Đánh giá ảnh hưởng của hoạt động sản xuất miến dong đến môi trường nước mặt và sức khoẻ nhân dân làng nghề đông thọ đông hưng thái bình

LỜI CẢM ƠN Được đồng ý nhà trường, khoa quản lý tài nguyên rừng môi trường, thực khóa luận : Đánh giá ảnh hưởng hoạt động sản xuất miến dong đến môi trường nước mặt sức khoẻ nhân dân làng nghề Đông Thọ, Đơng Hưng, Thái Bình Trong thời gian thực đề tài, ngồi nỗ lực thân, tơi nhận giúp đỡ tận tình thầy cô giáo khoa nơi đến thực tập Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy Đinh Quốc Cường Thầy định hướng, hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn động viên ý kiến chuyên môn thầy, cô giáo Khoa Quản lý Tài Nguyên Rừng & Môi Trường, môn Quản lý & Môi Trường - Trường Đại Học Lâm Nghiệp giúp đỡ nâng cao chất lượng đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn tới cán Sở Tài Nguyên& môi trường tỉnh Thái Bình cán bộ, nhân dân xã Đơng Thọ nơi tơi đến thực tập Mặc dù có nhiều cố gắng thời gian lực nhiều hạn chế nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót định Kính mong góp ý thầy giáo bạn để khóa luận hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 12 tháng 05 năm 2011 Sinh viên Nguyễn Thị Oanh CÁC CHỮ VIẾT TẮT ĐƢỢC DÙNG TRONG KHÓA LUẬN Chữ viết tắt Nghĩa tiếng việt BVTV Bảo vệ thực vật ĐTV Động thực vật KH& CN Khoa học công nghệ QCMT Quy chuẩn môi trường QLNT Quản lý nước thải TCCP Tiêu chuẩn cho phép UBND Ủy ban nhân dân XLNT Xử lý nước thải DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 4.1 Thành phần hóa học củ dong củ sắn 32 Bảng 4.2 Kết quan trắc môi trường nước thải làng nghề chế biến Đông Thọ 33 Bảng 4.3 Kết phân tích tiêu nhiệt độ, độ đục, TSS mẫu nước mặt Làng 35 Bảng 4.4 Kết phân tích tiêu PH, DO, COD, BOD5 mẫu nước mặt Làng…………………………………………………………… 35 Bảng 4.5 Thống kê số lượt bệnh nhân đến khám 46 Bảng 4.6 Số mơ hình quy hoạch làng nghề chế biến nơng sản thực phẩm 49 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1 Vị trí lấy mẫu phân tích làng nghề Đông Thọ 18 Sơ đồ 4.1 Quy trình sản xuất miến dong 27 Sơ đồ 4.2 Mơ hình xử lý nước thải hộ gia đình 53 Sơ đồ 4.3 Mơ hình xử lý nước thải tập trung 53 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Các mẫu phân tích vượt TCCP 34 Biểu đồ 4.2 Kết phân tích tiêu độ đục 36 Biểu đồ 4.3 Kết phân tích tiêu TSS 37 Biểu đồ 4.4 Kết đo đạc gía trị pH 39 Biểu đồ 4.5 Kết đo đạc tiêu DO 39 Biểu đồ 4.6 Kết phân tích BOD5 40 Biểu đồ 4.7 Kết đo đạc COD 41 Biểu đồ 4.8 Kết đo đạc giá trị As 42 Biểu đồ 4.9 Nhận xét môi trường nước mặt 43 Biểu đồ 4.10 Số lượt người mắc bệnh 46 MỤC LỤC MỞ ĐẦU Chƣơng TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Một số vấn đề liên quan đến nước 1.1.1 Nước mặt 1.1.2 Khái niệm nước thải 1.2 Sơ lược nghiên cứu quản lý nước thải giới 1.3 Quản lý nước thải làng nghề Việt Nam 10 1.4 Các cơng trình nghiên cứu nước thải trường Đại học Việt Nam 11 Chƣơng MỤC TIÊU −NỘI DUNG− PHƢƠNG PHÁP NGHÊN CỨU 14 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 14 2.2 Đối tượng nghiên cứu 14 2.3 Phạm vi nghiên cứu 14 2.4 Nội dung nghiên cứu ……………………………………………………14 2.5 Phương pháp nghiên cứu 15 2.5.1 Phương pháp thu thập kế thừa tài liệu 15 2.5.2 Phương pháp điều tra qua câu bảng hỏi 15 2.5.3 Phương pháp lấy mẫu phân tích mẫu 16 2.5.4 Phương pháp thực nghiệm 16 2.5.4.1 Phương pháp lấy mẫu 17 2.5.4.2 Phương pháp phân tích phịng thí nghiệm 18 Chƣơng ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN KINH TẾ XÃ HỘI CỦA KHU VỰC NGHIÊN CỨU 23 3.1 Điều kiện tự nhiên 23 3.1.1 Vị trí địa lý 23 3.1.2 Đặc điểm địa hình 23 3.1.3 Điều kiện khí hậu 23 3.1.4 Thổ nhưỡng trồng 24 3.2 Điều kiện kinh tế xã hội 24 Hóa chấ t 3.2.1 Dân số 24 3.2.2 Điều kiện kinh tế, tình hình sản xuất kinh doanh 24 3.2.3 Cơ sở hạ tầng 25 Chƣơng 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 4.1 Quy trình sản miến dong phát sinh chất thải trình sản xuất 27 4.1.1 Quy trình sản xuất miến dong 27 4.1.2 Các chất thải từ dây chuyền sản xuất miến dong 30 4.2 Hiện trạng nước thải làng nghề Đông Thọ 31 4.2.1 Hệ thống thoát nước thải 31 4.2.2 Thành phần tính chất nước thải 31 4.3 Đánh giá ảnh hưởng cuả hoạt động sản xuất miến dong đến môi trường nước mặt sức khỏe người dân 34 4.3.1 Đánh giá ảnh hưởng hoạt động sản xuất đến chất lượng nước mặt 34 4.3.2 Ảnh hưởng hoạt động sản xuất chế biến miến dong đến sức khỏe người dân 45 4.4 Giải pháp cho việc giảm thiểu ô nhiễm, bảo vệ chất lượng môi trường nước mặt công tác quản lý môi trường khu vực 48 4.4.1 Các giải pháp mặt sách, pháp luật 48 4.4.2 Các giải pháp kinh tế - xã hội 50 Chƣơng 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 56 KẾT LUẬN 56 TỒN TẠI 57 KIẾN NGHỊ 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO MỞ ĐẦU Cùng với phát triển văn minh nơng nghiệp từ hàng nghìn năm trước đây, nhiều nghề thủ công đời phát triển nhiều vùng nông thôn Việt Nam Đến Nước ta có gần 1450 làng nghề Trong năm gần hoạt động sản xuất làng nghề phát triển nhanh, tạo lượng lớn hàng hóa, giải cơng ăn việc làm tăng thu nhập cho hàng vạn người dân Sự phát triển làng nghề góp phần phát triển kinh tế xã hội, cải thiện mức sống người dân, đổi mặt nơng thơn góp phần làm thay đổi cấu kinh tế Thái Bình có hàng trăm làng nghề truyền thống tồn lâu đời không nguồn kinh tế cư dân nơi đây, mà cịn góp phần tạo nên sắc văn hóa cho vùng q Làng nghề có vai trị đặc biệt với phát triển kinh tế xã hội Đến tồn tỉnh có 215 làng nghề 186 làng nghề cấp công nhận, 29 làng nghề chờ xét duyệt cấp công nhận) Làng nghề Đông Thọ từ lâu tiếng với nghề làm miến dong truyền thống với loại miến ngon Đến nay, hoạt động sản xuất làng nghề làm cho môi trường bị ô nhiễm, gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người dân Nước thải sản xuất chưa qua xử lý xả thẳng kênh, ngịi gây nhiễm mơi trường nặng nề Lượng nước thải qua nhiều năm tích tụ khiến sông dọc tuyến đường xã biến thành màu đen sủi bọt hôi thối, gây tác hại đến sức khoẻ người dân nơi đây, cản trở phát triển làng nghề đà hội nhập Việc tìm hiểu mơi trường nước mặt nhiễm sức khoẻ người dân hoạt động sản xuất miến dong đưa khuyến nghị nhằm giảm thiểu ô nhiễm cần thiết cấp bách Xuất phát từ thực tiễn tơi lựa chọn đề tài nghiên cứu: Đánh giá ảnh hưởng hoạt động sản xuất miến dong đến môi trường nước mặt sức khoẻ nhân dân làng nghề Đông Thọ, Đông Hưng, Thái Bình Chƣơng TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1 M t s vấn ề i n quan ến nƣ c 1 Nƣ c mặt Là nước bề mặt trái đất dòng chảy sông, suối, mương, máng dạng động), ao hồ hộ gia đình dạng tĩnh Nước mặt có nguồn gốc chảy tràn từ lưu vực mưa đến hay mưa trực tiếp vào nguồn nước Nước mặt có nguồn gốc từ nước ngầm