Đánh giá hiệu quả mô hình chăn nuôi quy mô hộ gia đình tại xã lương sơn huyện bảo yên tỉnh lào cai

LỜI CẢM ƠN Để vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sản xuất, sau hoàn thành mơn học chƣơng trình đào tạo kỹ sƣ ngành Khuyến Nông, đƣợc đồng ý môn Khuyến nông Khoa học trồng – viện Quản lý đất đai Phát triển nông thôn, Trƣờng Đại học Lâm nghiệp Việt Nam, tiến hành thực đề tài tốt nghiệp: “Đánh giá hiệu mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình xã Lƣơng Sơn, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai” Đến khóa luận đƣợc hồn thành Qua luận văn này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy cô giáo trƣờng, viện nhƣ thầy cô môn Khuyến Nông hƣớng dẫn tạo điều kiện cho tơi hồn thiện tốt khóa luận Tơi xin tỏ lịng cảm ơn tới quyền địa phƣơng, ngƣời dân xã Lƣơng Sơn, toàn thể bạn bè đồng nghiệp gia đình giúp đỡ tơi thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua Đặc biệt cô giáo: Hồng Thị Minh Huệ, ngƣời tận tình giúp đỡ, hƣớng dẫn tơi thực đề tài hồn thành luận văn tốt nghiệp Trong trình thực đề tài, có nhiều cố gắng nhƣng thời gian thực tập trình độ thân cịn hạn chế luận văn khơng thể tránh khỏi thiếu sót định Tơi mong nhận đƣợc đóng góp ý kiến thầy giáo, bạn bè đồng nghiệp để luận văn đƣợc hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Hoàng Tuấn Vũ i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA VẤN ĐỀ 1.2 MỤC TIÊU, PHẠM VI VÀ ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.2 Phạm vi nghiên cứu 1.2.3 Đối tƣợng nghiên cứu PHẦN II TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khái niệm hộ 2.1.2 Khái niệm hộ gia đình 2.1.3 Khái niệm mơ hình 2.1.4 Khái niệm đánh giá 2.1.5 Khái niệm hiệu kinh tế 2.1.6 Hiệu xã hội 2.1.7 Hiệu môi trƣờng 2.2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 2.2.1 Tình hình chăn ni gia súc, gia cầm giới 2.2.2 Tình hình chăn ni Việt Nam 14 PHẦN III NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 18 3.2 PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.2.1 Nghiên cứu phân tích tài liệu thứ cấp 18 3.2.2 Phƣơng pháp chọn mẫu 19 3.2.2.1 Phương pháp chọn thôn điểm 19 3.2.3 Phƣơng pháp vấn 19 3.2.4 Phƣơng pháp phân tích SWOT 20 3.2.5 Phƣơng pháp đánh giá hiệu kinh tế, xã hội, mơi trƣờng mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình 21 ii 3.2.6 Phƣơng pháp phân tích xử lý số liệu 22 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 23 4.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ, XÃ HỘI CỦA XÃ LƢƠNG SƠN, HUYỆN BẢO YÊN, TỈNH LÀO CAI 23 4.1.1 Đặc điểm tự nhiên 23 4.1.2 Thực trạng phát triển kinh tế 24 4.1.3 Văn hóa – Xã hội 26 4.2 HIỆN TRẠNG CÁC MƠ HÌNH CHĂN NI QUY MƠ HỘ GIA ĐÌNH TẠI ĐỊA PHƢƠNG 27 4.2.1 Phân loại mơ hình chăn ni địa phƣơng 27 4.2.2 Mô tả mô hình chăn ni địa phƣơng 28 4.2.2.1 Sơ đồ bố trí loại vật ni mơ hình chăn ni điểm nghiên cứu 28 4.2.2.2 Diện tích, suất, sản lượng mơ hình chăn ni điểm nghiên cứu 31 4.3 HIỆU QUẢ MƠ HÌNH CHĂN NI TẠI XÃ LƢƠNG SƠN 33 4.3.1 Hiệu kinh tế mơ hình chăn nuôi điểm nghiên cứu 33 4.3.2 Hiệu xã hội mơ hình chăn ni điểm nghiên cứu 35 4.3.3 Hiệu môi trƣờng mơ hình chăn ni điểm nghiên cứu 36 4.4 THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN VÀ MỘT SỐ NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI QUY MƠ HỘ GIA ĐÌNH TẠI ĐIỂM NGHIÊN CỨU 37 4.4.1 Thuận lợi, khó khăn phát triển chăn ni quy mơ hộ gia đình địa phƣơng 37 4.4.2 Một số nhân tố ảnh hƣởng đến phát triển chăn nuôi quy mơ hộ gia đình điểm nghiên cứu 39 4.4.2.1 Năng lực chủ thể chăn nuôi 39 4.4.2.2 Dịch bệnh công tác thú y 40 4.4.2.3 Yếu tố thị trường 42 4.4.2.4 Cơ sở hạ tầng phục vụ chăn nuôi 43 4.4.2.5 Chủ trương, sách nhà nước chăn nuôi địa phương 44 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 47 5.1 KẾT LUẬN 47 iii 5.2 KIẾN NGHỊ 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu viết tắt Ý nghĩa KT – XH – MT Kinh tế – xã hội – môi trƣờng HTX Hợp tác xã HGĐ Hộ gia đình MHCN Mơ hình chăn ni UBND Ủy ban nhân dân v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Số lƣợng gia súc, gia cầm giới năm 2010 Bảng 2.2: Số lƣợng vật ni số nƣớc có giá trị chăn nuôi lớn giới Bảng 2.3 Các nƣớc có sản lƣợng thịt cao giới năm 2010 10 Bảng 2.4 Các nƣớc có sản lƣợng sữa cao giới năm 2010 11 Bảng 2.5 Các nƣớc có sản lƣợng trứng cao giới năm 2010 12 Bảng 4.1 Kết phân loại mơ hình chăn ni xã Lƣơng Sơn 27 Bảng 4.2 Thống kê diện tích, suất, sản lƣợng mơ hình chăn ni xã Lƣơng Sơn 31 Bảng 4.3 Tổng hợp kết kinh tế mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình xã Lƣơng Sơn 34 Bảng 4.4 Đánh giá hiệu xã hội mơ hình chăn ni điểm nghiên cứu 35 Bảng 4.5: Bảng phân tích SWOT MHCN quy mơ hơ gia đình 37 Bảng 4.6 Tình trạng dịch bệnh đàn gà thả vƣờn vịt nuôi theo quy mô hộ gia đình 40 Bảng 4.7 Tình trạng dịch bệnh lợn ni theo quy mơ HGĐ 41 vi DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Sơ đồ bố trí vật ni mơ hình chăn ni lợn thịt chủ hộ Đặng Hữu Quan thôn Sài 28 Hình 4.2 Sơ đồ bố trí vật ni mơ hình chăn ni gà thả vƣờn chủ hộ Hồng Văn Vơ thơn Vuộc 29 Hình 4.3 Sơ đồ bố trí vật ni mơ hình chăn ni vịt thả chủ hộ Hồng Văn Phấn thôn Sài 30 Hình 4.4 Kênh tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi xã Lƣơng Sơn 42 vii PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA VẤN ĐỀ Chăn ni ngành quan trọng nông nghiệp đại cung cấp cho ngƣời thực phẩm có chất dinh dƣỡng cao Sản phẩm ngành chăn nuôi nguyên liệu cho công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng, cho công nghiệp thực phẩm, dƣợc phẩm cho xuất Ngành chăn ni cịn cung cấp sức kéo phân bón cho ngành trồng trọt, tận dụng phụ phẩm ngành trồng trọt Ngành chăn ni cịn có vai trị quan trọng nhiều hoạt động văn hóa nhƣ: Lễ hội chọi trâu, đua ngựa, chọi dê… Chăn ni quy mơ hộ gia đình tạo sản lƣợng thực phẩm lớn đáp ứng nhu cầu ngƣời dân, góp phần tạo cơng ăn việc làm, giúp xóa đói giảm nghèo nhanh bền vững nơng thơn Ngồi chăn ni quy mơ hộ gia đình tận dụng đƣợc nguồn đất bạc màu, công lao động nhàn rỗi vốn tự có hộ gia đình Tuy nhiên, môi trƣờng cạnh tranh ngày khốc liệt, ln biến động khó lƣờng địi hỏi hội nhập kinh tế thách thức ngành chăn nuôi nƣớc ta ngày lớn Ngành chăn nuôi đáp ứng tốt nhu cầu ngày cao khắt khe ngƣời tiêu dùng nƣớc, trì đƣợc ổn định hoạt động để góp phần vào ổn định kinh tế vĩ mơ mà cịn phải cạnh tranh đƣợc với doanh nghiệp nƣớc tiến tới xuất sản phẩm Để giải vấn đề này, khơng cịn đƣờng khác ngành chăn nuôi phải không ngừng đổi mới, nâng cao chất lƣợng sản phẩm, hạ giá thành, nâng cao khả cạnh tranh hiệu kinh tế Xã Lƣơng Sơn xã vùng hai huyện Bảo Yên, cách trung tâm huyện 9,7 km phía Nam theo Quốc lộ 70, tổng diện tích tự nhiên tồn xã 3.803,33 Tồn xã có 806 hộ với 3.136 nhân gồm 14 dân tộc sinh sống 14 thôn Trong số đơng dân tộc Tày chiếm 67%, lại dân tộc Kinh, Dao, Mông Nghề ngƣời dân xã chủ yếu trồng trọt chăn ni, tồn xã có 333 hộ chăn nuôi với tổng đàn gia súc 591 16.618 gia cầm Khí hậu điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi, nhƣng ngƣời dân gặp khơng khó khăn việc phát triển chăn nuôi nhƣ: Thiếu kỹ thuật chọn giống chăn nuôi, thiếu vốn sản xuất, gặp nhiều dịch bệnh chăn nuôi, thị trƣờng tiêu thụ cịn nhỏ hẹp Để chăn ni quy mơ hộ gia đình đạt hiệu kinh tế cao, nâng cao thu nhập cho ngƣời dân, giúp cho quyền ngƣời dân có nhìn đắn việc khai thác phát triển tiềm chăn nuôi địa phƣơng, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình xã Lương Sơn, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai” 1.2 MỤC TIÊU, PHẠM VI VÀ ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu - Xác định phân loại đƣợc mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình điểm nghiên cứu - Phân tích đƣợc hiệu kinh tế, xã hội, mơi trƣờng mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình địa phƣơng - Đề xuất đƣợc số giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình địa phƣơng 1.2.2 Phạm vi nghiên cứu - Không gian: Khóa luận nghiên cứu địa bàn xã Lƣơng Sơn, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai - Thời gian: Trong suốt trình thực tập từ 01/02/2018 đến 13/04/2018 1.2.3 Đối tƣợng nghiên cứu Các mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình xã Lƣơng Sơn, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai PHẦN II TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khái niệm hộ Hộ đơn vị sở xã hội, có liên quan tới hoạt động sản xuất, tái sản xuất, tiêu dùng nhiều hoạt động khác Theo T.G.Mc Gee “Hộ nhóm ngƣời chung huyết thống, khơng chung huyết thống mà chung nhà, ăn, ngân quỹ” 2.1.2 Khái niệm hộ gia đình Hộ gia đình mà thành viên có tài sản chung, đóng góp cơng sức để hoạt động kinh tế chung sản xuất nông, lâm, ngƣ nghiệp số lĩnh vực sản xuất, kinh doanh khác pháp luật quy định chủ thể tham gia quan hệ dân thuộc lĩnh vực (Bộ luật Dân năm 2005, điều 106) 2.1.3 Khái niệm mơ hình Mơ hình cơng cụ giúp ta thể vật tƣợng, trình đó, phục vụ cho hoạt động học tập, nghiên cứu, sản xuất sinh hoạt tinh thần ngƣời 2.1.4 Khái niệm đánh giá Đánh giá hiệu nhìn nhận phân tích tồn kết thực nhƣ hiệu thực tế đạt đƣợc dự án nghiên cứu Mặt khác, đánh giá so sánh thực nguồn lực cuả thôn xã hỗ trợ từ bên ngồi với đạt đƣợc Có loại đánh giá: giúp tăng sức sản xuất đàn vật nuôi, hạn chế đƣợc rủi ro mắc phải bệnh tật… Hiểu đƣợc ảnh hƣởng sở hạ tầng đến môi trƣờng sống đàn vật nuôi, hầu hết chủ mơ hình xã xây dựng hệ thống chuồng trại đƣợc đổ bê tông với lợn Nhƣng gà vịt chuồng đất chƣa đƣợc đổ bê tông để phù hợp với điều kiện sống đàn vật nuôi 4.4.2.5 Chủ trương, sách nhà nước chăn nuôi địa phương Công tác kiểm tra, đôn đốc phịng chống đói rét, bệnh dịch đƣợc tăng cƣờng loại dịch bệnh đàn vật ni đƣợc kiểm sốt chặt chẽ Tuy nhiên sách hỗ trợ vốn khuyến khích phát triển chăn ni địa phƣơng chƣa có 4.5 ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ VÀ NHÂN RỘNG MÔ HÌNH CHĂN NI QUY MƠ HỘ GIA ĐÌNH TẠI ĐỊA PHƢƠNG Từ thực trạng phát triển MHCN quy mô hộ gia đình, hiệu KT - XH - MT yếu tố ảnh hƣởng tới mơ hình nhƣ khả nhân rộng mơ hình khu vực nghiên cứu đƣợc phân tích nhƣ trên, kết hợp với vấn cán ngƣời dân địa phƣơng, đề tài đề xuất đƣợc số giải pháp sau: 4.5.1 Giải pháp nguồn vốn cho ngƣơi dân Hiện nay, với hoạt động chăn nuôi quy mô HGĐ cần lƣợng vốn đầu tƣ vào lớn Ngồi nguồn vốn gia đình, chủ mơ hình cịn phải huy động vốn qua nguồn vay nhƣ: ngân hàng, tổ chức xã hội địa phƣơng (hội nông dân, hội phụ nữ, hội cực chiến binh…), bạn bè Trong đó, nguồn vốn vay chủ yếu từ ngân hàng với lãi xuất thâp, đặc biệt với HGĐ thuộc nhóm ƣu tiên nhƣ: hộ nghèo, hộ cận nghèo, gia đình sách… Tuy nhiên, lƣợng vốn ngân hàng chơ vay cịn hạn chế, thủ tục khó khăn, thới gian cho vay có hạn khơng thể quay vịng sản xuất Vì vậy, HGĐ chăn ni muốn tăng số 44 lƣợng đàn vật nuôi lên HGĐ muốn chăn ni lại khơng có vốn để áp dụng MHCN vào cho gia đình để tăng thu nhập Vì vậy, để giúp nhóm hộ có khả áp dụng mơ hình, cần phải có sách phù hợp kéo dài thời gian vạy vốn, lãi xuất thấp giúp họ đảm bảo sống vƣơn lên đƣợc Chính quyền địa phƣơng cần có sách mở rộng, thu hút chƣơng trình dự án ƣu đãi phát triển chăn nuôi đến với ngƣời dân Bên cạnh đó, khuyến khích hình thành phát triển quỹ tín dụng nơng nghiệp nơng thơn để hộ hỗ trợ lẫn phát triển mơ hình 4.5.2 Giải pháp giống Trong chăn ni, giống có vai trị định xuất phẩm chất vật ni Có giống tốt, mơ hình chăn ni có hiệu quả, mang lại thu nhập cao Do đó, cần phải trọng đến công tác chọn giống, sử dụng giống qua thử nghiệm phù hợp với địa phƣơng Bên cạnh đó, phải tìm lai tạo giống có suất cao, phù hợp với điều kiện địa phƣơng để đáp ứng nhu cầu sản xuất ngƣời dân Mặc dù, ngƣời dân có kinh nghiệm chăn nuôi, nhƣng lại thiếu kiến thức kỹ thuật chọn giống Khi chăn ni ngƣời dân khơng có tiêu chí, kỹ thuật chọn giống, biết có giống để ni Nhƣng ngƣời dân lại khơng biết giống có vai trị định xuất vật ni Vì vậy, vấn đề đặt phải có sách hộ trợ ngƣời chăn ni vốn đầu tƣ cho sản xuất chăn nuôi mở lớp tập huấn kỹ thuật chọn giống chăn nuôi 4.5.3 Tập huấn khoa học – kỹ thuật chăn ni phịng trừ dịch bênh chăn ni cho ngƣời dân Trong thời gian vừa qua, hoạt động chăn ni quy mơ hộ gia đình phát triển mạnh địa phƣơng Các mơ hình hình thành chủ yếu tự phát, kiến thức chăn ni tích lũy từ hoạt động chăn nuôi Các lớp tập 45 huấn kỹ thuật cho ngƣời dân cịn ít, chƣa đủ để cung cấp thơng tin cập nhật tiến khoa học kỹ thuật đến ngƣời dân Vì vậy, cần thƣờng xuyên mở lớp tập huấn, phát tờ rơi, thông tin truyền thanh… để giới thiệu máy móc, thiết bị đại dến với ngƣời dân Đồng thời tổ chức hoạt động trao đổi kiến thức, kinh nghiệm, góp phần phát triển mơ hình Trong chăn ni ngƣời dân gặp khơng khó khăn vật ni ln bị dịch bệnh, mà ngƣời dân lại chƣa biết cách phòng chống, phòng ngừa dịch bệnh Vậy nên cần phải mở lớp tập huấn cách phòng trừ dịch bệnh cho ngƣời dân quan trọng 4.5.2.4 Giải pháp thị trƣờng Các HGĐ với quyền địa phƣơng cần thƣờng xuyên cập nhật thị trƣờng tiêu thụ báo, đài, truyền hình…, với nhà nƣớc cần tăng cƣờng hoạt động nghiên cứu, cung cấp thông tin thị trƣờng để có biện pháp, phƣơng hƣớng giải kịp thời, hạn chế rủi ro cho ngƣời dân Củng cố phát triển hệ thống tiêu thụ khu vực 46 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua nghiên cứu hiệu KT – XH – MT hoạt động chăn nuôi quy mô HGĐ xã Lƣơng Sơn, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai, rút số kết luận sau: Thực trạng chăn nuôi địa phƣơng có loại mơ hình chăn ni MHCN lợn thịt; MHCN gà thả vƣờn; MHCN vịt thả Ta thấy, chăn ni quy mơ hộ gia đình khơng thể thiếu đƣợc loại vật ni lợn, gà vịt Về kinh tế, MHCN lợn thịt có tổng thu nhập cao so với mơ hình gà thả vƣờn vịt thả, nhƣng xét vợi nhuận MHCN gà thả vƣờn vịt lại có lợi nhuận cao Tuy nhiên, loại MHCN theo quy mơ hộ gia đình, vốn đầu tƣ, chi phí phịng chữa bệnh cho vật nuôi chiểm tỉ lệ cao Về mặt xã hội, MHCN quy mơ hộ gia đình đƣợc đánh giá tƣơng đối cao cộng đồng địa phƣơng Mơ hình giúp hộ mạnh dạn áp dụng vào gia đình bƣớc đầu cho thấy nguồn thu nhập đáng kể, giúp ngƣời dân thoát nghèo Tuy nhiên,về vấn đề giải công ăn việc làm chƣa đƣợc giải quyết, nguồn lao động chủ yếu gia đình Về mặt mơi trƣờng, mơ hình chăn ni lợn thị áp dụng hệ thống biogas để tận dụng nƣớc thả phân để làm khí đốt phục vụ gia đình Các HGĐ khơng áp dụng hệ thống biogas xây dựng hố chứa nƣớc thải phân chăn nuôi để làm phân bón cho ruộng trồng khác Về nguồn vốn, chủ mơ hình muốn phát triển mơ hình nhƣng cịn thiếu vốn để phục vụ cho việc phát triển chăn nuôi Về giống, ngƣời dân có kinh nghiệm chăn ni nhƣng chƣa có nhiều kiến thức kỹ thuật chọn giống vật nuôi Giống có ý nghĩa quan trọng việc nâng cao suất thành bại mơ hình Trƣớc vấn đề trên, đƣa đƣợc hệ thống giải pháp nhằm xây dựng, phát triển nhân rộng mơ hình địa phƣơng 47 5.2 KIẾN NGHỊ Cần có thêm nhiều cơng trình nghiên cứu đầy đủ mơ hình chăn ni trang trại địa phƣơng nhƣ địa phƣơng khác ngồi nƣớc Nhằm góp phần làm sở cho việc phát triển mơ hình địa phƣơng nhƣ khu vực khác Nhà nƣớc địa phƣơng cần có biện pháp, sách ƣu đãi hỗ trợ vốn, kỹ thuật chăm sóc, kỹ thuật chọn giống, phịng trừ dịch bệnh cho vật ni Đẩy mạnh cơng tác dịch vụ, tìm hiểu thơng tin, tiếp cận thi trƣờng, tiếp cận khoa học tiến đến với mơ hình 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO UBND xã Lƣơng Sơn (2017), Báo cáo tổng hợp cuối năm điều kiện tự nhiên tình hình sản xuất nơng lâm nghiệp UBND xã Lƣơng Sơn (2017), Báo cáo công tác đạo điều hành, phát triển kinh tế - xã hội năm 2017, phương hướng nhiệm vụ trọng tâm năm 2018 Nguyễn Thị Nguyệt (2012) “ Đánh giá hiệu mơ hình chăn ni lợn quy mô trang trại xã Xuân Thành, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa” trƣờng Đại học Lâm Nghiệp Việt Nam Nguyễn Lê Hiệp (2014), Hiệu kinh tế chăn nuôi gà tỉnh Thừa Thiên Huế, Báo cáo tóm tắt Luận án Tiến sĩ, Đại học Huế Trần Thị Hiền (2011) “Đánh giá hiệu kinh tế trang trại chăn nuôi thị trấn Phố Lu, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào cai” trƣờng Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Một số website 6.http://caytrongvatnuoi.com/vat-nuoi/tinh-hieu-qua-kinh-te 7.http:// channuoivietnam PHỤ LỤC Phụ lục 01 Danh sách HGĐ vấn xã Lƣơng Sơn STT Họ tên Tuổi Nhân Thôn Nguyễn Văn Tá 55 Lƣơng Hải Hoàng Văn Sơ 49 Vuộc Hoàng Văn Phấn 62 Sài Nguyễn Văn Cƣơng 30 Lƣơng Hải Đặng Hữu Quan 36 Sài Hoàng Văn Lƣỡng 32 Vuộc Hoàng Kim Tuấn 30 Vuộc Hoàng Văn Vơ 44 Vuộc Hồng Văn Tín 56 Vuộc 10 Nguyễn Văn Sĩ 45 Lƣơng Hải 11 Triệu Trịnh Tiến 46 Sài 12 Nguyễn Văn Tĩnh 40 Lƣơng Hải Phụ lục 02: BẢNG CÂU HỎI PHÓNG VẤN HỘ GIA ĐÌNH TRONG CHĂN NI I : THƠNG TIN VỀ NGƢỜI ĐƢỢC PHỎNG VẤN 1: Họ, tên chủ hộ:……………………………………………………… 2: Giới tính: Nam Nữ Tuổi:………… 3: Trình độ văn hóa:…………………………………………………… 4: Số nhân gia đình: - Chƣa tới tuổi lao động: …………………………………………………… - Trong độ tuổi lao động:…………………………………………………… - Ngoài tuổi lao động: ……………………………………………………… 5: Kinh nghiêm chăn nuôi:……………………………… II CÂU HỎI PHỎNG VẤN HỘ Câu 1: Bác cho cháu hỏi diện tích đất nhà sử dụng khơng? …………………………………………………………………………… Câu 2: Với diện tích đát nhƣ nhà bác sử dụng nhƣ nào? …………………………………………………………………………… Câu 3: Nhà bác thƣờng trồng vƣờn? ………………………………………………………………………… Câu 4: Nhà bác ni vật nuôi nào? Số lƣợng? Gia súc: ………………………………………………………………………… Gia cầm: ………………………………………………………………………… Vật ni Diện tích chuồng Lợn Gà Vịt Câu 5: Nhà bác chăn ni cách thức xây dựng chuồng nhƣ nào? - Hƣớng …………………………………………………………………… - Nền trang trại……………………………………………………………… - Các rãnh cống thoái nƣớc ………………………………………………… Câu 6: Bác thƣờng lấy giống đâu Bác thƣờng chọn giống theo tiêu chí nào? Đối với bác đâu tiêu chí quan nhất? Câu 7: Cách chăm sóc vật ni gia đình nhƣ giống? Gia súc: Gia cầm: Câu 8: Bác thƣờng sử dụng loại thức ăn nào? Gia súc: Gia cầm: Câu 9: Liều lƣợng thức ăn nhà bác cho vật nuôi ăn nhƣ nào? Gia súc: Gia cầm: Câu 10: Cách phối phần ăn cho vật nuôi nhƣ theo độ tuổi? Gia súc: Gia cầm: Câu 11: Vật ni nhà thƣờng mắc loại bệnh nào? Câu 12: Nhà bác sử dụng biện pháp truyền thống hay biện pháp hóa học để điều trị bệnh? Câu 13: Bác có sử dụng thuốc để trị bệnh cho vật ni khơng? Có Khơng Nếu có nhà bác thƣờng sử sụng loại thuốc gì? Câu 14: Với loại bệnh mà vật ni nhà hay mắc phải có cách phịng bệnh khơng? Câu 15: Thời điểm thích hợp để tiêm phịng vật ni( độ ti), - Tiêm phịng nhƣ nào? - Cách ngày nên tiêm phịng lại? - Sử dụng loại thuốc để tiêm phịng cho vật ni? Câu 16: Vật ni nhà mắc bệnh nhà bác thƣờng xuyên vệ sinh chuồng trại nhƣ nào? Câu 18: Mỗi năm nhà bác nuôi lứa? Gia súc Gia cầm Câu 19: Thời gian sinh trƣởng vật nuôi? …………………………………………………………………………… Câu 20: Năng xuất sản lƣợng thu đƣợc qua đợt nhƣ nào? Vật nuôi Sản lƣợng Giá bán (con kg) ( nghìn đồng) Doanh thu Gia súc Gia cầm Câu 21: Nhà ni nhƣ vật có phải đầu tƣ nhiều khơng ạ? - Cơ sở hạ tầng nhà sử dụng chăn ni? - Giống - Thức ăn - Phòng chữa bệnh cho vật nuôi Câu 22: Giá chăn ni có ổn định không? Câu 23: Nếu khơng ổn định có cách khắc phục không? Câu 24: Thị trƣờng tiêu thụ gia đình nhƣ nào? Số lƣợng tiêu thụ Hình thức bán Vật nuôi Lợn Thƣơng lái Chợ khác Thƣơng lái Chợ khác Thƣơng lái Chợ khác Gà trâu Vịt… Thƣơng lái Chợ khác Câu 25:Nhà có biết trƣớc giá bán không ạ? Câu 26: Nhà bác biết giá bán vật nuôi qua phƣơng diện nào? Câu 27: Giá bán ngƣời định? Theo giá thị trƣờng Nông hộ Thƣơng lái Câu 28: Trong chăn ni nhà có gặp khó khăn khơng? Câu 29: Cách khắc phục khó khăn mà gia đình thƣờng làm? Câu 30: Đƣa giải pháp cho tƣơng lại? Câu 31: Đề xuất mong muốn gia đình? Phụ lục 03 Bảng thu – chi mơ hình chăn ni lợn thịt DANH MỤC STT TIỀN (đồng) Số lƣợng Doanh thu 57,950,000 Chi phí xây chuồng 10,250,000 Chi phí mua giống 20,000,000 Chi phí thức ăn 10,250,000 Thú y Chi phí trực tiếp 43,000,000 Khấu hao tài sản 1,025,000 Tổng chi phí 10 Chi phí trung bình tháng 3,668,750 11 Doanh thu trung bình tháng 4,829,167 12 Lợi nhuận 13 Tỉ suất lợi nhuận 2,500,000 44,025,000 13,925,000 0,316 DIỆN TÍCH (m2) SỐ LƢỢNG (CON) 70 30 Phụ lục 04 Bảng thu – chi mơ hình chăn ni gà thả vƣờn DANH MỤC STT TIỀN (đồng) Số lƣợng Doanh thu Chi phí xây chuồng 3,000,000 Chi phí mua giống 4,000,000 Chi phí thức ăn 2,500,000 Thú y 2,000,000 Chi phí trực tiếp 11,500,000 Khấu hao tài sản 375,000 Tổng chi phí 10 Chi phí trung bình tháng 11 Doanh thu trung bình tháng 1,691,667 12 Lợi nhuận 8,425,000 13 Tỉ suất lợi nhuận DIỆN TÍCH (m2) 120 20,300,000 11,875,000 989,583 0,709 SỐ LƢỢNG (CON) 20 Phụ lục 05 Bảng thu – chi mô hình chăn ni vịt thả vƣờn STT DANH MỤC TIỀN (đồng) Số lƣợng Doanh thu Chi phí xây chuồng 2,500,000 Chi phí mua giống 4,800,000 Chi phí thức ăn 3,500,000 Thú y 2,500,000 160 22,300,000 Chi phí trực tiếp 13,300,000 Khấu hao tài sản 312,500 Tổng chi phí 10 13,612,500 Chi phí trung bình tháng 1,134,375 Doanh thu trung bình tháng 1,858,333 12 Lợi nhuận 8,687,500 13 Tỉ suất lợi nhuận 11 DIỆN TÍCH (m2) 0,638 SỐ LƢỢNG (CON) 25 ... xã hội xã Lƣơng Sơn, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai - Mô tả trạng số mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình địa phƣơng - Phân tích hiệu kinh tế, xã hội, môi trƣờng số mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình. .. khai thác phát triển tiềm chăn nuôi địa phƣơng, tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Đánh giá hiệu mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình xã Lương Sơn, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai? ?? 1.2 MỤC TIÊU, PHẠM VI... nghiên cứu Các mơ hình chăn ni quy mơ hộ gia đình xã Lƣơng Sơn, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai PHẦN II TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khái niệm hộ Hộ đơn vị sở xã hội, có liên quan