Tổng quan hệ vi sinh vật gây hư hỏng sủa và đề xuất biện pháp hạn chế

... Hư? ?ng - 35 - Sản phẩm sữa tươi Tổng quan hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa đề xuất biện pháp hạn chế Chương 4: HỆ VI SINH VẬT TRONG SỮA VÀ CÁC BIỆN PHÁP HẠN CHẾ 4.1 Nguồn gốc vi sinh vật nhiễm vào.. .Tổng quan hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa đề xuất biện pháp hạn chế 1.2 Mục đích Nhằm tìm ngun nhân vi sinh vật xâm nhập vào sữa từ cho ta hư? ??ng khắc phục tình trạng nhiễm khuẩn vào sữa, đề biện. .. lượng vi sinh vật ban đầu có sữa GVHD:Huỳnh Văn Thành SVTH: Phạm Thị Ngọc Hư? ?ng - 12 - Tổng quan hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa đề xuất biện pháp hạn chế - Tại nhà máy, sữa tươi chưa đưa vào chế