Phát triển du lịch cộng đồng bền vững từ góc nhìn lý thuyết các bên liên quan nghiên cứu điển hình ở khu vực tây bắc việt nam

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN _ LÃ THỊ BÍCH QUANG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG BỀN VỮNG TỪ GÓC NHÌN LÝ THUYẾT CÁC BÊN LIÊN QUAN: NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH Ở KHU VỰC TÂY BẮC VIỆT NAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH QUẢN LÝ KINH TẾ HÀ NỘI, NĂM 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN _ LÃ THỊ BÍCH QUANG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG BỀN VỮNG TỪ GĨC NHÌN LÝ THUYẾT CÁC BÊN LIÊN QUAN: NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH Ở KHU VỰC TÂY BẮC VIỆT NAM Chuyên ngành: KINH TẾ DU LỊCH Mã số: 9310110 LUẬN ÁN TIẾN SĨ Người hướng dẫn khoa học: GS.TS NGUYỄN VĂN THẮNG TS NGUYỄN ANH TUẤN HÀ NỘI, NĂM 2021 i LỜI CAM KẾT Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Tôi cam kết danh dự cá nhân nghiên cứu tự thực không vi phạm yêu cầu trung thực học thuật Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Tác giả luận án Lã Thị Bích Quang ii LỜI CẢM ƠN Hồn thành luận án tiến sĩ q trình nghiên cứu dài đặc biệt gian khó Tơi cố gắng tập trung cao độ để thực Tuy nhiên, tơi khơng thể hồn thành luận án không nhận giúp đỡ Thầy Cô người Xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ Trước hết, tơi muốn bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới người hướng dẫn khoa học thứ - GS.TS Nguyễn Văn Thắng, Viện trưởng Viện Phát triển Bền vững, trường Đại học Kinh tế Quốc dân Cảm ơn Thầy nhận làm NCS, Thầy lặng lẽ truyền cảm hứng nghiên cứu khoa học giúp tiếp cận với nghiên cứu định tính cách để tơi tham gia công việc nghiên cứu Thầy Tôi muốn bày tỏ lòng cảm ơn tới TS Nguyễn Anh Tuấn, Viện trưởng Viện Nghiên cứu Phát triển Du lịch - người hướng dẫn khoa học thứ động viên tơi kiên trì theo đuổi định hướng nghiên cứu, đưa lời khuyên hữu ích phù hợp với thực tế, với mong muốn mang lại đóng góp có giá trị cho trình phát triển du lịch cộng đồng bền vững Việt Nam Tôi muốn gửi lời cảm ơn tới người dân, hộ kinh doanh, khách du lịch, tất cán thuộc tổ chức, quan, ban ngành mạng lưới cựu học viên, sinh viên NEU tỉnh Hà Giang, Hoà Bình, Lào Cai nhiệt tình hỗ trợ tơi trình khảo sát thực địa, trả lời vấn cung cấp tài liệu phát triển du lịch địa phương Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Kinh tế Quốc dân, Ban lãnh đạo Viện Đào tạo Sau đại học, Khoa Du lịch Khách sạn, đồng nghiệp bạn bè tạo điều kiện thuận lợi, hỗ trợ động viên tơi hồn thành khóa học Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lời cảm ơn tới tình u hy sinh gia đình dành cho chặng đường nghiên cứu dài Tôi khơng thể tới đích khơng có ủng hộ, động viên chia sẻ bố, mẹ, chồng, gái anh chị em, người thân gia đình, họ ln khích lệ mang đến cho tơi nhiều lượng tốt để tơi hồn thành luận án Tôi xin trân thành cảm ơn quan tâm, giúp đỡ tất người ! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Tác giả luận án Lã Thị Bích Quang iii MỤC LỤC LỜI CAM KẾT i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC HÌNH VẼ viii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ viii CHƯƠNG GIỚI THIỆU CHUNG VỀ LUẬN ÁN 1.1 Lý lựa chọn đề tài 1.2 Mục tiêu câu hỏi nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.2 Câu hỏi nghiên cứu 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Cách tiếp cận nghiên cứu 1.5 Những đóng góp luận án 1.6 Cấu trúc luận án CHƯƠNG TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Tổng quan nghiên cứu 2.1.1 Phát triển bền vững phát triển du lịch bền vững 2.1.2 Du lịch cộng đồng 15 2.1.3 Các hoạt động hướng tới phát triển du lịch cộng đồng bền vững 19 2.2 Cơ sở lý thuyết 22 2.2.1 Lý thuyết bên liên quan 22 2.2.2 Lý thuyết bên liên quan với phát triển du lịch bền vững 24 2.3 Khoảng trống nghiên cứu 36 2.4 Khung phân tích bên liên quan phát triển du lịch cộng đồng bền vững 37 iv CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ CÁC TÌNH HUỐNG NGHIÊN CỨU 40 3.1 Phương pháp nghiên cứu 40 3.1.1 Địa bàn nghiên cứu 40 3.1.2 Thiết kế nghiên cứu 44 3.1.3 Quy trình thu thập phân tích liệu 46 3.2 Các tình nghiên cứu Tây Bắc 55 3.2.1 Du lịch cộng đồng Lác 55 3.2.2 Du lịch cộng đồng Mai Hịch 62 3.2.3 Du lịch cộng đồng Tả Van 68 3.2.4 Du lịch cộng đồng Nậm Đăm 74 Tiểu kết chương 82 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 83 4.1 Các hoạt động để phát triển du lịch cộng đồng bền vững 83 4.1.1 Sáng tạo giá trị 85 4.1.2 Chia sẻ giá trị 88 4.1.3 Hoạt động bảo tồn nguồn gốc giá trị 92 4.2 Vai trò bên liên quan hoạt động phát triển du lịch cộng đồng bền vững 95 4.2.1 Chính quyền địa phương 95 4.2.2 Doanh nghiệp 100 4.2.3 Cộng đồng địa phương 104 4.2.4 Tổ chức phi Chính phủ (NGOs) 109 4.3 Vai trò hoạt động bên liên quan tác động đến mức độ bền vững điểm đến 113 Tiểu kết chương 121 CHƯƠNG KẾT LUẬN, KHUYẾN NGHỊ VÀ ĐỀ XUẤT 122 5.1 Luận bàn kết nghiên cứu 122 5.1.1 Tóm tắt kết nghiên cứu 122 5.1.2 Thảo luận kết nghiên cứu 126 5.2 Ý nghĩa nghiên cứu 128 v 5.2.1 Về lý thuyết 128 5.2.2 Về thực tiễn 129 5.3 Một số đề xuất, khuyến nghị phát triển và nâng cao tính bền vững điểm đến cho mơ hình du lịch cộng đồng 131 5.3.1 Đối với quyền địa phương 131 5.3.2 Đối với cộng đồng địa phương 136 5.3.3 Đối với doanh nghiệp 140 5.3.4 Đối với tổ chức NGOs 142 5.4 Hạn chế nghiên cứu hướng nghiên cứu 144 5.4.1 Hạn chế nghiên cứu 144 5.4.2 Một số hướng nghiên cứu tương lai 145 KẾT LUẬN 146 DANH MỤC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI LUẬN ÁN CỦA TÁC GIẢ ĐÃ CÔNG BỐ 147 TÀI LIỆU THAM KHẢO 148 PHỤ LỤC 163 vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CHỮ VIẾT TẮT DIỄN GIẢI ASEAN Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á BLQ Bên liên quan BQL Ban quản lý CBT Du lịch cộng đồng CSR Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp DLCĐ Du lịch cộng đồng HĐND Hội đồng nhân dân ILO Tổ chức Lao động Quốc tế IUCN Tổ chức Bảo tồn thiên nhiên Thế giới NC Nghiên cứu NTM Nông thôn OCOP Mỗi làng sản phẩm (One Commune One Product) PTBV Phát triển bền vững PTDLBV Phát triển du lịch bền vững TNCS HCM Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh TNTN Tài nguyên thiên nhiên TNMT Tài nguyên môi trường UNEP Chương trình Mơi trường Liên Hợp quốcc UNWTO Tổ chức Du lịch Thế giới Liên Hợp quốc VHTT Văn hoá thông tin WCED Ủy ban Môi trường Phát triển Thế giới vii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Tổng hợp nghiên cứu bên liên quan vai trị bên hoạt động phát triển du lịch 32 Bảng 3.1: Số lượng đối tượng vấn 48 Bảng 3.2: Bảng điểm trung bình số tiêu chí tình nghiên cứu 55 Bảng 3.3: Các giá trị văn hoá truyền thống bật Bản Lác 59 Bảng 3.4: Tiêu chí đánh giá mức độ bền vững điểm đến Bản Lác 60 Bảng 3.5: Các giá trị văn hoá truyền thống bật Mai Hịch 65 Bảng 3.6: Tiêu chí đánh giá mức độ bền vững điểm đến Mai Hịch 67 Bảng 3.7: Các giá trị văn hoá truyền thống bật Tả Van 72 Bảng 3.8: Tổng hợp điểm mạnh, điểm yếu phát triển DLBV Tả Van 73 Bảng 3.9: Các giá trị văn hoá truyền thống bật Nậm Đăm 79 Bảng 3.10: Tổng hợp điểm mạnh, điểm yếu phát triển DLBV Nậm Đăm 80 Bảng 3.11: Thống kê nội dung phát triển du lịch cộng đồng bền vững điểm đến nghiên cứu 81 Bảng 4.1: Tổng hợp hoạt động sáng tạo giá trị điển hình tình nghiên cứu 87 Bảng 4.2: Tổng hợp biểu hoạt động chia sẻ giá trị tình nghiên cứu 90 Bảng 4.3: Tổng hợp biểu hoạt động bảo tồn nguồn gốc giá trị tình 94 Bảng 4.4: Tổng hợp hoạt động quyền địa phương trình phát triển du lịch bền vững 97 Bảng 4.5: Tổng hợp hoạt động doanh nghiệp trình phát triển du lịch bền vững 102 Bảng 4.6: Tổng hợp hoạt động cộng đồng địa phương trình phát triển du lịch bền vững 106 Bảng 4.7: Tổng hợp hoạt động NGOs trình phát triển du lịch bền vững 111 Bảng 4.8: Tổng hợp điểm mạnh hạn chế bên liên quan trình phát triển du lịch bền vững 119 Bảng 5.1: Tổng hợp hoạt động bên liên quan trình phát triển du lịch bền vững 124 viii DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 2.1: Mơ hình ba trụ cột phát triển bền vững Hình 2.2: Mơ hình phát triển du lịch bền vững 13 Hình 2.3: Các bên liên quan phát triển du lịch bền vững 24 Hình 2.4: Mối quan hệ bên liên quan phát triển điểm đến DLBV 26 Hình 2.5: Mối liên hệ bên liên quan tham gia hoạt động du lịch 27 Hình 2.6: Khung phân tích bên liên quan phát triển DLBV 38 Hình 3.1: Quy trình nghiên cứu 45 Hình 4.1: Các hoạt động phát triển du lịch cộng đồng bền vững 83 Hình 5.1: Mơ hình bên liên quan phát triển du lịch cộng đồng bền vững 130 Hình 5.2: Một số đề xuất với Chính quyền địa phương 136 Hình 5.3: Một số đề xuất với Cộng đồng địa phương 139 Hình 5.4 Một số đề xuất với Doanh nghiệp 142 Hình 5.5 Một số đề xuất với NGOs 143 DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Sơ đồ 3.1: Vòng đời điểm du lịch nghiên cứu 44 Biểu đồ 3.1: Biến động lượng du khách đến Bản Lác, giai đoạn 2013-2019 57 Biểu đồ 3.2: Doanh thu từ du lịch Bản Lác giai đoạn 2013-2019 58 Biểu đồ 3.3: Biến động lượng du khách đến Mai Hịch, giai đoạn 2013-2019 .64 Biểu đồ 3.4: Doanh thu từ du lịch CBT Mai Hịch giai đoạn 2013-2019 64 Biểu đồ 3.5: Biến động lượng du khách đến Tả Van, giai đoạn 2013-2019 70 Biểu đồ 3.6: Doanh thu từ du lịch Tả Van giai đoạn 2013-2019 70 Biểu đồ 3.7: Biến động lượng du khách đến Nậm Đăm giai đoạn 2013-2019 77 Biểu đồ 3.8: Doanh thu từ du lịch Nậm Đăm giai đoạn 2013-2019 78 III Bảo vệ môi trường Quản lý chất thải rắn Tỷ lệ chất thải thu gom tình hình thu gom sở du lịch 188 Chỉ tiêu Tình hình dịch vụ thu gom rác thải quyền địa phương Tình hình xử lý, tái chế rác thải Công tác tuyên truyền rác thải độc hại: đào tạo, giới thiệu tác hại cách thức thu gom Tỷ lệ đường phố, nơi công cộng thu gom Giữ hình ảnh điểm đến Nhận thức cộng đồng địa phương du khách mức độ xả rác nơi công cộng Quản lý nước thải Công tác thu gom, xử lý loại nước thải; nước thải tái chế sử dụng cho mục đích khác - Tỷ lệ hộ kinh doanh người dân khu 189 Chỉ tiêu vực có hệ thống xử lý nước thải Số nhiễm năm Mức độ sông, suối, hồ địa phương bị nhiễm rác thải Xói mịn Ô nhiễm thị giác Ô nhiễm tiếng ồn - Tỷ lệ bề mặt bị xói mịn - Tỷ lệ bề mặt khơng có cây, bụi Tỷ lệ độ dốc cộng đồng không bụi Mức độ gây ô nhiễm tiếng ồn: phàn nàn du khách, khả chấp nhận du khách Điểm trung bình: Ghi chú: Đánh giá chung tác giả theo thang điểm sau: 1: Không bền vững; 2: Có số tiêu chí phát triển bền vững; 3: Đã phát triển, tỉ lệ điểm - chưa phát triển đạt bền vững ngang nhau; 4: Phát triển tương đối bền vững, nhiều điểm phải bổ sung, tiếp tục hoàn thiện, chỉnh sửa; 5: Phát triển bền vững 190 Phụ lục Bảng đánh giá mức độ bền vững điểm đến Nậm Đăm Chỉ tiêu C I Phát triển kinh tế Lợi ích Doanh th kinh tế động du Thu nhập gia đình Số lượng địa ph chủ/Tổng nghiệp tr Số lượng Chi tiêu du khách Số ngày bình Lợi ích k cho cộng II Phát triển xã hội Tình trạng nghèo đói địa Tỷ lệ hộ phương Việc làm Cơ sở hạ tầng dịch vụ Tỷ lệ việ lịch Mức đầu hạ tầng h Mức độ cung ứng dịch vụ Tỉ lệ lịch/ngườ phương Sự hài Mức độ h lòng khách 191 Chỉ tiêu khách du lịch Sự thay Tỷ lệ đổi văn hóa phương n - xã hội không phả Tỷ lệ thay động truyền thố Tỷ lệ phương lo cấu tr văn hóa truyền thố Tỷ lệ xây kiến không tươ cấu trú thống Sự tham gia địa phương Mức độ th cộng đồng phát triển du lịch cộng đồng hoạch du l Mức độ đồ cộng đồng động du lị 192 Chỉ tiêu Mức độ hà người dân với hoạt đ Tình trị x phương Tiếp cận điểm đến Khả thông tin d phương Cơ sở hạ t tiếp cận thông tiếp cận III Bảo vệ môi trường Tỷ lệ chất Quản lý gom chất thải rắn gom c lịch Tình dịch thải c địa phươn 193 Chỉ tiêu Tình hình rác thải Cơng tác t rác thải đào thiệu tác h thức thu g Tỷ lệ rác đường ph cộng Giữ điểm đ Nhận thức đồng địa p khách m rác nơi cô Quản lý nước thải Công tác t loại nư thải dụng cho c khác - Tỷ doanh du l dân thống xử l Số năm 194 Chỉ tiêu C Mức độ sô địa phươ nhiễm - Tỷ lệ bề mòn ho Xói mịn lịch - Tỷ lệ bề cây, bụi câ Ô nhiễm thị giác Ô nhiễm tiếng ồn Điểm trung bình: Ghi chú: Đánh giá chung tác giả theo thang điểm sau: 1: Không bền vững; 2: Có số tiêu chí phát triển bền vững; 3: Đã phát triển, tỉ lệ điểm - chưa phát triển đạt bền vững Tỷ lệ độ d đồng khôn b Mức độ g tiếng ồn: p du khách, chấp nhận ngang nhau; 4: Phát triển tương đối bền vững, nhiều điểm phải bổ sung, tiếp tục hoàn thiện, chỉnh sửa; 5: Phát triển bền vững./ _ ... nội hàm phát triển du lịch bền vững phát triển du lịch cộng đồng bền vững Dựa sở lý thuyết bên liên quan, nghiên cứu đề xuất “khung phân tích bên liên quan phát triển du lịch cộng đồng bền vững? ??... phát triển bền vững du lịch cộng đồng Chính lý trên, tác giả thực luận án với đề tài ? ?Phát triển du lịch cộng đồng bền vững từ góc nhìn lý thuyết bên liên quan: Nghiên cứu điển hình khu vực Tây. .. _ LÃ THỊ BÍCH QUANG PHÁT TRIỂN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG BỀN VỮNG TỪ GÓC NHÌN LÝ THUYẾT CÁC BÊN LIÊN QUAN: NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH Ở KHU VỰC TÂY BẮC VIỆT NAM Chuyên ngành: KINH TẾ DU LỊCH Mã số: 9310110