Thông tin tài liệu
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ TRUNG HIẾU TÊN ĐỀ TÀI “ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT RAU TẠI FARM KENICHI SHINOHARA, LÀNG KAWAKAMI, HUYỆN MINAMISAKU, TỈNH NAGANO, NHẬT BẢN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC •••• : ChínhHệ quy đào tạo : Hướng ứnghướng dụng đề tài Định : Kinh Chuyên Tế Nôngngành Nghiệp : Kinh Khoa tế & PTNT : 2016 -Khóa 2020 học Thái Nguyên - năm 2020 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ TRUNG HIẾU TÊN ĐỀ TÀI “ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT RAU TẠI FARM KENICHI SHINOHARA, LÀNG KAWAKAMI, HUYỆN MINAMISAKU, TỈNH NAGANO, NHẬT BẢN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC •••• Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh Tế Nông Nghiệp Lớp : K 48 - KTNN Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2016 -2020 Giảng viên hướng dẫn : ThS ĐỖ HOÀNG SƠN Thái Nguyên - năm 2020 LỜI CẢM ƠN Qua trình học tập trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên sau tháng thực tập tốt nghiệp đất nước Nhật Bản em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Qua em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành, sâu sắc tới Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế nơng nghiệp, phịng ban thầy cô giáo dạy dỗ, truyền đạt trang bị cho em kiến thức bản, giúp em có kiến thức trình thực tập đất nước xa xơi Nhật Bản Đặc biệt em xin cảm ơn thầy giáo Đỗ Hoàng Sơn trực tiếp hướng dẫn, tận tình bảo giúp đỡ em suốt trình thực tập hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ vô quý báu anh, chị, chú, bác công tác Hiệp hội giao lưu Nông nghiệp quốc tế; HTX kawakami; Hiệp hội hỗ trợ du học sinh “Chikyujin” tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình thực tập nghiên cứu đề tài Trong thời gian thực hiện, thân em cố gắng khắc phục khó khăn để hồn thiện khố luận Tuy nhiên với thời gian ngắn hạn chế kiến thức nên khóa luận em khó tránh khỏi thiếu sót Vậy nên kính mong thầy giáo viên hướng dẫn giúp đỡ, góp ý, tạo điều kiện để khóa luận em hồn thiện Em xin trân thành cảm ơn! Thái Nguyên,ngày tháng năm 2020 Sinh viên Lê Trung Hiếu MỤC LỤC 1.4 Các tiêu kinh tế sử dụng khóa luận .3 1.4.1 Các tiêu kết sản xuất 1.4.2 Các tiêu phản ánh hiệu sản xuất 1.4 Thời gian, địa điểm thực tập 1.4.1 Thời gian thực tập 1.4.2 Địa điểm .5 PHẦN TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP 2.1 Khái quát địa bàn sở thực tập 2.1.1 Khái quát địa bàn thực tập 1.2.2 Khái quát nông trại nơi thực tập .7 2.1.3 Khái qt mơ hình tổ chức nơng trại 2.2 Mô tả công việc sở thực tập .10 2.2.1 Làm đất phủ bạt nilon sau đất xử lý 11 2.2.2 Tham gia công việc gieo ươm giống 11 2.2.3 Tham gia trồng ruộng 12 2.2.4 Tham gia quản lý chăm sóc rau sau trông 13 2.2.5 Tham gia thu hoạch rau .14 2.2.6 Tham gia dọn dẹp nông trại sau thu hoạch 15 2.2.7 Tham gia chuẩn bị đất cho vụ sau .16 2.3 Đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh nông trại năm 2019 17 2.3.1 Diện tích sản lượng rau nơng trại năm 2019 17 2.3.2 Doanh thu nông trại năm 2019 17 2.3.3 Chi phí sản xuất hàng năm nơng trại năm 2019 18 2.3.4 Chi phí đầu tư xây dựng nông trại 19 2.3.5 Hiệu sản xuất kinh doanh nông trại năm 2019 .20 2.4 Những kỹ thuật công nghệ cao áp dụng sản xuất kinh doanh nông trại thực tập 21 2.4.1 Phương pháp phân tích cải tạo đất 21 2.4.2 Nhà kính nhà lưới ươm giống 21 2.4.3 Phương pháp phủ bạt nilon 22 2.4.4 Công nghệ trồng chăm sóc rau 22 2.4.5 Cơng nghệ thu hoạch, xử lý, đóng gói, bảo quản 23 2.5 Các kênh tiêu thụ sản phẩm nông trại 24 PHẦN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP 26 Ý tưởng/dự án khởi nghiệp: Trồng rau Xà lách tím rau gia vị theo công nghệ Nhật Bản 26 Lý chọn ý tưởng/dự án khởi nghiệp là: 26 Địa điểm thực dự án: Chân dãy núi Tam Đảo, thuộc huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 26 4.1 Chi phí .29 4.2 Doanh thu dự án .30 4.3 Hiệu kinh tế dự án 31 4.4 Điểm hòa vốn dự án .31 4.5 Xác định giá thành giá bán sản phẩm dự án 32 PHẦN KẾT LUẬN 37 4.1 Kết luận trình thực tập nông trại Kenichi Shinohara 37 4.2 Kết luận ý tưởng khởi nghiệp 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Thời gian loại thuốc sử dụng theo quy trình 13 Bảng 2.2: Phân loại rau 15 Bảng 2.3: Diện tích sản lượng rau xà lách súp lơ nông trại Kenichi shinohara năm 2019 17 Bảng 2.4: Doanh thu nông trại Kenichi shinohara năm 2019 17 Bảng 2.5: Chi phí sản xuất hàng năm nông trại Kenichi Shinohara vụ mùa 2019 .18 Bảng 2.6: Chi phí đầu tư xây dựng nông trại Kenichi Shinohara vụ mùa 2019 19 Bảng 2.7: Hiệu kinh tế nông trại Kenichi Shinohara năm 2019 20 Bảng 3.1: Chi phí dự kiến đầu tư xây lắp dự án 29 Bảng 3.2: Chi phí dự kiến đầu tư trang thiết bị dự án 29 Bảng 3.3: Chi phí sản xuất thường xuyên dự án 29 Bảng 3.4: Doanh thu dự kiến hàng năm dự án .30 Bảng 3.5: Hiệu kinh tế dự án 31 DANH MỤC CÁC HÌNH Sơ đồ 2.1: Sơ đồ kênh phân phối tiêu thụ sản phẩm nông trại Kenichi Shinohara 24 Biểu đồ 2.2: Biểu đồ thị trường tiêu thụ sản phẩm nông trại Kenichi Shinohara 25 DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT •'• BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế ĐVT Đơn vị tính SXKD Sản xuất kinh doanh TSCĐ Tài sản cố định TT Nông trại HTX Hợp tác xã PHẦN KẾT LUẬN 4.1 Kết luận trình thực tập nông trại Kenichi Shinohara Qua tháng thực tập nông trại Kennichi Shinohara, làng Kawakami, huyện Minamisaku, tỉnh Nagano, Nhật Bản học hỏi, trải nghiệm sống tất công việc mà người dân nơi làm Ngoài việc, khâm phục chăm chỉ, tính kỷ luật, tinh thần trách nhiệm tất bên, cá nhân Làng Thần kỳ sản xuất rau chất lượng cao, “rau đem bán trồng cho thân ăn” Người dân nơi coi trọng uy tín sản xuất, cam kết chất lượng sản phẩm khơng ngừng xây dựng lịng tin, thương hiệu lòng