Giải pháp thúc đẩy xuất khẩu cá tra của tỉnh an giang luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ VÂN ANH GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU CÁ TRA CỦA TỈNH AN GIANG Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học : PGS.TS Phạm Văn Hùng NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Vân Anh i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Phạm Văn Hùng tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán công chức Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh An Giang doanh nghiệp địa bàn tỉnh giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Vân Anh ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng ix Danh mục hình x Trích yếu luận văn xi Thesis abstract xiv Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Tính luận văn Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 Cở sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.5 Nội dung phát triển thị trường cá tra 15 2.2 Cơ sở thực tiễn 18 2.2.1 Thực trạng XKCT Việt Nam 18 2.2.2 Cơ hội thách thức xuất cá tra Việt Nam 19 2.2.3 Bài học kinh nghiệm 24 Phần Phương pháp nghiên cứu 26 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 26 3.1.1 Vị trí địa lý 26 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 32 iii 3.1.3 Đặc điểm ngành chế biến thủy sản tỉnh 33 3.1.4 Đánh giá chung 35 3.2 Phương pháp nghiên cứu 36 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu thông tin 36 3.2.2 Phương pháp phân tích số liệu 37 3.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 37 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 39 4.1 Đánh giá thực trạng sản xuất xuất cá tra tỉnh An Giang 39 4.1.1 Thực trạng nuôi cá tra An Giang 39 4.1.2 Thực trạng chế biến cá tra An Giang 41 4.1.3 Hiện trạng xuất cá tra An Giang 44 4.2 Đánh giá trạng giải pháp thúc đẩy xuất cá tra An Giang 47 4.2.1 Giải pháp nguồn vốn 47 4.2.2 Giải pháp khoa học công nghệ 50 4.2.3 Giải pháp chế sách 54 4.2.4 Giải pháp thị trường 57 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến xuất cá tra tỉnh An Giang 62 4.3.3 Năng lực doanh nghiệp 64 4.3.4 Thị trường tiêu thụ sản phẩm 65 4.3.5 Nguồn vốn 67 4.4 Định hướng phát triển chế biến xuất cá tra tỉnh An Giang 67 4.4.1 Mục tiêu phát triển chế biến cá tra 67 4.4.2 Định hướng phát triển chế biến cá tra đến năm 2025 68 4.4.3 Ðịnh hướng chiến lược thị trường 69 4.4.4 Quy hoạch sản xuất, chế biến, tiêu thụ cá tra 70 4.5 Định hướng giải pháp thúc đẩy xuất cá tra tỉnh An Giang 72 4.5.1 Tập trung tháo gỡ khó khăn vốn, xây dựng quỹ phát triển thị trường 72 4.5.2 Tổ chức lại sản xuất xuất theo hướng “liên kết chuỗi giá trị ngành hàng” 72 4.5.3 Tập trung đầu mối xúc tiến thương mại, xây dựng quảng bá hình ảnh chung cho cá tra 72 iv 4.6 Đề xuất số giải pháp cụ thể nhằm thúc đẩy xuất cá tra tỉnh An Giang 73 4.6.1 Giải pháp đầu tư 73 4.6.2 Giải pháp tín dụng 75 4.6.3 Giải pháp công nghệ chế biến 76 4.6.4 Giải pháp hợp tác liên kết sản xuất, chế biến cá tra 78 4.6.5 Giải pháp thị trường 79 Phần Kết luận kiến nghị 83 5.1 Kết luận 83 5.2 Kiến nghị 84 5.2.1 Đối với Đảng, Nhà nước 84 5.2.2 Đối với Nông nghiệp PTNT 84 Tài liệu tham khảo 86 Phụ lục 90 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt APECT Diễn đàn Hợp tác kinh tế ASC Bộ tiêu chuẩn cho ngành thủy sản ASEAN Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á CBXK Chế biến xuất CBTS Chế biến thủy sản CBCT Chế biến cá tra CBXK Chế biến XK CNH,HĐH Cơng nghiệp hóa, đại hóa CP Cổ phần CSDL Cơ sở liệu CBXKCT Chế biến xuất cá tra CSCB Cơ sở chế biến CSCBCT Cơ sở chế biến cá tra CSHT Cơ sở hạ tầng CTCB Cá tra chế biến DN Doanh nghiệp DNCB Doanh nghiệp chế biến ĐBSCL Đồng sơng Cửu long FDI Hỗ trợ phát triển thức EU Liên minh Châu Âu EVFTA Hiệp định thương mại tự Việt Nam- EU FTA Hiêp định thương mại tự GAP Thực hành nông nghiệp tốt GDP Tổng sản phẩm quốc nội Global GAP Thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu GMP Tiêu chuẩn thục hành SX tốt GTGT Giá trị gia tăng GTXK Giá trị xuất HACCP Hệ thống phân tích mối nguy kiểm sốt điểm tới hạn vi HĐH Hiện đại hóa HTX Hợp tác xã ISO Bộ tổ chức Quốc tế tiêu chuẩn hóa IUU Các hoạt động đánh cá bất hợp pháp KHCN Khoa học công nghệ KH& CN Khoa học công nghệ KHCN&MT Khoa học công nghệ môi trường KNXK Kim ngạch xuất KT- XH Kinh tế- xã hội NAFIQUAD Cục quản lý chất lượng nông lâm sản, thủy sản NC Nghiên cứu NK Nhập NKCT Nhập cá tra NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nơng thơn ODA Đầu tư trục tiếp nước ngồi PTBV Phát triển bền vững PTKT Phát triển kinh tế QLCL Quản lý chất lượng QLNN Quản lý nhà nước TN&MT Tài nguyên môi trường SPCB Sản phẩm chế biến SPCT Sản phẩm cá tra SPS Các biện pháp kiểm dịch động thực vật SXCT Sản xuất cá tra SXCB Sản xuất chế biến SXCBCT Sản xuất chế biến cá tra SXKD Sản xuất kinh doanh TBT Hàng rào kỹ thuật thương mại TĐPTBQ Tốc độ phát triển bình quân TM- DV Thương mại, dịch vụ TNHH Trách nhiệm hữu hạn vii TQ HQ Trung Quốc Hàn Quốc TTP Hiệp đối tác kinh tế xuyên Thái Bình Dương UBND Ủy ban nhân dân ACFTA Hiệp định thương mại tự ASEAN-Trung Quốc VASEP Hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam VJEPA Hiệp định Đối tác kinh tế Việt Nam - Nhật Bản VIET GAP Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam VIET FISH Hội chợ Thủy sản Quốc tế VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm XK Xuất XKCT Xuất cá tra XNK Xuất nhập XTTM Xúc tiến thương mại viii DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Một số đặc tính khí tượng thủy văn tỉnh An Giang 28 Bảng 4.1 Sản lượng cá tra An Giang 39 Bảng 4.2 Giá nguyên liệu cá tra 39 Bảng 4.3 Số lô hàng cá tra phi lê đông lanh CSCB xuất tỉnh An Giang cịn tồn dư hóa chất 40 Bảng 4.4 Đánh giá chất lượng nguyên liệu cá tra 41 Bảng 4.5 Số lượng sở chế biến, công suất chế biến cá tra 41 Bảng 4.6 Cơ cấu theo nhóm sản phẩm cá tra năm 2016 43 Bảng 4.7 Cơ cấu sản phẩm cá tra đông lạnh năm 2016 43 Bảng 4.8 Cơ cấu theo gía tăng sản phẩm cá tra năm 2016 44 Bảng 4.9 Cơ cấu thị trường giá trị xuất cá tra tỉnh An Giang 45 Bảng 4.10 Bảng tổng hợp rào cản thị trường nhập 46 Bảng 4.11 Kết khảo sát nhận định thị trường tiêu thụ cá tra An Giang 47 Bảng 4.13 Tình hình cho vay vốn phục vụ SXCT cho CSSXCBCT tỉnh An Giang 48 Bảng 4.14 Đánh giá kết cho vay 49 Bảng 4.15 Đánh giá ưu đãi tín dụng 49 Bảng 4.16 Số dự án áp dụng khoa học công nghệ chế biến cá tra hỗ trợ 53 Bảng 4.17 Đánh giá ưu đãi áp dụng khoa học công nghệ chế biến cá tra 54 Bảng 4.18 Số dự án đầu tư cấp phép lĩnh vực sản xuất, chế biến xuất cá tra 56 Bảng 4.19 Đánh giá kết ưu đãi đầu tư lĩnh vực sản xuất, chế biến xuất cá tra 56 Bảng 4.20 Đánh giá ưu đãi đầu tư 57 Bảng 4.21 Đánh giá phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm 61 Bảng 4.22 Áp dụng thống mối nguy kiểm soát tới hạn sở 64 Bảng 4.23 Trình độ chủ doanh nghiệp 64 ix 30 Tổng cục Thủy sản (2014) Đề án đẩy mạnh XTTM XKCT Truy cập Báo Điện tử ngày 15/6/2017 https://tongcucthuysan.gov.vn/vi-vn/th%C6%B0%C6%A1ngm%E1%BA%A1i-th%E1%BB%A7y-s%E1%BA%A3n/ho%E1%BA%A1t%C4%91%E1%BB%99ng-x%C3%BAc-ti%E1%BA%BFn-th%C6%B0%C6%A1ngm%E1%BA%A1i/doc-tin/001355/2017-09-29/hoat-dong-xuc-tien-thuong-mai-thuy-santai-hoi-cho-thuy-san-toan-cau-2015-brussels-vuong-quoc-bi 31 Trần Thị Huyền, Nguyễn Anh Tuấn, Hoàng Ngọc Anh Vũ Lệ Quyên (2012): Tách triết collagen từ da cá phương pháp hóa học Truy cập ngày 03/6/2017 http://ntu.edu.vn/Portals/0/TaiLieuThongBao/Bai%20bao%20chi%20Tran%20T hi%20Huyen%20so%202.2012.pdf 32 Từ điển tiếng Việt (1977) Cá tra.Truy cập Báo điện tử ngày 03/7/2017 https://vi.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1_tra 33 UBND tỉnh An Giang (2009) Quyết định số 1618/QĐ-UBND ban hành Chương trình hành động thích ứng với biến đổi khí hậu ngành NN&PTNT tỉnh An Giang giai đoạn 2009-2020 UBND tỉnh An Giang 34 UBND tỉnh An Giang (2011a) Quyết định số 1382/QĐ-UBND ngày 16 tháng năm 2011 ban hành chương trình hành động phát triển nguồn nhân lực tỉnh giai đoạn 2011-2015 35 UBND tỉnh An Giang (2011b) Quyết định số 538/QĐ-UBND tỉnh An Giang ngày 31 tháng năm 2011 việc ban hành chương trình hỗ trợ nghiên cứu ứng dụng, đổi công nghệ chuyển giao tiến KHCN tỉnh An Giang từ 2011-2015 36 UBND tỉnh An Giang (2014) Quyết định Số: 37/2014/QĐ-UBND Về việc ban hành Quy định sách khuyến khích DN đầu tư vào nơng nghiệp, nông thôn tỉnh 37 UBND Tỉnh An Giang (2015) Báo cáo trạng đề án phát triển sản xuất tiêu thụ cá An Giang, An Giang 38 UBND Tỉnh An Giang (2016) Báo cáo sơ kết tình hình KT-XH tháng đầu năm 2016, An Giang 39 UBND tỉnh An Giang (2016) Báo cáo tình hình kinh tế xã hội năm 2016 40 UBND tỉnh An Giang (2016) Quyết định số 567/QĐ-UBND ngày 10 tháng năm 2016 việc ban hành chương trình hỗ trợ nghiên cứu ứng dụng, đổi 88 công nghệ chuyển giao tiến KHCN tỉnh An Giang từ 2016-2020 41 VASEP (2013) Bản tin thương mại số Tr 28 42 VASEP (2014) Bản tin thương mại số Trang 28 43 VASEP (2015) Bản tin Thương mại số 3.Trang28 44 VASEP (2016) Cơ hội thách thức thủy sản Việt Nam hội nhập, truy cập ngày 01/7/2017 http://vasep.com.vn/Tin-Tuc/1217_43509/Co-hoi-vathach-thuc-cua-thuy-san-Viet-Nam-khi-hoi-nhap.htm 45 Võ Thanh Thu (2002) Những giải pháp thị trường cho sản phẩm thủy sản XK Việt Nam Nhà xuất Thống kê, Hà Nội 46 Vũ Thế Phú (2006) Marketing Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội 47 Vũ Thị Ngọc Phùng (2005) Giáo trình kinh tế phát triển Nhà xuất Lao động - Xã hội, Hà Nội 48 Vương Trung Thoại (2012) An Giang: Nỗ lực gỡ khó cho cá tra XK, An Giang 89 PHỤ LỤC Danh sách sở chế biến thủy sản xuất An Giang STT Mã số DL 07 DL 08 DL 09 DL 152 Nhà máy đông lạnh thủy sản Nam Việt Công ty CP Nam Việt DL 184 DL 218 DL 292 DL 301 DL 311 Tên Địa Thị trường XK Xí nghiệp Đơng lạnh - Cơng ty CP XNK TS An Giang Xí nghiệp Đơng lạnh - Cơng ty CP XNK TS An Giang Xí nghiệp đông lạnh AGF - Công ty CP XNK Thủy sản An Giang 1234 Trần Hưng Đạo, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Quốc lộ 91, thị trấn An Châu, huyện Châu Thành, tỉnh An Giang 2222 Trần Hưng Đạo, phường Bình Đức, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Khu công nghiệp Mỹ Quý, phường Mỹ Quý, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật Xí nghiệp đông lạnh thủy sản AFIEX, Công ty CP XNK Nông sản thực phẩm An Giang Quốc lộ 91, xã Vĩnh Thạnh Trung, huyện Châu Phú, tỉnh An Giang EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật Cơng ty TNHH GMG Khóm Bình Đức 3, phường Bình Đức, Long Xuyên, tỉnh An Giang EU, Hàn Quốc, Trung Quốc Quốc lộ 91, ấp Bình Hưng 2, xã Bình Mỹ, huyện Châu Phú, tỉnh An Giang EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật Chi nhánh Xí nghiệp CBTS Thuận An I Cơng ty TNHH Sản xuất TM-DV Thuận An Nhà máy Mỹ An Công ty CP Rau Thực phẩm An Giang Công ty Cổ phần XNK Thủy sản An Mỹ Xã Mỹ An, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang Lô A2-A3, Cụm CN Phú Hòa, thị trấn Phú Hòa, huyện Thoại Sơn, tỉnh An 90 EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật EU, Hàn Quốc, Trung Quốc, Brazil, Canada EU, Hàn Quốc, Trung Quốc, Brazil, Canada EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật STT Mã số Tên Địa Thị trường XK 99 Hùng Vương, khu cơng nghiệp Mỹ Q, thành phố Long Xun, tỉnh An Giang 09 Hùng Vương, khu công nghiệp Mỹ Quý, phường Mỹ Quý, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Quốc lộ 91, khóm Thạnh An, phường Mỹ Thới, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang 1234 Trần Hưng Đạo, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật Quốc lộ 91, xã Vĩnh Thạnh Trung, huyện Châu Phú, tỉnh An Giang EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật 90 - Hùng Vương, phường Mỹ Qúy, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Quốc lộ 91, khóm An Thới, phường Mỹ Thới, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Đường Hùng Vương, khu công nghiệp Mỹ Quý, phường Mỹ Quý, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Khóm Trung Hưng, phường Mỹ Thới, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang Lơ E, khu cơng nghiệp Bình Long, huyện Châu EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật Giang 10 DL 324 11 DL 33 Cơng ty CP An Xun 12 DL 359 Xí nghiệp An Thịnh Công ty CP Việt An) 13 DL 360 Xí nghiệp chế biến thực phẩm Cơng ty CP NTACO Xí nghiệp thực phẩm Bến Cát, Cơng ty CP XNK nông sản thực phẩm An Giang Công ty CP XNK thủy sản Cửu Long An Giang 14 DL 363 15 DL 370 16 DL 371 Cơng ty CP XNK Bình Minh 17 DL 384 Nhà máy đông lạnh thủy sản Thái Bình Dương N.V, Cơng ty CP Nam Việt 18 DL 490 Công ty CP XNK Việt Ngư 19 DL 529 Cơng ty TNHH Bình Long 91 EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật EU, Hàn Quốc, Trung Quốc EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật EU, Hàn Quốc, Trung Quốc EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật EU, Hàn Quốc, Trung Quốc, STT Mã số Tên Địa Phú, tỉnh An Giang Chi nhánh Công ty TNHH Sản xuất TMDV Thuận An- Xí nghiệp Chế biến Thủy sản XK Thuận An III Cơng ty CP Chế biến XNK Thủy sản Hịa Phát 20 DL 703 21 DL 725 22 DL 732 Công ty TNHH XNK Thủy sản Đông Á 23 DL 75 Xí nghiệp Việt Thắng Cơng ty CP Việt An Thị trường XK Brazin 478 quốc lộ 91, thị trấn An Châu, huyện Châu Thành, tỉnh An Giang EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật Lơ A, khu cơng nghiệp Bình Long, huyện Châu Phú, tỉnh An Giang Lô B, khu cơng nghiệp Bình Long, huyện Châu Phú, tỉnh An Giang Quốc lộ 91, khóm Thạnh An, phường Mỹ Thới, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật EU; Hàn Quốc; Trung Quốc; Nhật Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, khảo sát (2016) 92 PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN CƠ SỞ CHẾ BIẾN CÁ TRA Tên doanh nghiệp: Địa trụ sở chính: Điện thoại: Email Năm thành lập: Thông tin giám đốc doanh nghiệp chủ doanh nghiệp: Họ tên: Nam/ nữ .Năm sinh: Dân tộc Quốc tịch Trình độ học vấn: Dưới lớp Từ lớp 6-12 Trên lớp 12 Đại học đại học Thông tin quy mô hoạt động Cơ sở ông/bà hoạt động theo quy mơ nào, vui lịng đánh dấu vào tương ứng Quy mơ cơng nghiệp (cơng suất>40tấn ngun liệu/ngày Có giấy chứng nhận đủ ĐK xuất khẩu) Quy mô nhỏ(công suất