Luận văn tốt nghiệp xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn con giống ngoại sau cai sữa

1 Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề Chăn nuôi lợn chiếm vị trí hàng đầu việc cung cấp thực phẩm cho nhu cầu tiêu thụ nớc xuất Trong năm qua ngành Mang li tr nghi■m m■i m■ cho ng■■i dùng, công ngh■ hi■n th■ hi■n ■■i, b■n online khơng khác so v■i b■n g■c B■n có th■ phóng to, thu nh■ tùy ý chăn nuôi nói chung,chăn nuôi lợn nói riêng đà đạt đợc thành tựu đáng kể công tác giống, thức ăn kỹ thuật nuôi dỡng Năm 1990 tổng đàn lợn nớc 12,26 triệu con, năm 2002 đạt 23,17 triệu đến năm 2004 đạt 26,14 triệu Sản lợng thịt loại năm 1990 1007,9 nghìn thịt lợn 729 nghìn chiếm 72,3%; năm 2002 sản lợng thịt loại đạt 2146,3 nghìn thịt lợn 1653,6 nghìn chiếm 77% đến năm 2004 sản lợng thịt loại đạt 2505,7 nghìn thịt lợn 2012 nghìn chiếm 80,3% tổng thịt loại [1], [16] Nh thịt lợn sản phÈm chđ u chiÕm −u thÕ cao nhÊt so víi loại thịt khác Tuy suất chất lợng đàn lợn Việt Nam mức thấp so với nhiều nớc giới Sản lợng thịt hơi/nái/năm Việt Nam 480 - 600 kg, nớc có chăn nuôi lợn tiên tiến, nái sản xuất 1800 - 2000 kg thịt / nái/ năm cao lần so với lợn nái Việt Nam Để tăng hiệu sản xuất lợn nái năm gần đây, thờng ngời ta áp dụng biện pháp cai sữa sớm cho lợn con, lợn thờng đợc cai sữa ngày 21 28 Nhng sau cai sữa lợn phải chuyển thức ăn cách đột ngột từ sữa mẹ (một loại thức ăn lỏng giàu chất dinh dỡng, dễ tiêu hóa hấp thu) sang thức ăn khô (dạng bột khô dạng viên) khó tiêu hóa dễ tiêu chảy, ảnh hởng không tốt đến khả sinh trởng lợn Chính vậy, thức ăn hỗn hợp cho lợn cai sữa tuổi đòi Manghn Luụn 123doc Tha Xut Sau Nhiu h■■ng phát thu■n l■i event cam s■ nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chun ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thơng B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i không t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Mangh■n Luôn 123doc Th■a Xu■t Sau Nhi■u h■■ng phát thu■n l■i event s■ cam nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chun ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n cơng ■■ng c■a c■ doanh b■n hồn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thơng B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Lnh■n 123doc Th■a Xu■t Sau h■■ng phát thu■n cam nh■n m■t t■k■t s■ t■i ýxác n■m t■■ng d■ng s■ nh■n website mang ■■i, t■o t■l■i c■ng ■■ng d■n 123doc CH■P nh■ng ■■u ■■ng h■ NH■N ■ã quy■n th■ng chia t■ng ki■m CÁC s■s■ l■i b■■c ti■n vàchuy■n ■I■U t■t mua online kh■ng nh■t bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh ng■■i li■u ph■n tài TH■A v■ li■u hàng thơng dùng tríTHU■N hi■u c■a ■■u tin Khi qu■ Vi■t xác khách nh■t, minh Nam Chào hàng uy tài l■nh Tác m■ng tín kho■n tr■ phong v■c cao thành b■n email nh■t tàichuyên ■■n li■u thành b■n Mong v■i nghi■p, viên kinh ■ã 123doc 123doc.net! mu■n ■■ng c■a doanh hoàn mang 123doc kýonline v■i h■o, Chúng l■ivà 123doc.netLink cho Tính ■■ n■p tơi c■ng cao ■■n cung ti■n tính ■■ng th■i vào c■p trách xác tài ■i■m D■ch xãkho■n th■c nhi■m h■itháng V■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i ■■■c ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c g■i t■ng tài 123doc v■ mô nguyên b■n ng■■i ■■a t■s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ th■c m■c ■ây) email M■c h■■ng quý 100.000 cho b■n tiêu báu, b■n, nh■ng ■ã hàng phong l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau vuingày, n■p lòng “■i■u giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t Lnh■n Th■a Xu■t Sau Nhi■u 123doc Mang h■■ng phát thu■n l■i event cam s■ nh■n m■t tr■ t■ h■u k■t s■ thú nghi■m t■i ýxác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event kho m■i ■■i, t■o t■ th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N sang b■ng cho tài ■■nh hi■n ng■■i li■u ph■n tài TH■A tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng tríhi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác m■ng tín kho■n tr■ nh■p không tài phong v■c cao thành b■n email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tínb■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n công ■■ng c■a c■ doanh b■n hoàn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i h■o, Chúng l■i thông B■n 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác tài ■i■m D■ch xã to,kho■n th■c nhi■m h■i thutháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cóg■i t■ng th■ tài 123doc v■ mơ ngun b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t d■■i tri dùng ■■■c ch■ tra th■c m■c ■ây) email c■u M■c h■■ng quý 100.000 cho tài b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a l■i b■n vào 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p lòng “■i■u nhanh giàu ti■n s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u thành tr■ nh■p 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email vi■n th■i Thu■n c■a thành mong tài v■ li■u viên mu■n S■ online ■■ng D■ng click t■o l■n ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n V■” vào Vi■t 123doc top sau cho Nam, 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■iwebsite c■p users ■âynh■ng ■■■c cóph■ thêm tài bi■n g■i thu li■u t■t nh■t nh■p ■■c T■it■i khơng t■ng Chính Vi■tth■i th■ Nam, v■y ■i■m, tìm t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racóthu■c ■■i tr■■ng th■nh■m c■p top ngo■i 3nh■t ■áp Google tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net Nh■n nhu c■u ■■■c theo chiaquy■t danh s■ tài hi■u li■udo ch■t c■ng l■■ng ■■ng vàbình ki■mch■n ti■n online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tín nh■t u■t phát Nhi■u Mang Ln 123doc Th■a Xu■t Sau h■n h■■ng phát thu■n l■i event s■ cam nh■n t■ m■t tr■ t■ h■u ýk■t s■ thú nghi■m t■i ýt■■ng xác n■m t■■ng m■t d■ng v■, s■ nh■n website mang event t■o kho m■i ■■i, t■o t■ c■ng th■ m■ l■i c■ng ki■m ■■ng d■n 123doc CH■P vi■n nh■ng cho ■■ng ■■u ■■ng ti■n h■ kh■ng ng■■i NH■N ■ã quy■n th■ng thi■t chia ki■m t■ng ki■m dùng, l■ CÁC s■ th■c ti■n s■ l■i b■■c v■i ti■n vàchuy■n ■I■U t■t công online h■n mua 123doc online kh■ng nh■t 2.000.000 ngh■ bán KHO■N b■ng sang b■ng cho tài ■■nh hi■n tài ng■■i li■u ph■n tài TH■A li■u tài v■ th■ li■u hàng t■o li■u thơng dùng trí hi■u hi■n THU■N hi■u c■ c■a ■■u ■ tin qu■ t■t h■i Khi ■■i, qu■ Vi■t xác c■ khách gia nh■t, b■n nh■t, minh l■nh Nam t■ng Chào online uy hàng uy tài v■c: l■nh thu Tác tín m■ng tín kho■n tr■ cao nh■p khơng tài phong v■c cao thành b■n nh■t email nh■t tài online khác chuyên ■■n li■u thành tín Mong b■n Mong cho d■ng, v■i so nghi■p, viên kinh ■ã mu■n t■t 123doc 123doc.net! v■i mu■n cơng ■■ng c■a c■ doanh b■n mang hồn mang ngh■ 123doc ký g■c online thành v■i l■i h■o, Chúng l■i thơng B■n cho 123doc.netLink cho viên Tính ■■ n■p có c■ng tơi tin, c■ng c■a cao th■ ■■n cung ti■n ngo■i ■■ng tính website phóng ■■ng th■i vào c■p ng■, Khách trách xác xã tài ■i■m D■ch xã to,h■i kho■n th■c nhi■m h■i thum■t tháng V■ nh■ m■t s■ c■a (nh■ ■■i hàng ngu■n ■■■c tùy ngu■n 5/2014; 123doc, v■i ■■■c ý cótài g■i t■ng th■ tài 123doc nguyên v■ mô nguyên b■n d■ ng■■i ■■a t■ dàng s■ v■■t tri d■■i tri dùng ■■■c ch■ th■c tra th■c m■c ■ây) email c■u quý M■c h■■ng quý 100.000 cho tài báu, b■n tiêu báu, li■u b■n, nh■ng phong ■ã hàng phong m■t l■■t tùy ■■ng ■■u phú, quy■n cách truy thu■c phú, ky, c■a c■p ■a ■a l■i b■n vào d■ng, 123doc.net m■i d■ng, sau xác, vuingày, n■p giàu lòng “■i■u nhanh giàu ti■n giá s■ ■■ng tr■ giá Kho■n chóng h■u tr■ thành tr■ nh■p ■■ng 2.000.000 website ■■ng Th■a th■ email th■i vi■n th■i Thu■n mong c■a thành mong tài v■ li■u mu■n viên mu■n S■ online ■■ng D■ng t■o click t■o l■n ■i■u ký, D■ch ■i■u vào nh■t l■t link ki■n ki■n V■” vào Vi■t 123doc cho top sau cho Nam, cho 200 ■ây cho ■ã cung các (sau g■i users website c■p users ■âynh■ng có ■■■c cóph■ thêm thêm tài bi■n g■i thu thu li■u t■t nh■p nh■t nh■p ■■c T■it■i Chính khơng t■ng Chính Vi■tth■i vìth■ Nam, vìv■y v■y ■i■m, tìm 123doc.net t■123doc.net th■y l■chúng tìm ki■m tơi th■ racó ■■i thu■c ■■i tr■■ng th■ nh■m nh■m c■p top ngo■i ■áp 3nh■t ■áp Google ■ng tr■ ■KTTSDDV ■ng 123doc.net nhu Nh■n nhuc■u c■u ■■■c chia theo chias■ quy■t danh s■tàitài hi■u li■u li■uch■t ch■t c■ng l■■ng l■■ng ■■ng vàvàki■m bình ki■mch■n ti■n ti■nonline online website ki■m ti■n online hi■u qu■ uy tớn nht hỏi phải có đầy đủ chất dinh dỡng, có khả tiêu hóa thấp thu tốt, đảm bảo cho lợn khỏe mạnh không ỉa chảy, sinh trởng bình thờng Việc xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn cai sữa trở nên thiết, mặt giúp cho việc nuôi dỡng đàn lợn tốt hơn, góp phần nâng cao suất hiệu chăn nuôi nớc ta, mặt tạo điều kiện cho xí nghiệp thức ăn nớc có khả cạnh tranh với xí nghiệp thức ăn nớc việc sản xuất loại thức ăn Để góp phần giải vấn đề thực đề tài: "Xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn giống ngoại sau cai sữa" 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích - Lựa chọn nguyên liệu chế biến nguyên liệu phù hợp với khả tiêu hoá lợn - Xây dựng công thức ăn hỗn hợp cho lợn cai sữa có tăng trởng nhanh hiệu suất sử dụng thực ăn cao 1.2.2 Yêu cầu đề tài - Xây dựng tiêu chuẩn chất lợng nguyên liệu thức ăn công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn cai sữa - Xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho lợn sau cai sữa, đảm bảo lợn tăng trọng 370 - 390 g/ngày, hiệu chuyển hoá thức ăn 1,8 - 1,9 kg/kg tăng trọng Tổng quan tài liệu 2.1 Đặc điểm sinh lý sinh trởng lợn 2.1.1 Đặc điểm sinh trởng phát dục tiềm di truyền lợn Lợn có tốc độ sinh trởng nhanh Qua nghiên cứu thực tế sản xuất ngời ta thấy so với khối lợng ban đầu (khối lợng sơ sinh) sau 10 ngày tuổi tăng gấp lần, 20 ngày tuổi tăng gấp lần, 30 ngày tuổi tăng gấp lần, 40 ngày tuổi tăng gấp - lần, 50 ngày tuổi tăng gấp - 10 lần, 60 ngày tuổi tăng gấp 12 - 16 lần (Lê Hồng Mận, Bùi Hữu Lũng, 2002)[12] Về mặt lý thuyết ngời ta tính lợn đẻ trọng 1,5 kg/con tuổi cai sữa 21 ngày tuổi đạt khối lợng 15 kg đến 60 ngày tuổi đạt 30 kg Nhng thực tế sản xuất thờng tuổi cai sữa 27 ngày, lợn có kg (tăng trọng 250 g/ngày) phải 70 ngày đạt khối lợng 30 kg Lợn bú sữa có tốc độ sinh trởng phát dục nhanh nhng không qua giai đoạn Tốc độ nhanh 21 ngày tuổi đầu, sau 21 ngày tốc độ giảm xuống, có giảm nhiều nguyên nhân nhng chủ yếu sản lợng sữa mẹ bắt đầu giảm hàm lợng hemoglobin máu lợn bị giảm Thời gian giảm tốc độ phát triển thờng kéo dài tuần gọi giai đoạn khủng hoảng lợn Chúng ta hạn chế giai đoạn khủng hoảng cách tập ¨n sím ®Ĩ bỉ sung thøc ¨n sím cho chóng Do lợn sinh trởng phát dục nhanh nên khả đồng hoá trao đổi chất mạnh ®ßi hái tÝch l chÊt dinh d−ìng cao ë 20 ngày tuổi, ngày lợn tích lũy đợc - 4g protein/1 kg khối lợng, lợn trởng thành ngày