Nghiên cứu xây dựng quy trình xác định hàm lượng glucomannan trong bột nưa của một số loài thuộc chi amorphophallus tại tây nguyên

... Tây Nguyên theo dự án TN3 Chính phủ, đồng thời nghiên cứu phương pháp xác định hàm lượng glucomannan củ Nưa, lựa chọn đề tài nghiên cứu: Nghiên cứu xây dựng qui trình xác định hàm lượng glucomannan. .. giá hàm lượng glucomannan số chế phẩm bột Nưa (bột Nưa kỹ thuật, bột Nưa tinh chế) Nội dung nghiên cứu - Lập hồ sơ thu mẫu thực vật số loài Nưa số vùng nguyên liệu phổ biến Tây Nguyên - Xây dựng. .. loài thuộc chi Amorphophallus số vùng Tây Nguyên lập hồ sơ thu mẫu 37 2.4 Xác định hàm lượng glucomannan số loài Nưa thu 38 2.5 Xác định hàm lượng glucomannan số chế phẩm bột Nưa 39 Chƣơng