(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu hình thức kiến trúc khu vực cận lõi và ven đô hội an trong quá trình đô thị hóa và phát triển hoạt động du lịch

1 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA BÙI THỊ CẨM AN NGHIÊN CỨU HÌNH THỨC KIẾN TRÚC KHU VỰC CẬN LÕI VÀ VEN ĐÔ HỘI AN TRONG Q TRÌNH ĐƠ THỊ HĨA VÀ PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG DU LỊCH C C R L T DU LUẬN VĂN THẠC SĨ KIẾN TRÚC Đà Nẵng – Năm 2020 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA BÙI THỊ CẨM AN NGHIÊN CỨU HÌNH THỨC KIẾN TRÚC KHU VỰC CẬN LÕI VÀ VEN ĐÔ HỘI AN TRONG QUÁ TRÌNH ĐƠ THỊ HĨA VÀ PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG DU LỊCH C C R L T DU Chuyên ngành: Kiến trúc cơng trình (K37_KT) Mã số: 858 01 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KIẾN TRÚC Người hướng dẫn khoa học: TS PHAN BẢO AN Đà Nẵng – Năm 2020 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận văn Thạc sĩ cơng trình nghiên cứu khoa học độc lập Các số liệu khoa học, kết nghiên cứu Luận văn trung thực có nguồn gốc rõ ràng TÁC GIẢ LUẬN VĂN C C R L T Bùi Thị Cẩm An DU ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn Thạc sĩ Kiến trúc, với lịng kính trọng biết ơn sâu sắc, tác giả xin chân thành bày tỏ lời cảm ơn tới: TS.KTS.Phan Bảo An người hướng dẫn khoa học có trình độ cao kinh nghiệm, hướng dẫn tận tình, trách nhiệm, khoa học hiệu Khoa Kiến trúc - Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng nhiệt tình hướng dẫn giúp đỡ, tạo điều kiện để tác giả hồn thành tốt khóa học Luận văn Thạc sĩ Tác giả bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới Thầy Cô giáo giảng viên khoa Kiến Trúc - Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng giảng dạy, giúp tác giả tiếp thu kiến thức quý báu chuyên ngành Kiến trúc thời gian học tập Trường Gia đình, bạn bè đồng nghiệp, người chia khó khăn, động viên, tạo điều C C kiện giúp đỡ tác giả q trình nghiên cứu hồn thành Luận văn Thạc sĩ Kiến R L T trúc Tuy cố gắng, điều kiện thời gian, kiến thức thân hạn chế nên nội dung Luận văn khơng tránh khỏi thiếu sót, tác giả mong nhận DU đóng góp ý kiến quý báu Hội đồng khoa học Trường Đại học Bách khoa Đà Nẵng thầy cô giáo, đồng nghiệp bạn bè Đặc biệt mong mỏi quan tâm sâu sắc thầy cô trực tiếp phản biện luận văn để nội dung Luận văn hoàn thiện hơn, nội dung nghiên cứu tác giả có tính thực tiễn cao hơn, góp phần xây dựng sở khoa học cho cơng tác Quy hoạch thị ven biển nói chung thị Đà Nẵng nói riêng hiệu Xin trân trọng cảm ơn ! Đà Nẵng, ngày tháng năm 2020 Tác giả luận văn Bùi Thị Cẩm An iii “NGHIÊN CỨU HÌNH THỨC KIẾN TRÚC KHU VỰC CẬN LÕI VÀ VEN ĐƠ HỘI AN TRONG Q TRÌNH ĐƠ THỊ HĨA VÀ PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG DU LỊCH” Học viên : Bùi Thị Cẩm An - Chuyên ngành: Kiến trúc Mã số 8580101 Khóa K37KT - Trường Đại Học Bách khoa - ĐHĐN Tóm tắt: Sự phát triển hình thức kiến trúc khu vực cận lõi Hội An q trình thị hóa phát triển hoạt động du lịch làm để mang sắc vốn có, chuyển tiếp hài hịa hài hịa với hình thức kiến trúc với phố cổ, đảm bảo nhu cầu phát triển dòng chảy thời đại Với lý việc thực nghiên cứu “tổng quan nghiên cứu hình thức kiến trúc khu vực vùng đệm Hội An q trình thị hóa phát triển hoạt động du lịch” xem nghiên cứu điển hình, có ý nghĩa, góp phần nâng cao chất lượng đô thị Hội An việc bảo tồn phát triển đô thị cổ nâng cao chất lượng sống cho người dân, mà cịn góp phần vào cơng tác quản lý kiến trúc, làm sở để điều chỉnh qui định qui hoạch kiến trúc góp phần vào cơng tác quản lý phát triển cách bền vững, nhằm định hướng cho Hội An phát triển bền vững năm Từ khóa: Hình thức kiến trúc, khu lõi, khu dệm, khu cận lõi, bảo tồn phát triển đô thị cổ "RESEARCH ON ARCHITECTURE FORM OF THE CLOSED AREA BUFFER ZONE HOI AN IN URBANIZATION AND TOURISM DEVELOPMENT" - Student: Bui Thi Cam An - Major: Architecture Code 8580101 Course K37KT - University of Danang, University of Science and Technology Summary: How to bring inherent identity, harmonious transition to the development of the closed area Hoi An in the urbanization and development of tourism activities in harmony with the architectural form with the ancient town, as well as ensuring the development needs of the current flow For the above reason, the research "review of the research on architectural forms of the Hoi An buffer zone in the process of urbanization and development of tourism" is considered as a typical and meaningful study to contribute to improving the quality of Hoi An urban areas in preserving and developing ancient town as well as improving the quality of life for people Moreover, it contributes to the management of architecture, as a basis for adjusting regulations on architectural planning to contribute to the management of a sustainable development, aiming to develop Hoi An sustainably in the coming years Keywords: Architectural form, closed area, buffer area, closed area, conservation and development of ancient town C C DU R L T iv MỤC LỤC Trang PHẦN I MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng 3.2 Phạm vi Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp điền dã, phân tích khảo sát thực trạng 4.2 Phương pháp so sánh C C 4.3 Phương pháp phân tích tư liệu Giải thích thuật ngữ R L T Cấu trúc luận văn PHẦN II NỘI DUNG DU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ ĐÔ THỊ CỔ HỘI AN Giới thiệu chung 1.1 Vị trí địa lý 1.2 Điều kiện tự nhiên 10 1.3 Văn hóa - Kinh tế - Xã hội 10 1.4 Tình hình phát triển du lịch Hội An: 11 1.5 Giải pháp nhiệm vụ trọng tâm: 16 1.6 Di sản văn hóa giới 17 1.7 Vai trò đô thị cổ Hội An phát triển kinh tế 17 Thực trạng đô thị cổ 18 2.1 Quá trình thị hóa Hội An 18 2.1.1 Đời sống văn hóa 18 2.1.2 Đặc trưng kiến trúc 20 2.1.3 Cảnh quan đô thị cổ Hội An 24 2.2 Tình hình phát triển du lịch 25 2.3 Các vấn đề đô thị Hội An 27 2.4 Các khu vực bảo vệ khu phố cổ Hội An 29 v 2.4.1 Khu vực I 30 2.4.2 Khu vực IIA 31 2.4.3 Khu vực IIB 32 2.5 Thực trạng pham vi nghiên cứu 33 2.5.1 Thực trạng khu vực IIA bao bọc khu lõi phố cổ 33 2.5.2 Thực trạng kiến trúc chiều cao tầng 36 2.5.3 Thực trạng cảnh quan 39 Nghiên cứu đô thị cổ giới 40 3.1 Phố cổ Luang Prabang – Lào 40 3.1.1 Đặc điểm chung 40 3.1.2 Quản lý bảo tồn 43 C C 3.2 Phố cổ George Town – Malaysia 44 R L T 3.2.1 Đặc điểm chung 44 3.2.2 Quản lý bảo tồn 46 DU 3.3 Phố cổ Malacca – Malaysia 47 3.3.1 Đặc điểm chung 47 3.2.2 Quản lý bảo tồn 48 Kết luận Chương I 49 CHƯƠNG II: CƠ SỞ KHOA HỌC 51 Cơ sở pháp lý 51 1.1 Hệ thống văn pháp luật 51 1.1.1 Luật di sản văn hóa 51 1.1.2 Luật xây dựng 52 1.1.3 Qui chế bảo quản, tu bổ phục hồi di tích 52 1.1.4 Quy định bảo tồn di tích phố cổ Hội An 52 1.1.4.1 Phạm vi khu vực I 52 1.1.4.2 Phạm vi khu vực IIA 54 1.1.4.3 Phạm vi khu vực IIB 56 1.2 Hiến chương UNESCO 58 1.2.1 Hiến chương Athens trùng tu di tích lịch sử 58 1.2.2 Hiến chương Venice bảo tồn trùng tu di tích: 58 Cơ sở văn hóa xã hội 58 vi 2.1 Lịch sử phát triển 58 2.2 Văn hóa tập quán 61 2.3 Kinh tế xã hội 62 Cơ sở lý luận 63 3.1 Khái niệm 63 3.1.1 Những vấn đề tổng quan bảo tồn 64 3.1.2 Xác định phạm vi bảo tồn 64 3.1.3 Các khuynh hương trào lưu bảo tồn di sản 64 3.1.3.1 Đối với hình khối kiến trúc 65 3.1.3.2 Đối với hình thức kiến trúc chủ đạo 65 3.1.3.3 Màu sắc chủ đạo 65 C C 3.2 Bảo tồn di sản bối cảnh phát triển đô thị thông minh 65 R L T 3.3 Yếu tố tham gia phát triển đô thị 66 3.3.1 Bảo tồn Phát triển: 66 DU 3.3.2 Di sản Kinh tế: 67 3.3.3 Đường phố – Hè phố: Cơ sở khoa học cho nghiên cứu thiết kế thị (Tạp chí Kiến trúc Việt Nam) – Jane Jacobs 72 Cơ sở kiến trúc quy hoạch 73 Cơ sở quản lý 73 Kết luận Chương II: 74 CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH KHU VỰC NGHIÊN CỨU 75 Điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội 75 1.1 Khu vực IIA 75 1.2 Khu vực IIB 75 Diện tích 76 Dân số 77 Cảnh quan 77 Hạ tầng đô thị 78 Hiện trạng 78 6.1 Nhà phố 79 6.1.1 Trong khu vực IIA 79 6.1.2 Trong khu vực IIB 81 vii 6.2 Nhà có sân vườn 82 6.3 Nhà lưu trú 84 6.4 Khách sạn 85 6.5 Homestay 86 6.6 Phòng trọ 87 Kết luận Chương III: 88 CHƯƠNG IV: ĐỀ XUẤT CÁC HÌNH THỨC KIẾN TRÚC CHO CÁC LOẠI NHÀ Ở KẾT HỢP KINH DOANH TRONG KHU VỰC ĐỆM PHỐ CỔ HỘI AN 89 Quan điểm đề xuất 89 1.1 Giải pháp qui hoạch 89 1.2 Giải pháp kiến trúc 89 C C 1.3 Giải pháp quản lý 90 R L T Nguyên tắc thiết kế nhà 90 2.1 Phân loại nhà 90 DU 2.2 Hình thức kiến trúc 90 2.2.1 Khu vực IIA 90 2.2.1.1 Nhà 90 2.2.1.2 Nhà kết hợp với cửa hàng khu vực IIA 91 2.2.2 Khu vực IIB 91 2.2.2.1 Nhà 91 2.2.2.2 Nhà kết hợp hàng khu vực IIB 92 2.2.3 Đề xuất mẫu nhà cụ thể cho khu vực IIA 92 2.2.4 Đề xuất mẫu nhà cụ thể cho khu vực IIB 97 PHẦN III KẾT LUẬN LUẬN VĂN 98 Các kết đề tài: 99 1.1 Các thách thức Phố cổ Hội An bối cảnh 99 1.2 Khai thác đặc trưng riêng nhà cổ đô thị Hội An phục vụ mơ hình nhà đại 100 1.3 Định hướng 100 1.4 Công tác quản lý 101 Nhận xét, đánh giá kết dự đoán 101 2.1 Về mục tiêu 1: 101 viii 2.2 Về mục tiêu 101 2.3 Về mục tiêu 101 Đề xuất kiến nghị 102 3.1 Về quản lý bảo tồn 102 3.2 Về quy hoạch 102 3.2.1 Về nghiên cứu tư liệu, số liệu 102 3.2.2 Về thực công tác quy hoạch 102 3.2.3 Về chỉnh trang đô thị: 103 3.2.4 Về phát triển quy mô dân số: 103 3.2.5 Về xây dựng cơng trình thị khu vực IIA có vị trí tuyến đường Trần Hưng Đạo Phạm Hồng Thái ngồi cơng trình hành chính, có khu C C đất trống nên xây dựng cơng trình nào? 103 R L T 3.3 Về phát triển du lịch 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO DU C C DU R L T C C DU R L T C C DU R L T C C DU R L T 10 C C DU R L T 11 C C DU R L T 12 C C DU R L T 13 C C DU R L T 14 C C DU R L T 15 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc BÁO CÁO Về việc bổ sung, sửa chữa luận văn Họ tên học viên : BÙI THỊ CẨM AN Chuyên ngành : Kiến trúc Khóa : K37 Ngày bảo vệ luận văn : 19/07/2020 Tên đề tài luận văn: NGHIÊN CỨU HÌNH THỨC KIẾN TRÚC KHU VỰC CẬN LÕI VÀ VEN ĐƠ HỘI AN TRONG Q TRÌNH ĐƠ THỊ HĨA VÀ PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG DU LỊCH C C Các điểm bổ sung, sửa chữa luận văn theo ý kiến đóng góp Hội đồng chấm luận văn: R L T I Ý KIẾN ĐÓNG ĐÓNG GÓP CỦA HỘI ĐỒNG: + Phản biện 1: TS.KTS LÊ PHONG NGUYÊN –Học vị: Tiến sĩ DU Cần phân tích cụ thể mật độ dân số, phân bố dân cư, thành phần kinh doanh dịch vụ … để có phân tích cụ thể cho khu vực vùng cần lõi từ đưa giải pháp phù hợp với thực tế Việc qui hoạch đô thị Hội An phụ thuộc nhiều vào tình hình phát triển nghành nghề dịch vụ nên có cơng tác điều tra xã hội học kế hoạch phát triển du lịch nhằm đưa định hướng cho tương lai Các mẫu thiết kế nhà cần bám sát vào nhu cầu thực tế (qui mơ gia đình, thành phần gia đình) Cịn nhiều lỗi tả cách trình bày tài liệu tham khảo chưa qui định + Phản biện 2: TS KTS PHÙNG PHÚ PHONG – Học vị: Tiến sĩ Các hình ảnh, đồ, số liệu cần bổ sung nguồn trích dẫn (có thể nguồn tác giả hay nguồn tham khảo) Phần đề xuất hình thức kiến trúc ( chương IV) tác giả có xuất giải pháp qui hoạch, nhiên để hoàn chỉnh nên có đồ qui hoạch thể rõ khu vực, ý tưởng tác giả đề xuất Tác giả nghiên cứu hình thức kiến trúc vùng đệm IIA phân tích nhiều yếu tố tác động nhiên để đầy đủ nên nghiên cứu đặc trưng văn hóa lối sống xu hướng, nhu cầu người dân nhà đầu tư khu vực để đưa 16 hình thức vừa đảm bảo cơng , vừa đảm bảo việc bảo tồn chuyển tiếp cách hài hòa + Giáo viên hướng dẫn: TS.KTS PHAN BẢO AN – Học vị: Tiến sĩ Qua đô thị cổ di sản văn hóa giới giới thiệu, học viên giới thiệu rõ phương thức bảo tồn quản lý đô thị để áp dụng cho thị cổ hội an Học viên giải thích rõ việc giới thiệu nguyên tắc thiết kế khu vực IIA, IIB đề xuất mơ hình kiến trúc nhà kinh doanh cụ thể khu vực IIB II Ý KIẾN GIẢI TRÌNH CỦA HỌC VIÊN + Phản biện 1: TS.KTS LÊ PHONG NGUYÊN –Học vị: Tiến sĩ Yêu cầu phân tích cụ thể mật độ dân số, phân bố dân cư, thành phần C C kinh doanh dịch vụ học viên bổ sung phần 1.4 phần tổng quan đô thị R L T Hội An luận văn Hình thức luận văn: Học viên điều chỉnh theo mẫu quy định ĐHĐN, Học DU viên bổ sung ghi nguồn vào mục hình ảnh có sử sụng luận văn Việc qui hoạch đô thị Hội An phụ thuộc nhiều vào tình hình phát triển nghành nghề dịch vụ nên có cơng tác điều tra xã hội học kế hoạch phát triển du lịch nhằm đưa định hướng cho tương lai học viên bổ sung phần 1.5 phần tổng quan đô thị Hội An luận văn Các mẫu thiết kế nhà cần bám sát vào nhu cầu thực tế (qui mơ gia đình, thành phần gia đình).học viên phân tích cụ thể đánh giá phần trạng nhà trọng mục chương III để từ làm sở đề xuất phương án phù hợp với phát triển, nhu cầu người dân phù hợp bảo tồn phố cổ Vì thời gian thực luân văn cịn hạn chế, nên học viên phân tích phần Nếu có điều kiện, hội nghiên cứu sâu học viên nghiên cứu phân tích sâu hơn, rộng đề tài này, đề xuất giải pháp có hàm lượng khoa học cao, để áp dụng thực tiễn cho Hội An nói riêng thị tương tự nói chung tương lai Học viên đọc kỹ chỉnh sửa lỗi tả luận văn + Phản biện 2: TS KTS PHÙNG PHÚ PHONG – Học vị: Tiến sĩ Các hình ảnh, đồ, số liệu trích dẫn học viên bổ sung ghi nguồn vào mục có sử sụng luận văn 17 Phần đề xuất hình thức kiến trúc ( chương IV) tác giả có xuất giải pháp qui hoạch, nhiên để hồn chỉnh nên có đồ qui hoạch thể rõ khu vực, ý tưởng tác giả đề xuất Trong chương I tổng quan thị cổ Hội An học viên có trình bày đồ qui hoạch thành phố Hội An năm 2015 sơ đồ gồm: sơ đồ tổng khu vực cần bảo vệ, sơ đồ khu vực I: khu lõi, sơ đồ khu IIA, sơ đồ khu IIB Tác giả nghiên cứu hình thức kiến trúc vùng đệm IIA phân tích nhiều yếu tố tác động nhiên để đầy đủ nên nghiên cứu đặc trưng văn hóa lối sống xu hướng, nhu cầu người dân nhà đầu tư khu vực để đưa hình thức vừa đảm bảo cơng , vừa đảm bảo việc bảo tồn chuyển tiếp cách hài hòa Học viên bổ sung phần 1.3 văn hóa 2.1.1 trình bày đặc trưng văn hóa C C người dân hội an, phần 1.5 phần tổng quan đô thị Hội An luận văn nói R L T lên tốc độ phát triển dịch vụ du lịch , mục phần trạng nhà để thấy bất cập nhu cầu đầu tư loại hình để đáp ứng cho nhu cầu đô thị DU hóa du lịch, nhà đầu tư khu vực để đưa hình thức vừa đảm bảo công năng, vừa đảm bảo việc bảo tồn chuyển tiếp cách hài hòa + Giáo viên hướng dẫn: TS.KTS PHAN BẢO AN – Học vị: Tiến sĩ 1.Qua thị cổ di sản văn hóa giới giới thiệu, học viên giới thiệu rõ phương thức bảo tồn quản lý thị để áp dụng cho đô thị cổ hội an Được bổ sung phần kết luận chương I Học viên giải thích rõ việc giới thiệu nguyên tắc thiết kế khu vực IIA, IIB đề xuất mơ hình kiến trúc nhà kinh doanh cụ thể khu vực IIB Bổ sung phần 2.2.4 Đề xuất mẫu nhà cụ thể cho khu vực IIB Đà Nẵng, ngày tháng Học viên Bùi Thị Cẩm An Người Hướng Dẫn TS Phan Bảo An Phòng Đào Tạo năm 2020 18 C C DU R L T 19 C C DU R L T 20 C C DU R L T ... KHOA BÙI THỊ CẨM AN NGHIÊN CỨU HÌNH THỨC KIẾN TRÚC KHU VỰC CẬN LÕI VÀ VEN ĐÔ HỘI AN TRONG Q TRÌNH ĐƠ THỊ HĨA VÀ PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG DU LỊCH C C R L T DU Chuyên ngành: Kiến trúc cơng trình (K37_KT)... phát triển dòng chảy thời đại Với lý việc thực nghiên cứu “tổng quan nghiên cứu hình thức kiến trúc khu vực vùng đệm Hội An q trình thị hóa phát triển hoạt động du lịch? ?? xem nghiên cứu điển hình, ... Tóm tắt: Sự phát triển hình thức kiến trúc khu vực cận lõi Hội An q trình thị hóa phát triển hoạt động du lịch làm để mang sắc vốn có, chuyển tiếp hài hịa hài hịa với hình thức kiến trúc với phố