Ưu điểm của việc giao phối không cận huyết cho cả một đàn chồn lớn là khi chồn mẹ động đực có thể tìm thấy ngay chồn đực và lập tức tiến hành giao phối, tỷ lệ thụ thai do đó cũng cao; nu[r]
(1)Chồn nhung đen còn có tên gọi là "hắc thốn", có nguồn gốc từ Nam Mỹ, có nhiều vùng núi Andes, Tây Ban Nha nhập vào nuôi cách đây hàng trăm năm Sau nuôi số nước Châu âu, phát triển sang Châu Á, chủ yếu nuôi nhiều khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Trung Quốc [http://agriviet.com] Điều kiện sinh thái chồn nhung đen giống chuột và thỏ Nhưng có tầm vóc to chuột nên khu vực nuôi động vật thí nghiệm y tế Trung Quốc nuôi nhiều để nghiên cứu cấy truyền các loại vi sinh vật, các bệnh lý hóa học Nhưng năm gần đây, nhờ có ưu điểm chồn nhung đen: tầm vóc khá to (khoảng từ 1-1,5 kg/con), ăn tạp, dễ nuôi, sinh sản nhanh và nhiều Một chồn đẻ sau khoảng mười phút đã có thể lại, 35 ngày tuổi đã động đực, 60 ngày thành thục tính, có thể giao phối, thời gian chửa là 65 ngày, năm cho khoảng từ 20-30 chồn Thời gian nuôi chồn lúc giết thịt đạt kg trở lên khoảng 4-5 tháng So với dê, cừu và bò thì nuôi chồn nhung đen hiệu cao gấp nhiều lần Tuổi thọ chồn nhung đen là từ 6- năm Thời kỳ sinh sản mạnh từ năm thứ 2-3 Thịt chồn nhung đen đem chế biến thành các món ăn ngon và bổ, coi là "đặc sản" Qua phân tích đánh giá thịt chồn giàu và cân đối các chất dinh dưỡng các loại thịt gia súc và gia cầm khác Hàm lượng protein cao đạt tới 19,7% (của thịt bò 17%, thịt lợn 15%, thịt thỏ 18,4%, thịt gà 21% ) có tới 17 loại acid amin Đặc biệt lượng mỡ thấp: 15% đó thịt thỏ thấp là 10%, gà 17%, bò 25%, thịt lợn tới 29,5% Thịt chồn giầu chất khoáng là nguyên tố: Zn và Se có tác dụng chống ung thư Hàm lượng Fe cao gấp lần thịt ba ba Hàm lượng cholesterol thấp Đặc biệt là chồn nhung đen ít mắc bệnh nên chưa dùng thuốc tiêm phòng dịch Vì thịt chồn nhung đen là loại thịt quý giá, thơm ngon, không có mùi khó chịu số loại thịt đặc sản khác Bởi thịt chồn nhung đen coi là loại thịt hảo hạng các nhà hàng, khách sạn sang trọng, nhiều người tiêu dùng ưa chuộng Chồn nhung đen dễ nuôi, chuồng trại đơn giản, là động vật ăn tạp chủ yếu là các loại cỏ, thân cây ngô, dây lang, lá lạc, lá mía Ngoài hàng ngày cho thêm cám, khoai, sắn, bột ngô, là chồn cái sinh sản Hiện chồn nhung đen nuôi khá nhiều các tỉnh Quảng Tây, Chiết Giang, Thượng Hải, Quảng Đông, Phúc Kiến, Hồ Bắc, Hồ Nam, Vân Nam (Trung Quốc) Hiện đã có sở nuôi tới hàng vạn con, với quy mô sản xuất hàng hóa, đạt hiệu kinh tế khá cao Theo thống kê sơ đến hết năm 2005 Trung Quốc đã có 2080 hộ 33 huyện 11 tỉnh nuôi khoảng 30 vạn đôi, đã bán thị trường tới 12,8 vạn Hiện chồn nhung đen Trung Quốc cung không đủ cầu (2) Ở nước ta có thể nuôi chồn nhung đen, bước đầu cần nhập nuôi thử nghiệm, để sớm có kết luận phát triển nuôi chồn nhung đen nước ta Kỹ thuật nuôi chồn nhung đen Phần Ngày 24 - Apr - 2009 | Viết Bùi văn Mạnh | Xem: 29845 lượt Chồn nhung đen là loại động vật ăn cỏ, có lông màu đen tuyền, tuyển chọn và nhân giống từ nhiều loài chồn năm gần đây Nghiên cứu thức ăn dùng chăn nuôi và kỹ thuật chế biến là thành hạng mục nghiên cứu năm 19982001 Viện nghiên cứu chăn nuôi, Quảng Tây- đăng ký số hiệu 20015607 Vào tháng 8/2001 hạng mục này đã các chuyên gia cấp tỉnh giám định và đánh giá; các chuyên gia thống nhất: hạng mục nghiên cứu này dựa trên sở nghiên cứu ưu tỉnh Quảng Tây, đó là phong phú các đồng cỏ rộng lớn trên các sườn núi và các sản phẩm nông nghiệp, từ đó đưa ý kiến phát triển loại động vật chuyên ăn cỏ, tiết kiệm lương thực có ý nghĩa kinh tế; có thể nâng cao hiệu kinh tế ngành nông nghiệp, tăng thu nhập cho người nông dân, đẩy nhanh việc xóa đói giảm ngèo các vùng núi khó khăn [http://agriviet.com] Chồn nhung đen – lông đen tuyền, thể hình nhỏ (1~1,5 kg); thịt nạc, thơm ngon; giá trị dinh dưỡng cao Qua giám định thì hàm lượng chất abumin có thịt chồn đạt tới 91,7% - cao gấp 5,5 lần thịt lợn, cao gấp 4,6 lần thịt bò, cao gấp 8,3 lần thịt dê, cao gấp 4,3 lần thịt gà, cao gấp 5,6 lần thịt vịt, và cao gấp 5,1 so với mực, lượng mỡ chiếm 14, %; từ đó có thể thấy Chồn nhung đen là loại động vật ăn cỏ cỡ nhỏ; thịt nạc, ít mỡ và có nhiều abumin Thịt Chồn nhung đen còn chứa nhiều các chất axit amin mà người cần, ngoài còn chứa can xi, sắt, phốt pho, kẽm, sê len – các chất càng ít thấy các loại động vật khác; đó sê len gọi là “tố chất vi lượng phòng chống ung thư hàng đầu” Các thành phần dinh dưỡng thịt Chồn nhung đen dễ dàng hấp thụ, dễ tiêu hóa, là loại thực phẩm bổ dưỡng tự nhiên cho người già, trẻ nhỏ, người bệnh, sản phụ; là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho người có bệnh cao huyết áp mãn tính, ngoài thịt Chồn nhung đen có thể chế biến thành thịt hộp, thịt khô, nước uống dinh dưỡng, lông Chồn nhung đen là nguyên liệu y dược quan trọng, da và lông còn có thể gia công chế biến thành các loại sản phẩm thuộc gia xuất mà trên thị trường ưa chuộng Cùng với phát triển kinh tế nước, đời sống người dân không ngừng nâng cao, các loại thực phẩm dinh dưỡng càng ngày càng nhiều người ưa chuộng, điều này đã thúc đẩy đội ngũ chăn nuôi loài động vật có giá trị kinh tế ngày càng nhiều, quy mô chăn nuôi ngày càng mở rộng, ngành chăn nuôi Chồn nhung đen phát triển Cũng giống việc chăn nuôi các loại động vật có giá trị kinh tế khác, tương lai phát triển ngành chăn nuôi Chồn nhung đen rộng mở, vừa có hiệu bảo vệ động vật hoang dã, vừa có thể phát triển động vật ăn cỏ, tăng thu nhập và đáp ứng nhu cầu người; ngoài còn có ý nghĩa lớn việc trì, phát triển môi trường sinh thái Để đáp ứng nhu cầu cấp thiết người chăn nuôi, chúng tôi đã tổng kết (3) kinh nghiệm chế biến và chăn nuôi, tham khảo các tư liệu có liên quan để biên tập sách này nhằm cống hiến cho độc giả Cuốn sách giới thiệu giá trị kinh tế việc nuôi dưỡng Chồn nhung đen, đặc trưng hình dáng, tập tính sinh hoạt, tường thuật kỹ càng kỹ thuật phương pháp chăn nuôi Chồn nhung đen, nuôi chồn đẻ, chăm sóc chồn con, phối hợp các loại thức ăn, phòng chống bệnh dịch và chế biến thịt các loại Cuốn sách này dựa trên kỹ thuật ứng dụng thực tiễn là chủ yếu, từ ngữ thông dụng dễ hiểu, nội dung sau sắc, lời lẽ mộc mạc, dễ hiểu, thích hợp cho người chăn nuôi tham khảo Do trình độ người biên tập có hạn, Chồn nhung đen lại là loại động vật phổ biến, còn có nhiều điều cần nghiên cứu và hoàn thiện đó khuyết điểm và sai sót là không thể tránh khỏi, kính mong độc giả thứ lỗi và phê bình đóng góp ý kiến để sách hoàn thiện I Ý nghĩa kinh tế và khái quát quá trinh nuôi dưỡng Chồn nhung đen Khái quát quá trình nuôi dưỡng: Đây là loại động vật có lông đen tuyền, chọn và gây giống từ loại chồn hoang dã đã hóa nên thường gọi là Chồn nhung đen Loài động vật này bắt nguồn từ vùng Nam Mỹ, phân bố khắp vùng núi Andes Đến kỷ XVI người Tây Ban Nha đưa vào Châu Âu Sau đó là du nhập vào Châu Á Nước ta chủ trương làm thực nhiệm động vật, nghiên cứu ứng dụng ngành động vật vi sinh, sinh vật học, bệnh lý học, hóa học, đặc biệt là chú trọng nghiên cứu ngành vi sinh vật Loài chồn quá trình nghiên cứu thực nghiệm chiếm vị trí quan trọng Do đó, loài chồn vốn có thể hình nhỏ bé, màu lông tạp, giá trị sử dụng làm thực phẩm có ít nghiên cứu tài liệu khác, năm gần đây, các nhà khoa học trên sở thực nhiệm động vật và đề cao giá trị kinh tế đã chọn và gây giống thành công chủng loại chồn có màu lông đen tuyền, hình dáng khá to (1~1,5 kg), khả phòng chống bệnh cao, có khả ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, thịt chồn nhung đen thơm ngon và nhìn đẹp mắt Chăn nuôi Chồn nhung đen mở rộng nhanh các vùng chăn nuôi là: Quảng Tây, Triết Giang, Thượng Hải, Quảng Đông, Phúc Kiến, Hồ Bắc, Hồ Nam, Vân Nam, chí có nơi đã xây dựng sở chăn nuôi với quy mô lớn, hình thành ngành công nghiệp chăn nuôi Chồn nhung đen Chăn nuôi Chồn nhung đen không chịu phụ thuộc vào thời vụ, không ảnh hưởng đến sản xuất, công việc, có thể tận dụng nhiều thời gian rảnh để chăn nuôi, đã lôi kéo hưởng ứng người nông dân muốn làm giàu Năm 2002, chính quyền huyện Hoành đã đem chăn nuôi Chồn nhung đen vào kết cấu các hạng mục điều chỉnh sản xuất, và đã (4) thành lập Hiệp hôi chăn nuôi Chồn nhung đen nhằm thúc đẩy quy mô chăn nuôi Chồn nhung đen địa phương này Hiện nay, các sản phẩm có lợi cho sức khỏe lấy Chồn nhung đen làm nguyên liệu như: rượu thuốc, thịt khô, nước dinhh dưỡng, quần áo thời trang làm từ lông chồn đã xuất trên thị trường nước Các hệ thống nhà hàng tiếng lấy thịt chồn nhung đen chế biến thành các món tiếng “thịt chồn nướng ống tre”, “thịt chồn nướng xiên”, “thịt chồn hấp sen” cùng các món nướng, hấp, canh, hầm cách thủy khác Bởi vì hương vị phong phú, đa dạng, thơm ngon, thực khách thưởng thức xong khen ngợi không hết lời nên thịt Chồn nhung đen đã trở thành món ăn cao cấp các nhà hàng, khách sạn các thành phố Ở nước ta hình thành trào lưu tiêu thụ thịt chồn Nhờ có nhiều thành phố lớn có nhu cầu lớn các sản phẩm làm từ Hoẵn đen, nghề nuôi và chế biến Chồn nhung đen đã trở thành hạng mục trọng điểm các quy hoạch nhà nước Trung Quốc, triển vọng thị trường tươi sáng Đặc điểm hình dáng: Chồn nhung đen tuyển chọn và phối giống từ nhiều loài chồn để tạo thành loại chồn ưu việt có màu lông đen tuyền, toàn thân màu đen; đặc trưng loài chồn nhung đen sau: lông ngắn dày, mềm mại, khỏe mạnh, toàn thân là màu đen bóng mượt, mắt đen, môi đen, tứ chi màu đen, tai đen, mũi đen, không có đuôi Bốn chân ngắn và nhỏ nhắn, chi trước có ngón, chi sau có ngón, chân sau dài chân trước, thường dài khoảng 8-9 cm, các ngón chân có móng nhọn nhỏ và ngắn, thường thì móng chi trước dài khoảng 1,6 cm, còn các móng chi sau dài khoảng 1,3 cm; vùng đầu hình tròn, bên mép có râu xếp thành tầng, lớp; hàng trước ngắn, hàng sau dài, râu dài từ 0,5-4 cm, tai nhỏ và ngắn, dài khoảng 1,5 cm, rộng khoảng cm, điểm vành tai lại hướng vào nên tạo thành hình số Núm vú cái hai bên vùng bụng, quan sinh dục đực và cái gần hậu môn Chồn nhung đen trưởng thành, thân dài từ 30-40 cm, đực dài cái, lông dài từ 1,5 – cm, chồn tháng tuổi nặng khoảng 500 gam, sau đây liệt kê loại chồn để so sánh khác biệt màu lông hình thể: Giống Anh quốc: lông ngắn, mềm mại, thể trạng khỏe mạnh, màu lông có lẫn các màu trắng, đen, vàng xám Giống Angola: sợi lông mảnh dài, bao phủ khắp mặt, đầu, thân người; màu lông thì có nhiều, có màu vàng cam, màu xám đen Giống Tây Á: lông ngắn và thô, thể trạng yếu, màu nâu phân bố khắp toàn thân Loại chồn này mẫn cảm các loại dịch bệnh (5) Giống Pêru: lông ngắn dày, mềm mại tơ, đặc biệt là vùng bắp chân và chi trước, vùng đầu lông bao phủ tới tận mũi, màu lông có nhiều: màu vàng cam, màu đen, màu xám, màu xanh da trời Sau nhiều lần làm thực nghiệm trên loại chồn kể trên, lông hỗn tạp các màu trắng, đen, xám và vàng, thể hình nhỏ, đó lựa chọn loại chồn để nuôi dưỡng định phải chú ý Tập quán sinh hoạt: Tính tình loài Chồn nhung đen khá hiền lành, không cắn người không cào cấu, người hiền lành, không xảy đối kháng với các loài động vật khác, trốn chạy là nhất, không giỏi leo trèo, chạy nhảy, không cần làm lồng che phủ, xây chuồng trại có thể nuôi dưỡng chồn ; sợ ẩm ướt, thích môi trường sống khô ráo sẽ; nhát gan, không gian yên tĩnh, đột nhiên có âm có loài chuột, gia cầm, gia súc, người lạ đột nhiên xông vào làm chồn bị hoảng sợ, kích động (trừ người cho ăn thường xuyên vào); khứu giác và thính giác loài chồn phát triển, thay đổi môi trường mẫn cảm, ví dụ thay đổi đột ngột thời tiết; không khí ô nhiễm Chồn sau dứt sữa và chồn trưởng thành thích chung sống với nhau, thường đùa giỡn với nhau, hoạt bát, đó, cần có khoảng trống rộng để chồn chơi đùa, không quá trình sinh trưởng phát dục không tốt, mà tỷ lệ sinh sản lại thấp thấy rõ Chồn nhung đen khá mẫn cảm thay đổi đột ngột nhiệt độ, không thích ứng với biến đổi lớn thời tiết, ví dụ như: trời mùa đông đột nhiên nóng lên, trời mùa hạ lại đột nhiên trở lạnh, không tăng cường chú ý thì dễ bị nhiễm bệnh, thích hợp với nhiệt độ khoảng 18~25 độ C Chồn nhung đen thường dùng tiếng kêu để biểu thị yêu cầu mình, ví dụ sau chồn đã quen với người cho ăn thì từ xa, cần nghe thấy tiếng bước chân, tiếng nói chuyện người cho ăn liền phát tiếng kêu “chi chi chi”; đặc biệt là chúng đói và đòi ăn thì tiếng kêu càng to và nhiều Do bị đói nên người cho ăn mở cửa bước vào phòng, có còn chồm hai chân trước lên và đứng hai chi sau, hai chi trước chụm vào đưa lên cao để đòi ăn, giống hành lễ với người cho ăn; sau cho ăn thì ngoan ngoãn ngừng kêu, yên lặng tranh ăn với nhau, sau ăn no liền nô đùa với Chồn đực vào thời kỳ phát dục, liền theo đuổi chồn cái và phát tiếng kêu trầm “ tu lu tu lu”; sau giao phối lại phát tiếng kêu “ chiu chiu chiu” biểu thị hưng phấn và hài lòng Trong mùa giao phối, các đực với xảy va chạm, xung đột, nào mạnh nghiến nghiến lợi và phát tiếng kêu “ cưa cưa”, thể (6) tức giận, đuổi kẻ yếu Chồn nhung đen có tập tính đoàn kết với chống lại kẻ thù, nghe thấy âm lạ liền phát tiếng kêu cảnh báo “gu lu”, đồng thời chạy trốn Chồn nhung đen là loại động vật ăn cỏ cỡ nhỏ, giác quan phát triển, thành dày mỏng, ruột thừa khá lớn, thích ăn lá mạ non có chứa nhiều xơ, đặc biệt là cây non các loại dây leo thân mềm Chồn nhung đen có khả tiêu hóa các loại chất xơ tốt, có thể tiêu hóa tới 38,2% hàm lượng chất xơ Về các loại thức ăn chồn nhung đen thì có các đặc trưng sau: chọn các thức ăn tinh cho chồn nhung đen ( ví dụ như: lúa mạch, cám gạo) nên chọn các loại thức ăn phù hợp với vị chồn, khiến cho chồn ăn tốt hơn, thay loại thức ăn, xảy tượng kén ăn chí là ngừng ăn, sau thích ứng với loại thức ăn mới, chồn nhung đen lại ăn nhiều trở lại Đặc trưng sinh trưởng và phát dục: Thời gian chồn nhung đen từ lúc sinh lúc trưởng thành là khoảng 60 ngày cái, và khoảng 70 ngày đực Chồn đực và chồn cái sau giao phối thành công, chồn cái mang thai khoảng 60~70 ngày, lần sinh từ 3~6 con, năm mang thai 4~5 lần, đực phối cho 1~2 cái là tốt Thời gian chồn cái sinh xảy vào buổi ngày lẫn buổi đêm, thường thấy nhiều vào đêm khuya, sau sinh chồn mẹ liền ăn thai chồn con, liếm lông cho chồn con, sau đó cho chồn bú Chồn sau sinh vài tiếng liền có thể ăn thức ăn ngoài, sau 40~60 ngày chồn có thể trọng khoảng 500 gam Tuổi thọ chồn nhung đen có thể kéo dài khoảng 6~7 năm, thường là 3~4 năm Sinh sản Chồn nhung đen là loại động vật có vú, số lượng bầy đàn phụ thuộc vào tốc độ sinh sản nhu tỷ lệ tử vong cao hay thấp, tỷ lệ chồn đực chồn cái, số lần phát dục, lần mang thai sinh bao nhiêu chồn con, tỷ lệ mang thai; điều kiện dinh dưỡng, nguồn thức ăn, ảnh hưởng thay đổi khí hậu, môi trường nuôi dưỡng Khi nuôi dưỡng chồn nhung đen phải tạo điều kiện môi trường sinh trưởng và phát dục thuận lợi, cung cấp thức ăn đầy đủ dinh dưỡng, để có đàn chồn lớn, sinh sôi mạnh: a Cách phân biệt chồn đực chồn cái: Khi phân biệt chồn đực chồn cái, dùng tay trái tóm nhẹ vào gáy chồn nhung đen, dùng ngón tay cái ấn nhẹ vào vai trái, dùng ngón còn lại tóm chặt vai phải và vùng ngực chồn nhung đen, nhẹ nhàng xách chồn nhung đen lên (lúc này nên tránh đè vào vùng bụng), nâng cho vùng bụng hướng lên trên, sau đó dùng ngón cái và ngón trỏ tay (7) phải nhẹ nhàng ấn vào vùng bụng có phận sinh dục, quan sát hình dạng nó xem có dương vật hay là âm hộ Có dương vật là đực có âm hộ là cái b Chọn giống Trong quá trình xây dựng đàn chồn quá trình người nuôi gây giống từ đàn chồn gốc, cần phải chú ý chọn chồn khỏe mạnh, có nhiều ưu làm giống Đặc điểm để chọn chồn giống là: thể hình đầy đặn, béo tốt, khỏe mạnh, xương cốt chắn, cứng cáp, toàn thân có lông màu đen tuyền và bóng mượt, lông dày và sẽ, dinh dưỡng đầy đủ, cử động linh lợi, hoạt bát, vùng đầu tròn đều, cổ ngực bụng săn chắc, tứ chi đầy đủ, có lực và không bị biến dạng; mắt đen và sáng, không bị ghèn mắt, mũi ươn ướt, không có tượng rụng lông, hô hấp bình ổn, da mềm mại và có tính đàn hồi, không bị bệnh ngoài da, không có bọ Con đực khỏe mạnh, sức ăn khá tốt, khă chống bệnh khá tốt, phận sinh dục phát triển tốt, hai tinh hoàn vừa to vừa cân nhau,dương vật phát triển bình thường khả phối giống tốt, tính tình hiền lành, dễ hóa cái có thể trạng khỏe mạnh, sức ăn tốt, sức kháng bệnh cao, âm hộ phát triển bình thường và sẽ, hai vú phát triển tốt, đầu núm vú nhô hẳn ngoài, tỷ lệ mang thai và sinh thành công cao, phát triển bình thường, tính tình hiền lành, và có nhiều sữa c Phối giống Thời kỳ giao phối đầu tiên chồn diễn chồn 40~60 ngày tuổi chồn cái và 70~71 ngày tuổi chồn đực, thời gian giao phối chồn cái kéo dài 12~18 ngày Để trì ưu điểm chồn bố mẹ thì phải đợi đến quan sinh dục chồn nhung đen phát triển hoàn thiện, sau hoàn toàn thành thục cho giao phối, cho giao phối quá sớm, chồn quá trình sinh trưởng có ảnh hưởng không tốt Thường thì chồn cái sau sinh 2~3 tháng; chồn đực 3~4 tháng thì có thể cho giao phối, chồn sinh khỏe mạnh Trong thời kỳ giao phối, chồn cái thường có nhu cầu giao phối từ 1~18 tiếng, trung bình là tiếng đồng hồ, thường là từ 5h chiều đến 5h sáng hôm sau, giao phối vào buổi đêm hiệu tốt Khi hết thời gian mà cái có nhu cầu giao phối thì thường là cái bài tiết trứng ngoài thể, ngoài chồn cái sau sinh tiếng đồng hồ động đực và có thể bài tiết trứng, đó, chọn đúng thời gian này là tốt nhất, có thể nâng cao tỷ lệ thụ thai Tiêu chí phối giống thành công: lúc phối giống, phải chú ý tình hình chồn đực theo đuổi chồn cái nào, chồn cái tỏ thân mật có nghĩa là chồn cái đồng ý giao phối, chồn cái không muốn giao phối kháng cự lại chồn đực đuổi theo mình, chí là chống cự liệt Cách phân biệt giao phối thành công: sau giao phối xem xét cửa âm đạo chồn cái có cái nắp làm keo dính hay không, (8) đây là hỗn hợp dịch cái và tinh dịch chồn đực, xem xét xem âm hộ cái có nắp không có thể đoán biết giao phối có thành công hay không? Nhưng cái nắp cửa mình chồn cái này, có lúc chồn cái vận động quá mạnh mà bị rơi Lúc cần thiết thì có thể kiểm tra âm đạo chồn cái xem có tinh trùng hay không, từ đó xác định là giao phối đã thành công hay không? Trong thời gian phát dục chồn cái, sau đã tách riêng chồn đực, chồn cái phải nắm lấy thời điểm cái phát dục để có thể giao phối lần là thành công Khi nuôi đàn lớn phải áp dụng phương pháp cho 1~2 chồn đực giao phối với 3~4 chồn cái, phải chú ý không để chồn đựng cùng tranh giao phối với chồn cái, không xảy xung đột dẫn đến gây thương tích, ảnh hưởng không tốt đến việc phối giống Nếu là phối giống để làm tăng số lượng đàn chồn có quy mô nhỏ thì có thể cho cặp chồn giao phối với nhau, chồn cái thời kỳ nuôi thì phải đợi đến sau chồn dứt sữa đem phối giống, sau chồn mẹ vừa sinh xong khoảng nửa ngày thì đưa chồn đực vào chuồng, đợi đến chồn cái động đực thì cho giao phối ngay, giao phối vào thời điểm này có tỷ lệ thành công cao, có thể nâng cao tỷ lệ sinh sản Trong quá trình nghiên cứu thực nghiệm, để có thể tìm phương pháp phối giống tốt nhất, chúng tôi đã cho tiến hành phối giống theo các phương pháp sau: (+) Phương pháp phối giống cận huyết Phương pháp phối giống này là phương pháp sinh sản đời chồn cùng huyết thống với các đời chồn trước Đợi chồn đực đã thành thục, chia thành nhóm: đực : cái; 1đực : cái; 1đực : cái cho giao phối tự với nhau, chồn sinh chia thành nhóm tương ứng cho giao phối với nhau, sau đời sinh sản thì cho kết sinh sản sau: Nhóm gồm đực : 1cái: với phương pháp phối giống này thì lần mang thai sinh trung bình 3,5 chồn con, chồn sống đến sau dứt sữa là 100% Nhóm đực : cái và đực : cái cho kết là: lần mang thai trung bình sinh chồn Nhưng sau nhiều tuần quan sát thì thấy có xuất hiện tượng không tốt như: dị dạng, thoái hóa giống, không thể sinh sản loài chồn nhung đen có màu lông toàn thân đen tuyền nữa, càng sau thì dị biến càng nhiều Do đó, quá trình nuôi dưỡng, phát triển đàn chồn phải chú ý không cho giao phối cận huyết (+) Phương pháp phối giống không cận huyết Phương pháp phối giống không cận huyết có nghĩa là cho phối giống chồn đực và chồn cái có họ xa, không có huyết thống gần gũi Lựa chọn chồn đực và chồn cái khỏe mạnh, thành thục, có tuổi tương đương, có đặc điểm sinh trưởng và phát triển khỏe mạng và giống với đời bố mẹ, sau đó chia thành các nhóm: đực : cái; 1đực : cái; 1đực : cái Mỗi nhóm lại chia thàh các lứa khác để nuôi dưỡng, sau đó cho giao phối với (9) Chồn nhóm sau nuôi dưỡng hoàn toàn trưởng thành và thành thục thì lại cho giao phối với các chồn các nhóm khác bố mẹ, đời chồn này có thời gian mang thai khoảng 70 ngày, trung bình lần mang thai sinh chồn con, tỷ lệ chồn sống sót là 90~100% Áp dụng phương pháp giao phối không cận huyết thì không xuất hiện tượng thoái hóa giống và bị lai tạp các đặc tính không phải loài chồn nhung đen, có thể trì giống chồn nhung đen có màu lông toàn thân đen tuyền (+) phương pháp giao phối không cận huyết cho đàn chồn lớn Lựa chọn chồn giống đã hoàn toàn thành thục, không cận huyết, khỏe mạnh, tuổi tương đương, tình hình sinh trưởng và phát dục tương đương với nhau, có tính kháng bệnh cao chia thành các nhóm phối giống khác nhau; nhóm có 2~4 chồn đực, 5~10 chồn cái, sau phân nhóm thì tiến hành nuôi dưỡng bình thường Ưu điểm việc giao phối không cận huyết cho đàn chồn lớn là chồn mẹ động đực có thể tìm thấy chồn đực và tiến hành giao phối, tỷ lệ thụ thai đó cao; nuôi dưỡng và cho giao phối theo đàn lớn có thể hình thành biến dị tốt, có thể nâng cao khả sống sót chồn con, tiết kiệm diện tích nuôi, giảm bớt sức lao động, dễ quản lý, sức ăn chồn nhung đen tốt, chồn cái có thể tự lựa chọn doẵng đực để giao phối không thể có lợi phương pháp cho giao phối theo cá thể một, vì thường phát sinh việc chồn đực vì tranh giành giao phối với chồn cái mà xảy xung đột với nhau, việc cắn các chồn đực làm cho chồn bị thụ thương, có trường hợp chồn đực vì tranh giành giao phối với cái nhiều lần mà làm tiêu hao thể lực lớn, ảnh hưởng tới sức khỏe chồn đực; ngoài nuôi theo đàn lớn thì có nhiều chồn sinh thường bị chết, tỷ lệ tử vong là khá cao Nếu sau chồn mẹ thụ thai thì tốt là nên đưa chồn mẹ nuôi dưỡng riêng, đợi sau chồn dứt sữa thì đưa chồn mẹ quay lại đàn Điều nàu có thể giảm bớt tỷ lệ bị tổn thương, nâng cao tỷ lệ sống sót chồn Đối với phương pháp giao phối này thì tỷ lệ đực : cái đực: cái nhóm là thích hợp Tỷ lệ chồn sinh lần mang thai là 3,5~4,2 chồn con, tỷ lệ chồn sống sót là 81~94,4% (+) Phương pháp phối giống chồn đực và chồn cái khác chuồng nuôi Chồn đực và chồn cái bình thường không cùng nuôi dưỡng chung với cùng chuồng; đợi chồn dứt sữa 12 tiếng sau chồn mẹ sinh hạ chồn thì đưa chồn đực đàn khác vào, sau giao phối thành công thì lại đem chồn đực nuôi riêng; đợi chồn mẹ mang thai khá lớn thì đưa chồn đực khỏi chuồng chồn mẹ Do thời gian giao phối chồn đực ngắn nên có thể trì tinh lực sung mãn, tỷ lệ thụ thai chồn cái cao; ngoài ra, còn có lợi việc chồn mẹ có thể bảo vệ thai nhi; sinh đời chồn có khả chống bệnh cao Thực tiễn đã chứng minh, áp dụng phương pháp này có nhiều lợi ích: trung bình mối lần mang (10) thai sinh 3,7~4,4 chồn con, tỷ lệ sống sót chồn là 93~97,1 %, đó để chồn đực giao phối với chồn cái là tốt Nếu chồn cái quá nhiều, chồn đực vì bị tiêu hao tinh tực nhiều mà không thể giao phối, bỏ lỡ thời gian phát dục chồn cái (+) Mang thai, sinh và cho bú: Trong thời kỳ phát dục chồn nhung đen, trứng sau rụng từ buồng trứng qua ống dẫn trứng xuống tới chỗ phình to ống dẫn trứng và đấy; sau giao phôi với chồn đực thì trứng thụ tinh và theo ống dẫn trứng tiếp tục tới tử cung và dính vào thành tử cung, bắt đầu phân chia tế bào, hình thành bào thai Máu chồn mẹ cung cấp chất dinh dưỡng cho chồn thông qua thai và nước ối, giúp thai nhi phát triển; đó, bụng chồn mẹ dần to lên và lộ hẳn ngoài Cuối thời kỳ mang thai, vú chồn mẹ phát triển nhanh .Trước sinh khoảng 3~5 ngày, chồn mẹ dùng dứt bớt lông quanh vú làm cho đầu vú lộ hẳn ngoài, đồng thời làm vệ sinh xung quanh vùng âm hộ Trước sinh, chồn mẹ bỏ ăn 1~2 bữa, tỏ không yên, có tượng đau bụng, phát âm thanh”gu gu” nhỏ, co chân sau lên và nằm nghiêng bên, sau đó có tượng vỡ ối, chảy ít máu đen Lúc sinh chồn nhung đen, đầu chồn trước, thân người sau đó nhanh chóng lộ ngoài; tiếp đó chồn mẹ cắn đứt cuống rốn và ăn thai, không ngừng liếm lông cho chồn Quá trình sinh chồn kéo dài từ 1~2 tiếng đồng hồ; chồn lúc sinh nặng khoảng 50~100 gam; chồn sau sinh khoảng tiếng đã có thể bò tìm bú sữa mẹ Chồn mẹ chờ sẵn bên cạnh chồn bú Chồn ba ngày tuổi đã có thể ăn ít rau xanh non mềm, sau ngày là có thể ăn ít thức ăn tinh và bắt đầu chạy nhảy, hoạt bát, đáng yêu Do chồn mẹ có hai đầu vú, sinh nhiều chồn thì đành cho chồn thay bú mẹ, người nuôi dưỡng cho uống sữa bò để có thể nâng cao tỷ lệ sống sót chồn Thường thì chồn 14 ngày tuổi là có thể bắt đầu cho cai sữa, và tách riêng, nhằm giúp cho chồn mẹ nhanh chóng hồi phục sức khỏe, chuẩn bị cho đợt sinh sản Kỹ thuật chăn nuôi: 6.1 Lựa chọn mặt chăn nuôi: Người chăn nuôi chăn nuôi chồn nhung đen thì đầu tiên phải chọn địa điểm chăn nuôi tốt Nơi chăn nuôi phải đáp ứng yêu cầu phù hợp với tập tính sinh hoạt chồn nhung đen, yêu cầu môi trường, số lượng đàn chồn định nuôi, đặc điểm sinh sản và yếu tố điều kiện môi trường khí hậu, trình độ chăn nuôi khác biệt các vùng khác nhau; tùy theo điều kiện mặt và khả tài chính để xây dựng chuồng trại cho phù hợp (11) Chồn nhung đen có tính tình hiền lành, thích sống bầy đàn, nhút nhát, không thích bị quấy rầy, kích động, khá mẫn cảm âm và kích thích từ bên ngoài Những thau đổi đột ngột môi trường như: quá nóng hay quá lạnh ảnh hưởng lớn tới sinh trưởng và phát triển chồn nhung đen Do đó, nên chọn môi trường yên tĩnh, tránh xa nơi ồn ào đường ray, nhà ga xe lửa; nơi nuôi dưỡng cần phải cung cấp đầy đủ nước sạch, mùa đông phải tránh gió lùa, mùa hè thì lại phải thoáng gió, đồng thời phải cách xa khu chăn nuôi gia cầm, gia súc để giảm bớt ôm nhiễm và phòng tránh các bệnh truyền nhiễm, vùng lân cận phải có nơi cung cấp đầy đủ nguồn thức ăn xanh cho chồn 6.2 Yêu cầu chuồng trại chăn nuôi: Chuồng trại chăn nuôi không cần phải quá đặc biệt đầu tư, các phòng thông thường có thể dùng phòng cũ, chuồng lợn cũ cải tạo lại là có thể sử dụng Dựng lều ngoài trời có thể tiến hành nuôi dưỡng, yêu cầu không cao Nhưng để đảm bảo cho chồn có thể thoải mái sinh sống, nanhh cao hiệu và số lượng chăn nuôi thì phải đáp ứng số các điều kiện sau: + Phải thoáng khí Kể chuồng trại xây hay là cải tạo lại thì chuồng nuôi tốt là hướng Bắc quay hướng cửa hướng Nam, không hạn chế kích thước to hay nhỏ Trong chuồng nuôi thì tốt là đông ấm, hè mát, không khí lưu thông, thoáng mát và không bị ô nhiễm, hạn chế bị nhiễm bụi và ẩm ướt; cửa vào và cửa sổ tốt nên bố trí cao so với tầm với chồn nhung đen để tránh gió lạnh trực tiếp thổi thẳng vào người chồn khiến chồn bị nhiễm lạnh + Yêu cầu nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng Dựa trên tập tính sinh hoạt ưa ấm áp, thích khô ráo thì chuồng trại nên trì nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, vào mùa hè nắng nóng nên thiết kế cho đảm bảo nhiệt độ khống chế khoảng 25~30 độ, vào mùa đông lạnh giá nên trì nhiệt độ ẩn định khoảng 20 độ, không thấp 10 độ, và độ ẩm không khí là khoảng 50~60 %; môi trường ẩm ướt không ảnh hưởng đến sinh sản và phát triển chồn nhung đen mà còn dễ dẫn đến việc phát sinh bệnh dịch; chuồng trại nên bảo đảm ánh sáng phù hợp, trì môi trường ánh sáng yếu cho chồn nhung đen, không để ánh sáng chiếu trực tiếp vào người chồn đồng thời lại không để chuồng quá tối + Phải yên tĩnh và chống chuột Chồn nhung đen nhát gan, nên xây dựng chuồng trại phải lựa chọn nơi có môi trường xung quanh yên tĩnh Cửa vào chuồng chồn phải che kín, chuồng (12) nuôi tốt là phải láng xi măng; cửa sổ nên lắp lưới sắt nhằm chống chuột và các loại thú khác vào gây hại, quấy nhiễu chồn nhung đen, ngăn chặn việc giao phối nhầm với loài chuột 6.3 Phương pháp chăn nuôi Việc chăn nuôi chồn nhung đen khá đơn giản, dễ nuôi, có thể áp dụng nhiều phương pháp chăn nuôi khác nhau; vùng có thể dựa theo tập tính sinh hoạt loài chồn nhung đen và điều kện thức tế địa phương để áp dụng phương pháp thích hợp Nên chọn phương pháp chăn nuôi đơn giản, dễ thực để giảm giá thành Những phương pháp chăn nuôi thường áp dụng có: nuôi nhốt lồng, nuôi nhốt phòng lớn, nuôi công nghiệp quy mô lớn + Nuôi nhốt lồng Phương pháp này nên áp dụng nuôi chồn nhung đen với số lượng ít; ưu điểm là dễ dàng quản lý, dễ cung cấp đầy đủ nguồn thức ăn, dễ khống chế việc sinh sản chồn, cho ăn thuận tiện, dễ dàng làm vệ sinh phân và nước tiểu cho chồn , trì vệ sinh và không khí lưu thông thoáng mát, dễ dàng di chuyển, người lớn hay trẻ nhỏ có thể dễ dàng thao tác Lồng nuôi có thể làm từ gỗ, tre trúc là làm sắt, chiều dài 60 cm, chiều sộng 50 cm và chiều cao 40 cm, lồng có thể nuôi 1~2 cặp chồn trưởng thành, đến 12 chồn + Nuôi nhốt phòng lớn Phương pháp này phù hợp với việc nuôi đàn lớn chồn nhung đen điều kiện có diện tích chăn nuôi lớn và phẳng Ưu điểm phương pháp này là có thể sử dụng thiết bị giới để vận chuyển thức ăn xanh, thức ăn tinh, tiết kiệm nhân công, tiết kiệm thời gian, nâng cao suất lao đọng; mặt rộng rãi, ánh sáng đầy đủ, không khí dễ dàng lưu thông, thoáng mát, gió nam có thể thổi vào qua cửa chính và cửa sổ, nên không khí thay liên tục, dễ dàng dọn vệ sinh, thích hợp với việc dùng xe tải để vận chuyển chồn nhung đen, có thể dùng ván gỗ để phân cách thành nhiều gian, chừa lối cho người chăn nuôi + Chăn nuôi công ng (13)