Đang tải... (xem toàn văn)
Chương VI - Quản lý chất lượng sản phầm. Những nội dung chính được trình bày trong chương này gồm có: Tổng quan về quản lý chất lượng sản phầm, phương pháp đánh giá chất lượng sản phầm, đánh giá sự phù hợp của chất lượng sản phầm, hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phầm. Mời các bạn cùng tham khảo!
TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA THƢƠNG MẠI vµ kinh tÕ quèc tÕ ĐỊNH MỨC KINH TẾ KỸ THUẬTCƠ SỞ CỦA QUẢN TRỊ KINH DOANH Người biên soạn: PGS.TS PHAN tố uyên CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Ch-ơng VIII: Quản lý chất l-ợng sản phẩm I Tổng quan quản lý chất l-ợng sản phẩm II Ph-ơng pháp đánh giá chất l-ợng sản phẩm III Đánh giá phù hợp chất l-ợng sản phẩm IV Hệ thống tiêu đánh giá chất l-ợng sản phẩm CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Ch-ơng VIII: Quản lý chất l-ợng sản phẩm I Tổng quan quản lý chất l-ợng sản phẩm Khái quát chất l-ợng sản phẩm Phân loại chất l-ợng sản phẩm Sự hình thành nhân tố ảnh h-ởng đến chất l-ợng sản phẩm Quản lý chất l-ợng sản phẩm Nội dung quản lý chất l-ợng CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt I Tổng quan quản lý chất l-ợng sản phẩm Khái quát chất l-ợng sản phẩm a Vn v cht lng sn phm v khỏch hng Chất l-ợng sản phẩm tổng hợp tính chất, đặc tr-ng sản phẩm tạo nên giá trị sử dụng, thể khả mức độ thỏa mÃn nhu cầu tiêu dùng với hiệu cao, điều kiện sản xuất, kinh tế - xà hội định Theo TCVN ISO 9000:2000 :Chất lượng mức độ tập hợp đặc tính vốn có đáp ứng u cầu CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Đạt chất lượng có nghĩa đáp ứng mong muốn kỳ vọng khách hàng CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Tình • Giả sử bạn vào cửa hàng thời trang để mua áo , bạn nghĩ tới yếu tố sau có liên quan tới chất lượng : CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Các khía cạnh chất lượng : • • • • • • • • Tính Đặc tính Độ tin cậy Khả sử dụng Khả dịch vụ Giá Sự thích hợp Tính thẩm mỹ CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Quyết định mua khách hàng thường dựa : • Sự đảm bảo nhân viên bán hàng • “Hình ảnh” mà tên nhà sản xuất gợi lên • Những lời giới thiệu bạn bè ngƣời đánh giá sản phẩm • Kinh nghiệm sản phẩm dịch vụ tƣơng tự CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Đặc im ca cht lng : ã -Thứ nhất, chất l-ợng đ-ợc đo thỏa mÃn nhu cầu khách hàng ng-ời sử dụng ã -Thứ hai, nhu cầu ng-ời biến động theo thời gian, không gian điều kiện sử dụng ã -Thứ ba, đối t-ợng khác tồn nhu cầu khác ã -Thứ t-, nhu cầu công bố d-ới dạng quy định tiêu chuẩn rõ ràng không rõ ràng cảm nhận phát đ-ợc trình sử dụng ã -Thứ năm, khái niệm chất l-ợng không dùng hàng hóa mà áp dụng cho thực thể: sản phẩm, hoạt động, trình, doanh nghiệp ng-ời ã -Thứ sáu, chất l-ợng sản phẩm vừa có tính chủ quan võa cã tÝnh kh¸ch quan CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt - Thứ bảy : Chất lượng sản phẩm hình hành tất hoạt động, trình tạo sản phẩm Chất lượng sản phẩm phải xem xét mối quan hệ chặt chẽ, thống trình trước , sau sản xuất : Nghiên cứu , thiết kế, chuẩn bị sản xuất, sản xuất sử dụng sản phẩm 10 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt - Cam kết đạt chất lượng(tt) Duy trì tâm đạt chất lượng khó nhiều so với việc tiến hành triển khai áp dụng Ba công cụ QL để trì tâm • Sự kiên định : Là ngƣời chủ hay ngƣời quản lý DN, bạn phải thể theo bạn phát biểu song không đƣợc phép quyên việc hƣớng tới mục tiêu chung.VD tr.53 • Trao đổi thơng tin :nói bạn nghĩ, sẵn lịng chia sẻ thơng tin cho ngƣời • Sự tham gia : cho phép thành viên nhóm tham gia đầy đủ 49 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt - Làm việc nhóm có lịng tin • Hệ thống TQM hoạt động không ngƣời quản lý mà tất ngƣời DN phải tâm thực • Để nhóm làm việc có hiệu quả, bạn cần trao quyền cho nhóm Để trao quyền có hiệu địi hỏi phải có tin tưởng lẫn 50 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Để tạo tin tưởng lẫn cần ghi nhớ : • Hãy đối xử với người khác cách mà bạn mong muốn họ đối xử vi mỡnh 51 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Ch-ơng VIII: Quản lý chất l-ợng sản phẩm III Đánh giá phù hợp chất l-ợng sản phẩm ( hay ỏnh giỏ cht lng ) Đánh giá chất lượng ? 52 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt III Đánh giá phù hợp chất l-ợng sản phẩm ã Theo TCVN ISO 9000:2000, ỏnh giỏ cht lƣợng : Sự xem xét độc lập có hệ thống nhằm xác định xem hoạt động kết liên quan đến chất lượng có đáp ứng quy định đề quy định có thực cách hiệu thích hợp để đạt mục tiêu hay khụng 53 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt III Đánh giá phù hợp chất l-ợng sản phẩm Theo chủ thể tiến hành đánh giá khẳng định phù hợp, chia thành loại đánh giá: Đánh giá bên thø nhÊt : Ng-êi cung øng (bªn thø nhÊt) tù đánh giá sản phẩm gọi tự công bố bên cung ứng Đánh giá bên thứ hai: Khách hàng bên thứ hai tiến hành đánh giá bên thứ nhất, kết hoạt động thừa nhận khách hàng Đánh giá bên thứ ba: Một tổ chức trung gian độc lập với hai bên tiến hành đánh giá chất l-ợng sản phẩm thông qua việc thử nghiệm, giám định, chứng nhận, công nhận sau đ-a chứng cho đối t-ợng sản phẩm đ-ợc đánh giá 54 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt 55 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt III Đánh giá phù hợp chất l-ợng sản phẩm Thủ tục đánh giá chất l-ợng sản phẩm bao gồm Tự công bè cđa ng-êi cung cÊp Chøng nhËn chÊt l-ỵng sản phẩm Giám định kiểm tra Thử nghiệm, hiệu chuẩn Công nhận tổ chức đánh giá phù hợp 56 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt III Đánh giá phù hợp chất l-ợng sản phẩm Hệ thống chứng nhận chất l-ợng sản phẩm 57 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Ch-ơng VIII: Quản lý chất l-ợng sản phẩm IV Hệ thống tiêu đánh giá chất l-ợng sản phẩm 58 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt IV Hệ thống tiêu đánh giá chất l-ợng sản phẩm Chỉ tiêu tổng quát Chất l-ợng sản phẩm mang tính lịch sử, đánh giá chất l-ợng sản phẩm phải đánh giá gắn với thời gian, không gian đối t-ợng cụ thể Chỉ tiêu chất l-ợng đặc tr-ng bao gồm hệ thống tiêu nghiên cứu chất l-ợng chiến l-ợc phát triển kinh tế Hệ thống tiêu đánh giá chất l-ợng sản phẩm sản xuất kinh doanh 59 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt IV Hệ thống tiêu đánh giá chất l-ợng sản phẩm Mức chất l-ợng sản phẩm Mức tiêu chất l-ợng riêng lẻ tỷ lệ so sánh mức chất l-ợng thực tế với mức qui định (tiêu chuẩn) sản phẩm Thông th-ờng mức đ-ợc sử dụng để so sánh độ bền, độ co dÃn, thành phần hoá họccó thể đại diện cho chất l-ợng sản phẩm, đ-ợc tính theo công thức sau: Qr P itt P itc Trong đó: Qi: Mức chất l-ợng riêng lẻ theo dẫn bên i; Pitt: Mức chất l-ợng thực tế sản phẩm i; Pitc: Mức chất l-ợng tiêu chuẩn sản phẩm i 60 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt IV Hệ thống tiêu đánh giá chất l-ợng sản phẩm Mức tiêu chất l-ợng tổng hợp đ-ợc biểu thị hai phần: Phần mức tổng hợp mang tính kỹ thuật đ-ợc tính theo công thức sau: Qt P itt P itc Trong đó: Qt : Mức tiêu chất l-ợng tổng hợp; Pitt :Một số tiêu chất l-ợng thực tế loại i; Pitc : Một số tiêu chất l-ợng loại i đà đ-ợc tiêu chuẩn hoá sản phẩm; n số d- chất l-ợng i sản phẩm 61 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt IV Hệ thống tiêu đánh giá chất l-ợng sản phẩm Chỉ tiêu chất l-ợng tổng hợp có kết hợp tiêu kinh tế tiêu kỹ thuật tiêu biểu thị mối quan hệ giá trị sử dụng sản phẩm với chi phí mua, bảo d-ỡng sử dụng, đ-ợc tính theo c«ng thøc: G Qt sd F (M Bdg ) Trong đó: Qt: Mức tiêu chất l-ợng tổng hợp có kết hợp tiêu kinh tế kỹ thuật; Gsd: Giá trị sử dụng sản phẩm; F (M + Bdg): chi phí mua bảo d-ỡng sản phẩm 62 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt Câu hỏi thảo luận ôn tập Quan niệm chất l-ợng sản phẩm vai trò chất l-ợng hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Quá trình hình thành chất l-ợng sản phẩm nhân tố ảnh h-ởng đến chất l-ợng Nội dung quản lý chất l-ợng nhân tố ảnh h-ởng đến chất l-ợng sản phẩm Trình bày ph-ơng pháp quản lý chất l-ợng sản phẩm Hệ thống tiêu đánh giá chất l-ợng sản phẩm 63 CuuDuongThanCong.com https://fb.com/tailieudientucntt ... quan quản lý chất l-ợng sản phẩm Sự hình thành nhân tố ảnh h-ởng đến chất l-ợng sản phẩm b Các nhân tố ảnh h-ởng đến chất l-ợng sản phẩm - Về nguyên vật liƯu - VỊ kü tht - c«ng nghƯ - VỊ ph-ơng... chất l-ợng bao gồm: quản lý chất l-ợng tr-ớc trình sản xuất; quản lý chất l-ợng trình sản xuất; quản lý chất l-ợng khâu l-u thông, sử dụng (quản lý chất l-ợng sau trình sản xuất) Quản lý chất l-ợng... lý chất l-ợng sản phẩm Nội dung quản lý chất l-ợng Nội dung hoạt động quản lý chất l-ợng: - Xác định mục tiêu, nhiệm vụ lập kế hoạch chất l-ợng - Xác định ph-ơng pháp đạt mục tiêu - Huấn luyện