Hiệu quả kinh tế sản xuất thanh trà ở phường hương vân thị xã hương trà tỉnh thừa thiên huế

ĐẠI HỌC HUẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN cK in h tế H -  - uế TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ họ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ại HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ Đ Ở PHƯỜNG HƯƠNG VÂN, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, DƯƠNG THỊ DIỆU Tr ườ ng TỈNH THỪA THIÊN HUẾ NIÊN KHÓA: 2015 - 2019 ĐẠI HỌC HUẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN cK in h tế H -  - uế TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ họ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ại HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ Đ Ở PHƯỜNG HƯƠNG VÂN, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, ng TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Giáo viên hướng dẫn: ườ Sinh viên thực hiện: Dương Thị Diệu TS Nguyễn Đức Kiên Tr Lớp: K49C – KTNN Niên khóa: 2015 – 2019 Huế, tháng năm 2019 LỜI CẢM ƠN Đề tài hoàn thiện kết trình học tập vừa qua trình thực tế địa bàn phường Hương Vân, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế Trong uế trình học tập, nghiên cứu viết đề tài quý thầy cô trường Đại học Kinh tế Huế, cán làm việc UBND phường Hương Vân bạn bè quan tâm giúp H đỡ nhiệt tình Trước hết, tơi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô giáo trường Đại học Kinh tế tế Huế tận tình truyền đạt kiến thức cho suốt thời gian qua h Đặc biệt tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc đến thầy TS in Nguyễn Đức Kiên, dành nhiều thời gian tâm huyết trực tiếp gián tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu hồn thiện đề tài tốt nghiệp cK Đồng thời, xin chân thành cảm ơn cô chú, anh, chị Ban lãnh đạo họ UBND phường Hương Vân toàn thể hộ dân phường tạo điều kiện, cung cấp thông tin số liệu cần thiết cho tơi q trình thực đề tài Cuối xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè đóng góp ý kiến giúp ại đỡ tơi q trình thực đề tài Đ Mặc dù tơi có nhiều cố gắng q trình hồn thiện đề tài tốt nghiệp này, nhiên khơng thể tránh khỏi sai sót, mong nhận ý kiến nhận xét, ng đánh giá góp ý q thầy để đề tài hồn thiện tốt Tr ườ Tơi xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng năm 2019 Sinh viên thực Dương Thị Diệu i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii uế DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii H DANH MỤC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ viii tế ĐƠN VỊ QUY ĐỔI vi TÓM TẮT NGHIÊN CỨU vii h PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ .1 in Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu cK 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể họ Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu .3 ại Phương pháp nghiên cứu Đ 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.2 Phương pháp phân tích số liệu ng 4.2.1 Cơng cụ phân tích xử lý số liệu .4 4.2.2 Phương pháp thống kê mô tả ườ 4.2.3 Phương pháp hoạch toán kinh tế 4.2.4 Phương pháp phân tích lợi ích – chi phí Tr 4.2.5 Phương pháp phân tích hồi quy Kết cấu đề tài PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ii 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Lý luận chung hiệu kinh tế 1.1.1.1 Khái niệm, chất ý nghĩa hiệu kinh tế uế 1.1.1.2 Các phương pháp xác định hiệu kinh tế 1.1.2 Hệ thống tiêu nghiên cứu .9 H 1.1.2.1 Nhóm tiêu đánh giá kết kinh tế 1.1.2.2 Nhóm tiêu đánh giá hiệu kinh