Trích ly tinh dầu gừng và ứng dụng trong thực phẩm

5 61 0
Trích ly tinh dầu gừng và ứng dụng trong thực phẩm

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

Bài tổng quan này nhằm mục đích tổng quan về việc trích ly tinh dầu gừng và các ứng dụng trong bảo quản thực phẩm. Hiệu quả trích ly tinh dầu gừng phụ thuộc rất nhiều vào các yếu tố như nguyên liệu, thiết bị và điều kiện trích ly. Mời các bạn tham khảo!

... Prostaglandin, Leukotriene Gừng có chất tác dụng giống thuốc kháng sinh tác dụng chúng rõ rệt chứng viêm nhiễm vi khuẩn Salmonella gây nên [2] ỨNG DỤNG TINH DẦU GỪNG TRONG THỰC PHẨM Ngày nay, việc khai... để trích ly thành phần hóa học khác theo ý muốn [4] Việc trích ly tinh dầu gừng sử dụng phương pháp CO2 siêu tới hạn có nhiều thành tựu vượt trội hàm lượng chất lượng tinh dầu thu so với sử dụng. .. giúp kéo dài độ bền phile ức gà 8 KẾT LUẬN Tinh dầu gừng với hoạt tính chức khai thác ứng dụng rộng rãi Đặc biệt công nghệ thực phẩm, tinh dầu gừng giúp ngăn ngừa, hạn chế q trình ơxy hố ức

Ngày đăng: 01/07/2021, 13:32

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan