THÔNG TIN TÀI LIỆU
Ngày đăng: 08/07/2021, 15:12
Xem thêm:
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Mục lục
1.1. Tổng quan về đồ hộp
1.1.1. Lịch sử phát triển của đồ hộp
1.1.2. Vai trò của ngành đồ hộp
1.1.3. Tình hình tiêu thụ thực phẩm đóng hộp tại Việt Nam
1.1.4. Tiêu chuẩn đồ hộp – yêu cầu thành phẩm
1.1.5. Các dạng hư hỏng của đồ hộp
1.1.5.1. Hư hỏng do vi sinh vật [4]
1.1.5.2. Hư hỏng do các hiện tượng hóa học [4]
1.1.5.3. Hư hỏng do tác dụng cơ lí [4]
1.1.6. Hệ vi sinh vật trong đồ hộp
TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG
TÀI LIỆU LIÊN QUAN