(Sáng kiến kinh nghiệm) dạy học theo định hướng phát triễn năng lực học sinh qua bài axit sunfuric muối sunfat(hoá học 10 cơ bản)

SỞ GIÁO & ĐÀO TẠO THANH HÓA TRƯỜNG THPT LÊ HOÀN SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM DẠY HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH QUA BÀI AXIT SUNFURIC- MUỐI SUNFAT (HĨA HỌC LỚP 10 – CHƯƠNG TRÌNH CƠ BẢN) Người thực hiện: Đỗ Thị Bích Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh vực (mơn): Hóa học THANH HĨA NĂM 2017 MỤC LỤC Trang I Mở đầu ……………………… I.1 Lí chọn đề tài …………………………… .2 I.2 Mục đích nghiên cứu…………………………… I.3 Đối tượng nghiên cứu I.4 Phương pháp nghiên cứu … II Nội dung sáng kiến kinh nghiệm II.1 Cở sở lí luận sáng kiến kinh nghiệm II.2 Thực trạng vấn đề trước áp dụng sáng kiến kinh nghiệm … II.3 Các giải pháp giải vấn đề… II.4 Hiệu sáng kiến kinh nghiệm 15 III Kết luận kiến nghị .16 I MỞ ĐẦU Trang I.1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Sự phát triển kinh tế - xã hội bối cảnh tồn cầu hố đặt u cầu người lao động, đặt yêu cầu cho nghiệp giáo dục hệ trẻ đào tạo nguồn nhân lực Nghị Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo nêu rõ: “Tiếp tục đổi mạnh mẽ phương pháp dạy học theo hướng đại; phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo vận dụng kiến thức, kỹ người học; khắc phục lối truyền thụ áp đặt chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học, tạo sở để người học tự cập nhật đổi tri thức, kỹ năng, phát triển lực…”[10] Như vậy, mục tiêu thay đổi phương pháp dạy học phải thay đổi nhằm đáp ứng yêu cầu công nghiệp hóa, đại hóa Để thực tốt mục tiêu đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, dạy học theo hướng phát triển lực phương pháp dạy học đặt nhà trường Hóa học mơn khoa học thực nghiệm nên có điều kiện thuận lợi để đổi dạy học đánh giá theo định hướng phát triển lực học sinh Trong chương trình hóa học phổ thơng, tơi nhận thấy Axit sunfuric – Muối sunfat có nhiều dạng tập kì thi THPT quốc gia Và nhiều học simh lúng túng gặp liên quan đến tình thực tiễn Một phần nhiều giáo viên ngại đổi sử dụng phương pháp truyền thống: thuyết trình, đàm thoại giáo viên lúng túng áp dụng phương pháp dạy học mới, đại Nhằm góp phần dạy học có hiệu phần Axit sunfuric – Muối sunfat chương trình hóa học THPT, tơi chọn đề tài “Dạy học theo định hướng phát triển lực học sinh qua Axit sunfuric – Muối sunfat (hóa học lớp 10 – chương trình bản)” I.2 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Tạo lịng u thích mơn hóa học - Nhằm phát huy tính tích cực, chủ động, lực thực hành học sinh học axit sunfuric-muối sunfat - Phát huy lực vận dụng tri thức tính chất axit sunfuric-muối sunfat tình thực tiễn I.3 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Nghiên cứu lực chung, lực chuyên biệt môn Hóa học phương pháp dạy học theo định hướng phát triển lực học sinh thông qua môn hóa học nói chung axit sunfuric-muối sunfat nói riêng I.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Trang - Phương pháp xây dựng sở lí thuyết: Nghiên cứu tài liệu lực học sinh phát triển lực học sinh thơng qua mơn hóa học; phương pháp dạy học mơn hóa học theo định hướng phát triển lực học sinh tài liệu đổi kiểm tra, đánh giá theo định hướng phát triển lực học sinh mơn hóa học - Phương pháp điều tra khảo sát thực tế, thu thập thông tin: Nghiên cứu sản phẩm hoạt động học sinh thông qua câu hỏi, kiểm tra - Phương pháp thống kê, xử lí số liệu: Sử dụng phương pháp thống kê để xử lí số liệu rút kinh nghiệm cho sau II NỘI DUNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM II.1 CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Khái niệm lực Khái niệm lực hiểu sau: “ Khả vận dụng kiến thức, kinh nghiệm, kĩ năng, thái độ đam mê để hành động cách phù hợp có hiệu tình đa dạng sống” (Theo Québec- Ministere de l’Eduction, 2004) [8] Khái niệm lực chung lực chuyên biệt mơn hóa học * Năng lực chung Năng lực chung lực bản, thiết yếu, cốt lõi làm tảng cho hoạt động người sống lao động nghề nghiệp[6] Năng lực chung bao gồm: - Nhóm lực làm chủ phát triển thân: Năng lực tự học, lực giải vấn đề, lực sáng tạo, lực tự quản lí - Nhóm lực quan hệ xã hội: Năng lực giao tiếp, lực hợp tác - Nhóm lực cơng cụ: Năng lực sử dụng cơng nghệ thông tin truyền thông, lực sử dụng ngơn ngữ, lực tính tốn * Năng lực chun biệt mơn Hóa học Năng lực chun biệt lực hình thành phát triển cở sở lực chung theo định hướng chuyên sâu, riêng biệt cho lĩnh vực/mơn học [11] Năng lực chun biệt mơn hóa học bao gồm : Trang - Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học - Năng lực thực hành hóa học - Năng lực tính tốn - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hoá học vào sống - Năng lực sáng tạo[9] Phương pháp dạy học theo hướng phát triển lực mơn hóa học 3.1 Quan điểm, tư tưởng dạy học lên lớp (tiết học) mơn hóa học theo định hướng phát triển lực Quan điểm dạy học theo định hướng phát triển lực - đặt người học vào vị trí trung tâm q trình dạy học, xem cá nhân người học, với phẩm chất lực riêng người, vừa chủ thể vừa mục đích cuối q trình đó, phấn đấu cá thể hóa q trình học tập, tiềm cá nhân phát triển tối ưu 3.2 Xác định phương pháp dạy học để phát triển lực học sinh dạy hóa học Một số phương pháp dạy học đặc trưng cho mơn hóa học : a) Sử dụng thí nghiệm phương tiện trực quan khác dạy học hoá học Sử dụng phương tiện trực quan dạy học cách tích cực hóa hoạt động dạy học Trong thí nghiệm phương tiện trực quan quan trọng với mơn hóa học b) Tăng cường xây dựng sử dụng tập hóa học theo định hướng phát triển lực cho học sinh + Bài tập giải thích tượng thí nghiệm, thực tế + Bài tập sử dụng hình vẽ, sơ đồ + Bài tập gắn với bối cảnh thực tiễn II.2 THỰC TRẠNG VẤN ĐỀ TRƯỚC KHI ÁP DỤNG SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Người dạy Hầu hết giáo viên quan tâm đến việc phải truyền đạt cho hết kiến thức quy định chương trình SGK Nội dung dạy học thiết kế trọng đến Trang hệ thống kiến thức lí thuyết Đa số giáo viên thuyết trình, giảng giải, giáo viên có sử dụng phương pháp phát vấn dừng lại phát vấn tái Đặc biệt, dạy phần tính chất hóa học axit sunfuric đặc (phần trọng tâm học), nhiều giáo viên thuyết trình thơng báo cho học sinh biết sau giáo viên lấy ví dụ minh họa Hoặc có số giáo viên dẵn dắt học sinh nghiên cứu tính oxi hóa mạnh axit sunfuric cho học sinh xác định số oxi hóa lưu huỳnh H 2SO4, đưa kết luận Điều khiến cho học sinh khơng chắn kiến thức tính chất hóa học axit sunfuric loãng đặc Người học Qua việc theo dõi tiếp thu kiến thức học sinh qua việc trả lời câu hỏi lớp tinh thần, thái độ học tập kết hợp phát phiếu điều tra lớp 10A1 10A4 Trường THPT Lê Hồn năm học 2015- 2016, tơi tổng hợp kết (phần phụ lục) Qua kết khảo sát, rút số nhận xét sau: - Đa số học sinh nắm tính chất vật lý axit, tính chất hóa học axit sunfuric lỗng, muối sunfat Phần lớn học sinh khơng nắm tính chất hóa học axit sunfuric đặc (phần trọng tâm) - Qua kết khảo sát cịn cho thấy tình hình dạy học giáo viên tiếp thu Axit sunfuric – Muối sunfat học sinh nhà trường THPT nhiều vấn đề đáng bàn Nhiệm vụ tìm hướng tích cực phù hợp để phát huy lực người học II.3 CÁC GIẢI PHÁP GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ II.3.1 Xác định lực cần phát triển cho học sinh qua việc dạy Axit sunfuric – Muối sunfat a) Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học Qua học “Axit sunfuric – Muối sunfat”, học sinh nghe hiểu thuật ngữ : “axit sunfuric”, “muối sunfat”; biết qui tắc gọi tên muối sunfat biểu diễn công thức phân tử, công thức cấu tạo axit sunfuric, muối sunfat, hay phương trình hóa học axit sunfuric, muối sunfat Các em nêu tượng thí nghiệm, trình bày cách giải thích từ rút kết luận b) Năng lực thực hành hóa học Thí nghiệm hóa học giúp hình thành cho học sinh kĩ tư thí nghiệm, kĩ quan sát, kĩ thực hành kĩ dùng lí thuyết để sâu giải thích chất tượng quan sát Bao gồm: Trang - Thí nghiệm pha lỗng axit sunfuric đặc - Thí nghiệm axit sunfuric đặc tác dụng với đồng - Thí nghiệm cho axit sunfuric đặc vào đường saccarozơ - Thí nghiệm cho dung dịch BaCl2 tác dụng với dung dịch Na2SO4 dung dịch H2SO4 loãng c) Năng lực giải vấn đề Học sinh phát giải tình có vấn đề xảy học tập như: Vấn đề: axit sunfuric đặc tác dụng với đồng (kim loại đứng sau hiđro) Vấn đề: Khi cho axit sunfuric đặc vào cốc đựng đường saccarozơ Tại đường chuyển thành màu đen? Tại khối đen bị đẩy trào cốc? Vấn đề xảy thực tiễn như: Vì không nên đổ nước vào axit sunfuric đậm đặc mà phải rót từ từ axit sunfuric đậm đặc vào nước? Tại cần cẩn thận tiếp xúc với axit sunfuric đặc? d) Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống Dựa vào kiến thức học, HS biết cách pha loãng axit sunfuric đặc Khi tiếp xúc với axit sunfuric biết cần phải thận trọng Hay vận chuyển axit sunfuric đặc người ta thường dùng thùng sắt Dùng axit sunfuric đặc làm khơ số khí Học sinh biết axit sunfuric sản xuất công nghiệp nào, học sinh hiểu công nghiệp người ta không sản xuất H2SO4 từ nguyên liệu H2S hay lại dùng H2SO4 98% để hấp thụ SO3 mà không dùng H2O? Học sinh biết ứng dụng axit sunfuric thực tế, hóa chất hàng đầu dùng nhiều nghành sản xuất (trong sản xuất thuốc trừ sâu, phân bón, chất giặt rửa tổng hợp, chất dẻo…) e) Năng lực tính tốn Vận dụng thành thạo phương pháp bảo tồn (bảo tồn khối lượng, bảo tồn điện tích, bảo toàn electron ) phương pháp đại số việc tính tốn giải dạng tập axit sunfuric II.3.2 Phương pháp kĩ thuật dạy axit sunfuric - muối sunfat theo định hướng phát triển lực Để phát huy lực người học, dạy axit sunfuric - muối sunfat , người dạy cần vận dụng tổng hợp, phù hợp có phương pháp, kĩ thuật dạy học đặc biệt phương pháp, kĩ thuật dạy học tích cực Tuy nhiên, tùy đối tượng học sinh cụ thể, giáo viên cần linh hoạt việc lựa Trang chọn phương pháp, biện pháp thích hợp dạy axit sunfuric - muối sunfat để đạt kết tốt Phương pháp phát - giải vấn đề Theo phương pháp đặt giải vấn đề, GV đặt cho HS toán nhận thức, HS tiếp nhận mâu thuẫn nhận thức biến thành mâu thuẫn nội thân, có nhu cầu muốn giải mâu thuẫn đó, tạo động suy nghĩ, học tập Dưới hướng dẫn GV, HS tham gia tích cực vào q trình giải vấn đề, qua rút kiến thức cần lĩnh hội đồng thời dần hình thành kĩ nhận vấn đề phương pháp suy nghĩ, thực giải vấn đề * ) Sử dụng thí nghiệm theo phương pháp đặt giải vấn đề nghiên cứu tính chất hóa học axit H2SO4 đặc GV cho tái kiến thức cũ có liên quan: Axit tác dụng với kim loại (đứng trước H dãy hoạt động) tạo thành muối khí H2 Làm xuất mâu thuẫn: GV làm thí nghiệm biểu diễn tác dụng axit sunfuric đặc nóng với Cu Phát biểu vấn đề: H2SO4 đặc nóng tác dụng với kim loại Cu Axit sunfuric đặc nóng cịn có tính chất axit khơng hay có thêm tính chất mới? Giải vấn đề: Học sinh bước giải vấn đề dựa vào câu hỏi gợi ý giáo viên (- Dự đoán sản phẩm tạo thành? Viết cân PTPƯ? - Xác định số oxi hoá S phản ứng đó? Vai trị axit sunfuric? - Rút kết luận tính chất hố học dung dịch axit sunfuric đặc nóng? ) GV hướng dẫn HS rút kết luận: H2SO4 đặc có tính chất đặc biệt tính oxi hóa mạnh (do tác nhân oxi hóa S+6), tác dụng hầu hết kim loại (trừ Au, Pt…) *) Tạo tình có vấn đề (tình vận dụng) dạy tính chất vật lý axit sunfuric Vì muốn pha lỗng axít H2SO4 đặc khơng nên đổ nước vào axit mà nên rót từ từ axit vào nước khuấy nhẹ ? Phương pháp nghiên cứu Theo phương pháp nghiên cứu thí nghiệm hóa học dùng nguồn kiến thức để HS nghiên cứu tìm tịi, phương tiện xác định tính đắn giả thuyết khoa học đưa Sử dụng thí nghiệm theo phương pháp dạy HS cách tư độc lập, sáng tạo có kĩ nghiên cứu tìm tịi mà cịn giúp HS nắm kiến thức vững chắc, sâu sắc phong phú lí thuyết lẫn thực tế *) Tiến hành nghiên cứu tính chất vật lý axit sunfuric GV cho học sinh quan sát bình đựng axit sunfuric đặc, yêu cầu học sinh quan sát từ cho biết số tính chất vật lý axit sunfuric? GV làm thí nghiệm hịa tan axit sunfuric đặc vào nước Trang Hỏi: + Nhận xét khả tan axit sunfuric nước? + Nhận xét nhiệt độ ống nghiệm; từ rút kết luận q trình hịa tan axit vào nước ứng tỏa nhiệt hay thu nhiệt? *) Sử dụng thí nghiệm theo phương pháp nghiên cứu cho học sinh nghiên cứu tính háo nước axit sunfuric đặc GV đặt vấn đề: ngồi tính oxi hóa mạnh, axit sunfuric cịn thể tính chất đặc biệt khác khơng? GV biểu diễn thí nghiệm: cho axit sunfuric đặc vào đường saccarozơ HS quan sát, mơ tả tượng thí nghiệm, phân tích tượng rút kết luận dựa vào câu hỏi toán nhận thức GV đưa + Hãy quan sát thí nghiệm cho biết tượng xảy ra? + Màu đen xuất chứng tỏ có sản phẩm gì? + Axit sunfuric đặc thể tính chất qua thí nghiệm trên? Có phải tính oxi hố khơng? + Tại lượng cacbon sinh bị đẩy ống nghiệm? + Viết PTPƯ xảy ra? + Hãy dự đoán xem da thịt tiếp xúc với axit sunfuric đặc xảy tượng gì? *) Sử dụng thí nghiệm theo phương pháp nghiên cứu học sinh tìm hiểu cách nhận biết ion sunfat (SO42) GV yêu cầu: - Nêu nguyên tắc chung để nhận biết chất? - Quan sát thí nghiệm sau: GV làm thí nghiệm chiếu hình ảnh thí nghiệm dd Na2SO4 tác dụng với dd BaCl2 thí nghiệm dd H2SO4 tác dụng với dd BaCl2 HS trả lời câu hỏi: + Nêu tượng? Viết PTPƯ xảy ra? + Từ rút phản ứng đặc trưng dùng để nhận biết axit sunfuric ion sunfat? Phương pháp đàm thoại tìm tịi (đàm thoại gợi mở) Vấn đáp tìm tịi (hay đàm thoại phát hiện, đàm thoại gợi mở) pp mà giáo viên đặt câu hỏi có tính chất vấn đề gây cho HS gặp phải tình có vấn đề qua họ có nhu cầu phải lĩnh hội tri thức để giải vấn đề Phương pháp kích thích tính tích cực hoạt động nhận thức HS bồi dưỡng cho HS cách diễn đạt lời đề khoa học cách xác, đầy đủ, xúc tích; giúp GV HS thu tín hiệu ngược để kịp thời điều chỉnh hoạt động dạy học kịp thời *) Sử dụng phương pháp đàm thoại tìm tịi dạy phần tính chất oxi hóa mạnh axit sunfuric đặc Trang GV đưa tình huống: biết axit H2SO4 lỗng khơng tác dụng với kim loại đứng sau H dãy hoạt động Vậy axit H2SO4 đặc nóng có tác dụng với kim loại Cu (Cu đứng sau H dãy hoạt động) hay không? GV làm thí nghiệm biểu diễn tác dụng axit sunfuric đặc nóng với Cu GV đưa hệ thống câu hỏi để HS trả lời: - Quan sát, nêu tượng thí nghiệm trên? - Dự đốn sản phẩm tạo thành? Viết cân PTPƯ? - Xác định số oxi hố S phản ứng đó? Vai trò axit sunfuric? - Rút kết luận tính chất hố học dung dịch axit sunfuric đặc nóng? *) Sử dụng phương pháp đàm thoại tìm tịi dạy phần tính háo nước axit sunfuric đặc GV nêu vấn đề: ngồi tính oxi hóa mạnh, axit sunfuric cịn thể tính chất đặc biệt khơng? GV: Làm thí nghiệm H2SO4 đặc tác dụng với đường saccazozơ HS trả lời hệ thống câu hỏi mà GV đưa ra: + Hãy quan sát thí nghiệm cho biết tượng xảy ra? + Màu đen xuất chứng tỏ có sản phẩm gì? + Axit sunfuric đặc thể tính chất qua thí nghiệm trên? Có phải tính oxi hố khơng? + Tại lượng cacbon sinh bị đẩy ống nghiệm? + Viết PTPƯ xảy ra? + Hãy dự đoán xem da thịt tiếp xúc với axit sunfuric đặc xảy tượng gì? GV lưu ý HS cần cẩn thận tiếp xúc với axit sunfuric đặc GV đưa tập vận dụng: Axit sunfuric đặc thường dùng để làm khô chất khí ẩm Khí làm khơ nhờ axit sunfuric đặc? A Khí CO2 B Khí H2S C Khí NH3 D Khí HI HS: đáp án A Dạy học hợp tác nhóm nhỏ Trong dạy học hợp tác, giáo viên tổ chức cho HS thành nhóm nhỏ để học sinh thực nhiệm vụ định thời gian định Trong nhóm, đạo nhóm trưởng, học sinh kết hợp làm việc cá nhân, làm việc theo cặp, chia sẻ kinh nghiệm hợp tác nhóm Khi nghiên cứu tính chất hóa học H2SO4 đặc , GV chia học sinh thành nhóm, làm hai nhiệm vụ sau: Hồn thành phương trình phản ứng sau, cho biết phản ứng axit sunfuric thể tính chất gì? Nhóm 1,3: FeO + H2SO4 lỗng  Trang FeO + H2SO4 đặc  Nhóm 2,4 : Fe2O3 + H2SO4 loãng  Fe2O3 + H2SO4 đặc  Hay cho học sinh tìm hiểu phương pháp sản xuất axit sufuric cơng nghiệp, giáo viên chia học sinh thành nhóm, tất nhóm thực nhiệm vụ chung là: - Trong công nghiệp axit sunfuric sản xuất theo phương pháp nào? Gồm giai đoạn? - Gọi tên giai đoạn viết PTPƯ minh họa (ghi rõ điều kiện phản ứng)? - Tại không sản xuất H2SO4 từ nguyên liệu H2S? - Tại lại dùng H2SO4 98% để hấp thụ SO3 mà không dùng H2O? GIÁO ÁN THỂ NGHIỆM DẠY BÀI AXIT SUNFURIC – MUỐI SUNFAT THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH Trên sở xây dựng phương pháp dạy Axit sunfuric – Muối Sunfat theo định hướng phát triển lực, thiết kế giáo án thể nghiệm nhằm cụ thể hóa vấn đề lý thuyết trình bày phần Bài dạy Axit sunfuric – Muối Sunfat (chương trình 10 bản) gồm tiết, tơi xin trình bày tiết Bài 33 AXIT SUNFURIC VÀ MUỐI SUNFAT (tiết 1) I MỤC TIÊU Kiến thức Biết được: Cơng thức cấu tạo, tính chất vật lí H2SO4 Hiểu được: - H2SO4 có tính axit mạnh (tác dụng với kim loại, bazơ, oxit bazơ muối axit yếu ) - H2SO4 đặc, nóng có tính oxi hoá mạnh (oxi hoá hầu hết kim loại, nhiều phi kim hợp chất) Kĩ Quan sát thí nghiệm, hình ảnh, viết phương trình hóa học, giải tập Tình cảm, thái độ: Tạo hứng thú cho học sinh Phát triển lực Năng lực phát giải vấn đề, lực sáng tạo, lực thực hành hóa học, lực vận dụng kiến thức II TRỌNG TÂM - H2SO4 đặc, nóng có tính oxi hố mạnh (oxi hố hầu hết kim loại, nhiều phi kim hợp chất) tính háo nước - H2SO4 lỗng có tính axit mạnh III CHUẨN BỊ: Trang 10 GV: Dụng cụ thí nghiệm: ống nghiệm, giá để ống nghiệm, kẹp, đũa thủy tinh, ống hút nhỏ giọt, cốc thủy tinh, bơng Hóa chất: Cu , giấy q tím, đường saccarozơ, H2SO4 đặc, nước cất, dd NaOH HS: Ơn lại tính chất hóa học axit IV PHƯƠNG PHÁP: Phương pháp nêu giải vấn đề, phương pháp nghiên cứu, phương pháp trực quan, phương pháp đàm thoại phát hiện, phương pháp hoạt động hợp tác nhóm nhỏ V TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Ổn định lớp Bài cũ: Hoàn thành PTPƯ theo sơ đồ sau (ghi rõ điều kiện phản ứng  H S  SO2  SO3  H SO4 có): S  (2) (1) (3) (4) (5) Bài GV đặt vấn đề: Axit sunfuric hóa chất quan trọng hàng đầu dùng nhiều ngành sản suất Vậy, có tính chất lí hóa nào? Ta vào Hoạt động GV HS Hoạt động 1: Tìm hiểu tính chất vật lý axit sunfuric GV cho học sinh quan sát lọ đựng H2SO4 đặc Hỏi : Cho biết trạng thái, màu sắc axit sunfuric? HS : Trả lời GV nhận xét bổ sung GV tiến hành thí nghiệm pha loãng axit sunfuric đặc, đưa ống nghiệm sau pha loãng cho học sinh tiếp xúc Hỏi: + Nêu cách pha loãng? + Nhận xét khả tan axit sunfuric nước? + Nhận xét nhiệt độ ống nghiệm? + Kết luận q trình hịa tan axit vào nước? HS: trả lời GV bổ sung: axit tan vào nước tạo thành hidrat H2SO4 nH2O GV treo hình 6.6 lên bảng cho HS xem Hỏi: Vì không nên đổ nước vào axit Nội dung A AXIT SUNFURIC I/ TÍNH CHẤT VẬT LÍ  Lỏng khơng màu, sánh dầu, không bay hơi, nặng gấp lần nước (H2SO4 98% có D  1,84 g/cm3  H2SO4 đặc dễ hút ẩm  Tan vô hạn nước tạo thành hidrat H2SO4 nH2O tỏa lượng nhiệt lớn * Cách pha loãng H2SO4 đặc: rót từ từ axit vào nước khuấy nhẹ đũa thủy tinh (không làm ngược lại) Trang 11 sunfuric đặc mà phải rót từ từ axit sunfuric đặc vào nước? HS nghiên cứu trả lời GV bổ sung: H2SO4 đặc nặng nước nên đổ nước vào axit, nước mặt axit, axit tan nước tỏa lượng nhiệt lớn làm nước sôi đột ngột bắn tung tóe kéo theo axit xung quanh gây nguy hiểm Ngược lại rót từ từ axit vào nước axit từ từ chìm xuống nước, sau phân bố tồn dung dịch, lượng nhiệt phân bố dung dịch II/ TÍNH CHẤT HĨA HỌC: Hoạt động 2: Nghiên cứu tính chất hóa 1/ Tính chất dung dịch axit học axit sunfuric loãng sunfuric loãng GV: axit sunfuric loãng học lớp H2SO4 loãng axit mạnh Cho biết: - Làm đổi màu q tím sang đỏ + H2SO4 axit mạnh, trung bình hay yếu ? - Tác dụng với oxit bazơ bazơ CaO + H2SO4  CaSO4 + H2O + Nó tác dụng với chất nào? 2NaOH + H2SO4  Na2SO4 + 2H2O HS: trả lời viết PTPƯ: - Tác dụng với số muối CaO + H2SO4 (loãng)  NaOH + H2SO4 (loãng)  CaCO3 + H2SO4(loãng)  Fe + H2SO4(loãng)  CaCO3 + H2SO4  CaSO4 + CO2 + H2O - Tác dụng với kim loại đứng GV: Trong phản ứng trên, phản ứng trước H dãy hoạt động hóa phản ứng oxi hóa khử? học 0 Vai trị H2SO4lỗng ?do tác nhân gây +1 +2 H SO + Fe FeSO + H 4 nên? loãng HS: Nhận xét: phản ứng (4) phản ứng oxi Lưu ý: Tạo muối ứng với hóa trị hóa khử H2SO4 thể tính oxi hóa H+1 thấp kim loại đa hóa trị gây nên GV lưu ý HS sản phẩm phản ứng với 2/ Tính chất axit sunfuric kim loại đặc Hoạt động 3: Nghiên cứu tính oxi hóa * Tính oxi hóa mạnh: mạnh axit sunfuric đặc nóng a.Tác dụng với kim loại: Hầu hết GV đưa tình : Các em biết axit kim loại (trừ Au,Pt): H2SO4 lỗng khơng tác dụng với kim loại 6 2 4 + 2H2 S O4 đặc  Cu SO4 + S O2 Cu đứng trước H dãy hoạt động +2H2O Vậy axit H2SO4 đặc nóng có tác dụng với Ch.khử ch.oxi hóa kim loại Cu hay khơng? Sơ đồ phản ứng: GV làm thí nghiệm biểu diễn tác dụng M+ H2SO4  M2(SO4)m + spk+ axit sunfuric đặc nóng với Cu H2O Trang 12 Yêu cầu HS: - Quan sát, nêu tượng thí nghiệm trên? - Dự đốn sản phẩm tạo thành? Viết cân PTPƯ? - Tác dụng việc dùng tẩm dd NaOH đặt miệng ống nghiệm - Xác định số oxi hoá S phản ứng đó? Vai trị axit sunfuric? - Rút kết luận tính chất hố học axit sunfuric đặc nóng? HS: Dung dịch chuyển thành màu xanh (ddCuSO4) có khí mùi xốc (khí SO2)  PTPƯ bơng tẩm dd NaOH có tác dụng hấp thụ SO2 (khí độc) để bảo vệ mơi trường GV thông báo sơ đồ phản ứng lưu ý HS xác định sản phẩm khử Yêu cầu HS viết PTPƯ xác định chất khử chất oxi hóa Fe + H2SO4 đặc  khí mùi xốc GV hướng dẫn HS viết PTPƯ tổng quát GV lưu ý HS: H2SO4 đặc, nguội làm kim loại Al, Fe, Cr bị thụ động hóa M ( K đến Zn ): spk SO 2, S, H2S M (Fe,Cu, Ag): spk SO2 Đối với kim loại đa hóa trị, đưa kim loại lên hóa trị cao 3 6 Fe + H2 S O4 đặc  Fe 2(SO4)3 + ch.khử ch.oxi hóa 4 S O2 + 6H2O Chú ý : Al, Fe, Cr bị thụ động hóa H2SO4 đặc, nguội b Tác dụng với phi kim 6 4 S0 + H2 S O4 đ  S O2 + 2H2O GV: Axit H2SO4 đặc cịn oxi hóa ch.khử ch.oxi hóa phi kim hợp chất có tính khử GV u cầu HS viết PTPƯ xác định chất khử chất oxi hóa S + H2SO4 đặc GV gợi ý H2SO4 đặc tác dụng với phi kim, oxi hóa phi kim lên số oxi hóa cao (trong hợp chất bền), sản phẩm khử S thường SO2 HS: hoàn thành GV hỏi: + Hãy cho biết chất sau có tính khử: FeO, Fe3O4 , Fe2O3, Fe(OH)2 , Fe(OH)3, HBr, HI, H2S? + Hoàn thành PTPƯ, xác định chất khử, chất oxihóa: FeO + H2SO4 đ HBr + H2SO4 đ c Tác dụng với hợp chất có tính khử: 2 6 3 Fe O + H2 S O4 đ  Fe 2(SO4)3 + ch.khử 4 ch.oxi hóa S O2 + 4H2O 6 2HBr + H2 S O4 đ  Br2 + 2SO2 + ch.khử ch.oxi hóa 2H2O *Tính háo nước: Trang 13 Hoạt động 4: Nghiên cứu tính háo nước axit H2SO4 đặc GV: Làm thí nghiệm H2SO4 đặc với đường saccarozơ Hỏi : + Hãy quan sát thí nghiệm cho biết tượng xảy ra? + Màu đen xuất chứng tỏ có sản phẩm gì? + Axit sunfuric đặc thể tính chất qua thí nghiệm trên? Có phải tính oxi hố khơng? + Tại lượng cacbon sinh bị đẩy ống nghiệm? + Viết PTPƯ xảy ra? + Hãy dự đoán xem da thịt tiếp xúc với axit sunfuric đặc xảy tượng gì? + Dựa tính háo nước axit H2SO4 đặc có ứng dụng gì? HS: quan sát thí nghiệm, trả lời câu hỏi: đường chuyển màu đen  sản phẩm C, sản phẩm lại nước  H2SO4 đặc hút nước mạnh Từ HS viết PTPƯ Vì phần cacbon sinh bị H2SO4 đặc oxi hoá thành CO2 với SO2 gây tượng cacbon trồi ngồi Dự đốn da thịt tiếp xúc với axit sunfuric đặc bị bỏng nặng GV lưu ý HS cần cẩn thận tiếp xúc với axit sunfuric H SO  12C + 11H2O C12H22O11  C + 2H2SO4(đặc)  CO2 +2SO2 +2H2O  H2SO4 đặc phá hủy da thịt người gây bỏng nặng Ứng dụng: làm khơ số khí Củng cố: GV củng cố học qua tập sau: Bài 1: So sánh tính chất H2SO4 lỗng H2SO4 đặc Hoạt động nhóm: Hồn thành phương trình phản ứng Cho biết H2SO4 thể tính gi? Nhóm 2, 4: H2SO4 lỗng + Fe2O3 H2SO4 đặc + Fe2O3 Nhóm 1, 3: H2SO4 loãng + FeO H2SO4 đặc + FeO (- Học sinh thảo luận nhóm, cử đại diện trình bày Trang 14 - Các học sinh khác nhận xét, bổ sung - Giáo viên nhận xét, tổng hợp, bổ sung cần)  rút kết luận + Từ so sánh tính chất hóa học H2SO4 lỗng H2SO4đặc ? * So sánh tính chất H2SO4 lỗng H2SO4đặc Giống: H2SO4 đặc thể tính axit tương tự H2SO4 lỗng tác dụng với chất khơng thể tính khử Khác : H2SO4 đặc thể tính oxi hóa mạnh (do tác nhân oxi hóa S+6) tác dụng với chất thể tính khử Kết luận: H2SO4 có tính axit, đặc nóng có tính oxi hóa mạnh Bài 2: Khí làm khô nhờ axit sunfuric đặc? A CO2 B H2S C NH3 D HI (hướng dẫn: đáp án A) Dặn dò, tập nhà: Bài tập nhà:  trang 143 SGK Tìm hiểu phương pháp sản xuất axit sunfuric nhận biết muối sunfat II.4 HIỆU QUẢ CỦA SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Tôi tiến hành thực nghiệm sư phạm hai lớp 10A1, 10A7 trường THPT Lê Hoàn năm học 2016 – 2017 Lớp 10A1 (ĐC): Tiến hành dạy theo giáo án cũ (không áp dụng sáng kiến kinh nghiệm) Lớp 10A7 (TN): tiến hành dạy theo giáo án áp dụng sáng kiến kinh nghiệm Kết khảo sát sau: Kết tổng hợp 10A1 % (ĐC) 10A7 % (TN) Số học sinh không nắm vững kiến thức 25/42 học (đặc biệt tính chất hóa học axit sunfuric đặc) 59,52 5/40 12,50 Số học sinh khơng phân biệt rõ ràng 28/42 tính chất axit sunfuric đặc axit sunfuric loãng 66,67 5/40 12,50 Số học sinh vận dụng kiến thức 27/42 lý thuyết vào tập thực tiễn sống 64,29 7/40 17,50 Số học sinh khơng có tính chủ động học tập 59,52 6/40 15,00 25/42 Trang 15 Số học sinh khơng có hứng thú với việc học, 26/42 nghiên cứu 61,90 6/40 15,00 Số học sinh khơng có kĩ phần mềm: 20/42 thuyết trình, làm việc nhóm, phát hiện, xử lý thơng tin 47,62 5/40 12,50 - Kết thực nghiệm khẳng định tính đắn viết có tính khả thi hiệu cao việc đề xuất dạy học theo định hướng phát triển lực học sinh qua Axit sunfuric- Muối sunfat - Việc sử dụng phương pháp dạy học theo định hướng phát triển lực học sinh qua Axit sunfuric- Muối sunfat dạy học hóa học thực góp phần làm tích cực hố hoạt động học tập, phát triển lực nhận thức học sinh Đặc biệt việc nâng cao chất lượng dạy học theo yêu cầu III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 3.1 Kết luận Để dạy Axit sunfuric- Muối sunfat chương trình hóa học 10 THPT theo định hướng phát triển lực có hiệu người giáo viên phải có đầu tư thực Điều thể : + Việc chuẩn bị giáo án: Địi hỏi nhiều cơng phu, từ việc xây dựng, lựa chọn phương pháp áp dụng dạy cho phù hợp với đối tượng học sinh đến việc phân bố thời gian giảng dạy cách hợp lý + Chuẩn bị phương tiện để đáp ứng yêu cầu đổi chương trình sách giáo khoa, đổi phương pháp dạy học cho phù hợp cho phát huy tối đa nỗ lực học sinh việc tăng cường thiết bị dạy học như: máy chiếu, mơ hình, tranh vẽ, trang bị dụng cụ hóa chất cho phịng thí nghiệm cho dạy học hóa học đóng vai trị quan trọng đặc biệt dạy học theo định hướng phát triển lực học sinh Bên cạnh giáo viên phải biết nắm bắt, hiểu vận dụng linh hoạt phương pháp dạy học mới, tiến Kết hợp hài hòa hiệu phương pháp dạy học đại dạy học nêu vấn đề, sử dụng hoạt động nhóm với phương pháp dạy học truyền thống 3.2 Kiến nghị - Sở Giáo dục Đào tạo, lãnh đạo nhà trường tiếp tục tạo điều kiện thuận lợi để tất giáo viên tham gia lớp tập huấn, bồi dưỡng thường xuyên chuyên môn, nghiệp vụ Trang 16 - Nhà trường đầu tư, trang bị tốt sở vật chất, phương tiện, thiết bị dạy học đại tạo điều kiện thuận lợi cho việc sử dụng phương pháp, kĩ thuật dạy học tích cực XÁC NHẬN CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Thanh Hóa, ngày 18 tháng năm2017 Tơi xin cam đoan SKKN viết, khơng chép nội dung người khác (Ký ghi rõ họ tên) Đỗ Thị Bích Trang 17 TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo khoa Hóa học 10 – Nguyễn Xuân Trường chủ biên Nhà xuất giáo dục, 2006 Bài tập Hóa học 10 – Nguyễn Xuân Trường chủ biên - Nhà xuất giáo dục, 2006 Sách giáo viên Hóa học 10 - Nguyễn Xuân Trường chủ biên - Nhà xuất giáo dục, 2006 Hướng dẫn thực chuẩn kiến thức, kĩ Hóa học 10- Vũ Anh Tuấn chủ biên - Nhà xuất giáo dục, 2009 Các xu hướng đổi phương pháp dạy học hóa học trường phổ thông - Nguyễn Xuân trường, Cao Cự giác - Tạp chí Giáo dục, số 128, 2005 Các phương pháp dạy học hóa học đại - Chuyên đề Cao học thạc sĩ Lê Văn Năm, 2011 http://laodong.com.vn/dang-chinh-phu/ban-hanh-nghi-quyet-ve-doi-moican-ban-toan-dien-giao-duc-va-dao-tao Tạp chí khoa học ĐHQGHN: Nghiên cứu giáo dục, tập 30, số (2014) http://giaoducthoidai.vn/trao-doi/phat-trien-nang-luc-hoc-sinh-thong-quamon-hoa-hoc 10.http://tailieu.vn/doc/tai-lieu-tap-huan-kiem-tra-danh-gia-trong-qua-trinhday-hoc-theo-dinh-huong-phat-trien-nang-luc-hoc 11.http://tailieu.vn/tag/phat-trien-nang-luc-hoc-sinh Trang 18 DANH MỤC CÁC ĐỀ TÀI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM ĐÃ ĐƯỢC HỘI ĐỒNG ĐÁNH GIÁ XẾP LOẠI CẤP PHÒNG GD&ĐT, CẤP SỞ GD&ĐT VÀ CÁC CẤP CAO HƠN XẾP LOẠI TỪ C TRỞ LÊN Họ tên tác giả: Đỗ Thị Bích Chức vụ đơn vị công tác: Giáo viên Kết Cấp đánh đánh giá giá xếp loại TT Tên đề tài SKKN xếp loại (Phòng, Sở, (A, B, Tỉnh ) C) Giáo dục bảo vệ môi trường Sở C Năm học đánh giá xếp loại 2010-2011 thơng qua giảng Hóa THPT Trang 19 PHỤ LỤC CÁC KÍ HIỆU VIẾT TẮT THPT: Trung học phổ thông SGK: Sách giáo khoa dd: Dung dịch HS: Học sinh GV: Giáo viên PTPƯ: Phương trình phản ứng Spk: Sản phẩm khử ĐC: Đối chứng TN: Thực nghiệm Trang 20 KẾT QUẢ KHẢO SÁT ĐIỀU TRA HỌC SINH TRƯỜNG THPT LÊ HOÀN NĂM HỌC 2015 -2016 Kết tổng hợp 10A1 % 10A4 % Số học sinh không nắm vững kiến thức 25/41 học (đặc biệt tính chất hóa học axit sunfuric đặc) 60,97 27/37 72,97 Số học sinh không phân biệt rõ ràng 25/41 tính chất axit sunfuric đặc axit sunfuric lỗng 60,97 27/37 72,97 Số học sinh khơng biết vận dụng kiến thức 27/41 lý thuyết vào tập thực tiễn sống 65,85 28/37 75,68 Số học sinh khơng có tính chủ động học tập 24/41 58,54 26/37 70,27 Số học sinh khơng có hứng thú với việc học, 25/41 nghiên cứu 60,97 26/37 70,27 Số học sinh khơng có kĩ phần mềm: 26/41 thuyết trình, làm việc nhóm, phát hiện, xử lý thơng tin… 63,41 25/37 67,57 Trang 21 Bài kiểm tra 15 phút Hoàn thành PTPƯ sau: t Fe(OH)2 + H2SO4 l  t Fe(OH)3 + H2SO4 l  t HI + H2SO4 l  t Na2CO3 + H2SO4 l  t C + H2SO4đ  t Fe3O4 + H2SO4đ  t Fe(OH)2 + H2SO4đ  t Fe(OH)3 + H2SO4đ  t HI + H2SO4đ  t 10 Na2CO3 + H2SO4 đ  0 0 0 0 0 Đáp án t (1) Fe(OH)2 + H2SO4 l  FeSO4 + H2O t (2) 2Fe(OH)3 + H2SO4 l  Fe2(SO4)3 + 6H2O t (3) HI + H2SO4 l  không phản ứng t (4) Na2CO3 + H2SO4 l  Na2SO4 + CO2 + H2O t (5) C + 2H2SO4đ  CO2  + 2SO2  + 2H2O t  (6) 2Fe3O4 + 10H2SO4đ 3Fe2(SO4)3 + SO2  + 10H2O t (7) 2Fe(OH)2 + 4H2SO4đ Fe2(SO4)3 + SO2  + 6H2O  t (8) 2Fe(OH)3 + 3H2SO4đ Fe2(SO4)3 + 6H2O  t  (9) 2HI + H2SO4đ I2 + SO2  + 2H2O t (10) Na2CO3 + H2SO4 đ  Na2SO4 + CO2 + H2O 0 0 0 0 0 Trang 22 PHIẾU KHẢO SÁT ĐIỀU TRA NGƯỜI HỌC VỀ HOẠT ĐỘNG GIẢNG DẠY CỦA GIÁO VIÊN STT Nội dung khảo sát Ý kiến trả lời người học Đồng ý Em thấy tiết học chủ động sáng tạo Em thấy tiết học có hứng thú với việc học, nghiên cứu Các tiết học em thấy dễ nắm bắt kiến thức, hiểu rõ nội dung học nhớ lâu? Sau tiết học em thấy tự tin trình bày trước đám đông? Không dồng ý Trang 23 ... sinh phát triển lực học sinh thơng qua mơn hóa học; phương pháp dạy học mơn hóa học theo định hướng phát triển lực học sinh tài liệu đổi kiểm tra, đánh giá theo định hướng phát triển lực học sinh. .. THỂ NGHIỆM DẠY BÀI AXIT SUNFURIC – MUỐI SUNFAT THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH Trên sở xây dựng phương pháp dạy Axit sunfuric – Muối Sunfat theo định hướng phát triển lực, thiết... pháp dạy học mới, đại Nhằm góp phần dạy học có hiệu phần Axit sunfuric – Muối sunfat chương trình hóa học THPT, tơi chọn đề tài ? ?Dạy học theo định hướng phát triển lực học sinh qua Axit sunfuric