1 Đặc điểm cấu tạo hệ tiêu hóa trẻ em Hệ tiêu hóa gồm - ống tiêu hóa - Các tuyến tiêu hóa *ống tiêu hóa gồm: +Khoang miệng: Có răng, lưỡi hầu + Thực quản • • + Ruột: có tá tràng, ruột non, ruột già + Trực tràng hậu mơn Tuyến tiêu hóa: + tuyến nước bọt + Tuyến dày + Tuyến ruột + Tuyến mật + Tuyến tụy Miệng, khoang miệng Cũng người trưởng thành, cấu tạo hệ tiêu hóa trẻ em bao gồm quan miệng, thực quản, dày, ruột, gan, tụy cấu tạo riêng quan có số điểm khác biệt định: - Khoang miệng: Niêm mạc khoang miệng trẻ mềm, mạch máu nhiều, tế bào tuyến nước bọt chưa phát triển, nước bọt tiết khiến niêm mạc tương đối khơ, dễ tổn thương nhiễm trùng, dẫn đến viêm Vì cần đặc biệt ý vệ sinh khoang miệng cho trẻ -Trẻ em sữa có 20 - Thực quản: Hình dáng thực quản trẻ sơ sinh thường hình chóp hình trụ với vách mỏng, chun cấu trúc đàn hồi chưa phát triển hoàn toàn Sự xuất tuyến thay vào đó, thực quản hệ tiêu hóa trẻ em có nhiều mạch máu Một số kích thước thực quản theo độ tuổi trẻ em sau: Trẻ em nhỏ tháng tuổi: đường kính thực ống thực quản khoảng 0.9cm; Trẻ em – tháng tuổi: đường kính ống thực quản khoảng 0.9 – 1.2cm; Trẻ em – 18 tháng tuổi: đường kính ống thực quản khoảng 1.2 – 1.5cm; Trẻ em – tuổi: đường kính ống thực quản khoảng 1.3 – 1.7cm - Dạ dày Về vị trí dày hệ tiêu hóa trẻ sơ sinh thường nằm ngang vị trí cao, trẻ bắt đầu biết dày chuyển sang vị trí dọc Về hình dáng bên ngồi lúc sinh, dày trẻ có hình trịn, sau dài trẻ tuổi có hình dạng tương tự dày người lớn trẻ bước sang độ tuổi – 11 tuổi Dạ dày trẻ sơ sinh thường nằm ngang vị trí cao Ngồi ra, phát triển dày phụ thuộc vào lớp dày loại thức ăn đưa vào dày trẻ Sức chứa dày trẻ sơ sinh khoảng 30 – 35ml, tăng lên 100ml trẻ tháng tuổi đạt 250ml trẻ đủ năm tuổi Cơ thắt tâm vị dày trẻ phát triển kém, ngược lại thắt môn vị phát triển tốt nên trẻ hay bị nôn sau ăn giai đoạn Nếu trẻ thời kỳ bú mẹ khoảng 25% lượng sữa hấp thu dày khoảng thời gian – 2.5 với sữa mẹ, sữa bò khoảng – đồng hồ • Gan : Gan trẻ lớn, chiếm khoảng 4.4% trọng lượng thể, thường thùy gan trái to thùy gan phải thời gian sau tốc độ phát triển gan phải nhanh Tế bào gan chưa phát triển toàn diện trẻ chưa đạt tuổi, có nhiều mạch máu gan, dễ phản ứng trẻ có tình trạng nhiễm khuẩn nhiễm độc Gan trẻ chiếm đến 4.4% trọng lượng thể Gan trẻ sơ sinh có khả trao đổi số chất protid, glucid, lipid vitamin, tiết mật tiêu hóa mỡ, sản sinh tế bào máu trẻ nằm bụng mẹ, có khả chống độc nguồn sản sinh nhiệt thể • Tụy: Tụy phát triển trẻ vừa chào đời dịch tụy tiết sau bữa ăn trẻ Một số men có mặt tụy như: Trypsin, Amylase, Maltase Tụy có khả sản sinh Insulin số men ngoại tiết đưa vào tá tràng sau * Đăc điểm sinh lý: • - Từ 6-8 tuổi hamd lớn mọc Từ 12-14 tuổi thay sữa vĩnh viễn kết thúc Chiều dài ống tiêu hóa tăng lên 2-3 cm Lúc 10-12 tuổi dung tích dày đạt 0.5 dm Từ 10 tuổi tăng trưởng nhanh thể , tăng trưởng nhanh ruột bắt đầu Cách vệ sinh: Tạo điều kiện cho tre hình thành phản xạ thời gian ăn uống Tổ chức cho việc ăn uống hợp lý, khoa học cho trẻ Tạo hoàn cảnh tốt cho bữa ăn Kết luận Cấu tạo hệ tiêu hóa trẻ em phức tạp chi tiết, địi hỏi phải tìm hiểu kỹ để biết phản ứng tiêu hóa xảy với trẻ thời gian năm đầu đời Vì đặc điểm hệ tiêu hóa trẻ em có nhiều điểm khác với hệ tiêu hóa người lớn nên việc chăm sóc hệ tiêu hóa trẻ khác, khơng nên chủ quan cần thận trọng vấn đề ăn uống, vệ sinh bảo vệ hệ tiêu hóa trẻ em ...Trẻ em – tuổi: đường kính ống thực quản khoảng 1.3 – 1.7cm - Dạ dày Về vị trí dày hệ tiêu hóa trẻ sơ sinh thường nằm ngang vị trí cao, trẻ bắt đầu biết