tế 11 tế 1.1.3 Một số vấn đề chung Thanh trà 12 h 1.1.3.1 Một số đặc điểm sinh họcvà kỹ thuật sản xuất Thanh trà .12 in 1.1.3.2 Giá trị Thanh trà .16 1.2 Cơ sở thực tiễn 18 cK 1.2.1 Tình hình sản xuất bưởi Thế giới giai đoạn 2013 - 2017 18 1.2.2 Tình hình sản xuất bưởi Việt Nam giai đoạn 2013 - 2017 19 1.2.3 Tình hình sản xuất Thanh trà thị xã Hương Trà giai đoạn 2016 - 2018 21 họ CHƯƠNG 2: ĐÁNG GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ TẠI PHƯỜNG HƯƠNG VÂN, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .23 ại 2.1 Tổng quan phường Hương Vân 23 Đ 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên phường Hương Vân 23 2.1.1.1 Vị trí địa lý 23 ng 2.1.1.2 Địa hình, thổ nhưỡng 23 2.1.1.3 Thời tiết, khí hậu 23 ườ 2.1.1.4 Sơng ngịi .25 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội phường Hương vân 25 Tr 2.1.2.1 Tình hình sử dụng đất đai phường 25 2.1.2.2 Tình hình dân số lao động phường 26 2.1.2.3 Tình hình sở hạ tầng trang thiết bị kỹ thuật phường .28 2.1.3 Đánh giá chung tình hình phường Hương Vân hoạt động sản xuất Thanh trà .32 iii 2.1.3.1 Sự biến động diện tích, suất, sản lượng Thanh trà phường Hương Vân giai đoạn 2016 - 2018 32 2.1.3.2 Thuận lợi 34 uế 2.1.3.3 Khó khăn 35 2.2 Đặc điểm hộ điều tra 35 H 2.2.1 Tình hình nhân lao động hộ điều tra 35 2.2.2 Tình hình sử dụng đất đai hộ điều tra 38 tế 2.2.3 Tình hình trang thiết bị sản xuất hộ điều tra 39 h 2.3 Kết quả, hiệu sản xuất Thanh trà hộ điều tra 41 in 2.3.1 Tình hình sản xuất Thanh trà hộ điều tra 41 2.3.2 Chi phí sản xuất Thanh trà hộ điều tra 43 cK 2.3.2.1 Chi phí sản xuất Thanh trà thời kỳ kiến thiết 43 2.3.2.2 Chi phí sản xuât Thanh trà thời kỳ kinh doanh .48 2.3.3 Kết hiệu sản xuất Thanh trà hộ điều tra thông qua tiêu họ ngắn hạn 50 2.3.4 Hiệu sản xuất Thanh trà hộ điều tra thông qua tiêu dài hạn 54 ại 2.4 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất Thanh trà Đ hộ điều tra phường Hương Vân .56 2.4.1 Theo phương pháp phân tổ thống kê 56 ng 2.4.1.1 Theo quy mô đất đai 56 2.4.1.2 Theo chi phí trung gian 58 ườ 2.4.2 Theo phương pháp phân tích hồi quy 59 2.5 Tình hình tiêu thụ Thanh trà phường Hương Vân 63 Tr 2.5.1 Thị trường tiêu thụ Thanh trà hộ điều tra 63 2.5.2 Mô tả kênh phân phối Thanh trà .64 2.6 Đánh giá chung tình hình sản xuất Thanh trà địa bàn phường Hương Vân 66 2.6.1 Thuận lợi 66 2.6.2 Khó khăn 67 iv CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP 69 3.1 Định hướng 69 3.2 Giải pháp 70 uế 3.2.1 Giải pháp đất đai 70 3.2.2 Giải pháp giống kỹ thuật canh tác 71 H 3.2.3 Giải pháp phòng ngừa sâu bệnh 72 3.2.4 Giải pháp vốn đầu tư 73 tế 3.2.5 Giải pháp thị trường tiêu thụ 73 h 3.2.6 Giải pháp thương hiệu 75 in PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 76 Kết luận 76 cK Kiến nghị 77 2.1 Đối với nhà nước 77 2.2 Đối với quyền địa phương 78 họ 2.3 Đối với người nông dân .78 Tr ườ ng Đ ại TÀI LIỆU THAM KHẢO 80 v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU : Nông nghiệp Phát triển nông thôn UBND : Ủy Ban Nhân Dân CNH – HĐH : Cơng nghiệp hóa – Hiện đại hóa H FAO (Food and A.griculture Organization uế NN&PTNN tế of the United Nations) : Tổ chức Lương thực Nơng nghiệp Liên Hợp Quốc : Vệ sinh an tồn thực phẩm HTX : Hợp tác xã TDP : Tổ dân phố LB1 : Lại Bằng LB2 : Lại Bằng BVTV : Bảo vệ thực vật TLSX : Tư liệu sản xuất : Kiến thiết TKKD : Thời kỳ kinh doanh ại : Hiệu kinh tế : Diện tích Đ DT in cK họ KTCB HQKT h VSATTP BQ : Bình quân : Bình quân chung STT : Số thứ tự GO : Giá trị sản xuất ườ ng BQC : Chi phí trung gian VA : Giá trị gia tăng TC : Tổng chi phí NB : Lợi nhuận Tr IC vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Tình hình sản xuất bưởi Thế giới giai đoạn 2013 - 2017 18 uế Bảng 1.2: Tình hình sản xuất bưởi số nước trồng bưởi chủ yếu giới năm 2017 19 H Bảng 1.3: Tình hình sản xuất bưởi Việt Nam giai đoạn 2013 - 2017 .20 Bảng 1.4: Diện tích, suất, sản lượng Thanh trà thị xã Hương Trà giai đoạn 2016 – tế 2018 21 Bảng 1.5: Kế hoạch phát triển Thanh trà thị xã Hương trà đến năm 2025 .22 h Bảng 2.1: Tình hình sử dụng đất phường Hương Vân năm 2018 26 in Bảng 2.2: Tình hình nhân khẩu, lao động phường Hương Vân giai đoạn 2015 - 2017 cK 27 Bảng 2.3: Diện tích, suất, sản lượng Thanh trà phường Hương Vân giai đoạn 2016 - 2018 .34 họ Bảng 2.4: Tình hình nhân lao động hộ điều tra 36 Bảng 2.5: Tình hình sử dụng đất đai hộ điều tra (BQ/hộ) .38 Bảng 2.6: Tình hình trang bị tư liệu sản xuất hộ điều tra 40 ại Bảng 2.7: Tình hình sản xuất quy mô hộ điều tra năm 2018 42 Đ Bảng 2.8: Chi phí sản xuất năm thời kỳ kiến thiết hộ điều tra (BQ sào/năm) 44 ng Bảng 2.9: Chi phí sản xuất Thanh trà thời kỳ kinh doanh hộ điều tra 48 Bảng 2.10: Kết hiệu sản xuất Thanh trà hộ điều tra năm 2018 51 ườ Bảng 2.11: Các tiêu phản ánh hiệu dài hạn sào Thanh trà 55 Bảng 2.12: Ảnh hưởng quy mô đất đai đến kết hiệu sản xuất Thanh trà Tr hộ điều tra 57 Bảng 2.13: Ảnh hưởng chi phí trung gian đến kết hiệu sản xuất Thanh trà hộ điều tra 58 Bảng 2.14: Kết xử lý tính tốn hộ điều tra sản xuất Thanh trà phường Hương Vân 60 vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ uế Biểu đồ 2.1: Tình hình tiêu thụ Thanh trà hộ điều tra năm 2018 (%) 64 Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H Sơ đồ 2.1: Kênh phân phối Thanh trà phường Hương Vân 65 viii Khóa luận tốt nghiệp GVHD:TS Nguyễn Đức Kiên giao nhau, phần giao tán đậu ít, sâu bệnh dễ phát triển lấy lan; ngồi trồng dày sinh trưởng mạnh chiều cao khơng thuận lợi cho chăm sóc phịng trừ sâu bệnh Nhưng trồng thưa gây lãng phí đất, cỏ dại phát triển uế nhiều, đồng thời vào mùa nắng đất giữ ẩm Do vậy, hộ trồng Thanh trà cần ý trồng khoảng cách (6x7)m H Phân bón đóng vai trị qua trọng việc tăng suất, bón phân cho hợp lý cách làm tăng suất trồng Nông dân phần lớn sử dụng tế phân hữu cho trồng Bởi theo họ phân hữu có đầy đủ yếu tố đa lượng vi h lượng ảnh hưởng đến suất chất lượng quả, phân hữu hạn in chế người dân khơng cịn mặn mà với việc chăn ni, tình trạng người dân nuôi lợn dội chuồng không ủ phân chuồng Do vậy, cần phải vận cK động người dân phát triển chăn ni để có phân chuồng, kết hợp với phát triển phân xanh, tận dụng phân rác để cấp nguồn hữu cho đất Bên cạnh đó, phân vơ góp phần quan trọng Sử dụng phân bón cách thức cải tạo đất để tăng suất họ trồng Vì phải mở rộng thị trường sở tạo điều kiện thuận lợi cho phân bón đến tay người nông dân với mức giá hợp lý Bình ổn giá phân bón trợ giá có Đ phân bón hợp lý ại biến động thị trường xảy Song song với điều cần hướng dẫn người dân sử dụng 3.2.3 Giải pháp phòng ngừa sâu bệnh ng Sâu bệnh mối đe dọa cho sản xuất nông nghiệp, không phát xử lí kịp thời ảnh hưởng tới suất trồng nói chung suất Thanh trà nói ườ riêng Việc sử dụng thuốc hóa học hợp lí giảm chi phí, hạn chế nhiễm mơi trường, giữ cân sinh học Việc lạm dụng nhiều thuốc BVTV, phân bón Tr ảnh hưởng tới môi trường chất lượng sản phẩm, gây tượng kháng thuốc nên hiệu đạt khơng cao Việc phịng trừ sâu bệnh kịp thời giúp Thanh trà sinh trưởng phát triển tốt Tuy nhiên tùy giai đoạn sinh trưởng phát triển trồng mà tồn sâu bệnh khác phải gắn kết khâu kỹ thuật khâu phòng trừ sâu bệnh để SVTH: Dương Thị Diệu – Lớp: K49C - KTNN 72 Khóa luận tốt nghiệp GVHD:TS Nguyễn Đức Kiên phòng trừ sâu bệnh có hiệu Do đó, biện pháp phịng trừ tổng hợp phổ biến ứng dụng rộng rãi Đối với ăn quả, điều ảnh hưởng đến mẫu mã sản phẩm, ảnh hưởng lớn đến việc tiêu thụ, cần phổ biến kĩ thuật phương pháp uế phịng trừ sâu bệnh cho nơng dân nhằm hạn chế sâu, bệnh lan tràn làm giảm chất lượng sản phẩm, đồng thời bảo vệ sản phẩm an tồn người tiêu dùng Người nơng dân thuốc BVTV theo hướng dẫn cán kĩ thuật khuyến nông tế 3.2.4 Giải pháp vốn đầu tư H cần nắm vững tình hình sâu bệnh hại Thanh trà biện pháp phòng trừ; sử dụng h Thanh trà lâu năm, vốn đầu tư ban đầu cho thời kỳ KTCB tương đối cao Thời in gian thu hồi vốn chậm nên nguồn vốn đầu tư quan trọng việc đẩy mạnh mở rộng phát triển loại ăn Bên cạnh đó, Thanh trà cịn bị chi phối nhiều yếu tố cK thời tiết nên rủi ro sản xuất cao, nhiều năm thất thu liên tục ảnh hưởng đến tâm lý lo sợ người dân Để đẩy mạnh mở rộng phát triển Thanh trà thời gian tới hộ nơng dân quyền địa phương cần: họ - Tích lũy thu nhập cá nhân để tạo nguồn vốn đáp ứng cho trồng Thanh trà - Sử dụng giống (nhân, chiết cành), phân bón (tăng lượng phân chuồng nguồn lực ại lao động gia đình) sẵn có để tiết kiệm vốn đầu tư Đ - Nhà nước tổ chức đoàn thể địa phương cần tích cực tạo điều kiện cho nơng dân tiếp cận với nguồn vốn thông qua dự án tín dụng tín chấp đồn thể ng với lãi suất ưu đãi - Cho vay vốn theo nhu cầu hộ, vào dự án sản xuất với diện ườ tích đất hộ để xem xét định mức thời hạn cho vay 3.2.5 Giải pháp thị trường tiêu thụ Tr Giá thị trường tiêu thụ vấn đề quan tâm người nông dân, Thanh trà sản xuất bán cho ai? Bán đâu? mức nào? đảm bảo lợi nhuận Để giải vấn đề cần thực tốt số giải pháp sau: SVTH: Dương Thị Diệu – Lớp: K49C - KTNN 73 Khóa luận tốt nghiệp GVHD:TS Nguyễn Đức Kiên - Tăng cường phát triển mối liên kết chặt chẽ, có hiệu nhà, gồm: Nhà nước – nhà khoa học – nhà doanh nghiệp nhà nơng - Tăng cường tìm kiếm thông tin thị trường tiêu thụ sản phẩm tỉnh, uế phương tiện thông tin đại chúng, lễ hội trưng bày sản phẩm nông sản, làng nghề Thành lập sở, tổ hợp tác liên doanh, liên kết với siêu thị, H khu chợ truyền thống, nhà máy chế biến để thu mua sản phẩm tránh tình trạng mua bán lại, ép giá người nông dân Tạo thông tin ổn định người mua người tế bán h - Tổ chức quảng bá sản phẩm cách gởi sản phẩm giới thiệu Hội chợ in nông nghiệp, cử đại diện chào hàng trực tiếp chợ đầu mối lớn, siêu thị nước Khai thác thông tin thị trường kịp thời để định hướng cho sản xuất ổn định phát cK triển hướng - Để có mẫu mã đẹp, chất lượng Thanh trà tốt nhằm tạo chỗ đứng thị trường có giá trị cho xuất phải ý đến khâu sơ chế sản phẩm Cần có thói quen thu họ hoạch tay, ý để nguyên cuống, thường xuyên phun nước bơi vơi cuống để đến tháng Biện pháp cho bề đẹp, bảo vệ khỏi xâm ại nhập sâu bọ bao Thanh trà Đ - Đa dạng hóa sản phẩm từ Thanh trà để sản phẩm không Thanh trà tươi ngon mà cịn Thanh trà khơ, mứt Thanh trà, chè Thanh trà, trà Thanh trà,…bằng ng cách lập sở chế biến, bên cạnh giải vấn đề việc làm cho người lao động ườ Có thể thấy, giải pháp thị trường cho hộ trồng Thanh trà nhiều không khâu thị trường mà lại xuất phát từ khâu trước đó: Từ công nghệ sản xuất đến chế Tr biến sản phẩm, bảo quản sản phẩm vai trò nhà nước, qun địa phương Ở khơng