| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1]. Hoàng Kim Anh (2007), Hóa Học Thực Phẩm, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa Học Thực Phẩm |
| Tác giả: |
Hoàng Kim Anh |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật Tp.Hồ Chí Minh |
| Năm: |
2007 |
|
| [2]. Lăng Thị Vân Anh (2010), “Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của cây hành tăm”, khóa luận tốt nghiệp, trường Đại học Dược, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của cây hành tăm |
| Tác giả: |
Lăng Thị Vân Anh |
| Năm: |
2010 |
|
| [3]. Hoàng Minh Châu (2002 ), Cơ sở hóa học phân tích, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cơ sở hóa học phân tích |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
|
| [4]. Nguyễn Văn Đàn (1991), Hợp chất thiên nhiên dùng làm thuốc, Nhà xuất bản Y học Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hợp chất thiên nhiên dùng làm thuốc |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Đàn |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Y học Hà Nội |
| Năm: |
1991 |
|
| [5]. Phạm Hoàng Hộ (1999), Cây cỏ Việt Nam, Quyển I, Nhà xuất bản trẻ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cây cỏ Việt Nam |
| Tác giả: |
Phạm Hoàng Hộ |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản trẻ |
| Năm: |
1999 |
|
| [6]. Trần Việt Hưng (1999), Từ điển thảo mộc dược học, Nhà xuất bản y học |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Từ điển thảo mộc dược học |
| Tác giả: |
Trần Việt Hưng |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản y học |
| Năm: |
1999 |
|
| [7]. Lê Khả Kế, Cây cỏ thường thấy ở Việt Nam, tập II, Nhà xuất bản khoa học và kĩ thuật, 1971. (305-310) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cây cỏ thường thấy ở Việt Nam |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kĩ thuật |
|
| [8]. Nguyễn Thu Phương (2007), “Nghiên cứu phân lập và xác định cấu trúc hóa học của một số hợp chất thuộc lớp chất tecpenoit từ cây Mỡ Phú Thọ (Manglietia phuthoensis Dandy)”, Đề tài thạc sỹ, Đại học Bách Khoa Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu phân lập và xác định cấu trúc hóa học của một số hợp chất thuộc lớp chất tecpenoit từ cây Mỡ Phú Thọ (Manglietia phuthoensis Dand"y) |
| Tác giả: |
Nguyễn Thu Phương |
| Năm: |
2007 |
|
| [9]. Trần Thị Ngọc Thanh (2012), “Nghiên cứu chiết tách và định danh một số phytoncid chủ yếu từ củ nén ở Quảng Nam”, đề tài thạc sỹ, trường Đại học Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu chiết tách và định danh một số phytoncid chủ yếu từ củ nén ở Quảng Nam |
| Tác giả: |
Trần Thị Ngọc Thanh |
| Năm: |
2012 |
|
| [10]. Trần Linh Thước (2009), Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm, Nhà Xuất Bản Giáo Dục |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm |
| Tác giả: |
Trần Linh Thước |
| Nhà XB: |
Nhà Xuất Bản Giáo Dục |
| Năm: |
2009 |
|
| [11]. Lê Đặng Thùy Tiên (2013), “Nghiên cứu phương pháp chế biến và ổn định màu anthocyanin của sản phẩm củ hành tím ngâm chua”, khóa luận tốt nghiệp, trường Đại học Cần Thơ.Tài liệu nước ngoài |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu phương pháp chế biến và ổn định màu anthocyanin của sản phẩm củ hành tím ngâm chua |
| Tác giả: |
Lê Đặng Thùy Tiên |
| Năm: |
2013 |
|
| [12]. Aggarwal BB et al (2003), “Anticancer potenitial of curcumin preclinical and clinical studies, Anticancer Res 2003” |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Anticancer potenitial of curcumin preclinical and clinical studies, Anticancer Res 2003 |
| Tác giả: |
Aggarwal BB et al |
| Năm: |
2003 |
|
| [13]. Ammanamanchi S. R. Aujaneyulu, Moturu V. R. Krishnamurthy and Gottumukkala V. Rao, Rare Aromadendrane, “Deterpenoids from a new soft coral species of sinularia genus of the India ocean”, Tetrahedron, (1997), 53(27), 9301- 9312 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Deterpenoids from a new soft coral species of sinularia genus of the India ocean |
| Tác giả: |
Ammanamanchi S. R. Aujaneyulu, Moturu V. R. Krishnamurthy and Gottumukkala V. Rao, Rare Aromadendrane, “Deterpenoids from a new soft coral species of sinularia genus of the India ocean”, Tetrahedron |
| Năm: |
1997 |
|
| [15]. Bringmann G., Saeb W., Assi L.A., Narayanan A.S.S., Peter K., Peter E.M., (1997), “Betulinic axit. Isolation from Triphyophyllum peltatum and Ancistrocladus, Antimalarial Activity, and Crytal Structure of the Benzyl Ester”, Planta Med., 63, 255- 257 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Betulinic axit. Isolation from Triphyophyllum peltatum and Ancistrocladus, Antimalarial Activity, and Crytal Structure of the Benzyl Ester |
| Tác giả: |
Bringmann G., Saeb W., Assi L.A., Narayanan A.S.S., Peter K., Peter E.M |
| Năm: |
1997 |
|
| [16]. Burt S. (2004), “Essential oils: their antibacterial properties and potential applications an food”, International Journal of food Microbiology 94, pp.223-253 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Essential oils: their antibacterial properties and potential applications an food |
| Tác giả: |
Burt S |
| Năm: |
2004 |
|
| [17]. Connolly J.D., Hill R.A. and Ngadjiui B.T. (1989), “Triterpenoids”, Natural Product Reports, 6, 475 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Triterpenoids |
| Tác giả: |
Connolly J.D., Hill R.A. and Ngadjiui B.T |
| Năm: |
1989 |
|
| [18]. Gunenal Z., L. Omur Denurezek, “Flavonol Glycoside from Rutaceae”, J. Chem.29, 2005 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Flavonol Glycoside from Rutaceae |
|
| [19]. James J. Sims and John A. Pettus, “Isolation of free cis and trans-phytol from the red alga Gracilaria andersoniana”, Phytochemistry, (1976), 15(6), 1076-1077 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Isolation of free cis and trans-phytol from the red alga Gracilaria andersoniana |
| Tác giả: |
James J. Sims and John A. Pettus, “Isolation of free cis and trans-phytol from the red alga Gracilaria andersoniana”, Phytochemistry |
| Năm: |
1976 |
|
| [20]. Jayaprakasha, G. K.; Sakariah, K. K (1998), “Determination of organic acids in Garcinia cambogia by HPLC”, Journal of Chromatography A, 806(2), 337-339 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Determination of organic acids in Garcinia cambogia by HPLC |
| Tác giả: |
Jayaprakasha, G. K.; Sakariah, K. K |
| Năm: |
1998 |
|
| [21]. Kashiwada Y., Hashimoto F., Cosentino L.M., Chem C.H., Garett P.E., Lee K.H., (1996), “Bectulinic axit and dihydrobectulinic axit derivatives as poten anti-HIV agents”J. Med. Chem, 39, 1016-1017 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bectulinic axit and dihydrobectulinic axit derivatives as poten anti-HIV agents |
| Tác giả: |
Kashiwada Y., Hashimoto F., Cosentino L.M., Chem C.H., Garett P.E., Lee K.H |
| Năm: |
1996 |
|