THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
| Định dạng | |
|---|---|
| Số trang | 99 |
| Dung lượng | 1,37 MB |
Nội dung
Ngày đăng: 12/07/2021, 17:01
Nguồn tham khảo
| Tài liệu tham khảo | Loại | Chi tiết |
|---|---|---|
| [16]. Thành phần của rượu vang. http://www.dondedieu.com.vn/camnang/ruou-vang/thanh-phan-cau-tao-cua-ruou-vang.html | Link | |
| [17]. Mãng cầu xiêm. http://vi.wikipedia.org/wiki/M%C3%A3ng_c%E1%BA%A7u_Xi%C3%AAm [18]. Lịch sử rượu vang | Link | |
| [1]. Bùi Ái (2009). Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, NXB Đại học quốc gia Tp. Hồ Chí Minh | Khác | |
| [2]. Nguyễn Trong Cẩn (chủ biên), Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Thị Giang, Trần Thị | Khác | |
| [3]. Nguyễn Đức Lượng (2006). Công nghệ vi sinh tập 1, NXB Đại học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh | Khác | |
| [4]. Nguyễn Đức Lượng (2003). Công nghệ enzyme, NXB Đại học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh | Khác | |
| [5]. Lê Thanh Mai, Nguyễn Thị Hiền, Phạm Thu Thủy, Nguyễn Thanh Hằng, Lê Thị Lan Chi (2009). Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men, NXB Khoa học và Kỹ thuật | Khác | |
| [6]. Trần Minh Tâm (1998). Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm, NXB Nông nghiệp | Khác | |
| [7]. Tôn Nữ Minh Nguyệt, Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thị Thu Hà (2008). Công nghệ chế biến rau trái (tập 1) – Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch, NXB Đại học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh | Khác | |
| [8]. Lương Đức Phẩm (2010). Giáo trình công nghệ lên men, NXB Giáo dục Việt Nam | Khác | |
| [9]. Nguyễn Đình Thưởng, Nguyễn Thanh Hằng (2005). Công nghệ sản xuất kiểm tra cồn etylic, NXB Khoa học và Kỹ thuật | Khác | |
| [10]. GS.TSKH. Phạm Thị Trân Châu, PGS.TS. Nguyễn Đình Thưởng (2000), Công nghệ snh học (tập 3) – Enzyme và ứng dụng, NXB Giáo dục Việt Nam | Khác | |
| [11]. Vũ Công Hậu (2005). Làm rượu vang trái cây trong gia đình, NXB Nông nghiệp | Khác | |
| [12]. Lê Việt Mẫn (2006). Công nghệ sản xuất thức uống, NXB Đại học Quốc Gia Tp. Hồ Chí Minh | Khác | |
| [13]. Tiêu chuẩn Việt Nam rượu mùi. Phân tích cảm quan bằng phương pháp cho điểm TCVN 3217 – 79, NXB Hà Nội | Khác | |
| [14]. Hà Duyên Tư (2006). Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm, NXB Khoa học và Kỹ Thuật | Khác | |
| [15]. O. Okorie and E.N.T (2001). Akobundu. Potential of soursop juice in wine production, Journal of Sustainable Agriculture and the Enviroment | Khác |
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN