Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất dưa hấu của các nông hộ tại xã hàm ninh huyện quảng ninh tỉnh quảng bình

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ cK in h tế H uế KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP họ ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA CÁC NÔNG HỘ TẠI XÃ HÀM NINH, HUYỆN NGUYỄN THỊ NGỌC ANH Tr ườ n g Đ ại QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH Niên khóa: 2015 - 2019 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ in h tế H uế KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN cK KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT DƯA HẤU họ CỦA CÁC NÔNG HỘ TẠI XÃ HÀM NINH, HUYỆN Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Ngọc Anh PGS.TS Mai Văn Xuân ườ n g Đ ại QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH Tr Lớp: K49C-KTNN Niên khóa: 2015-2019 Huế, 05/2019 LỜI CẢM ƠN Trong suốt q trình nghiên cứu, tơi nhận khơng giúp đỡ hỗ trợ nhiệt tình cá nhân, tổ chức đồn thể tạo điều kiện tốt để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp uế Đầu tiên, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn Quý thầy cô Khoa Kinh tế phát triển trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế Chính Q thầy người cung cấp H cho kiến thức kỹ cần thiết, giúp tơi hồn thành khóa luận tốt tế nghiệp Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến PGS.TS Mai Văn Xuân h người hướng dẫn tỉ mỉ tận tình để tơi có bước đắn suốt q in trình thực tập Sự giúp đỡ bước đệm vững để tơi thực tốt khóa luận cK Hơn nữa, tơi nhận hỗ trợ nhiệt tình từ phía anh Hà Xuân Hưng với góp ý, hướng dẫn tận tình thơng tin q giá, tạo điều kiện để họ tiếp cận thông tin cách dễ dàng nhất, giúp cho nghiên cứu trở nên hiệu xác Cuối xin gửi lời cảm ơn đến cá nhân tận tình giúp đỡ cho tơi Đ ại q trình điều tra vấn Dù có nhiều cố gắng, song khóa luận tốt nghiệp khơng thể tránh khỏi sai sót vốn kiến thức kỹ thân cịn hạn chế Tơi g mong nhận góp ý chân thành từ phía Q thầy để hồn thiện ườ n khóa luận tốt nhất, tích lũy thêm kinh nghiệm q báu cho tơi Tr đường sau Huế, tháng 04 năm 2019 Sinh viên thực Nguyễn Thị Ngọc Anh DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU Từ viết tắt Nghĩa Cơng nghiệp hóa – đại hóa HQKT Hiệu kinh tế TSCĐ Tài sản cố định KHKT Khoa học kĩ thuật ANCT – TTATXH An ninh trị - trật tự an toàn xã hội UBND Ủy ban nhân dân BQ Bình quân BQC Bình quân chung NN Nơng nghiệp Lao động DTCT Diện tích canh tác họ DT VA ườ n TC g MI Đ ại NS GO Diện tích Năng suất Sản lượng Giá trị sản xuất Thu nhập hỗn hợp Giá trị gia tăng Tổng chi phí LN Lợi nhuận ĐVT Đơn vị tính Tr H tế h in cK LĐ SL uế CNH – HĐH BVTV Bảo vệ thực vật CPKH Chi phí khấu hao i 500 m² 10.000 m² 1.000 kg Tr ườ n g Đ ại họ cK in h tế H sào uế ĐƠN VỊ QUY ĐỔI ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU i DANH MỤC BẢNG BIỂU vi uế DANH MỤC SƠ ĐỒ vii TÓM TẮT KHÓA LUẬN ix H PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài tế 2.Mục tiêu nghiên cứu .2 h 2.1.Mục tiêu tổng quát in 2.2.Mục tiêu cụ thể 3.Đối tượng phạm vi nghiên cứu cK 3.1.Đối tượng nghiên cứu 3.2.Phạm vi nghiên cứu 4.Phương pháp nghiên cứu họ 4.1.Phương pháp chọn mẫu .3 4.2.Phương pháp thu thập số liệu Đ ại 4.3 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu 4.4 Phương pháp thống kê 5.Cấu trúc đề tài nghiên cứu g CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ườ n 1.1.Cơ sở lý luận 1.1.1.Lý luận chung hộ kinh tế hộ 1.1.1.1.Khái niệm hộ .5 Tr 1.1.1.2.Kinh tế nông hộ ? 1.1.1.3.Những đặc trưng kinh tế nông hộ 1.1.2.Lý luận chung hiệu kinh tế 1.1.2.1.Hiệu kinh tế gì? .6 1.1.2.2.Bản chất hiệu kinh tế 1.1.2.3.Ý nghĩa việc xác định hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp iii 1.1.2.4.Các phương pháp xác định hiệu kinh tế .8 1.1.2.5.Một số tiêu đánh giá hiệu quả, kết kinh tế sản xuất dưa hấu nông hộ 1.1.3.Nguồn gốc, đặc điểm giá trị dưa hấu 11 uế 1.1.3.1.Nguồn gốc phân bố dưa hấu 11 1.1.3.2.Đặc điểm dưa hấu .12 H 1.1.3.3.Giá trị dưa hấu 19 1.1.3.4.Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất dưa hấu 22 tế 1.2.Cơ sở thực tiễn .24 1.2.1.Tình hình sản xuất dưa hấu giới nói chung Việt Nam nói riêng .24 in h 1.2.2.Tình hình sản xuất dưa hấu Quảng Bình 27 CHƯƠNG II: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA cK CÁC NÔNG HỘ TẠI XÃ HÀM NINH, HUYỆN QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH .29 2.1 Giới thiệu xã Hàm Ninh 29 họ 2.1.1 Điều kiện tự nhiên .29 2.1.2.Nguồn tài nguyên 30 Đ ại 2.1.3.Điều kiện kinh tế - xã hội .33 2.1.3.1.Dân số lao động 33 2.1.3.2.Tình hình phát triển kinh tế .34 g 2.1.4.Tiềm xã 38 ườ n 2.2.Tình hình chung sản xuất dưa hấu xã Hàm Ninh .38 2.3.Tình hình hộ điều tra .40 2.3.1.Tình hình nhân lao động hộ .40 Tr 2.3.2.Tình hình sử dụng đất hộ 41 2.3.3.Tình hình trang thiết bị tư liệu sản xuất hộ điều tra 42 2.3.4.Tình hình sử dụng vốn hộ điều tra 46 2.3.5 Tình hình sử dụng giống dưa hấu hộ điều tra .46 2.3.6.Tình hình suất, sản lượng sản xuất dưa hấu hộ điều tra 48 2.4.Kết hiệu sản xuất dưa hấu xã Hàm Ninh 49 iv 2.4.1.Kết sản xuất 49 2.4.1.1.Chi phí sản xuất kết cấu chi phí sản xuất .49 2.4.1.2 Các tiêu phản ánh kết sản xuất dưa hấu .54 2.4.2 Hiệu sản xuất dưa hấu 55 uế 2.4.3 Một số yếu tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất dưa hấu 57 2.5.Tình hình tiêu thụ dưa địa bàn nghiên cứu .71 H CHƯƠNG 3: MỘT SỐ ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CÂY DƯA HẤU .74 tế 3.1 Định hướng 74 3.2 Phân tích ma trận SWOT hiệu kinh tế sản xuất dưa hấu xã Hàm Ninh, in h huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình .74 3.3 Giải pháp .76 cK 3.3.1 Giải pháp giống .76 3.3.2 Giải pháp đất đai .77 3.3.3 Giải pháp kỹ thuật 77 họ 3.3.4.Giải pháp lao động 78 3.3.5 Giải pháp phía thị trường 78 Tr ườ n g Đ ại PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 80 v DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Thơng tin dinh dưỡng có 100 gram 21 Bảng : Diện tích, suất, sản lượng dưa hấu số địa phương năm 2009 25 Bảng 3: Tình hình sử dụng đất đai xã Hàm Ninh 31 uế Bảng 4: Tình hình dân số, lao động xã Hàm Ninh giai đoạn 2016 - 2018 .33 Bảng 5: Quy mô sản xuất dưa hấu xã Hàm Ninh giai đoạn 2015 – 2018 .39 H Bảng 6: Tình hình nhân lao động hộ điều tra (tính BQ/hộ) 40 Bảng 7: Tình hình sử dụng đất hộ điều tra .41 tế Bảng 8: Tình hình trang thiết bị tư liệu sản xuất hộ (tính BQ/hộ) 44 Bảng 9: Cơ cấu vốn vay theo số vốn hộ điều tra xã Hàm Ninh .46 in h Bảng 10: Tình hình sử dụng giống dưa hấu hộ điều tra 47 Bảng 11: Diện tích, suất sản lượng dưa hấu hộ điều tra .48 cK Bảng 12: Chi phí sản xuất kết cấu chi phí sản xuất hộ điều tra (tính BQ/sào) .50 Bảng 13: Một số tiêu phản ánh kết sản xuất dưa hấu hộ điều tra 54 họ Bảng 14: Hiệu sản xuất dưa hấu hộ điều tra 56 Bảng 15: Ảnh hưởng quy mô đất đai đến kết hiệu sản xuất dưa hấu 58 Đ ại Bảng 16: Ảnh hưởng chi phí trung gian đến kết hiệu sản xuất dưa hấu .62 Tr ườ n g Bảng 17: Ảnh hưởng công lao động đến kết hiệu sản xuất dưa hấu 67 vi DANH MỤC SƠ ĐỒ Tr ườ n g Đ ại họ cK in h tế H uế Sơ đồ Chuỗi cung ứng dưa hấu Hàm Ninh .72 vii ... h 1.2.2.Tình hình sản xuất dưa hấu Quảng Bình 27 CHƯƠNG II: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT DƯA HẤU CỦA cK CÁC NÔNG HỘ TẠI XÃ HÀM NINH, HUYỆN QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH ... sang trồng dưa hấu Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất dưa hấu năm qua xã Hàm Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Đ ại Quảng Bình Đề xuất giải pháp nhằm phát triển nâng cao hiệu sản xuất dưa hấu hộ nơng dân... SWOT hiệu kinh tế sản xuất dưa hấu xã Hàm Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình Qua phân tích đánh giá hiệu kinh tế sản xuất dưa hấu địa bàn xã rút số điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức xã sau: