| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 3. Cục An toàn thực phẩm (2011). Tổng kết chương trình mục tiêu quốc gia an toàn thực phẩm giai đoạn 2006-2010. Hà Nội, ngày 23 tháng 3 năm 2015 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tổng kết chương trình mục tiêu quốc gia an toàn thực phẩm giai đoạn 2006-2010 |
| Tác giả: |
Cục An toàn thực phẩm |
| Nhà XB: |
Hà Nội |
| Năm: |
2011 |
|
| 4. Đặng Bảo Khánh (2010) Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá chất tồn dư trong thịt trên địa bàn một số tỉnh miền Bắc, Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Khảo sát mức độ ô nhiễm vi sinh vật và các hoá chất tồn dư trong thịt trên địa bàn một số tỉnh miền Bắc |
| Tác giả: |
Đặng Bảo Khánh |
| Nhà XB: |
Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam |
| Năm: |
2010 |
|
| 5. Đinh Quốc Sự (2005), Thực trạng hoạt động giết mổ gia súc trong tỉnh, một sổ chỉ tiêu vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ trên địa bàn thị xã Ninh Bình - tỉnh Ninh Bình, Luận án thạc sĩ Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thực trạng hoạt động giết mổ gia súc trong tỉnh, một sổ chỉ tiêu vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ trên địa bàn thị xã Ninh Bình - tỉnh Ninh Bình |
| Tác giả: |
Đinh Quốc Sự |
| Nhà XB: |
ĐHNNI |
| Năm: |
2005 |
|
| 7. Hồ Văn Nam và cộng sự (1996) "Bệnh viêm ruột ỉa chảy ở lợn", Tạp chí khoa học kỹ thuật Thú y. 97(1). tr. 15-22 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bệnh viêm ruột ỉa chảy ở lợn |
|
| 8. Lê Văn Sơn (1996), Kiểm nghiệm vi khuẩn Salmonella, khảo sát tình hình nhiễm khuẩn của thịt lợn đông lạnh xuất khẩu và tiêu thụ nội địa ở một số tỉnh miền Trung, Luận án thạc sĩ Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiểm nghiệm vi khuẩn Salmonella, khảo sát tình hình nhiễm khuẩn của thịt lợn đông lạnh xuất khẩu và tiêu thụ nội địa ở một số tỉnh miền Trung |
| Tác giả: |
Lê Văn Sơn |
| Nhà XB: |
Luận án thạc sĩ Nông nghiệp, ĐHNNI, Hà Nội |
| Năm: |
1996 |
|
| 10. Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đăng Đức, Đặng Hồng Miên, Nguyễn Vĩnh Phước, Nguyễn Đình Tuyến, Nguyễn Phùng Tiến, Phạm Văn Ty (1976), Một sổ phưomg pháp nghiên cứu vi sinh vật học- tập 2 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Một sổ phưomg pháp nghiên cứu vi sinh vật học- tập 2 |
| Tác giả: |
Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đăng Đức, Đặng Hồng Miên, Nguyễn Vĩnh Phước, Nguyễn Đình Tuyến, Nguyễn Phùng Tiến, Phạm Văn Ty |
| Năm: |
1976 |
|
| 11. Nguyễn Vĩnh Phước (1970), Vi sinh vật Thú y, tập 2, NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Vi sinh vật Thú y |
| Tác giả: |
Nguyễn Vĩnh Phước |
| Nhà XB: |
NXB Đại học và Trung học chuyên nghiệp |
| Năm: |
1970 |
|
| 14. Phùng Văn Mịch (2013), Kiểm tra vệ sinh giết mổ các chỉ tiêu vi sinh vật tại cơ sở giết mổ tại Hải Phòng , Luận văn thạc sĩ Nông nghiệp, Học viện Nông nghiệp Việt Nam |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kiểm tra vệ sinh giết mổ các chỉ tiêu vi sinh vật tại cơ sở giết mổ tại Hải Phòng |
| Tác giả: |
Phùng Văn Mịch |
| Nhà XB: |
Học viện Nông nghiệp Việt Nam |
| Năm: |
2013 |
|
| 15. Phòng Thú y cộng đồng – Cục Thú y (2015), Báo cáo công tác quản lý vận chuyển và giết mổ động vật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Báo cáo công tác quản lý vận chuyển và giết mổ động vật |
| Tác giả: |
Phòng Thú y cộng đồng, Cục Thú y |
| Năm: |
2015 |
|
| 18. Sở Công Thương Cao Bằng (2015a) Quyết định số 30/QĐ-SCT, ngày 14 tháng 02 năm 2015 về việc giao nhiệm vụ thực hiện dự án “Mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm tại tỉnh Cao Bằng” |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Mô hình chợ thí điểm đảm bảo an toàn thực phẩm tại tỉnh Cao Bằng |
|