khách hàng Quản lý tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm quan tâm tất khâu quy trình sản xuất Mạng lưới hỗ trợ khoa học kỹ thuật quan tâm xây dựng phát triển bới quyền địa phương từ Hiệp hội nông nghiệp JA, nhà khoa học nông nghiệp tỉnh Nagano, HTX Kawakami nơng trại Thơng tin phục vụ sản xuất tiêu thụ sản phẩm địa phương liên tục cập nhật, cụ thể đầy đủ đảm bảo rõ ràng, minh bạch công khai cho người sản xuất khách hàng Nông trại ông Kenichi Shinohara - nơi học tập, trải nghiệm giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để tơi thích nghi với sống lao động sản xuất Rất nhiều kiến thức, kỹ thái độ làm việc học từ q trình thực tập Chủ nơng trại người cởi mở nhiệt tình, thân thiện có nhiều năm kinh nghiệm lĩnh vực trồng trọt sẵn sàng hướng dẫn, động viên thực tập sinh Những học kinh nghiệm thân đúc rút q trình tham gia sản xuất áp dụng cơng nghệ cao vô quý giá, làm sở phát triển dự án khởi nghiệp thân sau Ngồi có số kết luận nơng trại sau: Nông trại Kenichi Shinohara nông trại trồng trọt với quy mơ diện tích 4ha chủ yếu sản xuất Xà lách súp lơ, nông trại phát triển ổn định thời gian qua Nông trại sản xuất đặt mục tiêu đem đến cho khách hàng sản phẩm: “ngon nhất, đẹp nhất, an tồn nhất” Nơng trại có đầy đủ trang thiết bị cần thiết đáp ứng tốt yêu cầu trồng trọt tập trung, với chuyên gia nông nghiệp kĩ thuật cao nên chất lượng xà lách súp lơ xanh thành phẩm đảm bảo Mỗi năm nông trại thu lợi nhuận 4.069.636.040 đồng, mức thu nhập ổn định nhiều năm nông trại Tạo việc làm thu nhập ổn định cho lao động nông trại 4.2 Kết luận ý tưởng khởi nghiệp Rau xà lách rau gia vị thường dùng tươi sống, địi hỏi khách hàng rau phải sản xuất an toàn, rau phải đẹp tốt cho sức khỏe Vì vậy, ý tưởng/dự án khởi nghiệp mang lại kết tốt Lựa chọn vùng trồng rau quan trọng: Đảm bảo đất sạch, nguồn nước sạch, không khí đặc biệt vùng dự kiến dự thực chân núi Tam Đảo có cảnh quan đẹp Điều thuận lợi cho việc xây dựng niềm tin khách hàng thuận lợi cho phát triển mơ hình sau theo hướng nông nghiệp công nghệ cao kết hợp với du lịch Những điều kiện cần thiết cho thực ý tưởng khởi nghiệp bước chuẩn bị: + Kiến thức, kỹ phát triển mơ hình hoàn thiện + Vốn cho phát triển mơ hình chuẩn bị Mục tiêu chủ động 70% vốn ban đầu + Ke hoạch triển khai thực mơ hình thăm dò thị trường bước đầu quan tâm thực + Đang tiếp tục tìm người có niềm đam mê, chung ý tưởng có tâm khởi nghiệp để hợp tác Cùng với tìm kiến kêu gọi nhà đầu tư cho thực ý tưởng Nếu tìm đối tác này, trình thực ý tưởng dự án khởi nghiệp nhanh quy mơ lớn dự kiến ban đầu TÀI LIỆU THAM KHẢO Ị I Tiếng vi ệt Bộ mơn hình tế chung, 2012, Bài giảng kinh tế vi mô 1, trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên Phúc Hậu (2018), “Nông nghiệp Việt Nam đối mặt nhiều rủi ro, thách thức”, Báo Mới Sở nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh thái nguyên (2008), Tài liệu tập huấn phát triển kinh tế hộ gia đình Quốc gia khởi nghiệp (2018), Nhà xuất Thế giới Giáo trình hướng dẫn thực hành cho sinh viên Đại học nơng lâm thái ngun II Tiếng nhật ±íz£ pH pH pH.EC CECoTfirtfr III Website https://xemtailieu.com/tai-lieu/danh-gia-hieu-qua-kinh-te-san-xuat-rau-antoan-theo-huong-vietgap-cua-ho-nong-dan-tren-dia-ban-xa-dong-sanghuyen-moc-chau-tinh-son-la-1695643.html [Ngày truy cập 5/10/2019] https://japo.vn/[Ngày truy cập 13/10/2019] https://text.123doc.org/document/5530021-danh-gia-quy-trinh-san-xuat- rau-xa-lach-an-toan-tai-lang-kawakamimura-huyen-minamisaku-gu-tinh- nagano-nhat-ban.htm[Ngày truy cập 12/011/2019] http://luanvan.co/luan-van/phan-tich-kinh-te-trang-trai-57476/ [Ngày truy cập 05/09/2019] https://vnexpress.net/thoi-su/lang-ngheo-nhat-nhat-ban-thay-doi-than-ky- nho-cay-xa-lach-3600550.htmlhttps://thuvienphapluat.vn/van-ban/Linhvuc-khac/Quyet-dinh-813-QD-NHNN-2017-cho-vay-phat-trien-nongnghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-sach-348801.aspx [Ngày truy cập 2/11/2019] http://khuyennong.lamdong.gov.vn/ky-thuat-trong-trot/ki-thuat-trong- rau/769-ky-thuat-trong-xa-lach [Ngày truy cập 10/11/2019] https://www.2lua.vn/article/ky-thuat-trong-va-cham-soc-rau-xa-lach-cho- nang-suat-boi-thu-5abb3efce4951918328b456c.html [Ngày truy cập 10/11/2019] PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CHO ĐỀ TÀI Hình ảnh: Ươm hạt gieo hạt giống nhà kính Hình ảnh: Cây giống gieo khoảng 2-3 tuần cho nhà lưới Hình ảnh: Phủ bạt nilon tạo luống cho đất Hình ảnh: Rau xà lách xanh trồng khoảng tháng rưỡi Hình ảnh: Rau xà lách xanh trồng tháng Hình ảnh: Thùng giấy để thu hoạch rau xà lách tím Hình ảnh: Rau xà lách tím đến vụ thu hoạch Hình ảnh: Phun thuốc ngăn số bệnh cho trồng Hình ảnh: Sau thu hoạch xong Hình ảnh: Cải tạo đất sau thu hoạch hết mùa vụ Hình ảnh: Sau thu hoạch xong mang kho đơng lạnh để Hình ảnh: Rau súp lơ sau trồng tuần Hình ảnh: Bao phân bón BB Hình ảnh: Phân bón Kali Hình ảnh: Máy nghiên cứu mẫu đất Hình ảnh : Xe thu hoạch loại rau Hình ảnh: Kết thúc trình tốt nghiệp Hình ảnh: Chụp ảnh với chủ hộ nơi thực tập ... ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ TRUNG HIẾU TÊN ĐỀ TÀI “ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT RAU TẠI FARM KENICHI SHINOHARA, LÀNG KAWAKAMI, HUYỆN MINAMISAKU, TỈNH NAGANO, NHẬT BẢN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC •••• Hệ... Kawakami-mura) làng nằm huyện Minamisaku, tỉnh Nagano, Nhật Bản Làng Kawakami nằm phía Đơng tỉnh Nagano, giáp với tỉnh Yamanashi phía Nam, tỉnh Gunma phía Bắc tỉnh Saitama phía Đơng Làng Kawakami... thực tập Từ ngày 11/05/2019 đến 05/11/2019 1.4.2 Địa điểm Tại Farm Kenichi Shinohara, Làng Kawakami, huyện Minamisaku, tỉnh Nagano, Nhật Bản PHẦN TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP 2.1 Khái quát địa
Ngày đăng: 23/06/2021, 14:56
Xem thêm:
