Nghiên cứu bệnh sán lá ruột ở gà, vịt tại một số địa phương thuộc tỉnh thái nguyên và biện pháp phòng trị

ĐẠ I H Ọ C THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN HIỂN _ _ r r _~ _ X _ X „ *?e _ V NGHIÊN CỨU BỆNH SÁN LÁ RUỘT Ở GÀ, VỊT • • ® TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG THUỘC TỈNH THÁI •••• NGUN VÀ BIỆN PHÁP PHỊNG TRỊ •• LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y •• Thái Nguyên - 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN VĂN HIỂN NGHIÊN CỨU BỆNH SÁN LÁ RUỘT Ở GÀ, VỊT • • • TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƯƠNG THUỘC TỈNH THÁI NGUN •••• VÀ BIỆN PHÁP PHỊNG TRỊ •• Ngành: Thú y Mã số ngành: 64 01 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ THÚ Y •• Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS LÊ MINH Thái Nguyên - 2020 -1LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng: - Các k ết nghiên cứu luận vă n trực tiếp nghiên cứu hướng dẫn PGS.TS Lê Minh, giúp đỡ cán Trạm Thú y huyện Phú Lương, huyện Phú Bình huyện Đồng Hỷ - Các số liệu kết trình bày luận văn hoàn toàn trung thực, khách quan, rút từ tình hình thực tế tỉnh Thái Nguyên năm qua chưa sử dụng để bảo vệ học vị - M ọ i s ự giúp đỡ trình th ự c hiệ n nghiên c ứ u vi ế t lu ậ n v ă n đ ã cảm ơn Tất thông tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng 10 năm 2020 TÁC GIẢ Nguyễn Văn Hiển LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập thực Luận văn này, nhận quan tâm, bảo, hướng dẫn, giúp đỡ tận tình thầy giáo, đồng nghiệp, bạn bè động viên khích lệ gia đình Nhân dịp này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới: Cô giáo PGS.TS Lê Minh trực tiếp hướng dẫn, bảo tơi tận tình suốt q trình nghiên cứu hồn thành Luận văn Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình học tập Trân trọng cảm ơn Trạm Thú y huyện Phú Lương, huyện Phú Bình huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên cung cấp số liệu giúp tơi hồn thành luận văn Xin trân tr ọ ng c ả m n h ộ gia đ ình ch ă n ni gà, v ịt thu ộ c tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình điều tra thu thập mẫu Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc ủng hộ, động viên, giúp đỡ gia đình, bạn bè đồng nghiệp suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Thái Nguyên, tháng 10 năm 2020 TÁC GIẢ Nguyễn Văn Hiển MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT VẮT .v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ĐẦU .1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI .1 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Sán ký sinh ruột gà, vịt .3 1.1.2 Bệnh sán ruột gà, vịt 12 1.2 Tình hình nghiên cứu nước 18 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 18 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 22 Chương ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu 26 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 26 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 26 2.1.3 Thời gian nghiên cứu 26 2.2 Vật liệu nghiên cứu 26 2.2.1 Mẫu nghiên cứu 26 2.2.2 Hoá chất dụng cụ thí nghiệm 26 2.3 Nội dung nghiên cứu .27 2.3.1 Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh sán ruột gà, vịt số huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên .27 2.3.2 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng gà, vịt bị bệnh sán ruột .27 2.3.3 Nghiên cứu biện pháp phòng trị sán ruột cho gà, vịt .27 2.4 Phương pháp nghiên cứu 28 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 28 2.4.2 Phương pháp lấy mẫu 28 2.4.3 Phương pháp xét nghiệm mẫu 28 2.4.4 Phương pháp theo dõi phát triển trứng sán ruột môi trường nước 29 2.4.5 Phương pháp mổ khám thu thập mẫu 29 2.4.7 Phương pháp làm tiêu để xác định tên loài sán 30 2.4.8 Phương pháp định danh loài sán ruột 31 2.4.9 Phương pháp xác định bệnh lý lâm sàng bệnh tích đại thể, biến đổi vi thể quan tiêu hoá (ruột non, manh tràng ruột già) sán ruột gây 31 2.4.10 Phương pháp theo dõi hiệu lực thuốc tẩy sán ruột gà, vịt 32 2.5 Phương pháp xử lý số liệu .33 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 3.1 Đặc điểm dịch tễ bệnh sán ruột gà, vịt nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 34 3.1.1 Thành phần loài sán ruột ký sinh gà, vịt nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 34 3.1.2 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột gà, vịt qua xét nghiệm phân 35 3.1.3 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột gà, vịt qua mổ khám .45 3.1.4 Nghiên cứu phát triển trứng sán ruột gà, vịt môi trường nước 50 3.2 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng gà bị bệnh sán ruột 52 3.2.1 Tỷ lệ gà nhiễm sán ruột xã nghiên cứu có triệu chứng lâm sàng 52 3.2.2 Bệnh tích đại thể đường tiêu hóa gà, vịt bị bệnh sán ruột 53 3.2.3 Bệnh tích vi thể sán ruột gây gà, vịt 55 3.3 Nghiên cứu biện pháp phòng trị sán ruột cho gà, vịt 58 3.3.1 Xác định hiệu lực số loại thuốc tẩy sán ruột cho gà, vịt 58 3.3.2 Đề xuất biện pháp phòng, trị bệnh sán ruột cho gà, vịt 62 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 64 KẾT LUẬN 64 ĐỀ NGHỊ 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 -6 - DANH MỤC TỪ VIẾT VẮT cs g E.miyagawai E.robustum E.nordiana R.tetragona P.ovatus N : cộng : gam : Echinostom miyagawai : Echinostoma robustum : Echinostoma nordiana : Railetina tetragona : Prostogonimus ovatus : Dung lượng mẫu Nxb : Nhà xu ấ t b ả n KHV : Kính hiể n vi Spp TT : Species : Thể tr ọ ng - DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Những loài sán ký sinh ruột gà, vịt tần suất xuất chúng huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 34 Bảng 3.2 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột gà nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên (qua xét nghiệm phân) 35 Bảng 3.3 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột vịt nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên (qua xét nghiệm phân) 38 Bảng 3.4 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột theo tuổi gà 41 Bảng 3.5 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột gà theo mùa vụ 43 Bảng 3.6 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột gà nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên (qua mổ khám) 45 Bảng 3.7 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột vịt nuôi huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên (qua mổ khám) 47 Bảng 3.8 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán ruột theo tuổi gà (qua mổ khám) 49 Bảng 3.9 Thời gian phát triển trứng sán ruột gà, vịt thành Miracidium môi trường nước 50 Bảng 3.10 Tỷ lệ gà nhiễm sán ruột có triệu chứng lâm sàng 52 Bảng 3.11 Bệnh tích đại thể số lượng sán ruột ký sinh gà bị bệnh .53 Bảng 3.12 Bệnh tích đại thể số lượng sán ruột ký sinh vịt bị bệnh 54 Bảng 3.13 Tỷ lệ tiêu có bệnh tích vi thể gà bị bệnh sán ruột 55 Bảng 3.14 Bệnh tích vi thể ruột gà bị bệnh sán ruột 56 Bảng 3.15 Tỷ lệ tiêu có bệnh tích vi thể vịt bị bệnh sán ruột .57 Bảng 3.16 Bệnh tích vi thể ruột vịt bị bệnh sán ruột 57 Bảng 3.17 Hiệu lực thuốc tẩy sán ruột cho gà diện hẹp .58 Bảng 3.18 Hiệu lực thuốc tẩy sán ruột cho gà diện rộng 60 Bảng 3.19 Hiệu lực thuốc tẩy sán ruột cho vịt diện rộng .61 3.2.3.2 Bệnh tích vi thể sán ruột gây vịt Kết tỷ lệ tiêu có bệnh tích vi thể vịt bị bệnh sán ruột trình bày bảng 3.15 Bảng 3.15 Tỷ lệ tiêu có bệnh tích vi thể vịt bị bệnh sán ruột o */• • • • • • Ruột non Số tiêu nghiên cứu 10 Số tiêu có biến đổi vi thể Tỷ lệ (%) 90,00 Manh tràng 10 0 Ruột già Tính chung 10 30 30,0 Tên mẫu Qua bảng 3.15 cho thấy: Trong tổng số 30 tiêu nghiên cứu ruột non, ruột già manh tràng có tiêu có biến đổi vi thể rõ rệt, chiếm tỷ lệ 30,00% Trong số 10 tiêu nghiên cứu ruột non có tiêu có biến đổi vi thể chiếm tỷ lệ 90,00% khơng thấy có tiêu có biến đổi vi thể manh tràng, ruột già Tương tự biến đổi bệnh tích vi thể gà sán ruột chủ yếu bám vào niêm mạc ruột non bám vào manh tràng nên bệnh tích vi thể tập trung nhiều ruột non Bảng 3.16 Bệnh tích vi thể ruột vịt bị bệnh sán ruột Nguồn gốc tiêu Ruột non Số tiêu có bệnh tích Kết theo dõi Bệnh tích vi thể chủ yếu Lông nhung bị tổn thương, đỉnh lông nhung tù, số lông nhung bị đứt nát Biểu mô phủ thoái hoá Hạ niêm mạc xuất huyết Thâm nhiễm bạch cầu toan lớp hạ niêm mạc Số tiêu Tỷ lệ % 88,89 55,55 22,22 44,44 Một số biến đổi vi thể ruột non vịt bị bệnh sán ruột: bao gồm niêm mạc ruột bị bong tróc, thối hóa biểu mô phủ (5/9 tiêu bản); lông nhung bị tổn thương (8/9 tiêu bản), đỉnh lông nhung tù, số lông nhung bị đứt nát (8/9 tiêu bản), xuất huyết lớp niêm mạc (2/9 tiêu bản) 44,44% tiêu có bệnh tích thâm nhiễm bạch cầu toan lớp hạ niêm mạc Khi ruột non viêm cata tác động sán, tế bào viêm, đặc biệt tương bào xuất lớp đệm hạ niêm mạc ruột non Điều chứng tỏ có trình viêm mãn tính niêm mạc ruột Tương bào sản sinh kháng thể để chống lại kích thích mãn tính sán ruột non Ngồi tương bào, lớp đệm hạ niêm mạc cịn có nhiều bạch cầu toan Theo Trịnh Văn Thịnh cs, 1978, gia súc gia cầm chống lại ký sinh trùng phản ứng tế bào (viêm, chức thực bào, tượng tăng bạch cầu toan, tăng bạch cầu lâm ba giảm bạch cầu trung tính), tác giả nhận xét: Hiện tượng tăng bạch cầu toan coi yếu tố chẩn đoán bệnh giun sán 3.3 Nghiên cứu biện pháp phòng trị sán ruột cho gà, vịt 3.3.1 Xác định hiệu lực số loại thuốc tẩy sán ruột cho gà, vịt 3.3.1.1 Thử nghiệm thuốc tẩy sán ruột cho gà diện hẹp Chúng th nghiệ m thuốc có a fenbendazole (liều 8mg/kgTT), arecolin (liều 2g/kgTT) piperazine (liều 2mg/kgTT) diện hẹp cho gà bị nhiễm sán cường độ trung bình đến nặng Mỗi loại thuốc thử nghiệm 10 gà Sau 15 ngày xét nghiệm lại mổ khám để kiểm tra hiệu lực loại thuốc Kết thể bảng 3.17 Bảng 3.17 Hiệu lực thuốc tẩy sán ruột cho gà diện hẹp Trước dùng Hiệu lực Sau dùng thuốc thuốc thuốc Thuốc sử dụng Liều lượng Số gà nhiễ m (con) Fenbendazol eArecolin 8mg/kgTT 2mg/kgTT 10 Piperazine 2mg/kgTT 10 Cường Cường độ nhiễm Số độ Xét Số gà gà Mổ nhiễm nhiễ nghiệm khám (trứng/ (trứng/vi m (sán/gà sán vi (con) trường) ) (con) trường) - 15 - 13 10 Tỷ lệ (%) 100 90,00 - 14 90,00 10 1 Qua bảng 3.17 cho thấy:Thuốc fenbendazole (8mg/kgTT) dùng cho 10 gà nhiễm sán ruột từ trung bình đến nặng với số trứng/ vi trường trung bình trước tẩy - 15 Sau 15 ngày tẩy, xét nghiệm lại phân không thấy gà có trứng sán ruột phân, đồng thời mổ khám 10 gà khơng thấy có sán ruột ký sinh ruột non, hiệu lực tẩy đạt 100% Theo dõi 10 gà sau dùng thuốc tẩy sán ruột thấy 100% gà an tồn, khơng có phản ứng khác thường Sử dụng thuốc arecolin (2mg/kgTT) dùng cho 10 gà nhiễm sán ruột từ trung bình đến nặng với số trứng/vi trường trung bình trước tẩy - 13 Sau 15 ngày xét ngiệm lại phân thấy có 9/10 gà trứng sán ruột đạt tỷ lệ 90% cịn 01 gà có trứng sán ruột phân với cường độ thấp (3 trứng/vi trường) Mổ khám 10 gà thấy có gà 01 sán ruột ký sinh ruột non Theo dõi trạng thái 10 gà dùng thuốc arecolin (2mg/kgTT) để tẩy sán ruột không thấy có phản ứng khác thường Như vậy, thuốc arecolin có hiệu lực tẩy sán ruột đạt 100% hiệu lực triệt để đạt 90%, an toàn gà Sử dụng thuốc piperazine (2mg/kgTT) dùng cho 10 gà nhiễm sán ruột từ trung bình đến nặng Sau 15 ngày xét nghiệm lại phân thấy 9/10 gà trứng sán ruột, hiệu lực tẩy đạt 90,00%, cịn gà có trứng sán ruột phân với cường độ thấp (5 trứng/vi trường); mổ khám 10 gà thấy có 01 gà có sán ruột ký sinh ruột với số lượng sán/gà Theo dõi 10 gà sau dùng thuốc khơng thấy có dấu hiệu phản ứng phụ Như vậy, thuốc piperazine có hiệu lực tẩy sán ruột đạt 90,00% an toàn gà * Từ kết b ả ng 3.15 chúng tơi có k ế t luận: Cả lo i thu ố c fenbendazole (8mg/kgTT), arecolin (2mg/kgTT), piperazine (2mg/kgTT) có tác dụng điều trị bệnh sán ruột cho gà Tuy nhiên, thuốc fenbendazole (8mg/kgTT) có hiệu lực tẩy đạt cao (100%), tiếp đến thuốc arecolin (2mg/kgTT) với 90,00% thuốc piperazine (2mg/kgTT) đạt 90,00% Để đánh giá đầy đủ toàn diện hiệu lực tẩy sán ruột cho gà loại thuốc trên, tiếp tục nghiên cứu thử nghiệm diện rộng 3.3.1.2 Hiệu lực thuốc tẩy sán ruột cho gà diện rộng Chúng thử nghiệm thuốc fenbendazole (liều 8mg/kgTT), arecolin (2mg/kgTT) piperazine (2mg/kgTT) diện rộng cho 319 gà (tất gà đàn có gà xác định nhiễm sán ruột địa phương) Kết đánh giá hiệu lực loại thuốc tẩy thể bảng 3.18 o Bảng 3.18 Hiệu lực thuốc tẩy sán ruột cho gà diện rộng Trước dùng thuốc Sau dùng thuốc Số gà Số mẫu Số Số Số Thuốc sử Liều dùng Tỷ lệ Tỷ lệ dụng lượng xét mẫu mẫu mẫu (%) (%) thuốc nghiệm nhiễm xét nhiễm nghiệ Fenbendazole 8mg/kgTT 118 100 86 86,00 100 3,00 • •