Nghiên cứu quá trình tạo mầm hạt đậu xanh và ứng dụng sản xuất bột đậu xanh nảy mầm

104 12 0
Nghiên cứu quá trình tạo mầm hạt đậu xanh và ứng dụng sản xuất bột đậu xanh nảy mầm

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 11/07/2021, 17:37

Mục lục

    DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

    TÓM TẮT ĐỒ ÁN

    1.1 Phân loại khoa học và phân bố

    1.1.1 Phân loại khoa học

    1.2 Đặc điểm thực vật

    1.3 Thành phần hóa học của đậu xanh

    Thành phần Khối lượng (%)

    Vitamin Hàm lượng/100g

    Khoáng Hàm lượng/100g

    1.4 Tình hình sản xuất và tiêu thụ đậu xanh trên thế giới và Việt Nam

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan