Đăng ký
  1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị của bã đậu nành (okara) bởi bacillus amyloliquefaciens n1 và lactobacillus fermentum DC4t2

121 8 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Ngày đăng: 02/07/2021, 10:15

Xem thêm:

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 1.1. Sơ đồ chế biến hạt đậu nành và sự tạo thành okara - Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị của bã đậu nành (okara) bởi bacillus amyloliquefaciens n1 và lactobacillus fermentum DC4t2
Hình 1.1. Sơ đồ chế biến hạt đậu nành và sự tạo thành okara (Trang 14)
Bảng 1.1. Thành phần của bã đậu nành - Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị của bã đậu nành (okara) bởi bacillus amyloliquefaciens n1 và lactobacillus fermentum DC4t2
Bảng 1.1. Thành phần của bã đậu nành (Trang 16)
Hình 3.8. Sự biến đổi của pH theo thời gian bảo quả nở nhiệt độ thường khi phối - Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị của bã đậu nành (okara) bởi bacillus amyloliquefaciens n1 và lactobacillus fermentum DC4t2
Hình 3.8. Sự biến đổi của pH theo thời gian bảo quả nở nhiệt độ thường khi phối (Trang 55)
Hình 3.9. Sự biến đổi của hàm lượng acid tổng theo thời gian bảo quả nở nhiệt độ - Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị của bã đậu nành (okara) bởi bacillus amyloliquefaciens n1 và lactobacillus fermentum DC4t2
Hình 3.9. Sự biến đổi của hàm lượng acid tổng theo thời gian bảo quả nở nhiệt độ (Trang 55)
Hình3.10. Hàm lượng NH3 trong hỗn hợp đã bảo quản 15 ngày saukhi phối trộn BĐN đã được xử lý bởi B - Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị của bã đậu nành (okara) bởi bacillus amyloliquefaciens n1 và lactobacillus fermentum DC4t2
Hình 3.10. Hàm lượng NH3 trong hỗn hợp đã bảo quản 15 ngày saukhi phối trộn BĐN đã được xử lý bởi B (Trang 57)
Phụ lục 4: Một số hình ảnh trong quá trình nguyên cứu - Nghiên cứu xử lý nâng cao giá trị của bã đậu nành (okara) bởi bacillus amyloliquefaciens n1 và lactobacillus fermentum DC4t2
h ụ lục 4: Một số hình ảnh trong quá trình nguyên cứu (Trang 119)

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

  • Đang cập nhật ...

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w