Nước mặt bổ sung cách tự nhiên giáng thủy chúng chảy vào đại dương, bốc thấm xuống đất Lượng giáng thủy thu hồi lưu vực, tổng lượng nước hệ thống thời điểm tùy thuộc vào số yếu tố khác khả chứa hồ, vùng đất ngập nước chúng tạo nên dòng chảy mặt Các hoạt động người tác động lớn đến nguồn nước mặt Nước mưa chứa hàm lượng nhỏ CO2, SO2, NO, HNO3, H2SO4, bụi nên nước mưa ảnh hưởng đến chất lượng nước mặt Nước dịng chảy có chất lượng biến động khác nước nguồn chứa ao hồ Khi tiếp xúc với đất hay chảy mặt đất nước hòa tan chất muối hữu cơ, tạp chất hữu theo nhiều chất huyền phù, nhũ tương với vi sinh vật khác Các dịng sơng nơi đón nhận nguồn nhiễm nguồn nhiễm khơng xác định xói mịn, rửa trơi, nước thải từ bãi thải chăn thả gia súc, nước thải thành phố, sân gôn, khu dân cư…Các dịng sơng nơi đón nhận nguồn nhiễm khơng xác định xói mịn, rửa trơi, nước thải từ bãi chăn thả gia súc, nước thải thành phố, sân gôn, khu dân cư… Nước chảy dịng sơng có thành phần, tỉ trọng lưu lượng biến đổi theo mùa Chất lượng nước sơng phụ thuộc vào địa hình, phụ thuộc vào mật độ dân số, đặc điểm kinh tế, cấu ngành nghề Thành phần nước dòng sông thường ổn định theo mùa năm mùa năm Nước mặt ao, hồ, đầm nước có tốc độ chảy chậm, độ đục thấp, coi nước tĩnh Nước ao, hồ thường bị ảnh hưởng phát triển thực vật rong, rêu, tảo chiếu sáng, xuyên rọi tia sáng mặt trời Nước mặt ao, hồ, đầm nước có tốc độ chảy chậm, độ đục thấp, coi nước tĩnh Nước ao, hồ thường bị ảnh hưởng phát triển thực vật rong, rêu, tảo chiếu sáng, xuyên rọi tia sáng mặt trời Chất lượng nước mặt vùng miền khác khác Chất lượng nước mặt làng nghề thủ công nhuộm, dệt, chế biến tinh bột thường 1.1.2 Kh i niệm nƣ c thải Nước thải chất lỏng thải sau trình sử dụng người thay đổi tính chất ban đầu chúng Có nhiều ngun nhân gây phát sinh chất thải chủ yếu số nguyên nhân sau sinh hoạt; hoạt động sản xuất công nghiệp; nông nghiệp Nước thải làm giảm hàm lượng ơxy hịa tan nước Khả khuếch tán ơxy tự từ khơng khí vào nước giảm thành phần, tính chất nước thay đổi Gia tăng sử dụng ơxy vào q trình ôxy hóa sinh học hóa học chất hữu nước Hàm lượng ơxy hịa tan nước giảm gây ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động sống hệ thủy sinh vật Xuất làm tăng vi khuẩn gây bệnh nguồn nước tiếp nhận, gia tăng nguy gây bệnh cho người Thực tế, nước có khả tự làm thơng qua qúa trình biến đổi trình biến đổi lý hóa sinh học tự nhiên hấp phụ, lắng lọc, tạo keo, phân tán, biến đổi có xúc tác sinh học, ơxy hóa khử, phân ly, polyme hóa q trình trao đổi chất Cơ sở để trình đạt hiệu cao phải có ơxy hịa tan Qúa trình tự làm dễ thực dịng chảy ao hồ có q trình đối lưu hay khuếch tán xy khí vào nước dễ dàng lắng chất rắn tiêu diệt vi sinh vật có hại Khi lượng chất thải đưa vào môi trường nước nhiều, vượt khả giới hạn tự làm kết nước bị nhiễm * Các tiêu đánh giá nước Có nhiều tiêu khác để đánh giá chất lượng nước khu vực Căn vào tính chất chúng, người ta chia tiêu làm loại : a, Chỉ tiêu vật lý độ đục, màu sắc, mùi, vị, nhiệt độ…) sử dụng để đánh giá mặt định tính độ nhiễm bẩn − Nhiệt độ: Sự thay đổi nhiêt độ ảnh hưởng trực tiếp đến trình xử lý nước Sự thay đổi nhiệt độ phụ thuộc vào loại nguồn nước Nhiệt độ nước dao động lớn từ - 400C phụ thuộc vào thời tiết độ sâu nguồn Nhiệt độ nước phản ánh mức độ ô nhiễm nước Nhiệt độ nước thải thường cao 100C đến 250C so với nước thường Nhiệt độ nước tăng làm giảm lượng oxi hoà tan vào nước tăng nhu cầu oxi thuỷ sinh lên hai lần Nhiệt độ nước thường đo nhiệt kế Nhiệt độ nước thải thay đổi nhiệt độ khơng khí xác định chiều sâu lớp nước thấy được, gọi độ Tại độ sâu đó, người ta đọc hàng chữ tiêu chuẩn − Độ màu nước: Màu sắc nước chất nước gây nên Màu sắc ảnh hưởng đến thẩm mĩ sử dụng nước làm ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm − Độ cứng nước: Là đại lượng biểu thị Ca2+, Mg2+ Dùng nước có độ cứng cao ion phản ứng với axít béo tạo hợp chất khó tan gây lãng phí sinh hoạt hàng ngày, sản xuất gây kết tủa hợp chất Khi tính theo hàm lượng CaCO3 nước người ta chia nước làm loại: nước mềm, nước cứng nước thường − Hàm lượng chất rắn nước: Chất rắn nước bao gồm tất chất rắn vơ muối hồ tan, chất rắn khơng tan huyền phù, đất, cát…), chất rắn hữu vi sinh vật, vi quyền địa phương để đưa giải pháp giải hiệu Có sức khỏe người yên tâm sản xuất tăng suất lao động, tăng thu nhập Ngồi nước thải cịn có khí thải CO, SO2, nhiệt độ, nguyên nhân gây nên bệnh hô hấp Nhiệt độ chủ yếu nhiệt thừa trình đốt than làm cho thể người nước, mệt dẫn đến hiệu làm việc giảm 4.4 Giải ph p cho việc giảm thiểu ô nhiễm, bảo vệ chất ƣợng môi trƣờng nƣ c mặt công t c quản ý môi trƣờng khu vực Để khắc phục tình trạng nhiễm nhằm thúc đẩy hoạt động sản xuất miến dong làng đề tài xin kiến nghị số giải pháp sau: 4 C c giải ph p mặt s ch, ph p uật a, Giải ph p mặt ph p uật: Xây dựng sách khuyến khích hỗ trợ làng nghề, chế tự quản lý môi trường dạng hương ước làng xã Thực nghiêm túc luật BVMT năm 2005, nghị b, Giải ph p quản ý quy hoạch Các biện quản lý biện pháp hữu ích phù hợp với điều kiện làng nghề Để đáp ứng nhu cầu phát triển sản xuất, đồng thời khắc phục có điều kiện xử lý chất thải giảm thiểu ô nhiễm môi trường làng nghề, việc quy hoạch, tạo mặt sản xuất riêng cho hộ làm nghề, tách rời khỏi khu sinh hoạt cần thiết nhiều loại hình làng nghề Việc quy hoạch thực đồng mặt sản xuất, sở sản xuất, sở hạ tầng đường giao thông, hệ thống cung cấp điện, cung cấp nước, hệ thống thông tin, hệ thống thu gom xử lý môi trường Để quy hoạch làng nghề phải ý đến tâm lý người dân tiềm kinh tế hộ gia đình Quy hoạch tập trung: 48 Đối với cụm công nghiệp tập trung quy hoạch riêng cho sản xuất làng nghề, hệ thống thoát nước thải thu gom chất thải Bảng 4.6 Số mơ hình quy hoạch làng nghề chế biến nơng sản thực phẩm: Tiêu chí chọn vào Đặc TT Loại làng nghề, đặc điểm quy hoạch điểm quy tập hoạch phân tán trung Làng bánh đa: Sản xuất Thích hợp với quy mơ nhỏ, chất thải quy hoạch phân thường dùng chăn tán nuôi, hầm biogas Đưa vào khu vực Công đoạn làm quy hoach tập bột thô Sản xuất tinh bột, nước trunng thải nhiều, chất thải rắn, Hộ sản xuất có bã nhiều mức tiêu thụ nguyên liệu≥ Hộ sản xuất ≥ Hộ sản xuất < 100 kg nguyên 100kg Bún bánh, đậu phụ liệu/ ngày nguyên với liệu/ ngày làng nghề có ≥ 35% số hộ tham gia sản xuất) ( Viện khoa học công nghệ & môi trƣờng 2007) Nên đưa làng nghề quy hoạch khỏi khu dân cư biện pháp tích cực giảm thiểu nhiễm khó khăn với làng nghề * Thành lập phận chuyên trách môi trường: Ban bảo vệ mơi trường gồm 25 thành viên phó chủ tịch xã, địa xã, tư pháp, trạm trưởng y tế xã thiếu cán chuyên 49 trách môi trường Các cán kỹ thuật chuyên trách môi trường giúp cấp quản lý nắm vững tình hình thực vấn đề liên quan đến môi trường nhằm kịp thời đưa giải pháp có cố sản xuất ảnh hưởng đến môt trường Lấy quản lý cấp xã làm nịng cốt hệ thống quản lý mơi trường cấp xã cán quản lý sát hoạt động hộ gia đình để thực có hiệu giải pháp quản lý * Thường xuyên kiểm tra giám sát môi trường: Hàng năm tổ chức kiểm tra đôn đốc chủ hộ thực cam kết xử lý chất thải gây ảnh hưởng đến môi trường, trọng môi trường nước thải hộ sản xuất đến mơi trường Để đảm bảo hoạt động diễn bình thường hạn chế tác động tiêu cực đến môi trường, xã cần có chương trình giám sát chất lượng môi trường Cần xây dựng phương án kiểm tra chất lượng mơi trường cách trì có hệ thống thường xuyên Ở cấp huyện giám sát không nên báo trước thời gian kiểm tra 4.4.2 C c giải ph p kinh tế - xã h i a, Giải ph p mặt kinh tế : * Thành lập ngân quỹ quỹ bảo vệ môi trường khu vực Để thực đâ đủ biện pháp khắc phục cố môi trường, ảnh hưởng tiêu cực hoạt động sản xuất miến dong Qũy lấy từ đóng góp hộ sản xuất hộ dân xã đóng góp vào bảo vệ mơi trường Kinh phí cần thu hết thêm tổ chức nhà nước đầu tư tăng nguồn kinh phí chủ yếu cho việc vệ sinh làng nghề nạo vét kênh mương, chi phí cho việc kiểm tra giám sát môi trường hạn chế tối đa việc đổ thải môi trường b, Giải ph p mặt xã h i * Giáo dục Môi trường - Nâng cao nhận thức BVMT cho cộng đồng dân cư làng nghề 50 Mục đích việc giáo dục môi trường tạo nên nhân dân ý thức quan tâm đến môi trường Với nhận thức trách nhiệm góp phần vào việc bảo vệ cải thiện mơi trường nơi sinh sống Trang bị cho người dân kiến thức mơi trường nói chung vấn đề giải pháp có liên quan, giúp họ có trách nhiệm thói quen cần thiết để có giải vấn đề môi trường mà họ gặp - Người dân cần tham gia vào hoạt động bảo vệ môi trường sau: + Tổ chức hoạt động vệ sinh nạo vét, khai thông cống rãnh định k hàng tuần cho thơn xóm + Tham gia chương trình nước vệ sinh môi trường nông thôn + Mở lớp tuyên truyền giáo dục cho người dân cơng tác bảo vệ mơi trường Các hình thức tun truyền gồm nhiều hình thức khác nhau: đài truyền viết tin phổ biến, cổ vũ động viên khen chê, nhắc nhở, khích lệ gương tốt, phổ biến nâng cao nhân thức tất tổ chức thành viên cộng đồng thấy rõ nguy cơ, tác hại việc xâm hại môi trường nông thôn hiên môi trường làng nghề Đặc biệt nguy tác hại môi trường tới sức khỏe người nòi giống mai sau c, C c giải ph p kỹ thuật công nghệ: * Thực sản xuất : Muốn cải thiện môi trường làng nghề góp phần đảm bảo phát triển bền vững cần phải thực giải pháp tổng thể bao gồm giải pháp phịng ngừa nhiễm, xử lý chất thải giải pháp quản lý môi trường Sản xuất trình sản xuất tổ hợp giải pháp mang tính bền vững bao gồm việc sử dụng hiệu nguyên liệu lượng, loại trừ nguyên liệu độc hại giảm lượng tính độc hại tất chất thải nguồn thải Sản xuất bao gồm hai kỹ thuật bản: 51 *Giải pháp hồn thiện thiết bị cơng nghệ: - Cải tiến máy tráng cách thiết kế thêm phận cắt bánh tự động Bộ phận giúp người lao động thực nhẹ nhàng tiếp xúc với nhiệt - Thiết kế thêm hệ thống thu hồi nhiệt quay lại để thấu bột, tráng bánh Sản xuất hiệu hạch giảm mức độ ô nhiễm rủi ro cho mơi trường Căn vào vào vịng đời sản phẩm để sử dụng nguyên liệu cho hiệu nguồn ngun liệu tối ưu hóa quy trình sản xuất làm giảm bớt chất thải ô nhiễm phát sinh Làng nghề sản miến dong nên: * Giải pháp tiết kiệm nhiên liệu: - Định mức than cho sản xuất miến 140 kg than/tấn miến thành phẩm Than dùng cho sản xuất miến thường than hỗn hợp: 70% than cám 30% than đá - Tăng cường việc quản lý hệ thống cấp thoát nước: + Đưa định mức sử dụng cách hợp lý cần lắp đồng hồ đo lượng nước sử dụng, + Lắp van khóa nước để tránh lãng phí - Sử dụng than có chất lượng cao - Nâng cao nhiệt độ lị, tiết kiệm than 52 * Mơ hình xử lý nước thải hộ gia đình: Nước thải Thiết bị lọc Nước thải sau xử lý Bùn lắng cặn Sơ Mơ hình xử ý nƣ c thải h gia ình Song chắn rác Thiết bị lọc: Vật liệu lọc cát, sỏi, than với lắng sơ Nước thải qua song chắn rác vật thơ có kích thước lớn Sau thiết bị lọc Tại đây, loại sợi nhỏ bị giữ lại, nước thải tiếp tục dòng thải chung đẻ xử lý tập trung Bùn cặn lắng nạo vết định k Như gia đình xử lý lượng chất thải rắn * Giải pháp xử lý nước thải tập trung: Cơ sở lựa chọn mơ hình: Do nước thải chứa chất rắn lơ lửng chứa nhiều hợp chất hữu hòa tan, nước thải phân hủy sinh học tốt BOD  1/2COD, trường hợp BOD  500 mg/l - Mơ hình xử lý: Sục khí Cl2 nước thải rác Bể đ.h Bể xử lý sinh học h.khí nBể lắng bùn Bãi rác Xử lý bùn Sơ 4.3 Mơ hình xử ý nƣ c thải tập trung 53 Khử trùng nước xử lý − Thiết bị: + Song chắn rác + Bể xử lý sinh học hiếu khí: Aeroten + Bể lắng đợt II:bể lắng đứng + Khử trùng: khử trùng Cl2 − Thuyết minh: Nước thải từ hộ gia đình theo đường ống dẫn cho chảy qua song chắn rác, chất thô giữ lại Sau nước thải tiếp tục đưa qua bể điều hòa điều hòa nồng độ nước thải Sau nước thải dẫn vào bể xử lý sinh học hiếu khí Tại sục khơng khí vào để xử lý COD, BOD 5, đạt hiệu Tiếp theo dong nước đưa sang bể lắng để loại bỏ bùn, nước sau xử lý đổ mơi trường xung quanh Do vi sinh vật phát triển nước thải, dễ có vi sinh vật gây bệnh ta nên khử trùng nước thải trước thải môi trường Giải ph p sử dụng thực vật trôi nổi: Ngồi giải pháp kỹ thuật cơng nghệ, xã hội cịn có giải pháp sử dụng sinh vật hệ sinh thái để bảo vệ môi trường Sử dụng nhóm thực vật trơi Thực vật trơi phát triển vùng nhiệt đới Các loài thực vật phát triển bề mặt nước, gồm hai phần, phần thân mềm bề mặt nước Chúng phát triển bề mặt nước vận chuyển chất dinh dưỡng lên Lồi là: bèo (duck week) Đặc điểm loài chuyển động mặt nước, rễ thuộc loại rễ chùm Khi loài thực vật chuyển động kéo theo rễ chúng quét nước, chất dinh dưỡng tiếp xúc với rễ hấp thụ qua rễ Rễ loài thực vật giá thể để vi sinh vật bám vào phân hủy hay tiến hành trình vơ hóa chất hữu nước thải Đặc biệt nước thải làng nghề có hàm lượng chất hữu cao làng nghề sản xuất miến Ngồi cịn có khả thụ kim loại nặng hấp thụ kim loai nặng Cu Fe, Hg… Ưu điểm sử dụng : Chi phí xử lý thực vật khơng cao Q trình cơng nghệ khơng địi hỏi kỹ thuật phức tạp 54 Làm phân xanh để bón Phù hợp với điều kiện nơng thơn diện tích đất Nhược điểm: Tạo điều kiện cho vi sinh vật gây bệnh phát triển: muỗi, giun sán Dễ tắc nghẽn dòng chảy Để khắc phục diện tích dày nên vớt lên làm phân để tạo khoảng cách định để bèo phát triển Dựa vào ưu điểm ta sử dụng biện pháp Tóm lại: Xuất phát từ thực tiễn trên, đề tài đưa số biện pháp quản lý ngăn ngừa giảm thiểu ô nhiễm mô hình xử lý nước thải tập trung xử lý làng nghề Để môi trường làng nghề phát triển cách bền vững 55 Chƣơng KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Từ kết nghiên cứu làng nghề xã Đông Thọ, huyện Đông Hưng đề tài đưa số kết luận sau: Hoạt động sản xuất chế biến miến dong Làng mang tính truyền thống, quy mô sản xuất nhỏ theo hộ gia đình, vốn đầu tư ít, dây chuyền sản xuất lạc hậu nên tiêu tốn nhiều nguyên liệu, thải lượng lớn nước thải có chứa hóa chất, tạp chất, xỉ than theo nước Như lượng nước từ hộ sản xuất miến dong 1,05 - 1,4 m3 để làm 150 - 200 kg sản phẩm Hệ thống dẫn nước thải thơ sơ, chưa có xử lý nước thải Nước thải không đủ tiêu chuẩn xả thải vào mơi trường nước mặt Qua phân tích cho thấy hàm lượng chất TSS vượt tiêu chuẩn từ 2- lần BOD5 vượt tiêu chuẩn từ - lần so với nước thải loại A1, COD vượt tiêu chuẩn cho phép từ 1,8 - 4,8 lần tác động lớn đến môi trường nước mặt Nguồn nước mặt bị ô nhiễm hữu hoạt động sản xuất miến dong ảnh hưởng đến môi trường nước mặt ảnh hưởng đến sức khỏe người dân Kết luận đề giải pháp để bảo vệ môi trường nước mặt ý đến giải pháp xử lý nước thải trước xả thải xây dựng khu xử lý tập trung, hộ gia đình TỒN TẠI: Do trình độ kinh nghiệm nghiên cứu cịn hạn chế nên đề tài nhiều hạn chế phân tích số tiêu chất lượng nước mặt Địa bàn xã rộng nên trình chọn đối tượng vấn vị trí đại diện cịn hạn chế KIẾN NGHỊ Cần có nhiều đề tài nghiên cứu làng nghề Đông Thọ Đề nghị UBND xã sớm xây dựng bể xử lý tập trung, người dân nên xử lý sơ trước nước thải trước xả thải 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Trần Thị Bé 2009), Đánh gía ảnh hưởng hoạt động sản xuất mây tre đan tới môi trường nước mặt làng nghề Phú Vinh - Phú Nghĩa, Chương Mỹ - Hà Nội, ngành khoa học môi trường, Đại Học Lâm Nghiệp Đặng Kim Chi (2004):Tài liệu hướng dẫn áp dụng giải pháp cải thiện môi trường lànng nghề Đề tài nghiên cứu sơ sở khoa học thực tiễn cho việc xây dựng sách biện pháp giải vấn đề môi trường làng nghề Việt Nam, NXB Đại Học Bách Khoa , Hà Nội PGS.TS Hồng Kim Cơ 2001) Giáo trình kỹ thuật môi trường, NXB khoa học kỹ thuật Ngô Thị Hà, Hồ Thị Đào 2008) Nghiên cứu hấp phụ màu x l COD nước thải nhuộm b ng cacbon hoạt hóa chế tạo t bụi bơng Nghiên cứu nước thải x l COD b ng chất hoạt hóa, khoa môi trường, Đại Học KHTN PGS.TS Trịnh Lê Hùng:Kỹ thuật x l nước thải, NXB giáo dục PGS.TS Nguyễn Xuân Nguyên ( 2003): Nước thải công nghệ x l nước thải, NXB khoa học kỹ thuật Nguyễn Thị Linh 2008), Nghiên cứu thực trạng giải pháp x l nước thải sản xuất thực phẩm làng nghề Minh Khai, Hoài Đức, Hà Tây, ngành khoa học môi trường, trường Đại Học Lâm Nghiệp Viện khoa học Công nghệ Môi trường Đại học Bách Khoa Hà Nội 2007): Điều tra, đánh giá trạng môi trường làng nghề địa bàn tỉnh Thái Bình UBND Xã Đơng Thọ (2010), Báo cáo làng nghề rác thải xã Đông Thọ định hướng khắc phục trạng UBND xã Đông Thọ 2006) : Đề án bảo vệ môi trường xã Đông Thọ giai đoạn CNH đại hóa nơng nghiệp hóa nơng thơn 10 Web: http://www.neagov.vn Bộ Tài nguyên & Môi trường, 2011 PHẦN PHỤ LỤC Phụ ục 02: BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN Xin ơng bà) vui lịng bớt chút thời gian quý báu để tham gia trả lời số câu hỏi Sự tham gia đóng góp ý kiến ơng bà) có ý nghĩa nghiên cứu Tôi xin đảm bảo ý kiến mà ông bà) cung cấp sử dụng vào mục đích nghiên cứu Chún xin chân thành cảm ơn Xin ông bà) vui lòng cho biết: Họ tên:……………………………Năm sinh:… Nam/nữ Nghề nghiệp nay:………………Số người gia đình : Câu 1: Sản phẩm mà gia đình sản xuất, chế biến là: Tinh bột Miến dong Bánh đa gạo Các loại khác Câu 2: Ngoài sản xuất miến mà gia đình cịn: Chăn ni Làm màu Trồng lúa Làm dịch vụ Làm nghề khác: Câu 3: Gia đình áp dụng phương pháp để chế biến sản phẩm ? Phương pháp thủ công thô sơ Phương pháp sản xuất theo dây chuyền thủ công nghiệp Phương pháp sản xuất theo dây chuyền cơng nghiệp đại Câu 4: Gia đình có áp dụng có biện pháp xử lý nước thải khơng? Khơng Có Nếu có, biện pháp xử lý mà gia đình áp dụng Nếu khơng, lý mà gia đình khơng áp dụng : Câu 5: Trung bình ngày gia đình sử dụng củ dong để chế biến thực phẩm? < 1-2 > Câu 6: Để sản xuất sản phẩm miến) gia đình sử dụng hết nguyên liệu Câu 7: Để sản xuất sản phẩm gia đình sử dụng số lit nước là: Ước lượng lượng nước thải sản xuất sản phẩm là: lit Câu 8: Xin Ông bà) đánh giá thực trạng môi trường nước thải làng nghề: a Có mùi khó chịu b Khơng có mùi c Mùi thối nồng nặc Câu 9: Xin Ông bà) đánh giá thực trạng sức khoẻ nhân dân làng nghề: Thường mắc phải số bệnh: a.Bệnh đường ruột b Bệnh viêm nhiễm c.Bệnh đường hô hấp d Bệnh khác e Bệnh ung thư Câu 10 Những đối tượng thường bị mắc bệnh nhiều là: Người già Thanh niên Trẻ em Câu 11 Nguồn nước sinh hoạt sản xuất lấy từ? Nguồn nước sinh hoạt Nước ao hồ Nước giếng khoan Nước máy Các nguồn nước khác Câu12:Ơng bà) có quan tâm đến mơi trường sống khơng? Có quan tâm  Khơng quan tâm  Ít quan tâm Câu 13: Theo ông bà) môi trường làng nghề nào?  Ơ nhiễm  Ơ nhiễm nặng  Không ô nhiễm Câu14 : Theo ông bà) mức độ ảnh hưởng nước thải chế biến mơi trường nào? ít nguy hiểm  khơng nguy hiểm có nguy hiểm kiến khác Câu 15 Gia đình thấy quyền địa phương thực vai trò quản lý nước thải từ hoạt động sản xuất miến dong Có Khơng kiến khác Câu 16 Ơng bà) vui lịng cho biết, nhiệm vụ quyền địa phương việc quản lý nước thải làng nghề, có vốn tổ chức / đồn thể tham gia khơng? Có Khơng kiến khác Câu 17: Gia đình có kiến nghị đề xuất để giảm thiểu nhiễm môi trường nước thải từ hoạt động sản xuất chế biến miến dong gây nên Câu 18 Trong năm cơng tác nạo vét, khơi thông cống tiến hành lần Xin chân thành cám ơn hợp tác ông bà)! Phụ ục 03: BẢNG TỔNG KẾT CÂU HỎI PHỎNG VẤN Nguồn nước sinh hoạt sản xuất miến dong: TT Nguồn Số phiếu Ao hồ Giếng khoan 28 Nước máy 17 Thực trạng nước thải: TT Chỉ tiêu Số phiếu Khơng có mùi Mùi thối khó chịu 38 Mùi thối nồng nặc 13 Quy đổi %) 15 63,33 21,67 Sự quan tâm đến mơi trường sống: TT Mức độ Có quan tâm Khơng quan tâm Ít quan tâm Số phiếu 54 Quy đổi %) 90 1,1 13,33 Mức độ môi trường bị ô nhiễm: TT Mức độ Ơ nhiễm Ơ nhiễm nặng Khơng ô nhiễm Số phiếu 29 28 Quy đổi %) 48,33 46,67 Đối tượng bị mắc bệnh: TT Bệnh Bệnh ung thư Bệnh viêm nhiễm Bênh hô hấp Bệnh đường ruột Số phiếu 15 22 16 Quy đổi %) 15 25 36,67 26.67 Quy đổi %) 15 46,67 28,33 ... bách Xuất phát từ thực tiễn tơi lựa chọn đề tài nghiên cứu: Đánh giá ảnh hưởng hoạt động sản xuất miến dong đến môi trường nước mặt sức khoẻ nhân dân làng nghề Đơng Thọ, Đơng Hưng, Thái Bình. .. nước mặt sức khoẻ nhân dân đề xuất số giải pháp giảm thiểu tác động tiêu cực hoạt động sản xuất đến môi trường nước mặt bảo vệ nước mặt làng nghề 2.2 Đ i tƣợng nghi n cứu − Hoạt động sản xuất miến. .. chuyền sản xuất miến dong phát sinh chất thải trình sản xuất - Nghiên cứu trạng nước thải làng nghề Đông Thọ - Nghiên cứu ảnh hưởng hoạt động sản xuất miến dong đến môi trường nước mặt sức khỏe