phải hoàn toàn đầu tư, hỗ trợ cho hộ nơng dân mà vai trị tổ chức, vai trị điều tiết lợi ích người dân tổ chức thương mại, hỗ trợ cho người nông dân việc quy hoạch sản xuất tìm kiếm thị trường tiêu thụ ngồi nước, thơng tin thị trường cần cập nhật phổ biến kịp thời để họ điều chỉnh kế SVTH: Dương Thị Diệu – Lớp: K49C - KTNN 74 Khóa luận tốt nghiệp GVHD:TS Nguyễn Đức Kiên hoạch sản xuất 3.2.6 Giải pháp thương hiệu trường, bán sản phẩm vài siêu thị lớn, tạo kênh tiêu thụ ổn định uế - Tăng cường quảng bá sản phẩm, cử người đại diện liên hệ tìm kiếm hợp đồng thị - Tuyên truyền, phổ biến thương hiệu Thanh trà nhiều hình thức khác H như: báo đài, tivi, intrernet, trang mạng xã hội khác,… - Cần gắn với lễ hội, Festival định kỳ hàng năm tỉnh để đẩy mạnh xây dựng tế thương hiệu phát huy giá trị văn hóa đặc sản Thanh trà địa phương in phẩm đến khách hàng nước h - Hỗ trợ tham gia hội chợ triển lãm nước nhằm quảng bá sản - Tổ chức hội thảo, tập huấn xây dựng phát triển thương hiệu đặc sản cK Thanh trà Huế - Xây dựng tài liệu hướng dẫn quản lý, phát triển bảo vệ nhãn hiệu Thanh trà Huế họ Tóm lại, ngắn hạn dài hạn trồng Thanh trà hộ nông dân phường Hương Vân có hiệu cao Vì thế, trồng hộ nông ại dân lựa chọn cấu đầu tư sản xuất họ, thu nhập từ loại đóng vai trị Đ ngày quan trọng cấu thu nhập nơng hộ góp phần tích cực xóa đói, giảm nghèo vươn lên làm giàu Tuy nhiên, để trồng phát triển hiệu bền vững ng tương xứng với tiềm địi hỏi hộ làm vườn cần chủ động thực đầy đủ giải pháp kỹ thuật thâm canh trồng giải pháp thị trường Đồng thời hỗ trợ ườ cấp , ngành giúp hộ nơng dân tháo gỡ khó khăn đóng vai trị quan Tr trọng SVTH: Dương Thị Diệu – Lớp: K49C - KTNN 75 Khóa luận tốt nghiệp GVHD:TS Nguyễn Đức Kiên PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình điều tra nghiên cứu đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất Thanh trà uế phường Hương Vân, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế”, rút số kết luận sau: H - Hương Vân phường có điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất nông nghiệp tế Phần lớn diện tích đất nơng nghiệp đất thịt cát pha, năm bồi đắp phù sa dịng sơng Bồ nên thích hợp cho Thanh trà phát triển h - Sản xuất Thanh trà ngành kinh tế quan trọng địa phương, xem in trồng chủ lực địa phương, đóng góp phần lớn vào thu nhập hộ, đặc kinh tế địa phương cK biệt giải việc làm cho lao động gia đình, từ góp phần ổn định phát triển - Nhận thấy tiềm lợi ích thiết thực mang lại hoạt động sản họ xuất Thanh trà nên năm vừa qua diện tích trồng sắn địa phương mở rộng Cụ thể, tính đến năm 2018 diện tích trồng Thanh trà phường Hương Vân 125 tăng tương ứng tăng 4,17% so với năm 2017 Đồng thời diện tích ại tăng suất, sản lượng tăng Cụ thể, năm 2018 suất Thanh trà đạt 12,05 Đ tấn/ha tăng 0,59 tấn/ha so với năm 2017, sản lượng Thanh trà năm 2018 đạt 1.506 tăng 131 so với năm 2017 Và theo kế hoạch phịng NN&PTNN phường Hương ng Vân suất, sản lượng, diện tích Thanh trà năm tới địa phương tiếp tục tăng nữa, kế hoạch đáng mừng cho bà nơi ườ - Kết sản xuất Thanh trà địa phương ổn định, chưa khai thác hết tiềm vốn có Để sản xuất sào Thanh trà, bình qn hộ nơng dân phải đầu tư Tr 4,311 triệu đồng tổng chi phí sản xuất thu 18,522 triệu đồng giá trị sản xuất thu 14,211 triệu đồng lợi nhuận, số tương đối chưa cao Nhìn chung hộ trọng đầu tư sản xuất, nhiên diện tích đất cịn manh mún, nhỏ lẻ nên việc áp dụng giới hóa cịn gặp nhiều khó khăn Bên cạnh đất SVTH: Dương Thị Diệu – Lớp: K49C - KTNN 76 Khóa luận tốt nghiệp GVHD:TS Nguyễn Đức Kiên canh tác xấu nên người dân lạm dụng vào việc đầu tư phân bón thuốc trừ sâu làm giảm suất trồng Tuy nhiên, hoạt động sản xuất Thanh trà hộ nông dân chủ yếu dùng chi phí tự có phí trung gian mà hộ bỏ thấp, bình quân uế sào hộ phải bỏ 1,269 triệu đồng chi phí trung gian 1,992 triệu đồng chi phí tự có nên tiêu hiệu tương đối cao Bình quân bỏ đồng chi phí trung H gian nơng hộ thu 14,61 đồng giá trị sản xuất 13,61 đồng giá trị gia tăng - Điều kiện phát triển kinh tế xã hội phường thời gian qua có tế bước phát triển đáng kể, nhiên sở hạ tầng chưa phát triển toàn diện Phần lớn h hộ nơng dân có trình độ nhận thức chưa đồng nên cịn khó khăn việc tiếp in thu tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất để tăng suất Thanh trà - Bên cạnh hiệu kinh tế đạt vấn đề đầu vào, đầu ra, thời tiết sâu bệnh cK gây khơng khó khăn cho hộ sản xuất Điều kiện thời tiết không thuận lợi, địa bàn phường thường xảy tình trạng vào mùa khơ hạn thiếu nước bị khơ héo bị khơ nhẹ, cịn vào mùa mưa lũ tịnh trạng lũ lụt xảy Thanh trà bị họ ngập úng, gãy đổ - Sản lượng Thanh trà sản xuất hộ dùng để bán chủ yếu (chiếm ại khoảng 95,37%), thương lái bán bn chiếm đến 89% với giá bán dao Đ động từ 10 – 15 nghìn đồng/quả, bán cho người tiêu dùng chiếm khoảng 6% với giá bán dao động từ 20 – 30 nghìn đồng/quả Thanh trà xuất chế biến thành ng nhiều sản phẩm có giá trị cao, nhiều người ưa chuộng Qua khẳng định Thanh trà lâu năm mang tính hàng hóa cao ườ Kiến nghị 2.1 Đối với nhà nước Tr Vai trò nhà nước kinh tế nói chung nơng nghệp nói riêng quản lí tầm vĩ mơ, nhà nước dùng sách vĩ mơ để khuyến khích thúc đẩy sản xuất sắn phát triển ban hành, thực thi giám sát kiểm tra việc thực chủ trương sách mà đưa Các sách liên quan để phát triển SVTH: Dương Thị Diệu – Lớp: K49C - KTNN 77 Khóa luận tốt nghiệp GVHD:TS Nguyễn Đức Kiên sản xuất Thanh trà bao gồm: sách đất đai, sách hỗ trợ giá đầu vào, sách nhập nơng sản vật tư nơng nghiệp, sách khuyến nơng, sách tín dụng… sách sử dụng kịp thời tạo hiệu to lớn uế nông nghiệp Đầu tư xây dựng phát triển công nghệ chế biến sản phẩm từ Thanh trà địa phương Có sách khuyến khích tổ chức cá nhân đầu tư vào H lĩnh vực sản xuất 2.2 Đối với quyền địa phương tế Để trà thực trở thành đặc sản mạnh địa phương, đem lại h nguồn thu nhập ổn định cho người dân, nhân dân cán phường Hương Vân in kính đề nghị UBND phường, thị xã, tỉnh số nội dung sau: - Tạo điều kiện tổ chức Lễ hội “Thanh trà Huế” phường Hương Vân cK - Hỗ trợ kinh phí để xây dựng điểm trưng bày, giới thiệu sản phẩm trái Thanh trà loại nông sản khác tuyến Quốc lộ 1A qua địa bàn xã - Đề nghị Phịng NN&PTNT huyện, Trạm Khuyến nơng, Trạm Bảo vệ thực vật họ phường, thị xã quan tâm đạo, chuyển giao kỹ thuật để Dự án thực thi cách có hiệu quả, sản xuất bền vững, bảo vệ môi trường sinh thái ại - Cơ quan khuyến nông phường nên thường xuyên tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật Đ khuyến khích người dân tham gia chia sẻ, trao đổi kinh nghiệm sản xuất Đồng thời cử cán khuyến nông, cán kỹ thuật tham gia lớp tập huấn kỹ thuật, tham ng gia học hỏi kinh nghiệm địa phương khác để truyền đạt lại cho bà nông dân địa phương ườ - Về khâu tiêu thụ sản phẩm Thanh trà, cấp địa phương cần quản lý, giám sát chặt chẽ hoạt động thu mua thương bn để đảm bảo lợi ích cho người sản xuất Tr Mặt khác, cần có sách kêu gọi đầu tư, xây dựng nhà máy chế biến địa bàn, bao tiêu sản phẩm cho người nông dân 2.3 Đối với người nơng dân - Tích cực tham gia học hỏi, trao đổi kinh nghiệm với hộ sản xuất giỏi địa bàn Đồng thời, tham gia lớp tập huấn cán khuyến nông, lắng nghe cách SVTH: Dương Thị Diệu – Lớp: K49C - KTNN 78 Khóa luận tốt nghiệp GVHD:TS Nguyễn Đức Kiên chủ động, không nên tham gia cách hình thức đường chuyển giao khoa học kỹ thuật đến cho người dân điều mang lại lợi ích trực tiếp cho thân họ uế - Hộ nông dân cần đầu tư xen canh để tận dụng diện tích gieo trồng đồng thời cải tạo đất nâng cao suất Thanh trà Mạnh dạn áp giống vào trồng để nâng cao H suất - Hộ nơng dân cần có kế hoạch sản xuất phù hợp, chuyển đổi trồng vật nuôi Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế thích hợp với lực sản xuất mình, phù hợp với điều kiện địa phương SVTH: Dương Thị Diệu – Lớp: K49C - KTNN 79 Khóa luận tốt nghiệp GVHD:TS Nguyễn Đức Kiên TÀI LIỆU THAM KHẢO Phạm Thị Thanh Xuân, Slide Kinh tế nông nghiệp, Trường Đại học Kinh tế Huế Phạm Thị Thanh Xuân (2017), Bài giảng Hệ thống nông nghiệp tài nguyên, uế Trường Đại học Kinh tế Huế Nguyễn Thị Kiều Anh (2018), Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất Thanh trà H xã Phong Thu, huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế, Khóa luận tốt nghiệp niên khóa 2013 – 2018 tế Hồng Hữu Hà (2009), Hiệu trồng bưởi Thanh trà huyện Hương Thủy – h tỉnh Thừa Thiên Huế, Tạp chí khoa học, Đại học Huế, Số 54, 2009 in Hoàng Thị Dạ Thảo (2012), Hiệu kinh tế sản xuất bưởi Thanh trà phường Thủy Biều, thành phố Huế, Khóa luận tốt nghiệp niên khóa 2008 – 2012 cK Bùi Thị Loan (2014), Đánh giá hiệu kinh tế bưởi Da Xanh xã Thanh Hối, huyện Tân Lạc, tỉnh Hịa Bình, Khóa luận tốt nghiệp niên khóa 2010 – 2014 họ Tạ Viết Anh Quang (2018), Hiệu kinh tế sản xuất Thanh trà phường Thủy Biều, thành phố Huế, Khóa luận tốt nghiệp niên khóa 2014 – 2018 Cái Thị Thanh Lâm (2016), Phân tích hiệu kinh tế sản xuất Thanh trà ại phường Thủy Biều, thành phố Huế, Luận văn Thạc sĩ khoa học kinh tế Đ Nguyễn Thị Minh Châu (2014), Đánh giá hiệu kinh tế bưởi Phúc Trạch xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh, Khóa luận tốt nghiệp niên ng khóa 2010- 2014 10 Nguyễn Thị Phương Loan, Trần Thị Tuyết Thu, Đặng Thanh An (2016), Nghiên ườ cứu đánh giá hiệu kinh tế việc trồng cam huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình, Tạp chí Khoa học ĐHQGHN Tr 11 Nguyễn Hữu Bình (2008), Hiệu kinh tế Nông Lâm Nghiệp, NXB Thành phố Hồ Chí Minh 12 UBND phường Hương Vân, Báo cáo tình hình Kinh tế Xã hội – Quốc phịng An ninh 2015 – 2020 SVTH: Dương Thị Diệu – Lớp: K49C - KTNN 80 Khóa luận tốt nghiệp GVHD:TS Nguyễn Đức Kiên 13 UBND phường Hương Vân, Báo cáo tình hình Diện tích, suất, sản lượng Thanh trà giai đoạn 2016 – 2018 Thanh trà giai đoạn 2018 - 2025 15 Niên giám thống kê Thừa Thiên Huế Việt Nam năm 2017 H Website: uế 14 UBND thị xã Hương Trà, Báo cáo tình hình Diện tích, suất, sản lượng https://www.google.com/ 17 http://www.fao.org 18 http://www.gso.gov.vn 19 https://snnptnt.thuathienhue.gov.vn 20 https://www.wattpad.com/3310079-hi%E1%BB%87u-qu%E1%BA%A3- in h tế 16 5/page/3 21 cK kinh-t%E1%BA%BF-trong-n%C3%B4ng-l%C3%A2m-nghi%E1%BB%87p-chuong- https://dantocmiennui.vn/xa-hoi/mo-rong-dien-tich-trong-thanh-tra-theo- Tr ườ ng Đ ại họ tieu-chuan-vietgap/192840.html SVTH: Dương Thị Diệu – Lớp: K49C - KTNN 81 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT THANH TRÀ I Những thông tin hộ điều tra: uế Mã số phiếu (Số thứ tự): Câu 1: Họ tên chủ hộ:………………………………………………………… Nữ tế Câu 3: Giới tính: Nam Tổ dân phố Lại Bằng H Câu 2: Địa chỉ: Tổ dân phố Lại Bằng Câu 4: Ông/ bà năm tuổi?………… tuổi Dân tộc: ……………… h Câu 5: Trình độ học vấn/ Trình độ chuyên môn: Lớp: ………… in Câu 6: Số thành viên gia đình ơng/ bà bao nhiêu? ……….(người); ……… (nam) ……… (nữ) cK Câu 7: Kinh nghiệm trồng Thanh trà ……………………… II Nguồn lực cho sản xuất Thanh trà họ Câu 1: Số lao động tham gia sản xuất ông/bà người? Chỉ tiêu ại TT Tổng số lao động Số lao động tham gia sản xuất Thanh trà Đ ng 2.1 Lao động nam Tr ườ 2.2 Lao động nữ Gia đình Th ngồi Trong Ngồi Thường Thời độ tuổi độ tuổi xuyên vụ Câu 2: Tình hình trang bị tư liệu sản xuất cho trồng Thanh trà hộ ĐVT Đơn giá Thành tiền Năm lượng (1000đ) (1000đ) mua Số năm sử dụng dự kiến (năm) uế Chỉ tiêu Số Cuốc H Cào tế Xẻng Máy bơm nước h Bình phun in Cưa tay Kéo cK Dụng cụ khác STT Chỉ tiêu Tổng diện tích đất Đất nơng nghiệp ại họ Câu 3: Tình hình sử dụng đất đai hộ điều tra Đ A Đất sản xuất nông nghiệp Đất trồng hàng năm  Đất trồng lâu năm ng  Đất trồng Thanh trà ườ B Đất lâm nghiệp Tr C Đất NTTS Đất phi nông nghiệp (đất vườn, nhà ở, ) Đất chưa sử dụng Diện tích (sào) Cấp (sào) Th (sào) Tình hình sản xuất quy mô hộ điều tra năm 2018 Diện tích trà/ hộ Sào Tổng số cây/ hộ Cây - Đã có quả/ hộ Cây - Chưa có quả/ hộ Cây Giá trị uế ĐVT Cây/ sào Đã có quả/ tổng diện tích Cây/ sào Số quả/ Quả/ in h Số cây/ sào H Chỉ tiêu tế III (BQ sào/năm) Chỉ tiêu ĐVT Phân bón - Đạm kg Đ - Kali ại - Lân Số lượng họ Giống cK IV Chi phí sản xuất Thanh trà thời kỳ kiến thiết hộ điều tra - Phân chuồng ng - Vôi Thuốc BVTV kg ườ Công lao động Tr - Công nhà - Cơng th Chi phí khác cơng Đơn giá (1000đ) Thành tiền (1000đ) V Chi phí sản xuất Thanh trà TKKD hộ điều tra (BQ sào/năm) Chỉ tiêu ĐVT Sản lượng Đơn giá (1000đ) Thành tiền (1000đ) 1.Phân bón - Lân uế - Đạm Kg H - Kali - Phân chuồng Chai h Thuốc BVTV tế - Vôi in Điện nước - Công gia đình Cơng - Th ngồi họ Dụng cụ sản xuất Cái ại - Kéo - Thúng Đ -… cK Cơng khai thác ng Chi phí khác ườ VI Ơng/bà có tập huấn kỹ thuật khơng? Tr Có Khơng VII Thị trường tiêu thụ Bán cho người bán buôn Bán cho người tiêu dùng Bán cho doanh nghiệp, siêu thị Khác VIII Kết sản xuất Thanh trà năm 2018 Năng suất? Sản lượng? uế Giá bán? Doanh thu? H IX Ý kiến hộ sản xuất Thanh trà Câu 1: Hiểu biết kỹ thuật sản xuất Thanh trà Ông/ bà từ đâu? Tổ chức khuyến nông Kinh nghiệm thực tiễn Tivi, báo đài h tế Sách báo in Hướng dẫn HTX Câu 2: Ơng/ bà có tiếp xúc với cán khuyến nơng khơng? Khơng cK Có Câu 3: Những khó khăn mà hộ gặp phải trình sản xuất Thanh trà? ……………………………………………………………………………………………… họ ……………………………………………………………………………………………… …………… ại ……………………………………………………………………………………………… Đ Xin chân thành cảm ơn Ơng/ bà giúp đỡ để hồn thành phiếu vấn Chúc Ông/ bà ngày làm việc may mắn hiệu Tr ườ ng Phiếu vấn hoàn thành vào lúc …… giờ, ngày … tháng … năm 2019 ... tài: ? ?Hiệu kinh tế sản xuất Thanh trà phường Hương Vân, thị xã Hương Trà, họ tỉnh Thừa Thiên Huế? ?? làm khóa luận tốt nghiệp mình, nhằm đánh giá hiệu kinh tế hoạt động sản xuất Thanh trà địa phương... đoạn 2016 - 2018 21 họ CHƯƠNG 2: ĐÁNG GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ TẠI PHƯỜNG HƯƠNG VÂN, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .23 ại 2.1 Tổng quan phường Hương Vân 23 Đ 2.1.1... sản xuất Thanh trà phường Hương Vân H Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu tế Hiệu kinh tế sản xuất Thanh trà hộ nông dân địa bàn phường h Hương Vân, thị xã Hương Trà, tỉnh Thừa