| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [2] Lại Mai Hương (2007), “Kết tinh phân đoạn acid béo không no nhiều nối đôi từ dầu cá trích và cá basa”, Tạp chí Hóa học, T.45 (5), Tr. 559 – 564 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kết tinh phân đoạn acid béo không no nhiều nối đôi từ dầu cá trích và cá basa” |
| Tác giả: |
Lại Mai Hương |
| Năm: |
2007 |
|
| [3] Lại Mai Hương (2008), Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme lipase từ vi sinh vật, Đại Học Quốc Gia TP. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme lipase từ vi sinh vật |
| Tác giả: |
Lại Mai Hương |
| Năm: |
2008 |
|
| [4] Dương Minh Lam, Vũ Thị Lý (2011), “Nghiên cứu tuyển chọn Bacillus sinh lipase kiềm từ rừng ngập mặn”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, số 50 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu tuyển chọn "Bacillus" sinh lipase kiềm từ rừng ngập mặn”, "Tạp chí Khoa học và Công nghệ |
| Tác giả: |
Dương Minh Lam, Vũ Thị Lý |
| Năm: |
2011 |
|
| [5] Trần Thị Bé Lan, Nguyễn Phương Phi và Phan Ngọc Hòa (2012), “Nghiên cứu enzyme lipase từ Candida rugosa và Porcine pancreas xúc tác phản ứng transerter dầu dừa”, Tạp chí Khoa học 2012:23b 105-114 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu enzyme lipase từ "Candida rugosa" và "Porcine pancreas" xúc tác phản ứng transerter dầu dừa” |
| Tác giả: |
Trần Thị Bé Lan, Nguyễn Phương Phi và Phan Ngọc Hòa |
| Năm: |
2012 |
|
| [6] Nguyễn Thị Tuyết Như, Nguyễn Thị Nguyên, Phan Ngọc Hòa (2015), “Nghiên cứu sử dụng enzyme lipase Candida rugosa làm xúc tác cho phản ứng tổng hợp bidiosel từ dầu cá tra (Pangasius hypophtalmus)”, Tạp chí phát triển KH&CN, Tập 18, Số K2- 2015 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu sử dụng enzyme lipase "Candida rugosa" làm xúc tác cho phản ứng tổng hợp bidiosel từ dầu cá tra ("Pangasius hypophtalmus")” |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Tuyết Như, Nguyễn Thị Nguyên, Phan Ngọc Hòa |
| Năm: |
2015 |
|
| [7] PGS.TS. Đặng Minh Nhật, Phan Thị Việt Hà, Trần Thị Bích Hà (2016), Nghiên cứu chiết tách và khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt độ lipase từ mủ đu đủ, Báo cáo nghiên cứu khoa học Khoa hóa Trường Đại học Bách Khoa Đà Nẵng năm 2015 – 2016, Tr. 289 – 292 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu chiết tách và khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt độ lipase từ mủ đu đủ |
| Tác giả: |
PGS.TS. Đặng Minh Nhật, Phan Thị Việt Hà, Trần Thị Bích Hà |
| Năm: |
2016 |
|
| [8] Nguyễn Diên Sanh (2005), Nghiên cứu khả năng làm giàu DHA (Docosahexaenoic) và EPA (Eicosapentaenoic) trong dầu mỡ cá basa (Pangsius bocourti) bằng phương pháp dùng enzyme lipase và chưng cất phân đoạn, Luận văn Thạc sĩ khoa học, Khoa sinh học, trường Đại Học Khoa Học Tự Nhiên |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu khả năng làm giàu DHA (Docosahexaenoic) và EPA (Eicosapentaenoic) trong dầu mỡ cá basa (Pangsius bocourti) bằng phương pháp dùng enzyme lipase và chưng cất phân đoạn |
| Tác giả: |
Nguyễn Diên Sanh |
| Năm: |
2005 |
|
| [9] PGS.TS. Đặng Thị Thu (2004), Đề tài nhánh cấp nhà nước: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipase, Báo cáo tổng kết Khoa học và Kỹ thuật, Bộ Khoa học và công nghệ Viện Công nghệ thực phẩm, Hà Nội, Mã số: KC 04 – 07 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đề tài nhánh cấp nhà nước: Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số loại dầu béo bằng lipase |
| Tác giả: |
PGS.TS. Đặng Thị Thu |
| Năm: |
2004 |
|
| [10] Quyền Đình Thi (2009), Phân lập một số vi khuẩn và nấm ở Việt Nam có khả năng sinh tổng hợp lipase mới, nghiên cứu tái tổ hợp và ứng dụng chúng trong công nghệ sinh học, Viện khoa học và công nghệ Việt Nam – Viện công nghệ sinh học, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phân lập một số vi khuẩn và nấm ở Việt Nam có khả năng sinh tổng hợp lipase mới, nghiên cứu tái tổ hợp và ứng dụng chúng trong công nghệ sinh học |
| Tác giả: |
Quyền Đình Thi |
| Năm: |
2009 |
|
| [11] Tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN 6127 : 1996; ISO 660 :1983), 1996, Dầu mỡ Động Vật và Thực Vật – Xác định chỉ số acid và độ acid, NXB, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Xác định chỉ số acid và độ acid |
|
| [12] Tiêu chuẩn Quốc gia (TCVN 6126 : 2007; ISO 3657 : 2002), 2007, Dầu mỡ Động Vật và Thực Vật – Xác định chỉ số xà phòng, NXB, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Xác định chỉ số xà phòng |
|
| [13] Tiêu chuẩn Quốc gia (TCVN 6122 : 2015; ISO 3961 : 2013), 2015, Dầu mỡ Động Vật và Thực Vật – Xác định chỉ số iot, NXB, Hà Nội.Tài liệu tham khảo nước ngoài |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Xác định chỉ số iot |
|
| [14] Slim Abdelkafi, Nathalie Barouth (2011), Carica papaya lipase: A naturally immobilized enzyme with interesting biochemical properties, Plant foods hum nutri Vol 66, Page 67-70 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Carica papaya lipase: A naturally immobilized enzyme with interesting biochemical properties |
| Tác giả: |
Slim Abdelkafi, Nathalie Barouth |
| Năm: |
2011 |
|
| [16] Nathalie Barouth, Slim Abdelkafi (2010), Neutral lipid characterization of Non – water – soluble fractions of Carica papaya latex, J Am Oil Chem Soc, Page 87-88 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Neutral lipid characterization of Non – water – soluble fractions of Carica papaya latex |
| Tác giả: |
Nathalie Barouth, Slim Abdelkafi |
| Năm: |
2010 |
|
| [17] Patrícia de O. Carvalho, Paula R. B. Campos, Maximiliano D’Addio Noffs, Patrícia B. L. Fregolente and Leonardo V. Fregolente (2009), Enzymatic Hydrolysis of Salmon Oil by Native Lipases: Optimization of Process Parameters, J. Braz. Chem.Soc., Vol. 20, No. 1, 117-124 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Enzymatic Hydrolysis of Salmon Oil by Native Lipases: Optimization of Process Parameters |
| Tác giả: |
Patrícia de O. Carvalho, Paula R. B. Campos, Maximiliano D’Addio Noffs, Patrícia B. L. Fregolente and Leonardo V. Fregolente |
| Năm: |
2009 |
|
| [18] C. Dhuique-Mayer, Y. Caro, M. Pina, J. Dornier, J. Graille (2001), Biocatalytic properties of lipase in crude latex from babaco fruit (Carica prntagona), Biotechnology Letters 23: 1021 – 1024 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Biocatalytic properties of lipase in crude latex from babaco fruit (Carica prntagona) |
| Tác giả: |
C. Dhuique-Mayer, Y. Caro, M. Pina, J. Dornier, J. Graille |
| Năm: |
2001 |
|
| [19] T.A. Foglia and P. Villeneuve (1997), Carica papaya Latex-Catalyzed Synthesis of Structured Triacylglycerols, JAOCS, Vol.74, no.11 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Carica papaya Latex-Catalyzed Synthesis of Structured Triacylglycerols |
| Tác giả: |
T.A. Foglia and P. Villeneuve |
| Năm: |
1997 |
|
| [20] Rubens Monti et al (2000), Purification of papain from fresh latex of Carica papaya, Brazilian archieves of biology and technology, Page 43-46 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Purification of papain from fresh latex of Carica papaya |
| Tác giả: |
Rubens Monti et al |
| Năm: |
2000 |
|
| [22] Annamalai N., Elayaraja S., Vijayalakshmi S. and Balasubramanian T. (2011), Thermostable alkaline tolerant lipase from Bacillus licheniformis using peanut oil cake as a substrate, African Journal of Biochemistry Research |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thermostable alkaline tolerant lipase from Bacillus licheniformis using peanut oil cake as a substrate |
| Tác giả: |
Annamalai N., Elayaraja S., Vijayalakshmi S. and Balasubramanian T |
| Năm: |
2011 |
|
| [23] Teixeira da Silva (2007), Papaya (Carica papaya L.) Biology and Biotechnology, Tree and Forestry Science and Biotechnology, Global Science Books |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Papaya (Carica papaya L.) Biology and Biotechnology, Tree and Forestry Science and Biotechnology |
| Tác giả: |
Teixeira da Silva |
| Năm: |
2007 |
|