hình tơm-lúa Đồng thời phát triển hợp tác xã, mơ hình đặc trưng có hiệu cao nhằm nâng cao thu nhập cho người dân Từ khóa: Tái cấu, nơng nghiệp, nơng dân, biến đổi khí hậu iii ABSTRACT Ben Tre is a province directly affected by climate change, drought, and salinity, affecting agricultural production and people's income Therefore, the policy on restructuring the agricultural sector is of particular interest to the province, focusing on increasing added value and sustainable development to minimize the impacts of climate change associated with market demand This study aimed to evaluate the practical implementation of agricultural restructuring in Ben Tre province from the data collected on agricultural restructuring practices in the area, analyze and evaluate the context and situation of agriculture before and after restructuring the province according to each field and influencing factors The study was based on direct interviews with 540 farmer households with the crop, livestock, and aquaculture production in 03 districts: Mo Cay Bac, Giong Trom, Thanh Phu, Ben Tre province The methods used by descriptive statistical analysis, Binary Logistic regression analysis to determine the factors affecting public finance in ecological regions, SWOT analysis to assess the current situation in terms of strengths and aspects Weaknesses, opportunities, and challenges involved agricultural restructuring in the study areas and proposed solutions in implementing agricultural restructuring for the province The results from the study showed that the situation of farmers in terms of agricultural restructuring is not uniform The percentage of households with conversion in Mo Cay Bac district was the highest and the lowest in Thanh Phu district The results of Binary Logistic regression analysis for the freshwater ecoregion (Mo Cay Bac district) showed factors such as gender, education level, land area, policies to encourage product consumption, and price The whole market, the impact of natural disasters and epidemics, and the understanding of climate change impacted the transformation of agricultural structure in the research The freshwater and brackish ecological zone (Giong Trom district) had factors such as gender, land area, low-interest loan policy, market prices, and knowledge of climate change that impacted agricultural restructuring The salt-brackish zone (Thanh Phu district), the factors of education level, land policy, market prices, the impact of natural disasters and epidemics impacted the transformation of agricultural structure in the study, and the remaining variables did not affect agricultural restructuring in this analysis From the theoretical basis and related research works, the results of SWOT analysis, the results of analysis of Binary Logistic regression model iv The thesis has proposed effective solutions for agricultural restructuring in 03 ecological regions: fresh, sweet- brackish, salty- brackish In particular, agricultural restructuring should pay attention to the influencing factors according to analysis, according to each ecological region, to choose an appropriate structure of crops and livestock The sweet ecological zone develops coconut, rambutan, durian, mangosteen; the freshwater-brackish area grows coconut trees and citrus trees (green-skinned pomelo, lemon); saline ecological zone to develop aquaculture and shrimp-rice model At the same time, build cooperatives and highly effective specific models to increase people's income Key words: Agricultural, restructuring, farmer, climate change v CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận án thực dựa kết nghiên cứu hướng dẫn GS.TS Hà Thanh Toàn PGS TS Nguyễn Duy Cần; có tham khảo phần kết đề tài khoa học: “Đánh giá thực trạng tái cấu nông nghiệp tỉnh Bến Tre” PGS TS Nguyễn Duy Cần làm chủ nhiệm thành viên Các số liệu, kết luận án trung thực chưa công bố luận án cấp khác Người hướng dẫn Người hướng dẫn phụ Nghiên cứu sinh GS TS Hà Thanh Toàn PGS TS Nguyễn Duy Cần Lâm Văn Lĩnh vi MỤC LỤC LỜI CẢM TẠ TÓM TẮT ABSTRACT MỤC LỤC DANH SÁCH BẢNG DANH SÁCH HÌNH DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Nội dung nghiên cứu 1.6 Những đóng góp nghiên cứu CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan tái cấu ngành nông nghiệp Việt Nam 2.1.1 Khái niệm tái cấu nông nghiệp 2.1.2 Chủ trương, sách tái cấu ngành nông nghiệ 2.2 Tổng quan tái cấu ngành nông nghiệp tỉnh Bến Tre 2.2.1 Điều kiện tự nhiên kinh tế-xã hội tỉnh Bến Tre 2.2.2 Tái cấu nông nghiệp tỉnh Bến Tre giai đoạn 2013 2.3 Những cơng trình nghiên cứu liên quan đến đề tài 2.3.1 Các nghiên cứu nước 2.3.2 Các nghiên cứu quốc tế 2.4 Nhận xét tổng quan tài liệu CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU vii 3.1 Phương pháp tiếp cận 3.2 Phương pháp nghiên cứu 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 3.2.2 Phương pháp thu thập liệu 3.2.3 Phương pháp phân tích liệu CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thực trạng tái cấu ngành nông nghiệp tỉnh Bến Tre vùng nghiên cứu 4.1.1 Tiến trình thực tái cấu ngành nơng nghiệp 4.1.2 Các nguồn lực thực tái cấu ngành nô 4.1.3 Hiệu TCCNN vùng nghiên cứu 4.2 Yếu tố ảnh hưởng đến tái cấu ngành nông nghiệp 4.2.1 Các yếu tố liên kết thúc đẩy tái cấu ngành nôn 4.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến định TCCNN 4.2.3 Phân tích tương quan yếu tố ảnh hưởng đến T 4.3 Bài học kinh nghiệm đề xuất giải pháp thúc đẩy trình tái cấu ngành nông nghiệp 4.3.1 Bài học kinh nghiệm 4.3.2 Đề xuất giải pháp thúc đẩy trình TCCNN CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận 5.2 Đề xuất TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC SỐ LIỆU viii DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1 Lao động làm việc thành phần kinh tế Bến Tre (2008 – 2018) 25 Bảng 2.2 Giá trị sản ngành kinh tế tỉnh Bến Tre (2008 – 2018) 26 Bảng 2.3 Cơ cấu hoạt động sinh kế cấu thu nhập hộ năm 2019 31 Bảng 2.4 Tiêu chí đánh giá hiệu TCCNN đến năm 2020 41 Bảng 3.1 Cỡ mẫu nghiên cứu 64 Bảng 3.2 Ý nghĩa biến kỳ vọng dấu biến mơ hình 71 Bảng 3.3 Mơ tả biến sử dụng mơ hình 72 Bảng 3.4 Bảng phân tích SWOT 73 Bảng 4.1 Các loại văn triển khai trình TCCNN tỉnh Bến Tre 80 Bảng 4.2 Kiểm định khác biệt nhóm tuổi huyện 89 Bảng 4.3 Kiểm định chi bình phương tuổi nơng hộ có khơng chuyển đổi 89 Bảng 4.4 Kiểm định chi bình phương giới tính chủ hộ có khơng chuyển đổi 91 Bảng 4.5 Kiểm định khác biệt nhóm trình độ học vấn huyện 92 Bảng 4.6 Kiểm định chi bình phương trình độ học vấn chủ hộ có khơng chuyển đổi 93 Bảng 4.7 Số năm kinh nghiệm từ bắt đầu sản xuất từ chuyển đổi sản xuất nông nghiệp 93 Bảng 4.8 Kinh nghiệm sản xuất hộ có không chuyển đổi 03 huyện 94 Bảng 4.9 Tần số tỷ lệ nhóm lao động/hộ nông hộ tỉnh Bến Tre 94 Bảng 4.10 Tỷ lệ phần trăm nhóm lao động/hộ huyện nông hộ 95 Bảng 4.11 Nguồn lực lao động hộ có khơng chuyển đổi 03 huyện 95 Bảng 4.12 Tần số, tỷ lệ hộ sản xuất theo lĩnh vực nông hộ 97 Bảng 4.13 Nguồn vốn sản xuất trung bình 540 nơng hộ huyện 98 Bảng 4.14 Đánh giá nguồn vốn vay nông hộ 98 ix Bảng 4.15 Kết tiêu chí phát triển kinh tế giai đoạn 2016-2020 99 Bảng 4.16 Thu nhập bình quân đầu người 03 huyện thực TCCNN 100 Bảng 4.17 Diện tích sản lượng lúa huyện 101 Bảng 4.18 Diện tích sản lượng dừa huyện 103 Bảng 4.19 Diện tích sản lượng ăn trái huyện 104 Bảng 4.20 Diện tích sản lượng ăn trái huyện 105 Bảng 4.21 Tình hình chăn ni huyện 107 Bảng 4.22 Tình hình ni tơm huyện 109 Bảng 4.23 Tình hình ni cá huyện 110 Bảng 4.24 Giá bán nông sản 115 Bảng 4.25 Phương thức toán 117 Bảng 4.26 Hình thức tiêu thụ sản phẩm thông qua hợp đồng 117 Bảng 4.27 Chi phí, thu nhập lợi nhuận trồng 118 Bảng 4.28 Giá bán loại vật nuôi 119 Bảng 4.29 Chi phí, thu nhập lợi nhuận số vật ni 121 Bảng 4.30 Giá bán loại thủy sản 122 Bảng 4.31 Tổng chi phí, thu nhập lợi nhuận thủy sản 124 Bảng 4.32 Nhận thức sách hỗ trợ TCCNN nơng hộ 129 Bảng 4.33 Kết phân tích hồi quy mơ hình Binary Logistic huyện Mỏ Cày Bắc 132 Bảng 4.34 Kết kiểm định xác mơ hình huyện Mỏ Cày Bắc135 Bảng 4.35 Kết phân tích hồi quy mơ hình Binary Logistic huyện Giồng Trôm 136 Bảng 4.36 Kết kiểm định xác mơ hình huyện Giồng Trơm 139 Bảng 4.37 Kết phân tích hồi quy mơ hình Binary Logistic huyện Thạnh Phú 140 Bảng 4.38 Kết kiểm định xác mơ hình huyện Thạnh Phú 142 Bảng 4.39 Phân tích SWOT vùng sinh thái (huyện Mỏ Cày Bắc) 150 x 20 Ơng/bà có kiến nghị với Nhà nước tái cấu ngành nông nghiệp? ………………………………………………………………………………… 21 Đánh giá mức độ hiểu biết biến đổi khí hậu? STT Tiêu chí Ơng/bà có nghe nói biến đổi khí hậu? Ơng/bà có tin BĐKH xảy Ơng/bà có nghĩ hoạt động tác độngđến biến đổi khí hậu? Ơng/bà có nghĩ hoạt động nơng ng động đến biến đổi khí hậu? Ơng/bà có nghĩ biến đổi khí hậu quan trọng sản xuất nơng nghiệp? Ơng/bà có nghĩ xâm nhập mặn ả sản xuất nơng nghiệp? 22 Ơng/bà có theo dõi dự báo thời tiết sản xuất hay khơng? Có Khơng 23 Nếu có, ơng bà theo dõi từ kênh thơng tin nào? Ti vi Radio/đài truyền Bạn bè/hàng xóm Khác: …… 24 Ơng/bà có sử dụng thông tin dự báo thời tiết để lên kế hoạch cho hoạt động sản xuất nông nghiệp? Có Khơng 25 Những thơng tin dự báo có làm thay đổi định loại/giống trồng sản xuất nông hộ ông/bà mùa vụ tiếp theo? Có - Khơng Tại sao?: ……………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… Chân thành cảm ơn ông/bà cung cấp thông tin! Ngày vấn: ………………… Nông hộ (ký, ghi họ tên) Phỏng vấn viên (ký, ghi họ tên) 186 PHỤ LỤC 2: CÁC KẾT QUẢ PHÂN TÍCH Phụ lục 1: Bảng phân tích phương sai tuổi, trình độ học vấn, diện tích đất, lao động 540 hộ Tuổi Trình độ học vấn Diện tích đất Within Groups Lao động Phụ lục 2: Bảng phân tích Binary Logistic huyện Mỏ Cày Bắc Step Tuổi Step a Giới tính Trình độ học vấn Lao động gia đình Diện tích đất Ảnh hưởng tập quán Chính sách đất đai Chính suất thấp Chính sách khuyến khích tiêu thụ sản phẩm Điều trường Điều kiện tự nhiên địa lý Ảnh hưởng dịch bệnh Hiểu trọng SXNN Theo dõi dự báo thời tiết Xâm nhập mặn Hằng số Phụ lục 3: Bảng phân tích Binary Logistic huyện Giồng Trơm Step Tuổi Giới tính Step a Trình độ học vấn Lao động gia đình Diện tích đất Ảnh hưởng tập quán 188 Chính sách đất đai Chính sách cho vay lãi suất thấp Chính khích tiêu thụ sản phẩm Điều kiện giá thị trường Điều kiện tự nhiên địa lý Ảnh hưởng thiên tai dịch bệnh Hiểu trọng SXNN Theo dõi dự báo thời tiết Xâm nhập mặn Hằng số Phụ lục 4: Bảng phân tích Binary Logistic huyện Thạnh Phú Step Tuổi Giới tính Trình độ học vấn Lao Step a đình Diện tích đất Ảnh qn Chính sách đất đai 189 Chính lãi suất thấp Chính khích phẩm Điều trường Điều địa lý Ảnh hưởng thiên tai dịch bệnh Hiểu quan SXNN Theo dõi dự báo thời tiết Xâm nhập mặn Hằng số Phụ lục Phụ lục nhóm hộ có chuyển đổi khơng chuyển đổi Tuổi Crosstabulation Count Có/khơng Total Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases a cells (25%) have expected count less than The minimum expected count is 3,18 190 b Based on 10000 sampled tables with starting seed 2000000 c The standardized statistic is 0,718 Giới tính Chi-Square Tests Có/khơng Total Chi-Square Tests Pearson ChiSquare Continuity b Correction Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 78,22 b Computed only for a 2x2 table c The standardized statistic is 1,500 d For 2x2 crosstabulation, exact results are provided instead of Monte Carlo results Trình độ học vấn Crosstabulation Count Có/khơng Total Pearson ChiSquare Likelihood Ratio Fisher's Exact Test 191 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 44,07 b Based on 10000 sampled tables with starting seed 1993510611 c The standardized statistic is 0,060 Kinh nghiệm sản xuất Crosstabulation Count Có/khơng Total Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 23,49 b Based on 10000 sampled tables with starting seed 1487459085 c The standardized statistic is 1,287 Nguồn lực lao động Crosstabulation Count Có/khơng Total Chi-Square Tests Pearson ChiSquare Likelihood Ratio Fisher's Exact Test 192 Linear-by-Linear Association N of Valid Cases a cells (33.3%) have expected count less than The minimum expected count is 1,19 b Based on 10000 sampled tables with starting seed 257291219 c The standardized statistic is 0,128 Diện tích đất nơng hộ Crosstabulation Count Có/khơng Total Pearson ChiSquare Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association N of Valid Cases a cells (.0%) have expected count less than The minimum expected count is 56,78 b Based on 10000 sampled tables with starting seed 215962969 c The standardized statistic is -1,461 193 ... dân tỉnh, 2020) 2.2.2 Tái cấu nông nghiệp tỉnh Bến Tre giai đoạn 2013-2017 2.2.2.1 Quan điểm tái cấu nông nghiệp kinh tế nông thôn Theo Đề án tái cấu ngành nông nghiệp tỉnh Bến Tre, quan điểm tái. .. trình thực tái cấu nơng nghiệp Rút học kinh nghiệm đề xuất giải pháp thúc đẩy q trình tái cấu nơng nghiệp 1.3 Câu hỏi nghiên cứu Thực tiễn triển khai thực tái cấu nông nghiệp tỉnh Bến Tre nào?... Tổng quan tái cấu ngành nông nghiệp tỉnh Bến Tre 2.2.1 Điều kiện tự nhiên kinh tế-xã hội tỉnh Bến Tre 2.2.2 Tái cấu nông nghiệp tỉnh Bến Tre giai đoạn 2013 2.3 Những cơng trình nghiên cứu liên