| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Hoàng Đình Hòa (2005), Công nghệ sản xuất malt và bia, Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ sản xuất malt và bia |
| Tác giả: |
Hoàng Đình Hòa |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật |
| Năm: |
2005 |
|
| 2. Nguyễn Thị Hiền, Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi, Nguyễn Tiến Thành, Lê Viết Thắng (2007), Khoa học- Công nghệ malt và bia, Nhà xuất bản Khoa học và kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khoa học- Công nghệ malt và bia |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Hiền, Lê Thanh Mai, Lê Thị Lan Chi, Nguyễn Tiến Thành, Lê Viết Thắng |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và kỹ thuật |
| Năm: |
2007 |
|
| 3. Phan Thị Bích Ngọc (1991), Công nghệ lên men, Nhà xuất bản Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ lên men |
| Tác giả: |
Phan Thị Bích Ngọc |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đà Nẵng |
| Năm: |
1991 |
|
| 4. Bùi Ái (2005), Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm |
| Tác giả: |
Bùi Ái |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2005 |
|
| 5. Nguyễn Trọng Cẩn (Chủ biên), Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị Luyến (1998), Công nghệ enzyme, Nhà xuất bản nông nghiệp Tp.Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ enzyme |
| Tác giả: |
Nguyễn Trọng Cẩn (Chủ biên), Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị Luyến |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản nông nghiệp Tp.Hồ Chí Minh |
| Năm: |
1998 |
|
| 6. Trần Thế Truyền (1999), Cơ sở thiết kế nhà máy, Nhà xuất bản Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cơ sở thiết kế nhà máy |
| Tác giả: |
Trần Thế Truyền |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đà Nẵng |
| Năm: |
1999 |
|
| 7. Trần Xoa, Nguyễn Trọng Khuông (hiệu đính), Hồ Lê Viên (2005), Sổ tay quá trình và thiết bị hóa chất tập 2, Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sổ tay quá trình và thiết bị hóa chất tập 2 |
| Tác giả: |
Trần Xoa, Nguyễn Trọng Khuông (hiệu đính), Hồ Lê Viên |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học kỹ thuật |
| Năm: |
2005 |
|