(Sáng kiến kinh nghiệm) sử dụng kiến thức liên môn, câu hỏi thực tiễn nhằm phát triển năng lực tìm hiểu tự nhiên của học sinh qua bài phân bón hóa học lớp 11 chương trình chuẩn

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc TÊN ĐỀ TÀI: SỬ DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN, CÂU HỎI THỰC TIỄN NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TÌM HIỂU TỰ NHIÊN CỦA HỌC SINH QUA BÀI “PHÂN BÓN HÓA HỌC” LỚP 11 - CHƯƠNG TRÌNH CHUẨN Quảng Bình, tháng 01 năm 2019 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc TÊN ĐỀ TÀI: SỬ DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN, CÂU HỎI THỰC TIỄN NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TÌM HIỂU TỰ NHIÊN CỦA HỌC SINH QUA BÀI “PHÂN BÓN HÓA HỌC” LỚP 11 - CHƯƠNG TRÌNH CHUẨN Họ tên: Nguyễn Thị Thanh Tâm Chức vụ: TPCM tổ Hóa Đơn vị cơng tác: Trường THPT Lê Q Đơn Quảng Bình, tháng 01 năm 2019 MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Nằm lộ trình đổi đồng phương pháp dạy học kiểm tra, đánh giá trường phổ thông theo định hướng phát triển lực học sinh tinh thần Nghị 29 - NQ/TƯ đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, sau Quốc hội thông qua đề án đổi chương trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thơng, Bộ Giáo dục Đào tạo tiếp tục đạo sở giáo dục tăng cường bồi dưỡng, nâng cao lực cho đội ngũ giáo viên sẵn sàng đáp ứng mục tiêu đổi mới, tăng cường dạy học theo hướng “tích hợp, liên mơn” vấn đề cần ưu tiên Khi giải vấn đề thực tiễn, bao gồm tự nhiên xã hội, đòi hỏi học sinh phải vận dụng kiến thức tổng hợp, liên quan đến nhiều môn học Vì chúng tơi chọn nghiên cứu đề tài “Sử dụng kiến thức liên môn, câu hỏi thực tiễn nhằm phát triển lực tìm hiểu tự nhiên học sinh qua bài: Phân bón hóa học - lớp 11 - chương trình chuẩn” * Điểm đề tài Trước có số tác giả viết đề tài sử dụng giáo án tích hợp liên mơn Một số đề tài có tính ứng dụng thực tiễn cao.Trong đề tài này, sử dụng kiến thức liên môn xây dựng hệ thống c âu hỏi thực tiễn cho cụ thể, “phân bón hóa học- hóa học lớp 11- chương trình chuẩn” nhằm giúp học sinh có ý thức tích cực học, thơng qua phát triển lực tìm hiểu tự nhiên học sinh, giúp em u thích mơn hóa học, môn văn học, sinh học; công nghệ; giáo dục cơng dân… có ý thức bảo vệ môi trường 1.2 Phạm vi áp dụng Thông qua việc nghiên cứu phương pháp dạy học, sưu tầm tài liệu áp dụng vào học “Phân bón hóa học” thuộc chương trình Hóa học 11 chuẩn NỘI DUNG 2.1 Thực trạng vấn đề Dạy học tích hợp có nghĩa đưa nội dung giáo dục có liên quan vào q trình dạy học mơn học như: tích hợp giáo dục đạo đức, lối sống; giáo dục pháp luật; giáo dục chủ quyền quốc gia biên giới, biển, đảo; giáo dục sử dụng lượng tiết kiệm hiệu quả, bảo vệ môi trường, an tồn giao thơng Dạy học liên mơn phải xác định nội dung kiến thức liên quan đến hai hay nhiều môn học để dạy học, tránh việc học sinh phải học lại nhiều lần nội dung kiến thức môn học khác Dạy học tích hợp quan điểm giáo dục quan tâm Thực dạy học tích hợp với việc kết hợp câu hỏi, tập thực tiễn mang lại nhiều lợi ích việc định hướng phát triển lực phát triển lực tìm hiểu tự nhiên học sinh, lực giải vấn đề liên quan thực tiễn Trong thực tế trường giáo viên ngần ngại sử dụng kiến thức tích hợp liên quan đến nhiều mơn, chưa chịu khó tìm hiểu kiến thức, sâu sát với thực tế Mặt khác, tài liệu tích hợp, tài liệu liên quan thực tế môn học chưa nhiều sách giáo khoa chưa cung cấp đủ tài liệu cần thiết Điều địi hỏi giáo viên phải tích cực, chủ động tìm hiểu thêm kiến thức, làm phong phú thêm học, biết đặt câu hỏi định hướng cho học sinh, giúp học sinh phát triển lực cần thiết Chương trình giáo dục phổ thơng tổng thể công bố mục tiêu giáo dục học sinh phổ thông để rèn luyện tốt phẩm chất 10 lực Chương trình mơn học sách giáo khoa, phương pháp giảng dạy triển khai hướng tới mục tiêu Những lực chung, tất môn học hoạt động giáo dục góp phần hình thành, phát triển: lực tự chủ tự học, lực giao tiếp hợp tác, lực giải vấn đề sáng tạo Những lực chun mơn, hình thành, phát triển chủ yếu thông qua số môn học hoạt động giáo dục định: lực ngơn ngữ, tính tốn, tìm hiểu tự nhiên xã hội, cơng nghệ, tin học, thẩm mỹ, thể chất Bên cạnh việc hình thành, phát triển lực cốt lõi, chương trình GDPT cịn góp phần phát hiện, bồi dưỡng lực đặc biệt (năng khiếu) học sinh Chúng ta ghi nhớ sơ đồ đây: Trong lực tìm hiểu tự nhiên quan trọng Nó giúp học sinh hiểu biết kiến thức khoa học; tìm tịi khám phá giới tự nhiên; vận dụng kiến thức vào thực tiễn, ứng xử với tự nhiên phù hợp với yêu cầu phát triển bền vững bảo vệ môi trường Kết cho thấy “Phân bón hóa học” dạy theo kiến thức sách giáo khoa theo chuẩn kiến thức kỹ khả gây hứng thú, việc phát triển lực phát triển lực tìm hiểu tự nhiên, lực giải vấn đề thực tiễn chưa cao 2.2 Các giải pháp Khi xây dựng dạy theo quan điểm tích hợp, người giáo viên khơng trọng nội dung kiến thức tích hợp mà phải xây dựng hệ thống hoạt động, thao tác tương ứng nhằm tổ chức, dẫn dắt người học bước thực để hình thành lực Bài dạy tích hợp liên quan đến thành phần sau: Chương trình đào tạo, mơ đun giảng dạy, giáo án tích hợp, đề cương giảng theo giáo án, đề kiểm tra mô phỏng, vẽ, biểu mẫu sử dụng giảng Trong đó, giáo án tích hợp thành phần quan trọng nhất.Vì vậy, để tổ chức dạy học tích hợp thành cơng, giáo viên phải biên soạn giáo án tích hợp phù hợp với trình độ người học, với điều kiện thực tiễn sở đào tạo, đảm bảo thời gian nội dung theo chương trình khung quy định Giáo án tích hợp khơng phải đề cương kiến thức để giáo viên lên lớp truyền thụ áp đặt cho người học, mà thiết kế hoạt động, tình nhằm tổ chức cho người học thực lên lớp để giải nhiệm vụ học tập sử dụng kiến thức liên mơn, câu hỏi thực tiễn xem biện pháp tối ưu nhằm phát triển lực tìm hiểu tự nhiên học sinh qua học cụ thể 2.2.1 Sử dụng kiến thức thực tiễn liên quan Quảng Bình có tổng diện tích đất tự nhiên tỉnh là 8.065,27 km², đất nơng nghiệp 71.381 ha, chiếm diện tích lớn nên học sinh phần đơng tỉnh em gia đình làm nông nghiệp Việc truyền đạt kiến thức liên hệ phân bón hố học sử dụng phân bón hố học nơng nghiệp cho thích hợp, hiệu quả, giúp tiết kiệm, bảo vệ môi trường bảo vệ sức khỏe người cho học sinh quan trọng - Đối với học, giáo viên chịu khó tìm hiểu thêm kiến thức thực tiễn liên quan, tích cực cập nhập thơng tin khoa học có liên quan đến vấn đề giảng dạy, tóm tắt học sơ đồ tư từ cung cấp thêm thơng tin cho học sinh dạng hình ảnh, video để tạo hứng thú cho học sinh Ví dụ 1: Sơ đồ nội dung học thành phần, tính chất, cách điều chế loại phân 2.2.2 Sử dụng kiến thức liên môn liên quan Giáo viên nên tích cực tìm hiểu thơng tin liên quan đến học có sử dụng kiến thức liên mơn, qua tạo hứng thú cho học sinh, giúp học sinh vận dụng kiến thức tổng hợp để phát triển lực giải vấn đề Ví dụ dạy phân bón hóa học, giáo viên tích hợp kiến thức: - Với mơn hóa học: Xác định tên, thành phần hóa học ứng dụng số phân bón hóa học thơng dụng Với mơn văn học: Các câu thành ngữ, ca dao liên quan đến phát triển thực vật, - Với môn sinh học: Vai trị ngun tố hóa học, tác hại bón nhiều phân hóa học - Với môn công nghệ: Cách nhận biết phân đạm, lân, kali Đặc điểm cách bảo quản số loại phân hóa học, đặc điểm hình dạng, bao bì số loại phân bón hóa học thu hút người sử dụng - Với mơn tốn: Tính tốn hàm lượng nguyên tố dinh dưỡng có phân bón - Với mơn địa lí: Đặc điểm số loại đất trồng phù hợp với loại phân bón 2.2.3 Sử dụng kiến thức liên môn, câu hỏi thực tiễn vào học Bài “Phân bón hố học” trình bày chương trình sách giáo khoa Hố học lớp 11 cịn bỏ ngỏ phần liên hệ thực tế Căn vào mục đích đổi cách dạy học mơn hố chương trình phổ thơng liên hệ với thực tế địa phương muốn truyền tải đến học sinh kiến thức bảo vệ sức khoẻ thân, gia đình bảo vệ mơi trường sống em trưởng thành, xin đưa số ví dụ minh hoạ liên hệ thực tế “Phân bón hố học” để đồng nghiệp tham khảo Bài học có nội dung chính, để giúp học sinh liên hệ kiến thức học thực tế cách logic, dễ nhớ nội dung thường đan xen phần kiến thức học câu hỏi liên hệ thực tế Sau xin đưa câu hỏi thể mối quan hệ kiến thức học - thực tế nội dung học mà sử dụng giảng lời kết giảng phân bón hố học cho em kết thúc I Nội dung 1: Phân đạm câu hỏi liên hệ thực tế Tại khơng bón phân đạm cho đất chua ? * Giải thích: Đất chua đất có độ pH Rất amoni NH4Cl (NH4)2SO4, điểm màu săc, hình thuận tiện cho người sử NH4NO3 dạng mẫu bao bì dụng Hạt nhỏ để dễ hòa - Phương pháp điều chế: nào? tan nước Tích hợp mơn tốn: Cho amoniac tác dụng với dung dịch axit (?) Dựa vào kiến thức mơn - tính hàm lượng Nito 2NH3 + H2SO4 → (NH4)2SO4 tốn, tính xem hàm có loại đạm Phân đạm nitrat lượng N có loại - Đạm nitrat muối nitrat đạm trên? NaNO3, Ca(NO3)2, - Phương pháp điều chế: Muối cacbonat + axit nitric CaCO3+HNO3 → Ca(NO3)2 + (?) Hiện nay, loại đạm CO2 + H2O sử dụng nhiều nhất? Phân đạm ure Đây loại phân đạm tốt GV: Hãy tính độ dinh nay, có tỉ lệ %N 46% dưỡng đạm urê nguyên - Phương pháp điều chế: chất ? CO + 2NH3 → (NH2)2CO + H2O GV 19 %m N = 2.14 100 = 46,67% 60 - HS hồn thành tập: Hoạt động 3: Tìm hiểu phân lân Chọn đáp án đúng: II PHÂN LÂN + Phân Lân: Cần nhiều cho lấy thân, củ, hạt, hoa:cây họ đậu, mía, lúa…, dùng bón lót (?) Khi cấy lúa, thời điểm - HĐ nhóm Hồn thành sau bón phân lân bảng Kết hợp với quan mang lại hiệu cao nhất: sát mẫu vật mang tới A Giai đoạn làm đất chuẩn bị cấy B Đáp án đúng: A Giai đoạn lúa bắt đầu mọc, đẻ nhánh C Giai đoạn lúa làm đòng, trổ bơng D Giai đoạn lúa chín GV gọi 1-3 em trả lời -GV tích hợp mơn sinh: - Cung cấp P dạng PO43- (?)Dựa vào kiến thức môn -HS nêu tác dụng: Cung - Cần cho thời kì sinh cấp P dạng PO43- Cần trưởng, thúc đẩy trình sinh sinh học, cho biết nguyên cho thời kì sinh hóa, trao đổi chất tố P có vai trị trưởng, thúc đẩy q lượng với thực vật? trình sinh hóa, trao đổi chất lượng Đánh giá theo %(m)P2O5 có phân 20 - Nguyên liệu để sản xuất quặng apatit photphorit GV hỏi: Chất lượng phân HS trả lời: Phân lân lân đánh đánh giá theo tỉ lệ Supephotphat nào? khối lượng P2O5 tương a Supephotphatđơn ứng với lượng photpho (14→20% P2O5) có thành phần Cách điều chế Ca3(PO4)2+H2SO4→ Ca(H2PO4)2+CaSO4↓ - CaSO4 khơng tan, khơng đồng hóa được, làm rắn đất - Sản xuất nhà máy sản xuất Lâm Thao, Phú Thọ b Supephotphat kép (40→50%P2O5) Cách điều chế; -GV hỏi: Em nêu -HS nêu loại phân loại phân lân thường dùng? lân thường dùng Ca3(PO4)2+3H2SO4→ 2H3PO4+3CaSO4↓ Ca3(PO4)2+4H3PO4→ 3Ca(HPO4)2 Phân lân nung chảy -Cách điều chế: Apatit + đá xà vân (MgSiO3) + C (than cốc) - Có loại phân ->1000độ-> sản phẩm làm lạnh lân ? Cách điều chế ? Ưu - Vận dụng kiến thức nhanh nước, sấy khô, nhược loại phân bài, trả lời nghiền thành bột lân ? -Thành phần: hh photphat silicat Ca Mg (12→14% - Tích hợp mơn địa lí: P2O5) 21 (?) Theo em, địa hình đất - Khơng tan nước, thích khu vực huyện Bố - Vì khu vực huyện Bố Trạch nên sử Trạch đất chua bạc dụng loại phân lân nào? Vì màu cần sử sao? dụng supe photphat - Yêu cầu HS trả lời câu loại phân thích hợp hỏi: cho nhiều loại đất, dễ (?)Hiện nay, loại phân lân tan nước hợp cho đất chua thị trường sử - Trả lời cá nhân: dụng nhiều? + Kể tên số loại phân (?) Phân lân sản xuất lân thị trường đâu? + Cơ sở sản xuất phân lân: Nhà máy hóa chất Lâm Thao + Tác hại thiếu lân Hoạt động 4: Tìm hiểu phân kali Tích hợp mơn sinh: III PHÂN KALI (?) Nguyên tố Kali có vai HS trả lời: Phân kali - Cung cấp K cho trò cung cấp cho trồng dạng K+ phát triển trồng? nguyên tố dạng ion - Thúc đẩy trình tạo đường, - Chiếu hình ảnh tác K+ bột, chất xơ, dầu, tăng cường dụng phân kali - Kali kích thích sức chống rét, chống sâu bệnh trồng hoa, làm hạt, tăng khả chịu hạn chịu rét, chịu hạn, chống bệnh 22 (?) Độ dinh dưỡng - Trả lời: giai đoạn phân kali đánh giá trồng hoa, kết hạt, tạo nào? - Đánh giá theo %(m)K2O tương ứng với lượng K có (?) Bón kali cho giai đoạn - Chỉ loại phân kali phân trình phát - Chủ yếu dùng KCl, K2SO4, triển trồng mang tro thực vật (K2CO3) lại hiệu quả? (?) Có loại phân kali - Tro thực vật nào? Đặc điểm chung loại phân kali có phân kali? chứa K2CO3 - Đặt câu hỏi: (?)bón tro bếp cho trồng làm trồng phát triển mạnh, tăng khả chống rét, chịu hạn Hãy giải thích ? Hoạt động 5: Tìm hiểu phân hỗn hợp phân phức hợp -GV: Yêu cầu HS nêu khái -HS nêu khái niệm phân IV PHÂN HỖN HỢP VÀ 23 niệm phân hỗn hợp ? hỗn hợp PHÂN PHỨC HỢP Là loại phân bón chứa đồng thời số nguyên tố dinh dưỡng Phân hỗn hợp: Chứa N, P, K gọi phân NPK Được tạo - GV: Yêu cầu HS nêu khái HS nêu khái niệm phân thành lhi trộn loại phân đơn niệm phân phức hợp ? theo tỷ lệ N:P:K khác tùy phức hợp loại đất Phân phức hợp: Là hh chất tạo đồng thời tương tác hóa học chất VD: Amophot : NH4H2PO4 (NH4)2HPO4 tạo NH3 với H3PO4 Hoạt động 6: Tìm hiểu phân vi lượng V PHÂN VI LƯỢNG - Cung cấp nguyên tố B, Zn, Mn, Cu, Mo GV hỏi: Vai trị cách bón phân vi lượng cho ? HS nêu vai trị cách bón phân vi lượng cho dạng hợp chất - Bón tùy vào loại đất - Bón với phân vơ hữu - Kích thích sinh trưởng, trao đổi chất tăng hiệu lực quang hợp Hoạt động 7: Tìm hiểu dư lượng phân bón ảnh hưởng đến trồng người môi trường 24 GV: Tích hợp giáo dục -HS nêu thực tế mơi trường: Phân bón - Nhóm lên bảng trình bày hóa học vấn đề phần chuẩn bị nhóm nhiễm mơi trường - Các nhóm khác nhận xét, bổ nước, bạc màu đất sung kết luận vệ sinh an tồn thực - Bón phân hóa học vừa đủ, phẩm phù hợp nhu cầu trồng ? Khắc phục cách + Khi urê hòa tan nước nào? thu lượng nhiệt Trồng xen canh ví lớn, giúp hải sản giữ Người dân ướp cá đá dụ trồng họ đậu, sử lạnh ức chế vi khuẩn gây muối giúp bảo quản cá dụng loại phân bón thối làm cho hải sản tươi lâu tươi lâu dạng chậm tan để Nếu ăn rau hải sản có trồng sử dụng cách hàm lượng urê từ từ,tăng cường bón thời gian dài bị ngộ phân hữu có tác độc mãn tính, tiền đề gây dụng làm tăng hàm bệnh ung thư lượng mùn đất, Cách khắc phục: tăng khả giữ - Dùng đá lẫn muối, để phân thùng kín, trì 00C GV: Tại số (ngăn cấp đông) người dân dùng HS : Trồng rừng, trồng cây, phân urê để bảo quản bảo vệ môi trường sống xung hải sản? Có ảnh hưởng quanh, tuyên truyền đến sức khoẻ người tiêu dùng không? Theo em cách khắc phục nào? Củng cố 25 Chiếu sơ đồ tư tổng hợp kiến thức Yêu cầu HS hoàn thành tập: Cho HS quan sát loại mẫu vật phân bón giáo viên chuẩn bị trước : Urê, đạm amoni sunfat, phân lân nung chảy kaliclorua, yêu cầu học sinh nhận biết loại phân hóa học màu sắc thí nghiệm thật? (GV chuẩn bị trước dụng cụ, nước hóa chất) HS lên bảng trả lời tự bố trí thí nghiệm: Kết : KCl màu hồng Phân lân nung chảy màu xám Hai chất lại hòa vào nước sau lấy loại 2ml cho vào ml dung dịch HCl loãng chuẩn bị sẵn Ống nghiệm có khí bay lên urê, cịn lại amoni sunfat (NH2)2CO +2H2O (NH4)2CO3 (NH4)2CO3+2HCl 2NH4Cl+CO2+ H2O Làm tập 2,3 /58 SGK Dặn dò Khi bón phân hóa học cần ý: - Bón vừa đủ, phù hợp nhu cầu trồng; - Áp dụng qui tắc đúng: loại, liều, lúc, cách; - Cải tạo đất môi trường sau bón phân - Làm tập nhà SGK SBT - Chuẩn bị nội dung kiến thức cho tiết luyện tập IV RÚT KINH NGHIỆM …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… 26 ... lập - Tự - Hạnh phúc TÊN ĐỀ TÀI: SỬ DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN, CÂU HỎI THỰC TIỄN NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TÌM HIỂU TỰ NHIÊN CỦA HỌC SINH QUA BÀI “PHÂN BÓN HÓA HỌC” LỚP 11 - CHƯƠNG TRÌNH CHUẨN Họ... lên lớp để giải nhiệm vụ học tập sử dụng kiến thức liên mơn, câu hỏi thực tiễn xem biện pháp tối ưu nhằm phát triển lực tìm hiểu tự nhiên học sinh qua học cụ thể 2.2.1 Sử dụng kiến thức thực tiễn. .. này, sử dụng kiến thức liên môn xây dựng hệ thống c âu hỏi thực tiễn cho cụ thể, ? ?phân bón hóa học- hóa học lớp 11- chương trình chuẩn? ?? nhằm giúp học sinh có ý thức tích cực học, thơng qua phát triển