... dựng quy trình xác định hàm l? ?ợng S- allyl- L- cystein (SALC) , Diallyl disulfide (DADS) tỏi đen? ?? với hai mục tiêu nhƣ sau: Xây dựng quy trình định l? ?ợng S- allyl- L- cystein (SALC) tỏi đen HPLC-PDA Xây. .. văn l? ?: Xây dựng quy trình định l? ?ợng S- allyl- L- cystein (SALC) tỏi đen HPLC-PDA Xây dựng quy trình định l? ?ợng Diallyl disulfide (DADS) tỏi đen GC-MS 2.1.2 Nội dung nghiên cứu Để đạt đƣợc mục tiêu... THỊ THU HOA NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH XÁC ĐỊNH HÀM L? ?ỢNG S? ? ?ALLYL? ? ?L? ? ?CYSTEIN (SALC) , DIALLY DISULFIDE (DADS) TRONG TỎI ĐEN Chun ngành: Hóa phân tích Mã s? ??: 60440118 LUẬN VĂN THẠC S? ? KHOA HỌC