Nguyên liệu làm Tôm kho trứng cútCho 4 người Tôm tươi 300 gr Trứng cút 30 quả Ớt tươi 4 quả(cắt nhỏ) Hành tím 1 củ(cắt lát) Nước mắm 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Nước tương 12 muỗng canh Dầu ăn 12 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít(Muối hạt nêm đường bột ngọt tiêu) Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua tôm tươi ngon • Chọn mua tôm có vỏ trong suốt, dáng tôm thẳng, phần đầu, chân và đuôi tôm còn gắn chặt vào thân tôm là tôm còn tươi hoặc chỉ mới ngộp. • Chọn mua tôm có mùi đặc trưng của tôm tươi chứ không có mùi lạ hoặc mùi ôi thiu.
Cách làm tôm kho trứng cút đậm đà, thơm ngon đơn giản nhà 42 lượt xem Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút Độ khó Dễ Nếu bạn ăn thịt kho nhàm chán, bạn thử đổi tơm kho với trứng cút để làm thực đơn bữa cơm gia đình Một vài bí làm cho thật ngon chun trang Vào bếp Điện máy XANH để bên dưới, thực kho bạn nhé! Xem nhanh Chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến tôm kho trứng cút Thưởng thức tôm kho trứng cút Nguyên liệu làm Tôm kho trứng cútCho người Tôm tươi 300 gr Trứng cút 30 Ớt tươi quả(cắt nhỏ) Hành tím củ(cắt lát) Nước mắm muỗng canh Tương ớt muỗng canh Nước tương 1/2 muỗng canh Dầu ăn 1/2 muỗng canh Gia vị thơng dụng ít(Muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu) Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon Cách chọn mua tơm tươi ngon Chọn mua tơm có vỏ suốt, dáng tôm thẳng, phần đầu, chân đuôi tôm cịn gắn chặt vào thân tơm tơm cịn tươi ngộp Chọn mua tơm có mùi đặc trưng tơm tươi khơng có mùi lạ mùi ôi thiu Không mua thấy màu tôm chuyển đục, tơm mềm nhũn, có mùi hơi, chảy nước, đầu chân tôm lỏng lẻo chuyển đen tôm ươn, không ngon Xem chi tiết: Cách chọn mua tôm tươi ngon Cách chọn mua trứng cút tươi ngon Thử soi trứng ánh sáng, trứng cút tươi ngon có khoảng trống đầu, bên trứng suốt, nhìn thấy trứng bên Trứng có vỏ thơ ráp, bên ngồi trứng cịn lớp phấn trắng, thường cầm nặng tay trứng khơng ngon nhẹ Lắc nhẹ thử trứng bạn không nghe tiếng chuyển động trứng chứng tỏ trứng mới, nên mua Ngược lại lắc trứng thấy trứng lỏng, ọc ạch trứng cũ, ung thối, bạn không nên mua Cách chế biến Tôm kho trứng cút Luộc trứng cút Cho trứng cút vào nồi 500ml nước luộc lửa vừa khoảng 10 phút đến trứng cút chín Trứng chín bạn cho thau nước lạnh tiến hành bóc vỏ trứng Cách bóc vỏ trứng cút nhanh, đơn giản Để việc bóc vỏ trứng trở nên đơn giản luộc trứng bạn o pha muỗng muối muỗng giấm ăn vào nồi nước dùng để luộc trứng Giấm giúp trứng hạn chế vỡ q trình luộc, cịn muối o giúp trứng dễ bóc vỏ Ngồi ra, để trứng khơng bị nứt vỡ q trình luộc, bạn có o thể đợi nước sơi cho trứng vào hạ nhỏ lửa Tránh luộc nhiệt độ nước cao khiến trứng bị bể o Sơ chế ướp tôm Tôm bạn rửa sạch, cắt bỏ bớt phần đầu râu tôm, bỏ đen Ướp tôm với ớt cắt nhỏ, hành tím cắt lát, muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh dầu ăn, muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước tương, muỗng canh tương ớt Trộn để khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị Cách lấy tơm nhanh chóng, đơn giản: Cách 1: Để lấy tôm nhanh bạn rạch đường o lưng tôm dùng đầu nhọn que tăm khều tôm loại bỏ Cách 2: Ngồi ra, bạn gập đầu tơm bóp nhẹ từ o tơm để lộ phần đen, sau cầm tơm kéo nhẹ để lơi tơm ngồi Kho tơm với trứng Sau khoảng 30 phút, bắc nồi ướp tôm lên bếp mở lửa vừa, đun khoảng phút cho tôm săn lại Thêm 1/2 chén nước sôi (chén ăn cơm) vào nồi trứng cút, hạ lửa nhỏ, trộn nhẹ lần kho khoảng 15 phút Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm tiêu thưởng thức Thành phẩm Món tơm kho trứng cút ngon khó cưỡng hồn thành Tơm săn chắc, thịt, trứng cút béo béo hòa quyện nước kho đậm đà chắn lựa chọn bỏ qua cho bữa cơm nhà Tham khảo mẫu nồi kinh doanh Điện máy XANH giúp bạn thực ... nhẹ thử trứng bạn không nghe tiếng chuyển động trứng chứng tỏ trứng mới, nên mua Ngược lại lắc trứng thấy trứng lỏng, ọc ạch trứng cũ, ung thối, bạn không nên mua Cách chế biến Tôm kho trứng cút. .. Luộc trứng cút Cho trứng cút vào nồi 500ml nước luộc lửa vừa kho? ??ng 10 phút đến trứng cút chín Trứng chín bạn cho thau nước lạnh tiến hành bóc vỏ trứng Cách bóc vỏ trứng cút nhanh, đơn giản Để. .. cho vừa ăn, thêm tiêu thưởng thức Thành phẩm Món tơm kho trứng cút ngon khó cưỡng hồn thành Tôm săn chắc, thịt, trứng cút béo béo hòa quyện nước kho đậm đà chắn lựa chọn bỏ qua cho bữa cơm nhà