1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng ô nhiễm một số vi khuẩn trong thịt lợn bán tại chợ xây theo mô hình của dự án lifsap trên địa bàn huyện khoái châu, tỉnh hưng yên

79 28 0
(Luận văn thạc sĩ) đánh giá thực trạng ô nhiễm một số vi khuẩn trong thịt lợn bán tại chợ xây theo mô hình của dự án lifsap trên địa bàn huyện khoái châu, tỉnh hưng yên

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 17/07/2021, 07:28

Xem thêm:

Mục lục

  • TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

  • 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI

  • PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

    • 2.1. GIỚI THIỆU VỀ DỰ ÁN LIFSAP

    • 2.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Ở VIỆT NAM

      • 2.2.1. Khái quát về ngộ độc thực phẩm

      • 2.2.2. Tình hình ngộ độc thực phẩm tại Việt Nam

      • 2.2.3. Quá trình hƣ hỏng thịt và đƣờng xâm nhập của vi khuẩn vào thịt

      • 2.2.4. Nguyên nhân nhiễm khuẩn vào thịt

      • 2.2.5. Một số nghiên cứu về ô nhiễm VSV trong thịt tại Việt Nam

      • 2.3. MỘT SỐ HIỂU BIẾT VỀ VI KHUẨN E. COLI

        • 2.3.1. Đặc tính sinh học

        • 2.3.2. Cấu trúc kháng nguyên

        • 2.3.3. Một số yếu tố độc lực

        • 2.3.4. Đặc tính gây bệnh

        • 2.3.5. Các yếu tố ảnh hƣởng đến sự phát triển và tồn tại của E. coli trong thực phẩm

        • 2.4. MỘT SỐ HIỂU BIẾT VỀ VI KHUẨN SALMONELLA

          • 2.4.1. Đặc tính sinh học

          • 2.4.2. Khả năng gây bệnh của Salmonella

          • 2.4.3. Cấu trúc kháng nguyên của vi khuẩn Salmonella

          • 2.4.4. Các yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Salmonella

          • 3.1.2. Phạm vi nghiên cứu

          • 3.1.3. Địa điểm nghiên cứu

          • 3.1.4. Thời gian thực hiện đề tài

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan