| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Đặng Đình Kim - Đặng Hoàng Phước Hiền (2007), Công Nghệ Sinh Học Vi Tảo, NXB Nông Nghiệp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công Nghệ Sinh Học Vi Tảo |
| Tác giả: |
Đặng Đình Kim - Đặng Hoàng Phước Hiền |
| Nhà XB: |
NXB Nông Nghiệp |
| Năm: |
2007 |
|
| 2. Trần Bích Lam - Nguyễn Thị Mỹ Phúc - Phạm Quang Sơn (2005), ‘‘Nghiên cứu thu nhận Phycocyanin Từ Vi Khuẩn Lam Spirulina’’, tạp chí Phát triển khoa học – công nghệ, tập 8 (7), tr. 70-74 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Spirulina’’", tạp chí "Phát triển khoa học – công nghệ |
| Tác giả: |
Trần Bích Lam - Nguyễn Thị Mỹ Phúc - Phạm Quang Sơn |
| Năm: |
2005 |
|
| 3. Trần Bích Lam - Tôn Nữ Minh Nguyệt - Đinh Trần Nhật Thu (2004), Thí nghiệm Hóa Sinh Thực Phẩm, NXB ĐH Quốc Gia TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thí nghiệm Hóa Sinh Thực Phẩm |
| Tác giả: |
Trần Bích Lam - Tôn Nữ Minh Nguyệt - Đinh Trần Nhật Thu |
| Nhà XB: |
NXB ĐH Quốc Gia TP.HCM |
| Năm: |
2004 |
|
| 4. Lê Văn Lăng (2006), Nghiên cứu nuôi vi khuẩn lam Spirulina giàu silen sinh học, Đại học Y Dƣợc TP HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên cứu nuôi vi khuẩn lam Spirulina giàu silen sinh học |
| Tác giả: |
Lê Văn Lăng |
| Năm: |
2006 |
|
| 5. Bùi Đức Lợi và các cộng sự (2007), Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực, tập 2, NXB Khoa Học và Kỹ Thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ Thuật Chế Biến Lương Thực |
| Tác giả: |
Bùi Đức Lợi và các cộng sự |
| Nhà XB: |
NXB Khoa Học và Kỹ Thuật |
| Năm: |
2007 |
|
| 6. Nguyễn Đức Lƣợng, Công nghệ vi sinh tập 2 – Vi sinh vật học công nghiệp, NXB Đại học quốc gia TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ vi sinh tập 2 – Vi sinh vật học công nghiệp |
| Nhà XB: |
NXB Đại học quốc gia TP.HCM |
|
| 7. Hoàng Nghĩa Sơn (2001), Nghiên Cứu Quy Trình Nuôi Trồng Và Sản Xuất tảo Spirulina Platensis ở Quy Mô Gia Đình Sử Dụng Trong Chăn Nuôi Gia Súc, Gia Cầm, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Nghiên Cứu Quy Trình Nuôi Trồng Và Sản Xuất tảo Spirulina Platensis ở Quy Mô Gia Đình Sử Dụng Trong Chăn Nuôi Gia Súc, Gia Cầm |
| Tác giả: |
Hoàng Nghĩa Sơn |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2001 |
|
| 8. Phạm Hương Sơn và cộng sự (2008), Sản xuất một số sản phẩm (viên nén, viên nang, cốm) giàu dinh dưỡng và giàu họat tính sinh học từ tảo Spirulina, Viện Ứng dụng Công nghệ - Bộ Khoa học và Công nghệ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Sản xuất một số sản phẩm (viên nén, viên nang, cốm) giàu dinh dưỡng và giàu họat tính sinh học từ tảo Spirulina |
| Tác giả: |
Phạm Hương Sơn và cộng sự |
| Năm: |
2008 |
|
| 9. Mai Ngọc Thảo (2008), Ứng Dụng Spirulina Vào Sản Xuất Bánh Mì Ngọt Và Nhạt, luận văn thạc sĩ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ứng Dụng Spirulina Vào Sản Xuất Bánh Mì Ngọt Và Nhạt |
| Tác giả: |
Mai Ngọc Thảo |
| Năm: |
2008 |
|
| 10. Nguyễn Hữu Thước (2004), Tảo Spirulina Nguồn Dinh Dưỡng Và Dược Liệu Quý, NXB Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tảo Spirulina Nguồn Dinh Dưỡng Và Dược Liệu Quý |
| Tác giả: |
Nguyễn Hữu Thước |
| Nhà XB: |
NXB Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội |
| Năm: |
2004 |
|
| 11. Lê Ngọc Tú (2001), Hóa học thực phẩm, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội, tr. 42- 131 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa học thực phẩm |
| Tác giả: |
Lê Ngọc Tú |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2001 |
|
| 12. Hà Duyên Tƣ (2006), Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm, NXB Khoa Học và Kỹ Thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ Thuật Phân Tích Cảm Quan Thực Phẩm |
| Tác giả: |
Hà Duyên Tƣ |
| Nhà XB: |
NXB Khoa Học và Kỹ Thuật |
| Năm: |
2006 |
|
| 13. Hà Duyên Tư và Lưu Duẩn (2004), Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp kiểm nghiệm cảm quan, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội.Tài liệu tiếng Anh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Đánh giá thực phẩm bằng phương pháp kiểm nghiệm cảm quan |
| Tác giả: |
Hà Duyên Tư và Lưu Duẩn |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2004 |
|
| 15. Ayehunie,S.,Belay,A.,Baba,A., and Ruprecht (1998), Inhibition of HIV-1 replication by an aqueous extract of Spirulina platensis (Arthrospira Platensis, J. Acquire Immune Defic Syndr Hum Retrovirol 18:7-12 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Inhibition of HIV-1 replication by an aqueous extract of Spirulina platensis |
| Tác giả: |
Ayehunie,S.,Belay,A.,Baba,A., and Ruprecht |
| Năm: |
1998 |
|
| 16. Hidenori Shimamatsu (2004), Mass production of Spirulina, an edible microalga. Asian Pacific Phycology in the 21 st Century: Próspects and Challenges. Kluwer Academic Publisher. Printed in Netherlands |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Mass production of Spirulina, an edible microalga |
| Tác giả: |
Hidenori Shimamatsu |
| Năm: |
2004 |
|
| 18. Knuckey, R.M., Brown, M.R., Robert, R., Frampton, D.M.F., 2006. ‘‘Production of microalgal concentrates by flocculation and their assessment as aquaculture feeds’’. Aquacultural Engineering 35, 300-313 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Aquacultural Engineering |
|
| 19. Lavens, P., Sorgeloos, P., (1996), ‘‘Manual on the production and use of live food for aquaculture’’. FAO Fisheries Technical Paper No. 361, 295 pp |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
FAO Fisheries Technical |
| Tác giả: |
Lavens, P., Sorgeloos, P |
| Năm: |
1996 |
|
| 20. Richmond A., (2004), ‘‘Handbook of Microalgal Culture: Biotechnology and Applied Phycology’’, Blackwell Science Ltd.India, 577p |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Blackwell Science Ltd |
| Tác giả: |
Richmond A |
| Năm: |
2004 |
|
| 21. Richmond, A., Cheng-Wu, Z., (2001), ‘‘Optimization of a flat plate glass reactor for mass production of Nannochloropsis sp. Outdoors’’. Journal of Biotechnology 85, 259– 269 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of Biotechnology |
| Tác giả: |
Richmond, A., Cheng-Wu, Z |
| Năm: |
2001 |
|
| 22. Shelef, A. Sukenik, M. Green, (1998), ‘‘Microalgae Harvesting and Processing: A Literature Review’’, A Subcontract Report. Technion Research and Development Foundation ltd. Haifa, Israel, 70p |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Technion Research and Development Foundation ltd |
| Tác giả: |
Shelef, A. Sukenik, M. Green |
| Năm: |
1998 |
|