1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

134 11 0
Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... thụ đồ hộp hải sản chọn đƣờng Ngô Quyền, quận Ngô Quyền thành phố Hải Phịng nơi xây dựng cơng ty chế biến hải sản Phạm Thị Kiều Trang Lớp CB901 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản. .. Muối khoáng Vitamin Ca P Na K mg mg mg mg 17 230 109 228 10 A B2 PP 134 0.03 2.3 Lớp CB901 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản 2.1.4 Biến đổi cá sau chết Ngay sau cá chết chế bảo... Phạm Thị Kiều Trang 46 Lớp CB901 Đồ án tốt nghiệp Thiết kế nhà máy chế biến hải sản 5.2.6 Thiết bị rán Chọn thiết bị rán lò - Đặc tính kĩ thuật + Kích thƣớc thiết bị : 7500 *1000* 1500 mm + Đƣờng

Ngày đăng: 07/07/2021, 16:56

Xem thêm: Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Hình ảnh liên quan

Hình 3.2: Những giai đoạn biến đổi của thịt hải sản sau khi chết - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Hình 3.2.

Những giai đoạn biến đổi của thịt hải sản sau khi chết Xem tại trang 11 của tài liệu.
Bảng4.1 Bảng nhập nguyên liệu của nhà máy. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 4.1.

Bảng nhập nguyên liệu của nhà máy Xem tại trang 25 của tài liệu.
Bảng 4.3 Hao hụt nguyên liệu cá tính bằng % so với lúc đưa vào từng công đoạn. Công - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 4.3.

Hao hụt nguyên liệu cá tính bằng % so với lúc đưa vào từng công đoạn. Công Xem tại trang 26 của tài liệu.
Bảng4.5 Lượng bán thành phẩm cá thu đi vào từng công đoạn trong 1h - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 4.5.

Lượng bán thành phẩm cá thu đi vào từng công đoạn trong 1h Xem tại trang 27 của tài liệu.
Bảng 4.9 : Lượng bán thành phẩm cá qua các công đoạn trong 1h - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 4.9.

Lượng bán thành phẩm cá qua các công đoạn trong 1h Xem tại trang 28 của tài liệu.
Bảng 4.11 Chi phí nguyên liệu phụ cho 1000 hộp tiêu chuẩn. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 4.11.

Chi phí nguyên liệu phụ cho 1000 hộp tiêu chuẩn Xem tại trang 29 của tài liệu.
Bảng 4.20 Bảng tổng kết chi phí nguyên liệu trong sản xuất. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 4.20.

Bảng tổng kết chi phí nguyên liệu trong sản xuất Xem tại trang 33 của tài liệu.
Bảng 4.21 Bảng tổng kết chi phí nguyên liệu trong sản xuất - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 4.21.

Bảng tổng kết chi phí nguyên liệu trong sản xuất Xem tại trang 33 của tài liệu.
Bảng 5.1 Lượng nguyên liệu đi vào từng công đoạn. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 5.1.

Lượng nguyên liệu đi vào từng công đoạn Xem tại trang 34 của tài liệu.
Hình 5.2 Sơ đồ cấu tạo của thiết bị thanh trùng kiểu dứng ở áp suất cao. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Hình 5.2.

Sơ đồ cấu tạo của thiết bị thanh trùng kiểu dứng ở áp suất cao Xem tại trang 42 của tài liệu.
Bảng 5.2 Lượng nguyên liệu đi vào từng công đoạn dây truyền cá thu rán sốt cà chua. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 5.2.

Lượng nguyên liệu đi vào từng công đoạn dây truyền cá thu rán sốt cà chua Xem tại trang 44 của tài liệu.
Bảng 5.3 Thống kê các thiết bị sử dụng cho dây chuyền cá thu hấp ngâm dầu. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 5.3.

Thống kê các thiết bị sử dụng cho dây chuyền cá thu hấp ngâm dầu Xem tại trang 53 của tài liệu.
Bảng 5.4 Thống kê các thiết bị sử dụng cho dây chuyền cá thu rán sốt cà chua. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 5.4.

Thống kê các thiết bị sử dụng cho dây chuyền cá thu rán sốt cà chua Xem tại trang 54 của tài liệu.
Bảng 6.1 Tjời gian biểu làm việc của dây chuyền cá thu hấp ngâm dầu một chu kì. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 6.1.

Tjời gian biểu làm việc của dây chuyền cá thu hấp ngâm dầu một chu kì Xem tại trang 75 của tài liệu.
Bảng 6.2 Thời gian biểu làm việc của dây chuyền cá thu rán sốt cà chua một chu kì - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 6.2.

Thời gian biểu làm việc của dây chuyền cá thu rán sốt cà chua một chu kì Xem tại trang 75 của tài liệu.
Bảng 6.4 Biểu đồ làm việc của thiết bị nấu nước sốt - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 6.4.

Biểu đồ làm việc của thiết bị nấu nước sốt Xem tại trang 77 của tài liệu.
Bảng 6.3 Thời gian biểu làm việc của thiết bị thanh trùng - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 6.3.

Thời gian biểu làm việc của thiết bị thanh trùng Xem tại trang 78 của tài liệu.
Bảng 6.4 Thời gian biểu làm việc của thiết bị thanh trùng - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 6.4.

Thời gian biểu làm việc của thiết bị thanh trùng Xem tại trang 79 của tài liệu.
Bảng 7.1Thống kê các thiết bị trong phân xưởng sản xuất chính sử dụng nước trong 1h - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 7.1.

Thống kê các thiết bị trong phân xưởng sản xuất chính sử dụng nước trong 1h Xem tại trang 84 của tài liệu.
Bảng 8.1 Thống kê các hạng mục công trình. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 8.1.

Thống kê các hạng mục công trình Xem tại trang 96 của tài liệu.
Bảng 9.1 Tổng điện thắp sáng trong nhà máy - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 9.1.

Tổng điện thắp sáng trong nhà máy Xem tại trang 104 của tài liệu.
Bảng 9.2. Điện động lực cho các thiết bị trong dây truyền. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 9.2..

Điện động lực cho các thiết bị trong dây truyền Xem tại trang 105 của tài liệu.
Bảng 9.2 Điện động lực dùng cho các thiết bị trong dây truyền. - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 9.2.

Điện động lực dùng cho các thiết bị trong dây truyền Xem tại trang 106 của tài liệu.
Bảng 9.4 Tổng hợp điện thắp sáng hàng năm của nhà máy - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 9.4.

Tổng hợp điện thắp sáng hàng năm của nhà máy Xem tại trang 109 của tài liệu.
Bảng 10.5 Dây chuyền cá thu rán sốt cà chua - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 10.5.

Dây chuyền cá thu rán sốt cà chua Xem tại trang 116 của tài liệu.
Bảng 10. 9.Tổng thu nhập của công nhân viên trong nhà máy - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 10..

9.Tổng thu nhập của công nhân viên trong nhà máy Xem tại trang 118 của tài liệu.
Bảng 10.10 Các khoản trích theo lương - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 10.10.

Các khoản trích theo lương Xem tại trang 119 của tài liệu.
Bảng10. 11 Trích theo lương trừ vào chi phí - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 10..

11 Trích theo lương trừ vào chi phí Xem tại trang 120 của tài liệu.
Bảng 10.13 Vốn mua thiết bị cho dây chuyền cá thu hấp ngâm dầu - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 10.13.

Vốn mua thiết bị cho dây chuyền cá thu hấp ngâm dầu Xem tại trang 122 của tài liệu.
Bảng 10.15 .Bảng tổng hợp trích khấu hao tài sản cố định - Đồ án tốt nghiệp thiết kế nhà máy chế biến hải sản

Bảng 10.15.

Bảng tổng hợp trích khấu hao tài sản cố định Xem tại trang 123 của tài liệu.

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan