Luận văn thạc sĩ nghiên cứu cải tiến một số thiết bị trong dây chuyền sản xuất bia nhằm nâng cao năng xuất và chất lượng của công ty cổ phần bia ninh bình
Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 100 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
100
Dung lượng
4,51 MB
Nội dung
Ngày đăng: 23/07/2021, 10:24
HÌNH ẢNH LIÊN QUAN
Hình 1
1 Cấu tạo hạt đại mạch (Trang 17)
Hình 1
2 Sơ đồ công nghệ (Trang 23)
Hình 1
3 Cấu tạo của nồi đ−ờng hoá (Trang 26)
Hình 1
4 Máy lọc ép khung bản (Trang 27)
Hình 1
5 Nồi đun hoa (Trang 28)
Hình 1
6 Thùng lắng (Trang 29)
Hình 1
7 Máy làm lạnh tấm bản hai cấp (Trang 30)
Hình 1
8 Dây truyền công nghệ nhân men giống từ chủng thuần khiết (Trang 31)
Hình 1
9 Thiết bị lên men chính (Trang 33)
Hình 1
10 Tank đứng (Trang 35)
Hình 1
11 Máy lọc bản có chất trợ lọc diatomit (Trang 35)
Hình 1
12 Máy chiết chai đẳng áp (Trang 39)
Hình 2
2 Nồi đ−ờng hoá (Trang 47)
Hình 2
5 Tanh lên men (Trang 53)
hi
ều cao của phần nắp thiết bị (có hình chỏm cầu): h 4 = 0,2D = 0,26m (Trang 60)
Hình 3
1 Đồ thị nhiệt của nồi hồ hoá (Trang 63)
Hình 3
2 Đồ thị nhiệt của nồi đ−ờng hoá (Trang 64)
Hình 3
3 Đồ thị nhiệt của nồi hoa (Trang 65)
i
ện tích hình chóp: Sc = πrl =3,14 .12, 5. 1,35 = 5,3m2 S r = (3,14 . d2)/4 mà Sc = Sr = dtd = 2,6m (Trang 68)
i
ện tích hình chóp: Sc = πrl =3,1 4. 1, 9. 1,98 = 11,8m2 S r = (3,14 . d2) / 4 mà Sc = Sr = dtd = = (Trang 73)
Bảng 4
2 Sự liên quan giữa thiết bị lọc bã và các thông số nghiền malt (Trang 84)
Hình 4
1 Cấu tạo của máy 4 trục nghiền dùng để nghiền hạt (Trang 86)
Hình 4
2 Sơ đồ tính toán để xác định đ−ờng kính cho phép nhỏ nhất của trục nghiền (Trang 87)
Bảng 4
3 Các thông số cơ bản của máy nghiền (Trang 89)
Hình 4
4 Cấu tạo răng khía của trục (Trang 90)
Hình 4
5 Sơ đồ tác động của cặp trục nghiền hạt (Trang 91)
Hình 4
6 Sơ đồ của cơ cấu điều chỉnh khe hở giữa các trục (Trang 93)
Hình 4
7: khảo sát sự bay của một hạt nằ mở điểm tiếp xúc với bề mặt nhẵn của trục nạp liệu, không kể đến sức cản của môi tr−ờng không khí và trong những trờng hợp khi điểm tách rời của hạt ra khỏi trục nạp liệu không xa đối với đ−ờng kính thẳng đứ (Trang 94)
Hình 4
8 Van tiết l−u kiểu hình quạt để điều chỉnh số l−ợng sản phẩm đ−a vào trong máy (Trang 96)