tích luỹ đợc 0,3 - 0,4g protein/1 kg khối lợng (Trần Cừ, Nguyễn Khắc Khôi, sở sinh học biện pháp nâng cao suất lợn, 1996)[3] Ngợc lại để tăng kg khối lợng thể lợn cần lợng hơn, nghĩa tiêu tốn thức ăn lợn lớn Vì tăng trọng lợn chủ yếu tăng nạc, mà để sản xuất kg nạc cần lợng để sản xuất kg thịt mỡ 2.1.2 Một số biện pháp để phát huy tiềm sinh trởng lợn Để phát huy tối đa tiềm sinh trởng lợn, đặc biệt lợn phải hiểu rõ đặc điểm sinh lý phát triển chúng từ có biện pháp tác động cách hợp lý đồng bộ, cần quan tâm số điểm sau: 2.1.2.1 Chọn giống lai giống Giống yếu tố quan trọng định khả sinh tr−ëng cđa lỵn Mn cã lỵn sinh tr−ëng nhanh phải có giống tốt, giống tốt phải đợc chọn lọc lai tạo giống cao sản Hiện có số giống cao sản đợc nuôi rộng rÃi n−íc ta nh−: Yorkshire, Landrace, Duroc, Pietrain, lai Landrace x Yorskire, + Đàn bố mẹ chúng phải thuộc giống cao sản, có khả sinh sản tốt, cho đàn đồng đều, cho sữa tốt, tăng trọng nhanh, tiêu tốn thức ăn + Đàn phải đồng đều, khối lợng sinh toàn ổ 17 kg va khối lợng sơ sinh trung bình/con từ 1,3 kg trở lên 2.1.2.2 Dinh dỡng thức ăn Là yếu tố quan trọng định suất lợn Muốn cho lợn sinh trởng tốt phải có thức ăn tốt phần cân đối chất dinh dỡng nh protein, lợng, xơ, chất béo, canxi, photpho, vi lợng, khoáng, vitamin cân đối axit amin không thay Khẩu phần phải phù hợp đáp ứng với nhu cầu loại lợn, giai đoạn phát triển chúng Có hai giai đoạn nuôi dỡng lợn con: Giai đoạn Nuôi lợn phải đạt yêu cầu sau: lợn có tốc độ sinh cao, khối lợng đồng đều, khỏe mạnh, tỷ lệ sống đến cai sữa cao + Tạo môi trờng khí hậu thuận lợi, nhiệt độ chuông nuôi từ lúc đẻ đến cai sữa phải ấm(30-32oc), thoáng mát khô + Cho lợn bú sữa đầu sớm đẩy đủ + Cho ăn sớm: Mục đích để thúc đẩy phát triển bôn máy tiêu hoá, tăng thu nhận thức ăn giai đoạn sau Lợng thức ăn ý nghĩa sinh trởng lợng thức ăn thu nhận ít, tuần đầu tiêu thụ 50-100 g/ngày/con(10-20 g CK/Kg TT) giai đoạn việc lựa chọn nguyên liệu đa vào hỗn hợp hàm lợng hợp lý có ý nghĩa quan trọng nồng độ dinh dỡng(Vũ Duy Giảng, 2001)[4] Chú ý dùng nguyên liệu sau: Bột ngũ cốc 25% nguyên dạng, 75% xư lÝ nhiƯt Bét s÷a tèi thiĨu 10% Bét khô đỗ tơng Bột cá tối thiểu 10-15%( 0,05) Lần thí nghiệm I khối lợng lúc kết thúc thí nghiệm lô thí nghiệm cao lô đối chứng (15,98 kg/con so với 15,14 kg/con) nhng sai khác ý nghĩa thống kê Lần thí nghiệm II, khối lợng lúc bắt đầu thí nghiệm lô thí nghiệm thấp lô đối chứng(6,79 kg/con so với 7,50 kg/con) Sự sai khác ý nghĩa thống kê với (P > 0,05) Khối lợng kết thúc thí nghiệm lô tơng đơng (16,24 kg/con; 16,45 kg/con lần lợt) Sự sai khác ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Về khả tăng trọng kg/ngày hai lần thí nghiệm, lô thí nghiệm cao lô đối chứng (lần TN I: 0,307 kg/con/ngày so với 0,293 kg/con/ngày, lần TN II: 0,295 kg/ngày so với 0,280 g/con) Tăng trọng kg/ngày trung bình lần TN: lô thí nghiệm (0,301 kg/ngày) cao lô đối chứng (0,286 kg/ngày) 5,14% Kết theo dõi hiệu sử dụng thức ăn thể bảng 11.4 67 Bảng 11.4: FCR công thức ĐHNN - B TN(công thức ĐHNN-B) Đối chứng(TA Quang Minh) Lần thí nghiệm1 (n = 4) n=2 n=2 Lơng TA tiêu thụ (kg/con/cả kỳ) 17,71 17,13 Lợng TA tiêu thụ (kg/con/ngày) 0,553 0,535 Tăng trọng (kg/con/ngày) 0,307 0,293 FCR 1,802 1,826 Lần thÝ nghiƯm (n = 6) n=3 n=3 L−¬ng TA tiêu thụ (kg/con/cả kỳ) 23,47 22,27 Lợng TA tiêu thụ (kg/con/ngày) 0,696 0,734 Tăng trọng (kg/con/ngày) 0,295 0,280 FCR 2,36 2,67 FCR bình quân hai đợt 2,08 2,24 FCR 2.669 2.36 2.5 1.83 1.8 1.5 0.5 0.553 0.696 0.734 0.535 Lô thí nghiệm Lô đối chứng Lợng thức ăntiêu