| 23. Trần Du, Nguyễn Nhiễu, Phạm Văn Nông, Đỗ Dương Thái, Lê Đình Tiềm, Nguyễn Phùng Tiến, Bạch Quốc Tuyên (1968), Công tác xét nghiệm, Nhà xuất bản y học và thể dục thể thao - Bộ y tế, Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công tác xét nghiệm |
| Tác giả: |
Trần Du, Nguyễn Nhiễu, Phạm Văn Nông, Đỗ Dương Thái, Lê Đình Tiềm, Nguyễn Phùng Tiến, Bạch Quốc Tuyên |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản y học và thể dục thể thao - Bộ y tế |
| Năm: |
1968 |
|
| 24. Trần Thị Hạnh (2002), "Tình trạng ô nhiễm vi khuẩn Salmonella trong môi trường chăn nuôi gà công nghiệp và sản phẩm chăn nuôi", Tạp chí khoa học kỹ thuật Thú y, 2002.(4). tr.32-38 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tình trạng ô nhiễm vi khuẩn Salmonella trong môi trường chăn nuôi gà công nghiệp và sản phẩm chăn nuôi |
| Tác giả: |
Trần Thị Hạnh |
| Nhà XB: |
Tạp chí khoa học kỹ thuật Thú y |
| Năm: |
2002 |
|
| 25. Trần Thị Hạnh, Đặng Thị Thanh Sơn, Nguyễn Tiến Thành (2004). Tỷ lệ nhiễm Salmonella spp, phân lập, định typ Sta. Typhimurium, S.enterritidis ở gà tại một số trại giống các tỉnh phía Bắc. Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y. 11 (2) |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Tỷ lệ nhiễm Salmonella spp, phân lập, định typ Sta. Typhimurium, S.enterritidis ở gà tại một số trại giống các tỉnh phía Bắc |
| Tác giả: |
Trần Thị Hạnh, Đặng Thị Thanh Sơn, Nguyễn Tiến Thành |
| Nhà XB: |
Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y |
| Năm: |
2004 |
|
| 1. Black R.E, Lanata C.F. (1995). Epidepiology of diarrhoeal diseases in developing countries, In Blazer M.J, Smith P.D, Ravdin J.I, Greenberg H.B, Guerrant R.L, infection of the gastrointestinal tract, New York, Raven Press: 13-36 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Infection of the Gastrointestinal Tract |
| Tác giả: |
Black R.E, Lanata C.F |
| Nhà XB: |
Raven Press |
| Năm: |
1995 |
|
| 3. D. Herenda and coworkers (1994), Manual on meat inspection for developing countries by, Published by Food and Agriculture Organization of United Nations, Rome |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Manual on meat inspection for developing countries |
| Tác giả: |
D. Herenda |
| Nhà XB: |
Food and Agriculture Organization of United Nations |
| Năm: |
1994 |
|
| 4. Daizo Ushiba (1978), Manual for the Laboratory Diagnosis of Bacterial Food Poisoning and the Assessment of the Sanitary Quality of food, Tokyo Metropolitan Reasearch Laboratory of Public Health |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Manual for the Laboratory Diagnosis of Bacterial Food Poisoning and the Assessment of the Sanitary Quality of food |
| Tác giả: |
Daizo Ushiba |
| Nhà XB: |
Tokyo Metropolitan Reasearch Laboratory of Public Health |
| Năm: |
1978 |
|
| 5. DeWaal C S and Robert N (2005a). Food Safety Around the World. Washington, D.C. pp. 1-6 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Food Safety Around the World |
| Tác giả: |
DeWaal C S, Robert N |
| Nhà XB: |
Washington, D.C. |
| Năm: |
2005 |
|
| 6. DeWaal C S and Robert N (2005b). North American Region, Food Safety Around the World, Washington, D.C. pp. 53- 65 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Food Safety Around the World |
| Tác giả: |
DeWaal C S, Robert N |
| Nhà XB: |
Washington, D.C. |
| Năm: |
2005 |
|
| 8. DeWaal C S and Robert N (2005d). South East Asian Region, Food Safety Around the World, Washington, D.C: 14-16 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Food Safety Around the World |
| Tác giả: |
DeWaal C S, Robert N |
| Nhà XB: |
Washington, D.C |
| Năm: |
2005 |
|
| 16. Phương dung (2017) http://dantri.com.vn/kinh-doanh/be-boi-thit-ban-brazil-viet-nam-tam-dung-nhap-khau-tu-hom-nay-23-3-20170323181814181.htm |
Link |
|