| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1]. Nguyễn Tú Anh, Lê Thị Mỹ Linh, Nguyễn Văn Thanh (2003), “Khảo sát điều kiện nuôi cấy thích hợp cho vi khuẩn Lactobacillus casei”, Tạp chí Y học TP. HCM, Chuyên đề Dược, 7(4), Tr. 195-197 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát điều kiện nuôi cấy thích hợp cho vi khuẩn "Lactobacillus casei”, Tạp chí Y học TP. HCM, Chuyên đề Dược |
| Tác giả: |
Nguyễn Tú Anh, Lê Thị Mỹ Linh, Nguyễn Văn Thanh |
| Năm: |
2003 |
|
| [2]. Nguyễn Đăng Diệp, Bùi Hà Thanh, (1994-1996), "Nghiên cứu các thông số thích hợp trong qui trình công nghệ lên men sản xuất chế phẩm vi khuẩn lactic", Tuyển tập công tác nghiên cứu Viện Sinh Học Nhiệt Đới, NXB Nông Nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu các thông số thích hợp trong qui trình công nghệ lên men sản xuất chế phẩm vi khuẩn lactic |
| Nhà XB: |
NXB Nông Nghiệp |
|
| [3]. Nguyễn Lân Dũng (1983), Thực tập Vi sinh vật học, NXB Đại học & Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực tập Vi sinh vật học |
| Tác giả: |
Nguyễn Lân Dũng |
| Nhà XB: |
NXB Đại học & Trung học chuyên nghiệp |
| Năm: |
1983 |
|
| [4]. Nguyễn Văn Dự, Nguyễn Đăng Bình (2011), ” Quy hoạch thực nghiệm trong kỹ thuật”, Nhà xuất bản Khoa học và kỹ thuật Hà Nội, Tr.9-26, 138-216 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Quy hoạch thực nghiệm trong kỹ thuật |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Dự, Nguyễn Đăng Bình |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
2011 |
|
| [6]. Nguyễn Thị Hồng Hà, Lê Thiên Minh, Nguyễn Thùy Châu (2003), “Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm vi khuẩn lactic probiotic”, Tuyển tập báo cáo tại Hội nghị Công nghệ Sinh học toàn quốc năm 2003, Tr. 251-255 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm vi khuẩn lactic probiotic”, "Tuyển tập báo cáo tại Hội nghị Công nghệ Sinh học toàn quốc năm 2003 |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Hồng Hà, Lê Thiên Minh, Nguyễn Thùy Châu |
| Năm: |
2003 |
|
| [7]. Giang Thị Kim Liên (2009), Bài giảng Qui hoạch thực nghiệm (các phương pháp thống kê và xử lý số liệu thực nghiệm), Trường Đại Học Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng Qui hoạch thực nghiệm (các phương pháp thống kê và xử lý số liệu thực nghiệm) |
| Tác giả: |
Giang Thị Kim Liên |
| Năm: |
2009 |
|
| [8]. Mai Đàm Linh, Đỗ Minh Phương, Phạm Thị Tuyết, Kiều Hữu Ảnh, Nguyễn Thị Giang (2008), “Đặc điểm sinh học của các chủng vi khuẩn lactic phân lập trên địa bàn thành phố Hà Nội”, Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự nhiên và Công nghệ, 24, Tr.221-226 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đặc điểm sinh học của các chủng vi khuẩn lactic phân lập trênđịa bàn thành phố Hà Nội”, "Tạp chí Khoa học ĐHQGHN, Khoa học Tự nhiên và Công nghệ |
| Tác giả: |
Mai Đàm Linh, Đỗ Minh Phương, Phạm Thị Tuyết, Kiều Hữu Ảnh, Nguyễn Thị Giang |
| Năm: |
2008 |
|
| [9]. Dương Nhật Linh, Nguyễn Văn Minh, Lê Thị Anh Thiện, Phạm Trần Phương Dung, Phạm Thị Minh Trang, Trần Cát Đông (2013), “Sàng lọc vi khuẩn lactic có hoạt tính giảm cholesterol”, Hội nghị Công nghệ sinh học toàn quốc khu vực phía Nam lần III “Công nghệ sinh học vì cuộc sống”, Tr. 151 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“"Sàng lọc vi khuẩn lacticcó hoạt tính giảm cholesterol”, "Hội nghị Công nghệ sinh học toàn quốc khuvực phía Nam lần III “Công nghệ sinh học vì cuộc sống” |
| Tác giả: |
Dương Nhật Linh, Nguyễn Văn Minh, Lê Thị Anh Thiện, Phạm Trần Phương Dung, Phạm Thị Minh Trang, Trần Cát Đông |
| Năm: |
2013 |
|
| [10]. Nguyễn Đức Lượng và Cao Cường (2003), Thí nghiệm công nghệ sinh học tập 1- thí nghiệm hóa sinh học, Nhà xuất bản Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm công nghệ sinh học tập1- thí nghiệm hóa sinh học |
| Tác giả: |
Nguyễn Đức Lượng và Cao Cường |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2003 |
|
| [11]. Nguyễn Văn Thành và Nguyễn Ngọc Trai (2012), phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactobacillus sp. có khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh gan thận mủ và đốm đỏ trên cá tra”, Tạp chí Khoa học, Pp. 224-234 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lactobacillus" sp. có khả năng ức chế vi khuẩn gây bệnh gan thận mủ vàđốm đỏ trên cá tra”, "Tạp chí Khoa học |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Thành và Nguyễn Ngọc Trai |
| Năm: |
2012 |
|
| [12]. Trần Linh Thước, Nguyễn Đức Hoàng, Phan Thị Phương Trang, Phạm Thị Hồng Tươi (2001), Thực tập vi sinh vật, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP.HCM, Tr.15, 37, 39, 43 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực tập vi sinh vật |
| Tác giả: |
Trần Linh Thước, Nguyễn Đức Hoàng, Phan Thị Phương Trang, Phạm Thị Hồng Tươi |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP.HCM |
| Năm: |
2001 |
|
| [13]. Trần Linh Thước, Đặng Thị Phương Thảo, Đỗ Anh Tuấn, Cao Thị Ngọc Phượng, Võ Cẩm Quy (2011), Thực tập vi sinh vật, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Hồ Chí Minh.Tiếng Anh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực tập vi sinh vật |
| Tác giả: |
Trần Linh Thước, Đặng Thị Phương Thảo, Đỗ Anh Tuấn, Cao Thị Ngọc Phượng, Võ Cẩm Quy |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia HồChí Minh.Tiếng Anh |
| Năm: |
2011 |
|
| [14]. Barthelmebs L., Divies C., and Cavin J. F. (2000), “Knockout of the p-coumarate decarboxylase gene from Lactobacillus plantarum reveals the existence of two othe inducible enzymatic activities involved in phenolic acid metabolism”, Appl.Environ. Microbiol, 66: Pp. 3368-3375 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Knockout of the p-coumaratedecarboxylase gene from Lactobacillus plantarum reveals the existence of two othe inducible enzymatic activities involved in phenolic acid metabolism”, "Appl."Environ. Microbiol |
| Tác giả: |
Barthelmebs L., Divies C., and Cavin J. F |
| Năm: |
2000 |
|
| [15]. Barthelmebs, L., Divies, C. and Cavin, J-F. (2001), “Molecular characterization of the phenolic acid metabolism in the lactic acid bacteria Lactobacillusplantarum”, Lait, 81:Pp. 161-171 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Molecular characterizationof the phenolic acid metabolism in the lactic acid bacteria Lactobacillus plantarum”, "Lait |
| Tác giả: |
Barthelmebs, L., Divies, C. and Cavin, J-F |
| Năm: |
2001 |
|
| [16]. Bevilacqua A., Corbo M. R., Mastromatteo M. and Sinigaglia M. (2008),“Combined effects of pH, yeast extract, carbohydrates and di-ammonium hydrogen citrate on the biomass production and acidifying ability of a probiotic Lactobacillus plantarum strain, isolated from table olives, in a batch system”, World J Microbiol Biotechnol, 24:Pp. 1721–1729 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Combined effects of pH, yeast extract, carbohydrates and di-ammoniumhydrogen citrate on the biomass production and acidifying ability of a probiotic"Lactobacillus plantarum" strain, isolated from table olives, in a batch system”,"World J Microbiol Biotechnol |
| Tác giả: |
Bevilacqua A., Corbo M. R., Mastromatteo M. and Sinigaglia M |
| Năm: |
2008 |
|
| [17]. Daeschel M. A. and Nes I. F. (1995), Lactobacillus plantarum: physiology, genetics and applications in foods, in Food Biotechnology Microorganisms, New York, chap. 21, Pp. 721-743 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lactobacillus plantarum: physiology,genetics and applications in foods, in Food Biotechnology Microorganisms |
| Tác giả: |
Daeschel M. A. and Nes I. F |
| Năm: |
1995 |
|
| [18]. David M. I., Weinert E., Kim C.S., Joseph M. M. and Sherri A. M. (2013),“Natural Farming: Lactic Acid Bacteria”, College of Tropical Agriculture and Human Resources” |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Natural Farming: Lactic Acid Bacteria”, "College of Tropical Agriculture andHuman Resources |
| Tác giả: |
David M. I., Weinert E., Kim C.S., Joseph M. M. and Sherri A. M |
| Năm: |
2013 |
|
| [19]. David D., Tryon V. V. and Dennis J. P. (1989), “Metabolism of Mollicutes: the Embden-Meyerhof-Parnas Pathway and the Hexose Monophosphate Shunt”, Journal of General Microbiology, Vol. 135, Pp.683-691 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Metabolism of Mollicutes: theEmbden-Meyerhof-Parnas Pathway and the Hexose Monophosphate Shunt”,"Journal of General Microbiology |
| Tác giả: |
David D., Tryon V. V. and Dennis J. P |
| Năm: |
1989 |
|
| [20]. FAO/WHO(2001), “Report of a joint FAO/WHO expert consultation on evaluation of health and nutritional properties of probiotics in food including powder milk with live lactic acid bacteria”, Co´rdoba, Argentina |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Report of a joint FAO/WHO expert consultation onevaluation of health and nutritional properties of probiotics in food including powder milk with live lactic acid bacteria” |
| Tác giả: |
FAO/WHO |
| Năm: |
2001 |
|
| [21]. Farooq U., Anjum F. M., Zahoor T., Rahman S. U., Randhawa A., Ahmed A. and Akram K. (2012), “Optimization of lactic acid production from cheap raw material: sugarcane molasses”, Pak. J. Bot., 44(1):Pp.333-338 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Optimization of lactic acid production from cheap rawmaterial: sugarcane molasses”, "Pak. J. Bot |
| Tác giả: |
Farooq U., Anjum F. M., Zahoor T., Rahman S. U., Randhawa A., Ahmed A. and Akram K |
| Năm: |
2012 |
|