TỔ CHỨC kế TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY cổ PHẦN đầu tư PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ BIA – rượu – nước GIẢI KHÁT HÀ nôi

i BỘ TÀI CHÍNH HỌC VIỆN TÀI CHÍNH Họ và tên: Nguyễn Thu Thủy Lớp: CQ48/21.06 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI TỔ CHỨC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHÊ ̣ BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT HÀ NỘI Chuyên ngành: Kế toán doanh nghiêp̣ Mã số: 21 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: Th.S NGUYỄN THỊ MỸ TRINH ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đam là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các số liê ̣u, kết quả nêu luận văn tốt nghiê ̣p là trung thực, xuất phát từ tình hình thực tế của đơn vị thực tập Tác giả luận văn tốt nghiê ̣p Nguyễn Thu Thủy iii MỤC LỤC Trang bìa .i Lời cam đoan ii Mục lục .iii Danh mục chữ viết tắt luâṇ văn vi Danh mục sơ đồ luâṇ văn vii Danh mục bảng biểu luâṇ văn viii MỞ ĐẦU ix CHƯƠNG 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT .1 1.1 Sự cần thiết khách quan phải tổ chức kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất 1.1.1 Khái niệm, chất chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.1.2 Yêu cầu quản lý chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 1.2 Phân loại CPSX giá thành sản phẩm 1.2.1 Phân loại CPSX 1.2.2 Phân loại giá thành sản phẩm .9 1.3 Tổ chức cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất .10 1.3.1 Đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất 10 1.3.2 Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất 11 1.3.3 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất .12 1.3.3.1 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất theo phương pháp kê khai thường xuyên .12 1.3.3.2.Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất theo phương pháp kiểm kê định kỳ 21 1.4 Đánh giá sản phẩm làm dở và tính giá thành sản phẩm .23 1.4.1 Đối tượng tính giá thành sản phẩm, kỳ tính giá thành sản phẩm 23 iv 1.4.2 Phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang 24 1.4.3 Các phương pháp tính giá thành sản phẩm 27 1.5 Sổ kế toán tập hợp CPSX giá thành sản phẩm 28 CHƯƠNG THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TỐN CPSX VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CTY CPĐTPT CN BIA-RƯỢU-NGK HÀ NỘI .29 2.1 Tổng quan về công ty .29 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển cơng ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội 29 2.1.2 Đặc điểm tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội 30 2.1.3 Đặc điểm tổ chức quản lý công ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO-ID) .35 2.1.4 Đặc điểm tổ chức cơng tác kế tốn cơng ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO-ID) .39 2.1.4.1 Tổ chức máy kế tốn cơng ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (HABECO-ID) 39 2.1.4.2 Tổ chức hạch tốn kế tốn cơng ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội .41 2.1.4.3 Kế toán điều kiê ̣n áp dụng kế toán máy 43 2.2 Thực trạng kế tốn chi phí sản x́t tính giá thành tại công ty cổ phần đầu tư phát triển công nghê ̣ bia - rượu - nước giải khát hà nô ̣i (HABECO-ID) .48 2.2.1 Đối tượng và phương pháp kế toán tâ ̣p hợp chi phí sản xuất .48 2.2.2 Phân loại chi phí sản xuất 48 2.2.3 Kế toán tập hợp CPSX 49 2.2.3.1 Kế tốn chi phí nguyên vật liệu trực tiếp .49 v 2.2.3.2 Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp 60 2.2.3.3 Kế toán chi phí sản xuất chung: 72 2.2.3.4 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tồn doanh nghiệp 93 2.2.4.Thực trạng cơng tác tính giá thành sản phẩm cơng ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội ( HABECO-ID) 95 2.2.4.1 Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành ở công ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội 95 2.2.4.2 Kiểm kê tính giá sản phẩm dở dang: .95 2.2.4.3.Phương pháp tính giá thành ở công ty 97 CHƯƠNG 3: HOÀN THIỆN KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ BIA – RƯỢU – NGK HÀ NỘI (HABECO-ID) 106 3.1 Đánh giá chung về thực trạng kế tốn CPSX tính giá thành sản phẩm tại Cơng ty phương hướng hồn thiên: 106 ̣ 3.2 Giải pháp hồn thiêṇ kế tốn chi phí sản x́t tính giá thành sản phẩm tại cơng ty cổ phần đtptcn bia-rượu-NGK Hà Nô ̣i (HABECO-ID) .112 3.2.1 Về việc sử dụng ̣ thống tài khoản kế toán 112 3.2.2 Về kế toán chi phí sản xuất chung .113 3.2.3 Về phương pháp tính giá thành sản phẩm 114 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN STT Ký hiêụ viết tắt Ý nghĩa từ viết tắt CTCP Công ty cổ phần ĐTPT CN Đầu tư phát triển công nghê ̣ NGK Nước giải khát BHXH Bảo hiểm xã hô ̣i BHYT Bảo hiểm y tế BHTN Bảo hiểm thất nghiê ̣p KPCĐ Kinh phí công đoàn CPNVLTT Chi phí nguyên vâ ̣t liê ̣u trực tiếp CPNCTT Chi phí nhân công trực tiếp 10 CPSXC Chi phí sản xuất chung 11 PMKT Phần mềm kế toán 12 TSCĐ Tài sản cố định 13 TNHH Trách nhiê ̣m hữu hạn 14 PX Phân xưởng 15 NVL Nguyên vật liệu 16 GTGT Giá trị gia tăng 17 KKTX Kê khai thường xuyên 18 KKĐK Kiểm kê định kỳ 19 KC Kết chuyển 20 NKC Nhật ký chung 21 NK, PNK Nhâ ̣p kho, Phiếu nhâ ̣p kho 22 XK, PXK Xuất kho, Phiếu xuất kho vii DANH MỤC SƠ ĐỜ TRONG ḶN VĂN Sớ sơ đồ 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 2.1 2.2 2.3 2.4 Tên sơ đờ Sơ đồ nghiệp vụ kế tốn chủ yếu CPNVLTT Sơ đồ nghiệp vụ kế toán chủ yếu CPNCTT Sơ đồ nghiệp vụ kế toán chủ yếu về CPSXC Sơ đồ kế toán tổng hợp CPSX toàn doanh nghiệp theo PPKKTX Sơ đồ kế tốn tổng hợp CPSX tồn doanh nghiệp theo PPKKĐK Sơ đồ quy trình cơng nghệ sản xuất bia Sơ đồ Bộ máy quản lý công ty Sơ đồ tổ chức bô ̣ máy kế toán Trình tự kế toán phần mềm kế toán Trang 14 16 18 20 22 32 37 40 47 viii DANH MỤC BẢNG BIỂU TRONG LUẬ N VĂN Bảng số Tên bảng Trang 2.1 Bảng định mức NVL sản xuất bia lon 52 2.2 Bảng đơn giá tiền lương của Tổ lọc PX chế biến 63 2.3 Bảng kê sản lượng sản phẩm 63 2.4 Bảng chấm công 64 2.5 Bảng toán lương 66 2.6 Bảng phân bổ lương và các khoản trích theo lương 67 2.7 Bảng phân bổ chi phí nhân công trực tiếp 68 2.8 Bảng khấu hao tài sản cố định 86 ix LỜI MỞ ĐẦU Nền kinh tế nước ta kinh tế thị trường, doanh nghiệp muốn tồn phát triển buộc phải đáp ứng tốt nhu cầu thị trường, hay nói cách khác doanh nghiệp phải tuân thủ đồng thời quy luật cung cầu, quy luật giá trị đặc biệt quy luật cạnh tranh thị trường Để sản phẩm đứng vững thị trường, doanh nghiệp phải thúc đẩy công tác nghiên cứu thị trường, thay đổi mẫu mã sản phẩm cho phù hợp, nâng cao chất lượng sản phẩm hạ giá thành Muốn làm điều đó, doanh nghiệp phải sử dụng quản lý chi phí sản xuất cách có hiệu quả, phải hạch tốn xác, đầy đủ, kịp thời chi phí sản xuất bỏ để tính xác giá thành sản phẩm Từ có biện pháp giúp doanh nghiệp nâng cao lợi cạnh tranh thị trường Xét phạm vi toàn kinh tế, việc hạ giá thành sản phẩm doanh nghiệp đem lại tăng tích luỹ cho kinh tế Do đó, hạ giá thành sản phẩm không vấn đề doanh nghiệp mà vấn đề quan tâm tồn ngành, tồn xã hội Làm tốt cơng tác tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm giúp doanh nghiệp tính tốn giá thành cách xác để từ xác định kết hoạt động sản xuất kinh doanh Đồng thời cung cấp thông tin cần thiết cho máy quản lý để nhà quản trị đưa biện pháp chiến lược phù hợp, giúp doanh nghiệp sử dụng vốn hiệu quả, chủ động hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia- Rượu-Nước giải khát Hà Nội chuyên đầu tư, sản xuất, mua bán mặt hàng rượu, bia, nước giải khát, cồn lương thực, thực phẩm, đường,… Sản phẩm công ty gặp phải cạnh tranh lớn từ công ty ngành ngồi nước x Vì vậy, vấn đề hạ thấp giá thành sản phẩm, tăng khả cạnh tranh vấn đề quan tâm hàng đầu công ty Là sinh viên trường Học Viện Tài Chính, trải qua q trình thực tập Cơng ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia- Rượu-Nước giải khát Hà Nội, em sâu tìm hiểu cấu tổ chức cơng tác quản lý máy công ty thấy tầm quan trọng cơng tác tổ chức kế tốn chi phí tính giá thành sản phẩm Chính vậy, em lựa chọn đề tài “Tổ chức kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia- Rượu-Nước giải khát Hà Nội” để làm đề tài tốt nghiệp Ngồi phần mở đầu kết luận nội dung khóa luận gồm chương sau: Chương : Lý luận chung kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm doanh nghiệp sản xuất Chương : Thực trạng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ BiaRượu-Nước giải khát Hà Nội Chương : Một số ý kiến đóng góp nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội Trong trình nghiên cứu, cố gắng giúp đỡ nhiệt tình cán phịng Tài – Kế tốn Cơng ty Cổ phần Đầu tư phát triển công nghệ Bia- Rượu-Nước giải khát Hà Nội, đặc biệt hướng dẫn tận tình Nguyễn Thị Mỹ Trinh, thời gian trình độ kiến thức thân có hạn, bước đầu tiếp cận thực tế nên luận em cịn nhiều thiếu sót hạn chế Em mong nhận góp ý, bảo giáo để đề tài nghiên cứu hoàn thiện ... tài chi? ?nh 1.4 Đánh giá sản phẩm làm dở và tính giá thành sản phẩm 1.4.1 Đối tư? ??ng tính giá thành sản phẩm, kỳ tính giá thành sản phẩm  Đối tư? ??ng tính giá thành: sản phẩm, công. .. thành sản phẩm tại Cơng ty phương hướng hoàn thiên: 106 ̣ 3.2 Giải pháp hoàn thiêṇ kế tốn chi phí sản x́t tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần đtptcn bia- rượu- NGK Hà. .. 2.1.4.3 Kế toán điều kiê ̣n áp dụng kế toán máy 43 2.2 Thực trạng kế tốn chi phí sản x́t tính giá thành tại cơng ty cở phần đầu tư phát triển công nghê ̣ bia - rượu - nước giải