Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến chất lượng đậu phụ

61 3 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến chất lượng đậu phụ

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 15/07/2021, 08:29

Mục lục

    TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

    1.2. MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI

    PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

    2.1. TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU ĐẬU TƯƠNG

    2.1.1.1. Hình thái và tính chất vật lý của đậu tương

    2.1.1.2. Thành phần hóa học của đậu tương

    2.1.2. Các giống đậu tương

    2.1.3. Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới và ở Việt Nam

    2.1.3.1. Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới

    2.1.3.2. Tình hình sản xuất đậu tương ở Việt Nam

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan