Casestudy Quản lý chuỗi cung ứng của VinEco

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG CASE STUDY QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG ĐỀ TÀI: Thách thức đề xuất giải pháp hoạt động chuỗi cung ứng VinEco Lớp tín chỉ: Giảng viên hướng dẫn: Hà Nội, tháng 5/2019 Trong lĩnh vực kinh doanh nơng sản, việc chọn hình thức thu mua để tối đa hóa lợi nhuận, hay tự sản xuất để đảm bảo chất lượng từ lâu tốn khó Khó khăn gặp phải doanh nghiệp vốn đầu tư lớn, công sức khổng lồ khả sinh lời lớn trong ngắn hạn khơng có Điển hình Việt Nam, doanh nghiệp lớn Big C, Coopmart, Intimex chủ yếu thu mua lại theo tiêu chuẩn mà không tham gia vào hỗ trợ khâu sản xuất sản phẩm Tuy nhiên, riêng tập đoàn VinGroup ln tự hào có “chuỗi cung ứng nơng sản sạch” VinEco để cung ứng đầu vào cho hệ thống siêu thị Vinmart, cửa hàng Vinmart+, kênh thương mại điện tử Adayroi Vấn đề đặt là: Liệu Vineco có thực chuỗi cung ứng hồn hảo? Bài nghiên cứu phân tích tồn chuỗi cung ứng rau-củ-quả Vineco, điểm chủ yếu vấn đề khó khăn, thách thức chuỗi cung ứng MƠ HÌNH CHI CUNG ỨNG CỦA VINECO Hợp tác xã/Hộ nơng dân kiểm sốtVinmart Giống Cơng nghệ Thành phẩm Kiểm sốt Nhân cơng (3) Trạm Trạm Kiểm soát Trạm thu mua (3) Vinmart+ kiểm soát (2) Nhà sơ chếphối định kỳ Phân (3) Trạm Adayroi.com Nơng trường Kho hàng Kiểm sốt kiểm sốt (3) Các đối tác khác Giống Thành Công nghệphẩm Nhân công Kiểm soát Định hướng (3) Xuất Sản xuất nông sản Vineco nông trường hợp tác xã liên kết a) Các khu vực sản xuất Vineco Kể từ thức tham gia vào lĩnh vực nông nghiệp vào ngày 19 tháng năm 2015, sau 36 tháng, VinEco có tổng diện tích sản xuất 3.000 gần 3.000 nông sản tiêu thụ tháng, bao gồm 14 nông trường quy mô đại bậc nhất, phân bổ rộng khắp tồn quốc Các nơng trường quy hoạch thiết kế khoa học với khu sản xuất đồng ruộng, khu nhà màng, khu nhà kính, khu sơ chế, đóng gói tự động khu bảo quản Bên cạnh đó, VinEco liên kết với 800 Hợp tác xã đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe để đảm bảo chất lượng sản phẩm sau: - Các Hộ sản xuất, Tổ hợp tác, Hợp tác xã, Doanh nghiệp thuộc vùng quy hoạch có diện tích sản xuất tối thiểu - Cam kết trì ý chí sản xuất nơng sản sạch, an tồn - Ưu tiên hộ sản xuất có giấy chứng nhận VietGap Global Gap - Có lực sơ chế đóng gói & vận chuyển hàng hóa Hệ thống nơng trường Vineco2 nằm vùng có khí hậu thổ nhưỡng thiên nhiên ưu đãi với chất lượng nông sản thuộc top đầu nước, nguồn cung cấp phần lớn nông sản VinEco Hằng năm hệ thống nơng trường ln chăm sóc để đảm bảo cung ứng thị trường sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế để phục vụ thị trường nước quốc tế Nguồn: Đồng hành nông nghiệp Việt, Vineco, https://vineco.net.vn/dong-hanh Nguồn: Trang web Nông sản VinEco, https://vineco.net.vn/nong-truong Hệ thống 14 nơng trường Vineco Phía Nam Phía Bắc Nam Định Hải Phòng Tam Phước (Đồng Nai) Nam Hội An (Đà Nẵng) Trảng Bom (Đồng Nai) Lạc Dương (Lâm Đồng) Củ Chi (TPHCM) Dạ Chais (Lâm Đồng) Quảng Ninh Tam Đảo - Vĩnh Phúc Long Thành (Đồng Nai) Măng Đen (Kon Tum) Hà Nam Đà Loan (Lâm Đồng) b) Công nghệ áp dụng sản phẩm VinEco Không lớn quy mơ sản xuất, VinEco cịn đơn vị tiên phong đưa công nghệ kĩ thuật nông nghiệp tiên tiến hàng đầu giới Việt Nam Tồn 14 nơng trường sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP chuyển dần sang tiêu chuẩn Global GAP Riêng VinEco Măng đen (Kon Tum) theo hướng sản xuất nông nghiệp hữu Công ty kí hợp đồng tư vấn, chuyển giao cơng nghệ, kỹ thuật, giống thiết bị nông nghiệp với đối tác uy tín giới: máy móc giới hóa Kubota (Nhật Bản); cơng nghệ tưới nhỏ giọt, tưới phun mưa Netafirm (Israel); công nghệ nhà kính điều khiển khí hậu Marchegay(Pháp), cơng nghệ sản xuất nấm ôn đới (Hàn Quốc), công nghệ canh tác nhiều tầng (Singapore), tư vấn công nghệ quản lý sau thu hoạch (Hà Lan)… c) Giống trồng Tính đến VinEco hợp tác với đối tác cung cấp giống trồng công ty hàng đầu sản xuất bán giống trồng giới Đó Bejo, Sakata Enza Zaden Các doanh nghiệp luôn phát triển khám phá, đưa công nghệ giúp đa dạng hóa chủng loại giống, mang lại suất cao hơn, đặt tiêu chuẩn cho - nơng nghiệp giới VinEco có 100 chủng loại sản phẩm4 là: Rau ăn lá: rau xà lách, bắp cải, cải thảo, chùm ngây, ngót, mồng tơi, rau đay, Rau ăn thân hoa: súp lơ ngọc bích, súp lơ xanh, súp lơ trắng, súp lơ san hô, Rau ăn quả: cà chua, dưa chuột, ớt ngọt, bầu, bí, mướp, đậu… Rau ăn củ: khoai tây, cà rốt, khoai lang, củ cải, củ dền Rau gia vị: rau gia vị ăn củ, rau gia vị ăn lá, ớt gia vị, chanh Trái cây: dưa lưới, dưa lê, dưa hấu, chôm chôm, chuối, đu đủ, nhãn, bưởi,… Rau mầm: rau mầm cải ngọt, rau mầm cải xanh, rau mầm đuôi phụng xanh… Nấm: nấm bào ngư, nấm đông cô tươi, nấm đùi gà, nấm kim châm trắng… Thủy canh: xà lách, rau cải Để đảm bảo chất lượng độ an tồn cho nơng sản, VinEco dành lượng lớn ngân sách để xây dựng hệ thống kiểm soát chất lượng, bao gồm chi phí đầu tư hệ thống trang thiết bị, cơng cụ kiểm soát đội ngũ kiểm soát chất lượng quy mô 300 người Công tác kiểm tra, giám sát triển khai theo nhiều lớp: từ lực lượng kiểm soát địa phương với tần suất kiểm tra hàng ngày đến tầng kiểm định định kỳ theo xác suất hệ thống kiểm soát viên VinEco trực tiếp thực Tùy thuộc vào việc thực cam kết theo tiêu chuẩn VietGap, chất lượng kiểm định quy trình sản xuất, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật sản phẩm thực tế , VinEco cam kết bao tiêu sản phẩm cho Hộ sản xuất tồn thị trường Trong đó, phần Nguồn: Đối tác công nghệ, VinEco, https://vineco.net.vn/enza-zaden-fXxwjDSSDO Nguồn: Sản phẩm, VinEco, https://vineco.net.vn/danh-muc/san-pham-hot sản lượng tiêu thụ hệ thống bán lẻ Vingroup thương hiệu VinEco thương hiệu riêng đối tác d) Nhân Đội ngũ VinEco có 250 Kỹ sư, Thạc sĩ, Tiến sĩ, Phó Giáo sư ngành Nơng nghiệp hàng nghìn lao động địa phương Các hộ nông dân tham gia vào chuỗi quy trình sản xuất VinEco trực tiếp đào tạo hướng dẫn; Hỗ trợ công nghệ, kỹ thuật giống; Kiểm soát chất lượng trình sản xuất trước thu hoạch; Thu mua sản phẩm hỗ trợ phát triển thương hiệu Với việc kiểm sốt khép kín từ đồng ruộng đến siêu thị, Chương trình cắt giảm tối đa khâu trung gian, tập trung nâng cao chất lượng nông sản cung ứng thị trường Chương trình thức triển khai từ 1/9/2016 với tổng ngân sách khoảng 300 tỷ đồng cho năm đầu tiên, trực tiếp hỗ trợ tới 1.000 hợp tác xã hộ nơng dân Tính đến hết quý 1/2018, chương trình nhận gần 2.000 đơn đăng ký từ hộ nơng dân tồn quốc Trong đó, 1500 hộ sản xuất VinEco ký hợp đồng cung cấp sản phẩm an toàn, đưa thị trường trung bình tháng gần 1.000 rau Và theo Chương trình này, cơng ty VinEco tổ chức hàng chục buổi hội thảo, đào tạo chuyên môn sản xuất nông nghiệp an tồn nhằm truyền tải ngun tắc, quy trình ý thức sản xuất nơng nghiệp an tồn với tham gia 2.600 lượt người, hỗ trợ công cụ dụng cụ cho 500 hộ sản xuất để sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP Nhà sơ chế VinEco Hiện VinEco có tổng cộng nhà sơ chế: Sài Đồng (Long Biên, Hà Nội), Đà Lạt Platform (Lâm Đồng), Long Thành (Đồng Nai) Củ Chi (TPHCM) Mỗi nhà sơ chế có quy mơ bao gồm sân bãi 10.000 ha, gồm khu sơ chế, đóng gói tự động khu bảo quản với lực sản xuất từ 8-50 tấn/ngày, lực sản xuất tối đa 30 – 100 tấn/ngày Tại nhà sơ chế trang bị Phần mềm truy xuất nguồn gốc Phần mềm kiểm sốt, phân tích số liệu SAP, tới áp dụng công nghệ Máy đóng gói túi lưới, Máy đóng màng co bán tự động, Hệ thống kết nối số liệu từ cân, máy tính ghi nhận số liệu Hệ thống băng chuyền để vận chuyển hàng hóa Hệ thống phân phối nông sản VinEco Rau-củ-quả VinEco phân phối độc quyền trang thương mại điện tử Adayroi.com gần 1.500 siêu thị, cửa hàng VinMart & VinMart+ toàn quốc Mỗi tháng VinEco cung cấp thị trường hàng nghìn nơng sản như: rau ăn lá, rau ăn củ, rau gia vị, trái với 100 chủng loại, ứng dụng quy trình kiểm sốt tự động khép kín hồn tồn nhà kính, nhà màng như: nấm, dưa lưới, dưa lê, dưa leo baby, rau mầm rau thủy canh, rau củ khác…Các sản phẩm nông sản thu mua từ hộ nông dân kiểm tra chuỗi 33 trạm, phòng lab kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm VinMart & VinMart+ Nếu đạt tiêu chuẩn đầu vào, nông sản VinMart & VinMart+ hỗ trợ tiêu thụ với lợi nhuận đồng Phịng Kiểm nghiệm VinMart cơng nhận đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005 tiêu chuẩn quốc tế áp dụng cho phòng kiểm nghiệm hiệu chuẩn Với việc đạt chứng cơng nhận ISO/IEC 17025:2005, kết phân tích quan thẩm quyền nhà nước công nhận mặt pháp lý thừa nhận trường quốc tế Vinmart/Vinmart+ Nhà cung cấp Nhân viên ngành hàng Phịng kiểm nghiệm Bộ phận phân tích Nhân viên an ninh • Giao thực phẩm từ khoảng 4.30 sáng • • Kiểm tra số lượng • Mã hóa mẫu • Phân tích tiêu Loại bỏ sản phẩm riêng biệt cho loại không đạt tiêu sản phẩm dựa theo quy chuẩn mặt cảm định Việt Nam quan nguy an toàn thực phẩm tương ứng Sơ đồ kiểm nghiệm nông sản VinEco5 Mỗi sản phẩm VinEco có mã QR kèm bao bì, cơng cụ mà VinEco sử dụng để kiểm sốt loại sản phẩm nhái, chất lượng Chỉ cần smartphone kết nối với Internet, thông tin cần thiết sản phẩm đến tay khách hàng sau thao tác quét mã Các thông tin người tiêu dùng nhận bao gồm: Nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm, mức độ an toàn, nơi phân phối cung cấp, bảo quản đóng gói Với mục tiêu đưa thương hiệu nông sản Việt Nam lên đấu trường quốc tế, VinEco cịn tích cực tham gia hội chợ quốc tế: Thaifex (hội chợ quốc tế thực phẩm đồ uống hàng đầu châu Á); tuần hàng Việt Nam Rungis Pháp (chợ đầu mối lớn giới nông sản); Gulfood 2017, 2018 (hội chợ thường niên lớn giới nông sản, thực phẩm đồ uống Dubai)… gây ấn tượng mạnh mẽ với bạn bè quốc tế doanh nghiệp trẻ có quy mơ đầu tư hệ thống nông sản đặc trưng hồn tồn “made in Vietnam” Nguồn: Hệ thống phịng kiểm nghiệm thực phẩm đạt chuẩn quốc tế vinmart, Vincommerce, https://www.vincommerce.com/vincommerce/tt/1330-he-thong-phong-kiem-nghiem-thuc-pham-dat-chuanquoc-te-cua-vinmart-tt ĐIỂM MỚI TRONG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA VINECO Điểm đáng ý cần đề cập chiến lược để hỗ trợ nông dân VinEco Việc liên kết với người nông dân để phát triển hợp tác xã tham gia vào chuỗi điều doanh nghiệp quan tâm trọng VinEco hỗ trợ người nông dân đào tạo kiến thức, quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP Trong q trình hợp tác, hộ nơng dân đạt tiêu cao chất lượng số lượng nơng sản doanh nghiệp có hướng hỗ trợ vốn kĩ thuật cao để phát triển sản xuất, việc thưởng cho HSX ưu tú Đây việc chuỗi siêu thị, hay đại lý làm Thứ hai, VinEco có khác biệt khâu kiểm soát chất lượng nguồn gốc Với Farm VinEco, 100% sản phẩm trước thị trường kiểm tra chứng nhận VietGAP, với việc kiểm soát nghiêm ngặt, đồng quy định phân bón, thuốc BVTV, hệ thống bồn pha phân nối với hệ thống tưới, đảm bảo đồng kiểm soát sản xuất sản phẩm lấy mẫu, kiểm tra phân tích định kỳ Với HSX tham gia chương trình, sau đánh giá lần đầu đạt tiêu chí bắt buộc an tồn, bao gồm kết test mẫu sản phẩm đạt yêu cầu, VinEco thiết lập tầng kiểm soát với HSX Song song với việc kiểm soát, VinEco thường xuyên tổ chức buổi hội thảo với HSX để trao đổi chi tiết kết kiểm sốt, phân tích mẫu, ưu điểm cần trì điểm cần tiếp tục nỗ lực cải tiến Thứ ba, cách bảo quản sản phẩm đóng vai trị quan trọng mà thời gian vận chuyển rau củ đến nơi cung cấp dài Cho nên việc bảo quản cho sản phẩm rau giữ độ tươi cao tốn khó Tuy nhiên, doanh nghiệp thành cơng khâu tối ưu hóa chi phí vận chuyển với đội xe chuyên dụng, tuyến đường cố định kích thước sọt hợp lý Trong việc bảo quản sản phẩm, VinEco ký hợp đồng với Sagawa sử dụng hệ thống xe lạnh, có gắn hộp đen theo dõi nhiệt độ tồn trình để đảm bảo điều kiện ổn định cho nông sản Cuối cùng, điểm bật VinEco kể đến ứng dụng truy xuất nguồn gốc Khách hàng cần sử dụng smartphone kết nối với Internet, quét mã thông tin cần thiết sản phẩm qua mã QR code đính bao bì Đây cơng cụ mà VinEco sử dụng để kiểm soát loại sản phẩm nhái, chất lượng đem đến xu hướng xanh-sạch-văn minh cho gia đình, bảo vệ lợi ích tối đa khách hàng 10 NHỮNG KHĨ KHĂN, THÁCH THỨC NHÌN NHẬN TỪ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA VINECO Nhận định Vineco chuỗi cung ứng hồn hảo liệu có phải đắn? Qua nhìn tổng quan chuỗi cung ứng rau củ VinEco thấy số vấn đề thách thức, khó khăn cần doanh nghiệp nhìn nhận có hướng giải để hồn thiện chuỗi cung ứng Đầu tiên mắt xích đầu vào Như doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp khép kín khác, VinEco gặp khó khăn vốn đầu tư ban đầu đất nông nghiệp, giống, công nghệ cao ứng dụng vào trồng trọt, sở vật chất, … Theo Báo Dân trí đưa tin, báo cáo tài quý II/2018 Vingroup cho thấy doanh thu từ bán hàng nông nghiệp tăng gấp rưỡi với giá vốn đầu tư ban đầu vào Vineco cao nên mảng kinh doanh nông nghiệp lỗ6 Cũng theo bà Vũ Tuyết Hằng – Tổng Giám đốc Cơng ty Vineco có chia sẻ khó khăn liên kết với người nông dân để phát triển hợp tác xã tham gia vào chuỗi Theo bà, có nhiều khó khăn mà doanh nghiệp phải đối mặt, nông nghiệp Việt Nam đa số manh mún, nhỏ lẻ quy mơ, diện tích đất đai tính thường xuyên, chất lượng sản phẩm thị trường chưa thật ổn định Ví dụ hơm nơng dân thu hoạch ruộng này, có rau để bán đến ngày mai khơng cịn rau để thu hoạch Đó thách thức lớn việc tập hợp hóa để liên kết hộ sản xuất đơn lẻ lại thành khối bền vững, có liên tục, ổn định sản xuất nơng sản đồng thời thách thức việc tối ưu hóa vận tải, lên kế hoạch vận tải thu mua Thứ hai theo bà chia sẻ ý thức số hộ nơng dân sản xuất chưa thật Nguồn: Đầu tư sản xuất nông sản Việt Nam: Mỏ vàng hay… hang hổ?, Báo điện tử Dân trí, https://dantri.com.vn/kinh-doanh/dau-tu-san-xuat-nong-san-sach-tai-viet-nam-mo-vang-hay-hang-ho20181207172423356.htm?fbclid=IwAR1cee_3qVF6xWkveM_xn4_vu8z4UbkAy27CyUA4raFtjqfynt3C7sn0NU 11 cao việc tuân thủ sản phẩm Nên gây khó khăn lớn khâu quản lý đòi hỏi phải chia nhiều lớp để quản lý từ địa phương tổng công ty Những khó khăn VinEco nhìn Trong trình sản xuất rau áp dụng cơng nghệ cao gần khơng có trở ngại rau củ trồng chăm sóc nơng trường với điều khiển giám sát kỹ sư Nhưng vấn đề lại xảy với hợp tác xã mà VinEco hợp tác, người nông dân với tư trồng trọt xưa cũ nên hiểu hết áp dụng nghiêm ngặt quy trình sản xuất rau phổ biến hướng dẫn Vẫn có nhiều hộ dân sử dụng liều lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, … hay không vận hành máy móc dẫn đến nơng sản sản xuất không đáp ứng yêu cầu chuẩn đầu ra, khơng tiêu thụ thị trường Vì thế, khơng người nông dân không bán nông phẩm cho Vineco mà Vineco không đảm bảo cung cấp đủ lượng đầu vào cho hệ thống phân phối Phương tiện vận chuyển thành phẩm từ nông trường hay hợp tác xã đến nhà sơ chế xe tải - đội xe VinEco th ngồi Tại nơng trường nơng phẩm thu hoạch tập kết kho chứa, từ xe tải đến chuyên chở đến nhà sơ chế thành phẩm Tại hộ hợp tác xã, nông dân thu hoạch xe đến thu gom vườn, trở đến trạm tập kết qua khâu kiểm soát thành phẩm đây, đạt chuẩn vận chuyển đến nhà sơ chế Thông thường hộ dân đăng ký trước với Vineco thời điểm có thành phẩm để thu hoạch nhằm tạo chủ động cho Vineco kế hoạch thu mua Nhưng vùng địa phương hay vùng lân cận khơng phải thời điểm có số lượng lớn nông sản thu hoạch khoảng thời gian Vấn đề đặt việc chủ động đặt xe cho hiệu quả? Tối ưu tải trọng/khay sọt/ thể tích xe nào? Làm để xe khơng chạy với thùng hàng cịn nhiều chỗ trống? Hay đơn giản đội xe đột ngột tạm thời khơng cung cấp dịch vụ vận chuyển nữa? Đây có lẽ tốn khó cho VinEco Có nên đầu tư đội xe riêng cho cơng ty hay khơng (Địi hỏi thêm vốn 12 đầu tư lớn)? Hay tiếp tục chọn công ty vận tải bên cho đạt hiệu nhất? Vấn đề thách thức tiếp đến đặt vị trí đặt nhà sơ chế đóng gói bảo quản thành phẩm Hiện VinEco có nhà sơ chế lớn nước, khu vực miền Bắc (nằm thành phố Hà Nội) khu vực miền Nam Cụ thể, nhà sơ chế Sài Đồng (Long Biên, Hà Nội) tiếp nhận hàng hóa tất vùng nước cung cấp cho khu vực miền Bắc Bắc Trung Bộ; nhà sơ chế Long Thành (tỉnh Đồng Nai) tiếp nhận hàng hóa từ nơng trường Đồng Nai phân phối cho tỉnh miền Nam Nam Trung Bộ, tương lai tiếp nhận toàn thành phẩm Đà Lạt để phân phối; nhà sơ chế Đà Lạt Platform (Lâm Đồng) tiếp nhận thành phẩm tỉnh Lâm Đồng tỉnh lân cận phân phối khắp nước; nhà sơ chế Củ Chi (TP Hồ Chí Minh) tiếp nhận hàng hóa từ nơng trường Củ Chi tỉnh lân cận phân phối cho khu vực miền Nam Nam Trung Bộ Qua thấy, chủ yếu VinEco muốn đặt khu sơ chế gần nơi tiêu thụ để đảm bảo thời gian từ lúc đóng gói đến tay người tiêu dùng nhanh rau củ có thời hạn sử dụng ngắn ngày Nhưng vấn đề điểm đóng gói muốn gần nơi tiêu thụ đồng nghĩa quãng đường từ nơi sản xuất, trạm thu mua đến nơi đóng gói xa Trong q trình vận chuyển đó, chắn tỷ lệ thành phẩm bị hư hại - chủ yếu rau củ, dễ bị hư hỏng va đập vận chuyển thời gian vận chuyển lâu - hàng hóa trở thành phế phẩm Ví dụ cụ thể, nơng sản hư hỏng từ 25 - 30% trình vận chuyển đồng nghĩa với việc lãng phí 25 - 30% diện tích đất canh tác hay 25 - 30% sức lao động Vậy với thách thức này, VinEco để tối ưu lựa chọn đặt vị trí khu sơ chế đóng gói bảo quản? Nhìn tổng quan chuỗi cung ứng VinEco, khâu vận chuyển từ nhà kho, trạm thu gom đến nhà sơ chế, đóng gói q trình sơ chế đóng gói xuất phế phẩm Đây coi rác VinEco loại bỏ phế phẩm mà không tái sử dụng cho mục đích khác VinEco thường vận chuyển ngược lại ngoại thành để tiêu hủy tốn thêm chi phí Vậy vấn đề đặt Vineco thu gom phế phẩm tận dụng để làm phân bón hữu cơ? Hay có giải pháp xử lý phế phẩm làm 13 để nhanh chóng thu hồi lại vốn đầu tư có lãi lớn phát triển bền vững lâu dài? Tiếp đến vấn đề coi logistics ngược VinEco, hàng rau củ bày bán chuỗi siêu thị, cửa hàng bị hạn sử dụng, hỏng thành phế phẩm, VinEco chưa có sách thu hồi hay xử lý phế phẩm Theo tìm hiểu, cửa hàng Vinmart+ phải tự chịu trách nhiệm xử lý rau củ hỏng, hạn sử dụng mà không tiêu thụ cách đem bỏ đi, vứt thùng rác Vậy để phát triển lâu dài, mơi trường cộng đồng VinEco liệu có nên tiến hành logistics ngược thu hồi lại phế phẩm từ chuỗi siêu thị cửa hàng hay khơng? Và thách thức cuối nhìn thấy khâu kiểm soát chất lượng bảo quản sau qua trạm kiểm soát để mang thị trường tiêu thụ chưa quản lý chặt chẽ Vẫn tồn số trường hợp Vineco để lọt nông sản không đạt tiêu chuẩn thị trường bị người tiêu dùng phản ánh mạng xã hội Nhưng truyền thơng cơng ty nhanh chóng dập tắt nguồn thơng tin gây bất lợi thỏa thuận đền bù xứng đáng cho khách hàng Tuy nhiên, để đạt chuỗi hồn hảo có lẽ Vineco phải có biện pháp quản lý nghiêm ngặt để đảm bảo thật chuẩn đầu cho hàng nơng sản Bất doanh nghiệp gặp phải rào cản hoạt động kinh doanh Trong hoạt động quản lý chuỗi cung ứng, việc giải triệt để tất khó khăn, vấn đề phát sinh phải q trình thời gian dài Vì nói để làm nên thành cơng chuỗi cung ứng hồn hảo, địi hỏi doanh nghiệp nói chung VinEco nói riêng, phải xây dựng cho chiến lược cụ thể, bước vững an toàn tương lai Với thị trường cạnh tranh đầy khốc liệt, mà yêu cầu khách hàng khách hàng sản phẩm ngày cao, việc triển khai dự án địi hỏi nhiều chi phí áp lực từ phía đối thủ cạnh tranh, liệu Vineco biến chuỗi cung ứng ngày "gọn nhẹ", hiệu gần khách hàng hết, vấn đấu trở thành danh hiệu "bậc thầy" chuỗi cung ứng nói riêng ngành hàng nơng nghiệp nói chung? 14 ... KHĨ KHĂN, THÁCH THỨC NHÌN NHẬN TỪ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA VINECO Nhận định Vineco chuỗi cung ứng hồn hảo liệu có phải đắn? Qua nhìn tổng quan chuỗi cung ứng rau củ VinEco thấy số vấn đề thách thức,... hồn hảo? Bài nghiên cứu phân tích tồn chuỗi cung ứng rau-củ-quả Vineco, điểm chủ yếu vấn đề khó khăn, thách thức chuỗi cung ứng MƠ HÌNH CHI CUNG ỨNG CỦA VINECO Hợp tác xã/Hộ nơng dân kiểm sốtVinmart... có ? ?chuỗi cung ứng nơng sản sạch” VinEco để cung ứng đầu vào cho hệ thống siêu thị Vinmart, cửa hàng Vinmart+, kênh thương mại điện tử Adayroi Vấn đề đặt là: Liệu Vineco có thực chuỗi cung ứng