- Nêu lên được một số ứng dụng của công nghệ sinh học trong sản xuất nông nghiệp hiện nay trong bảo vệ thực vật và động vật, lai ghép cây trồng, vật nuôi, sản xuất nấm rơm, nấm hương, mộ[r]
(1)BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC PHÁT TRIỂN KINH TẾ (Ban hành kèm theo Thông tư số 26 /2010/TT- BGDĐT ngày 27 tháng 10 năm 2010 Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo) I MỤC TIÊU Chương trình giáo dục phát triển kinh tế là chương trình giáo dục thường xuyên, đáp ứng yêu cầu người học nhằm giúp người học cập nhật, bổ sung kiến thức, kĩ sống cần thiết phát triển kinh tế góp phần nâng cao thu nhập thân, gia đình và phát triển cộng đồng bền vững Về kiến thức Cung cấp cho người học số kiến thức và kĩ bản, thiết thực phát triển kinh tế chế thị trường và hội nhập, phát triển kinh tế vì phát triển bền vững, phát triển kinh tế nông thôn và số kĩ thuật chăn nuôi và trồng trọt Về kĩ Trang bị cho người học số kĩ cần thiết để họ có thể thích ứng và giải có hiệu các yêu cầu và thách thức sản xuất chế thị trường và hội nhập; góp phần rèn luyện, củng cố kĩ đọc, viết và tính toán cho người học Về thái độ Góp phần hình thành ý thức và thói quen hạch toán kinh tế sản xuất, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật và công nghệ vào sản xuất để góp phần tăng thu nhập cho thân, gia đình và góp phần bảo vệ môi trường vì phát triển bền vững cộng đồng Góp phần nâng cao lòng tự tin thân, khả có thể phát triển kinh tế, tăng thu nhập cho thân và gia đình, hạn chế mặc cảm, tự ti, an phận Giúp người học có thái độ phê phán người, tượng, hành vi phát triển kinh tế làm ô nhiễm môi trường vi phạm pháp luật Khuyến khích người học tuyên truyền người gia đình và cộng đồng điều đã học, thảo luận (2) II NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH VÀ MỨC ĐỘ CẦN ĐẠT Chương trình giáo dục phát triển kinh tế gồm có phần Mỗi phần có nội dung và mức độ cần đạt kiến thức, kĩ và thái độ sau: Chuyên đề Mức độ cần đạt Ghi chú Phần Phát triển kinh tế chế thị trường và hội nhập 1.Phát triển kinh tế - Trình bày số xu chính thời đại đã và ảnh hưởng tới chế thị trường và hội nhập phát triển kinh tế nói chung và phát triển nông nghiệp nói riêng - Nêu lên vài đặc điểm và yêu cầu kinh tế thị trường phát triển kinh tế nói chung và phát triển nông nghiệp nói riêng - Xác định hội và thách thức phát triển kinh tế nói chung và phát triển nông nghiệp nói riêng xu toàn cầu hoá và hội nhập kinh tế giới - Liên hệ thực tế phát triển kinh tế địa phương, gia đình - Nêu lên chủ trương và chính sách Đảng và Nhà nước khuyến khích nhân dân làm giàu chính đáng - Xác định xu cạnh tranh, cần thiết phải nâng cao chất lượng lực lượng lao động nông nghiệp - Xác định cần thiết phải cạnh tranh, nâng cao suất lao động, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, đẩy mạnh sản xuất lớn, sản xuất hàng hoá và quan tâm tới chất lượng, giá thành, thương hiệu, quảng cáo, tiếp thị hàng nông sản,… - Nhận biết mô hình “sản xuất nông nghiệp theo hợp đồng, mô hình liên kết người nông dân với thị trường” và mô hình “sự tham gia nông dân vào siêu thị và các chuỗi phân phối gia tăng giá trị” Lưu ý xu chính: - Xu chuyển từ kinh tế tập trung quan liêu bao cấp sang kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa - Xu toàn cầu hóa và hội nhập kinh tế giới Chất lượng nguồn nhân - Nêu lên vai trò và tầm quan trọng nguồn nhân lực có chất lượng cao - Thực trạng mù chữ, lực xu toàn cầu quá trình toàn cầu hoá và hội nhập thất học nay, đặc hoá và hội nhập - Chỉ các nguy chủ yếu nguồn nhân lực chất lượng thấp biệt nông thôn, miền (3) Chuyên đề Nhu cầu cập nhật kiến thức, khoa học kĩ thuật và công nghệ sản xuất thời đại ngày Sản xuất hàng hoá kinh tế thị trường và hội nhập Mức độ cần đạt quá trình toàn cầu hoá và hội nhập - Nêu lên thực trạng chất lượng nguồn nhân lực (trình độ văn hoá, trình độ, chuyên môn, trình độ tay nghề,…) - Xác định các nguyên nhân chủ yếu nguồn nhân lực chất lượng thấp - ý thức cần thiết phải nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, nâng cao trình độ văn hoá, chuyên môn, tay nghề - Liên hệ thực tế trình độ văn hoá, chuyên môn, tay nghề lực lượng lao động địa phương - Tuyên truyền, động viên người gia đình, cộng đồng cần phải quan tâm tới việc nâng cao trình độ văn hoá, chuyên môn, tay nghề -Nêu lên xu phát triển khoa học kĩ thuật, công nghệ và bùng nổ thông tin thời đại ngày - Trình bày cần thiết cập nhật kiến thức, khoa học kĩ thuật và công nghệ mới, tăng cường khả cạnh tranh, hạn chế nguy thất nghiệp - Nêu lên thực trạng cập nhật kiến thức, khoa học kĩ thuật và công nghệ sản xuất - Xác định khó khăn, cản trở việc cập nhật kiến thức, khoa học kĩ thuật và công nghệ sản xuất - Tuyên truyền người gia đình, cộng đồng phải cập nhật kiến thức, khoa học kĩ thuật và công nghệ sản xuất - Nêu lên thực trạng sản xuất manh mún, tự cung, tự cấp - Nêu lên lợi ích sản xuất hàng hoá - Liệt kê điều kiện để tổ chức sản xuất hàng hoá có hiệu - Biết cách tổ chức sản xuất hàng hoá có hiệu (biết tổ chức sản xuất các sản phẩm hàng hoá hộ nông dân tổ chức sản xuất hàng hoá ngành trồng trọt; tổ chức sản xuất hàng hoá ngành chăn nuôi,…) - Liên hệ thực tế sản xuất gia đình, địa phương - ý thức cần thiết phải phát triển sản xuất hàng hoá - Động viên người gia đình và cộng đồng đẩy mạnh sản Ghi chú núi, phụ nữ và trẻ em gái - Thực trạng đào tạo chuyên môn, là lực lượng lao động nông nghiệp Điều kiện để tổ chức sản xuất hàng hoá có hiệu - Nghiên cứu nhu cầu thị trường - Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, thuận lợi và khó khăn thân, gia đình và địa phương (4) Chuyên đề Cạnh tranh - xu tất yếu kinh tế thị trường và hội nhập Tìm hiểu, nghiên cứu thị trường Năng suất lao động, chất lượng và giá thành sản phẩm kinh tế thị trường và hội nhập Mức độ cần đạt xuất hàng hoá, xoá bỏ dần sản xuất manh mún, tự cung, tự cấp - Nêu lên xu tất yếu cạnh tranh kinh tế thị trường và hội nhập - Xác định hậu thất bại lực cạnh tranh kém - Chấp nhận cạnh tranh lành mạnh - Đưa số ví dụ thành công thất bại khả cạnh tranh kém - Liên hệ thực tế gia đình, địa phương - Tuyên truyền người gia đình và cộng đồng có ý thức cạnh tranh lành mạnh sản xuất, kinh doanh - Nêu lên hậu sản xuất theo phong trào, vì lợi ích trước mắt - Nêu lên lợi ích việc tìm hiểu, nghiên cứu thị trường - Trình bày kiến thức thị trường, kĩ tiếp cận thị trường và phân tích thông tin thị trường, - Biết cách tìm hiểu, nghiên cứu và phân tích nhu cầu thị trường - Nêu lên ví dụ thành công sản xuất, kinh doanh biết tìm hiểu, nghiên cứu thị trường - Liên hệ, phân tích thực tế sản xuất, kinh doanh thân và địa phương - Ý thức cần thiết phải sản xuất có kế hoạch, có tìm hiểu nhu cầu thị trường - Trình bày vai trò suất lao động, chất lượng và giá thành sản phẩm kinh tế thị trường và hội nhập - Biết cách nâng cao suất lao động - Biết cách nâng cao chất lượng sản phẩm - Biết cách giảm giá thành sản phẩm Ghi chú - Chuẩn bị tiêu thụ hàng hoá (chất lượng, đóng gói, giá thành,quảng cáo, liên kết, ) (5) Chuyên đề Mức độ cần đạt - ý thức cần thiết phải quan tâm tới suất lao động, chất lượng và giá thành sản phẩm - Liên hệ với thực tế sản xuất gia đình và địa phương - Xác định các giải pháp để nâng cao suất lao động, chất lượng và giảm giá thành sản phẩm Hạch toán kinh tế - Nêu lên thực trạng sản xuất không tính toán, lấy công làm lãi sản xuất - Trình bày lợi ích việc hạch toán kinh tế sản xuất - Xác định tầm quan trọng vấn đề hạch toán kinh tế sản xuất - Biết hạch toán kinh tế để sản xuất, kinh doanh có hiệu và có lãi cao (hạch toán sản xuất lúa, chăn nuôi lợn,…) - Biết xây dựng hợp đồng sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, - Biết tuyên truyền, động viên người gia đình, cộng đồng ý thức việc hạch toán kinh tế sản xuất Xây dựng thương hiệu; - Nêu lên tầm quan trọng việc xây dựng thương hiệu, tuyên tuyên truyền/ quảng truyền/quảng cáo/tiếp thị và tiêu thụ sản phẩm cáo/tiếp thị và tiêu thụ sản - Nêu lên thực trạng xây dựng thương hiệu, tuyên truyền/quảng phẩm cáo/tiếp thị và tiêu thụ sản phẩm gia đình và địa phương - Xác định các yếu tố tạo nên thương hiệu mạnh sản phẩm trên thị trường - Nêu lên các chức năng, đặc trưng tuyên truyền/quảng cáo/tiếp thị sản phẩm có hiệu - Biết cách xây dựng và phát triển thương hiệu, tuyên truyền/quảng cáo/tiếp thị, tiêu thụ sản phẩm cá nhân, gia đình cộng đồng - Xác định khó khăn việc xây dựng thương hiệu, tuyên truyền, quảng cáo,tiếp thị, tiêu thụ sản phẩm và cách khắc phục - Biết tìm kiếm tư vấn, giúp đỡ các doanh nghiệp, các cấp chính quyền việc xây dựng thương hiệu, tuyên truyền/quảng cáo/tiếp thị/ tiêu thụ sản phẩm - Tuân thủ các quy định pháp luật đăng kí thương hiệu sản phẩm, Ghi chú Một số vấn đề cần phải quan tâm để phát triển/bảo vệ thương hiệu sản phẩm: - Tăng cường, tạo vùng sản xuất hàng hóa đủ lớn; - Bảo đảm quy trình sản xuất nghiêm ngặt - Đảm bảo uy tín, chất lượng sản phẩm, sản phẩm an toàn Các bước chuẩn bị tiêu thụ sản phẩm: - Phân loại sản phẩm; - Bảo quản, đóng gói, (6) Chuyên đề Mức độ cần đạt tuyên truyền/quảng cáo/tiếp thị, tiêu thụ sản phẩm - Tích cực hợp tác với các cá nhân, đơn vị và quan chức để thực quyền, thương hiệu sản phẩm - Có ý thức và tuyên truyền người gia đình, cộng đồng quan tâm tới xây dựng thương hiệu, tuyên truyền/ quảng cáo/tiếp thị, tiêu thụ sản phẩm cá nhân, gia đình cộng đồng 10 Hợp tác sản - Nêu lên lợi ích việc hợp tác kinh tế thị trường và hội nhập xuất, kinh doanh và tiêu sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm thụ sản phẩm - Trình bày khó khăn sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm đơn lẻ - Nêu lên lợi ích việc tổ chức các nhóm nông dân sở thích nhằm hỗ trợ, hợp tác giúp sản xuất và tiêu thụ sản phẩm địa phương - Nêu lên các nội dung, hình thức, mức độ hợp tác - Biết cách hợp tác sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm để tạo nên sức mạnh - Liên hệ thực tế sản xuất và kinh doanh gia đình và địa phương - Có ý thức liên kết hợp tác để phát triển sản xuất hàng hóa, hình thành các vùng chuyên canh nông lâm, thủy sản, dần hình thành các hiệp hội nông dân 11 Tự kiếm việc làm, tự - Trình bày xu tự kiếm việc làm, tự tạo việc làm để tăng thu nhập tạo việc làm - Nêu lên lợi ích tự tạo việc làm - Trình bày khó khăn tự tạo việc làm - Kể ví dụ trường hợp động, sáng tạo, tự kiếm việc làm, tự tạo việc làm cho thân và tạo việc làm cho người khác - Tự tin vào khả thân việc tự kiếm việc làm, tự tạo việc làm - Đề xuất các kiến nghị với lãnh đạo địa phương để giúp đỡ người tự kiếm việc làm, tự tạo việc làm - Xây dựng kế hoạch thực để kiếm việc làm, tự tạo việc làm Ghi chú hoàn thiện sản phẩm; - Quảng cáo sản phẩm - Định giá sản phẩm; - Liên kết; - Tìm đối tác uy tín, ổn định (7) Chuyên đề 12 Đói nghèo: thực trạng - nguyên nhân và giải pháp Mức độ cần đạt - Trình bày thực trạng, nguyên nhân đói nghèo - Xác định các hậu đói nghèo thân, gia đình và xã hội - Nêu lên chủ trương, chính sách xoá đói, giảm nghèo Đảng và Nhà nước - Nêu lên vài điển hình “vượt qua số phận”, vượt qua đói nghèo - Liên hệ thực trạng và nguyên nhân đói nghèo địa phương - Tự tin vào thân, vào khả có thay đổi sống tại, không an phận, không chấp nhận đói nghèo - Có tâm thoát đói nghèo giúp người cộng đồng thoát đói nghèo 13 Thành lập doanh - Xác định lợi ích việc thành lập doanh nghiệp vừa và nhỏ nghiệp vừa và nhỏ - Nêu lên chủ trương, chính sách hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ - Xác định thuận lợi và khó khăn thành lập doanh nghiệp vừa và nhỏ - Trình bày quy trình, thủ tục thành lập doanh nghiệp vừa và nhỏ - Tuân thủ các quy trình và thủ tục thành lập doanh nghiệp vừa và nhỏ 14 Xuất lao động - Nêu lên thực trạng, mục đích, xu xuất lao động kinh tế thị trường - Trình bày các lợi ích việc xuất lao động và hội nhập - Xác định các thách thức đặt lao động Việt Nam tham gia xuất lao động - Nêu lên các yêu cầu lao động tham gia xuất lao động - Biết cách lựa chọn nước và đơn vị xuất lao động có uy tín - Biết cách lựa chọn công việc phù hợp với trình độ và sức khoẻ mình - Biết cách tự bảo vệ quyền lợi mình tham gia xuất lao động - Biết cảnh giác với số thủ đoạn lừa gạt xuất lao động - Chấp hành chính sách và quy định pháp luật xuất lao động - Thực đúng nghĩa vụ và quyền lợi theo hợp đồng Ghi chú (8) Chuyên đề Phần2 Phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững Mức độ cần đạt 15 Phát triển kinh tế và - Nêu lên vai trò phát triển kinh tế phát triển bền vững bảo vệ môi trường cộng đồng, quốc gia - Nêu lên chủ trương phát triển kinh tế nhằm bảo đảm phát triển bền vững - Nêu lên các đặc điểm phát triển kinh tế bền vững - Phân tích các hậu việc phát triển kinh tế không quan tâm tới bảo vệ môi trường - Trình bày lợi ích sản xuất sức khoẻ người và môi trường - Phân tích thực trạng phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường hộ gia đình, làng nghề doanh nghiệp - Xác định để phát triển kinh tế đồng thời với bảo vệ môi trường.các nguyên nhân và giải pháp - Nêu lên số chủ trương Đảng, Nhà nước và qui định pháp luật có liên quan đến phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường - Lựa chọn mô hình phát triển kinh tế gia đình và cộng đồng ít làm tổn hại đến môi trường - Phản đối, phê phán hoạt động kinh tế vì lợi nhuận trước mắt mà không quan tâm tới bảo vệ môi trường các cá nhân, doanh nghiệp, làng nghề,… - Tuyên truyền người gia đình, cộng đồng hãy quan tâm tới bảo vệ môi trường phát triển kinh tế 16 Phát triển kinh tế và - Trình bày thực trạng phát triển kinh tế có lợi trước mắt không hệ tương lai chú ý tới hậu lâu dài - Nêu lên hậu việc phát triển kinh tế có lợi trước mắt có hại cho hệ tương lai - Liên hệ với thực tế phát triển kinh tế thân, gia đình và địa phương Ghi chú - Hoạt động sản xuất, tạo thu nhập, không làm cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên, suy thoái và ô nhiễm môi trường - Phát triển kinh tế không gắn liền với việc bảo vệ môi trường làm cạn kiệt, suy thoái và ô nhiễm môi trường dẫn đến không thể phát triển bền vững - Hậu việc lạm dụng phân hoá học thuốc trừ sâu, tăng trọng, bảo quản, kích thích, nước thải công nghiệp, làng nghề,… Khai thác cạn kiệt nguồn tài nguyên rừng, nguồn tài nguyên đất, nguồn tài nguyên nước, biển, nguồn tài nguyên khoáng sản, (9) Chuyên đề Mức độ cần đạt - Có ý thức tính toán cân nhắc lợi ích trước mắt và hậu lâu dài định phát triển kinh tế - Tuyên truyền người gia đình, cộng đồng quan tâm tới hệ tương lai phát triển kinh tế 17 Sản xuất nông sản - Nêu lên tầm quan trọng sản xuất nông nghiệp theo yêu cầu theo tiêu chuẩn Việt GAP Việt GAP, ASEAN GAP và GLOBAL GAP mục tiêu ngăn ngừa và ASEAN GAP và hạn chế rủi ro xảy từ các mối nguy hại từ thực phẩm GLOBAL GAP (Sản xuất - Xác định ý nghĩa chương trình GAP và yêu cầu pháp lý an nông nghiệp tốt Việt toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, sức khoẻ, an toàn lao động và phúc lợi Nam và các nước ASEAN) xã hội người lao động - Trình bày mục đích ASEAN GAP, GLOBAL GAP là tăng cường việc hài hoà các chương trình GAP khu vực ASEAN và thị trường quốc tế Điều này tạo điều kiện thúc đẩy thương mại các nước thành viên ASEAN, với thị trường toàn cầu nhằm cải thiện hội phát triển cho người nông dân và góp phần trì nguồn cung cấp thực phẩm an toàn và bảo tồn môi trường - Nêu lên cấu trúc ASEAN GAP và GLOBAL GAP gồm các phần (1 an toàn thực phẩm; quản lý môi trường; điều kiện sức khỏe, an toàn lao động và phúc lợi xã hội người lao động; chất lượng nông sản ) 18 Sử dụng và khai thác - Nêu lên vai trò đất nông nghiệp người nông dân đất nông nghiệp - Nêu lên thực trạng sử dụng và khai thác đất nông nghiệp - Liên hệ với thực tế sử dụng và khai thác đất nông nghiệp địa phương - Trình bày số chủ trương, chính sách và quy định pháp luật sử dụng và khai thác đất nông nghiệp - Có ý thức tuyên truyền sử dụng và khai thác hiệu đất nông nghiệp 19 Sử dụng phân bón và - Nêu lên thực trạng sử dụng phân bón bảo vệ môi trường - Trình bày hậu và nguyên nhân việc lạm dụng phân hoá học Ghi chú hệ tương lai - Xu toàn cầu hóa và hội nhập kinh tế giới đòi hỏi sản xuất nông nghiệp Việt nam ngày càng buộc phải tuân theo yêu cầu chất lượng và an toàn - Cần nhanh chóng thuyết phục, phổ cập rộng rãi cho nông dân thực sản xuất nông sản theo tiêu chuẩn GLOBAL GAP, ASEAN GAP và Việt GAP - Sử dụng, khai thác đất cạn kiệt, không ý thức bồi bổ cho đất cho đất nghỉ ngơi - Hậu sử dụng phân hoá học sức khoẻ người dân, (10) Chuyên đề Mức độ cần đạt - Đề xuất các giải pháp hạn chế sử dụng phân hoá học - Liên hệ thực tế sử dụng phân bón địa phương - Nêu lên lợi ích việc sử dụng phân chuồng - Biết cách làm phân chuồng - Tuyên truyền người gia đình, cộng đồng hạn chế sử dụng phân hoá học và tăng cường sử dụng phân chuồng - Không đồng tình, phê phán hành động lạm dụng phân hoá học ảnh hưởng tới môi trường đất, nước, không khí và sức khỏe cộng đồng 20 Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và bảo vệ môi trường - Nêu lên thực trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật - Trình bày hậu và nguyên nhân việc lạm dụng thuốc trừ sâu - Đề xuất các giải pháp hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu - Liên hệ thực tế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật địa phương - Nêu lên lợi ích việc phòng trừ sâu bệnh theo phương pháp quản lí dịch hại tổng hợp(IPM) - Biết cách phòng trừ sâu bệnh theo phương pháp IPM - Biết cách áp dụng đúng IPM để tạo sản phẩm an toàn - Có ý thức sử dụng an toàn thuốc trừ sâu - Tuyên truyền người gia đình, cộng đồng phòng trừ sâu bệnh theo phương pháp IPM - Không đồng tình, phê phán hành động lạm dụng thuốc trừ sâu ảnh hưởng tới môi trường đất, nước, không khí và sức khỏe cộng đồng 21 Sử dụng thuốc bảo quản, kích thích tăng trưởng và bảo vệ môi - Nhận biết nào là sản xuất - Nêu lên thực trạng sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng, bảo quản nông sản, thực phẩm, sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm Ghi chú môi trường đất, nước và không khí, - Lợi ích việc sử dụng phân chuồng: Tiết kiệm kinh phí đầu tư; tận dụng rác thải, phân gia súc; làm đất mầu mỡ, tơi, xốp; bảo vệ môi trường đất, nước, không khí và sức khoẻ người dân - Thực trạng lạm dụng thuốc trừ sâu - Thực trạng sử dụng an toàn thuốc trừ sâu (11) Chuyên đề trường Mức độ cần đạt - Trình bày hậu việc lạm dụng thuốc kích thích tăng trưởng, bảo quản nông sản, thực phẩm, sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm - Nêu lên lợi ích việc sản xuất việc tăng thu nhập, môi trường, sức khoẻ người dân, - Liên hệ thực tế sản xuất gia đình và địa phương - Nêu lên số quy định pháp luật việc sản xuất - Thực nghiêm túc các quy định sản xuất - Có ý thức sản xuất và tuyên truyền người gia đình, cộng đồng sản xuất - Không đồng tình, phê phán người sử dụng hoá chất để kích thích tăng trưởng bảo quản sản phẩm 22 Chăn nuôi và bảo vệ - Nêu lên thực trạng chăn nuôi và thực trạng không thu gom và xử lí môi trường phân gia súc - Trình bày hậu việc chăn thả gia súc bừa bãi và việc không thu gom, không xử lí phân gia súc môi trường và sức khoẻ người - Liên hệ thực tế chăn nuôi và xử lí phân gia súc gia đình, địa phương - Biết cách quy hoạch xây dựng chuồng trại chăn nuôi - Biết cách xử lí các chất thải và phân gia súc - Nêu lên tác dụng mô hình BIOGA việc xử lí các chất thải và phân gia súc để giảm ô nhiễm môi trường - Trình bày nguyên tắc sản xuất khí BIOGA từ rác thải và phân gia súc - Ý thức bảo vệ môi trường chăn nuôi và tuyên truyền người gia đình và cộng đồng quan tâm tới bảo vệ môi trường phát triển chăn nuôi 23 Mô hình vườn-ao- - Trình bày tác dụng mô hình VAC/VRAC/VRACT chuồng/vườn-rừng-ao- Nêu lên thực trạng ô nhiễm môi trường mô hình Ghi chú (12) Chuyên đề Mức độ cần đạt chuồng/vườn-rừng-aoVAC/VRAC/VRACT chưa đúng chuẩn chuồng-trại - Biết cách xây dựng mô hình VAC/VRAC/VRACT gắn với bảo vệ môi (VAC/VRAC/VRACT) và trường bảo vệ môi trường - Liên hệ phân tích tình hình ô nhiễm môi trường mô hình VAC/VRAC/VRACT chưa đúng chuẩn địa phương - Xây dựng kế hoạch thực để khắc phục tình trạng ô nhiễm môi trường mô hình VAC/VRAC/VRACT chưa đúng chuẩn gia đình - Có thức bảo vệ môi trường làm VAC/VRAC/VRACT - Tuyên truyền người gia đình, cộng đồng cùng quan tâm tới vấn đề môi trường làm VAC/VRAC/VRACT 24 Phát triển làng nghề - Nêu vai trò, tầm quan trọng mô hình làng nghề và bảo vệ môi trường - Nêu hậu việc làm ô nhiễm môi trường số làng nghề - Liên hệ với thực tế địa phương - Xây dựng được“kế hoạch hành động” các làng nghề để cải thiện môi trường địa phương - Có ý thức xây dựng, phát triển làng nghề gắn với bảo vệ môi trường - Không đồng tình, phản đối hoạt động cố ý gây ô nhiễm môi trường các làng nghề 25 Vệ sinh an toàn thực - Trình bày thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất, chế phẩm sản xuất, chế biến, dịch vụ, nhà hàng biến, dịch vụ, nhà hàng - Nêu lên ý nghĩa, tầm quan trọng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất, chế biến, dịch vụ, nhà hàng - Liên hệ với thực tiễn vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất, chế biến, dịch vụ, nhà hàng địa phương - Trình bày quy định vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất, chế Ghi chú Thực trạng làng nghề: - Sản xuất chủ yếu thủ công, công nghệ thấp - Không quan tâm bảo vệ môi trường (lò gạch gây ô nhiễm không khí, thoái hóa đất Sản xuất bún, miến, giết mổ gia súc, nhuộm, …gây ô nhiễm nguồn nước và môi trường,… (13) Chuyên đề Mức độ cần đạt biến, dịch vụ, nhà hàng - Thực nghiêm túc các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất, chế biến, dịch vụ, nhà hàng - Tham gia tuyên truyền vận động người cộng đồng thực tốt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất, chế biến, dịch vụ, nhà hàng Phần Phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn 26 Chính sách nông nghiệp, nông dân và nông thôn Đảng và Nhà nước - Xác định công nghiệp hóa – đại hóa, đô thị hoá nông nghiệp và phát triển nông thôn là quy luật tất yếu là thách thức đặt nông nghiệp, nông thôn và nông dân - Nêu lên điểm chính sách chính sách nông nghiệp, nông dân và nông thôn Đảng và Nhà nước - Nêu lên ảnh hưởng đa chiều việc chuyển đổi đất nông nghiệp sang mục đích khác và các chủ trương, chính sách Nhà nước người dân chuyển đổi mục đích sử dụng đất nông nghiệp (chính sách đền bù, dạy nghề, giải việc làm, ) - ý thức dồn điền, đổi và tích tụ ruộng đất là quy luật tất yếu sản xuất lớn - ý thức vai trò và và trách nhiệm thân việc phát triển nông nghiệp và xây dựng nông thôn - Chấp hành đúng các chính sách nông nghiệp, nông dân và nông thôn Đảng và Nhà nước 27 Chuyển dịch cấu - Nêu lên các chủ trương, chính sách Đảng và Nhà nước kinh tế, lao động chuyển dịch cấu kinh tế, lao động nông thôn - Trình bày thực trạng chuyển dịch cấu kinh tế, lao động và bất cập cấu kinh tế, lao động địa phương - Xác định lợi ích việc chuyển dịch cấu kinh tế, lao động nông thôn - Nêu lên tầm quan trọng việc phát triển công nghiệp và dịch vụ nông thôn Ghi chú (14) Chuyên đề 28 Chuyển dịch cấu vật nuôi, cây trồng 29 Các hoạt động tư vấn dịch vụ hỗ trợ nông dân phát triển sản xuất 30 Vay và sử dụng vốn có hiệu Mức độ cần đạt - Liệt kê số ngành công nghiệp, dịch vụ phù hợp với địa phương - Ủng hộ chủ trương phát triển công nghiệp và dịch vụ địa phương - Nêu lên các chủ trương chuyển dịch cấu vật nuôi, cây trồng địa phương - Xác định hạn chế cấu vật nuôi, cây trồng gia đình, địa phương - Phân tích lợi ích việc chuyển dịch cấu vật nuôi, cây trồng - Liệt kê loại cây, phù hợp với địa phương, có thể mang lại hiệu kinh tế cao - Xác định các thuận lợi và khó khăn chuyển dịch cấu vật nuôi, cây trồng - Tuyên truyền, động viên người gia đình, cộng đồng ủng hộ chủ trương chuyển dịch cấu vật nuôi, cây trồng địa phương - Đề xuất các kiến nghị địa phương để chuyển dịch cấu vật nuôi, cây trồng - Xác định ý nghĩa, tầm quan trọng hoạt động tư vấn dịch vụ hỗ trợ nông dân phát triển sản xuất - Nêu lên các hoạt động tư vấn dịch vụ hỗ trợ nông dân phát triển sản xuất địa phương - Liệt kê các khó khăn việc tiếp cận với các dịch vụ hỗ trợ nông dân sản xuất - Đề xuất các giải pháp, kiến nghị với các cấp chính quyền, doanh nghiệp tạo điều kiện cho nông dân tiếp cận với các dịch vụ hỗ trợ phát triển nông nghiệp - Biết cách tiếp cận với các dịch vụ hỗ trợ - Tuyên truyền, giới thiệu các dịch vụ hỗ trợ nông dân sản xuất cho người gia đình và cộng đồng - Xác định tầm quan vốn và đầu tư vốn sản xuất - Biết các chủ trương, chính sách Đảng và Nhà nước hỗ trợ vốn cho nông dân để sản xuất Ghi chú Dịch vụ hỗ trợ vốn, giống, kỹ thuật sản suất phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, dịch vụ làm đất, cây trồng và thu hoạch, bảo quản sản phẩm, cung cấp-sửa chữa công cụ, vật tư nông-lâm-ngư nghiệp, (15) Chuyên đề 31 Vai trò khoa học kĩ thuật-công nghệ (KHKT-CN) và máy khí sản xuất nông nghiệp Mức độ cần đạt - Liên hệ thực trạng vay và sử dụng vốn gia đình địa phương - Trình bày mục đích, nguyên tắc, quy trình, thủ tục cho vay vốn ngân hàng, đặc biệt ngân hàng chính sách xã hội cho người nghèo - Biết cách vay vốn - Biết cách sử dụng vốn có hiệu - Tuân thủ nghiêm túc các quy định vay vốn ngân hàng - Xác định ý nghĩa, vai trò KHKT-CN, đặc biệt công nghệ sinh học và máy khí sản xuất nông nghiệp - Biết các chủ trương Đảng và Nhà nước việc chuyển giao KHKT cho nông dân - Nêu lên số ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất nông nghiệp (trong bảo vệ thực vật và động vật, lai ghép cây trồng, vật nuôi, sản xuất nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ, kĩ thuật bảo quản, chế biến nông sản, lâm sản, thuỷ-hải sản, ) - Liệt kê số máy nông nghiệp đưa vào sản xuất địa phương đem lại hiệu cao, giảm chi phí lao động, tăng suất, chất lượng - Phân tích thực trạng ứng dụng KHKT - CN và sử dụng máy nông nghiệp sản xuất nông nghiệp - Xác định khó khăn, cản trở việc ứng dụng KHKT- CN và sử dụng máy nông nghiệp sản xuất nông nghiệp - Áp dụng dần vào sản xuất thiết bị khí phù hợp điều kiện sản xuất và kinh tế - Tích cực tham gia và tuyên truyền người gia đình, cộng đồng tham gia các lớp chuyển giao KHKT- CN tổ chức địa phương 32 Mô hình thâm canh/ - Nêu lên thực trạng thâm canh, luân canh, xen canh sản xuất luân canh / xen canh nông nghiệp địa phương sản xuát nông nghiệp - Xác định lợi ích mô hình thâm canh, luân canh, xen canh Ghi chú Một số máy nông nghiệp (máy gieo thẳng/xạ hàng, máy gặt đập, máy chế biến nông sản, máy sấy nông sản, máy tưới nước tiết kiệm, ) (16) Chuyên đề Mức độ cần đạt sản xuất nông nghiệp địa phương - Liên hệ thực tế phát triển mô hình thâm canh, luân canh, xen canh sản xuất nông nghiệp địa phương qua sách báo, đài, tivi - Biết cách thâm canh, luân canh, xen canh sản xuất nông nghiệp - Tuyên truyền, động viên người gia đình và cộng đồng đẩy mạnh thâm canh, luân canh, xen canh sản xuất nông nghiệp 33 Phát triển kinh tế - Xác định sản xuất lớn, phát triển kinh tế trang trại là xu tất yếu trang trại - Nêu lên thực trạng sản xuất nhỏ, manh mún và hạn chế sản xuất nhỏ - Xác định lợi ích sản xuất lớn, việc phát triển kinh tế trang trại - Liên hệ thực tế phát triển kinh tế trang trại địa phương qua sách báo, đài, tivi - Biết cách phát triển kinh tế trang trại - Phản đối cách sản xuất nhỏ, manh mún - Có ý thức phát triển kinh tế trang trại và tuyên truyền, động viên người gia đình, cộng đồng cùng hợp tác phát triển kinh tế trang trại 34 Phát triển nghề truyền - Xác định lợi ích việc phát triển nghề truyền thống phát thống địa phương triển kinh tế gia đình và việc trì sắc văn hoá dân tộc địa phương - Nêu lên thực trạng phát triển nghề truyền thống địa phương - Xác định các giải pháp để khôi phục và phát triển nghề truyền thống địa phương - Tuyên truyền, động viên người gia đình và cộng đồng phát triển nghề truyền thống phù hợp với gia đình, phù hợp với địa phương Ghi chú Các nghề truyền thống có thể phát triển nông thôn: - Nghề công nghiệp và xây dựng (nghề làm gạch, ngói, sành, gốm sứ, xây dựng, mộc, điện dân dụng, điện lạnh, khí nhỏ rèn, tiện, gò hàn, ); - Nghề thủ công (đan nón, may, thêu, dệt lụa tơ tằm, thổ cẩm, mỹ (17) Chuyên đề Mức độ cần đạt Ghi chú nghệ, chạm bạc, khắc đá, mây tre đan xuất khẩu, ); - Nghề chế biến lương thực - thực phẩm truyền thống (các loại bánh, bún, đậu, nước mắm, chế biến, đóng hộp, sấy hoa quả, ) 35 Phát triển dịch vụ du -Trình bày các yêu cầu, đặc điểm mô hình du lịch sinh lịch sinh thái thái - Xác định ý nghĩa kinh tế và bảo vệ môi trường mô hình du lịch sinh thái - Biết cách tổ chức mô hình du lịch sinh thái cộng đồng có điều kiện và khả - Có ý thức xây dựng, phát triển, bảo tồn mô hình du lịch sinh thái để tăng thu nhập kinh tế cho gia đình và cộng đồng 36 Sử dụng hiệu thời - Nêu lên thực trạng sử dụng thời gian nông nhàn địa gian nông nhàn phương - Phân tích hậu kinh tế và xã hội việc sử dụng thời gian nông nhàn không hiệu - Liệt kê công việc có thể làm thời gian nông nhàn - Biết cách sử dụng gian nông nhàn có hiệu để tăng thu nhập, nâng cao chất lượng sống thân, gia đình và cộng đồng - Có ý thức chủ động tìm việc, tạo việc làm thời gian nông nhàn sử dụng thời gian nông nhàn để tăng thu nhập kinh tế cho cá nhân, gia đình cộng đồng và để nâng cao chất lượng sống 37 Học nghề nông -Nêu lên cần thiết phải thay đổi quan niệm “sản xuất theo kinh - Ngày 24/4/2008 nông dân nghiệm cha truyền, nối” quan niệm “nông nghiệp không phải là Chính phủ ban hành: nghề” Chương trình hành (18) Chuyên đề Mức độ cần đạt Ghi chú - Xác định nông nghiệp là nghề cần phải học các nghề động thực Nghị khác Hội nghị lần thứ - Nêu lên ví dụ khác biệt người nông dân học nghề Ban chấp hành trung với người nông dân không học nghề ương Đảng khoá X - Xác định khó khăn, thách thức việc học nghề nông nông nghiệp, nông dân - Nêu lên các chủ trương dạy nghề nông cho nông dân và nông thôn - Phê phán cách sản xuất theo kinh nghiệm “cha truyền, nối” kém hiệu - Ngày 27 tháng 11 phổ biến nông thôn năm 2009 Thủ tướng Khuyến khích phát triển sản xuất kết hợp kinh nghiệm “cha truyền, Chính phủ ban hành nối” với học tập tiến khoa học kĩ thuật nâng cao hiệu sản xuất Quyết định số - Tuyên truyền người gia đình, cộng đồng cần thiết 1956/QĐ-TTg việc phải học nghề nông phê duyệt đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” 38 Phát triển kinh tế hợp - Nêu lên tầm quan trọng tổ hợp tác đóng vai trò quan trọng - Phát triển kinh tế tập tác và hợp tác xã (HTX) phát triển kinh tế hộ nông dân thể với hình - Trình bày tổ hợp tác hoạt động trên tinh thần tự nguyện và thức linh hoạt, đa dạng quản lý theo hình thức linh hoạt, đa dạng, phong phú từ các khâu từ trình độ thấp đến cung ứng đến tiêu thụ nông sản, nuôi trồng thủy sản và phát triển ngành trình độ cao, hình thức nghề nông thôn tổ chức từ đơn giản đến - Nêu lên mặt tích cực để phát huy và hạn chế các tổ chức phức tạpđã và là hợp tác để vận dụng địa phương chủ trương lớn - Xác định hiệu thiết thực tổ hợp tác và HTX các Đảng và Nhà nước hiệp hội sản xuất nông nghiệp là sở để nông dân giúp đỡ - Năm 1996 luật HTX giải khó khăn đời sống, tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập, năm 2004 Luật HTX khắc phục tình trạng manh mún, quy mô nhỏ chất lượng thấp, phát triển đã sửa đổi đại hóa công nghiệp hóa nông nghiệp nông thôn - Các loại hình kinh tế - Phát huy hiệu tổ hợp tác và HTX chuyển dịch cấu tập thể phát triển nhanh kinh tế, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm, giúp cho các hộ thành viên sử chóng; đã chứng tỏ ý (19) Chuyên đề Mức độ cần đạt Ghi chú dụng có hiệu đất đai, lao động, vật tư, vốn giảm mặt tiêu cực nguyện người dân kinh tế thị trường và xu phát triển - Ý thức liên kết hợp tác còn có tác dụng ổn định kinh tế xã hội Nhà nước nông thôn, phát huy giá trị văn hóa, tinh thần đạo đức, tình làng nghĩa xóm Phần Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt 39 Kỹ thuật trồng lúa Kỹ thuật trồng màu - Nêu lên vai trò và tầm quan trọng cây lúa người nông dân, gia đình, cộng đồng, quốc gia - Trình bày thực trạng trồng lúa địa phương (thuận lợi và khó khăn) - Liên hệ điển hình trồng lúa có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách chọn giống lúa có suất và hiệu kinh tế cao, phù hợp với thời tiết, đất đai địa phương - Biết cách chăm sóc lúa phù hợp với các thời kì sinh trưởng - Biết cách trồng lúa kết hợp nuôi tôm, cá tăng hiệu kinh tế -Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh và sâu hại thường gặp trên cây lúa - Biết bón phân cho lúa đúng cách và điều độ - Biết cung cấp đầy đủ nước cho lúa - Biết cách thu hoạch, bảo quản sản phẩm sau thu hoạch - Nêu lên vai trò và tầm quan trọng trồng màu người nông dân - Trình bày thực trạng trồng màu địa phương (thuận lợi và khó khăn) - Liên hệ điển hình trồng màu có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách chọn giống màu có suất và hiệu kinh tế cao, phù hợp với thời tiết, đất đai địa phương - Biết cách áp dụng TBKT chăm sóc gieo trồng màu - Biết cách chăm sóc màu phù hợp với các thời kì sinh trưởng Địa phương tự chọn giống lúa có địa phương mình và giống phù hợp, hiệu để học tập Cần lựa chọn cây màu phù hợp vùng sinh thái địa phương và có hiệu kinh tế cao (ngô, khoai, sắn, lạc, đậu đen, đậu tương, đậu xanh, ) (20) Chuyên đề Mức độ cần đạt - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh và sâu hại thường gặp trồng màu - Biết bón phân cho màu đúng cách và điều độ - Biết cung cấp đầy đủ nước cho màu - Biết cách thu hoạch, bảo quản sản phẩm từ màu 41 Kỹ thuật chăm sóc cây - Nêu lên giá trị kinh tế cây ăn ăn - Trình bày thực trạng trồng cây ăn địa phương (thuận lợi và khó khăn) - Liên hệ điển hình trồng cây ăn có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách chọn cây ăn có suất và hiệu kinh tế cao, phù hợp với thời tiết, đất đai địa phương - Biết cách chăm sóc cây ăn phù hợp với các thời kì sinh trưởng - Biết cách áp dụng TBKT chăm sóc gieo trồng cây AQ - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh và sâu hại thường gặp cây ăn Biết bón phân cho cây ăn đúng cách và điều độ - Biết cung cấp đầy đủ nước cho cây ăn - Biết cách thu hoạch, bảo quản hoa, 42 Kỹ thuật trồng cây - Nêu lên giá trị kinh tế cây công nghiệp ngắn ngày công nghiệp ngắn ngày (cà - Trình bày thực trạng trồng cây công nghiệp ngắn ngày địa phương phê, chè, ) (thuận lợi và khó khăn) - Liên hệ điển hình trồng cây công nghiệp ngắn ngày có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách chọn cây công nghiệp ngắn ngày có suất và hiệu kinh tế cao, phù hợp với thời tiết, đất đai địa phương - Biết cách chăm sóc cây công nghiệp ngắn ngày phù hợp với các thời kì sinh trưởng - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh và sâu hại thường gặp cây công nghiệp ngắn ngày - Biết bón phân cho cây công nghiệp ngắn ngày đúng cách và điều độ Ghi chú Cần lựa chọn cây ăn phù hợp vùng sinh thái địa phương và có hiệu kinh tế cao (vải, nhãn, na, đu đủ, xoài, cam, dưa hấu, nho, ) Cần lựa chọn cây công nghiệp ngắn ngày phù hợp vùng sinh thái địa phương và có hiệu kinh tế cao (cà phê, chè, ) (21) Chuyên đề Mức độ cần đạt - Biết cung cấp đầy đủ nước cho cây công nghiệp ngắn ngày - Biết cách thu hoạch, bảo quản chè, cà phê 43 Kỹ thuật trồng cây - Nêu lên giá trị kinh tế cây lâm sản và các loại cây tán rừng lâm sản và các loại cây - Trình bày thực trạng trồng cây lâm sản địa phương (thuận lợi và tán rừng khó khăn) - Liên hệ điển hình trồng cây lâm sản và các loại cây tán rừng có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách chọn cây lâm sản và các loại cây tán rừng có suất và hiệu kinh tế cao, phù hợp với thời tiết, đất đai địa phương - Biết cách chăm sóc cây lâm sản và các loại cây tán rừng phù hợp với các thời kì sinh trưởng - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh và sâu hại thường gặp cây lâm sản và các loại cây tán rừng - Biết bón phân cho cây lâm sản và các loại cây tán rừng đúng cách và điều độ - Biết cung cấp đầy đủ nước cho cây lâm sản và các loại cây tán rừng 44 Kỹ thuật trồng cây đặc - Nêu lên giá trị kinh tế cây đặc sản địa phương sản địa phương - Trình bày thực trạng trồng cây đặc sản địa phương (thuận lợi và khó khăn) - Liên hệ điển hình trồng cây đặc sản có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách chọn cây đặc sản địa phương có suất và hiệu kinh tế cao, phù hợp với thời tiết, đất đai địa phương - Biết cách chăm sóc cây đặc sản địa phương phù hợp với các thời kì sinh trưởng - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh và sâu hại thường gặp cây đặc sản địa phương - Biết bón phân cho cây đặc sản địa phương đúng cách và điều độ - Biết cung cấp đầy đủ nước cho cây đặc sản địa phương Ghi chú Cần lựa chọn cây lâm sản và các loại cây tán rừng phù hợp vùng sinh thái địa phương và có hiệu kinh tế cao (cây sa mộc, thảo quả, keo, mỡ, dó trầm, quế, mây nếp, ) Cần lựa chọn cây đặc sản phù hợp vùng sinh thái địa phương và có hiệu kinh tế cao (lúa đặc sản: Nàng Thơm, tám Hải Hậu, tám Xoan, NếpHương, hoa đặc sản (bưởi Đoan Hùng, bưởi Diễn, Cam Canh, bưởi Năm Roi, bưởi Da xanh, xoài cát Hoà Lộc, Nấm dược liệu, nấm ăn (22) Chuyên đề Mức độ cần đạt Ghi chú (nấm rơm, nấm hương, mộc nhĩ, ) 45 Kỹ thuật trồng cây - Nêu lên giá trị kinh tế cây cảnh cảnh - Trình bày thực trạng trồng cây cảnh (thuận lợi và khó khăn) - Liên hệ điển hình trồng cây cảnh có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách chọn cây cảnh có suất và hiệu kinh tế cao, phù hợp với thời tiết, đất đai địa phương - Biết cách chăm sóc cây cảnh phù hợp với các thời kì sinh trưởng - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh và sâu hại thường gặp cây cảnh - Biết bón phân cho cây cảnh đúng cách và điều độ - Biết cung cấp đầy đủ nước cho cây cảnh 46 Kỹ thuật chăn nuôi - Nêu lên giá trị kinh tế chăn nuôi lợn lợn - Trình bày thực trạng chăn nuôi lợn địa phương (thuận lợi và khó khăn) - Liên hệ điển hình chăn nuôi lợn có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách chăn nuôi lợn an toàn sinh học - Biết cách chọn giống lợn có suất và hiệu kinh tế cao - Biết cách chăm sóc lợn phù hợp với các thời kì sinh trưởng - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh thường gặp lợn - Biết cách chế biến thức ăn cho lợn - Biết cách vệ sinh chuồng trại 47 Kỹ thuật chăn nuôi đại - Nêu lên giá trị kinh tế chăn nuôi đại gia súc Các địa phương có thể gia súc (trâu/bò/dê/ ) - Trình bày thực trạng chăn nuôi đại gia súc địa phương (thuận lợi chọn hai đại và khó khăn) gia súc địa phương - Liên hệ điển hình chăn nuôi đại gia súc có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách chọn giống đại gia súc có suất và hiệu kinh tế cao (23) Chuyên đề Mức độ cần đạt - Biết cách chăm sóc đại gia súc phù hợp với các thời kì sinh trưởng - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh thường gặp đại gia súc - Biết cách sản xuất, chế biến thức ăn - phòng bệnh kí sinh trùng cho đại gia súc 48 Kỹ thuật chăn nuôi gia - Nêu lên giá trị kinh tế chăn nuôi gia cầm cầm (gà/ngan/vịt/ ) - Trình bày thực trạng chăn nuôi gia cầm địa phương (thuận lợi và khó khăn) - Liên hệ điển hình chăn nuôi gia cầm có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cach chăn nuôi gia cầm an toàn sinh học - Biết cách chọn giống gia cầm có suất và hiệu kinh tế cao - Biết cách chăm sóc gia cầm phù hợp với các thời kì sinh trưởng - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh thường gặp gia cầm - Biết cách chế biến thức ăn cho gia cầm - Biết cách vệ sinh chuồng trại nuôi gia cầm 49 Kỹ thuật nuôi trồng - Nêu lên giá trị kinh tế nuôi trồng thuỷ hải sản thuỷ hải sản (cá, tôm, cua, - Trình bày thực trạng nuôi trồng thuỷ hải sản địa phương (thuận lợi ếch, lươn, ba ba, ) và khó khăn) - Liên hệ điển hình nuôi trồng thuỷ, hải sản có hiệu cao địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách chọn giống thuỷ hải sản có suất và hiệu kinh tế cao - Biết cách chăm sóc thuỷ hải sản phù hợp với các thời kì sinh trưởng - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh thường gặp thuỷ hải sản - Biết cách chế biến thức ăn cho thuỷ hải sản - Biết cách vệ sinh ao/bể nuôi thuỷ hải sản 50 Kỹ thuật nuôi và nhân giống đặc sản địa phương Ghi chú - Nêu lên giá trị kinh tế nuôi và nhân giống đặc sản địa Cần lựa chọn đặc phương sản phù hợp với địa - Trình bày thực trạng nuôi và nhân giống đặc sản địa phương phương và có hiệu (24) Chuyên đề Mức độ cần đạt Ghi chú (thuận lợi và khó khăn) kinh tế cao (lợn Mán, - Liên hệ điển hình nuôi và nhân giống đặc sản có hiệu địa Mọi, lợn nạc, bò sữa, phương qua sách, báo, đài, tivi gà Tre, gà Đông Cảo, - Biết cách chọn giống đặc sản địa phương có suất và hiệu gà Ác, nhím, cá Sấu, kinh tế cao ếch, lươn, ba ba, - Biết cách chăm sóc đặc sản địa phương phù hợp với các thời kì sinh ong, ) trưởng - Biết cách phát hiện, phòng trừ số bệnh thường gặp đặc sản địa phương - Biết cách chế biến thức ăn cho đặc sản địa phương - Biết cách vệ sinh chuồng, trại 51 Phương pháp và - Xác định ý nghĩa, tầm quan trọng vấn đề bảo vệ cây trồng và vật nguyên tắc bảo vệ cây nuôi trồng và vật nuôi - Nêu lên thực trạng bảo vệ cây trồng và vật nuôi - Liên hệ điển hình bảo vệ cây trồng và vật nuôi địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách bảo vệ cây trồng và vật nuôi - Có ý thức quan tâm tới vấn đề bảo vệ cây trồng và vật nuôi cộng đồng - Tuyên truyền, động viên người gia đình, cộng đồng quan tâm tới bảo vệ cây trồng và vật nuôi cộng đồng 52 Phương phápchăn - Xác định ý nghĩa, tầm quan trọng chăn nuôi quy mô trang trại nuôi quy mô trang trại an an toàn dịch bệnh toàn dịch bệnh - Nêu lên kiến thức chăn nuôi quy mô trang trại, tiêu chí và các yêu cầu kỹ thuật, phương thức quản lý trang trại chăn nuôi hàng hóa, an toàn dịch bệnh - Áp dụng tiêu chí và kĩ thuật để chăn nuôi quy mô trang trại an toàn dịch bệnh - Tuyên truyền, động viên người gia đình, cộng đồng quan tâm tới phát triển quy mô trang trại an toàn dịch bệnh 53 Bảo quản và chế biến - Trình bày thực trạng bảo quản và chế biến nông sản (25) Chuyên đề nông sản sau thu hoạch Mức độ cần đạt Ghi chú - Xác định thiệt hại kinh tế chưa biết cách bảo quản, chế biến nông sản Xác định lợi ích kinh tế việc bảo quản, chế biến nông sản - Nêu lên nguyên nhân gây hao hụt nông sản và trình bày biện pháp bảo quản nông sản - Liên hệ điển hình bảo quản và chế biến nông sản địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Biết cách bảo quản, chế biến số nông sản chủ yếu (thóc, ngô, khoai, sắn, rau, hoa quả, ) - Có ý thức và biết cách tận dụng phế thải sau chế biến - Có ý thức và kế hoạch bảo quản và chế biến nông sản gia đình để tăng thu nhập - Tuyên truyền cho cộng đồng quan tâm bảo quản và chế biến nông sản 54 Kỹ thuật lai, ghép - Xác định mục đích, ý nghĩa việc lai, ghép giống cây trồng, vật Giống nhập ngoại, giống cây trồng, vật nuôi nuôi Nêu lên thực trạng lai, ghép giống cây trồng, vật nuôi giống trái vụ, - Liên hệ điển hình lai, ghép giống cây trồng, vật nuôi có hiệu địa phương qua sách, báo, đài, tivi - Trình bày nội dung kĩ thuật lai, ghép vài giống cây trồng, vật nuôi - Biết và vận dụng kĩ thuật lai, ghép vài giống cây trồng, vật nuôi gia đình, cộng đồng III HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH Phạm vi Chương trình giáo dục phát triển kinh tế là chương trình chung cho toàn quốc Vì chương trình này đề cập tới nội dung chung nhất, nội dung tương đối ổn định mà người dân nước cần phải biết Dựa vào chương trình này, các địa phương tự xây dựng nội dung riêng cho phù hợp với yêu cầu chung quốc gia và phù hợp với nhu cầu người học và vấn đề cụ thể địa phương (26) Chương trình này thiết kế linh hoạt, mềm dẻo, không có cấu trúc chặt chẽ theo thời gian, theo thứ tự và theo cấp lớp Các địa phương có thể lựa chọn chuyên đề nào chương trình tuỳ theo nhu cầu người học và yêu cầu địa phương, cộng đồng thời điểm cụ thể, không cần theo thứ tự để thực Chương trình này không quy định thời lượng cụ thể cho toàn chương trình, cho chuyên đề và không qui định thời gian phải hoàn thành chương trình, không quy định số tiết/số buổi tuần, tháng năm Chương trình dự kiến thực 300 tiết (100 buổi; buổi tiết) Tuỳ theo nhu cầu, điều kiện và khả địa phương, tuỳ theo vốn kinh nghiệm và hiểu biết đã có người học, thời lượng Chương trình này có thể nhiều ít và thời gian thực chương trình này có thể ngắn dài Phương pháp và hình thức tổ chức dạy học Phương pháp, hình thức tổ chức học các chuyên đề Chương trình giáo dục phát triển kinh tế cần chú ý tới khác biệt người lớn so với trẻ em và đặc điểm học tập người lớn Đồng thời phải quan tâm tới khó khăn người lớn tham gia học tập (bận sản xuất kiếm sống, gia đình, cái, không có nhiều thời gian, khó tập trung tư tưởng, suy nghĩ trước các nội dung học tập Người lớn có lòng tự trọng và tính độc lập cao, dễ tự ái bị xúc phạm, Vì vậy, điều quan trọng hướng dẫn người lớn học là cần phải tôn trọng họ với tư cách là người lớn, tôn trọng kinh nghiệm, hiểu biết đã có họ Người lớn học có mục đích rõ ràng, nhằm giải vấn đề đời sống, lao động sản xuất thân và cộng đồng để phát triển kinh tế, tăng thu nhập cho thân, gia đình Cho nên, nội dung học phải thiết thực, không thể áp đặt Người lớn luôn đối chiếu, so sánh điều học với hiểu biết, kinh nghiệm đã có mình, chấp nhận thay đổi họ tự nhận thấy cái sai, cái chưa chính xác, chưa đầy đủ quan niệm, thói quen, phong tục, tập quán Vì vậy, hướng dẫn người lớn học phải chú ý tới vốn kinh nghiệm, hiểu biết đã có họ, phải tạo điều kiện cho họ tham gia, phát biểu, chia sẻ kinh nghiệm, hiểu biết đã có mình Qua đó, giáo viên, các học viên khác và thân người lớn có thể biết, có thể góp ý, bổ sung, điều chỉnh Khi hướng dẫn người lớn học cần chú ý liên hệ thực tế, người thực, việc thực địa phương, cần tạo điều kiện cho họ thực hành càng nhiều càng tốt Tóm lại, hướng dẫn người lớn học các chuyên đề Chương trình giáo dục phát triển kinh tế, cần phải quán triệt số nguyên tắc sau: nguyên tắc tôn trọng người học với tư cách là người lớn, người có nhiều kinh nghiệm; nguyên tắc không áp đặt; nguyên tắc tham gia: người học hoạt động, tham gia, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm, học tập lẫn nhau, tự phát vấn đề, tự giải vấn đề, tự rút kết luận; nguyên tắc học gắn liền với hành, với thực tiễn, trực quan sinh động; nguyên tắc thiết thực, vận dụng ngay; nguyên tắc đơn giản, dễ hiểu, dễ nhớ Vai trò giáo viên/hướng dẫn viên hướng dẫn học các chuyên đề Chương trình giáo dục pháp triển kinh tế không phải là người cung cấp thông tin, mà chủ yếu là người tổ chức, người hướng dẫn, gợi ý, động viên (27) Khi hướng dẫn các chuyên đề Chương trình giáo dục phát triển kinh tế, khuyến khích sử dụng các hình thức và phương pháp dạy học cùng tham gia vấn đáp, đóng kịch, nghiên cứu tình huống, trò chơi học tập, cá nhân tự nghiên cứu và trình bày trước tập thể, tổ chức thi tìm hiểu mô hình làm kinh tế hiệu Tuỳ theo mục đích, nội dung cụ thể, có thể lựa chọn các phương pháp dạy học: phương pháp thực địa; tập huấn đồng ruộng; thao diễn, trình diễn kết quả; tham quan đồng ruộng; triển lãm, có hiệu việc thay đổi thái độ Hình thức tổ chức dạy học các chuyên đề Chương trình giáo dục phát triển kinh tế cần phải đa dạng, bao gồm: câu lạc khuyến nông; sinh hoạt nhóm; chuyên đề; tập huấn, chuyển giao KHKT-CN; hội nghị/hội thảo đầu bờ; tham quan thực tế; tổ chức trình diễn; Tổ chức hội thi khuyến nông: tạo điều kiện để các địa phương trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất và khuyến nông; tạo không khí thi đua nông dân các thôn/xóm, các xã/huyện tỉnh; tạo hội để các cấp lãnh đạo nghe, tiếp xúc với dân Phương tiện dạy học Một số phương tiện thường sử dụng thực Chương trình giáo dục phát triển kinh tế bao gồm: - Phương tiện in ấn: tranh kĩ thuật, áp phích; đồ, sơ đồ, biểu đồ; truyện tranh; tư liệu ảnh; mẫu vật, sa bàn, mô hình, dụng cụ thực hành; báo, tin, tạp chí, tờ gấp; - Phương tiện nghe, nhìn: Băng hình, đĩa hình, băng cat-set, các chương tình truyền thanh, truyền hình; các sưu tập học viên; các thí nghiệm; các buổi dã ngoại; các kịch, múa rối, Đánh giá kết học tập học viên Việc đánh giá kết học tập học viên các chuyên đề Chương trình giáo dục phát triển kinh tế phải vào chuẩn kiến thức, kỹ quy định chương trình nhằm động viên khuyến khích người học, giúp người học điều chỉnh cách học, bổ sung kiến thức, nhằm giúp giáo viên, hướng dẫn viên thay đổi cách hướng dẫn Đánh giá kết học tập người lớn không nhằm mục đích kiểm tra việc ghi nhớ kiến thức, mà chủ yếu nhằm đánh giá việc vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất họ, vào việc thay đổi thái độ, hành vi họ sản xuất Kết học tập học viên không giáo viên/hướng dẫn viên đánh giá, mà chủ yếu khuyến khích người học tự đánh giá và đánh giá lẫn Đánh giá kết học tập học viên có thể thực qua phiếu trắc nghiệm, qua bài thu hoạch qua kế hoạch thực hiện, qua kết thực tế vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn sản xuất thân và gia đình học viên, Vận dụng chương trình theo vùng, miền và đối tượng học viên (28) Chương trình giáo dục phát triển kinh tế không đề cập đến ngành nghề cây, cụ thể và không vào vấn đề cụ thể ngành nghề cây (Ví dụ: không vào vấn đề cụ thể giống, phòng trừ sâu bệnh, ) Các địa phương cần lựa chọn ngành nghề cây cụ thể phù hợp với địa phương và có hiệu kinh tế cao Trong ngành nghề/cây con, các địa phương lại lựa chọn vấn đề địa phương mình, không thiết phải học hết các vấn đề cây, cụ thể KT BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG Đã kí Nguyễn Vinh Hiển (29)