ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số: 3 Học phần: cơ sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu15 điểm:Thuốc kháng sinh tổng hợpcơ chế tác dụng, ứng dụng, tai biến khi dùng 0,5 + Cơ chế tác dụng k[r]
(1)TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Các quy luật sinh trưởng, phát dục vật nuôi Ứng dụng thực tiễn? (0,5) + Quy luật sinh trưởng phát dục không đồng (0,5) - Không đồng khối lượng, kích thước, thể tích (0,5) - Không đồng hệ thống xương cốt, ngoại hình - Không đồng quan nội tạng (0,5) - Không đồng thành phần hoá học, khả thích ứng với ngoại cảnh + Quy luật sinh trưởng phát dục theo giai đoạn (0,5) - Giai đoạn bào thai : - Phôi -Tiền thai - Bào thai (0,5) - Giai đoạn ngoài bào thai: - Giai đoạn sơ sinh (0,5) - Giai đoạn bú sữa - Giai đoạn thiếu niên (0,5) - Giai đoạn trưởng thành - Giai đoạn già cỗi (0,5) + Quy luật tính chu kỳ (0,5) + ứng dụng thực tiễn Câu (5 điểm): Phương pháp phân loại thức ăn chăn nuôi Ứng dụng thực tiễn + Phân loại theo nguồn gốc (0,5)- Thức ăn có nguồn gốc thực vật( thức ăn xanh, thức ăn hạt, thức ăn rễ củ quả, thức ăn sản phẩm phụ nông nghiệp) (0,5)- Thức ăn có nguồn gốc động vật( sữa, sản phẩm chế biến từ sữa, sản phẩm phụ chế biến từ thủy sản, sản phẩm phụ chế biến từ giết mổ thịt động vật, các thức ăn động vật khác (0,5)- Thức ăn khoáng - Thức ăn vi sinh vật + Phân loại theo thành phần dinh dưỡng (0,5)- Thức ăn nhiều nước (0,5)- Thức ăn giàu protit (0,5)- Thức ăn giàu lipit - Thức ăn giàu bột dường (0,5)- Thức ăn nhiếu xơ - Thức ăn giàu Vitamin và khoáng chất + Phân loại theo giá trị sinh sản (0,5)- Thức ăn sinh lý toan tính (0,5)- Thức ăn sinh lý kiềm tính (0,5)- Ứng dụng thực tiễn chăn nuôi Trưởng khoa PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM Trưởng môn TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM (2) KHOA SINH-KTNN Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Nhu cầu dinh dưỡng trì vật nuôi Các nhân tố ảnh hưởng (0,5): -Khái niệm nhu cầu trì (0,5): -Nhu cầu nhiệt trì -Phương pháp xác định nhu cầu nhiệt trì (0,5): -Nhu cầu protit trì -Nhu cầu protit trì dựa vào protit trao đổi (0,5): -Nhu cầu protit trì gia cầm thịt, gia cầm đẻ trứng + Nhu cầu trì các chất dinh dưỡng khác (0,5): - Nhu cầu khoáng các loại (0,5):- Nhu cầu vitamin các loại + Các nhân tố ảnh hưởng đến nhu cầu trì (0,5): -Thể trọng vật (0,5): - Trạng thái hoạt động (0,5): - Giống vật nuôi, loại hình và giới tính vật nuôi (0,5): - Điều kiện ngoại cảnh Câu (5 điểm): Vai trò Vitamin C và Vitamin E + Vai trò Vitamin E (0,5)- Đảm bảo sinh dục đực bình thường - Gia súc đực giống thiếu Vitamin E quá trình hình thành tinh trùng bị ức chế màng tế bào tinh không tách tạo thành tế bào đa nhân tế bào bị phá vỡ tinh hoàn bị teo, thoái hóa vật khả sinh sản (0,5)- Gia súc cái giống thiếu Vitamin E thai không phát triển tử cung bị sừng hóa sảy thai, thai chết yểu - Vitamin E còn giữ cho tinh trùng không bị kết tinh đường sinh dục cái (0,5)- Vitamin E còn có tác dụng chống bệnh teo (0,5)- Vitamin E còn chống oxy hóa phân tử chứa axit có tác dụng hoạt hóa men cytocrom (0,5)- Vitamin E còn tham gia trao đổi lipit, bảo vệ a xit béo không no + Vai trò Vitamin C (0,5)- Là chất chuyển hydro quá trình hô hấp tế bào (0,5)- Kích thích quá trình hình thành chất cốt xương và - Bảo vệ sức bền thành mạch quản (0,5)- Giữ cho Adrenalin không bị oxy hóa (0,5)- Kích thích phát triển hệ thống miễn dịch làm tăng sức đề kháng - Chống bệnh bại huyết (0,5)- Nâng cao hoạt tính tinh trùng gia súc đực giống Trưởng khoa PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN Trưởng môn TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc (3) ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số: Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu1(5 điểm):Thuốc kháng sinh tổng hợp(cơ chế tác dụng, ứng dụng, tai biến dùng) (0,5) + Cơ chế tác dụng kháng sinh tổng hợp (0,5) - Cơ chế tác dụng kháng sinh tổng hợp: (0,5) - vẽ công thức cấu tạo kháng sinh tổng hợp và PABA (0,5) - Kháng sinh tổng hợp có cấu trúc không gian giống phân tử PABA là chất để tổng hợp axit folic tổng hợp nhân tế bào vi khuẩn (0,5) -Khi dùng kháng sinh nồng độ cao vi khuẩn đã hấp thu nhầm Sunfamid không phải là PABA nên vi khuẩn không phát triển bị tiêu diệt sức đề kháng thể (0,5) + Tác dụng: phòng và chữa bệnh số bệnh truyền nhiềm (0,5) + ứng dụng: chữa các bệnh nhiễm trùng, viêm phổi, viêm đường ruột + Tai biến: (0,5) - Dễ tạo dẫn chất ácetyl hoá không tan kết tinh ống thận sỏi thận (0,5) - Gây lở, mẫn ngứa ngoài da, tổn thương da kèm theo viêm da (0,5) - viêm gan, thận nên người tiền sử bệnh gan, thận không dùng Câu (5 điểm): Quan hệ chất khoáng với thể vật nuôi ứng dụng thực tiễn? + Phân loại khoáng: (0,5) - Khoáng đa lượng ( 0,5) - Khoáng vi lượng - Khoáng siêu vi lượng (0,5) + Vai trò chất khoáng (0,5) - Cấu tạo khung xương thể (0,5) - Tham gia chuyển hoá vật chất thể (0,5) - Duy trì ổn định áp xuất thẩm thấu các chất khoáng tham gia vào hệ đệm (0,5) - Duy trì ổn định độ pH máu: nêu thành phần các chất khoáng tham gia (0,5) - Tham gia cấu tạo hồng cầu, cấu tạo enzym, cấu tạo nên kích tố, cấu tạo vitamin (0,5) - Tham gia kích thích hoạt động thần kinh, tiêu hoá, hô hấp… (0,5) + Ứng dụng thực tiễn chăn nuôi: phải bổ sung đầy đủ, cân đối chất khoáng theo nhu cầu thể loại vật nuôi Trưởng khoa PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN Trưởng môn TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc (4) ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu 1(5 điểm): Tính trạng ngoại hình vật nuôi Phương pháp đánh giá ngoại hình vật nuôi? (0,5) + Khái niệm ngoại hình (0,5) + Phương pháp đánh giá ngoại hình: (0,5) - Quan sát mắt (0,5) - Quan sát mắt, đánh giá cho điểm: +Chia thể thành các phận: nhìn toàn diện, đặc điểm phẩm giống (0,5) - phận đầu cổ - phận thân trước (0,5) - phận thân - phận thân sau (0,5) - Tính toán các số (0,5) - Đo đạc các chiều: dài thân thẳng, dài thân chéo, vòng ngực, cao vây (0,5) - Vòng ống, vòng đùi, dài đầu, sâu ngực, rộng ngực, rộng xương ngồi (0,5) - Tính toán các số liên quan đến các tính sản xuất Câu (5 điểm): Quan hệ Vitamin A, D với thể vật nuôi? (0,5) + Vai trò vitamin A (0,5) - Giúp cho tế bào thượng bì sinh trưởng bình thường (0,5) - Kích thích niêm mạc phát triển (0,5) - Tham gia cấu tạo tế bào hình gậy võng mạc mắt là chất cảm thụ ánh sáng vẽ sơ đồ mối quan hệ vitamin A với nhìn thấy mắt (0,5) + Thiếu VTM A tổ chức niêm mạc teo, da sừng hoá, mắt khô dẫn tới hỏng mắt (0,5) - Thiếu VTM A thần kinh vật bị thoái hoá (0,5) - Thiếu VTM A rối loại trao đổi chất, tinh hoàn đực bị teo, thoái hoá, niêm mạc đường sinh dục cái sừng hoá dễ bị xảy thai, chết thai + Vai trò VTM D (0,5) - Tham gia trao đổi hấp thu Ca, P đó quan hệ tới cấu tạo khung xương vật nuôi (0,5) - VTM D làm tăng sức đẻ trứng gia cầm (0,5) - VTM D ức chế tuyến phó giáp trạng, làm giảm tiết paratyroxin đó làm tăng tái hấp thu photpho ống thận, điều hoà tỷ lệ Ca/P máu Trưởng khoa PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN Trưởng môn TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc (5) ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Quan hệ protit và axit amin với thể vật nuôi Giá trị sinh học protit? *Quan hệ protit và axit amin với thể vật nuôi (0,5) + Tham gia cấu tạo thể hình thể (0,5) + Cấu tạo các nội quan máy hô hấp, tuần hoàn, tiêu hoá, thần kinh, nội tiết và hệ (0,5) + Cấu tạo protit đặc hiệu như: kích tố, kháng thể, vitamin, enzym (0,5) + Tham gia sinh trưởng phát dục, thay cũ đổi tế bào (0,5) + Là nguyên liệu để sinh sản, trao đổi chất (0,5) + Vai trò axit amin không thay việc tổng hợp các protein đặc hiệu enzym, kích tố, kháng thể (0,5) * Giá trị sinh vật học protit đánh giá cao hay thấp phụ thuộc vào tỷ lệ protit tích luỹ so với protit ăn vào tiêu hoá * Biện pháp nâng cao giá trị sinh vật học protit (0,5) - Hỗn hợp nhiều loại thức ăn với nhằm bổ sung các axit amin (0,5) - Xử lý nhiệt độ cao (0,5) - Bổ sung axit amin cần thiết - Ủ men vi sinh vật Câu (5 điểm): Khái niệm giá trị giống, ước tính gí trị giống vật nuôi + Khái niệm giá trị giống, ước tính gí trị giống vật nuôi (0,5)- Gía trị giống vật nuôi chính là giá trị cộng gộp A mà bố mẹ dành cho cái (0,5) Theo nguyên tắc Bố 50% + Mẹ 50 % tổ hợp gien di truyền + Ước tính gía trị giống vật nuôi vào nguồn thông tin: (0,5)- Nguồn thông tin tổ tiên (0,5)- Nguồn thông tin anh, chị em ruột (0,5)- Nguồn thông tin thân vật (0,5)- Nguồn thông tin đời + Độ chính xác các ước tính giá trị giống: (0,5)- Phụ thuộc vào hệ số di truyền cao hay thấp (0,5)- Phụ thuộc vào hệ số di truyền cao (0,5)- Phụ thuộc vào hệ số di truyền thấp (0,5)- Phụ thuộc vào hệ số di truyền trung bình Trưởng khoa PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN Trưởng môn TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN (6) Đề số Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Tính trạng thể chất vật nuôi Phương pháp đánh giá thể chất vật nuôi? (0,5) + Khái niệm thể chất + Phương pháp đánh giá thể chất: - Phương pháp Culesôp: (0,5 + Thể chất + Thể chất săn (0,5)+ Thể chất thô + Thể chất sổi Sau này người ta chia thành loại ghép hai tính trạng: (0,5) + Thể chất - săn + Thể chất - sổi (0,5) + Thể chất thô - săn + Thể chất thô - sổi (0,5) - Phương pháp Giáo sư Mansbua - Phân loại theo loại hình tiêu hoá và hô hấp: (0,5) + Thể chất thuộc loại hình tiêu hóa (0,5) + Thể chất thuộc loại hình tiêu hóa - Phân loại theo loại hình thần kinh paplop: (0,5) + Thể chất buồn bã + Thể chất nóng nảy (0,5 )+ Thể chất bình thản + Thể chất linh hoạt Câu (5 điểm): Nguyên nhân phát sinh phát triển bệnh truyền nhiễm Biện pháp phòng trừ tổng hợp? (0,5) Khái niệm bệnh truyền nhiễm * Nguyên nhân gây bệnh: + Những nguyên nhân định (0,5) - Sự tồn và phát triển các vi sinh vật gây bệnh :+ Vi rút + Vi khuẩn (0,5) + Nấm vi thể + Ký sinh trùng đường máu + Đường sinh dục (0,5) - Con đường xâm nhập vi khuẩn vào thể (0,5) - Cơ thể vật nuôi cảm nhiễm với vi sinh vật gây bệnh + Những nguyên nhân hỗ trợ (0,5) - Điều kiện ngoại cảnh thuận lợi cho vsv gây bệnh phát sinh phát triển (0,5) - Sự tồn phát triển các ký chủ trung gian truyền bệnh chim, chuột, ve, mòng, côn trùng - Chế độ chăm sóc nuôi dưỡng kém, sử dụng quá sức làm giảm sức khoẻ, sức đề kháng tạo điều kiện cho vi sinh vật gây bệnh phát triển + Biện pháp phòng trừ tổng hợp (0,5) - Vệ sinh vật nuôi, Vệ sinh môi trường sống, vệ sinh chuồng trại - Vệ sinh thức ăn nước uống, Vệ sinh thân thể (0,5) - Phòng bệnh cách tiêu diệt các nhân tố gây bệnh các biện pháp vật lý, hoá học, sinh học (0,5) - Thực nghiêm ngặt điều lệ thú y, Miễn dịch chủ động cho vật nuôi Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN (7) Đề số Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Các quy luật sinh trưởng, phát dục vật nuôi Ứng dụng thực tiễn? (0,5) + Quy luật sinh trưởng phát dục không đồng (0,5) - Không đồng khối lượng, kích thước, thể tích (0,5) - Không đồng hệ thống xương cốt, ngoại hình - Không đồng quan nội tạng (0,5) - Không đồng thành phần hoá học, khả thích ứng với ngoại cảnh + Quy luật sinh trưởng phát dục theo giai đoạn (0,5) - Giai đoạn bào thai : - Phôi -Tiền thai - Bào thai (0,5) - Giai đoạn ngoài bào thai: - Giai đoạn sơ sinh (0,5) - Giai đoạn bú sữa - Giai đoạn thiếu niên (0,5) - Giai đoạn trưởng thành - Giai đoạn già cỗi (0,5) + Quy luật tính chu kỳ (0,5) + ứng dụng thực tiễn Câu (5 điểm): Quan hệ Vitamin B6, B12 với thể vật nuôi? + Quan hệ vitamin B6 (0,5) - Là chất tiền thân men phụ khử cacboxyl và chuyển hoá amin có tên là Amyloferaza (0,5) - Tác dụng vào loại axit amin chủ yếu là : Lyzin, tyrozin, acginin và tryptophan (0,5) - B6 còn tham gia quá trình tổng hợp hemoglobin (0,5) - Thiếu B6 sinh triệu chứng động kinh, co quắp, run giật (0,5) - Thiếu B6 giảm tính phàm ăn, sinh trưởng chậm (0,5) - Thiếu B6 gây rối loạn trao đổi chất (0,5) + Quan hệ vitamin B12 (0,5) - Là vitamin tham gia thành phần cấu tạo nên hồng cầu hemoglobin (0,5)- Tham gia trao đổi chất (0,5)- kích thích trao đổi protit, tổng hợp axit nucleic, là vitamin chống bệnh thiếu máu ác tính Trưởng khoa PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN Trưởng môn TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc (8) ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu 1: Vai trò Vitamin B1, Vai trò Vitamin B2 (Riboflavin) + Quan hệ Vitamin B1 (0,5) - Tham gia nhóm ghép men Decacboxydaza là men trao đổi gluxit (0,5) - Nếu thiếu Vitamin B1 a xit pyruvic tồn máu gây phù nề (0,5)- Thiếu B1 thiếu Acetylcholine Cholinesteraza hoạt động gây rối loạn hoạt động thần kinh (0,5) - Thiếu B1 gây đa viêm thần kinh (0,5) - B1 còn quan hệ với khả sinh dục gia súc đực giống + Vai trò Vitamin B2: (0,5) - Thiếu vitamin B2 cường độ trao đổi chất và hô hấp mô bào giảm sinh trưởng động vật bị đình trệ (0,5) - Thiếu B2 tinh hoàn gia súc đực giống bị teo khả sinh sản (0,5)- Là thành phần cấu tạo men vàng FAD và FMP là hai loại men o xy hóa hoàn nguyên sinh học mô bào, là loại este riboflavin với axit photphoric và protein (0,5) - Thiếu B2 sức đề kháng thể động vật giảm (0,5) - Ứng dụng thực tiễn nuôi dưỡng vật nuôi Câu (5 điểm): Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất vacxin và kháng sinh? (0,5) + Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất vacxin (0,5) - Công nghệ tái tổ hợp gen để sản xuất vacxin tái tổ hợp gen (0,5) Cơ sở khoa học: Dựa trên thành tựu công nghệ gen, người ta có thể cắt đoạn gen cần thiết có tính kháng nguyên cao, từ phân tử ADN này và nối ghép vào phân tử ADN khác ADN này gọi là ADN tái tổ hợp (0,5) ADN tái tổ hợp đưa vào tế bào vi khuẩn có đặc tính sinh học nhanh (tế bào vi khuẩn này gọi là tế bào chủ) Nhờ nhân lên nhanh chóng vi khuẩn mà đoạn gen tái tổ hợp nhân lên cùng với nó (0,5)Bằng kỹ thuật tách chiết, tinh chế người ta thu lấy đoạn gen này để sử dụng vào mục đích sản xuất vacxin Ví dụ: Vacxin lơ mồm long móng hệ + Ý nghĩa việc sản xuất vacxin tái tổ hợp (0,5) - Vacxin tái tổ hợp an toàn tuyệt đối vì không có tế bào vi khuẩn gây bệnh (0,5) - Không cần bảo quản lạnhchi phí sản xuất thấp (0,5) + Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất kháng sinh (0,5)- Về nguyên lý giống sản xuất vacxin khác là phải chọn đoạn gen có tính kháng sinh cao tiến hành tái tổ hợp gen và cấy vào vi khuẩn sinh sản nhanh (0,5) Quy trình giống sản xuất vacxin Trưởng khoa PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG Trưởng môn TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA SINH-KTNN Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 (9) Câu (5 điểm): Tính trạng suất sinh sản Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh sản gia súc Tính trạng suất sinh sản: + Đối với gia súc cái cần quan tâm các tiêu: (0,5) - Tuổi thành thục tính, chu kỳ động dục (0,5) - Tuổi phối giống lần đầu, tuổi đẻ lứa đầu, khoảng cách hai lứa đẻ (0,5) - Tỷ lệ thụ thai, tỷ lệ đẻ, số đẻ còn sống sau 24 giờ, số còn sống đến cai sữa (0,5) - Số lứa đẻ/ năm, số đẻ/ lứa, khối lượng sơ sinh, khối lượng cai sữa + Đối với gia súc đực giống: (0,5) - Phẩm chất tinh dịch đực giống.Tuổi thành thục tính, tuổi bắt đầu phối giống lần đầu, khai thác tinh dịch (0,5) - Tỷ lệ tinh trùng có khả thụ thai: tổng số tinh trùng theo tiêu VAC (0,5) - Tỷ lệ thụ thai, khả phối giống và khai thác tinh dịch (0,5) - Phẩm chất đời + Các yếu tố ảnh hưởng: (0,5) - Phẩm chất giống (0,5)- Thức ăn và dinh dưỡng đầy đủ, hợp lý Câu (5 điểm): Quan hệ tương hỗ các vitamin với quá trình trao đổi chất vật nuôi (0,5) + Quan hệ cácVTM với quá trình trao đổi chất - Quan hệ vitaim A với vitamin á,C - Quan hệ vitamin B với (0,5) - Nhiều vitamin có chung tác dụng sinh lý - Quan hệ A,D và C + Quan hệ vitamin và chất khoáng (0,5) - B2 chứa khoáng Coban - D quan hệ tới trao đổi Ca,P (0,5) - Men vàng FáD, FMP thân có chứa Fe, Cu, Mn và B2 - Thiếu vitamin dẫn đến rối loạn rao đổi số khoáng + Quan hệ vitamin và nội tiết (0,5) - D cùng với tuyến phó giáp trạng tiết trao đổi Ca,P - Vitamin C cùng tuyến thượng thận quan hệ làm tăng sức đề kháng (0,5) - VTM C tăng cường tác dụng kích tố Insuline đường huyết (0,5) - VTM C giữ cho Adrenalin không bị oxy hoá + Quan hệ vitamin và hệ thống men (0,5) - B1 là thành phần men phụ khử cacboxyl có tên Decacboxylaza - B2là thành phần men vàng FAD, FMP - Biotin là thành phần CoenzymK (0,5) - B6 là thành phần men chuyển hoá amin có tên Amyloferaza - B3 là thành phần Coenzym A (0,5) - PP là thành phần men phụ I và II: NAD,NADP Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 10 (10) Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Ảnh hưởng di truyền và ngoại cảnh các tính trạng số lượng Ứng dụng thực tiễn (0,5) - Giá trị kiểu hình P = G + E Giá trị kiểu gen G -G= A+D+I (0,5) - A: Giá trị cộng gộp (Additive value): khái niệm… (0,5) - D: Sai lệch trội (Dominance de viation): khái niệm… (0,5) - I : Sai lệch tương tác (Interaction deviation) : khái niệm (0,5) - Giá trị môi trường định loại : (0,5) - E = Eg + Es (0,5) - Eg: Môi trường chung (còn gọi là môi trường thường xuyên: ký hiệu Ep) (0,5) - Es: Môi trường riêng (còn gọi là môi trường tạm thời ký hiệu là Et) (0,5) - Từ đó: P = A + D + I + Eg + Es (0,5) - Ứng dụng thực tiễn chọn lọc và lai tạo giống Câu (5 điểm): Tiêu chuẩn ăn và phần ăn vật nuôi Tiêu chuẩn ăn vật nuôi: (0,5) - Khái niệm + Thỏa mãn tiêu chuẩn ăn cần vào: (0,5) - Số lượng, chất lượng protit cần thiết (0,5) - Chất khoáng tỷ lệ thích hợp (0,5) - Vitamin các loại (0,5) - Tổng nhu cầu dinh dưỡng số lượng trao đổi ME + Khẩu phần ăn: (0,5) - Khái niệm - Nguyên tắc xây dựng phần: (0,5) - Nguyên tắc khoa học - Căn vào tiêu chuẩn ăn đã qui định (0,5) - Căn vào đặc điểm giải phẩu sinh lý quan tiêu hóa (0,5) - Căn vào loại hình thức ăn - Hệ số choán phần (0,5) - Nguyên tắc kinh tế: sử dụng tối đa thức ăn sẵn có địa phương, phần ăn phải rẻ Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 11 (11) Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Tỷ lệ tiêu hoá và tỷ lệ dinh dưỡng thức ăn, các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ tiêu hoá thức ăn Ý nghĩa thực tiễn (0,5) + Khái niệm tỷ lệ tiêu hoá (0,5) + Công thức tính tỷ lệ tiêu hoá + Các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ tiêu hoá (0,5) - Loài, giống vật nuôi - Tuổi, cá thể (0,5) - Số lượng thức ăn phần - Thành phần thức ăn (0,5) - Ảnh hưởng chất xơ (0,5) - Ảnh hưởng protit phần - Ảnh hưởng lipit, gluxit phần (0,5) + Khái niệm tỷ lệ dinh dưỡng (0,5) - Các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ dinh dưỡng + Ý nghĩa tỷ lệ dinh dưỡng nuôi dưỡng các loại vật nuôi (0,5) - Tỷ lê dinh dưỡng rộng (0,5) - Tỷ lệ dinh dưỡng trung bình - Tỷ lệ dinh dưỡng hẹp Câu (5 điểm): Nhân giống tạp giao (Mục đích, phương pháp, ứng dụng thực tiễn) (0,5) + Khái niệm (0,5) + Mục đích (0,5) - Làm phong phú, mở rộng thêm sở di truyền (0,5) - Làm phá vỡ bảo thủ di truyền, tạo ưu lai (0,5) - Làm tăng sinh lực đời sau biểu tăng sức sống, sức sản xuất + Phương pháp nhân giống tạp giao (0,5) - Lai kinh tế đơn giản: Ví dụ, viết giá trị kiểu hình (0,5) - Lai kinh tế phức tạp: Ví dụ, viết giá trị kiểu hình (0,5) - Lai tạo giống: Ví dụ, viết giá trị kiểu hình + Ứng dụng thực tiễn: (0,5) - Lai kinh tế đơn giản tạo đàn vật nuôi thịt có ưu lai cao (0,5) - Lai kinh tế phức tạp góp phần cải tạo giống, tạo giống Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số12 (12) Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Hệ số di truyền suất chất lượng sản phẩm Ứng dụng thực tiễn + Khái niệm hệ số di truyền (0,5) -Nêu khái niệm (0,5)- Viết công thức 2G h = 2P (0,5) theo nghĩa hẹp 2A h2 = 2P (0,5) + Hệ số di truyền có giá trị từ 01 (hoặc 0% 100%) Có nhóm khác hệ số di truyền (0,5) - Hệ số di truyền thấp: 0,2 (0,5) - Hệ số di truyền trung bình > 0,2 0,4 (0,5) - Hệ số di truyền cao > 0,4 1,0 (1,0) + Ý nghĩa hệ số di truyền công tác chọn giống: (0,5)- Đối với các tính trạng có hệ số tính trạng cao thì tăng cường chọn lọc bố mẹ có suất cao là biện pháp cải tiến suất hệ nhanh (0,5)- Đối với tính trạng có hệ số di truyền thấp thì lai giống là biện pháp có hiệu nhanh chọn lọc Câu (5 điểm): Đặc điểm thức ăn xanh Phương pháp chế biến và dự trữ + Đặc điểm chung (0,5) - Là thức ăn nhiều nước, dễ tiêu hoá, mùi vị thơm ngon thu hái (0,5) - Giá trị dinh dưỡng cao thức ăn thô, tỷ lệ tiêu hoá trung bình (0,5) - Là thức ăn có nhiều vitamin, nhiều xantophyl - Năng suất cao/ đơn vị diện tích (0,5) + Đặc điểm riêng số loại thức ăn xanh phổ biến + Phương pháp dự trữ (0,5) - Thức ăn xanh phơi khô: Nguyên lý (0,5) - Thức ăn ủ xanh: nguyên lý ủ xanh là dựa vào lên men vi khuẩn lactíc tự nhiên phát triển mạnh ức chế vi khuẩn khác hoạt động (0,5) - Các phản ứng hoá học xảy quá trình ủ xanh (0,5) - Điều kiện cần thiết để ủ xanh đạt kết tốt: yếm khí, lượng đường, độ ẩm + Phương pháp chế biến: (0,5) - ủ chua, lên men nhờ vi khuẩn lactíc (0,5) - Thức ăn xanh lên men có mùi vị thơm, kích thích tiêu hoá - Tiết kiệm công nghệ chế biến, đun nấu… Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 13 (13) Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Sức đề kháng tự nhiên thể, biện pháp kỹ thuật nâng cao sức đề kháng tự nhiên vật nuôi (0,5) - Sức đề kháng tự nhiên da (0,5) - Sức đề kháng tự nhiên niêm mạc (0,5) - Sức đề kháng tự nhiên ổ viêm (0,5) - Sức đề kháng tự nhiên máu và bạch huyết (0,5) - Sức đề kháng tự nhiên gan, thận + Biện pháp nâng cao sức đề kháng tự nhiên (0,5) - Đảm bảo cung cấp đủ, cân đối các chất dinh dưỡng (0,5) - Chăm sóc nuôi dưỡng hợp lý (0,5) - Huấn luyện - Quản lý và sử dụng hợp lý vật nuôi (0,5) - Gây miễn dịch chủ động tiêm phòng vacxin - Chọn lọc giống có khả đề kháng cao (0,5) - Ứng dụng thực tiễn sản xuất Câu (5 điểm): Hệ thống nhân giống vật nuôi và hệ thống sản suất lai + Hệ thống nhân giống vật nuôi (0,5) - Tổ chức theo mô hình hình tháp (0,5) - Hệ thống nhân giống hạt nhân mở (0,5) - Hệ thống nhân giống hạt nhân khép kín (0,5) - Đường chuyển dịch gen + Hệ thống sản xuất lai tổ chức theo mô hình hình tháp (0,5) - Đàn cụ kị (Great – Grand – Parents) thường là gống gốc (0,5) - Đàn ông bà (Grand– Parents) tạo đàn bố mẹ (0,5) - Đàn bố mẹ (Parents) tạo đàn thương phẩm (0,5) - Đàn thương phẩm: đàn nuôi thịt là lai giống hay giống cho ví dụ trên gia cầm, lợn + Một số điểm chú ý hệ thống sản xuất lai (0,5) - Mỗi dòng, giống lai đóng góp loại giới tính để tạo đời lai (0,5) - Mục tiêu chọn các dòng trống và mái khác hệ nhằm tạo ưu lai cao Sức đề kháng tự nhiên thể, biện pháp kỹ thuật nâng cao sức đề kháng tự nhiên vật nuôi Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 14 Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 (14) Câu (5 điểm): Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất vacxin ? (0,5) + Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất vacxin (0,5) - Công nghệ tái tổ hợp gen để sản xuất vacxin tái tổ hợp gen (0,5) Cơ sở khoa học: Dựa trên thành tựu công nghệ gen, người ta có thể cắt đoạn gen cần thiết có tính kháng nguyên cao (0,5) phân tử ADN này nối ghép vào phân tử ADN khác ADN này gọi là ADN tái tổ hợp (0,5) ADN tái tổ hợp đưa vào tế bào vi khuẩn có đặc tính sinh học nhanh (tế bào vi khuẩn này gọi là tế bào chủ) (0,5) Nhờ nhân lên nhanh chóng vi khuẩn mà đoạn gen tái tổ hợp nhân lên cùng với nó (0,5)Bằng kỹ thuật tách chiết, tinh chế người ta thu lấy đoạn gen này để sử dụng vào mục đích sản xuất vacxin (0,5)Ví dụ: Vacxin lở mồm long móng hệ + Ý nghĩa việc sản xuất vacxin tái tổ hợp (0,5) - Vacxin tái tổ hợp an toàn tuyệt đối vì không có tế bào vi khuẩn gây bệnh (0,5) - Không cần bảo quản lạnhchi phí sản xuất thấp Câu (5 điểm): Đặc điểm bệnh truyền nhiễm, nguyên nhân phát sinh phát triển bệnh truyền nhiễm và biện pháp phòng trừ tổng hợp (0,5)* Khái niệm bệnh truyền nhiễm + Đặc điểm bệnh truyền nhiễm (0,5) - Mầm bệnh các loại - Hiện tượng nhiễm bệnh - Đường xâm nhập mầm bệnh (0,5) - Quá trình tiến triển bệnh, - Các thời kỳ bệnh - Quá trình lây truyền, phát sinh phát triển bệnh + Nguyên nhân phát sinh phát triển: Những nguyên nhân định - Sự tồn và phát triển các vi sinh vật gây bệnh: (0,5) - Vi rút - Vi khuẩn (0,5) - Nấm vi thể - Ký sinh trùng đường máu - Đường sinh dục - Con đường xâm nhập vi khuẩn vào thể (0,5) - Cơ thể vật nuôi cảm nhiễm với vi sinh vật gây bệnh + Những nguyên nhân hỗ trợ (0,5) - Điều kiện ngoại cảnh thuận lợi cho vsv gây bệnh phát sinh phát triển - Sự tồn phát triển các ký chủ trng gian truyền bệnh chim, chuột, ve, mòng, côn trùng (0,5) - Chế độ chăm sóc nuôi dưỡng kém, sử dụng quá sức làm giảm sức khoẻ, sức đề kháng tạo điều kiện cho vi sinh vật gây bệnh phát triển * Biện pháp phòng trừ tổng hợp (0,5) - Vệ sinh vật nuôi - Vệ sinh môi trường sống, vệ sinh truồng trại - Vệ sinh thức ăn nước uống - Vệ sinh thân thể (15) (0,5) - Phòng bệnh cách tiêu diệt các nhân tố gây bệnh các biện pháp vật lý, hoá học, sinh học - Thực nghiêm ngặt điều lệ thú y - Miễn dịch chủ động cho vật nuôi Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 15 Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 (16) Câu (5 điểm): Chỉ số chọn lọc Ứng dụng số chọn lọc chọn giống vật nuôi + Khái niệm số chọn lọc: (0,5) Là phương pháp phối hợp giá trị kiểu hình các tính trạng xác định trên thể vật trên các họ hàng thân thuộc nó thành điểm tổng hợp và vào điểm này để chọn lọc loại thải vật (0,5) I = b1x1+ b2x2+ … bnxn (0,5) Nếu vật nuôi cùng nhóm có chung các điều kiện giống + Ví dụ số công thức tính số chọn lọc số loài vật nuôi trên giới (0,5) - Lợn Landrace (0,5) - Bò thịt, bò sữa (0,5) - Lợn nái (0,5) - Đực hậu bị Landrace + Ví dụ số công thức tính số chọn lọc số loài vật nuôi Việt Nam (0,5) - Lợn Landrace - Bò thịt, bò sữa (0,5) - Lợn nái - Đực hậu bị Landrace, lợn nái móng cái (0,5)+Ứng dụng số chọn lọc chọn giống vật nuôi Câu (5 điểm): Phương pháp chọn lọc giống vật nuôi chăn nuôi gia cầm (0,5) + Tổ chức thành các gia đình Giá trị kiểu hình cá thể Trong gia đình quần thể biểu biểu thức: P = Pf + Pw P: Chênh lệch giá trị cá thể so với trung bình quần thể (0,5) - Pf: Chênh lệch giá trị kiểu hình trung bình so với gia đình quần thể (0,5) - Pw: Chênh lệch giá trị kiểu hình cá thể so với trung bình gia đình (0,5) VD: Chọn lọc gia cầm đẻ trứng + Phương pháp chọn lọc (0,5) - Chọn lọc cá thể: Căn vào giá trị kiểu hình thân vật để chọn lọc Căn vào P để chọn (0,5)- Pf và Pw nhân với hệ số (0,5)- Chọn lọc theo gia đình: Căn vào giá trị kiểu hình gia đình để chọn, có nghĩa là vào Pf để chọn, coi Pw = (0,5) - Chọn lọc gia đình: Căn vào P w để chọn lọc, coi Pf = đặc biệt sử dụng với tính trạng có hệ số di truyền thấp (0.5)-Chọn lọc kết hợp:Căn vào P để chọn lọc, Pf và Pw nhân với hệ số khác (0,5)- Ứng dụng thực tiễn sản xuất Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 16 Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Các phương pháp chọn lọc vật nuôi để làm giống ứng dụng thực tiễn (17) (0,5) + Khái niệm chọn lọc giống + Các bước chọn lọc (0,5) - Phát đặc tính tốt vật (0,5) - Đánh giá đặc tính vật (0,5) - Kết luận giá trị sử dụng + Các phương pháp chọn lọc, cho ví dụ cụ thể (0,5) - Chọn lọc hàng loạt (0,5) - Kiểm tra suất (kiểm tra cá thể) (0,5) - Kiểm tra đời (0,5) - Kiểm tra kết hợp (0,5) + Ưu nhược điểm phương pháp (0,5): + Ứng dụng thực tiễn Câu (5 điểm): Thuốc kháng sinh nấm( chế tác dụng, ứng dụng, tai biến dùng)? * Kháng sinh nấm + Cơ chế tác dụng kháng sinh nấm: (0,5) - Ức chế men tham gia tổng hợp protit là Transapeptidaza (0,5) - Ức chế quá trình tổng hợp glucopeptit là chất chủ yếu tấu tạo lên màng tế bào vi khuẩn gram dương (0,5) - Làm tê liệt các coenzym acetyl hóa (CoASH) cách oxy hóa phong bế nhóm -SH và liên kết với -SH tạo thành chất làm cho men hoạt tính sinh học + Ứng dụng: (0,5) - Được sử dụng để chữa các bệnh nhiềm trùng vi khuẩn gram dương gây nên : (0,5) Viêm màng tim, bệnh đóng dấu, bệnh nhiệt thán, mụn nhọt… (0,5) + Tai biến dùng: (0,5) - Sử dụng kháng sinh nấm dễ gây dị ứng, mẩn ngứa ngoài da (0,5) Gây sốc quá mẫn tăng tiết histamin gây tử vong Trưởng khoa PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN Trưởng môn TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 17 Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Lai kinh tế đơn giản và lai kinh tế phức tạp? ứng dụng thực tiễn chăn nuôi? (18) + Lai kinh tế đơn giản (0,5) - Khái niệm (0,5) - Ví dụ lai lợn Landrace x lợn Móng cái + Các tượng cần chú ý lai kinh tế: (0,5) - Con lai tiếp thu đặc tính tốt bố, mẹ (0,5) - Con lai đặc tính thuộc phẩm giống mẹ - Con lai có tính biến đổi cao + Lai kinh tế phức tạp (0,5) - Khái niệm (0,5) - Ví dụ lai giống, giống, viết công thức giá trị kiểu hình + Một số hình thức lai phức tạp dẫn đến tạo giống (0,5) - Lai luân chuyển - Lai cải tạo (0,5) - Lai tạo thành - Lai khác loài + Ứng dụng thực tế: (0,5) - Lai kinh tế đơn giản tạo dòng lai có ưu lai cao để nuôi thịt cho suất cao (0,5) - Lai kinh tế phức tạp nhằm cải tạo phẩm giống, tạo thành giống Câu (5 điểm): Thức ăn bổ sung kích tố Bản chất chế tác dụng kích tố (0,5) * Thức ăn bổ sung kích tố bổ sung làm kích thích sinh trưởng vật nuôi + Bản chất kích tố: gồm hai loại (0,5) - Nhóm có chaatsprotit: bao gồm các hormon tuyến yên, tuyến giáp trạng, tuyến đảo tụy và miền tủy tuyến thượng thận Những hormon này cấu tạo mạch polypeptit dài ngắn khác Ví dụ insulin có 51 axit amin khác kết hợp thành (0,5) - Nhóm có chất lipit: bao gồm hormon miền vỏ thượng thận, hormon sinh dục Cấu tạo các hormon này xuất phát từ nhân chung là steroit đó là nhân xiclopentan dehydro fenandren, khác các nhóm chức -OH, -CH3 * Cơ chế tác dụng kích tố: + Trước năm 1960 người ta xác định tác dụng hormon đó là: (0,5) - Điều hòa trao đổi chất (0,5) - Điều hòa hoạt động số quan phận - Ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng mô bào (0,5) - Ảnh hưởng đến hoạt động sinh dục thể (0,5) - Ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần thể + Hiện chế tác dụng kích tố giải thích theo chế sau: (0,5) - Hormon- màng - Hormon – enzym (0,5) - Hormon – gen (0,5) - Một số loại kích tố thường dùng chăn nuôi (Gia súc cho thịt, gia súc sinh sản) Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 18 Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 (19) Câu (5 điểm): Khái niệm giống, phân loại giống vật nuôi Điều kiện hình thành và phát triển giống vật nuôi ứng dụng thực tiễn? (0,5) + Khái niệm giống vật nuôi + Khái niệm dòng vật nuôi + Phân loại trình độ gây giống (0,5) - Giống nguyên thuỷ Đặc điểm (0,5) - Giống quá độ Đặc điểm (0,5) - Giống gây thành + Phân loại theo tính sản xuất (0,5)- Giống kiêm dụng (0,5)- Giống chuyên môn hoá + Phân loại vào nguồn gốc (0,5)- Giống địa phương - Giống nhập nội + Điều kiện hình thành phát triển vật nuôi (0,5)- Điều kiện tự nhiên -ĐK kinh tế (0,5)- ĐK xã hội - ĐK và trình độ khoa học kỹ thuật đương thời (0,5) + ứng dụng thực tiễn sản xuất Câu (5 điểm): Khái niệm thức ăn, các phương pháp xác định giá trị dinh dưỡng thức ăn (0,5) + Khái niệm thức ăn (0,5) + Khái niệm giá trị dinh dưỡng thức ăn (0,5) + Phương pháp phân tích thức ăn (0,5) + Phương pháp thử mức tiêu hoá (0,5) + Phương pháp thí nghiệm sinh vật học (0,5) + Phương pháp thí nghiệm cân vật chất (0,5) + Phương pháp cân ni tơ (0,5) + Phương pháp cân cacbon (0,5) + Phương pháp cân nhiệt (0,5) Mỗi phương pháp nêu ưu nhược điểm cần khắc phục Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 19 Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 (20) Câu (5 điểm): Nguyên tắc và phương pháp chọn đôi giao phối chăn nuôi (0,5) * Khái niệm chọn đôi giao phối * Phương pháp chọn đôi giao phối + Phương pháp chọn đôi giao phối theo phẩm chất (0,5) - Chọn đôi đồng chất (0,5) - Chọn đôi giao phối dị chất + Phương pháp chọn đôi theo huyết thống Mức độ đồng huyết (0,5) - Đồng huyết gần (cận huyết) - Đồng huyết gần (0,5) - Đồng huyết vừa - Đồng huyết xa + Nguyên tắc chọn đôi giao phối: (0,5) - Phải có mục đích rõ ràng (0,5) - Phải sử dụng tối đa đực giống tốt (0,5) - Con đực phải cái cấp (0,5) - Chú ý quan hệ huyết thống (0,5) - Duy trì và tăng cường ưu điểm bố mẹ ghép đôi đồng chất - Tạo biến dị tốt đời ghép đôi dị chất Câu (5 điểm): Ứng dụng công nghệ tế bào và lai vô tính nhân giống vật nuôi (0,5) + Khái niệm công nghệ tế bào + Cơ sở khoa học cấy truyền phôi (0,5) - Phôi coi là thể độc lập giai đoạn đầu quá trình phát triển (0,5) - Cấy phôi vào thể khác phù hợp thì phôi phát triển bình thường (0,5) - Hoạt động sinh dục vật nuôi các hoormon sinh dục tiết đó người ta có thể dùng chế phẩm sinh học chúa hormon hay hormon nhân tạo để điều khiển sinh sản vật nuôi + Phương pháp cấy truyền phôi (0,5) - Chọn vật cho phôi: từ các đàn nái hạt nhân cao sản, sinh trưởng phát triển bình thường không bệnh tật (0,5) - Chọn vật nhận phôi: Khoẻ mạnh không bệnh tật, sinh sản, sinh trưởng bình thường Vật nhận phôi phải đồng pha với vật cho phôi sinh lý sinh sản (0,5) - Tạo chu kỳ động dục đồng pha cho vật cho phôi và vật nhận phôi kích tố sinh dục (0,5) - Phối giống cho bò cho phôi thu hoặch phôi (0,5) - Cây truyền phôi cho bò nhận tiến hành cắt phôi, nhân phôi từ 124 phôi trước cấy truyền phôi (0,5) - Nuôi dưỡng chăm sóc bò nhận phôi đẻ Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 20 Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 (21) Câu (5 điểm): Cơ sở lý luận công tác nhân giống chủng và tạp giao Ứng dụng thực tiễn (0,5) + Khái niệm nhân giống chủng (0,5) + Sinh lực thể là sở lý luận nhân giống + Nguồn gốc sinh lực thể (0,5) + Khái niệm nhân giống tạp giao (0,5) +Ưu lai là sở lý luận nhân giống tạp giao (0,5) - Giả thuyết giá trị cộng gộp các gen trội (0,5) - Giả thuyết siêu trội: Aa > AA>aa (0,5) - Giả thuyết át gen : gen trội lấn át gen lặn (0,5) + Ứng dụng thực tiễn: (0,5) - Nhân giống để tạo và chọn đàn cái cho lai tạo (0,5) - Lai kinh tế đơn giản và phức tạp để tạo đàn vật nuôi nuôi thịt có ưu lai cao Câu (5 điểm): Cơ sở khoa học việc phân chia lợn nái chửa thành giai đoạn nuôi dưỡng khác (0,5) + Quy luật phát triển thai: chia làm thời kỳ (0,5) Kỳ Phôi - tiền thai - bào thai + Đặc điểm dinh dưỡng gia súc thai (0,5) - 2/3 thể trọng thai hình thành 1/3 thời gian chửa cuối (0,5) - Sự phát dục tuyến vú, tử cung giai đoạn chửa cuối (0,5) - Tích luỹ chất dinh dưỡng chuẩn bị tiết sữa nuôi giai đoạn chửa cuối + Đặc điểm nhu cầu dinh dưỡng: (0,5) - việc chia làm hai giai đoạn nuôi dưỡng khác với chế độ dinh dưỡng khác nhằm: (0,5) - Thoả mãn nhu cầu phát triển thai (0,5) - Đảm bảo tích luỹ dinh dưỡng thể mẹ (0,5) - Đảm bảo phát dục tuyến vú và tuyến sinh dục (0,5) - Tiết kiệm chi phí thức ăn Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA SINH-KTNN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ĐÁP ÁN ĐỀ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN Đề số 21 Học phần: sở chăn nuôi Số Tín chỉ: 03 Câu (5 điểm): Nhân giống chủng theo dòng? Mục đích, phương pháp, ý nghĩa (22) (0,5) + Khái niệm + Mục đích (0,5) - Ổn định phẩm chất, củng cố giống, giới hạn biến dị (0,5) - Tạo tính đồng ngoại hình, thể chất, sức sản xuất (0,5) - Tạo đàn cái cho lai tạo (0,5) - Bảo tồn nguồn gen đa dạng sinh học + Phương pháp nhân giống chủng theo dòng (0,5) - Bước 1: Phát đực giống, cái giống xuất sắc (0,5) - Bước 2: Phát triển đực nối dòng, cho pha dòng khác với đời cháu (0,5) + ý nghĩa: (0,5) - Chuyển biến đặc tính tốt cá thể thành đặc tính chung đàn (0,5) - Phân chia phẩm giống thành nhiều dòng khác nhau, dòng có đặc tính riêng, tránh đồng huyết nhân giống Câu (5 điểm): Cơ sở khoa học và biện pháp kỹ thuật chia lợn thịt thành ba giai đoạn nuôi dưỡng khác * Qui luật sinh trưởng phát triển theo giai đoạn lợn: (0,5) - Giai đoạn sau cai sữa lợn chuyển từ bú mẹ sang sống hoàn toàn độc lập Nếu nuôi dưỡng chăm sóc không chu đáo dẫn đến sinh trưởng phát triển kém, dễ mắc bệnh, tỷ lệ chết cao Đặc điểm là lợn sinh trưởng nhanh đặc biệt phát triển và xương, khả tích luỹ khoáng, protein cao, khả tiêu hoá và sức kháng bệnh còn yếu (0,5) - Giai đoạn - tháng tuổi là giai đoạn lợn phát triển mạnh máy tiêu hoá và nội quan, khả tích luỹ và xương tiếp tục (0,5) - Giai đoạn - 10 tháng tuổi phát triển khung đã hoàn thành, khả tích luỹ mỡ cao Dung tích máy tiêu hoá đã phát triển tối đa và có xu hướng giảm dần * Biện pháp kỹ thuật nuôi dưỡng: Công thức nuôi lợn thịt: (0,5) + Công thức cao - thấp - cao: giai đoạn sau cai sữa cho ăn tốt, thức ăn dễ tiêu hoá và giàu protein, khoáng, vitamin Giai đoạn choai cho ăn nhiều thức ăn thô xanh để phát triển máy tiêu hoá, tận dụng nguồn thức ăn sản phẩm phụ nông nghiệp Giai đoạn vỗ béo tăng cường thức ăn tinh nhiều bột đường để lợn chóng béo (0,5) + Công thức cao - cao - cao: Nuôi tốt suốt thời gian có ưu điểm là thời gian nuôi rút ngắn, đòi hỏi nguồn thức ăn phải dồi dào, nhiều vốn hiệu kinh tế cao (0,5) + Công thức thấp - thấp - cao: Phổ biến các vùng nông thôn điều kiện kinh tế có hạn Hai giai đoạn đầu nuôi bình thường đến giai đoạn vỗ béo đầu tư nhiều thức ăn tinh Nhược điểm là kéo dài thời gian nuôi, hiệu kinh tế thấp, lợn cho nhiều mỡ (0,5) - Phối hợp thức ăn theo tiêu chuẩn phần (0,5) - Điều chỉnh mức cho ăn phù hợp khả sinh trưởng (0,5) - Chăm sóc lợn: Đảm bảo chuồng trại sạch, lợn sạch, máng sạch, thức ăn nước uống và đầy đủ (0,5) - Huấn luyện cho lợn đại tiểu tiện đúng nơi quy định, ăn đúng giờ, cho ăn nhiều lần/ngày (3 lần/ngày lợn thịt) Trưởng khoa Trưởng môn PGS.TS LÊ NGỌC CÔNG TH.S BÀNH ĐỨC HOÀI (23)