Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất thanh trà tại xã phong thu huyện phong điền tỉnh thừa thiên huế

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ ̣c K in h tê ́H uê ******* ho SỐ LIỆU SƠ CẤP ại ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Tr ươ ̀ng Đ TẠI XÃ PHONG THU, HUYỆN PHONG ĐIỀN, NGUYỄN THỊ KIỀU ANH Huế, tháng 05 năm 2018 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ ̣c K in h tê ́H uê ******* ho KHÓA LUẬN THỰC TẬP TỐT NGHIỆP ại ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ Đ TẠI XÃ PHONG THU, HUYỆN PHONG ĐIỀN, Tr ươ ̀ng TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Sinh viên thực hiện: Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Kiều Anh PGS TS Trần Văn Hòa Lớp: K48A - KTNN Niên khóa: 2014 – 2018 Huế, tháng 05 năm 2018 Lời Cảm Ơn Sau trình thực tập UBND xã Phong Thu tơi hồn thành đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất trà xã Phong Thu, huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế” Để hoàn thành tốt đề tài này, nỗ lực cố gắng thân ́ tơi cịn nhận quan tâm, giúp đỡ nhiệt tình tổ chức cá nhân ́H Trước hết xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô giáo trường tê Đại học Kinh tế - Đại học Huế tận tình truyền đạt kiến thức kinh nghiệm cho suốt thời gian sinh viên trường tình để giúp tơi hồn thành đề tài in h Đặc biệt xin cảm ơn thầy giáo PGS.TS Trần Văn Hòa trực tiếp bảo tận ̣c K Tôi xin trân trọng cảm ơn chú, bác, anh chị UBND xã Phong Thu, hộ trồng trà xã Phong Thu, huyện Phong Điền giúp đỡ, trực tiếp ho truyền đạt kinh nghiệm thực tế quý báu, đồng thời cung cấp số liệu cần thiết ại cho q trình thực tập Đ Tơi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình tồn thể bạn bè ln nguồn động viên, khích lệ cho tơi suốt trình học tập thời gian thực tập để ̀ng tơi hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Tr ươ Vì giai đoạn đầu tiếp cận nghiên cứu thực tế.bản thân chưa đủ kinh nghiệm Do vậy, đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Rất mong nhận góp ý q Thầy bạn đọc để đề tài hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Huế, ngày 11 tháng năm 2018 Sinh viên thực Nguyễn Thị Kiều Anh PGS.TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU .v DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vi TÓM TẮT NGHIÊN CỨU vii ́ uê PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài ́H Mục tiêu nghiên cứu tê 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể in h Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 ̣c K 3.2 Đối tượng nghiên cứu .2 3.2 Phạm vi nghiên cứu ho Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập số liệu ại 4.1.1 Thu thập số liệu thứ cấp Đ 4.1.2 Thu thập số liệu sơ cấp 4.2 Phương pháp phân tích số liệu ̀ng 4.2.1 Cơng cụ phân tích xử lý số liệu .3 Tr ươ 4.2.2 Phương pháp thống kê mô tả Kết cấu đề tài .4 PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .5 1.1 Cơ sở lý luận .5 1.1.1 Khái niệm hiệu kinh tế 1.1.2 Bản chất hiệu kinh tế .6 1.1.3 Phương pháp xác định hiệu kinh tế 1.1.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 1.1.5 Giá trị trà 11 SVTH: Nguyễn Thị Kiều Anh ii PGS.TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp 1.2 Cơ sở thực tiễn 12 1.2.1 Tình hình sản xuất bưởi Thế giới 12 1.2.2 Tình hình sản xuất bưởi Việt Nam 14 1.2.3 Tình hình sản xuất trà huyện Phong Điền .15 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ TẠI XÃ PHONG THU, HUYỆN PHONG ĐIỀN,TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .17 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 17 ́ uê 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 17 ́H 2.1.1.1 Vị trí địa lý xã Phong Thu 17 tê 2.1.1.2 Thời tiết, khí hậu 17 2.1.1.3 Thổ nhưỡng, địa hình .18 in h 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội 18 2.1.2.1 Tình hình sử dụng đất xã giai đoạn 2014 – 2016 .18 ̣c K 2.1.2.2 Tình hình dân số lao động xã 21 2.1.2.3 Tình hình sở hạ tầng xã .22 ho 2.1.3 Đánh giá chung tình hình xã Phong Thu hoạt động sản xuất ại trà 25 Đ 2.1.3.1 Sự biến động diện tích, suất, sản lượng trà xã Phong Thu giai đoạn 2014 – 2016 25 ̀ng 2.1.3.2 Thuận lợi 26 Tr ươ 2.1.3.3 Khó khăn 27 2.2 Đặc điểm hộ điều tra 27 2.2.1 Tình hình nhân lao động hộ điều tra 27 2.2.3 Trang thiết bị sản xuất hộ điều tra 29 2.3 Kết quả, hiệu sản xuất Thanh trà hộ điều tra 31 2.3.1 Tình hình sản xuất Thanh trà hộ điều tra 31 2.3.2 Chi phí sản xuất trà hộ điều tra 33 2.3.3 Phân tích kết sản xuất hộ điều tra 39 2.3.4 Phân tích hiệu kinh tế sản xuất hộ 41 2.4 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất trà .44 SVTH: Nguyễn Thị Kiều Anh iii PGS.TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp 2.4.1 Ảnh hưởng quy mô đất đai đến kết hiệu sản xuất trà .44 2.4.2 Ảnh hưởng chi phí trung gian đến kết hiệu sản xuất trà 46 2.5 Tình hình tiêu thụ trà hộ điều tra .49 2.6 Đánh giá chung tình hình sản xuất trà địa bàn xã Phong Thu .50 2.6.1 Thuận lợi 50 2.6.2 Khó khăn 51 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ ́ uê KINH TẾ CỦA THANH TRÀ TRÊNĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 52 ́H 3.1 Định hướng phát triển trà cho năm tới 52 tê 3.2 Một số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế trà địa bàn 52 3.2.1 Giải pháp đất đai .52 in h 3.2.2 Giải pháp giống .53 3.2.3 Giải pháp phòng bệnh .53 ̣c K 3.2.4 Giải pháp vốn đầu tư .54 3.2.5 Giải pháp thị trường 54 ho PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 56 ại 3.1 Kết luận 56 Đ 3.2 Kiến nghị 57 Tr ươ ̀ng TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 SVTH: Nguyễn Thị Kiều Anh iv PGS.TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU B (Benefit): Lợi ích BVTV: Bảo vệ thực vật C (Cost): Chi phí sản xuất FAO (Food and A.griculture Organization): Tổ chức Lương thực ́ Bảo hiểm y tế uê BHYT: Nông nghiệp Liên Hợp Quốc Hiệu kinh tế IRR (Internal Rate of Return): Tỷ suất thu hồi vốn nội tê ́H HQKT: NPV (Net Present Value): Giá trị ròng Kiến thiết in h KTCB: Thời kì kinh doanh ̣c K TKKD: PTNT: ho SXKD: THCS: Sản xuất kinh doanh Trung học sở Trách nhiệm hữu hạn Ủy ban nhân dân Tr ươ ̀ng Đ UBND: ại TNHH: Phát triển nông thôn SVTH: Nguyễn Thị Kiều Anh v PGS.TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1: Tình hình sản xuất bưởi giới giai đoạn 2012 – 2016 12 Bảng 2: Tình hình sản xuất bưởi số nước trồng bưởi chủyếutrên Thế giới năm 2016 .13 Bảng 3: Tình hình sản xuất bưởi Việt Nam giai đoạn 2012 – 2016 14 ́ uê Bảng 4: Tình hình sản xuất trà huyện Phong Điền qua năm .16 Bảng 5: Tình hình sử dụng đất xã Phong Thu giai đoạn 2014 – 2016 20 ́H Bảng 6: Tình hình dân số xã giai đoạn 2014 – 2016 22 tê Bảng 7: Số lệu thống kê chiều dài hình thức đường xã năm 2016 23 Bảng 8: Diện tích, suất, sản lượng trà xãgiai đoạn 2014 - 2016 26 in h Bảng 9: Tình hình đất đai, nhân lao động hộ nông dân trồng trà ̣c K điều tra năm 2016 28 Bảng 10: Tình hình trang bị tư liệu sản xuất hộ điều tra 31 ho Bảng 11: Tình hình sản xuất quy mô hộ điều tra năm 2016 32 Bảng 12: Tổng chi phí sản xuất năm thời kỳ kiến thiết hộ điều ại tra 34 Đ Bảng 13: Chi phí sản xuất trà năm TKKD hộ điều tra .38 Bảng 14: Các tiêu phản ánh kết sản xuất trà cáchộ điều tra 40 ̀ng Bảng 15: Các tiêu phản ánh hiệu sản xuất trà hộ xã .41 Tr ươ Bảng 17: Ảnh hưởng đất đai đến kết hiệu sản xuấtthanh trà hộ điều tra 46 Bảng 18: Ảnh hưởng chi phí trung gian đến kết hiệu sản xuất trà hộ điều tra 48 Bảng 19: Tình hình tiêu thụ trà hộ điều tra 50 SVTH: Nguyễn Thị Kiều Anh vi PGS.TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp TÓM TẮT NGHIÊN CỨU  Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hóa lý luận thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất trà - Đánh giá thực trạng hiệu sản xuất trà địa bàn xã Phong Thu, huyện Phong Điền năm qua - Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến kết quả, hiệu sản xuất trà ́ uê hộ điều tra - Đề xuất số giải phápnhằm nâng cao hiệu sản xuất trà cuả xã ́H Phong Thu, huyện Phong Điền thời gian tới tê  Phương pháp nghiên cứu  Phương pháp thu thập số liệu in h  Thu thập số liệu thứ cấp ̣c K Tiến hành thu thập loại số liệu thứ cấp từ UBND xã Phong Thu, từ Niên giám thống kê huyện, sách báo, tài liệu tham khảo, internet Để từ có đượccác số ho liệu cần thiết cho q trình làm khố luận - Thu thập số liệu tổng diện tích trà trồng địa bàn ại huyện trồng trà Đ - Số liệu tổng diện tích đất trống để có phương hướng giao đấtcho hộ dân ̀ng - Số liệu tình hình kinh tế xã hội huyện xã tiến hành điều tra để so Tr ươ sánh - Và số số liệu liên quan đến q trình làm khố luận - Tài liệu kỹ thuật chương trình dự án trồng trà địa phương, củacác cấp ngành…  Thu thập số liệu sơ cấp - Nghiên cứu tiến hành khảo sát theo hình thức chọn mẫu điều tra, cụ thể tiến hành điều tra vấn trực tiếp 60 hộ gia đình trồng trà xã địa bàn huyện SVTH: Nguyễn Thị Kiều Anh vii PGS.TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp  Phương pháp phân tích số liệu  Cơng cụ phân tích xử lý số liệu - Trình bày tổng hợp phân tích số liệu thống kê để nêu rỏ vấn đềnghiên cứu - Sử dụng phương pháp phân tích số liệu để tính tiêu đề tài như: GO, IC, VA,… - Sử dụng phần mềm xữ lý số liệu excel, … để tính tốn số liệu phục ́ vụcho q trình làm khố luận ́H  Phương pháp thống kê mô tả tê Sử dụng phương pháp để phân tích thực tế sản xuất trà củ hộ điều tra  Kết đạt Tìm hiểu lý thuyết phương pháp đánh giá hiệu kinh tế - Tìm hiểu nắm bắt tình hình kinh tế xã hội xã Phong Thu - Đánh giá tình hình sản xuất trà hộ địa bàn xã - Đề xuất giải pháp cho quyền địa phương để góp phần nâng cao ̣c K in h - Tr ươ ̀ng Đ ại ho hiệu sản xuất trà vùng SVTH: Nguyễn Thị Kiều Anh viii PGS.TS Trần Văn Hịa Khóa luận tốt nghiệp Tổ I: Có chi phí trung gian nhỏ 3.000 nghìn đồng/sào, tổ có chi phí bình qn hộ 2.551,56 nghìn đồng/hộ, chiếm 22 hộ, với giá trị sản xuất bình quân 12.106,39nghìn đồng, chi phí trung gian bình qn 969,51 nghìn đồng, giá trị gia tăng 11.136,89 nghìn đồng Tổ II: Có chi phí trung gian từ 3.000 – 5.000 nghìn đồng/sào, tổ có chi phí bình qn hộ 3.514,66 nghìn đồng/hộ, chiếm 29 hộ, với giá trị sản xuất bình qn ́ 13.267,29 nghìn đồng, chi phí trung gian bình quân 991,49 nghìn đồng, giá trị gia ́H tăng 12.275,80 nghìn đồng Tổ III: Có chi phí trung gian lớn 5.000 nghìn đồng/sào, tổ có chi phí tê bình qn hộ 15.053,37 nghìn đồng/hộ, chiếm hộ, với giá trị sản xuất bình qn h 10.035,58 nghìn đồng, chi phí trung gian bình quân 1.020,40 nghìn đồng, giá trị gia in tăng 14.032,97 nghìn đồng ̣c K Từ số liệu ta thấy với mức chi phí đầu tư cho sản xuất tăng kéo theo giá trị sản xuất tăng giá trị gia tăng tăng Nhưng nhìn nhận qua ho tiêu GO, VA, để đánh giá hiệu kinh tế qua ảnh hưởng chi phí trung ại gian khơng có sở Để nhìn nhận vấn đề cách xác ta dựa Đ vào phân tích tiêu GO/IC, VA/IC Qua bảng số liệu ta thấy, với chi phí tăng lên số GO/IC VA/IC tổ tăng lên Cụ thể tổ I với ̀ng đồng chi phí bỏ thu 11,49 nghìn đồng VA thấp tổ II 0,89 nghìn đồng, Tr ươ thấp tổ III 2,27 nghìn đồng Một đồng chi phí bỏ thu tổ I 12,49 nghìn đồng GO, thấp tổ II 0,89 nghìn đồng thấp tổ III 2,27 nghìn đồng SVTH: Nguyễn Thị Kiều Anh 47 PGS.TS Trần Văn Hòa Khóa luận tốt nghiệp Bảng 18: Ảnh hưởng chi phí trung gian đến kết hiệu sản xuất trà hộ điều tra (1000đ) IC VA GO/IC VA/IC (1000đ/hộ) (1000đ/sào) (1000đ/sào) (1000đ/sào) (lần) 12.106,39 969,51 29 3.514,66 13.267,29 991,49 >5.000 7.086,1 15.053,37 1.020,4 Bình quân 60 4.384,11 13.475,68 11.136,89 11,49 13,38 12,38 14.032,97 14,75 13,75 12.481,89 13,56 12,56 12.275,80 ̣c K in 993,80 (lần) 12,49 ́H 2.551,56 5.000 III GO 22 3.000 – II (hộ) IC tê