Mục lục

  • Enzyme pectinase có thể phân loại theo cơ chế tác dụng của chúng như bảng 1.1.

  • Bảng 1.1: Phân loại enzyme pectinase

  • STT

  • Enzym (tên gọi theo hệ thống)

  • Enzym(tên thường gọi)

    • Phản ứng xúc tác

    • a. Phương pháp thu nhận

    • + Từ môi trường nuôi cấy bề mặt

    • + Từ môi trường nuôi cấy bề sâu

    • Bảng 1.2: Tỉ lệ ứng dụng của các loại enzyme trong công nghiệp

    • Bảng 1.3: Giá trị kinh tế của các loại enzyme

    • 4. Bai ZH, Zhang HX, Qi HY, Peng XW, Li BJ-Pectinase production by Aspergillus niger using wastewater in solid state fermentation for eliciting plant disease resistance- Department of Environmental Bio-Technology, The Research Center for Eco-Environmental Sciences, Chinese Academy of Sciences, P.O. Box 2871, Beijing 100085.

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan