Nghề rèn của người nùng ở xã phúc sen huyện quảng uyên tỉnh cao bằng

Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HÓA HÀ NỘI KHOA VĂN HÓA DÂN TỘC THIỂU SỐ … … o0o……… NGHỀ RÈN CỦA NGƯỜI NÙNG Ở XÃ PHÚC SEN HUYỆN QUẢNG UYÊN – TỈNH CAO BẰNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN Giảng viên hướng dẫn: Th.S Nông Anh Nga Sinh viên thực : Mã Thị Phương Lớp : VHDT 14A Hà Nội – 2012 Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng LỜI CẢM ƠN Để hồn thành đề tài khóa luận “ Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng” em nhận quan tâm giúp đỡ nhiều cá nhân quan khác Qua em xin gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo Khoa Văn Hóa Dân Tộc Thiểu Số, đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới Thạc sĩ Nông Anh Nga hướng dẫn trực tiếp giúp em hoàn thành viết Xin chân thành cảm ơn UBND xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng, Ban Dân Tộc Tỉnh Cao Bằng, Bảo Tàng Tỉnh Cao Bằng tạo điều kiện thuận lợi để em thu thập tài liệu cần thiết Trong trình thu thập tài liệu thực địa, em nhận giúp đỡ chí tình đồng bào địa bàn xã Phúc Sen Nhân em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới toàn thể nhân dân xã Mặc dù thân có nhiều cố gắng trình độ khả cịn hạn chế nên viết không tránh khỏi khiếm khuyết định Em mong nhận đóng góp ý kiến để viết hồn thiện Hà Nội, ngày 14 tháng năm 2012 Sinh viên Mã Thị Phương Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN VỀ NGƯỜI NÙNG XÃ PHÚC SEN, HUYỆN QUẢNG UYÊN, TỈNH CAO BẰNG 1.1 Đặc điểm tự nhiên 1.2 Đặc điểm kinh tế 1.2.1 Nông nghiệp 1.2.2 Lâm nghiệp 1.2.3 Nghề thủ công truyền thống 1.3 Đặc điểm văn hóa – xã hội 11 1.3.1 Khái quát người Nùng Phúc Sen 11 1.3.2 Văn hóa truyền thống 13 1.3.3 Tổ chức xã hội 22 TIỂU KẾT 24 Chương 2: NGHỀ RÈN VÀ VAI TRÒ CỦA NGHỀ RÈN ĐỐI VỚI ĐỜI SỐNG NGƯỜI NÙNG Ở XÃ PHÚC SEN, HUYỆN QUẢNG UYÊN, TỈNH CAO BẰNG 25 2.1 Lịch sử đời nghề rèn Phúc Sen 25 2.2 Vai trò nghề rèn đời sống tộc người 29 2.2.1 Vai trò đời sống kinh tế - xã hội 29 2.2.2 Vai trò đời sống văn hóa tộc người 34 2.2.3 Vai trò giáo dục ý thức lao động đạo đức nghề nghiệp 39 2.3 Các sản phẩm phổ biến nghề rèn 41 2.3.1 Các loại dao 41 2.3.2 Các loại búa 42 2.3.3 Các loại cuốc 43 2.3.4 Các loại kéo 44 Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng 2.3.5 Xẻng 45 2.3.6 Liềm 45 2.4 Quy trình sản xuất nghề rèn 45 2.4.1 Công tác chuẩn bị 45 2.4.1.1 Con người 45 2.4.1.2 Nguyên liệu 46 2.4.1.3 Nhiên liệu 48 2.4.2 Công cụ sản xuất 49 2.4.3 Quy trình sản xuất 55 2.5 Bảo quản sản phẩm 58 TIỂU KẾT 59 Chương 3: BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN NGHỀ RÈN TRONG CUỘC SỐNG HIỆN NAY 60 3.1 Thực trạng nghề rèn Phúc Sen 60 3.2 Những thuận lợi khó khăn phát triển nghề rèn Phúc Sen 68 3.2.1 Thuận lợi 68 3.2.2 Khó khăn 69 3.3 Một số kiến nghị giải pháp nhằm bảo tồn phát triển nghề rèn 70 3.3.1 Giải pháp chế sách 70 3.3.2 Giải pháp mở rộng thị trường 72 3.3.3 Giải pháp kỹ thuật 73 3.3.4 Thành lập khu du lịch làng nghề 74 3.3.5 Giải vấn đề nhiên liệu 75 TIỂU KẾT 76 KẾT LUẬN 78 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHÁO 80 PHỤ LỤC 82 Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong trình dựng nước giữ nước văn hóa Việt Nam hình thành phát triển lao động sáng tạo ý chí, nhân dân ta xây đắp nên văn hóa in đậm dấu ấn sắc dân tộc Điều chứng minh sức sống mãnh liệt dân tộc Việt Nam Việt Nam quốc gia đa dân tộc bao gồm 54 dân tộc cư trú miền đất nước Mỗi dân tộc có giá trị văn hóa riêng, phản ánh truyền thống lịch sử lâu đời Tất dân tộc anh em đại gia đình Việt Nam gìn giữ, bồi đắp phát huy sắc thái văn hóa riêng Các sắc thái ảnh hưởng lẫn nhau, bổ sung cho tạo nên tranh văn hóa Việt Nam đa dạng phong phú Cao Bằng tỉnh miền núi nước ta có nhiều dân tộc sinh sống như: Tày, Nùng, Hmơng, Dao,Lơ Lơ…trong người Tày, Nùng chiếm đa số Nùng dân tộc thuộc nhóm ngơn ngữ Tày – Thái, cư trú tập trung vùng Đông Bắc nước ta, đông tỉnh Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Cạn…bao gồm nhiều nhóm Nùng khác Cùng với văn hóa dân tộc Tày, văn hóa dân tộc Nùng văn hóa đặc trưng cho vùng Đơng Bắc tổ quốc nói chung tỉnh Cao Bằng nói riêng Sự độc đáo văn hóa thể qua hệ thống văn hóa vật chất tinh thần dân tộc, khơng phải xa xơi mà biểu sống ngày gắn với sinh hoạt người Góp phần tạo nên tinh túy độc đáo văn hóa Nùng phải kể tới nghề thủ công truyền thống họ Nghề thủ cơng người Nùng có từ xa xưa phát triển thể qua loạt nghề như: Đan lát, nghề mộc, dệt vải,…Nếu coi người Tày Cao Bằng chủ thể tiêu biểu cho nghề dệt thổ cẩm với hoa văn trang trí khăn, mặt Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng chăn, mặt địu người Nùng lại tiếng với nghề rèn Với kỹ thuật thủ công truyền thống, đôi bàn tay khéo léo cần cù nhẫn nại người dân nơi tạo nhiều sản phẩm có giá trị sử dụng, giá trị văn hóa cao tạo nên sắc văn hóa riêng tộc người Cùng với số nghề thủ công tiêu biểu khác, nghề rèn coi di sản quý báu dân tộc Nó có ý nghĩa quan trọng đời sống đồng bào, cần bảo tồn phát huy yếu tố tích cực Bảo tồn phát huy góp phần vào cơng đổi lên đất nước theo hướng công nghiệp hóa, đại hóa Với mong muốn tìm hiểu nghề thủ cơng truyền thống người Nùng, đóng góp phần cơng sức nhỏ bé vào việc nghiên cứu văn hóa dân tộc Nùng nói chung văn hóa người Nùng Cao Bằng nói riêng lý khiến em chọn đề tài “ Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng” làm đề tài khóa luận Lịch sử nghiên cứu Từ trước tới có nhiều cơng trình ngiên cứu người Nùng nói chung người Nùng tỉnh Cao Bằng nói riêng phải kể đến: - Những cơng trình nghiên cứu văn hóa Nùng nói chung: “Hơn nhân gia đình dân tộc Tày, Nùng, Thái Việt Nam” tác giả Đỗ Thúy Bình Tác giả Đặng Văn Cung, Nguyễn Sơng Thao, Hồng Văn Trụ với “Phong tục tập quán dân tộc Việt Nam” Tác giả Hoàng Nam “Bước đầu tìm hiểu văn hóa tộc người, văn hóa Việt Nam” Hà Văn Thư, Lã Văn Lơ tác giả “ Văn hóa Tày - Nùng”, tác giả Lục Văn Pảo với “Thành ngữ Tày - Nùng” Tỉnh ủy, UBND tỉnh Cao Bằng với “Địa chí Cao Bằng” Viện dân tộc học với “ Các dân tộc Tày - Nùng Việt Nam”, Những cơng trình cung cấp lượng thông tin văn hóa người Nùng Việt Nam nói chung, có đề cập tới số khía cạnh Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng như: Kinh tế, văn hóa, xã hội, nhân, gia đình, phong tục tập quán, nguồn gốc tộc người…Đáng kể cơng trình “ Địa chí Cao Bằng” đề cập tới: Điều kiện tự nhiên, kinh tế, văn hóa, xã hội, ngành nghề thủ cơng…của tỉnh Cao Bằng Đây nguồn tư liệu đầy đủ phong phú giúp em thực khóa luận - Những cơng trình nghiên cứu nghề thủ cơng truyền thống người Nùng như: “ Nghề thủ công truyền thống người Nùng” Bảo Tàng Dân Tộc Học Tác giả Hoàng Thị Nhuận, Nguyễn Thị Yên với tác phẩm “Văn hóa làng nghề người Nùng” Tất cơng trình nghiên cứu đề cập tới cách khái quát nghề thủ công rèn đúc, đan lát, nghề dệt…của người Nùng Cao Bằng nói riêng Việt Nam nói chung Cho tới chưa có cơng trình nghiên cứu nghề rèn phạm vi toàn xã Phúc Sen huyện Quảng Uyên tỉnh Cao Bằng, tìm hiểu thực trạng nghề rèn nơi thời kỳ công nghiệp hóa, đại hóa đất nước Tìm hiểu nghề rèn truyền thống đại việc làm có ý nghĩa quan trọng góp phần khơng nhỏ việc định hướng bước phát triển vùng đồng bào Nùng Mục đích nghiên cứu Tìm hiểu nghề rèn truyền thống người Nùng gắn với việc bảo tồn phát huy giá trị tích cực nó, bước đầu đề xuất giải pháp nhằm bảo tồn phát huy nghề rèn Phúc Sen Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Nghiên cứu, tìm hiểu yếu tố, công đoạn, kỹ thuật sản phẩm từ nghề rèn vị trí, vai trị chúng đời sống người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng - Phạm vi nghiên cứu: Tập trung nghiên cứu nghề rèn truyền thống trạng nghề rèn xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Phương pháp nghiên cứu Đề tài thực dựa sở lý luận chủ nghĩa Mác - Lê nin tư tưởng Hồ Chí Minh Dựa sở lý luận phương pháp luận chủ nghĩa vật biện chứng chủ nghĩa vật lịch sử, dựa quan điểm Đảng Nhà nước vấn đề dân tộc văn hóa dân tộc Phương pháp điền dã dân tộc học ( field work): phương pháp chủ đạo áp dụng q trình thực khóa luận Các kỹ thuật quan sát, vấn, ghi chép, chụp ảnh minh họa áp dụng khảo sát thực địa Ngoài ra, sử dụng phương pháp xử lý số liệu, thống kê, phân tích, tổng hợp… Đóng góp khóa luận Khóa luận bổ sung nguồn tư liệu góp phần hiểu rõ người Nùng Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng đặc biệt nghề rèn họ Những tư liệu sử dụng khóa luận làm sinh động tranh chung văn hóa Nùng Việt Nam Cao Bằng Với kết nghiên cứu khóa luận tác giả mong muốn góp thêm luận khoa học phục vụ cơng tác gìn giữ phát triển nghề rèn Cao Bằng, góp phần bảo tồn phát huy sắc văn hóa truyền thống người Nủng nơi Khóa luận tài liệu tham khảo phục vụ cho mong muốn tìm hiểu văn hóa truyền thống người Nùng, đặc biệt nghề thủ công họ Đồng thời nguồn tư liệu giúp nhà quản lý địa phương có nhìn tồn diện văn hóa tộc người, từ có sách triển khai dự án phát triển kinh tế - xã hội vùng người Nùng, huyện Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Quảng Uyên tỉnh Cao Bằng, gắn việc phát triển kinh tế với bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống dân tộc Bố cục khóa luận Ngồi phần mở đầu kết luận, nội dung khóa luận trình bày chương: Chương 1: Tổng quan người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Chương 2: Nghề rèn vai trò nghề rèn đời sống tộc người Chương 3: Bảo tồn phát huy nghề rèn sống Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ NGƯỜI NÙNG XÃ PHÚC SEN, HUYỆN QUẢNG UYÊN, TỈNH CAO BẰNG 1.1 Đặc điểm tự nhiên  Vị trí địa lý Xã Phúc Sen nằm phía Tây huyện Quảng Uyên, cách trung tâm huyện lỵ km với tổng diện tích tự nhiên 1.285 xã có vị trí địa lý sau: Phía Bắc giáp xã Quốc Dân Quốc Phong Phía Đơng giáp xã Chí Thảo Phía Nam giáp xã Tự Do Phía Tây giáp xã Đồi Khơn Trước cách mạng tháng 8, xã Phúc Sen ngày thuộc xã Đồi Khơn, tổng Cổ Nông, châu Quảng Uyên Từ năm 1958 số dân tăng lên nhanh chóng địa bàn rộng nên xã Đồi Khơn chia tách thành xã là: Đồi Khơn, Quốc Dân Phúc Sen Như Đồi Khơn mang tên cũ từ xưa cịn Quốc Dân Phúc Sen tên Đặt tên xã Quốc Dân Phúc Sen để tưởng nhớ tới hai chiến sĩ cách mạng em xã Đồi Khơn trước Đồng chí Phúc Sen tên thật Hồng Văn Phình, sinh năm 1919 Chang Trên, hy sinh năm 1947 Hiện xã Phúc Sen có 10 đơn vị thơn bản, hình thành khu vực là: Thung lũng cánh đồng thôn Khào gồm ba Khào A, Khào B Tẩu Đơng Thung lũng cách đồng Thanh Minh có thôn Chang Trên, Chang Dưới, Đẩu Cọ, Pác Rằng, Tình Đơng, Lũng Vài Thơn Lũng Sâu riêng thung lũng nhỏ có núi bao bọc xung quanh Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 11 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng - Dú tỉ tầư khoọn lếch tháo khang Bấư pỏ Nồng An Quảng Hòa - Slíp mjạc tao háng Tháng Tú slằng tấng mjạc giáng háng Quảng Uyên - Pja háng Cà Ngà háng Tháng… (- Dù nơi đâu rèn sắt tháo gang Cũng khơng ơng Nùng An Quảng Hịa) (- Mười hai dao chợ Thông Nông Chưa dao thái chợ Quảng Uyên) (- Dao tốt có bán chợ Quảng Hịa Vừng ngon có bán chợ Thơng Nơng) Cóng hị pi mọ Tằng lằn bình an Lục lan cải vại Mò vài têm cai Háu nặm têm cạc Thing lếch long phầy Kúc mựng đáy mựng Pấu pấu nhùng (Chúc mùng năm Cả nhà bình an Con cháu mau lớn Trâu bị đầy chuồng Thóc gạo đầy gác Lị rèn đỏ lửa Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 90 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Làm Mọi người vui vẻ) Pây khúc quan ý, quan Bấu đảy lừm Phja Chang hn lếch tháo khang Pây thâng slí cc pjị phạ Bấu đảy lừm tược Nùng An sinh (Đi làm quan to quan nhỏ Không quên Phia Chang rèn sắt tháo gang Dù tới bốn phương trời Không quên đất Nùng An sinh mình) Láo pây puân kừn, puân Mì kim án tham, mì ngần án thạp Mò vài tâm lượng Háu nặm phưn phai slàu ngài bấu hjệy… Slìm bấu đảy gìn Phia Chang hn lếc (Dù bn ngược bán xi Có vàng hàng khiêng, có bạc hàng gánh Trâu bị to đầy sàn Thóc gạo thừa thãi khơng lo tối ngày Cũng không chê nghề rèn Phia Chang) II Thành ngữ, tục ngữ làm nghề rèn 1.Phầy đinh lí hn lếch Phầy xinh lí tháo gang (Rèn sắt cần đỏ lửa Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 91 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Lửa xanh tháo gang) Khín xạ phầy đáo rum Khín phấu phầy đeng quýnh (Tôi dáo cần nhỏ lửa Tôi búa cần cần lửa to) 3.Sam pậu le hoón phấu Nậu tọc lẹ hn liềm (Ba người rèn búa Một người rèn dao) Bươn sam hoón quà vun háu tạy Bươn pét hoón liềm chủng au nà (Tháng ba rèn cào vun ngô Tháng tám rèn liềm để gặt lúa Phát khằn rây sạu kho Phát khằn nà sạ dàu (Phát bờ nương cần dao quắm Phát bờ ruộng cần dao thẳng) III Dân ca Ru em Ứ a, ứ noọng nòn Ứ noọng, noọng hạy nòn Nịn hẩư đắc, hẩư đí Nịn tắng có phấu phầy Phấu hẩư rủng, hẩư rường Phầy rường se tháo khang Tháo khang kúc mạc thây Tháo khang kúc khéo phưa Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 92 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Se tài cso thây nà Hẩư ché pây phưa Sam có pây hắp phai Sí ché pây lốc chả Đăm rai nà nả bán Thâng pài đăm teo mà Tằng ràn rạu tháu rụm Ké ón sày khua khước Ứ noọng, noọng nòn… (À ru em ngủ Ru em, em ngủ Ngủ cho say giấc nồng Ngủ chờ cha nhóm lị Thổi cho lò đỏ lửa Lửa xanh để tháo gang Tháo gang đúc lưỡi cày Tháo gang đúc lưỡi bừa Để anh cày ruộng Cho chị hai bừa nương Anh ba đắp phai Chị tư nhổ mạ Đến chiều tối quay Cả nhà ta sum họp Trẻ già cười vui Ru em, em ngủ Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 93 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Ru Ứ a, ứ lục nòn Nòn hẩư đắc hẩư đí Nịn tắng có phấu phầy Phấu hẩư rủng, hẩư rường Phầy rủng se hoón lếch Hoón mạc giáng pác sem Hoón mạc quà sam coóc Hoón mạc phấu, mạc lìu Hn mạc nhặc tức pja Au tu ja mà sẻo Pja sầư mí kẹ Pja ý tắng lục nòn Ứ lục, lục nòn ( À ơi, ru ngủ Ngủ cho say giấc nồng Ngủ chờ cha nhóm lị Thổi cho lị đỏ lửa Lửa hồng để rèn sắt Rèn dao sắc nhọn Rèn cào bao góc Rèn xiên đánh cá Lấy cá chiên Con cá to dâng bà Cá nhỏ chờ thức Mẹ ru, ngủ ) Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 94 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng PHỤ LỤC 3: ẢNH BẢN ĐỒ XÃ PHÚC SEN Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 95 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng BẢN ĐỒ HUYỆN QUẢNG UYÊN Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 96 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 97 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ NGHỀ RÈN Ở PHÚC SEN Một góc xã Phúc Sen (Ảnh : Mã Thị Phương) Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 98 N Nghề rèn người Nùng N xã P Phúc Sen, huyện h Quảảng Un, tỉỉnh Cao Bằằng 2.Tồn cảnh lị rèèn (Ảnh: Mã Thị Phư ương) 3.Than nghiếến ương) (Ảnh: Mã Thị Phư Sắt thép t nguyêên liệu Lò rèn (Ảnh h: Mã Thị Phương) P Kh hóa luận tố ốt nghiệp Mã Th hị Phươngg 99 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Đe trịn đe góc nhọn (Ảnh: Mã Thị Phương) Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 100 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng Bể nước sản phẩm Đá mài tự nhiên (Ảnh: Mã Thị Phương) Các loại búa (Ảnh : Mã Thị Phương) Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 101 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng 10 Kìm 11 Dao chặt sắt (Ảnh: Mã Thị Phương) 12 Vật sử dụng để khắc tên đóng dấu lị rèn anh Nơng Long Nhật, Xóm Chang Trên – Phúc Sen – Cao Bằng (Ảnh: Mã Thị Phương) Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 102 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng 13 Thợ nung sắt (Ảnh: Mã Thị Phương) Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 103 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng 14 Thợ mài sản phẩm (Ảnh: Mã Thị Phương) 15 Sản phẩm bày bán lị rèn ơng Nơng Văn Tờ (Ảnh: Mã Thị Phương) Khóa luận tốt nghiệp Mã Thị Phương 104 ... Phương 29 Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng CHƯƠNG NGHỀ RÈN VÀ VAI TRÒ CỦA NGHỀ RÈN ĐỐI VỚI ĐỜI SỐNG NGƯỜI NÙNG Ở XÃ PHÚC SEN, HUYỆN QUẢNG UYÊN, TỈNH CAO BẰNG 2.1... Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ NGƯỜI NÙNG XÃ PHÚC SEN, HUYỆN QUẢNG UYÊN, TỈNH CAO BẰNG 1.1 Đặc điểm tự nhiên  Vị trí địa lý Xã Phúc Sen nằm.. .Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài khóa luận “ Nghề rèn người Nùng xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng? ?? em nhận