thụ g/ngày(lần TN I) FCR(lần TN I) Lợng thức ăntiêu thụ g/ngày(lần TN II) FCR(lần TN II) Biểu đồ 4.4: FCR công thức ĐHNN - B 68 Kết bảng 11.4 biểu đồ 4.4 cho thấy lần thí nghiệm I Lợng thức ăn thu nhận kg/con/ngày lô thí nghiệm cao lô đối chøng thĨ lµ 0,553 kg/con/ngµy so víi 0,535 kg/con/ngµy lần lợt FCR lô thí nghiệm thấp lô đối chứng (1,80 so với 1,83 lần lợt) Lần thí nghiệm II Lợng thức ăn thu nhận FCR lô thí nghiệm thấp lô đối chứng (0,696 kg/ngày; 2,36 so với 0,734 kg/ngày; 2,70 lần lợt) Từ kết cho thấy hiệu suất lợi dụng thức ăn đàn lợn lần thí nghiệm II lần thí nghiệm I Trung bình lần thí nghiệm cho thấy FCR lô thí nghiệm (2,08) thấp lô đối chứng (2,24) 7,18% Từ kết bảng 10.4 11.4 kết luận: thức ăn hỗn hợp công thức ĐHNN B tốt thức ăn hỗn hợp Quang Minh Để đánh giá hiêuh xử dụng thức ăn tiêu quan trọng tiêu chi phí thức ăn kg tăng trọng kết đợc thể bảng 12.4 Bảng 12.4 chi phí thức ăn/kgTT Chỉ tiêu Lô thí nghiệm Lô đối trứng Giá 1kg thức ăn 6300* 6200* Tiêu tốn thức ăn kg/kgTT 2,08 2,24 Chi phí thức ăn/kgTT 13104 13888 So sánh % 94,35 100 * Giá thức ăn thời diểm thí nghiệm 69 Qua bảng 12.4 cho thấy giá 1kg thức ăn thức ăn hốn hợp ĐHNN-B 6300 đồng/kg cao chút thức ăn hốn hợp Quang Minh (6200 đồng/kg) 100 đồng nhng tiêu tốn thức ăn lô cho ăn thức ăn hốn hợp Quang Minh cao (2,08kg/kgTT) so với 2,24 kg/kgTT phí thức ăn 1kgTT ĐHNN- B thấp lô đối trứng (13104 đồng/kgTT so với 13888 đồng/kgTT) Kết theo dõi tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy đàn lợn thí nghiệm trại giống Dân Tiến - tỉnh Hng Yên đợc trình bày bảng 13.4 Bảng 13.4: Tỷ lệ nhiễm tiêu chảy trại Dân Tiến, Khoái Châu, Hng Yên Đối chứng Thí nghiệm (20 con) (20 con) Số bị tiêu chảy/lô Số ngày bị tiêu chảy/lô 42 19 Số ngày bị tiêu chảy/con 4,75 100 67.86 (30 con) (30 con) Số bị tiêu chảy/lô Số ngày bị tiêu chảy/lô 37 22 Số ngày bị tiêu chảy/con 4,62 4,40 So sánh % 100 95.23 Trung bình số ngày bị tiêu chảy/con 5,81 4,58 Lần TN (n = 4) So sánh % Lần thí nghiƯm (n = 6) 70 KÕt qu¶ b¶ng 13.4 cho thÊy: - LÇn thÝ nghiƯm I cã sè bị tiêu chảy/con lô đối chứng (7 ngày/con) cao số ngày bị tiêu chảy/con lô thí nghiệm (4,75 ngày/con) 32,14% - Lần thí nghiệm II số bị tiêu chảy/con lô đối chứng cao lô thí nghiệm 4,77% So sánh hai thí nghiệm thấy lần thí nghiệm I có số ngày bị nhiễm tiêu chạy cao lần thí nghiệm II 4.2.3 So sánh kết thí nghiệm hai công thức ĐHNN A - ĐHNN B Kết so sánh thí nghiệm hai công thức ĐHNN A - ĐHNN B đợc trình bày bảng 14.4 Bảng 14.4: So sánh hai công thức thức ăn ĐHNN A ĐHNN A (ĐT ép đùn) (ĐT rang) Chỉ tiêu ĐHNN B ngô đỗ tơng ép - Đặc điểm công thức Ngô ép đùn ĐT rang Ngô rang l« l« l« - Ti 21 - 56 ngày 21 - 56 28 - 60 - Giống LĐ x Y LD x Y LD x Y - Tăng träng (g/con/ngµy) 316 332 301 - FCR 1,92 1,89 2,08 - Số ngày bị tiêu chảy/con 4,32 3,94 4.58 đùn - Số lợng lợn 71 Bảng 14.4 cho thấy tốc độ tăng trọng công thức ĐHNN A cao công thức ĐHNN B (316/con/ngày lô đỗ tơng ép đùn 332 g/con/ngày lô đỗ tơng rang, so với 301 g/con/ngày lần lợt) FCR công thức ĐHNN A (lô đỗ tơng ép đùn 1,92 lô đỗ tơng rang 1,89) thấp FCR công thức ĐHNN B (2,08) Số ngày bị tiêu chảy/con công thức ĐHNN-A thấp công thức ĐHNN-B(4,32 ; 3.94 so với 4.58) Lợn thí nghiệm nuôi công thức ĐHNN A có tăng trọng cao hơn, FCR tỷ lệ tiêu chảy thấp lợn nuôi công thức ĐHNN B, nguyên nhân sau: - Chất lợng giống trại Thuận Thành tốt chất lợng giống trại Dân Tiến - TAHH công thức ĐHNN-A tốt TAHH công thức ĐHNNB TAHH công thức ĐHNN-A chứa 10% bột cá TAHH công thức ĐHNN-B không có, bột cá nguyên liệu cân đối axit amin thiết yếu cho lợn - Ngô công thức ĐHNN A đợc ép đùn công thức ĐHNN B rang, trình rang đà làm số chÊt dinh d−ìng cđa ng« 72 KÕt ln đề nghị 5.1 Kết luận Các nguyên liệu thờng dùng TAHH cho lợn sau cai sữa ngô, tấm, cám gạo, đỗ tơng, khô đỗ tơng, bột cá, bột whey Các nguyên liệu cần có tiêu chuẩn nh sau: ã Tiêu chuẩn vật lý: màu sắc, mùi vị theo màu sắc, mùi vị đặc trng nguyên liệu (nguyên liệu tơi mới) Đối với hạt ngô đỗ tơng tỷ lệ hạt lép hỏng nên dới 8% 6% lần lợt Khối lợng riêng (g/dm3) ngô, tấm, cám gạo, đỗ tơng, khô đỗ tơng, bột cá, bột whey lần lợt 630 ± 3,5; 538 ± 10,4; 337 ± 9,4; 631 ± 2,5; 598 ± 4,0; 556 ± 12,6 vµ 646 4,2 ã Tiêu chuẩn hoá học dinh dỡng Hàm lợng vật chất khô%, protein thô %, ME (kcal/kg) nh− sau: Ng«: 88,7; 8,72± 0.23; 3307,3± 15,2 TÊm: 87,7; 8,87 0,41; 3344,3 11,9 Cám gạo: 88,9; 12,06 0,28; 2455 66,7 Đậu tơng: 90,3; 35,11 0,34; 3893,5 20,7 Khô đỗ tơng: 88,8; 44,46 0,59; 3359,4 19,7 Bột cá: 90,1; 54,53 1,51; 3003,8 93,8 Thành phần axit amin thiết yếu cần đảm bảo hàm lợng ghi bảng báo cáo ã Tiêu chuẩn vi sinh nấm mốc aflatoxin B1 Các nguyên liệu thức ăn giàu protein nh bột cá, bột whey đợc phép có tổng vi sinh 106, E.coli 102, Salmonella; nguyên liệu khác nh ngô, tấm, cám gạo, đỗ tơng, khô đỗ tơng đợc phép có tổng vi sinh 104, E.coli Salmonella Các nguyên liệu thức ăn dùng TAHH cho lợn sau cai sữa đợc phép chứa 20 ppb aflatoxin B1 Cần đảm bảo tiêu chuẩn vật lý hoá học vi sinh để chất lợng hiệu chăn nuôi TAHH hoàn chỉnh cho lợn cai sữa đạt yêu cầu 73 * Công thức thức ăn hỗn hợp ĐHNN - A có: ã Nồng ®é dinh d−ìng: ME kcal/kg 3250, CP 22,5%, lysine 1,35%, methionin + cystine 0,76%, threonine 0,86%, tryptophan 0,24%, Ca 0,85%, Pts 0,71% Pav 0,45% ã Các nguyên liệu công thức đảm bảo tiêu chuẩn vật lý, vi sinh nấm mốc dinh dỡng nh bảng 7, ã Các nguyên liệu: ngô phải đợc ép dùn, đỗ tơng phải rang ép đùn ã Hỗn hợp đợc chế biến dạng viên (2,5mm) đảm bảo cho lợn sau cai sữa có tăng trọng hiệu sử dụng thức ăn cao (tăng trọng 316 332 g/ngày, FCR 1,89 - 1,92) * Công thức thức ăn hỗn hợp ĐHNN - B có: ã Nồng ®é dinh d−ìng: ME kcal/kg 3300, CP 23,51%, lysine 1,47%, methionin + cystine 0,86%, threonine 0,91%, tryptophan 0,30%, kho¸ng tỉng số(Ash) 6,90%,Ca 0,98%, Pts 0,70% Pav 0,55% ã Các nguyên liệu công thức đảm bảo tiêu chuẩn vËt lý, vi sinh nÊm mèc vµ dinh d−ìng nh− bảng 7, (phần 1) ã Hỗn hợp đợc chế biến dạng viên (2,5mm) đảm bảo cho lợn sau cai sữa có tăng trọng hiệu sử dụng thức ăn cao (tăng trọng 301 g/ngày, FCR 2.08) ã Các nguyên liệu ngô đợc rang trớc da vào chế biến thành thức ăn hỗn hợp ã Lợn sau cai sữa nuôi thức ăn công thức ĐHNN A, có tốc độ tăng trọng cao lợn sau cai sữa nuôi công thức ĐHNN B ã Trong công thức hỗn hợp ĐHNN A lô có đỗ tơng rang lợn có tốc độ tăng trọng cao FCR thấp lô có đỗ tơng ép đùn ã Tỷ lệ tiêu chảy FCR lợn ăn thức ăn công thức ĐHNN A thấp lợn ăn thức ăn công thức ĐHNN B ã Đề nghị sử dụng công thức ĐHNN - A cho lợn sau cai sữa từ 21 - 56 ngày tuổi 74 Tài liệu tham khảo * Tài liệu tiếng Việt Bộ Nông nghiệp PTNT, Báo cáo tổng kết chăn nuôi thời kỳ 1990 - 2002 Định hớng giải pháp phát triển chăn nuôi đến 2010 Hà Nội 6/2003 Bộ Nông nghiệp PTNT,2003: Tuyển tập tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam, tập V tiêu chuẩn chăn nuôi NXB Nông nghiệp Hà Nội Trần Cừ, Nguyễn Khắc Khôi, 1996 Cơ sở sinh học biện pháp nâng cao suất lợn NXB Nông nghiệp Vũ Duy Giảng, 2001, Giáo trình dinh dỡng thức ăn gia súc (dùng cho cao học nghiên cứu sinh) NXB Nông nghiệp Hà Nội Vũ Duy Giảng Nguyễn Thị Lơng Hồng Tôn