THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 67 |
| Dung lượng | 652,92 KB |
Nội dung
Ngày đăng: 15/07/2021, 07:03
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết |
|---|---|---|
| 1. Hoàng Kim Anh (2008). Hóa học thực phẩm. Nhà Xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội | Khác | |
| 2. Huỳnh Thị Kim Cúc (2013). Giáo trình hóa học và phụ gia thực phẩm.Nhà Xuất bản Trường Cao đẳng Lương thực thực phẩm, Đà Nẵng | Khác | |
| 3. Ngô Thế Dân, Trần Đình Long, Trần Văn Lài, Đỗ Thị Dung và Phạm Thị Đào (1999). Giáo trình Cây đậu tương. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội | Khác | |
| 4. Nguyễn Văn Dầu (1984). Chế biến đậu nành và lạc thành thức ăn giàu protein. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội | Khác | |
| 5. Trần Văn Điền (2007). Giáo trình cây đậu tương. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội | Khác | |
| 6. Nguyễn Thị Hiền và Vũ Thị Thư (2004). Hóa sinh học. Nhà xuất bản Đại học Sư phạm, Hà Nội | Khác | |
| 7. Nguyễn Thị Hạnh (2016). Tài liệu thực hành môn Công nghệ sau thu hoạch hạt. Học viện Nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội | Khác | |
| 8. Hà Đức Hồ (2005). Kỹ thuật chế biến đậu tương. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội | Khác | |
| 9. Nguyễn Hoài Hương và Bùi Văn Thế Vinh (2009). Bài giảng thực hành hóa sinh. Trường Đại học Kỹ thuật Công nghiệp thành phố Hồ Chí Minh | Khác | |
| 10. Trần Thị Thanh Mẫn (2014). Giáo trình Mođun sản xuất đậu phụ. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn | Khác | |
| 11. Lê Minh Nguyệt (2016). Bài giảng thực phẩm truyền thống. Học viện Nông nghiệp Việt Nam | Khác | |
| 12. Lương Đức Phẩm (2015). Giáo trình công nghệ lên men. Nhà xuất bảnGiáo dục Việt Nam, Hà Nội | Khác | |
| 13. Lê Ngọc Tú (2001). Hóa học thực phẩm. Nhà Xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội | Khác | |
| 14. Lê Văn Thạch, Nguyễn Văn Linh, Lê Trọng Hoàng và Phạm Sương Thu (1984). Chế biến hạt dầu. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội | Khác |
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN