Đánh giá hiệu quả sản xuất lúa hữu cơ tại xã thủy phù thị xã hương thủy tỉnh thừa thiên huế

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ́ ́H ̣c K in h tê LA THỊ BẢO VY uê KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA HỮU CƠ ho TẠI XÃ THỦY PHÙ, THỊ XÃ HƯƠNG THỦY, Tr ươ ̀ng Đ ại TỈNH THỪA THIÊN HUẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Thừa Thiên Huế, 2020 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ tê ́H uê KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ́ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA HỮU CƠ in h TẠI XÃ THỦY PHÙ, THỊ XÃ HƯƠNG THỦY, ho ̣c K TỈNH THỪA THIÊN HUẾ ̀ng Đ ại CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Sinh viên thực hiện: Th.S Nguyễn Thị Mai La Thị Bảo Vy Tr ươ Giảng viên hướng dẫn: Mã sinh viên: 16K4101121 Lớp: K50A- KTNN Niên khóa: 2016-2020 Thừa Thừa Huế, 04/ 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, nội dung đề tài” Đánh giá hiệu sản xuất lúa hữu xã Thủy Phù, thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế” kết nghiên cứu tơi thực hiện, thông qua hướng dẫn giảng viên hướng dẫn Th.S Nguyễn Thị Mai Các thông tin số liệu sử dụng đề tài đảm bảo tính trung ́ tham khảo Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm lời cam đoan uê thực xác, tuân thủ quy định trích dẫn thông tin tài liệu i Tác giả La Thị Bảo Vy LỜI CÁM ƠN Với tình cảm chân thành, cho phép em bày tỏ lòng biết ơn tới cá nhân đơn vị tạo điều kiện giúp đỡ em trình học tập nghiên cứu đề tài Lời em xin bày tỏ lịng biết ơn đến q Thầy, Cơ giáo trường Đại Học Kinh Tế Huế trang bị cho em hệ thống kiến thức làm sở để chúng em hoàn thành báo ́ uê cáo khóa luận tốt nghiệp ́H Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Giảng viên:Th.S Nguyễn Thị Mai – người hướng dẫn tận tình, đầy trách nhiệm suốt thời gian em làm báo cáo thực tập tê tốt nghiệp h Em xin bày tỏ lòng biết ơn tới cán hợp tác xã nông nghiệp Phù Bài, in xã Thủy Phù, thị xã Hương Thủy nhiệt tình cộng tác cung cấp tư liệu thực tế ̣c K thông tin cần thiết để em hồn thành tốt báo cáo khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin chân thành cảm ơn tới tất người thân, bạn bè nhiệt tình giúp ho đỡ động viên em suốt q trình thực tập cuối khóa Bài báo cáo tốt nghiệp lần em giành hết tâm huyết để hồn thành khơng tránh khỏi sai xót, ại mong q thầy giáo góp ý sửa đổi để làm em hoàn thiện Đ hành trang quý báo cho em sau này! ̀ng Huế, ngày 05 tháng năm 2019 Tr ươ Sinh viên thực La Thị Bảo Vy ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT, KÍ HIỆU vi ́ uê DANH SÁCH CÁC ĐƠN VỊ QUY ĐỔI vii ́H DANH SÁCH CÁC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ, BẢNG BIỂU viii tê SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ, BẢNG BIỂU PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ in h LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI ̣c K MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu chung ho 2.2 Mục tiêu cụ thể ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU ại PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đ 4.1 Phương pháp thu thập số liệu ̀ng 4.2 Phương pháp xử lí số liệu BỐ CỤC ĐỀ TÀI Tr ươ PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1.1 Tổng quan hộ nông dân hợp tác xã 1.1.2 Tổng quan hiệu kinh tế 1.1.2.1 Khái niệm hiệu kinh tế 1.1.2.2 Phương pháp xác định hiệu kinh tế 1.1.2.3 Hệ thống tiêu phân tích 1.1.3 Nguồn gốc, vai trò lúa hữu 1.1.3.1 Nguồn gốc lúa hữu iii 1.1.3.2 Vai trò giá trị lúa hữu 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 10 1.2.1 Tình hình sản xuất lúa hữu Việt Nam 10 1.2.2 Tình hình sản xuất lúa hữu Thừa Thiên Huế 11 CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT LÚA HỮU CƠ TẠI XÃ THỦY PHÙ, THỊ XÃ HƯƠNG THỦY, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 12 2.1 TỔNG QUAN VỀ XÃ THỦY PHÙ 12 ́ uê 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên xã Thủy Phù 12 2.1.1.1 Vị trí địa lý 12 ́H 2.1.1.2 Địa hình đất đai 12 tê 2.1.1.3 Đặc điểm khí hậu 13 h 2.1.1.4 Nguồn nước thủy văn 13 in 2.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội xã Thủy Phù 13 ̣c K 2.1.3 Tình hình sử dụng đất đai 14 2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT LÚA HỮU CƠ TẠI XÃ THỦY PHÙ 16 ho 2.3 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT LÚA HỮU CƠ CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA 17 2.3.1 Đặc điểm hộ điều tra 17 ại 2.3.2 Tình hình đất đai hộ điều tra 18 Đ 2.3.3 Tình hình sử dụng tư liệu sản xuất 19 ̀ng 2.3.4 Tình hình đầu tư chi phí 19 2.4 KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA HỮU CƠ CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA 24 Tr ươ 2.5 TÌNH HÌNH TIÊU THỤ LÚA HỮU CƠ 25 2.6 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC SẢN XUẤT LÚA HỮU CƠ TẠI XÃ THỦY PHÙ 26 2.7 PHÂN TÍCH MA TRẬN SWOT 28 CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT LÚA HỮU CƠ TẠ XÃ THỦY PHÙ 30 3.1 Định hướng 30 3.2 Giải pháp 30 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 33 KẾT LUẬN 33 iv KIẾN NGHỊ 34 ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT, KÍ HIỆU BQC Bình qn chung HTX Hợp tác xã HTXNN Hp tác xã nông nghiệp UBND Ủy ban nhân dân TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn thành viên Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H ́ Diễn giải uê Chữ viết tắt vi DANH SÁCH CÁC ĐƠN VỊ QUY ĐỔI sào = 500 m2 mẫu = 5000 m2 hecta = 10 000 m2 ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê tạ = 100kg vii DANH SÁCH CÁC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ, BẢNG BIỂU SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ, BẢNG BIỂU Trang Bảng 1: Tình hình sử dụng đất đai 15 Bảng 2: Tình hình nhân hộ điều tra 17 Bảng 3: Tình hình sử dụng đất nông nghiệp hộ điều tra 18 ́ uê Bảng 4: Tình hình sử dụng tư liệu sản xuất 19 ́H Bảng 5: Tình hình chi phí sản xuất lúa hữu 20 Bảng 6: Diện tích, suất sản lượng lúa hữu 23 tê Bảng 7: kết hiệu sản xuất lúa hữu 24 h Bảng 8: Các yếu tố ảnh hưởng 26 in Biểu đồ 1: Diện tích trồng lúa hữu xã Thủy Phù 16 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K Sơ đồ 1: Tình hình tiêu thụ lúa hữu Error! Bookmark not defined viii 3,9% tổng chi phí sản xuất, loại phân thứ hai chiếm 16,27% phân khoáng hữu 15-5-3-2( phân 15% hữu cơ, 5% N, 3% P2O5, 2% K2O,…độ ẩm