Thất Sơn,1999, Dinh dỡng thức ăn gia súc NXB Nông nghiêp Hà Nội Hội chăn nuôi Việt Nam, 2004 Cẩm nang chăn nuôi gia súc - gia cầm tập I NXB nông nghiệp Hà Nội Võ Trọng Hốt, Trần Đình Miên, Võ Văn Sự, Võ Đình Tôn, Nguyễn Khắc Tích, Đinh Thị Nông, 2000, Giáo trình chăn nuôi lợn NXB Nông nghiệp Hà Nội Nguyễn Văn Hiền, Cai sữa sớm nuôi dỡng lợn NXB Nông nghiệp Hà Nội, 2003 Là Văn Kính, 2003, Thành phần hoá học giá trị dinh dỡng loại thức ¨n gia sóc ViƯt Nam NXB N«ng nghiƯp Tp Hå Chí Minh 10 Là Văn Kính cs (1999 - 2000), Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y 1999 2000 Phần thức ăn dinh dỡng vật nuôi NXB Nông nghiệp Hà Nội 11 Trơng Lăng, 2003, Cai sữa sớm lợn NXB Đà Nẵng 12 Lê Hồng Mận, Bùi Đức Lũng, 2002, Thức ăn nuôi dỡng lợn NXB Nông nghiệp Hà Nội 75 13 Hoàng Toàn Thắng, Trần Văn Phùng, 2005 ảnh hởng tỷ lệ Lyzin/năng lợngtrao đổi đến sinh trởng lợn giai đoạn 28 - 56 ngày tuổi Tạp chí chăn nuôi số 2/2005 14 Nguyễn Khắc Tích, 2002 Bài giảng chăn nuôi lợn (dùng cho cao học NCS ngành CNTY) Hà Nội 15 Nguyễn Xuân Tịnh, Tiết Hồng Ngân, Nguyễn Bá Mùi, Lê Mộng Loan, 1996, Sinh lý học gia súc NXB Nông nghiệp Hà Nội 16 Nguyễn Đăng Vang (Viện trởng Viện chăn nuôi Quốc gia), 12/2004: Những thành tựu chăn nuôi triển vọng phát triển chăn nuôi Việt Nam từ đến năm 2010 *Tµi liƯu n−íc ngoµi 17 ARC,1981 The nutrient requirement of pig : Technical review rev, ed Slough Common wealth Agricultural Bureaux XXII 18 Close W and K.H Menke – Selected topics: Animal Nutrition Hohenheim Germany, 1996.P96: 19 Crampton E W and L.e Hazzis: Applied Animal Nutrition – 3nd Edition, 1995 p174 20 English P R: Establishing the early weaned pig Proceeding the pig Veterinary Society N 7, 1981 p29 – 37 21 Hancock, J D Lewis, A.J Jones et all: Processing method affects the nutrition value of low – inhibitor soybean for nursery pigs Swine Day Kansas State Univesity, 1990 p 52 – 55 22 Kaji, Furuya and Ishibashi: Lysine requirement of pigs estimated under pratical feeding conditions Japanes Journal of Zootechnology Science N 88, 1987 P574 – 582 23 Kev Williams Danny singh and Jonh Kopins, Animal Research Institute, Yeerong pilly: Fine – Tuning pig Diets Animal Nutrition – Australia, 1995 76 24 Kitss, Bailey and Wood (1956), Hays, Baker (1961): The development of digestive enzyme system of the pig during its preweaning phase of growth Pancreatic amilase and lipase Jour nal of Agriculture Science 25 Leonar Maynard, John K Loosli, 1979: Animal Ntrition Seventh Edition – Puplishing company 26 Mc §onald, Edwards, Greehalgh and Morgan: Animal – Nutrition - fifth Edition,1995.P76 – 96 27 National Reserreh Cuouncel (NRC), Nutrient requirement of swine 9th National Acedemic Roess - Washington D.C., 1998 28 Wittemore C., 1993 : The science and practice of pig production Longman Scientific & Technical UK 29 Zintzen H Basel,F Hoffman, 1975: The Nutrition of breeding sows and Piglets 77 Lời cảm ơn Trong suốt trình thực tập tốt nghiệp nh hoàn thành luận văn nhận đợc hớng dẫn giúp đỡ tận tình GS.TS Vũ Duy Giảng Nhân dịp xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc lời cảm ơn chân thành tới GS.TS.Vũ Duy Giảng Tôi xin chân thành cảm ơn Công ty TNHH chế biến thức ăn Thái Dơng, Công ty chế biến thức ăn DABACO, trại giống gia súc Dân Tiến, trại giống Thuận Thành, Viện Thú y Quốc gia, Viện Chăn nuôi Quốc gia Bộ môn Dinh dỡng thức ăn - Trờng Đại học Nông nghiệp I đà tận tình giúp đỡ hoàn thành đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trờng, thầy cô giáo khoa Chăn nuôi - Thú y, khoa Sau đại học cán công nhân viên trờng đà quan tâm giúp đỡ suốt thời gian học tập Trờng Đại học Nông nghiệp I Xin chân thành cảm ơn ! Tác giả luận văn Thai Yang XAICHOU 78 Danh mục chữ viết tắt LD Y ME DE VFI HCl TA TAHH TT ARC NRC NL KL VCK CK TCVN ISO DB TD CP EE CF FCR VK TN §C Pts Pav DCP CS CTV Lợn Landrace Lợn Yorkshire Năng lợng trao đổi Năng lợng tiêu hoá Lợng thu nhận thức ¨n (VFI: Voluntary Feed Intake) Axit chlohydric Thøc ¨n Thøc ăn hỗn hợp Tăng trọng Agrieultural Research Council National Research Council Năng lợng Khối lợng Vật chất khô Chất khô Tiêu chuẩn Việt Nam Tiêu chuẩn quốc tế DABACO Thái Dơng Protein thô Mỡ thô Xơ thô Tiêu tốn thứ ¨n/kg t¨ng träng Vi khn ThÝ nghiƯm §èi chøng Phèt tỉng sè Phèt h÷u dơng Dicanxiphotphat Céng sù Cộng tác viên 79 Mục lục Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mơc ®Ých 1.2.2 Yêu cầu đề tµi 2 Tỉng quan tµi liƯu 2.1 Đặc điểm sinh lý sinh trởng lợn 2.1.1 Đặc điểm sinh trởng phát dục tiềm di truyền lợn 2.1.2 Một số biện pháp để phát huy tiềm sinh trởng lợn 2.2 Đặc điểm sinh lý tiêu hoá lợn 10 2.2.1 Đặc điểm cấu tạo máy tiêu hoá 10 2.2.2 Đặc điểm phát triển máy tiêu hoá 10 2.2.3 Hoạt động men tiêu hoá 11 2.2.4 Sù tiêu hóa chất dinh dỡng lợn 13 2.3 Đặc điểm điều tiết nhiệt 16 2.4 nhu cầu dinh dỡng lợn 17 2.4.1 Nhu cÇu protein 17 2.4.2 Nhu cầu lợng 20 2.4.3 Nhu cÇu lipit 21 2.4.4 Nhu cầu loại khoáng 22 2.4.5 Nhu cÇu vitamin 23 2.4.6 Nhu cÇu n−íc 24 2.5 Những yêu cầu nguyên liệu thức ăn 24 2.5.1 Yêu cầu lựa chọn nguyên liệu 24 2.5.2 Mét sè nguyªn liƯu thức ăn sử dụng chăn nuôi lợn 26 2.5.2.1 Hạt cốc phụ phẩm chế biến hạt cốc(thức ăn giàu tinh bột) 26 2.5.2.2 Thức ăn giàu protein có nguồn gốc thực vật 28 2.5.2.3 Thức ăn giàu protein cã nguån gèc ®éng vËt 29 80 2.5.3 Thức ăn bổ sung (Feed additves) 30 2.5.4 ChÕ biến thức ăn cho lợn 34 2.5.4.1 Sự cần thiết phải chÕ biÕn 34 2.5.4.2 Đặc tính loại thức ăn hạt phơng pháp chế biến 35 2.5.4.2.1 Tính chất vật lí hoá học tinh bột hạt 35 2.5.4.3 Kü thuËt chÕ biÕn thøc ¨n h¹t 38 2.5.4.4 Chế biến hạt đậu 40 3.Néi dung vµ phơng pháp nghiên cứu 44 3.1 Đối tợng nghiên cứu 44 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 44 3.3 Nội dung phơng pháp nghiên cøu 44 3.3.1 X©y dựng tiêu chuẩn chất lợng nguyên liệu 44 3.3.1.1.Tiªu chuÈn vËt lý 44 3.3.1.3 Tiªu chuÈn vi sinh vËt, nÊm mèc 45 3.3.2 Xây dựng công thức TAHH cho lợn cai sữa 46 3.3.3 Thử nghiệm đàn lợn sau cai s÷a 49 3.4 Các tiêu phơng pháp theo dõi 50 Kết thảo luËn 51 4.1 Kết xây dng tiêu chuẩn chất lợng nguyên liƯu 51 4.1.1 Tiªu chn vËt lý cđa nguyªn liƯu 51 4.1.2 Tiêu chuẩn hoá học dinh dỡng 52 4.1.3 Mét sè tiªu chuÈn vi sinh vËt 55 4.1.4 Aflatoxin 58 4.2 Đánh giá kết chăn nuôi công thức TAHH 58 4.2.1 Công thức ĐHNN- A 58 4.2.2 Công thức ĐHNN- B 65 4.2.3 So s¸nh kết thí nghiệm hai công thức ĐHNN A - ĐHNN B 70 Kết luận đề nghÞ 72 tài liệu tham khảo 74 ... lợn cai sữa có tăng trởng nhanh hiệu suất sử dụng thực ăn cao 1.2.2 Yêu cầu đề tài - Xây dựng tiêu chuẩn chất lợng nguyên liệu thức ăn công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn cai sữa - Xây dựng công thức. .. thức ăn hỗn hợp cho lợn giống ngoại sau cai sữa" 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích - Lựa chọn nguyên liệu chế biến nguyên liệu phù hợp với khả tiêu hoá lợn - Xây dựng công thức ăn hỗn hợp cho lợn. .. thụ(g /con/ ngày): hàng ngày cân thức ăn cho ổ lô trớc bữa ăn theo dõi chỉnh lợng thức ăn để lợn ăn vừa hết, sau cân lợng thức ăn thừa sau ngày(nếu có) - hiệu sử dụng thức ăn: kg thức ăn/ kg tăng